牛场生产经营管理
牛场经营实施方案
牛场经营实施方案一、背景介绍。
牛场经营是一项复杂的工作，需要科学合理的规划和实施方案。
牛场的规模、设施、管理等方面的不同都会对经营产生重大影响。
因此，本文将提出一套牛场经营实施方案，旨在帮助牛场管理者更好地进行经营管理。
二、场地规划。
首先，对牛场的场地进行科学规划是至关重要的。
合理的场地规划可以提高牛的生产效率，减少劳动力和物力的浪费。
在场地规划中，需要考虑到牛棚、饲料储藏室、牧草地、饮水设施等各个方面，确保每一块土地都得到合理利用。
三、设施建设。
牛场的设施建设是牛场经营的重要环节。
牛棚的建设要符合牛只的生长特点，保障其生活环境的舒适性和卫生条件。
同时，饲料储藏室和饮水设施的建设也是不可忽视的，这些设施的合理建设将直接影响到牛的饲养效果。
四、饲养管理。
在牛场的经营中，饲养管理是至关重要的环节。
饲养管理包括饲料的配制、饲养方法、疾病防控等多个方面。
科学合理的饲养管理可以提高牛的生长速度，减少疾病的发生，保障牛只的健康和生产效率。
五、人员管理。
牛场的经营离不开人员的管理。
在人员管理方面，需要建立科学的管理制度，明确各个岗位的职责和权利，保障牛场的正常运转。
同时，对员工进行培训和技能提升也是非常重要的，只有具备一定的专业知识和技能的员工，才能更好地为牛场的经营做出贡献。
六、市场营销。
最后，牛场的经营实施方案还需要考虑到市场营销的问题。
在市场营销方面，需要根据牛场的实际情况，制定出合理的销售策略，寻找合适的销售渠道，确保牛只的销售价格和销售渠道。
七、总结。
综上所述，牛场经营实施方案需要从场地规划、设施建设、饲养管理、人员管理和市场营销等多个方面进行全面考虑。
只有科学合理的实施方案，才能保障牛场的经营效益和可持续发展。
希望本文提出的牛场经营实施方案能够对牛场管理者有所帮助，推动牛场的健康发展。
2024年奶牛场管理人员工作制度范文（四篇）
2024年奶牛场管理人员工作制度范文一、生产计划编制的重要依据在奶牛场的管理中，生产计划的编制是至关重要的。
制定牛群周转计划时，必须明确发展头数，并据此安排各类牛的比例，这是编制饲料计划及产品计划的基础。
二、关键生产计划的制定1. 配种产犊计划：作为奶牛场各项生产计划的基础，该计划对于制定牛群周转计划具有举足轻重的意义。
它明确了计划年度内各月份参与配种的成年母牛、头胎牛及育成牛的具体头数及其月度分布，以确保配种和生产的计划性。
2. 产奶计划：此计划对于促进牛场生产、改善经营管理具有关键作用。
它不仅是制定牛奶供应计划和饲料计划的依据，还是组织班组劳动竞赛及搞好财务管理的重要参考。
奶牛场需根据市场需求和自身情况，为每头牛及全群牛制定详细的产奶计划。
3. 饲料计划：为确保奶业生产的物质基础稳固，奶牛场每年均需制定详尽的饲料计划。
该计划的编制需以牛群周转计划（明确各时期各类牛的饲养头数）及各类牛群饲料定额等资料为依据。
全年饲料需求量的估算应基于饲养的奶牛头数，并结合本场饲料的自给程度和来源，以及当地单位土地面积的饲草产量，以安排饲料的种植、收购及供应计划。
三、奶牛生产的人力资源管理奶牛生产涉及对奶牛场的全面生产经营管理，包括牛的饲养管理及对从业人员的管理（即人力资源管理）。
人力资源管理的主要内容包括：确定牛场生产经营所需的工作岗位；牛场员工的聘用与培训；建立和完善牛场的各项规章制度。
四、奶牛场从业员工管理1. 工作岗位的确定：根据奶牛场的规模、饲养方式、机械化程度及人员的熟练程度等因素，确定所需员工的种类及数量。
2. 员工岗位培训：鉴于奶牛场生产技术的复杂性，新聘用员工在上岗前需接受岗位培训，而在岗人员也需进行定期培训。
3. 员工管理：员工管理不仅限于雇佣和解雇，还包括员工的日常管理、福利保障及员工关系处理等方面。
