蛋糕店营销策划

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蛋糕店的促销方案(模板17篇)

蛋糕店的促销方案(模板17篇)

蛋糕店的促销方案(模板17篇)1.各种情谊最好选择。

2.让您品尝温馨的甜味。

3.享受美味,糕糕兴兴。

4.味在香甜,意在初恋。

5.吃在嘴里,甜在心里。

6.蛋糕会说话,不信你咬他。

7.由口触动,甜豫心中。

8.品味甜蜜生活,感受幸福味道。

9.蛋糕领鲜,品质优选。

10.犒赏挚爱,甜蜜时光。

11.美味多一点!12.让你的生活更甜蜜。

13.爱上你的好滋味!14.品悦甜美欧式风情。

15.爱格调,u品味。

1.想吃的连呼吸都忘了。

2.用蛋糕传达情意。

3.以和为贵。

活(和)出精彩。

4.吃在嘴里的是蛋糕,留在心底的是百福。

5.味在香甜,意在初恋。

6.苦苦的追求,甜甜的享受!7.分分出炉,秒秒新鲜。

8.从麦奇乐开始,爱上你!9.用年轮陪伴你的美味佳肴。

10.物美价廉,不妨一尝。

11.一份“心意”一丝香浓!12.麦滋,有滋有味。

13.享受美味,糕糕兴兴。

14.一生挚爱,私享奢华。

15.一丁,忘不了!1.e点步步糕,欧味美食道(到)。

2.忘不掉,尔叶蛋糕,纯纯的味道。

3.传承欧式经典,品尝皇室风味。

4.感谢有你,感悟"快乐"。

5.孤芳(方)自赏,怎如众口齐尝?6.精美蛋糕方坊,完美生日爱享。

7.爱她,就给她多一点"爱芙"。

8.你的笑容是我最幸福的收获。

9.高理想,糕礼享,祝福的味道。

10.欧式经典蛋糕,带来惊喜的快乐!。

蛋糕店的促销方案(模板17篇)篇十二在市场竞争激烈的今天,对面包店而言,促销不是万能的,但是没有促销却是万万不能,因此正确认识促销的三个基本原则至关重要。

第一:经过周密计划和严谨执行的促销活动,对于促进零售企业的业绩是有积极的贡献的,在一些关键时刻,例如节假日或者销售旺季,有效的促销活动是需要的。

第二:促销活动只能是锦上添花,不能雪中送炭,零售业的根本问题还是商业模式、企业管理、专业水准、商品结构和服务规范等方面,不要对“促销改变命运”有任何期望。

第三:一个促销活动如果能够促进销售,必定是因为吸引了更多客人,或者减少了顾客流失,或者提升了成交单价,三者必居其一或者兼而有之。

蛋糕店市场营销计划

蛋糕店市场营销计划

蛋糕店市场营销计划一、市场分析。

蛋糕是人们生活中常见的甜点,也是各种庆祝活动的必备食品,因此蛋糕店在市场上有着广阔的发展空间。

随着人们生活水平的提高,对蛋糕的需求也在不断增加。

同时,蛋糕的种类和口味也越来越多样化,满足了不同消费者的需求。

因此,蛋糕店市场潜力巨大,但竞争也较为激烈。

二、目标市场。

1. 定位目标客户群体,蛋糕店的目标客户群体主要包括年轻人、家庭主妇、商务人士以及喜爱甜点的消费者。

2. 消费者需求,针对不同的客户群体,蛋糕店需要提供多样化的蛋糕种类和口味,满足消费者不同的需求。

三、产品策略。

1. 产品特色,蛋糕店需要根据市场需求,推出具有特色的蛋糕产品,如定制蛋糕、主题蛋糕、健康蛋糕等,以吸引更多消费者。

2. 产品质量,蛋糕店需要注重产品质量,选用新鲜优质的原材料,并严格控制生产过程,确保产品口感和品质。

四、价格策略。

1. 定价策略,蛋糕店的定价需要根据产品成本、市场需求以及竞争对手的定价进行合理定价,确保在市场中具有竞争力。

2. 促销策略,可以通过举办促销活动、推出会员制度、提供优惠券等方式,吸引消费者,并提高蛋糕店的知名度和美誉度。

