高级肥料配方师复习资料
肥料配方师培训资料
国外肥料市场概况
国内外肥料市场比较
国内外肥料市场在产品结构、消费结 构、价格水平等方面存在较大差异， 需要针对不同市场制定相应的营销策 略。
国际肥料市场呈现出稳定增长态势， 但各国需求差异较大，且受到国际贸 易政策、运输成本等因素的影响。
肥料行业发展趋势
绿色环保
随着环保意识的提高，绿色环保 成为肥料行业发展的趋势，新型
02
肥料配方设计
配方设计原则
科学性原则
针对性原则
肥料配方应基于科学原理，符合土壤学、 植物营养学等学科知识，确保配方的有效 性。
针对不同地区、不同作物、不同土壤条件 ，设计具有针对性的肥料配方，以满足实 际生产需求。
经济性原则
环保性原则
在保证配方的科学性和针对性的前提下， 尽量降低配方的成本，提高经济效益。
包装设备
用于对成品肥料进行包装的设 备，如封口机、打包机等。
生产质量控制
原料检测
对原料进行质量检测，确保原料质量符合标 准。
产品检测
对成品肥料进行质量检测，包括养分含量、 颗粒大小、水分含量等方面的检测。
过程控制
对生产过程中的各个环节进行监控，确保生 产工艺的稳定性和产品质量的一致性。
不合格品处理
肥料配方应尽量减少对环境的负面影响， 如减少化肥中氮、磷等元素的流失，降低 对土壤和水源的污染。
配方设计流程
确定目标
明确肥料配方的目标，如提高作物产量、 改善作物品质、改良土壤等。
试验和调整
在小范围内进行试验，根据试验结果对配 方进行调整，以提高配方的针对性和效果 。
了解土壤和作物情况
收集目标区域的土壤类型、养分状况、酸 碱度等信息，以及目标作物的生长需求、 养分吸收特性等数据。
肥料学复习要点..
肥料学知识点一、题型1、名词解释：有机氮的矿化：在微生物作用下，土壤中的含氮有机质分解形成氨的过程。
磷酸退化作用：当过磷酸钙吸湿后，除易结块外，其中的磷酸一钙还会与硫酸铁、铝等杂质起化学反应形成溶解度低的铁、铝磷酸盐。
弱酸性磷肥：能够溶于2%的柠檬酸或中性柠檬酸铵溶液的磷肥。
水溶性磷肥：凡养分标明量主要属于水溶性磷酸一钙的磷肥。
复混肥料：是指成分中同时含有氮、磷、钾三种主要营养元素中的两种或两种以上的化学肥料。
2、填空题3、选择题4、问答题（4个）：1）必需元素答：大量营养元素：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg微量营养元素：Fe、Mn、B 、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni必须元素的3个标准1.这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。
如果缺少该元素，植物就不能完成其生活史－－必要性2.这种元素的功能不能由其它元素所代替。
缺乏这种元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失－－专一性3. 这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用－－直接性2）有机肥与无机肥的特点对比3）磷肥利用率低的原因：磷酸的退化作用沉淀作用微生物的固定作用第一个原因是由于磷肥在土壤中的固定，不论水溶性、枸溶性和难溶性磷肥都存在这个问题。
第二个原因是磷在土壤中的运动很弱。
这个原因实际上是第一个原因的结果。
4）影响土壤中微量元素有效性的因素1、成土母质一方面土壤成土母质本身含量就低，另一方面总量高，但有效含量低。
这是由土壤pH 值、Eh、水分状况以及微生物活动决定的。
2、土壤pH值一般酸性土壤容易出现缺钼，因为酸性土壤中，钼与活性铁、铝作用形成钼酸铁和钼酸铝沉淀；石灰性、碱性土壤容易出现缺铁、磷、锌、硼元素。