4. 劳动报酬：员工的报酬应根据其岗位和工作业绩的不同而有所差异，以体现专业技能和责任大小的价值。
牛养殖场日常管理制度表
牛养殖场日常管理制度表一、牛场生产管理制度1. 疫病防控制度1.1 牛场定期进行疫苗接种，确保牛群的健康状态。
1.2 配备专业的兽医团队，定期进行巡查，及时发现并治疗患病的牛。
1.3 对牛舍和饮水设施进行定期清洁消毒，防止疾病传播。
2. 饲料管理制度2.1 制定科学的饲料方案，保证牛群获得充足的营养。
2.2 定期检查储存的饲料，确保品质达标，避免发霉或受潮。
2.3 根据牛的不同生长阶段和体重，合理调整饲料的种类和数量。
3. 养殖环境管理制度3.1 牛场设施保持干燥通风，避免产生霉菌和细菌。
3.2 定期清理牛舍内的粪便和污物，保持环境清洁卫生。
3.3 确保牛的生活空间充足，避免因过度拥挤而导致压力过大。
4. 牧草管理制度4.1 种植优质的牧草，保证牛群获得足够的食物。
4.2 定期修剪牧草，去除杂草，保持牧草的新鲜度和营养价值。
4.3 在牧区周围设置围栏，防止牛群跑出去丢失或受伤。
5. 定期健康检查制度5.1 对牛群定期进行身体检查，确保每只牛的身体健康状况。
5.2 进行定期血液检测，了解牛的营养水平和健康状况。
5.3 定期进行驱虫和精液检测，保证牛群的生殖能力和产量。
二、牛场经营管理制度1. 生产计划管理制度1.1 制定年度生产计划，包括繁殖计划、配种计划和饲料计划等。
1.2 根据市场需求和牛群的生长情况，灵活调整生产计划。
2. 成本控制管理制度2.1 确保饲料、兽药和其他生产用品的采购价格合理，控制成本。
2.2 对牛群的饲养、疾病防治等费用进行详细记录和核算，控制经营成本。
3. 质量控制管理制度3.1 严格按照质量标准进行牛肉的加工和销售，保证产品的质量。
3.2 对新鲜牛奶进行定期检测，确保产品符合卫生标准。
4. 营销管理制度4.1 开拓销售渠道，确保牛肉和牛奶等产品畅销市场。
4.2 定期进行市场调研，了解消费者需求和市场变化，指导产品开发和销售。
5. 人员管理制度5.1 建立科学的员工培训机制，提高员工的职业素养和工作技能。
牛场管理制度文本
牛场管理制度文本第一章总则第一条为规范牛场管理工作，保障牛场健康发展，提高牛群质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有牛场，包括养牛场、奶牛场、肉牛场等各类牛场。
第三条牛场应遵守国家相关法律法规，加强管理，保护环境，提高养殖技术水平，提升养殖效益。
第四条牛场管理应以科学合理、严格细致的原则，实施责任制，保障牛场正常运作。
第五条牛场管理应注重人畜和谐，关心牛民生活，促进牛场可持续发展。
第二章牛场规划第六条牛场应制定年度养殖规划和发展方案，包括养牛数量、种类、养殖技术、投入产出比等。
第七条牛场应根据规划确定场地、设施、设备、人员、资金等配备，确保养殖工作顺利进行。
第八条牛场应建立健全综合治理措施，提高资源利用效率，减少浪费，保护环境。
第九条牛场应积极发展现代信息技术，提高管理水平，优化生产经营方式，提升养殖效益。
第十条牛场应加强技术研发和人才培养，提高养殖技术水平，促进行业发展。
第三章牛场生产管理第十一条牛场应建立健全生产管理制度，包括养殖、防疫、饲料、后勤等各个环节。
第十二条牛场应定期检查、维护设施设备，确保运转正常，避免故障损失。
第十三条牛场应加强饲料管理，科学配方，合理供应，确保牛只健康成长。
第十四条牛场应建立健全防疫制度，加强疫病监测，及时控制传染病，保障牛只健康。
第十五条牛场应加强养殖技术培训，提高管理人员技能，确保养殖工作稳定发展。
第四章牛场质量管理第十六条牛场应加强品种选育工作，提高牛群品质，促进良种繁殖。
第十七条牛场应加强育种技术研发，提高育种质量，促进养殖效益。