五、渠道策略。

1. 销售渠道,蛋糕店可以通过线下实体店、线上电商平台以及社交媒体等多种渠道进行销售,提高产品的曝光度和销售量。

2. 分销渠道,可以与餐饮、咖啡厅等合作,将蛋糕产品进行分销,扩大销售范围。

六、推广策略。

1. 品牌宣传,蛋糕店需要加强品牌宣传,可以通过线上线下广告、活动赞助、参加展会等方式,提升品牌知名度。

2. 社交媒体营销,利用社交媒体平台,发布产品信息、分享活动,与消费者进行互动,增加品牌曝光度。

七、服务策略。

1. 客户服务,蛋糕店需要提供优质的客户服务,包括热情周到的接待、快捷高效的配送服务等,提升消费者的购物体验。

2. 售后服务,建立健全的售后服务体系,及时处理客户投诉和问题,提升客户满意度。

八、总结。

蛋糕店市场营销计划需要全面考虑市场需求、产品策略、价格策略、渠道策略、推广策略以及服务策略等多个方面,确保蛋糕店在市场中具有竞争力,吸引更多消费者,实现可持续发展。

蛋糕房促销策划书3篇

蛋糕房促销策划书3篇

蛋糕房促销策划书3篇篇一蛋糕房促销策划书一、活动主题甜蜜时光,蛋糕相伴二、活动目的1. 提高蛋糕房的知名度和美誉度。

2. 增加蛋糕房的销售量和销售额。

3. 吸引新客户,回馈老客户。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点蛋糕房店内及线上平台五、活动内容1. 折扣优惠购买蛋糕享受[X]折优惠。

购买指定款式蛋糕可享受[X]折优惠。

消费满[X]元可获得[X]元代金券。

2. 买一送一购买一份蛋糕,可免费获得一份小点心。

购买两款蛋糕,可享受第二份半价优惠。

3. 定制蛋糕推出定制蛋糕服务,满足客户个性化需求。

定制蛋糕可享受[X]折优惠。

4. 线上活动在社交媒体平台上举办互动活动,如抽奖、分享赢好礼等。

参与活动的客户可获得蛋糕房优惠券或小礼品。

5. 会员特权会员在活动期间购买蛋糕可享受更多优惠。

会员生日当天购买蛋糕可获得双倍积分或免费赠送小礼品。

6. 现场制作安排蛋糕制作展示区,让顾客观看蛋糕制作过程。

提供试吃活动,让顾客品尝新鲜出炉的蛋糕。

7. 礼品包装购买蛋糕可免费获得精美礼品包装。

消费满[X]元可升级为豪华礼品包装。

六、宣传推广1. 社交媒体宣传在、微博等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报。

邀请网红或意见领袖进行合作推广。

2. 线下宣传在蛋糕房周围、商场、学校等地发放传单。

利用店内海报、灯箱等展示宣传。

3. 会员推广向会员发送活动短信和邮件通知。

在会员专属平台上发布活动信息。

七、活动预算1. 促销费用:[X]元2. 宣传费用:[X]元3. 礼品费用:[X]元4. 其他费用:[X]元八、活动评估1. 设立专门的评估指标,如销售额、客流量、客户满意度等。

3. 收集客户反馈意见,改进不足之处,为下次活动提供经验参考。

九、注意事项1. 确保活动期间产品质量和服务质量,避免因忙碌而影响客户体验。

2. 合理控制成本,确保活动的盈利性。

3. 提前做好准备工作,包括人员培训、物资准备等。

4. 活动期间要注意安全,确保顾客和员工的人身安全。

蛋糕营销公司文案策划书3篇

蛋糕营销公司文案策划书3篇

蛋糕营销公司文案策划书3篇篇一《蛋糕营销公司文案策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高,对蛋糕的需求也日益增加。

