高产油茶林种植项目可行性研究报告

乐平市名口镇戴村高产油茶林种植项目

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行性研究报告

江西皇华农业科技发展有限公司

二0 一0 年十月

目录

第一章总论.......................................... ..3

第二章项目建设背景及重要性....................... . (4)

第三章项目市场定位与投资回报分析 (10)

第四章项目目标与建设方案.............................. . .... ...21 第五章乐平地区种植油茶风险性分析............... . ....... ...23 第六章可行性研究结论.................. .. ............... . .... (25)

第一章总论

㈠项目名称及建设地点

1、项目名称：高产油茶林种植

2、项目建设地点：乐平市名口镇戴村

（二）项目建设单位及负责人

1项目建设单位：江西XXX农业科技发展有限公司

2、项目建设负责人：XXX

（三）项目组织单位：乐平市林业局、乐平市农业局、乐平市名口镇人民政府。

（四）项目建设规模：本项目计划开发种植优质高效油茶林30000 亩，新造林分全部使用2 年生优良无性性上山，达到最佳效果。

（五）项目依托单位：江西省林业科学研究所、乐平市林业局。

（六）项目建设工期：项目建设工期计划为两年，即从2011 年1 月开始至2012 年12 月建成完工。

（七）项目投资概算及资金来源：

本项目种植面积30000 亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平整费、配套排灌设施费及苗种购量等，共计需投入资金5000 万元。资金来源：公司自筹。

第二章、项目建设背景及必要性

（一）项目建设背景

油茶（Camellia oleifera Abel. ）是我国南方特有的重要

木本食用油料植物。中国是油茶的原产地和分布中心。油茶在我国栽培和利用长达2000 多年，目前世界上把油茶作为食用油料植物栽培的只有我国，国外没有类似研究报道。油茶林分布于北纬18° 28’ -

34 ° 34',东经100° 0’ -122 ° 0’ 的中低纬度，中、低海拔、土层深厚的低山丘陵地区。遍布我国广西、湖南、江西、等17个省区的1100 多个县（区）。油茶的适生土壤为酸性，在年平均气温14-21 C，极端低温-17 C,> 10 C积温

4250-7000 C,年降雨量800-2000mm无霜期200- 360 天的条件范围内，一般都能生长、开花、结果，具有适应性强、耐旱、耐寒、耐瘠的特点。油茶树一年种植百年受益，有“绿色油库” 之称。

全国现有油茶林总面积约400 万公顷。其中湖南、江西、广西三省（区）占总面积的75.8%。全国茶油常年产量约1 亿公斤，约有2 亿人口食用茶油。油茶的主要产品茶油中，不饱和脂肪酸高达85-97％，为各种食用油之冠。茶油是目前世界上最富营养与健康价值的食用油，被誉为“食油之王” ，茶油同时具有医药保健、化工等多种功能。据联合国粮棉油组织统计，茶油市场日益呈现出供不应求的状况。为此，我国政府于近年来研究制定了一系列加快油茶产业发展的政策措施，特别是党的十七大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后一个时期的一项重要中心任务，号召全党致力于农业和农村工作，并把加快油茶产业发展列为我国当前十大产业发展规划，制定和推出了具体的扶植政策，在全国启动跨世纪油茶先导工程和国家油茶低效改造工程。国务院总理温

家宝今年初又进一步批示要加大我国油茶建设工程的发展力度，在全国建设一批优质高效油茶林种植推广示范基地，以此带动全国油茶产业的快速发展，从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的空间和商机。

（二）项目建设的必要性江西高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要。江西是全国生态农业大省，油茶无论是在产量还是在面积、良种选育技术方面都位列全国的首位。生态环境十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是一种有机绿色食品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。同时，山茶油产业与江西省的旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的美景能吸引大量游人驻足观光。

山茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，比国际公认的最好的橄榄油还多1%，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发养颜功效，是一种集食用、养生保健、美容于一身的安全营养健康食品，是21 世纪人们普遍追求的高级食用油。

