经典的咖啡的制作方法大全
经典的咖啡的制作方法大全
卡布奇诺咖啡制作方法
把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。
盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。
平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。
将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。
注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。
最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
拿铁咖啡制作方法
1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后，再倒掉多余的水分使用。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出espresso(咖啡鲜奶的比例为1:1)。
3.取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。
4.将蒸热的牛奶倒进杯中。
5.将杯子上下摇晃，使奶泡上升。
6.最后将espresso缓缓地倒进杯中即可。
法国牛奶咖啡制作方法
由于咖啡与牛奶的比例为1:1，因此，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应双手同时执牛奶壶与咖啡壶，同时注入咖啡杯中，故需要相当的腕力。
由于法国纬度高、气侯冷，故喝这种牛奶咖啡时，一般都选用马克杯一类的杯子，或是用没有把手的大碗，如此才能在饮用时藉由双手捧杯而取暖。
冲泡步骤：
1.将咖啡倒入法国牛奶咖啡的专用调制壶内。
可选用较为深炒而浓烈的咖啡。
2.将热牛奶倒入另一调制壶，咖啡与牛奶的比例为1:1。
3.同时倒入咖啡与牛奶。
倒入时须注意两只壶的流出量应保持一致。
原味咖啡制作方法
1奶锅中加入大勺琥爵纯咖啡粉。
2再加入一杯热水。
3小火煮沸3分钟。
4关火，过滤网，即得到一杯原味的黑咖啡。
5关火，过滤网，即得到一杯原味的黑咖啡。
6杯中加入适量炼乳，再冲入过滤的纯黑咖啡，搅拌均匀就是一杯香滑润口的越式咖啡。
杯中加入适量炼乳，再冲入过滤的纯黑咖啡，搅拌均匀就是一杯香滑润口的越式咖啡。
咖啡制作方法
常见咖啡品种介绍以及制作方法一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
二、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。
气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
三、哥伦比亚（南美）苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。
五、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡(Grosser/kleinerBrauner/Schwarzer)：意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。
糖视个人口味而定。
七、牛奶咖啡(Melange)：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。
十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。
八、奶油咖啡(Einspaenner)：类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。
糖视个人口味而定。
九、维也纳冰咖啡(WienerEiskaffee)：冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。
器皿为长形的高脚杯。
糖视个人口味而定。
十、奶油热可可(HeisseSchokolademitSchlagobers)：热可可加配制好的奶油。
十一、摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
