结球生菜优质高栽培技术
病虫害病原菌
鞭毛菌
亚门盘
梗菌属
子囊菌
亚门盘
核属
半知菌
亚门葡
萄孢属
欧氏杆
菌属传播症状发生条件
15-22°C田发生时
期
春秋冬防治精甲霜灵灌根温室烟薰效果
好霜霉病
菌核病下部及外部老叶发生黄绿
色病斑受叶脉限制潮湿叶
风雨
背白霉重时中下部叶片全
部干枯
近地基部褐色病斑引起腐
风雨烂潮湿后期产生白色菌丝
——春秋
叶脉菜心留有绿色虫粪
叶球咬成连片的孔洞多呈气候温暖
——夏秋
现出透明状
气候温暖
——叶片内部明显弯曲孔道夏秋
高温干旱
——叶片卷曲叶面呈现黑点春夏秋
叶片呈现平行网状纹有时高温干旱
——夏秋
呈现透明块状
吸食叶片汁液呈现网状纹温和气候夏末秋
——
初
六采收
一般定植后50天（莲座期约一个月，结球期约20天）左右，叶球已充分长大，包合紧实，应及时采收。采收过早影响产量，采收过晚叶球内薹伸长，叶球变松，品质下降。结球生菜一般成熟期不很一致，应分期适时采收。留2—3片外叶保护叶球，收获时要轻拿轻放，避免挤压和揉伤叶片。七、施肥方案：
4、后苗期管理
（1）温度管理：生菜在长期低温（<5°C）的情况下，容易造成开花抽苔，在高于30°C的情况下，容易发生烧心、甚至抽苔开花的现象。播种后适宜温度：日温保持18—23°C，夜温10—13°C；幼苗出齐后应及时放风降温，使日温保持在14—21°C，夜温6—8°C，一般3-5天齐苗。（2）水肥管理：不旱不浇水，以免幼苗徒长。由于结球生菜苗期较短，一般不需要追肥，如苗期长势较弱，可叶面喷洒0.3%尿素水溶液或其它速效性叶面肥。
蚜虫
瓢虫
蝽类——
——
——
——
——
——
——
——连作高温高夏秋和
湿定植过密结球后
期
叶面不规则皱缩有瘤状突25-30°C以
蚜虫起田间表现为畸形严重时
上土壤干夏
矮化
旱蚜多
不传叶面起皱反卷叶色淡不匀土壤缺硼
——
染后期叶尖焦枯向下蔓延
不传叶球及叶球内部叶肉干纸高热高湿偏
夏
氮干热风
染状后期湿腐坏死
叶片被咬成洞缺刻或仅剩气候冷凉
3、苗床准备与播种
（1）苗床准备：育苗地应选用近3年未种过菊科蔬菜的菜园地，每10平方M苗床施腐熟有机肥200千克，壶磷酸钙5千克，然后深翻混匀后整平，做成宽1—1.5M的育苗畦。
（2）苗床土消毒及播种：用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，按每平方M苗床用药20克与25千克细土混合。播种时，将苗床浇透水，待水渗完后将药土铺与床面上，然后将种子均匀撒在上面，最后将其余的药土覆盖在种子上。
2、肥水管理
定植后5—6天浇缓苗水，在施足基肥的基础上，结合浇缓苗水每亩追施硫酸铵8—10千克（第一次追肥）。进入莲座期，要以耕代浇，适时蹲苗，蹲苗时间应掌握在6—8天。当心叶开始包合时，应结束蹲苗，开始浇水施肥，此时约在定植后15-20天，每亩追氮磷钾复合肥10-15公斤。进入结球盛期，结合浇水追第三次肥，每亩追尿素10千克、钾肥5千克或氮磷钾复合肥10-15公斤。在结球生长后期要适当控制浇水，并结合喷药叶面喷施0.3%氯化钙或其它钙肥，以防生菜干烧心生理病害的发生，同时可减轻软腐病的发生。