为了满足市场需求,提升公司的竞争力,我们制定了本蛋糕营销公司文案策划书。

二、目标市场1. 年轻人:他们追求时尚、个性化的产品,喜欢在特殊场合购买蛋糕。

2. 家庭:注重食品质量和安全,愿意为家人购买美味的蛋糕。

3. 企事业单位:需要购买蛋糕作为员工福利或商务礼品。

三、产品定位1. 高品质:选用优质原料,制作出口感细腻、美味可口的蛋糕。

2. 多样化:推出各种口味和款式的蛋糕,满足不同消费者的需求。

3. 健康化:注重产品的健康属性,推出低糖、低脂等健康蛋糕。

四、营销策略1. 品牌建设:通过广告宣传、口碑传播等方式,提升公司品牌知名度和美誉度。

2. 网络营销:利用社交媒体、电商平台等渠道,进行线上销售和推广。

3. 活动营销:举办促销活动、新品发布会等,吸引消费者关注。

4. 合作联盟:与相关行业进行合作,开展联合推广活动。

1. 突出产品特点:在文案中详细描述蛋糕的口感、原料、制作工艺等特点,让消费者了解产品的优势。

2. 引发情感共鸣:通过文案表达蛋糕所带来的快乐、幸福等情感,让消费者产生购买欲望。

3. 引导消费行为:在文案中加入购买引,如“快来品尝我们的蛋糕吧!”“现在购买还有优惠哦!”等,促使消费者采取行动。

4. 注意语言表达:使用生动、形象的语言,避免使用过于专业或生僻的词汇,让消费者易于理解。

六、宣传口号1. “甜蜜时光,尽在蛋糕中”2. “品质蛋糕,带给你不一样的味觉体验”3. “蛋糕,让生活更有滋味”七、推广渠道1. 社交媒体:通过、微博等社交媒体平台发布文案和图片,吸引消费者关注。

2. 电商平台:在淘宝、京东等电商平台开设店铺,进行线上销售。

3. 线下活动:参加食品展会、举办新品试吃活动等,提高品牌知名度。

八、效果评估1. 定期对营销活动和文案进行评估,根据评估结果调整策略。

2. 关注市场反馈和消费者意见,及时改进产品和服务。

蛋糕怎样搞促销策划书3篇

蛋糕怎样搞促销策划书3篇

蛋糕怎样搞促销策划书3篇篇一《蛋糕促销策划书》一、活动主题甜蜜时光,蛋糕相伴二、活动目的提高蛋糕店的知名度和销量,吸引更多顾客购买蛋糕。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 折扣优惠购买蛋糕可享受[X]折优惠。

推出套餐,如买一送一、第二件半价等。

购买指定蛋糕款式可享受特定折扣。

2. 赠品促销消费满[X]元,可获得精美礼品一份。

购买蛋糕后,可参与抽奖活动,有机会赢取额外的蛋糕或礼品。

3. 定制蛋糕提供个性化定制蛋糕服务,满足顾客特殊需求。

为顾客定制特别的蛋糕造型或写上祝福语。

4. 联合推广与周边商家合作,如咖啡店、餐厅等,进行联合促销。

互相推荐产品,发放优惠券或礼品券。

5. 社交媒体互动鼓励顾客在社交媒体上分享购买蛋糕的照片或体验,使用特定的话题标签。

设立社交媒体专属优惠,如折扣码或赠品。

6. 会员制度推出会员制度,会员可享受更多优惠和积分回馈。

积分可用于兑换蛋糕或其他商品。

7. 现场活动举办蛋糕制作工作坊或品尝活动,邀请顾客参与。

提供免费的蛋糕样品供顾客品尝。

六、宣传推广1. 社交媒体宣传在各大社交媒体平台上发布活动信息和宣传海报。

利用微博、等平台进行互动,吸引用户参与。

2. 线下宣传在店铺周围、商场、学校等地张贴宣传海报。

发放传单,告知活动内容和优惠信息。

3. 口碑传播提供优质的产品和服务,鼓励顾客口碑宣传。

可以通过顾客满意度调查等方式收集顾客反馈,改进服务质量。

七、活动预算1. 促销成本:包括折扣优惠、赠品、定制蛋糕等费用。

2. 宣传费用:社交媒体广告、宣传海报制作、传单印刷等。

3. 人力成本:员工加班费用、活动工作人员费用等。

4. 其他费用:如场地租赁、设备租赁等。

八、效果评估1. 设定活动目标,如销售额、客流量等。

2. 活动期间进行销售数据统计和顾客反馈收集。

九、注意事项1. 确保活动规则清晰明确,避免产生误解。

2. 控制成本,确保活动的盈利能力。

3. 提前准备好充足的物资和人力,确保活动顺利进行。

蛋糕店的促销方案(4篇)

