商品检验及抽样办法
第五讲 商品检验
基本要求 1. 明确商品检验概念及其作用。 2. 明确感官检验法的特点及其适用范围。 3. 明确理化检验法特点及其适用范围。 4. 了解商品抽样的概念及常用的抽样方法 5. 了解商品分级概念、作用及方法。
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检
一. 商品检验概述
验
（一） 商品检验概念
又称商品质量检验或商品质量鉴定。
① 产地、原料、时间、方法、设备、质量等级等相同的商品。
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（2）同一订货合同一般为一批。
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（3）订货量较大或连续交货的可分若干批。
（4）同批质量差异较大可以分若干批。
* 单位商品：商品的基本单位（自然或人工划分）如： 个、台、件、套、双、袋、桶、垛、车、船、公斤等
* 批量（总体N）：被检批商品中单位商品的总数。
指商品产方、买方或第三方，在一定条件下，借助某种手 段和方法，按照标准或有关的质量法规（合同），对商品 的质量、规格、数量、重量以及包装等方面进行检查，以 确定合格与否量 监督时、质量认证时等。
l 手段和方法：据商品的使用性能和检验要求不同采用不 同的方法的手段。如食品中的水分、灰分、发热量的测定， 煤中硫分的测定等
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检 验
3. 特点：
简便易行、快速、灵活、应用广泛，适用于商品的外在质量、 机械质量和包装质量的检验。具有一定的主观性。
4. 感官检验条件的一般要求 （1） 对实验室条件要求 （2） 对评价员条件要求 （3） 对样品的要求 （4） 对检验时间要求
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纺织纤维的检验
验
燃烧法：
棉纤维接触火焰即燃，开始有咝咝声，离开火焰继续燃
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501<N<1000
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N＞1000
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l 大多数的商品检验都是抽样检验——适用于质量稳定、 批量大、质量特征较多、价值较低、破坏性检验。
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（二） 抽样方法
验
抽样检验的目的是：以尽量少的样品（小的n）所反映出
来的质量情况来推断合统计整批商品N的质量水平。 如何才能使所抽取得样品具有代表性？ 1. 简单随机抽样（纯随机抽样）——最简单、最基本的方法 2. 分层随机抽样（类型抽样法） 3. 系统随机抽样（等距或机械抽样）
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商品检验的内容
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•包装检验—内外包装质量检验
• 品质检验—商品外观品质和内在品质检验
•数量和质量检验
•安全和卫生检验
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检 验 （二） 商品检验程序 ① 定标：明确技术要求，检验方法和手段，制定检验计划。 ↓ ② 抽样：抽取具有代表性的样品。 ↓ ③ 检查：在一定的条件下进行。如温度和压力。 ↓ ④ 比较：检查结果与标准相比较。 ↓ ⑤ 判断：是否合格。 ↓ ⑥ 处理：出具报告，反馈信息。对不合格的产品做出处理 等。
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注意的问题：