3、氧化还原电位Eh主要是对铁、锰、铜等变价微量元素的有效性有明显的影响。
例如pH＝3附近Fe3+ 和OH-形成Fe(OH)3沉淀，而Fe2+仍呈溶解状态，有利于作物吸收利用，渍水土壤易发生亚铁Fe2+毒害。
肥料学复习资料
第六章植物营养特性与施肥原理1.合理施肥的原则（基本理论）：养分的归还学说，最小利用率，限制因子率，报酬递减率。
2.植物营养三大定律：同等重要律，不可替代律，最小养分律。
⑴植物营养的同等重要律和不可替代律：只要是高等植物必需的营养元素，无论在其体内含量的高低，各种营养元素对植物生长发育的重要程度没有差别，都是同等重要，不可替代的⑵最小养分律（1843年，德国化学家李比希）a)植物生长发育需要吸收各种必需营养元素，但决定植物产量的却是土壤中有效养分相对含量最小的营养元素b)最小养分不是固定不变的，随养分供应状况发生变化c)营养元素相互促进或相互抑制d)营养元素在植物代谢中有相同或相似作用e)营养元素往往相互配合发生作用3.五项基本原理（重点）：矿质营养学说，养分归还学说，最小养分律，报酬递减率（难点），因子综合作用率4.植物必需的营养元素应满足以下三个标准（重点）：对植物营养生长和生殖生长是必要的（必要性），缺少该元素植物会显示出特殊症状（专一性），元素必须对植物起直接营养作用（直接性）。
5.17个必须元素：大量元素C.H.O.N.S.P.K.Ca.Mg.微量营养元素Fe.Mn.Zn.Cu.Mo.B.Cl.Ni;非矿质元素C、H、O（又称天然营养元素，来自空气和水）;矿质元素N、P、K（又称肥料三要素）；Ca、Mg、S（中量元素）；微量元素（0.1%以下，大部分低于0.01%）；Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl、Ni6.植物必需的营养元素应满足以下三个标准（重点）：对植物营养生长和生殖生长是必要的（必要性），缺少该元素植物会显示出特殊症状（专一性），元素必须对植物起直接营养作用（直接性）。
7.植物对养分的吸收（重点）：植物吸收养分的器官主要是根系，矿质养分——根为主→根部吸收气态养分——叶为主→叶部吸收养分从土壤中进入到植物体内包括两个过程：一是养分向根表迁移，二是根系对养分离子的吸收。
8.植物对养分的吸收三大过程：截获，质流，扩散。
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水稻缺镁植株黄化，叶片 脉间失绿，中下部叶从叶舌 部分开始略向下倾斜。
12
显斑小 。相麦
连缺 成镁 串中 呈下 念位 珠叶 状脉 ，间 对失 光绿 观， 察残 时留 明绿
13
缺硫
14
小麦缺硫全株褪淡、黄化，与缺氮症状极相 似，但缺硫新叶比老叶重不易枯干，发育延迟。
15
水稻缺硫上部叶片失绿。缺硫生长受阻，尤其是 营养生长，症状类似缺氮。
27
果树缺锌引起小叶病
28
缺硼
29
30
渍缩花而棉 状向；不花 环下老蕾缺 带卷叶蕾硼 。曲厚铃植
；叶裂株 霜脉碎矮 冻突，化 叶起花、 仍，蕾影 绿新易响 ；叶脱花 叶小落器 柄淡，受 出绿蕾精 现，而， 水皱不花
31
缺钼
32
左为缺钼大豆的根系，与正常的（右）相比，根瘤数 目明显减少，而且根瘤也小，严重影响其固氮效率。33
大豆缺钼植株矮小，叶色褪淡，叶片上 出现很多细小的灰褐色斑点，叶片增厚发皱， 向下卷曲，根瘤发育不良。
容易缺钼的农作物主要有花椰菜、甘蓝、 油菜、大豆、花生、苜蓿、番茄、菠菜、莴 苣、甜菜、柑桔等。
34
小麦缺钼严重时才表现症状叶片失绿，叶尖和叶缘 呈灰色，开花成熟延迟，籽粒皱缩，颖壳生长失常。
35
4
一、中微量元素缺素症状
中量元素(Ca、Mg、S)缺素症状； 微量元素(Fe、Mn、Zn、B、Mo)
