速冻食品生产许可证审查细则
速冻食品生产许可证审查细则92872
速冻食品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。
速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。
根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。
速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。
速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。
速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。
速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。
速冻食品的申证单元为2个，即速冻面米食品和速冻其他食品。
在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元, 速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种，即速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）]。
企业具备了生产熟制品的能力，也可以生产同种产品的生制品。
速冻食品生产许可证有效期为3年。
产品类别编号为1101。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1.速冻面米食品基本生产流程（3）汤圆生产工艺。
（二）关键控制环节。
１．原辅料质量；２．前处理工序；３．速冻工序；４．产品包装及冻藏链。
（三）容易出现的质量安全问题。
1.原辅材料质量不符合要求。
2.冻结过程采用缓冻代替速冻或者加工处理过程中的技术参数控制不当，导致速冻食品变色、变味，营养成分过多损失。
速冻食品生产许可证审查细则说明
速冻食品生产许可证审查细则说明一、引言速冻食品是指在食品生产过程中，采用特定的技术手段，将食品迅速冷冻保存，以延长其保鲜期，并方便消费者快速食用的食品产品。
速冻食品因其方便、快捷的特点，受到了广大消费者的欢迎。
为了保障速冻食品的质量与安全，各国普遍采取速冻食品生产许可证制度，在生产许可证的审核过程中，制定了一系列的审查细则。
二、法规依据速冻食品生产许可证审查细则是根据相关法规制定的，在审查过程中，需要遵守以下的法规依据：1.《食品安全法》2.《速冻食品管理条例》3.《食品生产许可证管理办法》三、审查内容速冻食品生产许可证的审查内容主要包括以下几个方面：1.企业基本情况：包括企业的名称、注册地址、法定代表人等信息，以及企业的组织结构、管理人员及从业人员的情况。
2.生产设施：包括企业的生产场所、生产工艺流程、设备设施等情况。
3.原料采购与管理：考察企业对原料的采购来源及供应商的选择，以及企业的原料管理制度和追溯体系。
4.生产工艺控制：包括企业的生产工艺及工艺参数控制，生产中的卫生控制和风险评估等方面的内容。
5.质量管理体系：考察企业的质量管理体系、内部质量控制制度、产品质量抽查及不合格产品处理等情况。
6.检验检测手段：考察企业的检验检测手段和能力，包括实验室设备、仪器仪表的配置及技术人员的资质等情况。
7.包装与标签：审查企业的包装材料和包装方式，以及产品标签的内容是否符合相关法规要求。
四、审查流程速冻食品生产许可证的审查流程主要包括以下几个步骤：1.申请：企业提交申请表格，并提供相关的证明文件。
2.材料审核：审核机构对企业提交的申请材料进行初步审核，确认是否符合要求。
3.现场检查：审核机构对企业的生产场所、设备设施进行现场检查，并与企业负责人进行沟通。
4.技术评估：审核机构对企业的生产工艺、质量管理体系、检验检测手段进行技术评估。
5.报告编制：审核机构根据审核结果编制审查报告。
6.审查决定：审核机构根据审查报告作出审查决定，决定是否颁发速冻食品生产许可证。
速冻食品生产许可证审查细则【最新版】
速冻食品生产许可证审查细则食品生产许可证审查，一直是民众及媒体关注的问题，在食品冷库安全问题，尤其冷冻冷库食品的安全问题日益被关注。
速冻食品生产许可证审查细则最新内容是怎样的呢?下面是速冻食品生产许可证审查细则，欢迎大家阅读!一、适用范围本细则适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用热加工后快速冷却工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的提供给消费者的经加热后可直接食用的冷链食品(包括主食菜肴类、其他类)。
已纳入餐饮服务环节管理的盒饭不适用本细则。
冷链食品的申证单元为1个，其产品类别编号按其他食品类别进行编制。
生产许可要注明相应的产品品种，即其他食品[冷链食品(主食菜肴类、其他类)]。
生产许可证附页须注明获得许可生产的冷链食品包括主食菜肴类、其他类的具体品种明细。
本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
凡是引用文件、标准，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本细则。
仅有包装场地、工序、设备，没有完整生产工艺条件的，不予生产许可。
二、生产许可条件审查(一)管理制度审查按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》的规定，对企业建立食品质量安全管理制度的情况进行审核。
主要审核以下内容:食品质量安全管理制度，主要生产原料管理制度，原辅料采购制度，技术标准、工艺文件及记录管理制度，过程管理制度，检验管理制度，产品防护管理制度，物料储存和分发制度，人员管理制度，运输管理制度、信息化管理、产品追溯及召回制度、产品留样制度、企业食品安全风险自查制度、问题报告制度等食品质量安全管理制度。
(二)场所核查按照《食品生产许可审查通则》、相关法律法规以及执行的食品安全标准的要求，对照企业提交的申请材料，现场核查以下场所要求。
1. 企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合相关标准的规定，要求总使用面积应不少于4000平方米。
速冻食品生产许可证审查细则
速冻食品生产许可证审查细则食品冷库及冷冻冷藏食品安全，一直是民众及媒体关注的问题，在食品冷库安全问题，尤其冷冻冷库食品的安全问题日益被关注的今日。
