人教版高中生物必修一课件第二章复习《组成细胞的分子》 (共28张PPT)

肽键三
， ⑦表示羧基。个水分子而形成，这种反应
（3）该化合物含有
（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由
三
个肽键，该图所示化合物的名称是：四肽
R基
。
决定的。
膜结构的重要成分
维持正常的新陈代谢和生殖

2.蛋白质与核酸的比较比较项目元素蛋白质核酸
组成
组成
C、H、O、N(共有)
C、H、O、N、P(全有)
五碳糖、磷酸、含氮碱基核苷酸 8种
化学
组成
成分名称基本种类单位结构式
— 氨基酸 20种
脱水氨基酸― ― → 多肽缩合结构盘曲 (肽链)― ― → 蛋白质折叠一条或几条肽链盘曲折叠形成

解析本题是对大纲要求基本实验的现象的考查。A选项能与斐林试剂水浴加热发生作用生成砖红色沉淀的糖是还原糖，有果糖、麦芽糖、葡萄糖，蔗糖不是还原糖； B 、 D 选项常温条件下， DNA(脱氧核糖核酸)与甲基绿发生作用呈现绿色。答案 ABD 考情分析化合物的检测是近几年高考的热点之一，大部分以选择题形式出现，较简单，少数以实验题的形式出现，较难。考生须注意显色反应与生活实际的联系。

【例1】 (海南 )下列有关糖的叙述，正确的是( )。 A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收解析葡萄糖是单糖，不可被水解；纤维素的单体是葡萄糖；乳糖是二糖，不可被小肠上皮细胞直接吸收。答案 A

考情分析糖相关知识点是高考的热点之一，但命题一般难度不大，主要考查识记内容，多以选择题形式出现，考生须注意糖与人体健康的联系。

【例2】 (江苏改造 )(多选)下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有( )。 A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B．脱氧核苷酸与甲基绿发生作用呈现绿色 C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色

固醇和胆固醇

简析固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。【典例】下列有关固醇和胆固醇的说法错误的是 ( )。 A．固醇是构成细胞膜的重要成分 B．固醇含有胆固醇、性激素和维生素D等 C．人体在补钙时最好补充些维生素D D．激素的化学本质是固醇
解析并不是所有激素的化学本质都为固醇类，有些激素的化学本质为蛋白质，如胰岛素等，也有一些激素的化学本质是氨基酸的衍生物，如甲状腺激素。答案 D

(1)s、t元素的名称分别是________________________。 (2)m是细胞中含量最多的有机化合物，它的基本组成单位是 ___________________________________________________。 (3)a的结构通式是__________________________________。连接a形成m的化学键是______________________________。 (4)化合物n彻底水解后的产物有__________________种。
聚合核苷酸― ― → 核酸
DNA：两条脱氧核苷酸链 RNA：一条核糖核苷酸链细胞内遗传信息的携带者，
主要功能
生命活动的主要承担者对生物的遗传、变异及蛋白质的合成有重要作用
联系
核酸控制蛋白质的合成
【例1】下图是真核生物体内某些元素和化合物的构成示意图，已知m和n为大分子物质，a和b分别是两者的组成单位，回答下列相关的问题。( )。
章末整合
细胞中有机物的比较

1．糖类与脂质的比较
组成元素
种类
作用
单糖：葡萄糖、果糖、半乳 ①主要的能源物质糖、核糖、脱氧核糖糖类 C、H、O ②细胞结构的组成二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖成分多糖：淀粉、纤维素、糖原 C、H、O 脂质有些含 N、P 脂肪储能、保温
磷脂
固醇：胆固醇、性激素、维生素D
蛋白质淀
蛋清或豆浆
粉小麦、绿叶等
深蓝色
DNA 口腔上皮细胞甲基绿绿色
载玻片应放到盐酸中处理，两种试剂先混 RNA 口腔上皮细胞吡罗红红色合后使用
【例2】对下表中所列物质的检测，所选用的试剂及结果都正确的是( )。

