关于酒杯的简要介绍
酒杯背后的故事中国酒文化的象征与象征物
酒杯背后的故事中国酒文化的象征与象征物酒杯背后的故事：中国酒文化的象征与象征物酒是中国传统文化中不可或缺的一部分，它承载了丰富的情感和深厚的历史底蕴。
而在酒的世界里，酒杯是一种重要的象征和象征物，它们既代表着酒文化的内涵，又寄托着人们的情感与心愿。
一、酒杯的形式与寓意中国酒杯的形式多样，从古代的青铜器到现代的白酒杯，每一种酒杯都蕴含着特殊的寓意。
其中，杯的底部通常都呈现出圆形或方形，这是因为中国文化中，圆和方都象征着圆满和完整，意味着五福临门、招财进宝。
而杯的材质则多以瓷器、玉器和银器为主，这些材质都代表着尊贵和高贵，彰显了人们对酒文化的崇敬之情。
二、酒杯的装饰与文化内涵中国古代的酒杯往往被装饰得华丽精美，其中常见的纹饰有龙、凤、麒麟等吉祥动物，以及寓意吉祥如意的云纹。
这些装饰不仅仅是为了增添酒杯的美观，更是传递了中国人对美好祝愿的心声。
龙是中国传统文化中的神兽，代表着权威和尊贵，而凤是幸福和美好的象征，麒麟则是吉祥和吉祥的象征。
通过这些纹饰的运用，酒杯成为了一种凝聚着人们美好愿望的文化载体。
三、酒杯的仪式与社交在中国的酒文化中，酒杯的使用常常伴随着独特的仪式和社交场景。
比如，在宴会上，主人会为宾客倒满酒杯，祝福大家幸福和健康；在朋友聚会时，酒杯会不停地碰撞，代表着友谊之浓厚；而在传统的婚礼仪式上，新郎与新娘会共同举起酒杯，表达对美好未来的祝福。
通过这些仪式和社交场景，酒杯成为了人们沟通和交流的桥梁，同时也承载着人们对彼此关怀和祝福的情感。
四、酒杯的故事与情感寄托每一只酒杯背后都有着一个个动人的故事和情感寄托。
有的酒杯被赋予了祖辈的记忆，代表着家族的传承和延续；有的酒杯被赋予了爱人的祝福，象征着恋人之间永恒的爱；亦或者是被赋予了友谊之情，代表着朋友间的真诚与支持。
这些故事和情感寄托赋予了酒杯深厚的情感内涵，通过它们，人们能够感受到酒文化所蕴含的精神世界，也能够在酒的世界里凝聚力量和温暖。
总之，酒杯作为中国酒文化的象征与象征物，承载着丰富的文化内涵和情感寄托。
常用的酒杯分类介绍有哪些
常用的酒杯分类介绍有哪些酒杯也是有很多不同的分类，一些常用的酒杯类型是需要人们了解的。
下面一起来看看常用的酒杯分类介绍吧，希望对你有帮助!常用的酒杯香甜酒杯LiqueurGlass适用於香甜酒纯喝。
北欧或德国加味烈酒亦可用此杯装盛。
啤酒杯BeerPilsner下窄上宽，可冲倒出啤酒的泡沫。
杯身上缘有一线，表示线上是泡沫的位置。
啤酒杯BeerStein传统的啤酒杯，手把可避免手温影酒的冰凉。
鸡尾酒杯CocrtailGlass传统鸡杯呈倒三形，以透明玻璃展现本身的特色。
不可加冰块，饰特亦不可掉入杯中。
白兰地酒杯BrandySnifter传统白兰地酒杯。
短杯脚君上圆圆的杯身，便於饮用者用去温酒，使白兰地的香醇易散发出来。
杯中盛酒的份量以倾倒酒杯不溢出为准。
香槟浅碟杯ChampagneSaucer容量较小，乾杯场合即用此杯。
可堆叠出香槟杯塔。
香槟细长形杯ChampagneFlute杯身细长口窄，可保持香槟的气泡，并享受观察香酒酒中泡沫向上冲之欢愉感。
是传统型香槟酒杯。
白葡萄酒杯WhiteWineGlass杯口略大於肚，适合用於稍甜、冷藏过的酒。