缺素症状。
5
缺钙
6
水稻钙不足时幼嫩器官首先受到影响，生长 点受损，心叶凋萎枯死。
7
大豆缺钙新叶不伸展，老叶灰白色斑点。叶脉
棕色，叶柄柔软下垂。根暗褐色、脆弱，呈粘稠状，
叶柄与叶片交接处呈暗褐色，严重时茎顶卷曲呈钩
配方施肥技术复习题
一、名词解释：（15分）1、复混（合）肥料：是指氮、磷、钾三种养分中，至少含有两种或两种以上养分表明量的肥料2、过磷酸钙的退化作用：由于磷酸铁、铝盐存在，吸湿后，磷酸一钙会逐渐退化成难溶性磷酸铁、铝，从而失去有效性，这种现象称之为过磷酸钙的退化作用3、离子间促进作用：一种离子的存在促进对另一种离子的吸收或相互间表现为促进4、测土配方施肥：以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。
5、单一肥料：指氮、磷钾3种养分中，仅具有1种养分标明量的氮肥、磷肥和钾肥的统称。
6、化肥：用化学和或物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。
7．肥料：是提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质。
二、填空题（35分）1、养分从土壤迁移至植物根系的途径（截获）（质流)和（扩散）。
2、某种复混肥料的分析式为15－15－10－1(B)，这表示该复混肥料中（N）（P2O5）（K2O）和（硼）的含量分别为15％、15％、10％和1％。
5、土壤中钾的形态可以分为（矿物钾）（缓效钾）（水溶性钾）和（交换性钾）。
6、常用的氮肥品种中。
硫铵含N（21）％，尿素；含N（46）％。
7、按照磷肥溶解性和对作物的有效性，化学磷肥一般分为（水溶性磷肥）、（弱酸性磷肥）和（难溶性磷肥）三种类型。
8、作物营养期中有两个关键时期，即（作物营养临界期）和（作物营养最大效率期）10、植物营养三要素是( 氮 )、(磷)和(钾)。
8、化学肥料分（氮肥）（磷肥）（钾肥）（微肥）和（复合肥）五大类12、作物必需元素中的C、H、O主要来自于（空气）和（水），其余来自于（土壤）13、作物吸收养分的方式有（主动吸收）和（被动）14、离子间的相互作用表现为（促进作用）和（拮抗作用）15.测土配方施肥技术包括“（测土）、（配方）、（配肥）、（供应）、（施肥指导）”5个核心环节。
肥料配方师考试内容
选择题
在制定肥料配方时，首要考虑的因素是：
A. 作物的营养需求（正确答案）
B. 肥料的颜色
C. 肥料的包装大小
D. 肥料的品牌
下列哪种元素不属于植物必需的大量元素？
A. 氮
B. 磷
C. 钠（正确答案）
D. 钾
肥料配方中，氮、磷、钾的比例通常根据什么来确定？
A. 土壤的酸碱度
B. 作物的生长阶段和营养需求（正确答案）
C. 当地的气候条件
D. 肥料的成本
下列哪种肥料类型属于缓释肥？
A. 水溶性肥料
B. 有机肥料
C. 包膜肥料（正确答案）
D. 复合肥料
在进行肥料配方设计时，土壤的哪种性质需要特别考虑？
A. 土壤的湿度
B. 土壤的质地和肥力状况（正确答案）
C. 土壤的颜色
D. 土壤的比重
下列哪种微量元素对植物的生长有重要作用，且常在肥料配方中考虑？
A. 铝
B. 铁（正确答案）
C. 钛
D. 钨
肥料配方师在制定配方时，通常需要参考哪种资料？
A. 当地的天气预报
B. 作物的营养需求表和土壤测试结果（正确答案）
C. 肥料的广告宣传册
D. 上一季度的销售数据
下列哪种情况可能导致肥料配方需要调整？
A. 肥料的价格上涨
B. 作物的种植密度改变（正确答案）
C. 肥料的包装设计更新
D. 肥料的品牌更换
在评估肥料配方效果时，最重要的指标是什么？
A. 肥料的溶解度