下面是速冻食品生产许可证审查细则，欢迎大家阅读!最新速冻食品生产许可证审查细则一、适用范围本细则适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用热加工后快速冷却工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的提供给消费者的经加热后可直接食用的冷链食品(包括主食菜肴类、其他类)。
已纳入餐饮服务环节管理的盒饭不适用本细则。
冷链食品的申证单元为1个，其产品类别编号按其他食品类别进行编制。
生产许可要注明相应的产品品种，即其他食品[冷链食品(主食菜肴类、其他类)]。
生产许可证附页须注明获得许可生产的冷链食品包括主食菜肴类、其他类的具体品种明细。
本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
凡是引用文件、标准，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本细则。
仅有包装场地、工序、设备，没有完整生产工艺条件的，不予生产许可。
二、生产许可条件审查(一)管理制度审查按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》的规定，对企业建立食品质量安全管理制度的情况进行审核。
主要审核以下内容：食品质量安全管理制度，主要生产原料管理制度，原辅料采购制度，技术标准、工艺文件及记录管理制度，过程管理制度，检验管理制度，产品防护管理制度，物料储存和分发制度，人员管理制度，运输管理制度、信息化管理、产品追溯及召回制度、产品留样制度、企业食品安全风险自查制度、问题报告制度等食品质量安全管理制度。
(二)场所核查按照《食品生产许可审查通则》、相关法律法规以及执行的食品安全标准的要求，对照企业提交的申请材料，现场核查以下场所要求。
1. 企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合相关标准的规定，要求总使用面积应不少于4000平方米。
速冻食品生产许可证审查细则
速冻食品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。
速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。
根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。
速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。
速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。
速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。
速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。
速冻食品的申证单元为2个，即速冻面米食品和速冻其他食品。
在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元, 速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种，即速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）]。
企业具备了生产熟制品的能力，也可以生产同种产品的生制品。
速冻食品生产许可证有效期为3年。
产品类别编号为1101。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 速冻面米食品基本生产流程馅料成型熟制醒发蒸炊冷却速冻包装入库皮料生制（1）水饺生产流程菜类处理搅拌备馅肉类处理成型速冻包装入库面粉搅拌制皮（2）包类（熟制发酵类）产品生产流程。
馅料处理搅拌备馅成型醒发蒸炊冷却面粉搅拌皮料速冻包装入库（3）汤圆生产工艺。
馅料处理制馅成型速冻包装入库皮料处理制皮2．速冻其他食品基本生产流程。
速冻食品生产许可证审查细则54327
速冻食品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。
速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。
根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。
速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。
速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。
速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。
速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。
速冻食品的申证单元为2个，即速冻面米食品和速冻其他食品。
在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元, 速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种，即速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）]。
企业具备了生产熟制品的能力，也可以生产同种产品的生制品。
速冻食品生产许可证有效期为3年。
产品类别编号为1101。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 速冻面米食品基本生产流程v1.0 可编辑可修改（3）汤圆生产工艺。
（二）关键控制环节。
１．原辅料质量；２．前处理工序；３．速冻工序；４．产品包装及冻藏链。
（三）容易出现的质量安全问题。
1. 原辅材料质量不符合要求。
2. 冻结过程采用缓冻代替速冻或者加工处理过程中的技术参数控制不当，导致速冻食品变色、变味，营养成分过多损失。
速冻食品生产许可证审查细则
速冻食品生产许可证审查细则食品冷库及冷冻冷藏食品安全，一直是民众及媒体关注的问题，在食品冷库安全问题，尤其冷冻冷库食品的安全问题日益被关注的今日。