倒酒至三分之二左右。
酸酒杯SourGlass长脚小弧度的杯身适用於各种调配的的酸酒鸡尾，不宜加冰块。
雪莉酒杯SheryGlass此香甜酒杯，比葡萄酒杯小。
是专为雪莉酒和波特酒设的的，同时也是饮用白兰地的理想酒杯，可当香甜酒的杯。
老式酒杯Old-fashionedlGlass威士忌等烈酒加饮用时使用此杯。
因为冰块在酒吧中称Rock(岩石)，故又称岩石杯(RockGlassj)可林杯CollinsGlass较高球杯瘦长，适合用於加碳酸饮的调，酒如GinTonic，TomCollins。
高球杯HighballGlass适用於加冰块的调酒及饮料，常伴以搅棒、吸管、水果片等饰物。
纯果汁也以此杯装盛。
酒杯的分类葡萄酒酒杯葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。
古典酒杯介绍
古典酒杯介绍《古典酒杯介绍：篇一》嘿，今天咱们来唠唠古典酒杯。
你可别小瞧了这小小的酒杯，那里面的学问可大了去了。
咱先来说说那种最常见的，像那种陶瓷做的古典酒杯。
你看啊，它就像是一个安静的小仙子，静静地待在那儿。
那陶瓷的质地，摸起来滑溜溜的，就像摸着婴儿的皮肤似的。
我记得有一次我去逛古玩市场，看到一个青花瓷的古典酒杯。
哇，那上面的花纹就像有魔力一样，蓝色的花纹像是流动的小河，又像是蜿蜒的藤蔓，缠绕在酒杯上。
当时我就想，这要是用来喝酒，那酒仿佛都能变得更有韵味了。
古典酒杯的形状也是千奇百怪的。
有那种收口的，就像一个含苞待放的花朵，把酒香都紧紧地锁在里面。
也许当你拿起这样的酒杯，凑近鼻尖的时候，那酒香就像调皮的小精灵，一个劲儿地往你鼻子里钻。
还有那种敞口的酒杯，感觉就很豪爽，就像武侠小说里的大侠，大口喝酒，大口吃肉。
我就想啊，要是我是个古代的侠客，拿着这种敞口酒杯，在月光下，对着天空痛饮一杯酒，那得多潇洒啊。
不过，我有时候也会疑惑，这些古典酒杯真的只是用来喝酒的吗？你看现在，好多人把古典酒杯当作一种装饰品。
我觉得这也没毛病，毕竟它们那么好看。
但我又觉得，这是不是有点本末倒置了呢？就好比买椟还珠，酒杯的原始功能可是喝酒啊。
可是话又说回来，把它当作装饰品，也是对古典文化的一种传承嘛。
古典酒杯的材质还有青铜的呢。
那青铜酒杯可就更有历史感了，感觉就像是从古老的时光隧道里走出来的一样。
青铜酒杯上往往刻着一些神秘的图案或者文字，这些就像是它的密码，等待着人们去破解。
我曾经看过一个纪录片，讲的是考古学家发现青铜酒杯时的场景。
那酒杯在土里埋了不知道多少年，当它重见天日的时候，就像一个沉睡多年的老人被唤醒了一样。
它身上带着岁月的痕迹，那锈迹斑斑的样子，仿佛在诉说着过去的故事。
总之啊，古典酒杯就像是一座桥梁，连接着过去和现在。
它不仅仅是一个喝酒的容器，更是一种文化的象征，一种历史的见证者。
你说呢？《古典酒杯介绍：篇二》古典酒杯啊，这可是个超级有趣的话题。
了解酒吧中的各类酒杯与其适用场合
了解酒吧中的各类酒杯与其适用场合在酒吧中，不同种类的酒杯扮演着重要的角色。
它们不仅仅是用来盛装饮料的容器，更是展现独特风格和传达特定信息的工具。
了解酒吧中各类酒杯与其适用场合，对于提升酒吧体验和享受酒类文化的乐趣至关重要。