B. 作物的产量和品质提升（正确答案）
C. 肥料的施用方便性
D. 肥料的颜色稳定性。
肥料学复习资料
1.过磷酸钙的退化作用：过磷酸钙由于含游离酸，在潮湿条件下吸水，使磷酸一钙与肥料中的硫酸铁、硫酸铝起反应，生成难溶性的磷酸铁铝，降低了磷肥的有效性。
过磷酸钙与碱性肥料混合生成不溶性或难溶性磷酸盐而降低肥效。
2.氮肥利用率：指当季作物吸收肥料氮的数量占施氮量的百分数3.离子的主动吸收：又称为代谢吸收，是一个你电化学势梯度且消耗能量的吸收过程，有选择性。
4.离子的被动吸收：又称非代谢吸收，是一种顺电化学势梯度的吸收过程，不需要消耗能量，属于物理的或物理化学的作用。
5.硝酸还原作用：硝态氮转化成铵态氮的一种氧化还原反应。
指硝酸盐或亚硝酸盐还原为气态氮（分子态氮和氮氧化物）的作用过程。
6.硝化作用：土壤中的NH4＋，在微生物的作用下氧化成硝酸盐的现象指土壤中的铵或氨在微生物得作用下氧化为硝酸的过程。
7.微量营养元素：凡是占人体总重量的0.01%以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素。
就是指植物生长发育过程中所需要的微量元素。
8.植物营养临界期：作物生长发育过程中的某一时期对某种养分要求的绝对数量虽不多，但很迫切，这时养分过多或过少，对作物的生长发育起显著的不良作用，这个时期称作物营养的临界期。
植物对养分供应不足或过多显示非常敏感的时期，不同植物对不同营养元素的临界期不同。
9.植物营养最大效率期：作物生长快，吸收养分多，施用肥料能产生最大效能的时期。
10.离子颉抗作用：根系从土壤中吸取养分主要是土壤中的无机态离子养分。
某一离子的存在，抑制另一离子的被吸收，这种关系叫做离子间的拮抗作用。
11.根外营养：是作物吸收养分的另一种方式植物通过地上部分器官吸收养分和进行代谢的过程。
12.养分共质体运输：靠胞间连丝把养分从一个细胞转运到相邻的细胞，借助原生质体流动，带动养分运输到中柱、木质部。
主动运转、扩散。
P、K、Cl、S13.有机肥：有机肥料是农村中就地取材，就地积制的自然肥料的总称。
1.根系吸收养分离子的特点截获：植物根系与土壤中各养分直接接触时获取养分的方式。
（完整word版）土壤肥料学复习题库以及典型问答题
（完整word版）土壤肥料学复习题库以及典型问答题土壤肥料学复习题库以及典型问答题一、名词解释1、土壤生产力：土壤产出农产品的能力。
2、根外营养：植物通过地上部分器官吸收养分和进行代谢的过程。
3、土壤经度地带性：地球表面同一纬度从东到西，土壤类型有规律的更替。
4、普钙的磷酸的退化作用：过磷酸钙吸湿后，其中的磷酸一钙会遇过磷酸钙所含的杂质硫酸铁、铝等发生化学反应，形成溶解度更低的铁、铝磷酸盐。
5、化学风化作用：岩石在大气中的氧和水的作用下，发生化学分解，使化学成分和矿物成分发生改变的作用和过程。
分为水化作用、水解作用、氧化作用和溶解作用等。
6、腐殖化系数：有机物料中单位质量的碳在土壤中分解一年后残留的碳量。
7、氮肥利用率：作物吸收利用的氮素占施入土壤氮素的百分率。
8、土壤：是陆地表面由矿物质、有机物质、水、空气和生物组成，具有肥力并且能生长植物的未固结层。
9、土壤粘土矿物：在风华过程或成土过程中重新形成的层状铝硅磷酸盐矿物和氧化物。
10、土壤肥力：土壤能供应与协调植物正常生长发育所需的养分和水、气、热的能力。
11、土壤有机质的矿质化作用：是土壤有机质通过分解变为简单无机化合物并放出二氧化碳的过程，是在微生物作用下进行的。
有机质的矿质化过程除产生各种可供作物吸收的养分外，也为进一步合成腐殖质提高原料。
碳水化合物可彻底分解成二氧化碳和水。
含氮化合物经水解和氧化，可产生氨并溶解于土壤溶液形成铵盐；氨或铵盐可经硝化作用成硝酸盐，铵盐和硝酸盐均可直接被作物吸收。
