杂面小白菜贴饼子的做法【各种小吃的食谱】
各种杂面的配方比例
各种杂面的配方比例杂面是一种传统的中国面食，可以搭配各种不同的食材和调料来制作，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。
下面我将介绍几种常见的杂面的配方比例。
1.蔬菜杂面杂面中加入各种蔬菜，不仅可以增加口感和营养，还可以增加颜色和口味的多样性。
通常，可以根据个人口味和食材的新鲜程度进行搭配。
以下是一种蔬菜杂面的配方比例：-面粉：500克-蔬菜（胡萝卜，青菜，豆腐皮等）：适量-鸡蛋：2个-葱姜蒜碎：适量-盐，胡椒粉：适量-酱油、香油：适量制作方法：1.将面粉和鸡蛋放入大碗中，揉成面团。
2.将蔬菜和调料洗净备好，切成细丝或丁。
3.将面团擀成薄片，切成细丝。
4.将蔬菜、面条和调料放入沸水中煮熟。
5.捞起后控干水分，放入碗中，加入适量酱油、香油即可。
2.鸡蛋杂面鸡蛋是一种常见的杂面配料，可以增加面条的香滑口感和香味。
以下是一种鸡蛋杂面的配方比例：-面粉：500克-鸡蛋：3个-鸡腿肉或鸡胸肉：200克-葱姜蒜碎：适量-盐，胡椒粉：适量-酱油、香油：适量制作方法：1.将面粉、鸡蛋和适量水揉成面团，擀成薄片。
2.将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成丝。
3.烧热油锅，将葱姜蒜爆香，加入鸡丝翻炒。
4.加入适量盐、胡椒粉，炒至断生。
5.捞起后控干水分，放入碗中，加入煮熟的面条，再加入酱油、香油即可。
3.海鲜杂面海鲜是一种营养丰富的食材，可以为杂面增加鲜味和口感。
以下是一种海鲜杂面的配方比例：-面粉：500克-新鲜虾仁：200克-鱿鱼片：100克-蔬菜（胡萝卜，豆芽菜等）：适量-葱姜蒜碎：适量-盐，胡椒粉：适量-酱油、香油：适量制作方法：1.将面粉揉成面团，擀成薄片，切成细丝。
2.将虾仁、鱿鱼片、蔬菜洗净备好，切成丁或丝。
3.烧热油锅，将葱姜蒜爆香，加入海鲜和蔬菜翻炒。
4.加入适量盐、胡椒粉，炒至断生。
5.捞起后控干水分，放入碗中，加入煮熟的面条，再加入酱油、香油即可。
总的来说，杂面的制作可以根据个人口味和喜好来进行搭配，调整食材的比例和种类。
厨房美食菜谱：快菜杂面贴饼子的做法
厨房美食菜谱：快菜杂面贴饼子的做法五谷为养，五谷杂粮要常吃一些可以调养肠胃。
记得小时候困难时代，妈妈经常给我们做玉米为主的五谷贴饼子，营养又美味，让我至今一直记忆由新。
尤其是小白菜的，大白菜叶子，快菜的、萝卜等都成了五谷贴饼子的馅料，也符合现在养生。
主料玉米入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等诸多功能，是咱们可以四季实用的主食。
怡汝的这款搭配了黄豆粉、小米粉、和新鲜的玉米浆，更是营养又美味，再加上快菜（快菜也是白菜的一种口味较好）鸡蛋做馅，不但美味也营养，是粗粮的一种不错的吃法。
我记得很多的小孩字不爱吃粗粮，但是这款怡汝搭配的杂粮贴饼子，很多的小孩子也爱吃，当时有串门小孩子给他吃特爱吃，后来还问我，阿姨你什幺时候还在那个玉米的的馅饼呀？不但我喜欢，相信很多人也会喜欢怡汝的这款乡村主食。
爱美的这个主食也是不错的选择哦。
这里分享给朋友们，希望大家喜欢！食材主料：快菜400g鸡蛋半粗玉米面120g小米粉油适量食盐适量酵母粉2g水适量葱适量生抽1勺蚝油半勺花椒粉1.5g鸡精少许姜适量鸡蛋2个黄豆粉80g步骤1.玉米快菜贴饼子食材---甜玉米。
2.玉米快菜贴饼子食材---各种面粉。
3.玉米用料理机打成浆或者用擦子擦成浆备用。
4.玉米浆加入少许水搅拌均匀。