本文将介绍几种常见的酒杯及其特点，以及它们适用的不同场合。
1. 高脚杯（Goblet）高脚杯是一种常见的酒吧用酒杯，它以其独特的长柄和较大的杯身而著称。
高脚杯多用于盛装啤酒、混合酒和各类鸡尾酒。
其长柄设计使得手与酒液保持一定距离，减少了对酒液温度的影响，同时也方便了酒杯的握持。
高脚杯适用于较为正式的场合，如酒吧聚会、晚宴等。
2. 短杯（Rocks Glass）短杯，又称岩石杯或老式杯，是一种矮胖且略带倾斜的酒杯。
它常用于盛装威士忌、朗姆酒、龙舌兰等烈酒。
短杯可容纳大量酒液，并较容易搅拌和加入冰块，以调制出最佳口感。
短杯通常用于酒吧鸡尾酒调制台，适用于室内或户外的休闲场合。
3. 香槟杯（Champagne Flute）香槟杯是一种纤长且向上收口的杯子，它被广泛用于盛装香槟和气泡酒及其相关鸡尾酒。
香槟杯设计独特，醒目的长颈可以突出香槟酒中的气泡，而向上收口则有助于保持酒液的口感和香气。
香槟杯通常用于庆祝活动、婚礼和特殊场合，营造出优雅的氛围。
4. 马天尼杯（Martini Glass）马天尼杯是一种具有椭圆形杯身和长柄的酒杯，常用于盛装马天尼酒及其它鸡尾酒。
马天尼杯的设计旨在减少手的接触面积，以保持鸡尾酒的冷却和美观，并突出装饰。
马天尼杯常用于高档酒吧、豪华场合和派对活动。
5. 葡萄酒杯（Wine Glass）葡萄酒杯是一种优雅且多样化的酒杯，其形状和尺寸因葡萄酒的种类和风格而异。
一般而言，葡萄酒杯通常具有长而细的杯身、圆形杯底和充分发展的杯身空间，以增强葡萄酒的气味和口感。
根据葡萄酒的类型，如红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，葡萄酒杯也会有所不同。
葡萄酒杯常用于品酒会、餐厅和酒吧，以最大限度地体验葡萄酒的复杂性和魅力。
酒杯的分类及名称
酒杯的分类及名称一、分类及介绍酒杯是品尝美酒的重要工具，不同类型的酒杯适用于不同类型的酒品。
根据功能和形状的不同，酒杯可以分为以下几类：1. 红酒杯：红酒杯是最常见的酒杯之一，也是最重要的一种。
它通常具有较宽的杯口和较大的杯身，可以容纳更多的气体和酒液。
红酒杯的形状有很多种，常见的有波尔多杯、勃艮第杯和通用杯。
波尔多杯的杯身较高，杯口较宽，适合于浓郁的红酒。
勃艮第杯的杯身较矮，杯口较窄，适合于轻盈的红酒。
通用杯则是介于两者之间，适用于大多数红酒。
2. 白酒杯：白酒杯相对于红酒杯来说，杯身较小，杯口较窄。
这是因为白酒通常香气较为细腻，所以需要一个较小的杯子来凸显其香气。
白酒杯的形状多种多样，常见的有香槟杯、雷司令杯和霞多丽杯。
香槟杯的形状长而细，杯口稍微收紧，适合于品尝香槟和气泡酒。
雷司令杯的形状稍微宽松，适合于品尝甜型白葡萄酒。
霞多丽杯的形状较高且细长，适合于品尝干型白葡萄酒。
3. 啤酒杯：啤酒杯是专门用来品尝啤酒的杯子。
啤酒杯的形状和容量各有不同，常见的有品尝杯、德国啤酒杯和比利时啤酒杯。
品尝杯是一种小巧的杯子，适合于品尝高级啤酒，如印度淡啤、IPA等。
德国啤酒杯通常较大，适合于品尝德国啤酒，如艾尔和小麦啤酒。
比利时啤酒杯则较为特殊，通常具有独特的杯身和杯口形状，适合于品尝比利时啤酒。
4. 烈酒杯：烈酒杯是专门用来品尝烈酒的杯子。