含磷有机物经水解生成磷酸，在土壤中形成磷酸盐，被作物吸收利用。
12、土壤容重：单位体积自然状态下土壤(包括土壤空隙的体积)的干重，是土壤紧实度的一个指标。
13、养分的被动吸收：消耗能量使养分有选择的透过质膜进入到细胞内部的吸收。
14、氨化作用：分解含氮有机物产生氨的生物学过程。
15、微量营养元素：作物需要量很少，一般占作物干重的千分之几到十万分之几。
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高级肥料配方师复习资料一、名词解释1.化成复合肥料：是指由化合（化学）作用或混合氨化造粒过程制成的，工艺流程中有明显的化学反应的复混肥料。
2.有效钾：是土壤中能够被植物直接吸收利用的钾，包括存在于水溶液的钾和吸附在土壤胶体上的可交换性钾，是植物钾的主要来源，也是土壤供应钾能力的强度指标。
3.微肥：是指微量元素肥料，主要有硼、锰、锌、铜、钼、铁等元素，作为肥料使用的微量物质。
4.单元素肥料：只含有氮磷钾等植物必需的主要营养元素的化学肥料，也称为单质化肥。
如硫酸铵，过磷酸钙，氯化钾等5.肥料：直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高作物产量和改善产品品质的物质，都可称为肥料。
6.生理酸性肥料：化学上是中性，但由于作物选择性吸收养分离子，导致有些养分离子残留在土壤中，并使土壤变酸的肥料，称为生理酸性肥料。
7.复合肥料复合肥料----含有氮、磷、钾三要素中的任何两个或两个以上要素的肥料。
通过化学途径合成的复合肥料称为化合复化肥。
多种肥料按照一定的比例混合加工而成的复合肥料，叫做混成复合肥料，也叫复混肥料。
8.化成复合肥料：是指由化合（化学）作用或混合氨化造粒过程制成的，工艺流程中有明显的化学反应的复混肥料。
9.清液肥料：是指不含有固体颗粒，其成分溶解在液体溶液中，可以是清亮无色，也可以是有色，甚至会添加一些染色剂。
如：聚磷酸铵10.缓效钾：作物不能直接吸收利用，但缓慢转化后作物可吸收利用，包括粘土矿物固定的钾和易风化的原生矿物中的钾，是土壤供应钾能力的容量指标。
11.物理团聚造粒技术：利用物理方法使粉状或非颗粒状物料加工成符合要求的粒径大小，并具有足够的机械稳定性的肥料的技术。
12.叶面肥：喷施在叶子上的液体肥料。
13.挤压造粒法：是将两种或两种以上的物料经破碎和搅拌均匀后的基础肥料，在较小的含水量下，通过挤压机形成条粒状肥料的一种方法。
14.掺混肥料：是指含两种或两种以上营养物质的机械混合肥料，产品外形有粉状和粒状两种。
如：磷酸铵15.液体复混肥：将含有某种营养元素的溶液与其它元素的溶液按一定比例配制而成。
如：液体磷酸铵。
16.肥料的临界湿度：指肥料在大气中刚发生吸水的大气湿度，低于该湿度时，肥料不会发生吸水现象。
17.养分偏析：几种不同的肥料，由于颗粒大小不一，非常容易产生养分在肥料中的分布不均一，即养分的偏析现象。
养分偏析与肥料的密度、多少关系不密切，与不同肥料原料的颗粒大小分布比例差异有关。
因此，要求掺混的基础肥料颗粒的粒径分布也应该尽量一致。
二、填空题1.有机肥料的种类主要有（粪尿肥）、（堆沤肥）、（绿肥）和（杂肥）等四类。
2.叶面肥一般分为：（无机营养型）、（腐殖酸型）、（生物型）、（植物生长调节剂型）、（综合型）五大类型。
3.肥料的分类按照物理形态可分为（固体肥料）、（液体肥料）、（悬浮肥料）。
4.有机物质中含有的养分大部分是（缓效养分），而化肥中的养分是（速效养分）。
5.指出下列营养病害是缺乏何种营养元素：（水稻缩苗病），（苹果苦痘病），（茶树茶黄病）。
6.目前包膜肥料中包裹肥料可占到内层肥料质量的（ 30%--80% ）。
