深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策深圳福田香格里拉酒店是一家五星级酒店，其人才培养是酒店运营中的重要环节。
然而，在实际工作中，还是存在一定的问题。
本文针对深圳福田香格里拉酒店人才培养存在的问题以及提出对策。
问题一：培养方案的不完善深圳福田香格里拉酒店人才培养方案在实施中存在不完善的情况，人员的目标和要求不够明确，培训课程设置不够合理，员工职业发展的路径不够清晰，导致员工培训效果不佳，人才流失率居高不下。
对策一：完善人才培养方案。
制定符合各员工身份、地位和职业特点的培训计划，每位员工均应设有清晰的职业发展路径，并为员工提供多样化的培训课程。
问题二：制度执行不严格在人才培养过程中，福田香格里拉酒店制定的培训制度执行不严格，导致员工缺乏意识和重视程度，认为培训过程是一种形式而已，并不会给予他们实际利益，同时也造成员工努力程度不足，影响培训效果。
对策二：制定可操作性强的培训制度并加以执行。
建立奖励机制，对从培训中获得良好成绩的员工予以表扬和奖励，激励员工培训的积极性和主动性，提高培训效果。
问题三：人才培养缺乏绩效考核酒店的绩效考核应当是人才培养的重要环节。
然而，在深圳福田香格里拉酒店中，绩效考核不够明确，对于员工被培训的绩效和培训效果缺乏相应的考核，为员工提供了不必要的安逸，缺乏竞争精神和进取心。
对策三：将绩效考核贯穿于整个人才培养过程。
对员工的培训情况进行评估和反馈，根据评估结果为员工制定可行的调整方案，促使员工根据实际情况对目标进行调整，并以实际成绩为考核标准，提高员工的培训意识，激励员工的竞争激情和进取心。
问题四：反馈机制不完善深圳福田香格里拉酒店人才培养中存在一定的反馈信息不及时、不专业的问题，员工通过培训之后，培训师对于员工的评估不够及时、不够专业，不能够对员工的优缺点进行有效的总结和反馈。
对策四：建立完善的反馈机制，对于每一位员工的培训安排都要有详细的记录，建立培训档案；通过专业的师傅手把手式的培训，建立评估和反馈机制，分析员工的绩效和培训效果，对员工的优缺点进行总结和反馈，达到持续性和多次反馈的效果，为员工的职业发展提供指导和帮助。
浅析高星级酒店餐饮部人力资源管理中存在的问题及改善措施——以深圳福田香格里拉酒店为例
浅析高星级酒店餐饮部人力资源管理中存在的问题及改善措施——以深圳福田香格里拉酒店为例赵宏盛 大连财经学院摘要：人力资源管理工作在实际发展过程中影响着整个酒店餐饮业的发展。
当然，其他企业的发展也是如此。
健全的人力资源管理工作的实施已经实现了酒店公司管理的一半。
在当前酒店餐饮业的管理中，人力资源管理取得了有效的成果，但相应的业务方案和技能需要不断完善和发展，结合相关的创新工作，促进人力资源管理，以满足现实社会。
这一发展，以确保其发展的有效性和完善性。
本文以深圳福田香格里拉酒店现阶段酒店餐饮业的人力资源管理的现状入手，分析人力资源管理存在的问题及应对措施，希望对行业建设有所帮助。
关键词：酒店；餐饮业；人力资源；管理中图分类号：F272.92 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2019)004-0032-02酒店及餐饮业人力资源管理是良好的项目管理制度，包括人才选拔，培养人才和应用人才。
为了提高人力资源管理的有效性保持其完整性，需建立全面完善的人力资源管理系统，结合酒店餐饮业发展的实际情况，建立一个可以满足现阶段发展所需要的人力资源管理系统。
餐饮业的发展是中国经济发展的缩影，餐饮业产生的经济成果是我国经济体系中的重要部分，餐饮业的发展是国民生活条件变化的最直接体现。
为未来发展提供有效发展。
中国现实生活中的餐饮业，存在于我们生活的各个方面，随着人口的增加，对人的需求也在不断增加。