待测物质 ① ② 淀粉葡萄糖
检测试剂碘液双缩脲试剂
预期显色结果蓝色砖红色

答案 A
核酸、核苷酸的种类
简析碰到此类问题，应先分析该生物体内含有的核酸种类，细胞生物中DNA和RNA都存在，病毒只含DNA或RNA；然后再注意题中问的是生物体核酸中的核苷酸、碱基的种类，还是该生物体遗传物质的核苷酸、碱基的种类，最后再分析作答。

【典例2】果蝇细胞内含有DNA和RNA，其遗传物质彻底水解后，可得到( )。 A．1种五碳糖 B．4种脱氧核苷酸 C．5种含氮碱基 D．5种化合物解析果蝇细胞内遗传物质是DNA，其彻底水解后得到4种含氮碱基、脱氧核糖和磷酸，共6种化合物。答案 A

解析从题干信息可知，n是DNA，m是蛋白质。可以判断出s元素是氮，t元素是磷；m是细胞中含量最多的有机化合物，即蛋白质，基本组成单位是氨基酸；氨基酸可以通过脱水缩合形式肽键，同时脱去一分子水；化合物n是DNA，基本组成单位是核苷酸，其彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖和碱基(A、T、G、C)，共6种产物。
3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（） A、差异很大 B、有些差异 C．大体相同 D．没有一定标准 4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）
A．Fe、Mn、Zn、Mg
B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（） A．C B ．H C ．O D ．N

答案 (1)氮、磷 (2)氨基酸 (3)

肽键(—NH—CO—) (4)6

物质鉴定所用试剂及颜色变化
鉴定的常用的实验材料有机物还原糖脂肪苹果、梨等花生
所用试剂斐林试剂苏丹Ⅲ或 Ⅳ 双缩脲碘液
反应产生的颜色
注意事项
砖红色沉试剂现配现用淀橘黄色或红色紫色显微镜观察试剂先后加入避免绿色干扰
③
④ ⑤ ⑥
脂肪
蛋白质 DNA RNA
苏丹Ⅳ
斐林试剂吡罗红甲基绿
橘黄色
紫色红色绿色
A．①②④ B．①⑤⑥ C．①③ D．① 解析结合上面讲解，不难得出只有①是正确的。答案 D

有机化合物的组成元素简析简析
化合物的名称糖类脂肪固醇蛋白质磷脂核酸
一定含有的元素 C、H、O C、H、O C、H、O C、H、O、N C、H、O、N、 P
6、根据下面图解，回答问题：
② ①
④
H
CH3
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
H
⑥
H
⑦
—C—N—C— —C—N— C COOH NH2 —C —C—N—C— H O H H O H CH2 O H CH2
③ ⑤
C O NH2
⑨
COOH
⑧
（1）该图中， ①表示（2）该化合物由四叫脱水缩合反应。
，③表示个氨基酸分子失去
氨基
可能含有的元素无无 N P、S、Fe等无无
C、H、O、N、 P
从上述比较可知，各种有机物中均含有C、H、O元素，其代谢产物也都含有CO2和H2O。此外，蛋白质、核酸的代谢产物中还有含氮废物，如尿素。

【典例 1】糖类不含有，脂质不一定含有，蛋白质一定含有的元素是( )。 A．N B．P C．S D．O 解析解答本题要掌握几种化合物的元素组成，糖类、脂质和蛋白质含有的元素关系如下：

人体内的核酸有 2 8 核苷酸有
种。碱基有 5 种。
种。
人体内的遗传物质中核酸有核苷酸有种。 4
1 种。碱基有 4 种。
SARA病毒中核酸有 1 种。碱基有 4 核苷酸有。 4
种。
SARA病毒遗传物质中核酸有1 种。碱基有 4 种。 4 核苷酸有。
1、玉米根细胞中的DNA分布在下列哪些结构中（） ①细胞核 ②叶绿体 ③线粒体 A. ① ② B. ① ③ C. ① ② ③ D. ② ③ 2、原核细胞中，DNA分布于（ A.细胞核 C.核糖体 B .染色体 D. 拟核）