蛋糕店的促销方案(4篇)

蛋糕店的促销方案(4篇)蛋糕店的促销方案(精选4篇)蛋糕店的促销方案篇1一、促销方法:1、利用打折进行促2、免费礼物满就送3、积分换购或积分抵现金4、加价购5、满就减6、买就赠这些促销活动都有自身的优势,也有自身的缺点。

二、促销的目的:蛋糕店利用中秋节、国庆节客户流量大的优势进行促销。

目的就是留住大客户量。

从而赚更多的信用、钱。

三、促销前工作:1、货源问题:确定促销的蛋糕、并备好充足的货。

不同的蛋糕采取不同的促销方式,再者就是关于打折的物品要选择例如大的蛋糕作为促销品。

促销期间,货品销售会比平时快,因此,充足的备货就是保障,如果经常发生缺货现象,不仅影响销售,也会影响买主对咱们的好评,如果遇到不好说话的买主,给你一个差评,那可真是够呛,即使能取消,也得白白耗费掉不少的时间与精力。

那可就不值得啦。

2、顾客人群的确定:要促销,当然要把促销的对象搞清楚,促销对象是你的目标消费群,这些人才是你的财富来源,而不是你自己,所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播,你的目标消费群知道了,促销才会有成效,如果对着自己促销,促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。

目标对象确定了,再选择合适的传播方法,比如网上的旺旺消息,签名档,宝贝题目,公告,qq,博客,微博,贴吧,帮派,论坛发帖等等。

都可以起到传播信息的作用。

顾客确定了,才能选择合适的促销方法。

四、活动促销方案介绍1、免费礼物满就送蛋糕订单到一定金额(10)即送免费礼物一个(国徽一枚)。

2、积分换购或积分抵现金积分换购蛋糕。

十元为一分。

这对老的忠实用户是一个非常好的回报。

此举也能让那些目前积分不是很多的买家多购物。

如果你的积分换购蛋糕够吸引人的话,说不定有买家会为了凑够积分疯狂购物呢。

这种促销方式,可吸引客户再次来店购买以及介绍新客户来店购买,不仅可以使客户得到更多的实惠,同时巩固老客户,拓展新客户,增强了客户对网店的忠诚度!3、折扣大打折凡是在中秋节和十月一当天到我店铺买东西的都可以“您只要花2元就可以买到我们店里价值5元的蛋糕”或者“您只要花1元,就可以在我们店里挑选任何一件原价的蛋糕”。

糕点品牌营销活动策划(3篇)

糕点品牌营销活动策划(3篇)

第1篇一、活动背景随着生活水平的提高,消费者对食品品质和健康的要求越来越高,糕点市场也呈现出多元化、个性化的趋势。

在这个背景下,如何提升糕点品牌的知名度和市场份额,吸引更多消费者,成为各大糕点品牌关注的焦点。

本次营销活动旨在通过创新的方式,提升品牌形象,增强消费者对品牌的认知和好感,促进销售增长。

二、活动目标1. 提升品牌知名度,让更多消费者了解并认可品牌。

2. 增强品牌美誉度,树立良好的品牌形象。

3. 提高产品销量,实现业绩增长。

4. 拓展市场份额,增强市场竞争力。

5. 收集消费者反馈,优化产品和服务。

三、活动主题“甜蜜烘焙,幸福分享——[品牌名]糕点,与你共筑甜蜜生活”四、活动时间2023年10月1日至2023年10月31日五、活动对象1. 品牌现有消费者2. 新增潜在消费者3. 对糕点感兴趣的消费者六、活动内容(一)线上营销活动1. 社交媒体互动:- 在微博、微信、抖音等社交媒体平台发起话题挑战,如“甜蜜烘焙挑战”,鼓励用户分享自己烘焙的糕点照片或故事,并使用指定话题标签。