因此，餐饮业的人力资源管理工作不断增加。
同时，餐饮业工人的流动性也很大，这增加了其管理问题。
因此，在实际发展过程中，实施有效的人力资源。
一、人力资源管理的重要性及其意义人力资源管理是指利用现代的科学管理方法合理地培养、组织人力资源，保持人力资源的最佳比例，同时通过某些方式方法引导人们的思想、调节人们的心理和行为，使人们发挥其主观能动性，做出正确的选择，实现企业组织的目标。
对人力资源的理解可加深为以下两个方面：１．对人力资源外因的管理人力资源的管理，是在相关人力、物资的基础上，对人力进行与其相对应的培训、协调，使其处于最优状态。
香格里拉酒店集团存在问题与改进建议
02 人才培养体制存在不足
•员工上升空间小
员工的职位较为固定，升一级可能要 三四年甚至五六年之久。 长期职位的固定化极易使部分员工产 生倦怠心理，造成了部分人才的流失。
•等级分化比较严重
员工共分五个等级，每一级初始工资 差1000元左右，实习生和第五等级 的人每月只有2000元左右，存在明 显的工资差别。 在平时工作的同事关系上，等级低的 员工很有可能受到等级高的员工无条 件的责骂，同时也存在打压的情况。
•卫生存在问题，乱象频出
福州香格里拉酒店被曝光客房清洁工用客 人洗过脸的方巾擦洗手台与杯具。 酒店最基本的服务就是保证房间的干净整 洁，但香格里拉在房间清扫上却被爆出丑 闻。
第
三 集团今后的
部 分
发展措施
集团今强人 文关怀、提 高员工待遇
积极使用现 代科技手段 改善经营管
理
加强成本 控制
4
改进酒店硬 件环境、加 强硬件设施
的管理
集团今后的发展措施
5
6
7
提高服务效率
善于学习
扩大酒店宣传
谢谢聆听
第
二 集团发展中
部 分
存在的问题
集团内部发展中存在的问题
1
2
3
企业文化构建存 在不足：缺失员 工人文关怀，员
工体验较差
人才培养体 制存在缺陷
内部管理不足
01 企业文化构建不足
•发生冲突，员工不得反驳并要对 顾客道歉，事后未很好地安抚员 工的情绪，打击了部分员工的积 极性。
•工作的压力很大，工作量大而且 容易挨骂，部分员工在香格里拉 的工作体验较差，员工不满情绪 较高。
独特的企业文化
员工：“家”一般的工作氛围 客人：细致舒心的服务
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策深圳福田香格里拉酒店是一家五星级酒店，作为行业的领航者，其人才培养一直备受关注和追求。
然而，人才培养面临一定的问题和挑战，以下从员工培训、职业晋升和员工激励三个方面探讨问题，并提出相应的对策。
一、员工培养方面存在的问题1. 针对员工岗位技能培训不够全面，技能缺陷比较大。
2. 针对新员工的引进和培训安排不合理，没有良好的适应期和引导。
3. 员工培训的过程中，缺乏有效的评估和反馈机制，培训效果不能充分实现。
1. 针对员工的工作技能培训，需要制定细致的培训计划和课程安排，不仅仅是理论知识，更需着重实训技能的培养和提高。
2. 应该为新员工设计适当的适应期，明确工作职责、任务以及结果的预期，建立明确的目标，及早进行引导和培养，让他们更快的融入企业文化。
3. 启动员工培训系统，建立合理的评估和反馈机制。
制定详细的培训考核内容，让员工知道自己的培训方向，及时发现和纠正培训过程中的不足，提高培训效果。
1. 缺乏适当的职业晋升渠道。
2. 缺乏明确的职业晋升标准和评估机制。
3. 晋升机会和幅度不够，员工晋升的空间受限。
四、解决职业晋升方面问题的对策1. 需要制定完善的企业管理架构，明确职业晋升渠道，明确各级别岗位的职责、权利和待遇。
2. 制定详细的晋升标准和评估机制，为员工制定明确的职业规划，建立完善的岗位评估体系，保证员工的晋升过程公平公正。