第十八条牛场应建立健全质量认证体系，加强质量监督检查，提高养殖产品品质。
第十九条牛场应根据市场需求，调整生产计划，优化产品结构，提高竞争力。
第二十条牛场应根据不同季节、人气需求，定期检查、清理牛舍、消毒，确保牛只健康。
第五章牛场卫生管理第二十一条牛场应建立健全卫生管理制度，加强牛舍环境清洁消毒，提高牛只生活质量。
第二十二条牛场应加强污水处理、废弃物处理，减少对环境污染，保护自然生态环境。
养殖牛场规章制度大全
养殖牛场规章制度大全一、总则1. 为规范养殖牛场的管理秩序，保障牛场生产安全，提高牛场生产效益，制定本规章制度。
2. 本规章制度适用于养殖牛场所有工作人员，必须严格遵守。
3. 养殖牛场管理人员应定期对本规章制度进行检查和修订，确保其及时有效。
二、生产管理1. 安全生产1.1 生产人员必须穿戴必要的劳动防护用具，确保安全生产。
1.2 禁止在作业场所吸烟、施用明火。
1.3 生产设备必须经常检查维护，确保正常运转。
2. 饲养管理2.1 严格按照饲喂计划进行饲养，不得擅自增减饲料用量。
2.2 牛舍应保持清洁整洁，经常通风换气，保持良好的环境。
2.3 定期检查牛只的健康状况，及时发现并处理生病牛只。
3. 疫病防控3.1 每年定期进行疫苗接种，确保牛只免受疾病侵害。
3.2 对患病牛只应及时隔离治疗，防止疫病传播。
4. 生态环保4.1 养殖场周边应设立垃圾分类收集点，严禁乱丢垃圾。
4.2 合理利用农业废弃物，做到资源回收利用。
5. 数据统计5.1 每日记录牛只数量、饲养情况、生产数据等信息，进行统计分析，为生产管理提供依据。
三、人事管理1. 人员招聘1.1 招聘人员应符合岗位要求，经过面试选拔。
1.2 签订聘用合同，规范双方权利和义务。
2. 培训考核2.1 新员工入职前应进行系统培训，了解工作流程和规章制度。
2.2 定期组织员工进行业务培训和考核，提高员工技能和素质。
3. 奖惩管理3.1 对表现突出、工作成绩良好的员工进行奖励。
3.2 对违纪、失职、渎职的员工进行严厉惩处。
4. 职责分工4.1 根据员工能力和特长进行合理的岗位分配，充分发挥员工的潜力。
4.2 规范各岗位工作内容和职责范围，确保工作顺利进行。
四、财务管理1. 资金管理1.1 制定年度预算，合理安排资金使用，确保资金流动性。
1.2 建立健全的财务制度，保证资金来源与去向清晰。
2. 费用控制2.1 严格控制成本，提高生产效益。
2.2 对每项费用进行核算和分析，合理安排支出。
养殖业奶牛场规章制度
养殖业奶牛场规章制度第一章总则第一条为了规范奶牛场的生产经营活动，保障奶牛健康和产品质量，减少环境污染和公共卫生风险，根据相关法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于养殖业奶牛场的日常管理和操作，所有奶牛场工作人员必须遵守。
第三条奶牛场应具备合法的生产经营许可和必要的技术和设备，严格按照相关的标准进行管理。
第四条奶牛场的经营活动应该遵循科学、规范、环保和可持续发展的原则。
第五条奶牛场应建立健全的内部管理制度，包括工作岗位责任、工作流程和管理机制等。
第二章奶牛养殖管理第六条奶牛场应有专门的饲养员负责奶牛日常饲养管理，保证饲料的供应和质量。
第七条奶牛场应建立健全的奶牛饲养档案，及时记录奶牛的基本信息、健康情况和疫苗接种等。
第八条奶牛场应制定科学合理的饲养计划，根据奶牛生理和生产周期，提供适宜的饲料和饮水。
第九条奶牛场应定期进行奶牛健康检查，及时发现和处理奶牛的疾病和异常情况。
第十条奶牛场应严格控制奶牛的免疫和疫苗接种，确保奶牛健康和产品质量。
第三章饲料与营养管理第十一条奶牛场应购买符合国家质量标准的饲料和原料，严禁使用劣质或过期的饲料。