- 开展线上抽奖活动,用户参与话题互动或转发活动信息,即可获得抽奖资格,奖品包括糕点礼盒、优惠券等。

2. KOL合作:- 与知名美食博主、生活方式博主合作,进行糕点品鉴直播,展示产品制作过程和食用体验。

- 邀请KOL进行产品评测,撰写评测文章或视频,分享给粉丝。

3. 线上商城促销:- 线上商城推出限时折扣、满减优惠等促销活动,吸引消费者购买。

- 推出新品预购活动,消费者可提前预订新品,享受优惠。

(二)线下营销活动1. 糕点制作体验课:- 在线下门店或合作社区举办糕点制作体验课,邀请消费者亲手制作糕点,感受烘焙的乐趣。

- 体验课结束后,消费者可将作品带回家,分享到社交媒体,扩大品牌影响力。

2. 线下促销活动:- 在门店开展限时抢购、买一送一等促销活动,吸引消费者进店购买。

- 与周边商家合作,推出联合促销活动,如“购物满额赠糕点”等。

蛋糕房促销活动方案5篇

蛋糕房促销活动方案5篇

蛋糕房促销活动方案5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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目录第一部分蛋糕店在南校区消费市场营销现状 (2)一、蛋糕店在南校区消费的市场状况 (2)二、南校区蛋糕店主要竞争对手 (3)第二部分蛋糕店进入校园市场形势分析 (4)一、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的问题 (4)二、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的机会 (5)第三部分蛋糕店进入校园市场的行动方案 (6)第四部分蛋糕店进入校园市场的营销策略 (8)一、广告宣传策略 (8)二、促销策略 (8)三、公关活动 (8)四、形象设计 (9)五、对新品种和组合进行开发 (9)第五部分蛋糕店进入校园市场的财务预算 (9)附录: (11)“甜言蜜语”蛋糕房进入校园营销策划书随着人们生活水平的提高,物质文化生活的多样化,人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注,对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。

蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注,尤其是在大学校园里,因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表,也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。

蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们赏心悦目外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。

这里依据对长大南校区的大学生消费者的抽样调查,在分析目前南校区蛋糕消费者的消费习惯、消费状况及生活形态的基础上,为新的“甜言蜜语”蛋糕房进入校园市场进行营销策划和提供合理的建议。

第一部分蛋糕店在南校区消费市场营销现状一、蛋糕店在南校区消费的市场状况(一)南校区大学生朋友们普遍接受蛋糕消费南校区大学生接受蛋糕的大于90%,比例很高,可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心,蛋糕市场是一个具有潜力的市场。

(二)南校区大学生在蛋糕店的消费习惯(1)频率以一个月一至两次为主;南校区大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费,频率都集中在每月一至两次。

(见图一)图一消费者进蛋糕店的频率(2)消费时间以傍晚和周末居多,黄金时段17点至20点;(3)个人消费金额主流是10—50元(生日蛋糕除外);(4)消费者类型主要是在校大学生,特殊节日有情侣、班级聚会。

(三)人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道在蛋糕店里面消费,许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。

以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。

(见图二)。

图二消费者购买蛋糕注重因素二、南校区蛋糕店主要竞争对手(一)蛋糕店的认知情况学校前后一共有六家蛋糕店,包括学校对面的“菲尝西饼”、校内的“盈盈西饼”、“薇薇西饼”、“欧贝贝西饼屋”和学校后街的“盈盈西饼”、“莎莎西饼”。

最具竞争力的有两家。

薇薇西饼蛋糕房的竞争优势在于品种多样、诱人,并推出现炸甜甜圈吸引顾客;盈盈蛋糕房的竞争优势在于扩张收购战略,收购了“菲尝西饼”,六家中有三家都是盈盈的店面,分散在前后不同地段。

(二)消费者的消费情况去盈盈西饼消费过的有47%,比例最高;其次是薇薇西饼,有32%的被访者曾经消费过,再次是菲尝西饼和欧贝贝西饼,消费者会因其地理位置的优势就近原则进去消费,莎莎西饼因为环境和地理位置不够好消费者不多几乎没有。

喜欢程度的评价中,盈盈西饼和薇薇西饼最受欢迎。

(见图三)图三消费者的消费情况第二部分蛋糕店进入校园市场形势分析一、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的问题(一)一些消费者不喜欢吃蛋糕在不喜欢吃蛋糕的人群中,主要的原因是女性消费者担心吃奶油蛋糕会发胖,有些消费者是没有找到喜欢的口味。