目标亩产量2吨时需：N：8kg；P：2.67kg；K：11gk
（3）间苗、分苗：及时拔除病虫苗、弱小苗及杂草。为扩大幼苗的营养面积，使其茁壮成长，当幼苗长到2叶1心时要适时分苗。分苗前先浇水，然后在分苗畦内，先开一小沟，然后把起出的小秧苗摆在沟边，覆少量土，用水壶浇水，再覆平土，然后按6厘M的行距开下一沟。
（4）分苗后管理：分苗后应提高棚温到18—23度，缓苗后把温度降到14—21°C。待苗成活后，及时用小钩松土以增加土壤的透气性。定植前一周，浇一次小水，2天后起苗囤苗，有利于生根缓苗。如不分苗，苗距应保持在4厘M左右。幼苗生长后期，在不受冻害的前提下，要逐渐加大放风量进行低温炼苗，以利秧苗适应外界环境，增加定植后的成活率，缩短缓苗时间。等长齐5-7片真叶时（第五片真叶完全展开），可以定植，这时苗龄约40-50天。
结球生菜优质高效栽培技术
一、品种选择
种植结球生菜，应选用抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种。一般地讲，皇帝系列品种适应性广，抗热性、抗病性也好，在高纬度和低纬度区都能表现出良好的适应性，而萨林纳斯系列品种抗热性不如皇帝系列，而且在高纬度地区种植的产量和抗病性等适应性也不如皇帝系列。
二、培育无病虫壮苗
1、适期播种
保护地种植生菜播期不严格，可周年生产。露地种植，坝上地区在4月中旬-6月中旬均可播种育苗，坝下地区一般在3月上旬—4月中旬或6月下旬—7月中旬播种育苗。
2、种子处理
生菜亩用种量10—15克。将种子在55度的温水中浸种20分钟，或100克种子用
1.5克漂白粉（有效成份），加少量水与种子拌匀，放入容器中密闭16小时。
3、定植：
当地温稳定通过5°C时，即可定植。在高畦上按40-45厘M×30-35厘M的行株距错位挖定植穴，带土坨明水定植。亩密度保持在5000株（40×33厘M）左右。定植深度以将根茎部埋住为准，并将周围土壤压实，以使根部与土壤密接。
四、定植后田间管理
1、中耕除草
定植后要及时中耕松土，以利于提高地温，增加根部透气性，促进缓苗。同时，结合中耕要及时查苗补栽和拔除杂草。
和黑色菌核
苗期呈水渍状腐烂上面多
气流发灰色霉层成株从近地叶
接触面发病呈黄褐色进而蔓延
到内部叶片引起内部腐烂
近地水渍状病斑严重时整
气流
个叶球腐烂变软甚至倒伏
接触间湿度大
密度过大
15-24°C灌
水过多连
作
低温高湿过
度密植透光
不好春秋
灰霉病冬春
软腐病
LMV、
病毒病CMV、
DYMV
缺硼
烧心烧
边
菜青虫
棉铃虫
潜叶蝇
1、射手101：由意大利引进的最新结球生菜优良品种，是目前种植效果最好的品种。该品种中早熟，全生育期85天左右。叶片中绿色，外叶较大，叶缘略有缺刻。结球圆形，顶部较平，结球稳定整齐，单球重700克左右，耐烧心、烧边，品质好，抗热、抗病性较强，适应季节和种植范围相当广泛。
2、绿翡翠：早熟品种，从播种到采收80天左右。外叶少，叶球大，结球紧实端正，单球重可达1.2千克。球色翠绿，脆嫩多汁，免疫病毒病，品质优良。
三、定植
