咖啡店饮品配方
咖啡店的不同饮品种类
咖啡店作为现代社会中受欢迎的休闲场所之一，不仅提供了美味的咖啡，还有多种多样的饮品可供选择。
这些饮品因其独特的口味和浓郁的香气吸引了众多顾客的光顾。
在这篇文章中，我将为大家介绍咖啡店常见的不同饮品种类，并对它们的特点进行简要的描述。
1.拿铁（Latte）：拿铁是一种以浓缩咖啡为基础，加入牛奶、奶泡和少量糖浆的咖啡饮品。
它具有浓郁的咖啡香气和柔和的奶味，适合喜欢咖啡和奶味混合的人士。
2.卡布奇诺（Cappuccino）：卡布奇诺是一种由相等比例的浓缩咖啡、热牛奶和奶泡组成的饮品。
它的特点是奶泡与咖啡的味道完美融合，给人一种丝滑的口感和浓郁的咖啡香气。
3.美式咖啡（Americano）：美式咖啡是将一杯浓缩咖啡与适量热水混合而成的饮品。
它的特点是口味清淡，咖啡香气较为浓郁，适合喜欢淡化咖啡味道的人士。
4.浓缩咖啡（Espresso）：浓缩咖啡是一种使用高压水蒸气从咖啡粉中提取出的纯正咖啡，是许多咖啡饮品的基础。
浓厚的咖啡味道和浓郁的香气使其成为咖啡爱好者的首选。
5.风味拿铁（Flavored Latte）：风味拿铁是在经典拿铁的基础上加入各种风味糖浆，如香草、焦糖、巧克力等，使得咖啡味道更加多样化。
它既保持了拿铁的柔和口感，又增添了特殊的风味。
6.冰咖啡（Iced Coffee）：冰咖啡是一种以冰块或冰淇淋为基础，加入浓缩咖啡和牛奶的冷饮。
它既可以提神解渴，又能享受咖啡的独特味道，是夏季最受欢迎的选择之一。
7.马奇雅朵（Macchiato）：马奇雅朵是一种以浓缩咖啡为基础，再加入一小勺奶泡的咖啡饮品。
它的特点是浓郁的咖啡香气和微甜的奶泡，带给人一种均衡而丰富的口感。
8.摩卡（Mocha）：摩卡是一种将浓缩咖啡与巧克力混合的咖啡饮品。
它融合了咖啡和巧克力的独特风味，既有咖啡的苦涩，又有巧克力的甜蜜，喜欢甜味咖啡的人士会对它情有独钟。
9.冰拿铁（Iced Latte）：冰拿铁是一种以冰块为基础，加入浓缩咖啡和牛奶的冷饮。
咖啡馆常用饮品种类
咖啡馆常用饮品种类
咖啡馆作为休闲场所，提供各种美味的饮品供顾客选择。
下面
是一些常见的咖啡馆饮品种类：
1. 咖啡类：
- 拿铁：一种以浓缩咖啡和牛奶为基础的饮品，口感香浓。
- 卡布奇诺：由浓缩咖啡和蒸汽牛奶平分组成，呈现出丰富的
奶泡和咖啡香味。
- 美式咖啡：使用滴滤或冲泡设备制作，浓度较低，口感清淡。
- 浓缩咖啡：使用高压力煮制而成，浓郁的咖啡味道。
2. 茶类：
- 红茶：经发酵处理的茶叶，口感醇厚，带有特殊的茶香。
- 绿茶：未经发酵的茶叶，具有清香和淡淡的苦涩味。
- 茉莉花茶：以茉莉花与绿茶混合而成，散发出花香和淡淡的
茶香。
- 乌龙茶：半发酵茶叶，口感醇厚，具有独特的花果香。
3. 冷饮类：
- 冰拿铁：将拿铁冷却后，加入冰块饮用，带有清凉感。
- 冰美式咖啡：冷却的美式咖啡，口感清爽。
- 冰茶：以茶为基础，加入冰块制作的冷饮，解暑消暑的好选择。
4. 特色饮品：
- 奶昔：将牛奶、冰淇淋和各类果酱混合而成，口感浓郁且美味。
- 水果汁：新鲜水果榨汁制作，味道鲜美，多种口味可选。
- 果汁汽水：水果榨汁与汽水混合而成，口感清新，有气泡感。
以上是一些常见的咖啡馆饮品种类，希望对您有所帮助！。
星巴克详细配方表
星巴克详细配方表星巴克饮料配方表shot1122指的是short （小杯）,tall （中杯），grande （大杯）,venti （特大）放1 香草拿铁L 蒸奶2—4秒，纸杯接shot1122，V 糖浆2345，倒出小圆点。
2 卡布奇诺C 小一号的剂量蒸奶6—8秒，纸杯接shot1122，V 糖浆1234，迅速倒入纸杯。