十二、萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。
十三、夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。
十四、巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。
十五、曼巴咖啡：曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。
拿铁制作方法
拿铁制作方法拿铁咖啡是一种以浓缩咖啡为基础，再加入蒸熟牛奶和一层细腻奶泡的咖啡饮品。
它的名字源自意大利文中的“拉铁”（caffè latte），意为“牛奶咖啡”。
拿铁咖啡口感浓郁，香气四溢，是许多咖啡爱好者钟爱的经典咖啡之一。
下面，我们将介绍拿铁制作的具体方法，让您也能在家享受到美味的拿铁咖啡。
首先，您需要准备以下材料，浓缩咖啡、牛奶、奶泡、玻璃杯、咖啡机或者煮咖啡壶、奶泡器。
接下来，我们来详细介绍拿铁的制作步骤：1. 准备浓缩咖啡，您可以使用意式浓缩咖啡机制作浓缩咖啡，或者使用煮咖啡壶煮出浓郁的咖啡。
无论哪种方式，都需要确保咖啡的浓度足够，以保证拿铁的口感和香气。
2. 加入牛奶，在玻璃杯中倒入适量的牛奶，然后将牛奶加热至适宜的温度。
一般来说，牛奶的温度应该在60-70摄氏度之间，这样可以保持牛奶的奶香和口感。
3. 奶泡制作，使用奶泡器或者其他工具为牛奶制作奶泡。
奶泡应该细腻且丰富，可以为拿铁增添丰富的口感和层次感。
4. 倒入浓缩咖啡，将制作好的浓缩咖啡倒入玻璃杯中的牛奶中，要注意倒入的速度和角度，以保持咖啡与牛奶的分层效果。
5. 加入奶泡，最后，将制作好的奶泡轻轻倒在拿铁咖啡的表面，形成一层细腻的奶泡。
至此，一杯美味的拿铁咖啡就制作完成了。
您可以根据个人口味的喜好，适量添加糖或者巧克力粉，来增添咖啡的甜度和口感。
总的来说，制作拿铁咖啡并不复杂，但是需要一定的技巧和耐心。
通过掌握好浓缩咖啡、牛奶和奶泡的比例和制作方法，您也可以在家中轻松制作出一杯口感浓郁、香气四溢的拿铁咖啡。
希望您能享受到这份美味，也希望这篇文档能够对您有所帮助。
简单介绍几种经典的咖啡
简单介绍几种经典的咖啡简单介绍几种经典的咖啡咖啡是现代人们非常喜欢的一种饮品，咖啡的种类有许多，不同的咖啡有着不同的口感和不同的制作方法。
今天店铺就给大家介绍一下各种咖啡的制作方法，再给大家介绍几种花式咖啡的制作。
小伙伴们快来学习吧。
咖啡的种类1.卡布其诺一般是13浓缩咖啡,13蒸汽牛奶.13泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉。
2.浓缩咖啡意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡。
3.拿铁也叫奶特14的浓缩咖啡,24的牛奶,14的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热。
4.蓝山酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少，一般咖啡店都是假的或者混合的，纯蓝山很少有。
5.摩卡1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉。
摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的。
6.日本炭烧咖啡重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5左右。
7.爱尔兰咖啡爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油.也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢。
8.炭烧咖啡采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。
9.阴干炭火咖啡将咖啡豆在树荫下阴干60-70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。
10.意大利咖啡ESPRESSO是一种最基本的意大利咖啡。