1、地块选择
应选择周围没有污染，地势平坦，土壤肥沃，富含有机质，排灌良好的壤土作为结球生菜的生产基地。
2、整地施肥
为改良和培肥土壤，保证结球生菜的整个生长期有一良好的生长环境和充足的养分，整地作畦时，每亩施腐熟农家肥4000-5000千克，二铵20千克，过磷酸钙50千克，耙细整平。为减轻伏天雨季软腐病的发生，定植畦应做成高10—15厘M，底宽90厘M的小高畦。早春定植，畦上最好覆90厘M宽的地膜，这样不仅可提早采收，还可提高产量和产品质量。
结球生菜种植须知
结球⽣菜种植须知结球⽣菜是⽣菜的⼀个变种，⼜称玻璃⽣菜或团⽣菜。
叶⽚脆嫩爽⼝，可⽣⾷、凉拌或蘸酱⾷⽤，是⽣⾷菜中的上品；亦可炒⾷，做⾹菇⽣菜、蚝油⽣菜，是西餐⽤作沙拉的主要蔬菜。
结球⽣菜营养丰富，具有催眠镇痛作⽤。
近年来结球⽣菜除了在满⾜外宾需求外，在我国居民中也开始⾷⽤，且需要量不断上升。
结球⽣菜在我国南北⽅皆可栽培。
⼀、⽣物学特性(⼀)植物学特征结球⽣菜根系浅，须根发达，主要根群分布在20厘⽶⼟层内。
茎短缩，叶全缘，有锯齿或深裂，叶⾯平滑或皱缩，外叶开展，⼼叶形成叶球，叶球扁圆形或圆锥形，外叶浅绿，球叶浅绿⾊或淡黄⾊。
种⼦为瘦果，并附有冠⽑，千粒重8～10克。
(⼆)⽣育周期结球⽣菜营养⽣长阶段的⽣育周期可分为以下4个时期。
(1)发芽期：种⼦萌动⾄⼦叶展开，真叶吐露，⼤约需要8～10天。
(2)幼苗期：从真叶显露⾄第l叶序5枚叶⽚展开，俗称“围棵”，⼤约需要20～25天。
(3)莲座期：从围棵到第2叶序完成，⼼叶开始卷抱，⼤约需要15～30天。
这⼀时期叶⾯积迅速扩⼤，是产品器官形成的关键时期。
(4)结球期：⼼叶加速卷抱成肥⼤叶球，⼤约需要35~40天。
(三)对环境条件的要求1．温度结球⽣菜发芽最低温度为4℃，在适温15～20℃的条件下，经4～6天即可发芽，⾼于25℃发芽率下降。
幼苗期适温16～20℃，莲座期适温18～22℃，结球期适温17～20℃，25℃以上叶球⽣长不良，叶⾊淡，叶柄细长，不易形成良好的叶球，还易引起⼼叶坏死腐烂。
2．光照结球⽣菜喜阳怕荫，在充⾜的阳光下，光合作⽤旺盛，营养物质形成多，可以早抱球，这样⽣长发育才会健壮。
3．⽔分结球⽣菜对⽔分的要求是，幼苗期⼟壤不能⼲燥，也不能过湿，以免幼苗⽼化或徒长；发棵期要适当控⽔，促进莲座叶充实发育；结球期需⽔量⼤，缺⽔则叶球⼩、味苦，但亦不能过多，否则会发⽣裂球现象，并易引起病害发⽣。
4．⼟壤养分结球⽣菜喜微酸性⼟壤，其根系对⼟壤养分含量要求较⾼，在有机质丰富、保⽔肥⼒强的粘质⼟或壤⼟上根系发根很快，⽣长发育好，反之则差。
高寒区怎样栽培大棚结球生菜
高寒区怎样栽培大棚结球生菜生菜又名叶用莴苣，有分散叶生菜和结球生菜两种。
由于在大棚内秋、冬、春三季均可栽种，加之品质比露地栽培的鲜嫩、脆甜，不仅倍受消费者喜爱，而且经济效益十分可观。
其主要栽培技术是：一、品种选择应选择耐热、耐弱光、适应性好，抗病性强的品种，如以日本、美国引进的“玉湖”和“皇帝”两个品种。
二、育苗以上两个品种在大棚中一般从播种到出苗需5―7天，从出苗到定植需25―30天，定植后50―60天左右即可收获。