3 焦糖玛奇朵CM 蒸奶5-7秒，纸杯接V 糖浆1234，勺子倒奶,拨奶泡，shot1122倒入纸杯,xxoo4 美式咖啡A 纸杯接shot1234，直接加热水。
风味糖浆2345。
5 摩卡M 特别烫蒸奶，shot1122，纸杯接摩卡酱2345，12毫米加奶油。
6 抹茶拿铁GRTL 加抹茶粉2234,蒸奶，纸杯接糖浆1234，倒牛奶12毫米,加奶泡到6.7 英式早餐红茶拿铁EBTL 蒸奶，杯子加茶包1112,接CL 糖浆2345，加半杯热水，加牛奶至12，加奶泡到6。
8 经典巧克力SHC 加巧克力预调液5050杯下线，牛奶到上线，蒸煮，加奶油,可可粉. 9冰咖啡IC预制双份浓度咖啡至杯子最上线，加冰块。
10 冰美式咖啡A 杯子接过滤水到上线下方6毫米，倒入shot234,V 糖浆345，加冰块. 11 冰香草拿铁L 杯子接牛奶到上线下方6毫米,倒入shot1122,V 糖浆345，加冰块12 冰卡布奇诺C 制作小一号的奶泡放一边，杯子接冷牛奶中线下6毫米，倒入shot1122，加冰块，加奶泡到6毫米。
13冰焦糖玛奇朵CMShot122,杯子接V 糖浆234，加冷牛奶，到上线下6，加冰块杯口12毫米,加shot,挤压糖浆三横四竖两圈。
14 冰摩卡M Shot122,杯子接摩卡酱345,杯子接shot ，倒冷牛奶至上线，加冰块，加奶油。
15 冰摇柠檬茶BTL 红茶加到摇晃杯1线，柠檬汁到2线,经典糖浆234，冰块到4线，摇，倒入杯子。
冰摇芒果木槿花茶HMJT 花茶加到摇晃杯1线，芒果汁到2线,冰块到4线，摇,倒入杯子。
星巴克详细配方表
星巴克饮料配方表 （意式浓缩咖啡液）的个数分别是1，1，2，2（每份大约28-30ml ）234代表的是中杯大杯超大杯所泵取的糖浆的毫升数，2表示按压2次泵头，以此类1香草拿铁L 蒸奶2-4秒，纸杯接shot1122，V 糖浆2345，倒出小圆点。
2卡布奇诺C 小一号的剂量蒸奶6-8秒，纸杯接shot1122，V 糖浆1234，迅速倒入纸杯。
3焦糖玛奇朵CM 蒸奶5-7秒，纸杯接V 糖浆1234，勺子倒奶，拨奶泡，shot1122倒入纸杯，xxoo 4美式咖啡A 纸杯接shot1234，直接加热水。
风味糖浆2345. 5摩卡M 特别烫蒸奶，shot1122，纸杯接摩卡酱2345，12毫米加奶油。
6抹茶拿铁GRTL 加抹茶粉2234，蒸奶，纸杯接糖浆1234，倒牛奶12毫米，加奶泡到6。
7英式早餐红茶拿铁EBTL 蒸奶，杯子加茶包1112，接CL 糖浆2345，加半杯热水，加牛奶至12，加奶泡到6。
8经典巧克力SHC 加巧克力预调液5050杯下线，牛奶到上线，蒸煮，加奶油，可可粉。
9 冰咖啡IC 预制双份浓度咖啡至杯子最上线，加冰块。
10 冰美式咖啡A 杯子接过滤水到上线下方6毫米，倒入shot234，V 糖浆345，加冰块。
11 冰香草拿铁L 杯子接牛奶到上线下方6毫米，倒入shot1122，V 糖浆345，加冰块12 冰卡布奇诺C 制作小一号的奶泡放一边，杯子接冷牛奶中线下6毫米，倒入shot1122，加冰块，加奶泡到6毫米。
13 冰焦糖玛奇朵CM Shot122，杯子接V 糖浆234，加冷牛奶，到上线下6，加冰块杯口12毫米，加shot ，挤压糖浆三横四竖两圈。
14 冰摩卡M Shot122，杯子接摩卡酱345，杯子接shot ，倒冷牛奶至上线，加冰块，加奶油。
15 冰摇柠檬茶BTL 红茶加到摇晃杯1线，柠檬汁到2线，经典糖浆234，冰块到4线，摇，倒入杯子。
冰摇芒果木槿花茶HMJT 花茶加到摇晃杯1线，芒果汁到2线，冰块到4线，摇，倒入杯子。
咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方
咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方1. 卡布奇诺原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。
3. 将牛奶倒入咖啡杯中，使牛奶和咖啡成分均匀混合。
4. 在顶部撒上少量可可粉或肉桂粉。
2. 拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并将其倾倒在咖啡中。
3. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
3. 摩卡原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 巧克力糖浆或巧克力碎片 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。
3. 加入巧克力糖浆或巧克力碎片，搅拌直至完全融化。
4. 将巧克力牛奶倒入咖啡杯中，与咖啡均匀混合。
5. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
4. 卡布奇洛冰原料： - 冰块 - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 在搅拌机中放入适量的冰块。
2. 加入浓缩咖啡、牛奶和糖或甜味剂。
3. 使用搅拌机将这些成分混合均匀，直到冰块完全碎裂。
4. 将混合好的冰咖啡倒入杯子中享用。
5. 香草拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 香草糖浆 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并加入香草糖浆。
3. 将香草牛奶倒入咖啡中，使之充分混合。
4. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
（接下来完善剩余10道饮品配方内容，确保文档达到2500字要求）。
星巴克饮料配方表物料保质期
1升过滤水+一包星冰乐烘焙咖啡粉，冷或非48小时（2天）。
冰咖啡
中度研磨250g咖啡+炉=本周咖啡+装2升冰块的蓝桶。冷8小时。
红茶花茶
量950毫升的热水+茶袋，泡5分钟，去掉茶袋，加950毫米的过滤水。
名称
保质期
保质期
新鲜调制咖啡
1小时
糖浆（塑料瓶）
1个月
冰咖啡
*8小时
可可碎片
7天开
CM
焦糖玛奇朵
蒸奶5-7秒，纸杯接V糖浆1234，勺子倒奶，拨奶泡，shot1122倒入纸杯
CM
冰焦糖玛奇朵
Shot122，杯子接V糖浆234，加冷牛奶，到上线下6，加冰块杯口12毫米，加shot，挤压糖浆三横四竖两圈。
馥芮白
蒸奶，精粹234，糖浆345，一只铅笔倾入1/2-2/3，放低并倾斜呈现白色圆点
EF
浓缩咖啡星冰乐
杯子接星冰乐烘焙咖啡234，接shot111，倒牛奶到下线，进搅拌壶，加冰块
咖啡星冰乐糖浆234，搅拌，倒出来盖上。
CRF
焦糖咖啡星冰乐
杯子接星冰乐烘焙咖啡234，倒牛奶到下线，进搅拌壶，加焦糖糖浆234，加冰块，咖啡星冰乐糖浆234，搅拌，倒出来盖上。加奶油，加螺旋焦糖酱。
MF
摩卡星冰乐
GT-CRM
抹茶星冰乐
倒牛奶到下线，进搅拌壶，香草糖浆234，加冰块，抹茶（绿茶粉）234，加奶油星冰乐糖浆，搅拌，倒出来盖上。加奶油。