将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，在专门的咖啡机中，利用蒸汽压力原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。
特点是香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，宜用小杯品尝。
咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方
咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方1. 卡布奇诺原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。
3. 将牛奶倒入咖啡杯中，使牛奶和咖啡成分均匀混合。
4. 在顶部撒上少量可可粉或肉桂粉。
2. 拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并将其倾倒在咖啡中。
3. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
3. 摩卡原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 巧克力糖浆或巧克力碎片 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。
3. 加入巧克力糖浆或巧克力碎片，搅拌直至完全融化。
4. 将巧克力牛奶倒入咖啡杯中，与咖啡均匀混合。
5. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
4. 卡布奇洛冰原料： - 冰块 - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 在搅拌机中放入适量的冰块。
2. 加入浓缩咖啡、牛奶和糖或甜味剂。
3. 使用搅拌机将这些成分混合均匀，直到冰块完全碎裂。
4. 将混合好的冰咖啡倒入杯子中享用。
5. 香草拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 香草糖浆 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并加入香草糖浆。
3. 将香草牛奶倒入咖啡中，使之充分混合。
4. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
（接下来完善剩余10道饮品配方内容，确保文档达到2500字要求）。
各种咖啡制作方法大全
各种咖啡制作方法大全1.滴滤咖啡：滴滤咖啡是最常见的咖啡制作方法之一、它使用滤纸和咖啡滤器将咖啡渣和水分离。
只需将研磨好的咖啡放入滤纸中，将热水慢慢倒入滤纸上。
滴滤咖啡有很多变种，如手冲咖啡和自动滴滤咖啡机。
2.法式压滤壶咖啡：法式压滤壶也被称为法国壶或咖啡砂壶。
制作过程非常简单，只需将研磨好的咖啡和热水放入壶中，然后慢慢按下过滤器。
这种方法可以制作出味道浓郁的咖啡，但需要注意控制好浸泡时间。
3.意式浓缩咖啡：意式浓缩咖啡也称为浓缩咖啡或意大利咖啡。
制作这种咖啡需要一台浓缩咖啡机或意式咖啡机。
将研磨好的咖啡填入滤篮中，然后用高压将水通过咖啡粉，制作出浓郁的浓缩咖啡。
4.蒸汽咖啡机：蒸汽咖啡机制作的咖啡通常用于制作卡布奇诺和拿铁咖啡。
这种咖啡机使用压力和蒸汽来制作奶泡和浓缩咖啡。
只需将研磨好的咖啡放入滤篮中，用蒸汽机制作奶泡，然后将浓缩咖啡和奶泡倒入杯中。
5.冷萃咖啡：冷萃咖啡是一种以冷水浸泡咖啡粉的方法制作的。
将咖啡粉和水混合，然后放入冰箱浸泡12-24小时。
这种方法制作出的咖啡味道温和，低酸度，适合制作冷饮。
6.冰滴咖啡：冰滴咖啡是将冰块放在滴滤咖啡装置上，用冰块来冷却热水，然后慢慢滴入咖啡粉中。
这种方法制作的咖啡清爽而冰凉，非常适合夏天饮用。
7.压力释放式咖啡：这种制作方法使用特殊的咖啡机，利用压力快速将水通过咖啡粉制作出浓缩咖啡。
这种方法制作速度快，适合那些喜欢浓郁咖啡但时间不多的人。
8.玻璃棒咖啡：这种制作方法需要一个玻璃棒和一个容器。
首先将咖啡粉和水搅拌均匀，然后将玻璃棒固定在容器上用来过滤咖啡渣。
这种方法制作出的咖啡口感丰富，适合那些喜欢实验的人。
如何在家里做一杯香浓的卡布奇诺拿铁拿铁
如何在家里做一杯香浓的卡布奇诺拿铁拿铁在家里制作一杯香浓的卡布奇诺拿铁在家里享用一杯香浓的卡布奇诺拿铁是一种惬意和美妙的体验。