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l * 抽样按一定的标准进行。
l *对于已抽取的样本要保管好。如：贴好标签、名称、 品级、日期、项目等。
* 防止干燥、潮湿、氧化等变质情况的发生。
三 商品质量检验方法
（一）感官检验
1. 概念：
借助人的感觉器官和实际经验来评价和确定商品质量的优 劣。
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2. 检验方法 （1） 视觉——看 （2）听觉——听 （3） 嗅觉——闻 （4） 味觉——品尝 （5）触觉——摸
烧，速度快并产生橙黄色火焰，稍有灰白色烟及烧纸气味， 燃烧后保持原绒状态，灰烬松软、易碎，灰白色，纤维烧焦 部分为黑褐色。
麻与棉相似，灰烬色稍浅。
粘胶纤维与棉相似，速度快，灰烬少，不易保持原绒状态。
羊毛触火不易燃，先卷缩，后冒烟，然后纤维起泡燃烧，
速度慢，桔黄火焰，有烧毛发臭味，灰量多，不能保持原绒 状态，黑褐色不定型或球状，松脆，有光泽，一压就碎。
（2） 全数检验——百分之百检验。
（3） 免于检验——
我国进出口商品免检办法中（试行）规定：对于法定检验 的进出口商品，凡是具备下列情况之一者，申请人可以申 请免检。
•在国际上获质量奖（未超过三年）的商品
•经国家商检部门认可的国际有关组织实施质量认证，并经 商检机构检验质量长期稳定的商品
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检 l 连续三年出厂合格率及商检机构检验合格率均为100%，并验 且没有质量异议的出口商品
N的大小，依据商品的特点、生产、流通条件所决定。 如体积小、质量稳定批量可大一些，质量不稳定的批量 可以小一些。
* 样本—n：是指被检批商品中抽取用于检验的单位商 品的全体。
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如：GB 13171—91《洗衣粉》中规定：以箱为单位，据批 量（N）的多少来确定样本（n）。
N＜100
n＝3
100<N<500
特点：具有公正性。其结果具有法律效力。被国家所公认
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2. 据商品的流向划分 （1） 内销商品检验 （2） 进出口商品检验 3. 按检验是否有破坏性划分 （1） 破坏性检验 （2）非破坏性检验
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检 验 4. 按检验商品的相对数量划分
（1）抽样检验——以样本质量状况推断受检批商品整体质 量合格与否的检验。
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项目 新鲜
较新鲜
不新鲜
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眼部 眼球饱满，角膜透 角膜起皱，稍变浑 眼球塌陷，角膜混
明、清亮
浊，或稍溢发红 浊，眼腔被血浸润
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检 验 （三） 商品检验的类别
1. 据检验目的划分 （1）生产检验——各企业自己的检验部门所从事的检验。
目的是生产者为维护企业的声誉对原材料、半成品、成品进 行的检验。
（2）验收检验——买方为了维护自己和消费者的利益所从 事的检验（把关）活动。
（3）第三方检验——是处于买、卖方利益之外的以公正、 独立的身份所进行的检验活动
l 连续三年商检机构检验合格率及用户验收合格率均为100%， 并且获得用户和消费者良好评价的商品
二 商品检验的抽样(拣样)方法
（一） 概念
根据商品标准或合同所规定的方案，从被检批商品中抽取一 定数量具有代表性、用于检验的单位商品的过程称为抽样 （拣样或取样）。
l 被检批商品：同质（同一种类）、同一来源的商品。