栽培时应依据以上所提示的参考日期，推算确定播种时间。
为使生菜能均匀上市，应兼顾茬次灵活安排播期、播量。
实践经验证明：一般每栽667平方米需苗床10―12平方米，用籽30―40g（克）。
播前将底肥均匀撒在苗畦，浅翻后整平，浇1次透水，水渗后均匀撒播后覆过筛土0.5―0.8cm，并覆膜3―5天，出苗后揭膜。
小苗生出真叶后，按苗距5―6cm间苗拔草，并注意秧畦保湿，同时将温度控制在15―20℃，超时25℃及时放风，防止徒长，形成弱苗。
三、定植秧苗长至5―6片真叶时即可定植。
定植前667平方米撒施优质有机肥3000―4000kg，磷酸二铵20―30kg，过磷酸钙15kg，撒后浅翻整平，做宽1.0m的畦，每畦栽3行，株行距30×30cm，定植起苗时要带土坨移植，栽后浇水，以利缓苗。
缓苗期要保持土壤湿润，一般可浇1―2次缓苗水。
生长前期保持土壤见干见湿，中期视土壤湿润情况决定浇水次数。
生长盛期（包心期）要保持土壤湿润，结球后期怕涝也怕旱，应适当控制水分，忌大水浇灌，以免裂球和烂心。
生菜根系浅，前期可中耕1―2次，但不宜太深，结球后一般可不进行中耕。
施肥应以基肥为主，如果基肥用量充足，可不追肥，如施基肥不足，在包心初期可随水追1次氮素化肥。
大棚栽培结球生菜应根据不同生长阶段调节棚内温度。
一般缓苗阶段，温度可稍高，白天20―25℃，夜间15―20℃；缓苗后到包心前白天20―22℃；夜间8―15℃eC；收获期间为延长供应期室温可低些，白天15―20℃，夜间5―10℃。
种植结球生菜的技术知识要点
演讲人
目录
01. 结球生菜的生长条件 02. 结球生菜的种植过程 03. 结球生菜的病虫害防治
1
结球生菜的生长条件
土壤要求
土壤类型：疏松、肥沃、排水良好的土壤 土壤酸碱度：微酸性至中性
土壤湿度：保持土壤湿润但不过于湿润 土壤温度：适宜的温度有利于生菜的生长
光照需求
水源
2
结球生菜的种植过程
播种方法
播种时间：春季和秋季 播种方式：直接播种或育苗移栽 播种密度：每平方米10-12克种子 播种深度：1-2厘米 播种后覆盖：覆盖一层薄土或稻草，保持土壤湿润
育苗管理
育苗时间：根据当地 气候和种植季节选择 合适的育苗时间
育苗环境：控制好育 苗环境的温度、湿度、 光照等条件
光照强度：中等强 度，避免直射阳光
光照时间：每天 至少8小时
光照周期：生长期 需要充足的光照
光照质量：自然光 最佳，人工光源需
满足光谱需求
水分管理
适宜的土壤 湿度：保持 土壤湿润但 不过于湿润
灌溉方式： 采用滴灌或 喷灌，避免
大水漫灌
灌溉频率： 根据土壤湿 度和天气情 况调整灌溉
频率
水质要求： 使用清洁的 水源，避免 使用污染的
03
生态防治：通过改善种植环境、合理轮作等生态措施来控制病虫害
04
科学用药：合理使用农药，减少农药残留，降低对环境的影响
THANK YOU
防治方法
01
农业防治：选择抗病品种，合理轮作，
加强田间管理
02
物理防治：利用杀虫灯、防虫网等设
备进行防治
03
生物防治：利用天敌昆虫、微生物等
自然因素进行防治
结球生菜高产种植技术