目前，我省茶油产量从20 世纪80 年代5.6 万吨，90 年代5.8 万吨发展到现在的年产油均在7 万吨以上，约占总产量的二分之一，其中2002 年产油7.6 万吨，2003 年达到8.9 万吨。

但是，按2003年产量计算，全省亩平产油5.03kg 。油茶总体产

量仍处于很低的水平。就油茶的产值来说，按每公斤50 元销售价计算，全省茶油年产值35.6 亿元。加上35 万吨茶枯，60 多万吨茶壳的用，我省油茶产业产值为45 亿元左右。

㈢项目建设的社会效益

1、开辟生产途径当今世界，开发木本食用油已成为解决食用油的主渠道和发展趋势，不少国家已基本实现了食用油“木本化” 。意大利、西班牙等国家年人均木本食用油达到20kg 目前我国木本食用油人均年占用量只有l kg ；在我国油茶重点产区的湖南、江西，人均茶油年占用量也不到1kg 。可见，大力发展油茶产业，既是国际发展的趋势，又为除农田生产食用油之外开辟了一条新途径、新门路。

2、扩大劳动就业

从种植业来说，发展油茶产业，在荒山、荒地种植油茶林。可明显增加农村劳动力就业；若再结合发展油茶加工业考虑，则更可进一步扩大广大农民就业的门路。从这一意义来说，大力发展油茶林种植业及其加工业，不失为解决当前及今后全省农村劳动力就业的一种好途径、好路子。

3、促进农民增收

昔日荒山、荒坡”，可谓“一无所有”：今日种上油茶林，经济收益倍增。据调查，在重点产区，农户油茶收入占农业总收入的30%- 40%，高的可达70%-80%…。

4、改善生态环境

油茶林分具有显著的生态功能，对改善生态、优化环境具有重要作用阻l 。根据国家林业局中南林业调查规划设计院对油茶林分生态功能效益的研究和评估，认为油茶林具有以下多方面的生态功能：（1）油茶林及油茶林下枯落物的涵养水源的功能；

（2）油茶林保土功能；

（3）油茶林制养功能；

（4）油茶林具有滞尘效益：

（5）油茶抗化学物质和细菌污染；

（6）油茶林可改善地下水质；

（7）油茶林具有降温增湿作用。

虽然没有进行油茶林生态效益、生态功能的评估和计算

.但种植油茶林对改善荒山、荒坡生态环境的作用和效益是肯定的和明显的。

5、提供优质生态肥料

茶饼（又叫茶枯、枯饼），是油茶籽加工后的残渣，数量约相当于茶油的3 倍。这是优质的有机肥料，对发展农业生产、促进农业的可持续发展具有重要作用。

6、生态绿色食品油茶是天然木本油料之一，它生长在野外山地，不受农药、化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黄曲霉素，不含动物油中的高胆固醇。属纯天然绿色食品。可以说，茶油是世界上唯一无污染的植物油，其含不饱和脂肪酸比世界上公认优质橄榄油

还高1%。实践证明，长期食用茶油有提高人体保健、延年益寿等功效。故茶油有“油之之王”的美誉。

综合利用潜力大。油茶经济价值大，全株是宝，主要体现在其综合利用方面。如油茶果壳可提取栲胶，制糠醛，制碳酸钾，提取括性炭、木糖醇等；同时和锯木屑搭配可做成香菇培养基。茶饼除了做优质有机肥料之外，还可提取粗茶油、提取皂素，用于医药，还可提炼人造液体燃料等等。

7、综合利用

油茶全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用。首先，要大力发展油茶加工业，这是提升油茶价值、增加油茶附加值的重要途径。其次，要综合利用油茶资源。如，油茶皮壳水