烈酒杯的形状一般较小，能够集中烈酒的香气。
常见的烈酒杯有白兰地杯、威士忌杯和雪利酒杯。
白兰地杯通常具有较宽的杯身和细长的杯口，适合于品尝白兰地和干邑。
威士忌杯的形状较为简单，适合于品尝威士忌和苏格兰威士忌。
雪利酒杯的形状较矮且宽杯口，适合于品尝雪利酒和波特酒。
5. 鸡尾酒杯：鸡尾酒杯是用来品尝各种鸡尾酒的杯子。
鸡尾酒杯的形状多样，通常具有较大的杯身和细长的杯口。
常见的鸡尾酒杯有马天尼杯、玛格丽特杯和龙舌兰杯。
马天尼杯是一种较大的杯子，适合于品尝马天尼酒。
玛格丽特杯的形状略为倾斜，适合于品尝玛格丽特酒。
酒吧杯具详细介绍
酒吧杯具详细介绍作者：转来源：本站原创文章录入：飞扬录入时间：2007-4-19 4:30:50点击数：1003杯具在用途上有很多种，有甜酒杯、白兰地杯、鸡尾酒杯、啤酒杯、威士忌杯等，样式也有很多种，一般人们常见到的有平底杯、带“脚”杯、平光杯、刻花纹杯、水晶杯等等；质地上也有玻璃杯、塑料杯、瓷杯、磨砂杯等等。
在酒吧中多被采用平面透明的玻璃杯，这样客人可以更直接欣赏到五颜六色的酒液。
酒吧常见的酒杯类型如下：一、海波杯（Highball glass）平底、直身，圆桶型，常用于盛放软饮料、果汁、鸡尾酒、矿泉水，是酒吧中使用频率最高、必备的杯子。
二、柯林杯（collin's）外形与海波杯大致相同，只杯身略高，多用于盛放混合饮料、鸡尾酒及奶昔。
三、烈酒杯（shot glass）容量较小，多为1-2盎司，盛放净饮烈性酒和鸡尾酒。
四、鸡尾酒杯（cocktail glass）形状呈倒三角型，盛放鸡尾酒。
五、古典杯（old fashioned glass）厚底，矮身，多用于盛放加冰饮用的烈酒，也叫冰杯。
六、啤酒杯（beer glass）高身，厚底，形状各异，用于盛放啤酒和个别鸡尾酒。
矮脚，大肚，球型杯，只适用于盛放白兰地。
七、大号白兰地杯（brandy snifter）形状与白兰地杯相同，容量稍大，更易于白兰地香气的散发。
八、郁金香型香槟杯（champagne tulip glass）高脚，瘦长杯身，也叫笛型香槟杯，用餐时饮用香槟酒。
九、碟型香槟杯（champagne saucer glass）高脚，浅身，阔口，用于酒会码放香槟塔。
十、红葡萄酒杯（red wine glass）十一、白葡萄酒杯（white wine glass）高脚，大肚，盛放白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，容量比红葡萄酒杯略小。
十二、果汁杯（juice glass）与古典杯形状相同，略小，只限于盛放果汁。
十三、利口酒杯（liqueur glass）形状小，盛放净饮餐后利口酒。
喝酒必备的器具名词解释
喝酒必备的器具名词解释酒，作为一种传统的饮品，遍布人类的历史长河。
无论是庆祝节日还是社交聚会，喝酒都成为人们表达情感和增进交流的一种方式。
而喝酒的工具，则是酒文化中不可或缺的重要组成部分。
在本文中，我将为您解释一些喝酒必备的器具名词，以帮助您更好地了解与酒相关的器具。
1. 酒杯：酒杯是喝酒过程中最常用的器具之一，承载着酒的味道和文化。
在全球范围内，不同的国家和地区有各种各样的酒杯。