5.把粉弄一个窝窝，把酵母粉放入中间。
鸡蛋打入碗中备用。
6.在把玉米浆倒入分钟搅拌。
7.然后把面反复揉至光滑的面团醒发。
8.玉米快菜贴饼子食材---快菜。
9.清洗干净的快菜入开水锅内焯水后过凉水。
10.把快菜切成碎末攥干水分，葱姜切碎备用。
11.炒锅热了，少许油，倒入鸡蛋炒散备用。
12.把切好的快菜末放入鸡蛋中搅拌。
13.然后放入所有的调料搅拌均匀即可。
14.约30-50分钟面就发好了，检查面涨发一倍以上即可。
15.、发好的面，反复的揉透，进行排气。
16.然后把面揪成均匀的剂子，然后揉圆。
17.面团用手按扁。
18.把切好的快菜末放入鸡蛋中搅拌。
厨房美食菜谱：小白菜菜团子的做法
厨房美食菜谱：小白菜菜团子的做法
今天的菜团子本来想做发面的，可回来太晚了，发面已经来不及了，用了烫面的方法，发现烫面的菜团子更容易操作，而且蒸出来的菜团子不硬，更能吃出玉米面的香甜味道来。
食材
主料：
玉米面
黄豆面
小白菜
豆腐干2块
鸡蛋2个
虾皮适量
葱姜适量
五香粉适量
食盐适量
生抽适量
蚝油适量
食用油适量
香油适量
步骤
1.食材
2.玉米面加入黄豆面混合均匀，加入沸水用筷子搅拌成没有干粉，稍稍晾凉。
3.晾凉的玉米面团柔和在一起，醒30分钟。
4.小白菜洗净，切成大段。
5.入沸水焯一下捞出。
6.焯过水的小白菜放入凉水中过凉。
7.过凉的小白菜，挤干水分，在案板上稍微剁一下。
8.豆腐干切末。
9.鸡蛋和虾皮分别下锅炒熟炸透。
10.剁好的小白菜、豆腐干、虾皮、鸡蛋一起放入容器中。
依次加入食盐、味精、五香粉。
11.加入生抽、食用油、蚝油、香油。
12.加入所有调料的馅料拌匀。
13.取一块醒好的玉米面团，在掌心压成薄片。
14.放入拌好的馅料。
15.放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，直至把馅包住。
16.所有依次做好，放入蒸锅。
17.水沸后，大火蒸20分钟即可。
小贴士：玉米面团子比较散，不容易操作，新手尝试适
当加些面粉，可以增加面团粘性，更容易操作。
厨房美食菜谱：圆白菜饼的做法
厨房美食菜谱：圆白菜饼的做法
圆白菜含有抗氧化的营养素，有防衰老、抗氧化的效果，圆白菜富含叶酸，它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合是胃溃疡患者的食疗佳品，多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。
食材
主料：
圆白菜
虾皮
面粉
鸡蛋
香油适量
盐适量
葱花适量
油适量
步骤
1.把所有所需食材准备好。
2.将圆白菜洗净沥干水分，切成细丝。
3.将电饼铛预热，把圆白菜丝倒入电饼铛中炒熟。
4.炒好后盛出在放入面粉、鸡蛋、虾皮、葱花、盐、香油搅拌成面糊。
5.搅拌好的面糊。
6.电饼铛内倒入适量的食油，抹匀，倒入面糊摊圆即可。
7.过程中间翻一下面。
8.制作完成，可以享用了。
小贴士：制作时可以菜多面少。
厨房美食菜谱：粗粮细作贴饼子的做法
厨房美食菜谱：粗粮细作贴饼子的做法
粗粮现在成为人们餐桌上的新宠。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
食材
主料：
玉米面200g
培根
油菜叶50g
盐2g
洋葱5g
酵母粉4g
步骤
1.玉米面加入开水搅拌成干糊。
2.稍凉后加入酵母搅拌均匀。
醒发30分钟。
3.培根洋葱切碎。
4.油菜叶切碎备用。
5.煎锅不用放油，倒入培根洋葱碎。
6.小火炒熟的培根洋葱倒入干玉米糊里。
7.再倒入切碎的菜叶。