7.氮磷钾清液肥料的配制，根据所采用的原料不同，配制的工艺也不一样，配制方法分为（冷混）和（热混兼冷混）两种方法。
8.施肥量的确定方法包括地力分级法、（养分平衡法）、地力差减法、（肥料效应函数法）、（养分丰缺指标法）、氮磷钾比例法和计算机推荐施肥法。
9.施肥技术中，根据施肥时期的不同，施肥方法主要有（基肥）、（种肥）和（追肥）三种。
复混肥料或有机肥料施用时主要用作（基肥）。
10.当今化学肥料的发展趋势是（高效）、（价廉）和（无污染）。
11.复混肥主要辅助原料有3种：（调理剂）、（粘结剂）、包膜剂。
在多种固体调理剂中（硅藻土）是硝酸铵和含硝酸铵肥料的最佳固体调理剂。
12.常用的粉碎机有链式、锤式和高速磨粉机等类型。
（链式）和（锤式）粉碎机适于过磷酸钙、尿素的粉碎，尿素不能用（高速磨粉机）粉碎机。
13.在磷铵-尿素-氯化钾系列的产品生产过程中，尿素含量达到10%，几乎无法进行造粒，而水溶性的铁盐具有明显的促进成粒效果，效果最好的铁盐是（硫酸亚铁），添加量约为复混肥量的（ 2% ）。
14.复混肥的生产和成品其质量监控和监测包括（化学性质监测）、（物理性质监测）和（产品包装监测）等。
15.水稻对有益元素（硅）和微量元素（锌）有特殊的需要，应注意施用。
16.目前复合肥料生产所使用的干法掺合工艺分为（粉状掺合工艺）和（粒状掺合工艺）。
17.叶面肥的主要类型包括无机营养型、（腐殖酸加营养元素型）、（生长调节剂加微量元素）、氨基酸营养型等。
三、简答题1. 分别说明氮肥在旱地施用时，氮素损失的途径有哪些？提高氮肥利用率的相应措施有哪些？答：途径：挥发、淋失、反硝化；措施：控制施肥量；采用合理施肥方法：宜分配硝态氮肥，若施用铵态氮肥和尿素注意深施覆土；氮肥与其它肥料配合施用。
2. 液体肥料的优缺点？答：液体肥料的优点：（1）.生产成本较低；（2）.可以结合作物灌溉系统施用；（3）.可以添加农药和除草剂；（4）.提高作物肥料利用效率；（5）.环境问题减少；6.微量元素的加入和施用可以均匀。
缺点：（1）.必须有特定的运输、贮藏和堆放的场所和系统；（2）.有些液体肥料要求特定的施用工具。
3. 钾肥的合理施用技术包括哪些？答：（1）钾肥的分配和适宜用量：钾肥应首先分配在严重缺钾的土壤及对钾要求多且吸收钾能力又弱的作物上，使有限的钾肥发挥其最大增产效益。
在轮作中也应合理分配，如在一年稻-稻-麦三熟制中，每年施用KCl总量为225 kg·hm-2的条件下，一般每茬都宜适当施用钾肥。
若钾肥不足，则用在晚稻上。
（2）施用方法和位置：钾肥一般做基肥，如作追肥也宜适当早施，或基、追肥相结合，具体要考虑作物种类，如棉花，提倡基追肥相结合，追肥可在现蕾后开花前施用。
油菜宜做基肥施用；甘蔗宜分次施用；钾肥宜深施入水分状况较好的湿土层中，既有利于钾的扩散和减少土壤对钾的固定，又有利于作物的吸收。
固钾能力强和有效钾水平低的土壤上，宜在根系附近条施。
砂性土上宜分次施用，以减少钾的流失。
（3）应尽量在氮、磷基础上施用钾肥：因为作物生育过程中需要多种养分，只有平衡施肥方能满足作物的要求。
4. 氮素有哪些营养功能？作物体内的氮素有两种形态：有机氮和无机氮。
无机氮指存在于各器官中的铵态氮和硝态氮。
有机氮主要包括蛋白质、氨基酸、核酸、叶绿素和纤维类物质。
蛋白质态氮占作物体内全氮的80%—85%，作物生长发育的基本过程细胞分裂，必须有蛋白质参与。
氮素供给不足，作物生长缓慢，其原因就是缺氮导致细胞分裂缓慢。
5. 说明有机肥料的特点与作用。
答：有机肥料就是由各种有机物料加工而成的肥料。
有机肥料种类多、来源广、数量大，不仅含有作物必需的大量元素和微量元素外，还含有丰富的有机质，但是养分含量低，肥效缓慢，加工制造和施用时需要较多的劳力和运输力。