·25·只有合作，才会成功。
吉林蔬菜杂志，圆您致富之梦！结球生菜营养丰富，既可生食也可炒食，日益成为餐桌美食中的特殊蔬菜品种。
在欧美许多国家，生菜早已成为大众化蔬菜，常作为沙拉的配菜使用。
生菜作为一种高档特菜，主要供应宾馆、饭店及快餐配菜，生菜以其新鲜、味美和低热量赢得越来越多消费者的喜爱。
随着生活水平不断提高，饮食结构和佐餐方式也发生了很大变化，成为餐桌喜爱的一种日常蔬菜。
生菜栽培特性喜冷凉气候，近年来北方地区有逐渐扩大生菜栽培面积的趋势。
结球生菜种植面积不断扩大，市场需求也在不断增加，为农户生产栽培获取较大经济效益提供了又一途径。
1结球生菜的种植条件1.1气候条件结球生菜栽培比较容易，要求冷凉气候，生菜发芽最低温度4℃。
发芽最适温15~20℃，3~4天发芽，温度30℃以上发芽受阻。
生菜夏播时，须进行低温处理，促进种子酶活动及其物质转化。
结球生菜的茎叶生长适温为11~18℃，结球期适温17~18℃。
生菜幼苗可耐-5℃低温。
21℃以上不易形成叶球或因叶球内温度过高，而引起心叶腐烂。
当气温在30℃以上时，植株生长不良。
不结球生菜的温度适应范围较结球生菜更广些，适宜的栽培环境和温度决定了结球生菜的生长质量和产品品质。
结球生菜对日照反应比较敏感，其中早熟品种对光照最为敏感，中熟品种次之，晚熟品种对光照则反应比较迟钝。
1.2土壤条件结球生菜比较适宜微酸性土壤栽培，在有机质丰富的土壤中种植，保水保肥力强，生菜产量也较高高，如干旱缺水土壤环境中种植，根系发育不全，植株生长不够充实，生菜味觉苦，品质差。
1.3水分条件结球生菜不同生长期需水量不同。
幼苗期的结球生菜要求保持土壤湿润，不宜干燥也不能过湿，土壤过于干燥幼苗发育不良易老化，土壤过湿幼苗易发生徒长。
植株发棵期适当控水，进入结球期充足浇水，促叶片生长结球。
生菜结球后期浇水不宜过多，以免裂球。
2种植时间结球生菜主要分为春秋两季种植。
一般生产中选择春季2~4月进行播种育苗，于5~6月收获上市。
结球生菜栽培技术
结球生菜栽培技术1 概述小结球生菜(Chicorium endivia，又名莴苣菜)是一种可食用叶菜类，由多个小结球组成，口感爽脆，可用于人们日常生活搭配制作各种蔬菜菜肴，具有很高的营养价值和医疗保健功效，同时也是被很多人喜爱的蔬菜，值得大力发展栽培。
2 栽培地理小结球生菜是一种耐寒、耐旱的蔬菜，它需要的土壤PH值为6.0-6.5属酸性土壤，喜温、湿、肥的环境，适应性较强，也能在温度较低的环境中成长，也能在高温高湿的环境中栽培，不过适宜的温度一般为15℃-28℃左右，空气湿度为60%左右。
小结球生菜栽培最佳地点在山区、沿海滨地区、长江三角洲中。
3 栽培技术1、土壤处理：特别是在温度比较低的区域，建议可以先进行深耕改造熟化，以增加土壤温度。
2、播种：小结球生菜一般可以使用散种的方式，播种量通常每亩4-5公斤，种植密度控制在每平方米500颗，地膜覆盖可避免空气干燥，可以使种植出的菜叶品质更合格。
3、灌溉：要视实际气候状况而定，秋季田间湿润时温度比较高，可以减少比较打湿，避免秋冬季节土壤水分过剩，以免影响小结球菜叶的品质。