大多数男性消费者没有自己买蛋糕的消费习惯,主要是陪同女性或人多聚会时会消费。

(二)主要竞争对手占据了较多的和较稳定的市场份额,它们通常成为消费者的首选。

校园内竞争对手的蛋糕店开业时间比较早,三家蛋糕店生意很好,会让消费者产生先来后到的心里,会员制度使其有一定的老顾客。

要想抢占先机、挖掘顾客有一定的难度。

(三)开辟店面的好地方比较少南校区目前校内的蛋糕店数量不少,许多蛋糕店已选择建在地理位置相对好,人流量比较多的地方,比如女生寝室楼下或校门对面,要想寻找比较好的店面位置不是一件容易的事。

(四)一些消费者认为蛋糕店消费环境、服务态度不好,消费人员素质低调查结果表明,在被访者对于目前的蛋糕店不喜欢方面的评价中,被访者提到了装修环境、服务态度和消费人员素质低的比例分别为35%、40%和25%。

(见下图)图四消费者的评价二、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的机会(一)一些消费者不喜欢吃蛋糕,但他们会去蛋糕店选择一些其他的消费品种去蛋糕店的消费者,有一些是不喜欢吃奶油蛋糕的,但是他们喜欢蛋糕店的氛围,会在蛋糕店里有一些附属消费,比如果酱、牛奶、饮料、小西饼(果味、甜味、咸味)、冰激凌、咖啡等,因此蛋糕店的潜在消费群还是很多的。

(见下图)图五消费者还希望购买到的类型(二)大学生消费者购买蛋糕的频率越来越高蛋糕作为节日必备的甜点,大学校园里已经越来越受到大家的关注。

过生日、庆祝等买蛋糕已成为一种时尚,给蛋糕店带来无尽的市场空间。

学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物,“甜言蜜语”蛋糕房的建立会在学生人群中引起反响。

(三)人们普遍有兴趣尝试新的蛋糕店人们对新事物的好奇心是源源不断的,有很多的被访者都表示愿意尝试去新开的蛋糕店。

因为不论是竞争对手的忠实客户还是新店的潜在客户都愿意尝试找寻自己真正喜欢的口味和适合自己的消费,消费者也会有货比三家的心理。

第三部分蛋糕店进入校园市场的行动方案“甜言蜜语”蛋糕店进入南校区校园市场,要逐步赢得市场份额和忠实消费群,可以从以下几个方面来采取一些具体措施。

一、蛋糕店的选址蛋糕店店址的选择将在很大程度上影响着蛋糕店的消费者数量,在靠近宿舍楼或后街的地区消费群体最多,部分的消费者是由于路过而随机地去消费,因此,具有很大的消费潜力可以挖掘。

校园对面的市场大多数是以早餐和主食为主,据调查同学们出校门主要是为了吃饭,一般不会选择在校园前面进入蛋糕房消费,因此不做考虑。

二、打造别具特色、有格调的蛋糕店氛围店内环境幽雅、整洁舒适、服务专业等都是消费者在蛋糕店短短的消费时间里的一种附加享受。

环境、气氛、服务等也是吸引消费者的重要原因。

作为一个新的加入者,一定要有自己别具特色的文化和氛围,可以从以下几个方面进行:(1)蛋糕房的格调方面色调不宜过度渲染,以清新甜美为主,主要以浅色系,结合蛋糕的色彩给人快乐舒适的感觉。

(2)“甜言蜜语”蛋糕房可以在店内设置蛋糕心语,就像每种花朵都有自己的花语一样,每一种蛋糕都应该有自己的特色和想要表达的情感,可以作为手册供消费者共享。

同时可以在墙上放一些甜言蜜语蛋糕房的蛋糕成品图以及蛋糕房后期赞助学校的一些活动的现场图,吸引消费者。

(3)保证蛋糕店内外整洁,设备和柜台不能出现灰尘堆积的现象。

(4)保证服务人员的素质,服装的统一是基础,定期还要进行专业培训,及时解决服务过程中的各种问题,(可以参考网上视频);在上班期间不能一直玩手机,看电脑,或等待顾客自己挑选完只完成过称收钱的任务,要积极主动为消费者开门,说欢迎词,并主动为顾客推荐蛋糕,提供令人舒适的流畅服务。