FC-MF
可可碎片星冰乐
杯子接星冰乐烘焙咖啡234，倒牛奶到下线，进搅拌壶，加星冰乐碎片234，加摩卡浆234，加冰块，加星冰乐糖浆234，倒出来盖上。,加奶油，加螺旋摩卡沙司。
水吧配方
招牌咖啡冷：操作流程：1、单头萃取Espresso一份（45CC）；2、杯取冰块八分满，加入植脂奶15ml、果糖15ml、鲜牛奶150ml；4、最后倒入Espresso 即可热：250ml操作流程：1、单头萃取Espresso一份（45CC）2、加入植脂奶15ml、果糖15ml、热牛奶200ml即可。
360ml 咖啡45ml，植脂奶25ml，果糖15ml，牛奶280ml美式咖啡冷：操作流程：杯取八分满冰块1、双头萃取Espresso60ml，加入热直饮水250ml 、果糖15ml；2、出品时配奶油器1个。
热：250ml操作流程：1、双头萃取espresso60ml，加入热水200ml；2、出品时配白糖包1袋，奶油球1个。
360ml 咖啡60ml，热水280ml卡布基诺冷：操作流程：杯取八分满冰块1、单头萃取Espresso30ml，加入焦糖糖浆5ml；2、取鲜牛奶用手动打奶器打成冰奶泡加入杯中至八分满；3、倒入咖啡，后铺奶泡，最后用少许巧克力酱作装饰热：250ml操作流程：1、单头萃取Espresso45ml，加入焦糖糖浆；2、用鲜牛奶打热奶泡加入杯中（牛奶、奶泡的比例为1：1）；360ml 咖啡45ml，焦糖5ml，果糖5ml玫瑰拿铁咖啡冷：操作流程：杯取八分满冰块1、单头萃取espresso30ml；杯底放入10ml玫瑰糖浆2、取鲜牛奶用手动打奶器打冰奶泡，先注入牛奶，铺少许奶泡；3、倒入咖啡，再铺上少许奶泡即可。
热：250ml操作流程1 单头萃取espresso45ml；杯底放入玫瑰糖浆2鲜牛奶打热奶泡，先注入牛奶，后铺奶泡。
360ml 咖啡45ml，玫瑰糖浆15ml焦糖玛奇朵冰Espresso60ml，焦糖糖浆15ml，奶泡50ml，直饮热水100ml，焦糖果酱少许热250ml 60ml咖啡10ml焦糖糖浆，牛奶焦糖酱装饰360ml 咖啡60ml，焦糖15ml，15ml牛奶，焦糖果酱装饰奶茶系列冷：操作流程;1、杯底加晶球1勺、红豆2勺；2、取红茶汤120ml，加入植脂沫1勺半、果糖15ml搅匀至雪克壶加8分满冰块摇匀装杯即可。
咖啡与香草香草在咖啡中的使用方法
咖啡与香草香草在咖啡中的使用方法咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，而香草则是一种常用的调味品，它们两者的结合可以产生一种独特而美味的味道。
本文将介绍咖啡与香草的搭配以及如何在咖啡中使用香草，为您带来更多的咖啡乐趣。
一、调配香草咖啡搭配香草的咖啡是一种常见的调制方式，这种方式能够让咖啡的味道更加复杂丰富。
下面是一些常见的香草咖啡调配方法：1. 香草拿铁香草拿铁是一种将香草糖浆与牛奶混合搅拌后倒入浓缩咖啡中的饮品。
您可以选择香草糖浆的甜度和浓度来调整饮品的口感，同时还可以根据个人喜好选择使用香草豆或香草精油来增加香草的味道。
2. 香草卡布奇诺香草卡布奇诺是一种在牛奶中加入香草糖浆，并将其倒入咖啡中的饮品。
相比于拿铁，卡布奇诺更加浓郁，香草的味道与咖啡的苦味相互融合，给人一种独特的口感。
3. 香草冰咖啡在炎热的夏天，一杯香草冰咖啡是一种非常令人愉悦的选择。
在制作过程中，您可以选择将咖啡用冷水冲泡，然后加入香草糖浆和冰块，让咖啡的风味更加清爽怡人。
二、使用香草豆除了香草糖浆和香草精油，香草豆也是一种常用的在咖啡中添加香草味道的方式。