第十二条奶牛场应制定合理的饲料配给比例和饲养方法，确保奶牛获得充足的营养需求。
第十三条奶牛场应定期进行饲料的质量检测，保证饲料的营养成分和安全性。
第十四条奶牛场应控制奶牛饲料的浪费和损耗，提高饲料的利用效率和成本控制能力。
第四章动物健康管理第十五条奶牛场应加强奶牛动物疫病的预防和控制，建立健全的防疫制度和兽医卫生监测体系。
第十六条奶牛场应做好奶牛的常规免疫工作，包括疫苗接种和疫情报告等。
第十七条奶牛场应配备合格的兽医，做好奶牛的疾病诊断和治疗工作。
第十八条奶牛场应建立完善的兽医检疫体系，确保奶牛无疫区的管理。
第五章环境卫生与污染治理第十九条奶牛场应保持场区的卫生和清洁，及时清理奶牛粪便和废弃物。
第二十条奶牛场应按照环境保护法律法规的要求，配备相关的污染治理设备和技术手段。
奶牛场的管理制度
奶牛场的管理制度一、场地管理1.1 奶牛场应具备坚固的栅栏和围栏，确保牛群的安全和安静。
1.2 场地应定期清理，保持干净整洁，防止细菌滋生，确保牛群的健康。
1.3 养牛场应经常消毒和除臭，保持牛舍的卫生环境。
1.4 确保场地内的供水、供气和电力系统正常运作，保障牛群的日常生活需求。
二、养牛管理2.1 养牛场应有专业的兽医团队，定期对牛群进行体检，保障牛群的健康。
2.2 设置合理的饲养区域和草地，确保牛群有充足的饲料和运动空间。
2.3 定期对牛群进行体重测量和生长监测，及时发现问题并进行调整。
2.4 确保牛群的断奶和配种工作有序进行，合理控制繁殖数量。
2.5 定期对牛群进行疫苗接种和驱虫，预防疾病的传播和发生。
三、饲料管理3.1 确保饲料的质量安全，不使用变质或有毒的饲料。
3.2 设置合理的饲料配给计划，确保牛群的营养需求得到满足。
3.3 根据季节和牛群生长阶段合理调整饲料的种类和配比。
3.4 定期对饲料进行质量检测和饲料成分的分析，保障饲料的质量。
四、员工管理4.1 配备经验丰富、技术过硬的员工，确保牛群的管理和日常工作顺利进行。
4.2 定期进行员工培训和技术交流，提高员工的技术水平和管理能力。
4.3 确保员工的劳动条件和工作环境安全，预防工伤事故的发生。
4.4 设置科学的员工考勤系统，对员工的工作表现进行评估。
五、财务管理5.1 制定科学的成本核算和预算制度，合理控制成本，提高养牛场的经济效益。
5.2 完善的财务管理和账目记录系统，做到财务透明和合规运作。
5.3 合理配置资金，确保养牛场的日常经营和投资需要。
六、市场营销6.1 建立健全的销售渠道和客户群体，确保牛奶的销售畅通。
6.2 养牛场可以考虑引进先进的奶牛养殖设备，提高产奶效率，降低生产成本。
6.3 根据市场需求和牛奶品质，不断改进产品质量和品牌形象，提升市场竞争力。
七、法律合规7.1 严格执行国家规定的牛群养殖标准和环保要求，确保养牛场的合法运营。
牛场经营管理—牛场生产管理(29页)
3、育成母牛群：育成母牛指7月龄到初次配种受胎的牛。荷斯坦母牛一 般于14—16月龄配种。
4. 青年母牛群：青年母牛指初次配种受胎到初次产犊的牛。荷斯坦母牛 妊娠期为280天(9.2个月)。如果育成母牛15月龄配种受胎，则在24月龄( 即满2岁)时产犊。
⑤养殖过程的相关信息 3 标识管理：将肉牛的RFID转换成二维码 肉牛检疫合格后，被送往屠 宰场，RFID将会同步记录屠宰场、屠宰人、屠宰时间等信息，并自动转 存到计算机系统中。肉牛被屠宰后，经过加工变成了分割肉，按不同的 部件如牛头、牛腿等分类。 接下来，要把肉牛的RFID转换成二维码。工 作人员给肉牛的每一部件贴上一个唯一的二维码标识（贴大标），每一 部件分割出来的小块肉，分别贴上小标。
• 了解什么是牛群基本结构？ • 掌握如何确定牛群的基本结构； • 掌握牛场成本的构成和控制牛场成本； • 掌握如何制定牛场的生产计划； • 了解养牛业的产业化经营、有哪些模式； • 了解计算机技术在养牛业中有哪些应用。