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肉的检验（感官）：
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外观。鲜肉外表有微干的外膜，切面为红色有光泽，肉汁透明；可
疑肉表面发粘，色泽发暗，局部有绿褐色；不新鲜肉表面有时有局部感
边，很粘，色暗，局部绿褐色明显。
硬度及弹性。鲜肉切面致密、有弹性。
气味。鲜肉五氨及硫化氢气味；可疑肉表层有深层无；不新鲜肉表 里均有。
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鱼类的感官检验：
产品质量国家监督抽查管理办法-国家质量监督检验检疫总局令第13号
产品质量国家监督抽查管理办法正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 产品质量国家监督抽查管理办法（２００１年１２月２９日国家质量监督检验检疫总局令第13号公布）第一章总则第一条为加强产品质量监督管理，规范产品质量国家监督抽查（以下简称国家监督抽查）工作，根据《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》等规定，制定本办法。
第二条开展产品质量国家监督抽查工作必须遵守本办法。
对出口商品按有关规定办理。
第三条国家监督抽查是由国务院产品质量监督部门依法组织有关省级质量技术监督部门和产品质量检验机构对生产、销售的产品，依据有关规定进行抽样、检验，并对抽查结果依法公告和处理的活动。
国家监督抽查是国家对产品质量进行监督检查的主要方式之一。
第四条国家监督抽查分为定期实施的国家监督抽查和不定期实施的国家监督专项抽查两种。
定期实施的国家监督抽查每季度开展一次，国家监督专项抽查根据产品质量状况不定期组织开展。
第五条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）负责组织和实施国家监督抽查工作，并发布国家监督抽查通报；有关地方质量技术监督部门、符合《产品质量法》规定条件的产品质量检验机构，接受国家质检总局委托，负责承担国家监督抽查样品的抽样工作；符合《产品质量法》规定的有关产品质量检验机构，负责承担国家监督抽查样品的检验工作；各省、自治区、直辖市质量技术监督部门（以下简称省级质量技术监督部门）按照国家质检总局的要求，承担本行政区域内的国家监督抽查相关工作。
第六条国务院有关部门或者地方组织的产品质量抽查活动，不得以国家监督抽查的名义进行，发布质量抽查通报不得冠以“国家监督抽查”字样。
进出口商品抽样检验
进出口商品抽样检验引言进出口商品抽样检验是指对进出口商品进行检验、检疫和质量控制的一种常规操作。
通过抽取一定数量的商品样本，进行物理、化学、生物等方面的检测与分析，以评估商品的质量、安全性和合规性。
本文将介绍进出口商品抽样检验的目的、方法、具体步骤以及其在进出口贸易中的重要性。
目的进出口商品抽样检验的目的在于：1.保障进出口商品的质量和安全性，避免次品和不合格商品进入市场。
2.防止有害物质对人类、动物和环境造成危害。
3.保护国内市场和消费者的权益，防止低劣商品的流入。
4.维护国际贸易的公平和正常秩序。
方法进出口商品抽样检验的方法主要包括以下几个方面：1. 抽样在进行抽样检验之前，需要确定抽样的数量和方式。
一般来说，抽样数量应该能够代表整个批次商品的质量水平。
抽样方式可以根据商品的特点和检验目的来确定，常见的抽样方法包括随机抽样、分层抽样等。
2. 样品保存与标识抽样完成后，需要对样品进行保存和标识，以确保样品的完整和可追溯性。
样品应当妥善保存，避免受到污染和损坏。
同时，样品上还需要标注相关信息，如抽样日期、抽样地点、批次号等。
3. 检测与分析检测与分析是进出口商品抽样检验的核心步骤。
根据不同的商品特点和检验目的，可以采用物理、化学、生物等多种检测方法。
常见的检测项目包括有害物质含量、产品结构与性能、微生物检验等。
4. 结果判定与报告根据检测结果，可以对商品的质量和安全性进行判定。