解可生产糠醛和木糖醇，经热解可生产用途广泛的活性炭，同时还可生产栲胶、甲醇、丙酮等化学产品：油茶果壳是一种良好的食用菌培养基；油茶树干木质坚韧，纹理细密、美观，足制作家具和农具的理想材料：油茶林还是巨大的蜜蜂库，对发展养蜂业、生产蜂产品十分有利，等等。可以说。

8、粮油安全

（1）社会影响：本项目不仅能壮大主导产业，完善油茶产业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收、农业增效以及油茶基地大面积增长，同时，对建设社会主义新农村有着重大推动作用。

（2）生态影响油：茶是常绿乔木，四季常青，油茶一般栽后8- 10

年郁闭成林，果实成熟期为一年，故民间有“抱子怀胎”一说，利用荒山种植油茶可以绿化荒山，改良土壤，提高森林覆盖率，防止水土流失。因此油茶的开发，具有极好的保持水土作用，对改善生态环境，造福子孙后代，都具有长远的战略意义。项目实施后，将进一步增加项目区林地面积，提高森林覆盖率，改善项目区的生态环境。经测算，本工程20 万亩油茶的低改采用新的生产技术后，化学肥料和化学农药使用量均可大大减少，有利于生态环境的改善，可间接提高森林覆盖率。另外，茶园还可减少70%以上的水土流失。这对涵养水源，防止水土流失，保护生

态环境，促进项目区经济、社会和生态协调发展具有重要作用。

第三章、项目市场定位与投资回报分析

（一）项目市场定位

1油茶产品市场分析

（1）国内市场分析

1）我国油料生产分析

我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富，划本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。

我国国内油料年生产量约4000?5000万吨，主要以油菜籽与大豆为主，两者约占80%但大豆绝是作为粮食，用于榨取食用油的不足一

半，所以表中数据大豆榨油约150万吨左右。从表中也可内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低（见表1 ）。

表1:国内主要油料生产结构

2 ）我国油料消费分析

我国年人均食用植物油“八五”期间的约 4.9公斤（未包括

进口数量）提高到了目前的10公斤低于世界平均水平15公斤，更远低于发达国家的20-30公斤。国内食用油年消耗量为1400

万吨，量从1995-2001六年共17490万吨，年平均折合油600万吨。消费缺口从“八五”的28%到如今的油料生产主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的产量分别是1132和1447万吨。大豆油在年代起逐步成为新的食用油品种，1998年产量1 50多万吨。棉籽油在“八五”期间曾占16.5%，大幅度减少。

国内植物油部消费量每年都大幅度增加，从1998年的1097万吨003年的1436万中2）。

表厶1998-2003年度中国各类食用植物油消费对比.

所以，我国食用植物油供应严重不足，每年都需进口大量的植物油和油料。据海关统计，共进口食用油1400 多万吨。仅20 03 年实际进口775万吨，其中棕榈油332.5 万吨，豆油188 万吨，15.16 万吨，油菜籽16.67 万吨（折油5.8 万吨），大豆2 074万吨（折油234万吨），豆粕1788 万吨一方面，国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，将会加大中国对世界食用植物油市场的度。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食用油的从单纯的考虑数量提高到数量和质j 在增加食用植物油数量的同时，也对食用油提出了保健作用的要求。

3）国内油茶产品市场特点

我国油茶栽培面积5500万亩，年产茶油18?20万吨，相当于我国食用油消费总量的I?1.8小油料种类，从总产量来而言，根本无法与大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8种主接竞争，所以，油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场，针对大中城市的高消费人群

等特殊保健需要的人群。在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。

茶油作为优质食用油，一直以来就得到产区群众的认可，就是初榨原油的市场价格也是菜3 倍，2004 年很多地方都在每公斤20?26 元以上。通过精炼成高级食用油后，价格还可大幅度提优仕茶油科技开发公司出口价每公斤6.39 美元，去年广交会上，最高价格提到每公斤15美元。面体现了市场的认同，随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的