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人教版高中生物必修1 第2章组成细胞的分子复习(课件)(共18张PPT)

【典型例题】
结合下列曲线，有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（ C ）
A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄的变化 B．曲线②可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化 C．曲线③可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化 D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化
H、二糖麦芽糖、蔗糖 C12H2 O 乳糖 2O11 多糖淀粉、纤维素糖原（肝、肌）
2．细胞中的脂质
（1）元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。（2）种类及功能： ①脂肪：主要储能物质、保温和减压。 ②磷脂：各种生物膜的重要成分。
③胆固醇：构成细胞膜、参与脂质运输。
④性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 ⑤维生素D：促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。
n条
m
注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。
【典型例题】
如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“— SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为( D )
A.m,18m B.(m－4)，18(m－4) C.(m－3)，18(m－3)＋4 D.(m－2)，18(m－2)＋4
(1)水的含量、分类及生理作用
含量
结合水 4.5%
概念
与其它物质结合在一起
生理作用
细胞组成成分良好溶剂；运输作用；反应场所、原料
自由水 95.5% 自由流动、以游离状态存在
（2）自由水/结合水与细胞代谢关系
比值高
代谢旺盛，抗逆性差
比值低

人教版(2019版)高中生物必修一第二章第4节蛋白质生命活动的主要承担者教学课件 (共28张PPT)

...
对
每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，
对多的在R基上
对
请用文字具体描述氨基酸的结构通式（从基团个数和基团连接位置来分. .析. ）
H H2N C COOH
R
① 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。
② 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示） ③ 氨基酸之间的区别在于R基不同。
四、蛋白质的结构及其多样性的形成原因
探究：氨基酸如何组成蛋白. .质. ？
氨基酸脱水缩合
？脱水缩合
？脱水缩合
几条链折叠形成蛋白质
一条链折叠形成蛋白质
折叠盘曲成空间结构
氨基酸的结合方式： ...
HO
HH
NH2 C CCOOH HNHN2 C COOH
R1
R2
氨基酸的结合方式 ...
HO
R2
H2O H2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合. . .
HOH HOH H NH2 C C N C C N C COOH
R1 肽键 R2 肽键 R2
H2O H2O
• 以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。
R基
...
？
C原子？
H原子
四、蛋白质的结构及其多样性的形成原因
第二章组成细胞的分子
...
第4节蛋白质生命活动的主要承担者
...
构成肌细胞的主要成分之一
——
...
生长激素促进骨骼生长、调节生长发育等生命活动
——
血红蛋白运输氧气 ——
...
抗体帮助抵御病菌等抗原 ——

第2章组成细胞的分子课件(72张PPT)2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

地位：生物体内绝大多数以多糖的形式存在。
淀粉、糖原和纤维素的基本单位：葡萄糖
注意：并不是所有的多糖的基本单位都是葡萄糖。
17
一、细胞中的糖类
3.多糖
为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？
结构
决定
功能
18
一、细胞中的糖类
3.多糖——几丁质
几丁质
广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
糖类是既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。
3
一、组成细胞的元素
元素分类
2. 微量元素
含量占生物体总量的万分之一以下的不可缺少的元素
Fe Mn B
Zn Mo Cu
铁锰硼锌钼铜
巧记口诀：（铁锰碰新木桶）
4
知识回顾
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化
合物产生特定的颜色反应。
①还原糖 + 斐林试剂水浴加热 ②脂肪 + 苏丹Ⅲ染液→橘黄色 ③蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色
一、生物体内的水
即时训练
④ 自由水 ⑤ 结合水 ③
植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
8
一、细胞中的水
3.水的含量与代谢和抗逆性的关系
新陈代谢速率抗逆性
（抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能）自由水的比例高——代谢活跃，生长快，但抗逆性弱
9
一、细胞中的水
4.自由水和结合水的关系
多吃一些富含膳食纤维的食物，排便就会通畅，并且
；还有利于降低过高的血脂和血糖等，从而有利
于维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等
由于膳食纤维有如此多的保健作用，因此科学家将它称作人类的