如果检测结果符合标准要求，商品可以继续流通；如果不符合要求，需要采取相应的措施，如整改、退货等。
同时，检测结果还需要编制成报告，以便后续的追溯和管理。
进出口商品抽样检验流程进出口商品抽样检验一般按照以下流程进行：1.确定抽样计划：根据商品种类和检验要求，制定抽样计划，包括抽样数量、方式和地点等。
2.抽取样品：按照抽样计划，将抽样器材准备好，并进行抽样过程。
3.样品保存与标识：将抽取的样品妥善保存，并进行标识。
4.检测与分析：对样品进行相应的检测与分析，得出结果。
抽样检验定量包装商品净含量计量检验抽样单最全
抽样检验定量包装商品净含量计量检验抽样单最全一、概述定量包装商品净含量是指在一定条件下，商品包装中除包装材料和包装容器以外的物质的重量。
为保障消费者权益，确保商品净含量的准确性和合法性，需要进行抽样检验。
本文将介绍一份最全的定量包装商品净含量计量检验抽样单，包括抽样对象、抽样方法、检验要求等。
二、抽样对象定量包装商品净含量计量检验抽样单中的抽样对象是定量包装的商品，即通过包装容器（如瓶子、盒子、袋子等）进行包装的商品。
这些商品在销售前需要进行净含量的计量检验，以确保其净含量的准确性和合法性。
三、抽样方法1. 随机抽样：在抽样过程中，根据随机数表、随机数发生器等方式进行随机化处理，以确保每个样本的选择过程是无偏的，能够代表整个被抽样总体。
2. 分层抽样：将抽样总体划分为几个相互排斥的层（如不同品牌、不同净含量范围等），然后在每个层内进行随机抽样，以确保不同层次的物品都能被充分考虑。
3. 系统抽样：按照一定的规则（如每隔n个商品取一个样本）进行抽样，以避免人为干预带来的偏倚，提高检验结果的准确性。
四、检验要求1. 样本容量：根据抽样对象的数量和抽样规模来确定具体的样本容量。
通常情况下，样本容量的大小是根据统计学原理和实际情况来确定的。
2. 检验准备：在进行抽样检验前，需要准备好相应的计量设备、标准样品、抽样容器等，以确保抽样检验的准确性。
3. 检验方法：抽样检验可以根据具体的商品类型和相关法规要求来选择不同的检验方法，如称重法、容量法、光谱法等。
在进行检验时，需要注意保持计量设备的准确性和稳定性。
4. 检验结果的处理：抽样检验完成后，对于每个样本的抽样结果进行记录和汇总，计算平均值、标准差等统计指标，以判断样品是否合格。
对于不合格的样品，需要进行进一步的调查和处理。
五、结论定量包装商品净含量计量检验抽样单是保障消费者权益和商品质量的重要工具。
通过合理的抽样方法和检验要求，可以确保抽样检验结果的准确性和可靠性。
定量包装商品检验抽样方法
定量包装商品检验抽样方法一、术语1、预包装商品销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的量值〔或者数量〕的商品。
2、定量包装商品以销售为目的，在肯定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。
3、同种定量包装商品由同一生产者生产，品种、标注净含量、包装规格及包装材料均一样的定量包装商品。
4、单位商品实施计量检验的商品中标注净含量的根本包装单位。
5、检验批〔简称批〕承受计量检验的，有同一生产者在一样生产条件下生产的肯定数量的同种定量包装商品或者在销售者抽样地点现场存在的同种定量包装商品。
6、批量检验批中包含的单位商品的数量。
7、样本单位从检验批抽取用于检验的单位商品。
8、抽样单元将总体进展划分的每一局部。
9、简洁随机抽样从总体中抽取n 个抽样单元构成的样本，使 n 个抽样单元全部的可能组合都有相等被抽到的概率的抽样。
10、分层抽样样本抽自总体不同的层，且每个层至少有一个抽样单元入样的抽样。
11、分层简洁随机抽样每层都承受简洁随机抽样的分层抽样。
12、等距抽样将总体中的N 个抽样单元按某种次序排列，并编上 1 到N 的号码，抽取n 个单元的等距抽样，即是抽取号码为h,h+k,h+2k,…,h+(n-1)k 的n 个单元，其中k 是最接近N/n 的整数，h 是从1 到k 的整数中随机抽取的初始单元的号码。
二、定量包装商品检验抽样方法步骤：1、确定检验批；2、检索抽样方案；3、抽取样本。