以下是使用香草豆的方法：1. 挂式咖啡要制作香草挂式咖啡，您需要将香草豆与咖啡一同放入咖啡壶中，让热水通过咖啡和香草豆的混合物，从而将香草味道融入咖啡中。
这种方法可以让咖啡的味道更加浓郁，同时也能够让香草的味道更加醇厚。
2. 香草悬浮咖啡在制作香草悬浮咖啡时，您需要将香草豆研磨成粗糙的颗粒，然后将其与咖啡一同放入手冲壶中，慢慢倒入热水。
由于香草豆颗粒较大，热水通过的速度较慢，使得香草的味道可以更好地溶解在咖啡中，给予咖啡更加浓郁的香草味。
三、使用香草精油香草精油是一种相对浓郁的香草提取物，只需少量即可给咖啡增添香草的风味。
以下是使用香草精油的方法：1. 滴入式咖啡将一滴香草精油滴入您已冲泡好的咖啡中，然后轻轻搅拌均匀即可。
这种方法简单快捷，并且能够准确地控制香草的味道，让您的咖啡更加符合个人口味。
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事先预备好煮好的红茶100ml，加入15ml蔗糖，倒入杯中，打发牛奶至65℃，缓缓倒入杯中，最后可以做些简单的心形图案。
可可冰咖啡：
杯子内壁淋上巧克力酱，加满冰块，量杯中加入巧克力酱15ml，再放入30ml浓缩咖啡，牛奶150ml搅拌均匀，倒入杯中，打发奶油塔，淋上巧克力酱。
港式奶茶：
事先预备好煮好的红茶100ml，糖水15ml，三花淡奶100ml,搅拌，加满热牛奶即可。
樱桃汽水：
杯中加柠檬片3片，薄荷叶5片，樱桃果糖30ml，莫林蔗糖10ml，冰块加满，苏打水加满
柠檬xx：
杯里加青柠3片，薄荷叶5片，捣碎，加入莫西多薄荷糖浆30ml，加入冰块满杯，加入苏打水，搅拌，薄荷叶装饰
苹果xx：
杯里加苹果切碎30g，薄荷叶5片ห้องสมุดไป่ตู้莫西多薄荷糖浆20ml，莫林青苹果糖浆20ml，搅拌，加入满杯冰，加满苏打水，苹果片和薄荷叶装饰
樱桃思慕雪：
搅拌杯加入50g香蕉，牛奶100ml，樱桃果糖40ml，冰块150g，淡奶油20ml，搅拌，倒入杯中
摩卡冰沙：
搅拌杯加入浓缩咖啡30ml,巧克力酱20g，牛奶60ml,冰块180g，冰沙机中搅拌，倒入杯中，打奶油，淋巧克力酱。
焦糖拿xx：
搅拌杯加入浓缩咖啡30ml,焦糖酱20g，牛奶60ml,冰块180g，冰沙机中搅拌，倒入杯中，打奶油，淋焦糖酱。
百香果冰沙：
搅拌杯加入百香果果泥20g,冰沙粉15g，牛奶100ml,冰块180g，搅拌，倒入杯中。
xx奶茶：
事先预备好煮好的伯爵茶100ml，糖水15ml，三花淡奶100ml,搅拌，加满热牛奶即可。
红豆奶茶：
事先预备好煮好的红茶60ml，糖水10ml，三花淡奶100ml,加入60g红豆罐头充分搅拌，加满热牛奶即可。
xx奶茶：
事先预备好煮好的红茶60ml，巧克力酱15g，糖水15ml，三花淡奶100ml,搅拌，加满热牛奶即可。
蜂蜜柚子茶：
杯中加入50g蜂蜜柚子茶酱，一个红茶包，热水冲开即可。
蜂蜜生姜茶：
杯中加入50g蜂蜜生姜茶酱，一个红茶包，热水冲开即可。
xx红枣茶：
杯中加入50g桂圆红枣茶酱，一个红茶包，热水冲开，可以饰以红枣装饰。
xx水果茶：
苹果块20g，橙子片3片，柠檬片3片，金桔2个，蜂蜜20g，柠檬汁15ml,百香果果泥15g，柚子酱10g，红茶包1个，放入杯中即可。
香草拿铁：
杯中倒入15ml香草糖浆，再放入30ml浓缩咖啡，倒入打发好的牛奶和奶沫。
焦糖xx：
杯中倒入15ml焦糖糖浆，再放入30ml浓缩咖啡，倒入打发好的牛奶和奶沫，最后在奶沫上面用焦糖酱做花纹装饰。
摩卡：
杯中倒入15ml巧克力酱，再放入30ml浓缩咖啡，倒入打发好的牛奶和奶沫，在奶沫上面用奶油转圈涂抹雪顶，然后在奶油上面淋上巧克力酱做装饰。