4、施肥：要做到肥料质量优良，根据地膜种植施肥量及施肥的次数也要控制，不要过量施肥。
5、除草：种植初期做好清除杂草，后期可有适当的用玉米青虫防治，防止杂草生长。
4 生产收获小结球生菜的生长期不足一个月，每亩收获量约8公斤，收获时应注意观察叶片颜色，绿叶菜营养含量高，叶片内有肉质伴随而出，收获时再剔去由肉内出现的野藤虫无害物质以及穗芯，使产品符合食用质量标准。
5 收获后保存小结球生菜收获后需要及时利用。
如果无法及时消费，可用竹篙把小结球生菜直接挂起，晾干1—2小时后放入干燥的蔬菜箱中进行贮存，此时贮存的温度应该控制在0℃—4℃，湿度控制在85%以内即可维持6～10天的蔬菜新鲜度。
结球生菜栽培技术
株 ，中熟种及 晚熟 种适 当疏植 ，以便充 分生长 。可采
结球 生菜 根系入 土较 浅，在 结球前 要求有 足够 水 用高 畦栽 培 ，行距 ４ ０ ａ ｍ ，株距 ３ ０～ ３ ５ ｃ ｍ ，每 ６ ６ ７ ｍ 分 供 应，经常 保持 土壤湿 润 。结球后要 求较低 的空气 植 ３ ０ ０ ０～ ３ ７ ０ ０株 。定植 后 ３～ ４ ｄ ，每天早、晚适量 （ ２ ３ ｆ
龄 １ ５ ｄ 后可施稀薄尿素 。一般苗期 ２ ５～ ３ ０ ｄ 。
虽然 叶用 生菜对 土壤 适应 性较广 ，但为 了获 得 良 ３ ． ４ 整 地 定 植 好 的 叶球 ，结 球生菜 必须 选择 肥沃 的壤土 或沙壤 土 ， 定 植前 细致整 地 ，施 足基肥 ，使土 层疏松 ， 以利
护 管理 。
实成熟 ，果实 如拳 的称佛 拳、 闭佛手、拳 佛手 ；张 开
如指 的叫 开佛手 、佛手、真 佛手 ，橙 黄色 ，昧芳 香。 佛手因周年 常绿四季 开花 ，果实形如人手 ，芬芳清香，
菜，是叶用莴苣的一种 ，在西方 国家称之为色拉蔬菜 ，
主要用 于生食 ， 也可用来 做凉拌菜 ，口感脆嫩 。 近年来 ， 结球 生菜在 北方逐 渐被 人们接 受 ，其栽 培面 积逐 年扩
大。
３ 栽培技术
３ ， １ 播 种 期 的 选 择
结球 生菜喜低 湿度及 冷凉 的环境 ，秋季栽 培播种
若 土壤 偏砂瘠 薄 、有 机肥 施用 不足 ，则 易 引起 各种 生 根系 生长和 须根 吸收肥 水 。早 熟种采 用双行 栽植 ，行 理病 害发生 。 ２ ． ４ 对水 分的要 求 距 ３ ５ ｃ ｍ ，株 距 ２ ５ ～ ３ ０ ｃ ｍ ，每 ６ ６ ７ ｍ ２ 植４ ０ ０ ０～ ５ ０ ０ ０
冬季温室结球生菜高产高效栽培技术
较 易 发 生 ，首 选苦 参 碱 ５ ０ ０倍 液 叶 面喷施 防治 ， 每
５ ｄ喷 １次 ，连续 使 用 ３次 ；也 可 叶面 喷 施 吡 虫 啉
结 球 生 菜 内含 乳 状 液 、 甘露醇 、 蛋 白质 等物 质 ， 是 洋 快 餐及 西 餐 的 常用 品 ， 生食 、 熟食均可 ， 深 受 广
大 种植 户 和消 费者 欢迎 。 近 年来 ， 我们 在冬 季 开展 温
２ ｋ ｇ ， 隔４ ～ ５ ｄ再浇 １ 次 缓苗水 。因硫酸铜 对 真菌 、 细
２ 适 期 播 种
浇完 缓苗 水后 ，未 铺地膜 的在土壤 半干 半湿 时