三、工作流程图确定检验批检索抽样方案抽取样本填写抽样单不合格检验样封存样四、检验批确实定作为检验批的商品应是生产者自检合格的产品，或者是销售者的商品，确定检验批的批量分为以下两种状况：①在生产或包装现场抽样，由生产企业在一样生产条件下生产的肯定数量的〔一般为1 小时的生产量〕同种定量包装商品；②在生产者、进口商、批发商、零售现场抽样，在抽样地占现场存在的同种定量包装商品的全体。
商品的抽样检验
商品学
2）二次抽检方法是同时抽取两个大小相同的样本，
先对第一个样本进行检验，再对第二个样本进行检验， 用两次检验结果综合在一起判断该批商品合格与否。
3）多次抽检方法，其原理与二次抽检方法相似，
每次抽取样本大小相同，但抽样检验次数多，合格判定 数与不合格判定数也多。
四、抽样检验方案
抽样检验方案是样本大小或大小系列与接收 或拒收商品批的判定规则——判定数组结合 在一起的抽样检验方法。
2）调整型抽样检验是指抽样检验方案不考虑商
品批的质量变化，也没有转移规则，而是以确定的商品 检验方案对商品批进行抽样检验。 此种方法对孤立批的商品质量检验较为适宜。
三、抽样检验方法
3．依据抽样检验的程序不同划分，分为一 次、二次、多次检验方法
1）一次抽检方法只需要抽样检验一次样本就可以
作出该批商品是否合格的判断。此法简单易操作，应用 广泛，但平均样本量较对应的多次抽样方案量大。
一次抽检方案是指由样本大小n和判定数组（Ac，Re）组 成的抽检方案，Ac为合格判定数，即判定批合格时，样本 中所含不合格品数（d，d≤Ac的最大值）；Re为不合格判 定数，即判定批不合格时，样本中所含不合格品数的最小值。
二次抽检方案是指由第一样本大小n1，第二样本大小n2与 判定数组（Ac1，Ac2，Re1，Re2）组成的抽检方案。
2）系统抽样是将商品批各单位商品编号，再按一定
的程序抽样。
3）分层、分段随机抽样。对于商品批量巨大、
到货期不集中、堆放场所较多的商品，将商品均匀整齐 地堆码，对商品批量大且在同一场地整齐堆放的商品可 以采用分层抽样法，即在每层分别按单纯随机抽样抽取
商品检验实施方案及流程
商品检验实施方案及流程一、前言商品检验是保障产品质量、保障消费者权益的重要环节，对于企业和消费者来说都具有重要意义。
为了确保商品质量，实施有效的商品检验方案及流程显得尤为重要。
本文将就商品检验实施方案及流程进行详细介绍，希望能为相关人员提供参考和指导。
二、商品检验实施方案1. 检验标准制定首先，针对不同类型的商品，需要制定相应的检验标准。
这些标准应当包括商品的外观、尺寸、材质、性能等方面的要求，以及检验方法、检验工具的规定等内容。
制定检验标准需要充分考虑国家相关法律法规的要求，同时也要结合企业自身的实际情况，确保标准的科学性和实用性。
2. 检验人员培训商品检验需要专业的检验人员进行操作，因此企业需要对检验人员进行专业的培训。
培训内容包括商品知识、检验标准、检验方法、仪器仪表的使用等方面，确保检验人员能够熟练、准确地进行商品检验工作。
3. 检验设备采购为了进行商品检验工作，企业需要购买相应的检验设备。
这些设备应当符合国家相关标准要求，能够满足商品检验的需要。
同时，企业还需要建立设备的维护保养制度，确保设备的正常运转。
三、商品检验流程1. 商品抽样在进行商品检验时，首先需要进行抽样。
抽样应当严格按照相关的抽样标准进行，确保样品的代表性和可靠性。
抽样时需要注意样品的保存和标识，以免出现混淆或损坏的情况。
2. 检验准备在进行商品检验前，需要做好充分的检验准备工作。
这包括检验设备的校准、检验人员的培训、检验标准的准备等方面。
只有做好充分的准备工作，才能保证检验工作的准确性和有效性。
3. 检验操作检验操作是商品检验的核心环节。
在进行检验操作时，需要严格按照检验标准和方法进行，确保检验结果的准确性和可靠性。
同时，需要注意操作规范，确保检验过程中不出现任何差错。
4. 检验记录在进行商品检验时，需要做好详细的检验记录。
这些记录应当包括抽样情况、检验方法、检验结果等内容，以便日后的追溯和核查。
检验记录应当规范、清晰，确保信息的完整性和真实性。