人教版生物必修一第二章组成细胞的分子复习课件(共21张PPT)[优秀课件资料]

要浸种，这主要是因为
A
A.自由水含量影响新陈代谢
B.结合水是细胞重要组成部分
C.水是光合作用的重要原料
D.水是呼吸作用的重要原料
7．细胞内的脱氧核糖主要分布在 ( B)
A. 细胞质 B. 细胞核 C. 高尔基体 D. 中心体
8．下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（ C）
A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B．葡萄糖是重要的能源物质 C．糖原是所有生物体储备的能源物质 D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
A.磷脂 B.胆固醇 C.脂肪 D.维生素D
12.现有含水量（1）10％、（2）12％、（3）14％、（4）16％的小麦，分别贮存于条件相同的4个粮仓中。
在贮存过程中，有机物损耗最少A的是( )
A．（1） B．（2） C．（3） D．（4）
13.下列与无机盐的功能无关的是( A)
A．是细胞中能源物质之一 B．是某些复杂化合物的重要组成成分 C．能维持生物体的生命活动 D．能维持细胞的形态和功能
9.下列物质中都属于蛋白质的是( A)
A．胰岛素、抗体
B．胰岛素、雄性激素
C．维生素D、胆固醇
D．生长素、纤维素
10．淀粉和糖元在酶的作用下最后彻底水解为( C)
A．CO2和水
B．前者为麦芽糖，后者为乳糖
C．葡萄糖
D．前者为果糖，后者为葡萄糖
11.在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参
与血液中脂质的运输的物质是B( )
某蛋白质含n个氨基酸，由m条多肽链构成的，共若每个氨基酸分子量均是a，则该蛋白质的相对分
子量是？
an - 18(n-m)
材料苹果
花生种子
马铃薯豆浆
化合物

必修一人教版第二章组成细胞的分子复习课件(共22张PPT)

O H
n个氨基酸形成m条肽链时，形成几个肽键？
脱掉几个水分子？
肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数—肽链数＝n－m 某蛋白质由n个氨基酸，m条肽链组成，至少含游 m 个。离氨基（－NH2）与游离羧基（－COOH）____
某蛋白质含n个氨基酸，由m条多肽链构成的，共若每个氨基酸分子量均是a，则该蛋白质的相对分子量是？
7．高等生物之所以表现出第二性征，就化学成分而言，是由于何种物质作用的结果( D ) Ａ．蛋白质 B．核酸 C．糖类 D．脂质 8.在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输的物质是( B ) A.磷脂 B.胆固醇 C.脂肪 D.维生素D 9. 细胞中脂肪的作用是( B) A、激素的主要成分 B. 储能的主要物质 C. 酶的主要成分 D. 细胞膜的主要成分
C、H、O，有些P、N 脂质的基本元素组成：
（如磷脂）
脂肪主要储能物质，保温、缓冲、减
种类：磷脂
压生物膜的重要成分生物膜的重要成分，参胆固醇与血液中脂质运输
性激素促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成
固醇
维生素 D 促进Ca 和 P的吸收
4．下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（ C ） A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B．葡萄糖是重要的能源物质 C．糖原是所有生物体储备的能源物质 D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 5．淀粉和糖元在酶的作用下最后彻底水解为C ( ) A．CO2和水 B．前者为麦芽糖，后者为乳糖 C．葡萄糖 D．前者为果糖，后者为葡萄糖 6.动物细胞中,最重要的二糖和多糖分别是: ( A.核糖和淀粉 B.葡萄糖和糖原 C.麦芽糖和淀粉 D.乳糖和糖原 ) D
C、H、O、N等蛋白质的基本组成元素__________________, 氨基酸约有___ 20 种，基本组成单位(单体)_________,