加盐搅拌均匀。
8.手上沾水取一小块玉米糊，攥成小圆球。
9.用手按扁放入煎锅中小火煎制饼底结痂。
倒入一点水。
10.锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。
11.2分钟再打开.反复1次。
即可。
小贴士：和面要用开水烫面，醒发不需要全发。
最老式贴饼的做法
最老式贴饼的做法关于《最老式贴饼的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着如今的社会生活水平持续的提升，喜欢吃杂粮的人愈来愈多了，杂粮还含有有甲基纤维素蛋白铁和油酸等营养成分，还能够减少高血压，糖尿病，肥胖症和心脑血管等基本，贴大饼子便是东北地区一道特点，有效棒子面做的也有稻米和苞米混和的，做起來比较简单，薄薄的一面焦脆一面软绵绵的，口味很好。
旧式大饼子的做法一食物与清单，棒子面200克，炼乳2勺小苏打粉1克水适当1.棒子面，酵母菌温小水泡一会，炼乳一茶匙。
2.酵母水炼乳倒进棒子面中，用筷子搅拌成絮状物。
3.搓成面糊，铺平，盖上保鲜袋发醇1.5-2个钟头。
4.发醇好的小麦面粉成絮状物，稍微凸起。
5.发醇好的棒子面，倒进天然苏打水中合怪味（说成食用碱，也没有，用天然苏打水将就一下）6.搓成小面糊，放进炒菜锅小火煎两三分钟。
7.放水到面糊三分之一处，盖上外盖，文火到水干，大约一刻钟上下，起锅。
旧式贴饼子的做法二食物主要材料棒子面100g小米面30g1.蓝莓干和削皮大枣清洗，用温开水侵泡。
2.把棒子面、黄豆面、小米面、自发粉和牛乳放到塑料饭盒里混和。
3.搅搓成绵软的面糊，牛乳的量要控制好，面糊要潮湿一点。
4.泡软的蓝莓干和削皮大枣取出控干水份，剁碎放进面糊。
5.和面团一起揉匀称。
6.炒菜锅里刷一层薄油，先不开枪，取一小团面糊，搓成环形，放进锅中按成饼状。
随后开文火将饼煎至双面金黄色，就可以起锅，吃剩的贴饼会发硬，再吃得话要先弄锅中蒸一下就可以。
旧式贴饼子的做法三1.备好豆腐渣白带、小麦面粉、棒子面。
2.发酵粉放水稀释液。
3.合好面醒面。
4.醒发至这一水平就可以。
贴饼子不需要面醒面的太充足，半发面为宜。
5.电饼铛加点油接电源。
将混沌皮放进铛内。
盖上铛盖煎。
6.为使饼遇热匀称，期间挪动饼。
7.煎熟的饼。
金黄色脆香，里软外脆，让顾客胃口暴增。
杂面小白菜贴饼子的做法
杂面小白菜贴饼子的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。
但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。
而为了吃得健康，下面就让来为大家介绍一下如何去做杂面小白菜贴饼子。
1.1212所有的杂面混合好，用多半开的水烫面一多半搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。
2.2121然后晾凉后加入酵母粉，夏天加入室温水或者30对温水少许搅拌成没有一点粉的块状絮，也可以加入一个鸡蛋和面。
3.然后用手反复揉匀进行发酵。
夏天半小时冬季时间延长。
4.在等待发酵的时候准备做馅，首先把肉自己剁成肉馅，我喜欢自己剁的。
5.肉馅放入绍酒、鸡汤、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、姜末搅拌均匀。
6.然后把小白菜焯水后过凉。
7.把小白菜攥去多余水分。
切成丝稍微剁一下成馅，攥去多余水分备用。
8.然后把小白菜碎放入肉馅中。
搅拌均匀后把葱花撒上面。
9.然后搅拌均匀。