(5)蛋糕的制作过程要卫生安全,可以考虑在透明的玻璃后面制作精美的蛋糕,可以接受消费者的监督也可以引起消费者的兴趣和购买欲望。

(6)适时进行宣传,传播蛋糕文化。

三、采取合理的定价策略,开拓一定比例的高价位品种蛋糕店消费的品种目前还比较单调,根据在校区内已有蛋糕店的价格调查,生日蛋糕按尺寸和品种分别定价在40-200间,小西饼分为8元/斤和12元/斤,差别不大。

还有部分面包、果酱一般都定价在2-10元之内。

人均消费在20-30元是比较合理的价位,能够满足大部分消费者的消费心理。

可以考虑在产品中有一定比例的高价位品种,积极开拓高价位品种市场,以满足不同的消费群体。

高价位必然有一定的独特性,可以根据消费者需求进行设计,不喜欢吃甜的或很多奶油的顾客可以针对性的做出咸味蛋糕;有特殊纪念日或特殊原因的可以为其制定独一无二的个性蛋糕等等,建议在宣传中重点突出高价位的品种,衬托其独特性。

也可以考虑在春夏秋冬或各个节日推出不同的蛋糕。

情人节推出“浓情蜜意”蛋糕,春天推出绿色水果“春意盎然”蛋糕,冬天就可以推出纯色的“情暖人心”蛋糕等。

四、开业活动和VIP会员制度开业期间的活动是必不可少的,这是打响店面名气的第一炮。

甜言蜜语蛋糕房会推出以下几种开业酬宾方式吸引顾客:(1)开业前三天推出半价销售、定时定点派发精美蛋糕小礼包的促销活动,礼品赠送方法:在店内购买多少钱的蛋糕,就可获得一定的小礼品作为开张酬宾。

(2)在校园门口、各寝室楼下和店面门口发放打折的优惠劵。

(3)今天我生日,开店齐祝贺。

活动内容:A. 凡在开业这一天出生的顾客,可凭身份证在甜言蜜语蛋糕房领取3寸生日蛋糕一份(限领5份,领完为止);B. 凡在开业这一天出生的顾客,可凭身份证在甜言蜜语蛋糕房领取500克蛋糕一份(限领10份,领完为止);C. 凡在开业这一天出生的顾客,还可领取精美生日卡一张。

(4)VIP、会员制度A. 在本店一次性消费满50元送VIP卡一张。

卡上印制会员的名字,可以给消费者尊重感。

并在VIP册上记录会员生日日期和手机号,在生日当天发送祝福短信并送精美礼品。

B. 普通会员卡。

一次性消费满5元送会员卡一张。

以后每在店内消费满5元就在会员卡上做标记,满十个标记送1-5元店内商品一份。

(顾客自己挑选)(5)在店内设置“心愿墙”。

凡在本店消费的顾客在卡片上写上祝福,粘贴在墙上,形成独特的风景。

会让顾客产生留恋的心意,再次光临本店。

五、推出DIY活动店内在开业稳定后可以隆重推出顾客DIY亲手制作蛋糕的活动。

这一项活动经调查,在南校区校园内还没有一家蛋糕店推出,所以我们可以在这一活动中增加人气。

在每个周末、节假日和特殊节日里可以让顾客自己动手做蛋糕,可以让消费者体验做蛋糕的乐趣,自己做的蛋糕送给自己或朋友都是意义不凡的,经调查,同学们对这一项的兴趣还是非常大的。

店面内可以留出DIY的空间,店内的工作人员会耐心教消费者的。

第四部分蛋糕店进入校园市场的营销策略一、广告宣传策略(1)制作公开信或宣传单分发到各个寝室,提高蛋糕房的知名度,使促销信息能马上让目标消费群体知道。

(2)店面门前海报,在最短的时间内引起消费者的响应;店内一定要放轻音乐或学生们喜欢的流行音乐,让消费者流连忘返,并提供下载的平台。

(3)提供在校学生勤工俭学岗位,提高蛋糕房在学校的美誉度。

(4)在春夏秋冬或各个节日推出不同的广告口号,张贴在店面门口,吸引消费者观看。

二、促销策略(一)店内促销在节假日可以进行打折,不断推出有特色新颖的蛋糕样式,并取上特色的名字,如“巴黎之恋”情人特色、“薄荷抹茶”清新特色等,情人节赠送情人卡片、圣诞节赠送欢乐苹果等。

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