一、什么是牛群基本结构？
牛群基本结构：指养牛场牛群群体中不同性别、年龄阶段牛 只的构成情况。
牛场达到设计生产规模、进入正常生产程序后，场中的奶牛普遍采 用自我更新的方式，即由于年老、疾病、生产性能降低而被淘汰的母牛 ，基本上由本场母牛繁殖培育的后备母牛进行补充，一般不会再从场外 购入牛。因此，牛场要有不同阶段的母牛。
二、母牛群的结构
母牛
淘汰率18% 成年母牛占65%
后备母牛占35%
3-5胎49% 4--6胎33%
计算各个时间 段各牛群数量
防疫消毒计划
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3. 定额的修订与管理定额 （1）定额的修订 在每年编制计划前，必须对定额进行一次全
面的收集、调查、整理、分析，对不符合新情况、新条件的定额进
行修订；并补充齐全的定额和制定新的定额标准，使计划编制有可 靠的依据。
（2）管理定额 牛场应根据具体情况，确定工作人员的管理定
额，使具体工作落实到人，专人专职。
学习情境四 牛场生产经营管理
一、牛场组织管理
（一）牛场规模
我国现奶牛存栏1363万头，总产奶量3193.4万吨，奶牛单 产3643公斤，奶农约140万户，户均饲养奶牛8-10头。 奶牛存栏100头以上的奶牛场仅6040个，奶牛存栏184万头， 占奶牛总数的13.5%。
中国奶牛业现有模式： ●农户家庭散养占65％ ●奶牛养殖小区占28％ ●股份制奶牛场占5％ ●企业自建规模化奶牛场占2％。
五、饲养员——成母牛岗位职责规范：
六、挤奶工岗位职责规范：
1. 根据牛只的不同阶段特点，按照饲养 规范进行饲养。同时要灵活掌握，防止个 别牛只过肥或瘦弱。 2. 爱护牛只，熟悉所管理牛群的具体情 况。 3. 按照固定的饲料次序饲喂。饲料品种有 改变时，应逐渐增加给量，一般在一周内 达到正常给量。不可突然大量改变饲料品 种。 4. 产房要遵守专门的管理制度，协助技 术人员进行奶牛产后监控。
八、电工、维修工职责规范：
1. 严格遵守上下班时间，不迟到，不早 退。 2. 严格按操作规程安全操作，不违章作 业。 3. 及时处理各种紧急故障，如停水、停 电。 4. 除工作时间外，因场内紧急工作需要 应随叫随到。 5. 定时检修维护各种机械设备，保持设 备完好性，不能耽误正常生产，不能跑、 冒、滴、漏。 6. 完成场方交给的各项临时性工作。
九、保安员职责规范：
1. 看好大门，监督、检查人员、车辆进、 出场消毒操作。 2. 对持物进出场人员要询问清楚，检验相 关手续，做好记录。 3. 负责全场的治安、防火、防盗等安全工 作。 4. 上班时间要坚守岗位，不准私自脱岗、 不准串岗聊天、睡觉、做游戏等有碍工作的 事情。 5. 认真执行上下班的交接班制度。 6. 认真完成其它各自分管的工作。
1. 服从班组长的工作安排，认真完成本 职工作。 2. 按照挤奶操作规程进行挤奶。严格执 行牛奶卫生制度。 3. 注意观察上挤奶机的奶牛，发现患乳 房炎牛只，不得上机挤奶，应及时通知班 组进行特别护理和治疗。开始挤出的第一 、二把乳汁、应用抗生素及停药后5天内的 乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及变质 乳要按规定单独挤，单独存放，严禁混进 大罐。 3. 保持个人和挤奶环境的清洁卫生。 4. 爱护挤奶设备，注意观察使用设备的 运行情况，发现异常及时汇报。 5. 工作期间禁止大声喧哗，严禁打牛。
奶业发达国家奶牛业由数量规模型向质量效益型转变
美国 荷兰 日本 中国
奶牛存栏（万头） 奶牛单产（公斤） 饲养规模（头） 80－200 911 8600 50－200 140 8500 100－300 105 8380 8－10 1363 3643
