咖啡包装设计

《包装装潢设计》课程说明书2012-2013学年第2学期

题目：雀巢速溶咖啡包装

班级： 10级包装工程01班

姓名：白姣姣

学号： 41002060133

指导老师：薛文博

日期： 2013年6月28日

机电工程学院包装工程教研室

雀巢速溶咖啡包装设计

《包装装潢设计》课程设计说明书

目录

1设计题目 (3)

2市场调查 (3)

2.1市场调查对象的选择 (3)

2.2针对速溶咖啡的市场调查 (3)

2.3品牌的选择 (8)

3设计定位 (8)

3.1消费人群定位 (8)

3.2产品定位 (8)

4具体设计 (8)

4.1设计思路 (8)

4.2设计实现 (9)

4.2.1盒型的设计 (9)

4.2.2材料的选择 (9)

4.2.3装潢的设计 (9)

5设计心得 (12)

6参考资料 (13)

雀巢速溶咖啡包装设计

雀巢速溶咖啡包装设计

1设计题目

雀巢速溶咖啡包装设计

2市场调查

2.1市场调查对象的选择

“咖啡”一次源于希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。速溶咖啡是咖啡市场的主流产品。

非洲是咖啡的发源地，咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。关于咖啡文化有各种不同的说法，其中一个故事是：一个埃塞俄比亚牧羊人发现他的羊再吃了红色咖啡浆果以后会有兴奋的表现。一个更确切的故事是当时的奴隶被苏丹带到也门和阿拉伯时，在经过与一种咖啡同名的摩卡岛时，吃了那种鲜嫩多汁的咖啡浆果。肯定的是咖啡种植在15世纪或更早就在也门开始了。

1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市场；不多久，许多爱喝的、不喝咖啡的、甚至没喝过咖啡的人，都在速溶咖啡颗粒快速溶解的香味魔力召唤中，兴奋地开了洋荤。速溶咖啡走进一般民众的生活，也改变了咖啡的饮用文化。相比于焙炒咖啡，速溶咖啡除了冲调方便之外，还有很多优点：保鲜期长，口味经久，而且最重要的是，它更快捷、更经济、也更干净。

市场上的速溶咖啡品牌众多，其中有八种品牌占据了主导位置，它们分别是：雀巢（TOP1）；麦斯威尔（TOP2）；克莱士（TOP3）；UCC（TOP4）；哥伦比亚（TOP5）；格莱特（TOP6）；铭咖啡（TOP7）；捷荣（TOP8）；

在进行比较考虑后，我所选择的包装设计是以速溶咖啡粉为内装物，目的是为了方便消费者选购，满足消费者对咖啡的偏好，消费者可以根据自己喜好选择速溶咖啡。

于是，我对速溶咖啡进行了一些市场调查。

调查对象：西安市各超市及零食商场

调查方式：调查问卷形式；利用图书馆和网络资源，查阅相关书籍资料更进一步了解相关知识。

2.2针对速溶咖啡的市场调查

现在市场上袋装咖啡的销售包装几乎都采用纸盒包装，这种纸盒包装具有质量轻、印刷效果好、易于回收等特点。除此之外纸包装作为一种质优价廉的绿色包装,正在成为国民经济中一个快速发展的行业。而且，包装市场无论从数量还是质量上都为纸制

《包装装潢设计》课程设计说明书

品包装留有极大的发展空间。为了宣传、美化产品，商品包装装潢的档次将随消费水平的提高而有新的追求；从保持环境，改善人类生存条件，节能、节材、降低运输成本的需要等诸多方面出发,都要求纸包装能够在这广阔的舞台上大放异彩。

以下是我看到的一些速溶咖啡的包装图片：

图1 常见速溶咖啡包装1 图2 常见速溶咖啡包装2

图3 常见速溶咖啡包装3 图4 常见速溶咖啡包装4 从以上图片发现：基本上所有品牌的咖啡都是在一包装中只有一个口味。而实际上消费者是可以有多重选择的，或者说把两种口味的咖啡放入同一包装中可以给消费者一次尝试的机会，让消费者认可更多的口味更促进我们产品的销售。

装的文化性在包装的造型上充分展示，现代包装的造型是千变万化，咖啡包装设计更应在造型上突出个性，包装大方，丰富多彩，设计时只有将造型转换成恰如其分的视觉元素才能给消费者丰富的视觉感受。咖啡包装的文化性可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从食品的特点出发，设计需要显示出咖啡的特色，同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理而恰当运用色彩，能引起消费者对咖啡的初始购买欲望。

雀巢速溶咖啡包装设计

图5 较好的咖啡包装1 图6 较好的咖啡包装2

图7 较好的咖啡包装3 图8 较好的咖啡包装4 可以看出雀巢咖啡的包装都比较简单，很少有礼品盒包装的形式，以下是我查到的一份关于雀巢速溶咖啡包装的调查问卷。

1.您的职业：

38.81%

28.36%

28.36%

4.48%

2.您的姓别：

61.19%

38.81%

《包装装潢设计》课程设计说明书

3.您的年龄：

52.24%

43.28%

2.99%

1.49% 4.您喜欢的咖啡类型？

46.27%

13.43%

7.46%

19.4%

13.43% 5.喜欢什么风格的咖啡包装袋？

28.36%

13.43%

26.87%

13.43%

16.42%

1.49% 6.您购买咖啡时最先想起来的品牌是？

46.27%

16.42%

雀巢速溶咖啡包装设计

26.87%

19.4%

16.42%

1.49%

7.您认为包装的哪方面会影响您的购买欲望？

46.27%

26.87%

26.87%

8.您认为未来咖啡包装更趋于哪方面发展？

16.42%

28.36%

26.87%

13.43%

1.49%

13.43%

9.您认为咖啡包装方面还有那些方面做的不够好，还有待改进？

46.27%

16.42%

26.87%

19.4%

16.42%

从上述调查问卷中可以看出，要满足大多数人的需求，咖啡的包装设计应从