无需去咖啡馆，你可以亲手制作这款经典的咖啡，将其香气和口感带入你的居室。
本文将介绍如何在家里制作一杯香浓的卡布奇诺拿铁。
材料准备：1. 浓缩咖啡：6安士（双倍浓缩咖啡）2. 牛奶：8安士（全脂牛奶最佳）3. 糖浆：适量（可根据个人口味调整）4. 巧克力粉：装饰用（可选）工具准备：1. 咖啡机或咖啡壶2. 深口杯或马克杯3. 手动奶泡器或蒸汽奶泡器步骤一：制作浓缩咖啡首先，准备6安士的浓缩咖啡。
你可以使用咖啡机制作这个咖啡，或者使用咖啡壶代替。
无论你选择哪种方式，都要确保咖啡的质量和浓度。
步骤二：制作奶泡接下来，制作奶泡。
在一个小容器中加热牛奶，直到温度达到150°F（65°C）。
你可以使用特制的咖啡奶泡器来产生绵密而柔滑的奶泡。
将奶泡器放入牛奶中，不断上下移动，直到奶泡浓稠而均匀。
步骤三：倒入浓缩咖啡和奶泡现在，将6安士的浓缩咖啡倒入深口杯或马克杯中。
然后，将制作好的奶泡缓慢倒入杯中，使其浮在浓缩咖啡上方。
你可以用勺子轻轻放置奶泡来保持奶泡的稳定。
步骤四：调整口味根据个人口味，你可以添加适量的糖浆来调整卡布奇诺拿铁的甜度。
常见的口味有香草、焦糖和巧克力等。
用勺子轻轻搅拌杯中的咖啡和奶泡，确保糖浆均匀混合。
步骤五：装饰和享用如果你喜欢，你可以在杯中的奶泡表面撒上一些巧克力粉，以增添口感和视觉效果。
现在，你可以悠闲地坐下来，细细品味你自制的卡布奇诺拿铁。
配上一块小点心，让这个独特的咖啡体验更加完美。
小结通过以上简单的步骤，你可以在家里制作一杯香浓的卡布奇诺拿铁。
记住，选择高质量的咖啡豆和全脂牛奶，并通过适当的加热和奶泡技巧获得最佳的口感。
根据个人口味调整糖浆的量，让这杯咖啡完全符合你的偏好。
无论是早晨的小享受还是下午的味蕾刺激，这杯自制的卡布奇诺拿铁都会给你带来满足和放松的时刻。
咖啡豆制作咖啡的方法全过程
咖啡豆制作咖啡的方法全过程
咖啡豆制作咖啡的全过程主要可以分为以下步骤:
1. 选豆:选择新鲜可可味浓郁的咖啡豆。
阿拉比卡、蓝山、曼巴等品种都很棒。
2. 烘焙:将绿色咖啡豆进行烘焙,温度和时间控制将决定咖啡的风味。
3. 冷却:烘焙完成的豆需要正常冷却,去除烘焙时产生的二氧化碳。
4. 研磨:将烘焙好的豆粒研磨成粉末,粗细程度影响萃取效果。
5. 提取:将磨好的咖啡粉在水中萃取,普遍方法有滤压法、浸泡法等。
6. 加奶:根据个人口感,适量添加鲜奶调和口感。
7. 加糖:根据需求加适量白糖调节苦涩度。
8. 泡沫:用奶泡器制作丰富稳定的咖啡奶泡。
9. 装盛:将咖啡液盛入漂亮的杯子或马克杯中。
10. 点缀:一些可可粉、肉桂粉等可用于点缀提味。
按上述步骤,就可以制作一杯香浓可口、层次分明的完美咖啡。
8种经典咖啡的做法
8种经典咖啡的做法1. Espresso(意式浓缩咖啡)意⼤利传统浓缩咖啡，味纯。
是所有花式咖啡的主原料，也是衡量咖啡师⼿艺的标准，最好的咖啡师⼀定是Espresso提取的最好的。
特点：⽤ Espresso专⽤咖啡机蒸汽加压短时间内提取出的浓咖啡。
提取的时候会出现褐⾊的泡沫叫Crema，这是咖啡⽃⾥的油遇到蒸汽漂到表⾯形成的，有很浓的咖啡⾹。
喝的时候⽤⼀种叫 Demitasse的⼩杯⼦细细品尝。
⼀般观察Crema，可看出咖啡提取的好坏。
品尝时，先闻咖啡⾹，再尝Crema，然后再⼀饮⽽尽或分两次喝完下边的咖啡汁。
密语：本⾊。
2. Capuccino（卡布奇诺)特点：丰富的⽜奶泡沫。
由来：卡布奇诺是⼀种加⼊以同量的意⼤利特浓咖啡和蒸汽泡沫⽜奶相混合的意⼤利咖啡。
此时咖啡的颜⾊，就象卡布奇诺教会的修⼠在深褐⾊的外⾐上覆上⼀条头⼱⼀样，咖啡因此得名。
材料：意式浓缩咖啡 60cc 、温⽜奶 60cc 、鲜奶打泡器 1个。
做法：传统的卡布奇诺咖啡是三分之⼀浓缩咖啡，三分之⼀⽜奶和三分之⼀泡沫⽜奶。
在杯⼦⾥放⼊以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜⽜乳。
其上缓缓地倒进冷的咖啡。
如此，⽜乳与咖啡分成⼆层，⽜乳的泡沫浮在最上层。
再撒点⾁桂粉。
⾄于杯⼦，略⼤于100cc，可选⽤宽阔的杯⼝，可以展⽰丰盈的⽜奶泡沫。
密语：I love you.3. Caffe americano（美式咖啡)特点：其清新的风味中⼜不失原本⾹、纯本味。
由来：美国⼈开发的保留Espresso的纯味，但味道⼜不⾄于太浓的饮法。
材料：意⼤利浓缩咖啡，⽔。
做法：1/3浓缩咖啡，2/3热⽔（如加冰⽔那就叫 Ice americano）。