下面是速冻食品生产许可证审查细则，欢迎大家阅读!最新速冻食品生产许可证审查细则一、适用范围本细则适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用热加工后快速冷却工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的提供给消费者的经加热后可直接食用的冷链食品(包括主食菜肴类、其他类)。
已纳入餐饮服务环节管理的盒饭不适用本细则。
冷链食品的申证单元为1个，其产品类别编号按其他食品类别进行编制。
生产许可要注明相应的产品品种，即其他食品[冷链食品(主食菜肴类、其他类)]。
生产许可证附页须注明获得许可生产的冷链食品包括主食菜肴类、其他类的具体品种明细。
本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
凡是引用文件、标准，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本细则。
仅有包装场地、工序、设备，没有完整生产工艺条件的，不予生产许可。
二、生产许可条件审查(一)管理制度审查按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》的规定，对企业建立食品质量安全管理制度的情况进行审核。
主要审核以下内容：食品质量安全管理制度，主要生产原料管理制度，原辅料采购制度，技术标准、工艺文件及记录管理制度，过程管理制度，检验管理制度，产品防护管理制度，物料储存和分发制度，人员管理制度，运输管理制度、信息化管理、产品追溯及召回制度、产品留样制度、企业食品安全风险自查制度、问题报告制度等食品质量安全管理制度。
(二)场所核查按照《食品生产许可审查通则》、相关法律法规以及执行的食品安全标准的要求，对照企业提交的申请材料，现场核查以下场所要求。
1. 企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合相关标准的规定，要求总使用面积应不少于4000平方米。
速冻食品生产许可证审查细则
速冻食品生产许可证审查细则1速冻食品生产许可证审查细则( )时间: -04-12 16:19:00 来源:食品商务网一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其它食品。
速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料,经加工成型(或熟制)后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。
根据加工方式速冻面米食品可分为生制品(即产品冻结前未经加热成熟的产品)、熟制品(即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品)。
速冻其它食品是指除速冻面米食品外,以农产品(包括水果、蔬菜)、畜禽产品、水产品等为主要原料,经相应的加工处理后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。
速冻其它食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其它制品。
速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中,在30分钟内经过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃,其所形成的2冰晶直径小于100μm。
速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。
速冻食品的申证单元为2个,即速冻面米食品和速冻其它食品。
在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元,速冻面米食品应注明加工方式,速冻其它食品要注明其相应的产品品种,即速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其它食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其它类制品)]。
企业具备了生产熟制品的能力,也能够生产同种产品的生制品。
速冻食品生产许可证有效期为3年。
产品类别编号为1101。
二、基本生产流程及关键控制环节(一)基本生产流程。
1.速冻面米食品基本生产流程馅料成型熟制醒发蒸炊冷却速冻包装入库皮料生制(1)水饺生产流程菜类处理搅拌备馅肉类处理成型速冻包装入库3面粉搅拌制皮(2)包类(熟制发酵类)产品生产流程。
馅料处理搅拌备馅成型醒发蒸炊冷却面粉搅拌皮料速冻包装入库(3)汤圆生产工艺。
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2、速冻果蔬制品
(1) 根据原料组成，速冻果蔬制品可分为速冻蔬菜 制品和速冻水果制品
速冻蔬菜制品
速冻菜豆、豌豆、豇 豆、黄瓜、甜椒、青 刀豆、芦笋、青豆、 马铃薯、胡萝卜、白 花菜、 西兰花、荷兰
豆、大蒜、笋、葱、 四季豆、香菇、平菇 等
速冻水果制品
速冻草莓、梨、桃、 荔枝、龙眼、蜜柑、 樱桃、菠萝丁及猕 猴桃
-------速冻产品的数量、品种和质量不能满足市场的 需要
-------加工、包装技术和国外相比差距较大 -------产品的保质期较短 -------前处理技术和解冻技术较落后 -------冷藏链不健全
（三） 速冻食品发展展望
我国速冻食品行业目前已从三方面着手
------是加速技术改造 。 ------是将许多闻名中外的传统名菜以及风味独特 的地方小吃进行规模化、标准化、技术化改造，制成 速冻传统食品。
2、速冻果蔬制品
(2) 根据加工方式不同，速冻果蔬制品可分为速冻 生制品和速冻熟制品。
速冻生制果蔬制品是指冻结前 未经加热或无需加热至熟的速 冻பைடு நூலகம்品，例如速冻草莓、速冻 黄瓜等
速冻熟制果蔬制品是冻结前经 过充分加热至熟的速冻制品， 例如速冻玉米、速冻蘑菇等
3、速冻其他制品
速冻其他制品是指在速冻肉制品、速 冻果蔬制品中没有包含的速冻制品。
（二）产品分类
速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食 品，其中速冻面米食品的产品分类可参照速冻 面米食品生产许可证审查细则实用说明。
速冻其他食品的产品分类根据主要原料不 同，可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻 其他制品.