3. 鼓励优秀员工进行晋升，建立公正的晋升机制，为员工提供多样的晋升渠道和晋升幅度，让员工在职业上得到更好的发展和提升。
1. 员工在工作中缺乏积极性。
2. 缺乏多样的激励机制和多元化的激励手段。
3. 员工激励的内容设计不够切合实际。
1. 建立多种多样的激励手段，包括提供良好的晋升机会、工资福利体系、专业技能培训、团队建设等，给予员工充分的激励，提高员工工作积极性。
2. 针对不同员工群体，制定有针对性的激励方案和手段，包括个人激励和团队激励，让员工在团队中得到更好的成长和发展。
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策
DOI：10.16675/14-1065/f.2020.02.055深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策□王俊文，王晓君摘要：近年来，随着我国酒店行业快速发展，对酒店管理人才的综合素质提出了更高要求，其中酒店管理人员的培养工作起到了重要作用。
简要概述了深圳福田香格里拉酒店管理人才的需求现状，针对酒店在管理人员培养中存在的培养方案缺乏合理性、人才培养机制不完善及人才待遇亟需提升等问题，提出了具体的优化方案。
关键词：酒店管理；深圳福田香格里拉酒店；人才；培养文章编号：1004-7026（2020）02-0099-02中国图书分类号：F719.2文献标志码：A（大连财经学院工商管理学院辽宁大连116600）1我国高端酒店管理人才培养的必要性高星级酒店管理人员不同于普通的酒店管理人员，不仅要求其具有较高的学历及充足的酒店管理知识储备，更要求其具有良好的语言表达能力、人际交往能力及创新能力。
充足的专业知识储备能够帮助他们更加科学地对酒店进行管理，良好的交际能力能够帮助他们更好地进行贵宾接待及团队管理，创新能力能够帮助他们在酒店的实际运营中采取更加先进的管理方式。
因此，高星级酒店管理人才的作用就相当于酒店运作的“大脑”，管理人才综合素质的高低决定着酒店的未来发展[1]。
高端酒店管理人才的重要作用不言而喻，具体来讲有以下两方面作用。
第一，酒店品牌确立。
评价一所酒店的好坏不仅局限于酒店的居住环境，更重要的是酒店员工的服务质量，舒适的环境、优质的服务能够为客户带来良好的消费体验，有效提升客户的忠诚度、树立良好的酒店品牌，而这一切都要以科学合理的酒店管理为基础。
第二，面对市场竞争。
目前国内的高星级品牌连锁酒店逐年增加，深圳福田香格里拉酒店作为行业内的佼佼者也不断受到来自国内外同行的竞争压力，只有不断优化酒店基础设施、完善服务体系、创新发展模式才能更好地面对激烈的竞争，而这一切也需要在酒店管理人员的主导下完成，因此，培养高水平、高素质的复合型酒店管理人才是高端酒店谋求发展的必然之路。
香格里拉大酒店员工培训存在的问题及对策探析
香格里拉大酒店员工培训存在的问题及对策探析作者：李媛媛来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第1期李媛媛香格里拉酒店集团作为亚洲顶级的酒店集团，不仅服务水平居于领先地位，集团内部的培训体系在业内也首屈一指，酒店对员工有一套完善的培训体系。
本文通过介绍香格里拉酒店集团员工培训体系，探讨培训过程中部门间协调问题、培训材料和培训方法等问题，以求能改善存在问题，企业培训体系的完善提供建议。
一、员工培训概况（一）基层员工培训香格里拉酒店集团采用五级员工管理制度，从第一级到第五级分别是：总经理及总监、副总监、各部门经理、各部门主管、基层服务人员。
一个新员工入职后，酒店首先安排入职培训，后期会根据员工在酒店内的工作状况和实际工作需要安排不同阶段的培训课程。