10.此时面已经发酵好了。
11.先把面分成一团一团的，然后把面团放在手中稍微按扁，然后放上馅。
然后双手收拢包严团成圆。
12.平底锅热锅，放入少许油，把包好的团子按扁后放入锅中。
稍微烙一下后放入一些水，少半碗左右，然后盖上盖子转小火焖煎5-8分钟左右。
13.等水基本没有了，有点声音出来，检查一下底子成金黄色就可以出锅了。
14.怡汝这款美味可口的粗粮主食就做好了！不是也很诱人呀？
杂面小白菜贴饼子对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
厨房美食菜谱：杂蔬烩饼丝的做法
厨房美食菜谱：杂蔬烩饼丝的做法
今年我家立春没吃春饼，因为立春那天买豆芽的排长队，第二天想去买结果没有卖豆芽的了。
哈哈哈，乐死我了，就这样我家今年立春比别人家晚了2天。
周五婆婆做了好多春饼，春饼是我最爱的食物之一，我这幺吃，那幺吃，一连吃了好几顿，再喜欢的春饼也有吃腻的时候。
而且婆婆弄的春饼有点硬，宝宝刚好赶上换牙咬不动，所以我就想出了这个烩饼的方法。
食材
主料：
春饼2张
烤肠
鸡蛋1个
油适量
盐适量
大白菜适量
香菇适量
韭菜适量
花椒面适量
蚝油适量
葱花适量
步骤
1.锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
2.加入大白菜丝翻炒至变软出水。
3.加入花椒面。
4.加入焯水后切片的香菇。
5.加入适量清水。
6.加入烤肠段。
7.水沸腾后打入一个鸡蛋。
8.加入韭菜段。
9.调入适量盐。
10.调入适量蚝油，搅拌均匀。
11.春饼切丝码放盘中。
12.将做好的汤汁直接浇在饼丝上即可。
小贴士：如果把饼丝放入汤里煮的话这种饼会变得比较黏软烂。
所以直接用汤浇在饼丝上面口感能好一点。
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杂面小白菜贴饼子的做法
文章导读
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。
但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。
而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如
何去做杂面小白菜贴饼子。
1.1212所有的杂面混合好，用多半开的水烫面一多半搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。
2.2121然后晾凉后加入酵母粉，夏天加入室温水或者30对温水少许搅拌成没有一点粉
的块状絮，也可以加入一个鸡蛋和面。
3.然后用手反复揉匀进行发酵。
夏天半小时冬季时间延长。
4.在等待发酵的时候准备做馅，首先把肉自己剁成肉馅，我喜欢自己剁的。
5.肉馅放入绍酒、鸡汤、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、姜末搅拌均匀。
6.然后把小白菜焯水后过凉。
7.把小白菜攥去多余水分。
切成丝稍微剁一下成馅，攥去多余水分备用。
8.然后把小白菜碎放入肉馅中。
搅拌均匀后把葱花撒上面。
9.然后搅拌均匀。
10.此时面已经发酵好了。
11.先把面分成一团一团的，然后把面团放在手中稍微按扁，然后放上馅。
然后双手收拢
包严团成圆。
12.平底锅热锅，放入少许油，把包好的团子按扁后放入锅中。
稍微烙一下后放入一些水，少半碗左右，然后盖上盖子转小火焖煎5-8分钟左右。
13.等水基本没有了，有点声音出来，检查一下底子成金黄色就可以出锅了。