例如，清透晶莹的酒杯常被用于品酒，能够让品酒师清楚地观察酒液的颜色和质地。
而在欧洲，红酒杯和白酒杯则有着特定的形状，以突出不同种类的酒的特色。
2. 酒壶：酒壶是用来储存和倒酒的容器。
它的设计通常注重酒的保存和过滤功能。
在中国古代，酒壶有着独特的造型和工艺。
比如，青花瓷酒壶以其精美的绘画和独特的釉彩而闻名。
而在现代社会，一些时尚的酒壶则注重便携性和包含温度控制等先进功能，以适应现代人的生活方式。
3. 酒筒：酒筒是存放酒精饮料的一种容器，多见于中世纪的欧洲。
它通常由木头制成，可以容纳大量酒液。
酒筒的设计考虑到了酒的保存和携带问题，常常具有特殊的密封和装载系统。
酒筒见证了人们对于酒文化的独特追求与创造。
4. 酒标：酒标是指酒瓶上标识酒种、产地以及生产商等信息的标签。
一个精美而准确的酒标，不仅能够提供酒的基本信息，还能够反映酒的品质和品牌形象。
一些著名的酒标设计，如法国波尔多的红心标、苏格兰威士忌的苏格兰人标和中国茅台酒的飞天标等，对于消费者来说已经成为品质和信任的象征。
5. 酒把：酒把是提供给酒店、酒吧和轮船等场所供应酒水的工具之一。
它通常由金属制成，具有双头设计，一端用于倒酒，一端用于盖住酒瓶或酒壶。
酒把的设计考虑到了酒的卫生和稳定性。
在中国古代，酒把也被称为"酒钉"，它具有独特的双头设计，一端用于盖住酒壶的口，另一端用于搅拌酒液。
6. 酒架：酒架是用来摆放和存储酒瓶的架子。
它通常由金属、木材或石料制成，具有不同的尺寸和形状。
品酒专业杯术语-概述说明以及解释
品酒专业杯术语-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分主要介绍关于品酒专业杯术语的背景和意义。
随着品酒文化的发展和人们对美食和饮品品质的追求，品酒已经成为一门独具特色的专业领域。
在品酒过程中，专业的杯具和术语起到了至关重要的作用。
品酒专业杯术语是指用于描述酒的外观、香气和口感的专业术语。
品酒师通过对酒的视觉、嗅觉和味觉的综合感知，运用专业术语描述酒的特点和品质。
这些术语既可以帮助品酒师准确地表达对酒的感受和评价，也可以帮助消费者更好地理解和挑选适合自己口味的酒款。
品酒专业杯术语的学习和应用对于提升品酒师的专业素养和口感分析能力至关重要。
只有熟练掌握这些术语，品酒师才能准确地描述酒的特点，并能提供专业的建议和推荐。
同时，对于普通消费者来说，了解和掌握这些术语也能够帮助他们更好地享受品酒过程，提升品酒的体验和品质。
本文将介绍一些常用的品酒专业杯术语，包括对酒的外观、香气和口感的描述。
通过学习这些术语，读者将能够更好地理解和评价不同类型的酒款，提升自己的品酒水平。
同时，文章将探讨这些术语对于品酒行业的影响和发展，并展望未来品酒专业杯术语的发展方向。
在接下来的正文部分，将详细介绍具体的品酒专业杯术语，包括对酒的色泽、透明度、气味、香气、口感等方面的描述，以及如何运用这些术语进行品酒评价和推荐。
最后，结论部分将总结文章的内容，分析品酒专业杯术语在品酒行业中的重要性和影响，并展望品酒专业杯术语的未来发展趋势。
通过本文的阅读，读者将对品酒专业杯术语有一个全面的了解，提升自己的品酒技巧和专业水平。