产品质量检验程序
产品质量检验程序在生产过程中，产品质量检验是确保产品符合质量标准的重要环节。
本文将介绍产品质量检验的程序，包括质量检验的目的、流程、方法和结果评估等方面。
一、质量检验的目的质量检验的主要目的是确保产品的合格率和可靠性。
通过检验，我们可以及时发现并纠正产品制造过程中的问题，提高产品质量，满足客户的需求和期望。
同时，质量检验也可以帮助企业降低成本、增强竞争力。
二、质量检验的流程质量检验的流程一般包括取样、测试、评估和记录等步骤。
1. 取样：根据检验标准和要求，从生产线上随机选取代表性样品。
2. 测试：对取样的产品进行相关的物理、化学、机械等测试，以评估其质量和性能。
3. 评估：根据测试结果和预设的质量标准，判断产品的合格性，并记录合格或不合格的结论。
4. 记录：将检验过程中的相关数据和结果进行记录，包括样品信息、检验结果、检验员等。
三、质量检验的方法产品质量检验可以采用各种方法和工具，下面介绍两种常用的方法：1. 外观检验：通过肉眼观察产品的外观，检查是否有瑕疵、变色、变形等表面缺陷。
2. 功能性检验：根据产品的设计要求，进行相应的功能测试，如电器产品的电流、电压测试，机械产品的运转试验等。
除了以上方法，还可以根据产品的特点和要求，采用其他专业的检验方法，如X射线检测、声波检测、拉力测试等。
四、质量检验结果评估在质量检验中，根据检验结果的合格与否，可以分为合格品和不合格品。
1. 合格品：符合质量标准和要求，可以正常出货或投入市场。
2. 不合格品：不符合质量标准和要求，需要进行相应的处理，如修复、重新制造或报废等。
对于不合格品，企业需要追溯其原因，采取相应的纠正措施，确保类似问题不再发生，并承担相应的责任。
五、质量检验的重要性质量检验在产品生产中具有重要的作用：1. 保证产品质量：通过检验，可以发现和排除产品生产过程中的缺陷和问题，确保产品的质量稳定和一致性。
2. 提高客户满意度：优质的产品可以满足客户的需求和期望，提高客户对企业的信任和满意度。
商品检验抽样常用方法
商品检验抽样常用方法商品检验抽样是产品质量控制的一个重要环节。
因为一切产品的质量总体上是不相同的，并且在生产不同批次的产品时也可能会产生不同质量水平的产品。
商品检验抽样的运用，可以通过一定的样本大小来抽取一些符合要求的样本，检验出产品中可能存在的缺陷和问题，进而掌握产品质量的整体状况，提高质量控制水平。
商品检验抽样有多种方法，不同的方法适用于不同的情况，这里就常见的几个方法进行简单地介绍。
（一）简单随机抽样方法简单随机抽样是根据抽样结果不偏于任何一个部位、时间和数量的原则进行抽样。
其过程是先将产品进行编号，再使用随机数表或随机数生成器随机抽取样本。
简单随机抽样的优点是抽样过程完全随机，避免了主观性干扰，从而确保了样本能反映总体情况。
但其缺点也很明显，比如样本数大时，它的抽样成本就很高，因此不适用于大批量样本的抽样检验。
（二）系统抽样方法系统抽样是在总体中随机选一个起点，然后按照一定的距离，依次选择样本。
比如总体有60个样本，需要抽取6个样本进行检测，那么抽样的距离就设为10，从随机起始点开始，每逢跳过的关键点就进行抽样。
系统抽样的优点是能够避免一些随机抽样所愿的问题，有时候在抽样的时候，也可以根据不同情况对距离和起始点进行调整。
但其缺点也显而易见，如果距离和起始点设定不合适，则可能出现样本集和总体不符的情况。
（三）分层抽样方法分层抽样是将总体划分为一些互相不相交的子集，每个子集再从中抽取符合要求的样本。
根据不同情况，分层可以根据材料，标准，要素等进行划分。
通过分层抽样，可以降低样本中偏差的发生率,提高精度。
分层抽样的优点是可以有效的提高抽样效率和准确性，同时也减少了抽样过程中的随机性干扰。
但是，分层抽样需要提前设定合适的划分方式和抽样数，如果不设定好，则容易出现样本集和总体不符的情况。
通过以上几种方法介绍，我们可以看到，在不同的情况下，使用不同的抽样方法，都可以达到检测质量的目的。
但需要注意的是，在具体操作中，要选取合适的抽样方法，并在操作中严格遵守规定的抽样方式和程序，以确保结果的准确性和可靠性。
第二章 货物检验.