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
中国牛场规模 发展方向： 1.股份制牧场和大型养牛企业 2.家庭规模化牛场 根据我国奶牛业现状，按照家庭奶牛存栏、资金状况、劳 动力和资源拥有情况，适合发展50-200头规模的家庭奶牛场。
4. 现代大型技术型牛企“新”定额 统计学定额指标 1、21日妊娠率 和情期受胎率与绩效 考核。 2、平均产奶日与绩效考核。 3、最终受胎率与绩效考核。 4、奶价日粮成本比与绩效考核。 5、头均兽药费用与绩效考核。 6、体细胞数与绩效考核。 7、犊牛成活率与绩效考核。 8、育成牛成活月份与绩效考核。 9、育成牛配种月龄与绩效考核。 10、奶产量与绩效考核。 11、年终利润与绩效考核。
二、技术员职责规范： 1. 参与牛场全面生产技术管理，熟知牛 场管理各环节的技术规范。 2. 负责各群牛的饲养管理，根据后备牛 的生长发育状况及成母牛 的产奶情况，依照营养标准，参考季节 、胎次、泌乳月的变化，合理、及时地 调整饲养方案。 3. 负责各群牛的饲料配给，发放饲料供 应单，随时掌握每群牛的 采食情况并记录在案。 4. 负责牛群周转工作。记录牛场所有生 产及技术资料。 5. 负责各种饲料的质量检测与控制。 6. 掌握牛只的体况评定方法，负责组织 选种选配工作。 7. 熟悉牛场所有设备操作规程，并指导 和监督操作人员正确使用。 8. 熟悉各类疾病的预防知识，根据情况 进行疾病的预防。
七、保管员职责规范:
1. 严格执行公司主管部门的操作规范， 严格执行财务制度。 2.进出物资要严格检查质量、数量，各项 记录及时完整，各种报表要及时准确， 3. 妥善保管和调用物资，先进先出，避 免霉坏、变质及非正常损耗。注意防火、 防盗。每月盘存，做到帐实相符，实事求 是。 4. 如实记录各类饲料的进出库及奶牛饲 喂情况，及时核算奶牛饲料成本。 5. 每月底根据物资周转周期及适当库存 ，按实际需要做好下月的采购计划，及时 上报公司主管部门。 6. 做好食堂伙食调整、管理饭票。把握 伙食价格，做好非赢利性服务工作。
（一）制度类型
养牛场常见的规章制度一般有以下几种： 一是岗位责任制度。每个工作人员都明确其职责范围，有利 于生产任务的完成； 二是牛场生产定额管理制度。建立分级管理分级核算的经济 体制，充分发挥各级组织特别是基层班组的主动性，有利于增产 节约，降低生产成本； 三是制定简明的养牛生产技术操作规程，保证各项工作有章 可循，有利于互相监督，检查评比； 四是建立奖励制度，赏罚分明。这里应强调的养牛生产技术 操作规程是核心。
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1. 负责牛群卫生保健、疾病监控与治疗、 贯彻执行防疫制度、制订药械购置计划、填 写病例和有关报表。 2. 合理安排不同季节、时期的工作重点， 及时做好总结工作。 3. 每次上槽仔细巡视牛群，发现问题及时 处理。 4. 认真细致地进行疾病诊治，充分利用化 验室提供的科学数据。遇到疑难病例，组织 会诊，特殊病例要单独建病历。认真做好发 病，处方记录。 5. 及时向领导反馈场内存在的问题，提出 合理化建议。配合畜牧技术人员，共同搞好 饲养管理。贯彻“以防为主，防重于治”的 方针。 6. 努力学习、钻研技术知识，不断提高技术 水平。普及奶牛卫生 保健知识，提高职工素质。掌握科技信息， 开展科研工作，推广应用成熟的先进技术。
（二）牛场岗位责任