需渐扩大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。

茶油市场的发展还是以茶油为大宗，提高精炼工艺生产高级保健食用油，扩大贸易，增加出口。茶油深加工开发高级化妆品市场，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收，能滋养皮肤，不存在各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。

（2）项目的综合利用：

1）茶油的价值

茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，

油酸和亚油酸总量高达90%以上，而维生素E的含量又高于橄榄油（见表3）。茶油具有较高的食用价值。

茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类，可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢

化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料。茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使头发乌黑柔软。日本大岛春株式会社

利用茶油能滋养皮肤，吸收对人体最有害的290-32Onto 短波紫外线(UvB)的功能，通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。

2) 茶油的制备及精炼

茶油的制备分带壳加工和不带壳加工，两者各有利弊。目前，我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压榨饼进行浸出的。油茶籽压榨的设备主要有90 型、95 型压榨机、200 型及202型等动力螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出，与一般油料的浸出过程基本相同。油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中，但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩、辛辣，对人体略有毒性。因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂。生产低档茶籽油时，一般只做到碱炼。而生产高档茶籽油时，还需进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭。茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。但目前生产上一般还是采用吸附法脱色。为了不破坏茶籽

油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在2C左右，养晶72小时以上，再回温至6C左右过滤。

茶籽油属于比较典型的低胶杂、低碘值油品，特别适合物理脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭过程。脱酸、脱臭过程要求高温高真空，操作时以不超过100 Pa为宜，操作温度应控制在240?

3）虾蟹保护剂

自改革开放以来, 我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾、蟹、鳗、甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养殖业的基础之一的饲料加工业和水产药物，整体水平还比较低。虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公斤达2 000 元，成本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂，不仅节约用药成本，而且还可以作为虾蟹的饲料源。

4）茶皂素

提油后的茶粕中含有12沧15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用，仅有少部分被用来提取茶皂素。茶皂素是一种天然绿色、绿色、可降解的表面活性剂，广泛应用于农药、洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配，还可节约原药的50%- 70%茶皂素与其它化学农药相比，一个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害作用。大力推广茶皂素在这一领域的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成

表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂、矿

物浮选剂等。

茶皂素的提取一般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工艺各有优缺点。目前茶皂素产品一般是粗品，存在活性不强（作虾蟹蜕皮剂），产品纯度低等缺点，限制了其应用。

5）饲料

提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。也可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。

油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。在建材、日用化工、医药、农药! 有很重要的作用。从90年代初以来，国内从事植物提取的生产、科研机构共发展到了300 多家，的茶皂素提取厂家、研究机构有20 多家，形成了约5万吨／年的制备提取能力。市场消费一半在国家，国内消费量基本平衡。江西绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度90%以上，基本达到了的要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资1700 多万元，扩建加工茶饼（籽）250 吨／曰3000吨高纯度茶皂素、年产40 000 吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。茶壳和茶籽壳生产食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品。

2、国外市场分析世界植物油料消费主要是以大豆油、棕榈油、菜籽油、花生油等为主体（见表4）。

表4: 1997-2002年度世界主要食用油产量及2005-2020预

测

注：茶油来自国家统计局折算，其余来自《油世界》；单位: 万吨一般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国。其中印尼和马来西来等国则是以油等热带油脂为主，几乎占95%^

上；美国、巴西等以大豆为主，占70%^上；俄罗斯和阿根庭以

为主体，约占50%以上；中国、德国和加拿大等以菜籽油为主，约占40注右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主，占35注右。

油茶主产我国南方，日本、越南、泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。国家面积很少，而且仍以生态效益为

主，整体产量很低，如日本年产茶油仅50 吨，不可能单独形成商所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。20 世纪初期，日本和韩国等从中国进口茶油主要J 成高级护肤化妆品；泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取生物农药和机床的抛光粉等。但作为高级化妆品开发的企业在日本，日本大岛椿株式会社以茶；作为高级天然护肤产品已有了100 多年历史，目前增加了防晒、洗发等系列。随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业出来的茶油产品推介到海外销售。中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。