有机肥料的作用包括：改良和培肥土壤；活化土壤养分，平衡养分供给；提高土壤生物活性，维持生物多样性；促进作物生长，改善作物产品的品质；减轻环境污染，节约能源。
6. 氮素供给不足时，作物生长缓慢的主要原因是什么？作物体内的氮素有两种形态：有机氮和无机氮。
无机氮指存在于各器官中的铵态氮和硝态氮。
有机氮主要包括蛋白质、氨基酸、核酸、叶绿素和纤维类物质。
蛋白质态氮占作物体内全氮的80%—85%，作物生长发育的基本过程细胞分裂，必须有蛋白质参与。
氮素供给不足，作物生长缓慢，其原因就是缺氮导致细胞分裂缓慢。
7.钾在作物体内有哪些主要作用？钾在作物体内主要作用：促进叶绿素的合成，改善叶绿体的结构，控制叶片上气孔的开闭，提高光合作用效率。
促进糖和氮等物质的运输，是多种酶的活化剂，增强作物抗寒、抗旱、抗倒伏、抗病等抗逆性能，改善作物品质。
8. 如何合理施用钾肥？答：高效施用钾肥必需考虑以下几个方面：土壤供钾能力；作物种类；与其它肥料配合施用；施用方法。
9. 叶面肥的配置应掌握哪几个原则？答：（1）.要符合国家标准，包括各类叶面肥的养分含量、物理性状等；（2）.物料间的相容性和协同作用的原则。
选择的基础性原料所含的营养元素不应有拮抗作用产生，混合后不应有任何沉淀反应；（3）.长期稳定性，混配后长期储存物化性质不变；（4）.对植物的有效性原则。
物料混配后制成的叶面肥，应对植物有效，或综合效应大于单一物质的效应，加入的生长调节剂、农药等均应保持或大于原来的效果；（5）.要有针对性。
叶面肥的类型、配方组成应根据不同地区、不同气候、不同作物、甚至不同生长时期，进行针对性地选择配制。
10. 作物缺氮一般表现出什么症状？如何根据不同形态的氮肥特点进行高效施肥？答：植株生长缓慢、矮小，叶色变黄，分蘖或分枝少，穗短小，穗粒数少，籽粒不饱满，易出现早衰。
铵态氮肥应深施覆土防挥发，不宜与碱性物质混施；硝态氮肥不宜在水田施用，以免产生反硝化作用脱氮而失去肥效，施时应少量多次，以免氮素流失；酰铵态氮肥应有脲酶的参与，同时还应根据尿素的转化时间，提前7～10天施用。
11. 调理剂的作用是什么？有几种类型？作用：在复合肥或复混肥的生产过程中，肥料成粒后，再向其中加入某些物质，使他们在肥料表面形成一层包裹物，它有助于肥料在贮运过程中保持良好的物理性能。
分类：一类是非常细的粉末，它能黏附于肥料颗粒的表面；另一类是液体的，把它喷涂到肥料颗粒表面。
12. 分别说明氮肥在旱地施用时，氮素损失的途径有哪些？提高氮肥利用率的相应措施有哪些？答：途径：挥发、淋失、反硝化；措施：控制施肥量；采用合理施肥方法：宜分配硝态氮肥，若施用铵态氮肥和尿素注意深施覆土；氮肥与其它肥料配合施用。
四、论述题1.说明钾肥的性质及合理施用。
答：常见的钾肥主要有硫酸钾、氯化钾、窖灰钾肥和草木灰。
硫酸钾为白色或淡黄色结晶，含K2O约50%～52%，易溶于水，水溶液呈中性，是速效肥料，为生理酸性肥料，可作种肥、追肥和底肥，根外追肥，适宜于在各种作物上施用。
氯化钾呈白色、淡黄色或紫红色，含K2O50%～60%，易溶于水，水溶液为中性，是速效性肥料，是生理酸性肥料，可作基肥和追肥，但不能作种肥，特别适宜于在麻类、棉花等纤维作物上施用。
窖灰钾肥含K有时高达39.6%，另外还含有钙、镁、硅、硫、铁及其它多种微量元素，窖灰钾肥中90%以上的钾易溶于水，水溶液pH9～11，颗粒小，易飞扬，是热性肥料，可作基肥或追肥，但不能作种肥，适宜用在酸性土壤上，施用时应避免与种子、根系直接接触。
草木灰含钾量差别很大，一般高于5%，90%以上的钾溶于水，水溶液为碱性，可作基肥、种肥和追肥、根外追肥。
2.试述植物缺氮症状与供氮过多的危害。
答：（1）作物缺氮的外部特征当作物叶片出现淡绿色或黄色时，即表示作物有可能缺氮。