1、速冻肉制品
(1) 根据产品的熟化程度不同，速冻肉制品可细分 为速冻生制肉制品和速冻熟制肉制品类。
(二) 我国速冻食品行业现状
我国速冻食品行业是20世纪70年代末以外销为 启动
-------速冻面米制品的发展极为迅猛，在速冻食品中占有 相当大的比重。 ------速冻肉制品加工业起步较晚，种类日渐丰富。 ------速冻果蔬制品是在20世纪70年代初开始试制，90年 代后从产量、品种、质量得到迅速发展。 ------新的速冻产品不断涌现，受到人们的关注和喜爱。
速冻其他制品
速冻菜肴制品、速 冻火锅汤料制品、 速冻汤羹制品、速 冻豆制品、速冻油 炸薯类制品等
速冻其他制品根据加工方式可分为 速冻生制品和速冻熟制品
三、速冻食品生产加工工艺 及容易出现的质量安全问题
(一) 速冻食品生产基本工艺流程
1、速冻面米食品
馅料 皮料
成型 熟制 醒发
蒸饮
1、速冻肉制品
速冻丸子、香肠、
(2) 根据产品形态，分为 培根、肉排、肉
块、肉饼、肉糕、 肉片、肉串等。
速冻猪肉、牛肉、
(3) 根据产品的原料组成，分为 羊肉、鸡肉、鱼肉、
虾肉、蟹肉等。
(4) 根据产品的加工工艺，分为
速冻腌腊肉制品、 速冻酱卤肉制品、 速冻熏烧烤肉制品、 速冻熏煮肉制品、 速冻发酵肉类制品
是指在速冻前未经 速冻生制肉制品 加热或轻度加热尚
未至熟的肉制品
速冻香嫩肉卷、香嫩梅 肉片、香酥肉排、孜然 羊肉串、苏州风味肉串、 香酥猪扒、里脊肉串、 香脆鸡肉串、可口丸子、 鱼肉丸、虾肉丸、香卤 猪蹄、香卤猪耳等。
速冻熟制肉制品
是指在速冻前经充 分加热至熟的肉制
品
黑椒牛肉丸、狮子头， 台湾风味热狗肠、火锅 脆皮肠、奶酪开心肠、 脆皮芝士肠、早餐培根 等
速冻食品的发展得以质的飞跃
(一) 速冻食品行业发展历史
目前，世界速冻食品总产量超过6000万吨，品种 3500种左右。
美、日、欧等发达国家的速冻食品的销售量占全 部食品的60 %～70 %，其人均年消费在20kg以 上，并以30 %的速度递增。
速冻食品以卫生质优、营养合理、品种繁多、食 用方便、成本较低等优势取代罐头食品的垄断地 位，跃居加工食品的首位。
-----提出了著名的T、T、T概念 时间、温度、耐藏限度 (Time-Temperature-Tolerance) -----制定了《冷冻食品制造法规》 -----成功开发了单体快速冻结技术 (Individually Quick Freezing ,I.Q.F) -----不断完善从生产到消费之间冷藏链 -----开拓和发展先进的生物技术及具有自动化加工技术 的速冻设备
（一）发证范围
(2) 速冻其他食品的发证范围
除速冻面米制品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、 水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加 工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。
（一）发证范围
(3) 速冻概念
速冻是将预处理的食品 置于-30℃～-40℃的装置中， 在30min内通过最大冰晶生 成带,使食品中心温度迅速从 -1℃降到-5℃，其所形成的 冰晶直径小于100μm。速冻 后的食品中心温度必须达到18℃以下。
(二) 我国速冻食品行业现状
目前，我国速冻食品企业已达到2000多家，总 产量1000多万吨，品种200多个 。从上个世纪90 年代末期开始，整个行业的年增长率平均超过 20%。 我国速冻食品行业前景广阔。
（三） 速冻食品发展展望
速冻食品加工业是当今世界发展最快的食品工 业之一。
不足之处：
------是进一步完善我国速冻食品冷藏链。
速冻食品将向多样化、方便化、多功能化、 组合化、无毒卫生化、高转化率方面发展。
二、速冻食品发证范围的确 定及申证单元的划分
（一）发证范围
速冻食品的申证单元为2个，即速冻面米食品和速冻其他食品
(1) 速冻面米食品的发证范围
以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、 水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加 工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下 贮存、运输及销售的各种面、米制品。
速冻食品生产许可证审查细则 实用说明
主要内容
一、速冻食品行业发展概况 二、发证范围的确定及申证单元的划分 三、生产加工工艺及容易出现的质量安全问题 四、生产企业必备条件的审查方法及要求 五、速冻食品检验要求 六、产品抽样方法 七、其他说明
一、速冻食品行业发展概况
(一) 速冻食品行业发展历史
速冻食品起源于1928年的美国