（二）项目投资回报分析

1、项目建设内容

（1）二年内建成30000 亩油茶新造林分。

（2）在油茶林分当中建成辐射状灌溉系统，及病虫害防治设施。

（3）在集中连片林场发展养殖业及林农间作系统。

在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理，因地制宜地采用GGR绿色植物生长调节剂技术、平衡施肥技术、油茶放蜂授粉技

术和病害防治技术等综合低改技术，套种梨枣，中药材和工业用

红薯淀粉品种等经济作物，构筑资源综合利用，生态良性循环及

长短结合的立体经营模式，建成亩产（油）50 公斤以上、亩产值

超2500元的高产优质油茶生产示范基地，以辐射广大油茶产区。2、项目投资概算

（1）投资概算

项目总投资5000万元单位：万元

（2）新建油茶林基地每亩平均投资估算

基地自投资后第3年开始有少量收益，可达收支平衡，第4 年后可收大于支，到第7年开始基本稳定，扣除投入成本及支

付农民工资外，丰产期可稳定在每亩净利2000元以上。稳步发

展期形成规范化生产系统，精炼油及其他产品正规生产效益可增加1000元/亩。

第四章、项目目标与建设方案

（一）项目建设指导思想及建设目标

发展油茶产业，就是要充分利用我省现有的资源，将资源优势变

成为产业优势。通过加大和科技术投入，开发油茶新产品，培育油茶产品市场，打造油茶加工龙头企业，通过基地建设提高资源生产的积极性，建设完备的油茶产业链。

我们计划利用2 年的时间，实现新造油茶优良林分达到3 万亩左右，良种利用率达到70%以上。

1 、近期目标

2011— 2012 年，我公司计划在江西省乐平市名口镇戴村新造12000 亩油茶优良林分。苗木全部采用两年生优良无性系1 级嫁接苗。

2、中期目标

2012- -2013 年，我公司规划新增油茶基地的建设18000 亩总面积持续稳定到3 万亩左右，良种利用率达到70%以上。

3、远期目标

2013— 2020 年，总面积稳定到3 万亩左右；良种利用率达到70%以上，茶油年产量达到1650000kg，精加工率达到100% 以上；茶油年产值达到8250 万元左右。公司总的发展的战略布局（基地、加工企业、重点产品开发）的指导思想是，以现代林业思想为指导，以市场为导向，以科技为依托，以培育大市场、大产业为核心，以高技术、高质量、高产量、高价格、高效益为目标，合理布局，优化配臵，促进我省油茶产业持续、健康发展。

（二）项目总体规划方案

第一期基地建设

1、基地建设是项目资源和可持续发展的保障，本项目以公司+农户的组织形式，吸纳农户和油茶种植专业户在戴村新建高产油茶林基地3 万亩。

而且基地自然条件优越。一是气候适宜，二是土壤适宜，三是适宜种植油茶的荒山荒坡土地资源丰实；有油茶生产基础和种植经验。

2、精品油提炼加工，年出精品油6000kg。

3、野油茶籽综合利用，年产茶皂素360 吨，发酵饲料6000 吨。

第二期完善基地管理设施，建成林场灌溉系统，优化公司管理制

度。

第五章、乐平地区种植油茶风险性分析

㈠技术风险

油茶为江西乐平地区乡土树种，有天然分布，乐平种植油茶树有悠久历史，几十年的种植经验整理成一套适用于乐平的油茶种植技术，乐平市林业发达，林业专家多，乐平市林科所对油茶的栽培研究更达到了国内先进水平，本项目依托乐平市油茶协会、乐平市林业局、乐平市林业科学研究所等相关单位，进行技术指导，项目实施严格按照最先进的造林设计进行所以技术上无风险。

㈡苗木风险

项目实施全部采用2 年生优良无性系嫁接苗上山，良种利用率达到70%以上，目前江西省油茶良种共54 个，分别为江西省林科院的赣无