1.2文章结构文章结构部分是对整篇文章的组织架构进行介绍，它将帮助读者了解文章的组织方式和内容安排。
在品酒专业杯术语的文章中，结构部分可以通过以下方式进行编写：文章结构:本文将通过以下三个部分对品酒专业杯术语进行详细介绍。
1. 引言：本部分包括概述、文章结构和目的。
首先，我们将概述品酒专业杯术语的重要性和应用场景。
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鸡尾酒杯长长的杯柱可以让你 的手指有充分的空间握住酒杯，而 不至于用手掌托着酒杯，使得杯中 物升温。这种酒杯常用以盛装手钻 (Gimlet)、吉布森(Gibson)、马提 尼(Martinis)及曼哈顿(Manhattans) 类型的饮料。
8、白兰地杯(Brandy Snifter)
白兰地杯的容量为6～8盎司不等， 用此杯之意在于嗅(sniff)。与鸡 尾酒杯和香槟酒杯相反，白兰地 杯圆大的杯体底部正适于托在温 暖的手心当中，此时缓缓挥发的 芳香从酒中升腾，却又被相对窄 小的杯口限制在杯中，使这杯内 洋溢的世界只能为托杯人所独享。 除白兰地以外，这种酒杯还可以 用来盛装热带饮料(Tropical Drinks)和奶乳饮料(Creamy Drinks)。
直杯在酒吧中的用途极广，常用来
盛苏格兰威士忌、苏打水、杜松子酒或
奎宁水类饮料。除鸡尾酒外，还可以用
来盛啤酒及果汁。直杯的杯体有潇洒而
又沉稳的观感，这使得它常常成为男士
们的第一选择。
2、考林斯杯(Collins Glass)
考林斯杯是最高的直杯，因 它形象又高又直，故又得昵 称为“ 烟筒”(Chimney)。 它专门用来盛装考林斯一族 的鸡尾饮料，如汤姆考林斯 (Tom Collins)、伏特加考林 斯(Vodka Collins)以及僵尸 (Zombie)。它的苗条高傲的 身姿最得女士们喜爱。
9、玛格瑞塔杯(Margarita Glass)
玛格瑞塔杯的正式称呼是九 盎司杯(9 ozcoupette)，在美 欧非常流行。除了玛格瑞塔 (Margarita)外，它还是草蜢 (Grasshopper)、桃红女郎 (Pink Lady)和白兰地亚历山 大(Brandv Alexailder)一类奶 乳饮料的理想盛具。
大口的香槟酒杯不但可用来盛装 香槟酒，也可用来盛装香槟鸡尾酒 (Champagrle Cocktail)及一些奶乳 饮料，如白兰地亚历山大(Brandy Alexander)。
7、鸡尾酒杯(cocktail Glass)
鸡尾酒杯的外形与香槟酒杯近似， 两者很容易混淆。但仔细观察，鸡 尾酒杯要浅一些，从侧面看其杯体 近于倒三角形，底部尖尖，而香槟 酒杯从侧面看，杯体虽近于倒三角 形，但底部却比较圆钝一些。调酒 师应当能够精确地辨别这两种酒杯， 否则就会显得外行了。
10、酸威士忌杯(Whiskey Sour Glass)
酸成士忌杯是容量在4至6盎司之 间的高脚杯，杯体从侧面看近乎 椭圆形，杯柱比大多数高脚杯的 杯柱要短，但仍给手指把握留下 了足够的空间，以0免给杯中物升 温。
酸威士忌杯多用于盛装酸性酒 类，有的要加冰块，有的不加冰 块。除了酸威士忌(Whisky Sour) 外，还有酸杏(Apricot Sour)、酸 阿玛瑞涛(Amaretto Sour)等。