一、场长职责规范： 1. 负责牧场全面工作，在公司规定的用 人指数内，合理安排各岗位员工，在权限 范围内科学有效地组织与管理生产。 2. 负责监督执行牧场各项规章制度、操 作规程和管理规范。 3. 制订并实施牧场内各岗位的考核管理 目标和奖惩办法。 4. 定期对所有技术人员和各岗位员工进 行考评，根据考核成绩对员工予以适当的 经济奖惩、教育或辞退。 5. 及时圆满地执行公司下达的各项任务 ，定期向公司有关领导汇报工作情况。 6. 努力学习，不断提高自身管理水平和 业务能力。定期对职工组织业务技术培训 ，提高牧场整体生产技术水平。 7. 历行增产节约，努力提高牧场经济效 益。 8. 安全生产、杜绝隐患。
现有模式及存在的问题 1.农户家庭散养 以农户家庭为单元，在庭院分散饲养奶牛，户均饲养奶牛5－10 头。 存在问题： 1、人畜混居，环境污染严重 2、没有隔离设施，疫病威胁严重 3、饲养管理粗放，科技水平低，经济效益低 4、奶牛产业化程度低 5、生产方式落后，原料奶质量差
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2.奶牛养殖小区 奶牛养殖小区是由政府部门或投资人统一布局、设计规划，建设 牛舍、挤奶厅和服务设施，奶农带奶牛到小区饲养奶牛，实施“奶牛集 中进区，分户饲养，集中挤奶，统一服务”的管理模式。 存在问题： 1、规模化、集约化、组织化生产经营的功能难以实现 2、饲养管理水平、科技水平仍难以大幅提高 3、环境污染和疫病威胁依然存在
企业场长 家庭场长
（二）岗位设置
1.股份制牧场和大型养牛企业
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2.中型养牛企业
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3.规模化家庭奶牛场
按奶牛数量设计岗位： 小型奶牛场：奶牛存栏50头，配备劳动力2人；
中型奶牛场：奶牛存栏100头，配备劳动力3人；
大型奶牛场：奶牛存栏200头，配备劳动力5人；
学习情境四 牛场生产经营管理
二、牛场制度管理
三、兽医职责规范：
四、配种员职责规范：
1. 年底负责制订下年奶牛配种繁殖计划 ，参与制订选配计划。 2. 认真观察牛群，做好发情鉴定，适时 配种，按规定时间做妊娠诊断。拟好停奶 通知单，及时通知班组。 3. 做好奶牛产后监护工作，负责奶牛繁 殖疾病的预防及诊疗。 4. 及时记录奶牛发情、配种、妊检、流 产、产犊、治疗等技术数据，填写繁殖卡 片。 5. 做好精液、药品的出入库记录和汇总 ，月底上报财务室。 6. 按时整理、分析各种繁殖技术资料， 及时上报并提出合理化建议。对场内的各 项工作有何想法，要及时与领导沟通。 7. 向职工普及奶牛繁殖知识，努力学习 ，掌握科技信息，推广先进技术和经验。
五、饲养员——产房岗位职责规范： 1. 产房24小时有专人值班。根据预产期，做 好产房、产间及所有器具清洗消毒等产前准备 工作。保证产圈干净、干燥、舒适。 2. 围产前期奶牛临产前1～6小时进入产间， 后躯消毒。保持安静的分娩环境，尽量让母牛 自然分娩。破水后必须检查胎位情况，需要接 产等特殊处理时，应掌握适当时机且在兽医指 导下进行。 3. 母牛产后喂温麸皮盐水，清理产间，更换褥 草，请兽医检查，老弱病牛单独护理。 4. 母牛产后0.5～1小时内进行第一次挤奶， 挤出全部奶量的三分之一左右，速度不宜太快 。第二次可适量增加挤出量，24小时后正常挤 奶。 5. 观察母牛产后胎衣脱落情况，如不完整或 24小时胎衣不下，请配种员处理。 6. 母牛出产房应测量体重，并经人工授精员和 兽医检查签字。 7. 犊牛出生后立即清除口、鼻、耳等部位内的 粘液，距腹部5cm处断脐、挤出脐带内污物并 用5％碘酒浸泡消毒，擦干牛体，称重、填写出 生记录，放入犊牛栏。如犊牛呼吸微弱，应立 即采取抢救措施。
等等
学习情境四 牛场生产经营管理