【2019版新教材】统编人教版高中生物必修第一册第二章《组成细胞的分子》全章节PPT课件含章末综合2.1-2.5

Fe Mn B Zn Cu Mo Cl
铁门碰醒铜母驴
干﹑鲜细胞对比图
鲜重：细胞在自然生干重：细胞
活状态下测得的质量。除去水后测得
组成人体细胞的主要元素
组成人体的细胞质的量主。要元素（占细胞鲜重的百分比）（占细胞干重的百分比）
鲜重：O>C>H>N
干重：C>O>N>H
在人体细胞中，干重时含量最多的元
素是 C ；鲜重时含量最多的元素是 O 。
细胞中最基本元素：C 细胞的基本元素: C、H、O、N 细胞的主要元素: C、H、O、N、P、S等
玉米氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
生物体中的元素分为大量元素和微量元素。
1、大量元素: 指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。如 C、H、O、N、S、P、K、Ca、 Mg等
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
大量元素
最基本基本元素主要元素元素
2、微量元素: 指占生物体总重量万分之一以下的元素，如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
组成细胞的化合物
阅读理解
组
水：85%-90%
成无机化合物
有机化合物和无机化合
细
无机盐：1%-1.5% 物有什么区别？
胞
的
蛋白质：7%-10%
区别主要看它们的分
化
脂类：1%-2%
合有机化合物
子组成中是否有碳元素。
物
核酸 1%-1.5%
糖类
细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？

人教版高中生物必修一第二章组成细胞的分子复习课件(共54张PPT)

（一）糖类 C、H、O
（二）脂质 C、H、O（N.P）
（三）生物大分子
单糖
聚合
单体
氨基酸
聚合
核苷酸
聚合
多糖
蛋白质
多聚体
核酸
生物大分子以碳链为基本骨架
1．相同质量的葡萄糖和脂肪彻底氧化分解，葡萄糖释放的能量更多（ 2 ）
2．磷脂属于脂肪，是细胞膜的组成成分；糖原属于多糖，是植物细胞内的储
能物质（ 2 ） 3．细胞中糖类不都提供能量（ 1 ）
生物必修一
——第2章组成细胞的分子
必修1第2章组成细胞的分子复习
复习要点：
1.细胞中的元素和化合物 2.蛋白质相关计算 3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 4.糖类和脂质 5.水和无机盐
2.1 组成细胞的元素和化合物
（生物界和非生物界的统一性和差异性）
（含量最多的化合物）（含量最多的有机化合物）
冲洗涂片
染色
观察
取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗→染色→显微镜观察
结论：真核细胞的DNA主要分布在细胞核，少量分布在线粒体、叶绿体。RNA主要分布在细胞质。
原核细胞的DNA位于拟核。
（三）核酸的功能
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在核酸分子中，所以核酸是携带遗传信息的物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸通过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状从而表达出相应的遗传信息。
DNA是主要的遗传物质。
生物噬菌体烟草花叶烟草叶
病毒
片
核酸 DNA

人教版高中生物必修一课件-细胞中的元素和化合物(23张)-PPT优秀课件

（2）蛋白质的检测和观察
注：①样液浓度不宜过高，以免实验后黏住试管壁，洗不干净。 ②B液不能过量，多余的B液会与A液反应成蓝色，而掩盖生成的紫色。
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版
（5）淀粉的鉴定
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版
溶液由蓝色——砖红色沉淀
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版
2．实验材料的选择。
①苹果 ②花生种子 ③豆汁 ④梨 ⑤鸡蛋清
⑥甘蔗汁 ⑦马铃薯匀浆 ⑧芝麻种子 ⑨西瓜汁 ⑩
花生种子匀浆
请将适合的材料编号填到下面横线上：
(1)还原糖检测________。
(2)脂肪检测________。
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版

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