天平，一种衡器。由支点 （轴）在梁的中心支着天 平梁而形成两个臂，每个 臂上挂着一个盘，其中一 个盘里放着已知质量的物 体,另一个盘里放待测物 体，固定在梁上的指针在 不摆动且指向正中刻度时 的偏转就指示出待测物体 的质量。天平是一种等臂 杠杆。
使用方法 1.要放置在水平的地方。游码要归零。 2.调节平衡螺母(天平两端的螺母)调节零点直至指 针对准中央刻度线。 3.左托盘放称量物，右托盘放砝码（左物右码）。 根据称量物的性状应放在玻璃器皿或洁净的纸上， 事先应在同一天平上称得玻璃器皿或纸片的质量， 然后称量待称物质。 4.添加砝码从估计称量物的最大值加起，逐步减小。 托盘天平只能称准到0.1克。加减砝码并移动标尺 上的游码，直至指针再次对准中央刻度线。 5.过冷过热的物体不可放在天平上称量。应先在干 燥器内放置至室温后再称（或在特殊器皿中称量）。 6.物体的质量 =砝码重量+游码所显示的度数 7.取用砝码必须用镊子轻拿轻放，取下的砝码应放 在砝码盒中，称量完毕，应把游码移回零点。 8.称量干燥的固体药品时，应在两个托盘上各放一 张相同质量的纸，然后把药品放在纸上称量。 9.易潮解的药品，必须放在玻璃器皿上（如：小烧 杯、表面皿）里称量。 10.砝码若生锈，测量结果偏小；砝码若磨损，测 量结果偏大。
3、抽样工具
常用的抽样工具：六面体的色子、扑克牌、随 机数表、正二十面的色子，以及电子随机数抽 样器等。
（1）利用扑克牌获得随机数字。 （2）利用随机数表获得随机数字。
2.2货物的数量和重量检验
有同学打工或者实践中做过有关货物数 量或重量检验的工作吗？
游标卡尺，是一种测量长度、 内外径、深度的量具。游标卡 尺由主尺和附在主尺上能滑动 的游标两部分构成。主尺一般 以毫米为单位，而游标上则有 10、20或50个分格，根据分格 的不同，游标卡尺可分为十分 度游标卡尺、二十分度游标卡 尺、五十分度格游标卡尺等。 游标卡尺的主尺和游标上有两 副活动量爪，分别是内测量爪 和外测量爪，内测量爪通常用 来测量内径，外测量爪通常用 来测量长度和外径。
商品检验的程序和内容
批商品的质量水平。 根据商品的性能特点，抽样方法在相应的商品标准中均有具体规定。当
被检查批的质量均匀一致时，无论怎样抽取样品，无论样品的数量多少， 一般都能反映整批商品的质量。但是在工业生产中，由于原材料、加工 条件和技术水平的差异，生产出来的产品其质量总是不完全均匀一致的， 这时怎样抽取样品就变得很重要了。所以，如何抽取该批商品中具有代 表性的样品，对准确评定整批商品的平均质量显得十分重要，是关系着 生产者、消费者利益的大事。所以要正确选择抽样方法，控制抽样误差，
理化检验方法根据其使用原理可分为物理检验法、化学检验法和生物学
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第三节 商品检验的方法
1 物理检验法是运用各种物理仪器、量具对商品的各种物理性能和指标进
行测试检验，以确定商品质量的方法。根据测试检验的内容不同，可分 2 化学检验法是用化学试剂和仪器对商品的化学成分及其含量进行测定，
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第四节 商品抽样方法
抽样检验的优点是：检查的商品数量少，省时、省力，比较经济合算； 检查人员能集中精力仔细检查，便于发现问题；
适用于破坏性测试，通过少数商品的破坏检查，正确判断整批商品的质 量；抽样检验中，搬运损失少；
生产方或卖方必须保证自己的产品质量，否则会出现整批商品被拒收的 情况，从而造成经济损失；促进了商品生产部门和检查部门的组织管理 工作，及时发现问题，采取措施加以改进，能起某种预防检查的作用。
（1）系统随机抽样法 系统随机抽样法又称等距随机抽样法、规律性随机抽样法。它是先将整
批同类商品按顺序编号，并随机决定某一个数为抽样的基准号码，然后 按已确定的“距离”机械地抽取样品的方法。如按2，12，22……的顺 序抽取样品。这种抽样方法抽样分布均匀，比简单随机抽样更为精确， 适用于较小批量商品的抽样，但当被检批商品质量问题呈周期性变化时，