密语：清醇。
4. Caffe mocha（摩卡，巧克⼒咖啡)特点：混合巧克⼒⾹的咖啡，⾹滑，甜。
和意式卡布奇诺 (Cappuccino) 不⼀样，摩卡咖啡上⾯是没有鲜奶泡沫的。
取⽽代之，摩卡咖啡上⾯通常是⼀些打起了的奶油和⾁桂粉或者可可粉其中之⼀。
各类咖啡做法配方
爱尔兰咖啡：材料：爱尔兰威士忌30ml，糖包1袋，咖啡1杯。
鲜奶油适量。
七彩米少许。
做法：1.将糖包放入杯中倒入30ml爱尔兰威士忌点火烧杯子；2.当杯里的酒温热时点燃杯里的酒并将杯子拉高后将酒倒入另一个杯中3.可重复倒火2-3次，再倒入热咖啡，挤上鲜奶油，撒上七彩米做装饰。
杯具：爱尔兰专用咖啡杯350ml皇家咖啡：材料：蓝山咖啡一杯.方糖一块.白兰地30ml做法：将方糖放入皇家咖啡勺中.再加入白兰地30ml，让糖充分吸收白兰地，然后点火并将皇家咖啡勺放在蓝山咖啡杯子上。
杯具：待定。
拿铁跳舞咖啡：材料：浓缩咖啡1杯，牛奶1/3杯，奶泡1/3，巧克力浆，炼乳10ml糖油做法：将炼乳，牛奶，糖油，奶泡，浓缩咖啡依次放入杯中。
使牛奶，咖啡，奶泡呈现分层的效果。
杯具：透明杯款式待定卡布基诺：材料：浓缩咖啡1杯，牛奶1/3杯，奶泡1/3，巧克力浆，糖油做法：将做好的咖啡直接加入热牛奶，糖油和奶炮，再用巧克力浆勾勒出花式。
杯具：待定。
玫瑰果露咖啡：材料：咖啡1杯，玫瑰果露15ml，鲜奶油适量，糖油和玫瑰花瓣做法：将咖啡中加入玫瑰果露，糖油，挤上鲜奶油，以玫瑰花瓣作为装饰，再淋上玫瑰果露即可。
杯具：待定。
摩卡爪哇咖啡：材料：咖啡1杯，巧克力浆，奶油，糖包。
做法：将杯底铺上巧克力加入1/2糖包再倒入咖啡挤上鲜奶油淋上巧克力浆即可。
杯具：待定。
摩洛哥牛奶：材料：牛奶，奶泡，炼乳，咖啡巧克力浆（自制）做法：将炼乳，牛奶，奶泡，咖啡巧克力浆（自制）依次倒入杯中，使其分层再用奶泡把最上方铺满，最后用巧克力浆勾画出图案即可。
杯具：透明杯，款式待定焦糖印章咖啡：材料：焦糖30ML，浓缩咖啡一杯，牛奶，奶泡做法：在杯底铺满焦糖，再倒入咖啡，牛奶，奶泡然后用焦糖画网格形作为出品装饰。
杯具：待定。
樱花牛奶咖啡：材料：浓缩咖啡一杯，牛奶，奶泡，樱花糖浆做法：先在浓缩咖啡中加入樱花糖浆，再注入牛奶使其拉花即可。
杯具：待定。
椰子牛奶咖啡：材料：浓缩咖啡一杯，牛奶，奶泡，椰子糖浆做法：先在浓缩咖啡中加入椰子糖浆，再注入牛奶使其拉花即可。
世界经典20种咖啡做法
世界经典20种咖啡做法1.维也纳咖啡:将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面2.维也纳冰咖啡:维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，立刻倒入有冰块的玻璃速冷。
这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。
这个量很有魅力... 这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取肛了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。
配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜饼干即成。
-------------------------------------------------------3.摩加咖啡:由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
-------------------------------------------------------4.摩加薄荷咖啡:咖啡和薄荷美好的情侣：摩加薄荷咖啡“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。
这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
-------------------------------------------------------5.卡普奇诺:香味覆盖过苦味：加奶油块的咖啡这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。
伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。