中耕 １ 次， １ ５ ｄ后 再 中耕 １次 。 缓 苗前保 持 白天温 度
２ ２ － ２ ５ ℃、 夜间 １ ２ ～ １ ５ ℃。缓苗 后若 温室光 照 充足 ， 保 持 白天温 度 １ ８ ～ ２ ０ ℃、夜 间 ８ ～ １ ０ ℃；若 光 照条 件 较
５ ． ２ 肥 水 管理
植 株 开始 拢心 、 心 叶有结球 趋势 时 ， 叶面 喷施 菌 核净 １ ０ ０ ０倍 液 加 硫 酸链 霉 素 ２ ０ ０ ０倍 液 加 果 蔬 钙
１ ０ ０ ０倍 液 ， 每７ ｄ喷 施 １次 ， 连续 喷施 ３次 。 当叶球
由于结 球生 菜根 系浅 ，须 根发 达 ，最好 育苗 移 栽 。６ ６ ７ ｍ ２ 大 田需 准备 ８ ｍ ２ 育 苗床 ２个 ， 育 苗土 以疏
菌均 有杀 灭作 用 ， 若 土 壤经过 处 理 ， 并含 有有 益活 性
菌 的不可 使用 。土壤通 透性 好 ， 定植 后 可平铺 地膜 ； 土壤 比较 板结 ， 不 可铺 膜 。结 球生 菜喜低 湿 、 中低 温
高寒地区结球生菜栽培技术
二 、栽培技术
１ ． 整地施肥 选择水源充足 ， 地 平床 面 ， 区 定量 播 种 （ 前 把 种 子 右） 分 提 进行２ ， １ 次 第 次在团棵期 （０ １～ 势平坦的地 块 。 ６ ｍ 每６ ７ 施优质农肥 分成 １ｇ 袋 ，播 ７ ， 因种 子 小 而 １ 片 叶） ６ ７ ０／ ｍ） ２ ， ６ ｍ 追施尿素 Ｉｋ 加复 ５ｇ （ 发酵好的鸡、 马粪）０ ０ ｇ Ｎ、 少可掺 ５ 羊、 ３０ｋ ， 份细沙拌匀后分两次撒播 。 台 １ ｌｋ ； 次在 抱 球 初 期 ，６ ｍ： ｔ ５ ｇ 第２ ６７ Ｐ 、Ｋ复台肥 １ ｋ 。耕细耙平后 ，作 用 药 剂 处 理 过 的 床 土 盖 籽 ， 度 ５ 施 碳酸氢铵５ ， ５ｇ 厚 ～ Ｏ 追肥时需浇 水。 叶
维普资讯
２ｏＯ２／，
盘
袭
结球生菜在 河北 省 丰宁县 已种 植６ ， 年 由于这里特殊 的地理位置和
２播 种 育 苗
液， 同时加大放风炼苗 ， 使其适应外 （ ）苗龄 出苗后 ３ 天 ． ４ Ｏ 小苗长
【）播种期厦茬 口安排 丰宁南 界环境 。 １
为 １ ｇ 可定植 ９ ｍ： ６ ７ ． ， ４ ５ 。 ６ ｍ 生产 田 力争取苗全 、苗齐。
（）浇水施 肥 定植 时 坐 水移 栽 ， ２ （）育 苗 方 法 ３ 月份 利 用 温 随移栽 随在畦 间沟 内灌水 ，渗透 畦 ５ 、４
“ 凯萨” 皇帝 ” 。 种植面积最 大， 萨 需育苗面积 ７ ｍ ，种子 ｌｇ Ｏ。
畦宽 ６ ｃ ０ ｍ， 高 ７ １ ｃ ～ ｍ， 畦 间 距 ｌｍｍ。正常条件 下 ， ０ ０ 播后 ３ 天出苗 面施肥从定植 １ 天后 ，每 隔 ７ Ｏ 天叶
结球生菜的种植方法
04
采收与储存
采收时间与方法
采收时间
结球生菜在播种后60-90天可以开始采收， 一般在定植后30天左右，当其叶球形成， 外叶充分发育，心叶开始抱球时进行采收。
采收方法
采收时应轻拿轻放，避免损伤叶球。采收后 ，去除烂叶和泥土，整理整齐，装入干净、 无污染的塑料袋或纸箱中。