除了前面讲过的直杯外，老式杯大概是酒 吧中第二种常用的酒杯了。它的外形有平底无 脚的、带脚的和英式老式杯三种。带脚老式杯 的杯柱比一般高脚杯的杯柱要短得多，它与平 底无脚杯的容量都在4盎司或6盎司左右，而英 式老式杯虽然也是平底无脚，但体形比一般的 平底无脚老式杯要肥大得多，因此又俗称为水 桶(Bucket)或双份高球(Dorlble Highball)，它 在酒吧内常用来盛装血色玛丽(Bloody Mary)、 美苔(Mai Tai)、石上玛格瑞塔(Margarita on Rocks)等。
酒杯 简介
1、直 杯
直杯，酒吧里最常用的杯子。直杯 的名称也道出了它的形象——无脚，平 底，从侧面看杯体几乎直上直下。其容 量有6盎司和8盎司两种。6盎司的叫普 通直杯，8盎司的叫高直杯。如博本水 (Bourbon Water)应盛在6盎司的普通直 杯内，但如果客人点的是一份高博本水 (BourbonWater Tall)，ass)
葡萄酒杯多为高脚杯，有红 葡萄酒杯和白葡萄酒杯之分。 红葡萄酒杯的杯体大多是球 形的，容量为8～10盎司， 而白葡萄酒杯的杯体相对来 说要瘦长一些，容量为6～ 8盎司。
5、啤酒杯(Beer Mug或Beer Glass)
啤酒杯有两种。一种是带把柄的 (Mug)，其底部直径比上口直径 要大，材料可以是玻璃的，也可 以是金属的或瓷质的。另一种是 高脚无把的，叫啤尔斯那杯 (Pilsner Glass)。这两种杯子的容 量都在10盎司左右。啤酒杯在用 前应放在冰箱内或放在冰块中冰 镇一段时间，这样便能保持杯内 啤酒的温度不会骤升。炎炎夏日， 一杯冰凉的啤酒下肚会使你顿觉 身心清凉。当然还有更简便的啤 酒降暑法，这就是直接从冰箱里 取出一听冰镇透了的原装啤酒， 拉开听盖，嘴对嘴地喝下肚去， 则更会觉得其凉爽的淋漓痛快。
3、老 式 杯(old fashioned )
顾名思义，老式杯是为了盛装“老式鸡尾酒 (Old—fashioned Cocktail)”类而用的，如石上 (on Rocks)类饮料。所谓“石”(岩石，Rock) 在鸡尾酒中是冰块的代称，意指“冰石乃一 家”。石上鸡尾酒是指先1一定量的大冰块放 在老式杯中，然后将酒倒在杯中的冰块上，冰 在微融后将酒冲淡并降温，然后再饮用。
6、香槟酒杯(champagne Glass)
香槟酒杯基本上有两种。一种容量 在4～8盎司左右，是大口的高脚杯， 杯体从侧面看呈倒三角形；另一种 容量7～l 0盎司左右。前者的体形设 计是为了便于气泡散发，而后者纤 长的体形设计不在于给人以雅致的 形象，而是为了这种杯形可以使得 香槟酒中缓缓上升的泡沫能在杯中 逗留得更为长久。
11、雪梨酒杯(sherry Glass)
雪梨酒杯的容量有3～4盎司，从 侧面看杯体略呈倒二三角形，它是 完美的正餐前后饮料的容器。从各 式雪梨酒到波特酒(Port)，只要是 小份量的甜性酒，雪梨酒杯就是最 佳的选择。
12、波特酒杯(Port Glass)
既然谈到了雪梨酒杯，也 就应当提到波特酒杯。波 特酒杯同前者相像，只不 过从侧面看其杯体底部为 圆形，容量为2盎司。常用 来盛装波特酒一类甜点类 酒。但波特酒杯与雪梨酒 杯串着使用并不算是有乱 章法。