储存与保鲜
储存方法
保鲜技术
病虫害防治
农业防治
通过选用抗病品种、合理施肥、保持田间卫生等农业措施，预防病虫害的发生。
生物防治
利用天敌、寄生性昆虫等生物方法防治病虫害，减少化学农药的使用量。
化学防治
在必要时使用化学农药进行防治，但应选择高效、低毒、低残留的农药，并严格按照使用说明进行使用。同时，应注意交替使用不同的农药，以避免病虫害 产生抗药性。
炒制
将结球生菜洗净切成小段，与鸡蛋、虾仁 等食材一起炒制，口感鲜美，营养丰富。
凉拌
将结球生菜洗净切成适当大小的片 状，搭配黄瓜、西红柿等蔬菜，用 调味料拌匀，清爽可口，适合夏季
食用。
A
B
C
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煮汤
将结球生菜洗净切成适当大小的段状，与 骨头汤、豆腐等食材一起煮汤，口感细腻 ，营养丰富。
做沙拉
将结球生菜洗净切成适当大小的片状，与 其他蔬菜、水果、肉类等食材搭配，制作 沙拉，营养丰富，口感多样。
重视底肥
在种植前，应施用充足的底肥，以有机肥为主，辅助以复合肥和微 量元素肥料，以满足结球生菜生长的营养需求。
合理追肥
在生长期间，应根据结球生菜的生长情况和需求，及时追施氮肥、 磷肥和钾肥等，以促进叶球的发育和品质的提高。
平衡营养
不同营养元素对结球生菜的生长具有不同的作用，应注意平衡施肥 ，避免营养失调。
结球生菜栽培技术生菜栽培
结球生菜栽培技术生菜栽培
1、品种选择及种植时间：品种以意大利结球生菜为主。
3月上旬育苗，苗龄40-50天，5月上旬定植。
2、定植密度：垄宽50厘米，沟宽40厘米，垄高15-20厘米。
株行距为（20×30）厘米。
栽苗深度不宜深栽。
亩施腐熟的农家肥4000-5000千克，尿素15千克，磷肥25千克，结合翻地起垄施入垄下做底肥。
3、田间管理：定植后浇定根水，定植后5-7天追肥，亩施尿素10千克，随即浇第二次水；定植后15-20天，追第二次肥，复合肥（15：15：15）亩施15-20千克，并进行中耕除草，随即浇第三水；定植30天后，为促进结球紧密，叶球大，进行第三次追肥，仍用复合肥（15：15：15）亩施10-15千克，随即浇第四次水。
4、病虫害防治：主要病害有病毒病、软腐病。
防治措施：①喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液或抗毒剂1号水剂300倍液，70%代森锰锌500倍液或甲基托布津700倍液，发病后用50%扑海因或50%速克灵1000-1500倍液喷雾防治，每10天左右1次，连防3-4次，采收前10-15天停止喷药。
主要病害有蚜虫，喷50%抗蚜威2000-3000倍液，或一遍净可湿性粉剂（10%吡虫啉）1500-2000倍液。
5、收获：生菜从定植到收获，散叶不结球生菜一般需要40-50天，结球生菜一般需要50-60天，过早采收产量低，过晚采收会抽苔失去商品价值。
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