香格里拉酒店集团在员工培训方面提出独具特色的Shang CareⅠ-Ⅳ四阶段培训，每阶段的培训根据入职时间培训不同的主题和内容。
Shang CareⅠ为服务意识和企业理念的培训，Shang CareⅡ仍为服务理念及技能培训，包括关注客人旅途劳顿、客人期望管理等内容。
Sha ng Care Ⅲ 包括如何处理客人投诉，及时作出反应赢得客人忠诚感。
Shang CareⅣ包括倾听客人感受、道歉、如何当场处理无法解决的问题等方面。
Shang CareⅠ-Ⅳ四阶段培训是员工的基础培训课程，随着员工对自己工作的不断熟悉，将四阶段课程穿插进行，使员工对客服务更加标准化。
新员工进行了以上四个阶段培训的同时，也在进行着各部门的岗位培训，理论知识与服务技能同时受训，更快的适应岗位要求。
（二）管理人员培训针对酒店管理人员，集团不仅安排提高管理人员技能和职业素养的基础培训，三级经理作为酒店的中坚领导力量，集团还会对他们进行核心管理的培训项目。
该管理项目主要针对三个方面：第一，以提高专业技能为主的课程培训。
主要针对一些对技能要求高、实际操作难度大的岗位，如前厅部销售部。
第二，拓展管理者的知识面，提高管理者的层次和创新能力，从不同的角度看待问题，。
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策深圳福田香格里拉酒店是一家知名的五星级酒店，位于深圳市福田中心区，拥有现代化的设施和优质的服务。
随着酒店行业的不断发展和竞争加剧，人才培养成为了酒店发展的核心问题之一。
在这篇文章中，将针对深圳福田香格里拉酒店人才培养存在的问题进行分析，并提出相应的对策。
一、问题分析1. 人才流失严重目前，深圳福田香格里拉酒店存在较严重的人才流失问题。
酒店在各个部门中都存在员工不稳定的情况，尤其是在高管层和核心岗位上，人才的流失率更是高达30%以上。
人才的流失不仅给酒店带来了人力成本的增加，同时也影响了酒店的服务质量和品牌形象。
2. 培养计划缺乏针对性在人才培养方面，福田香格里拉酒店的培训计划缺乏针对性，往往是一刀切的模式，没有根据员工的实际情况和职业规划进行个性化培训。
这样一来，员工的学习热情和积极性就会受到一定的影响，培训效果也就无法达到预期。
3. 酒店内部晋升机制不完善在福田香格里拉酒店，晋升机制并不完善，很多员工在酒店内部无法找到自己的职业发展路径，导致了员工的职业发展壁垒。
这样一来，员工的工作积极性和忠诚度都会受到一定的影响，也会影响到酒店的运营效率。
二、对策建议1. 加强员工关怀和激励机制为了解决人才流失的问题，酒店需要更加关注员工的职业发展和个人发展需求，建立健全员工关怀和激励机制，如加强员工福利待遇、提供良好的职业发展平台和晋升通道、注重员工的工作环境和生活质量等。
通过这些措施，可以提高员工的归属感和忠诚度，减少员工的流失率。
2. 制定个性化培训计划在人才培养方面，酒店需要根据员工的实际情况和职业规划，制定个性化的培训计划。
可以通过员工的测评和职业规划，为员工量身定制培训计划，满足员工个性化的学习需求，提高员工的学习积极性和培训效果。
3. 完善晋升机制酒店需要建立完善的晋升机制，为员工提供清晰的职业发展路径和晋升通道。
可以通过设立内部岗位竞聘、轮岗制度、定期评估等方式，帮助员工找到自己的职业发展方向，提高员工的工作积极性和忠诚度。
酒店人力资源分析及其改进措施（精选）
酒店人力资源分析及其改进措施（精选）第一篇：酒店人力资源分析及其改进措施（精选）酒店人力资源分析及其改进措施摘要：随着经济发展，国际间、国内地区间交流日趋繁盛，酒店业也随之发展迅速。
酒店业的不断扩展迎合了市场发展的需要，但是正处于高速发展的市场难免面临如下困境：酒店业人才供给难以与酒店业发展速度相匹配，导致了员工流动率过高，人才缺乏。
本文基于如上现象，分析导致该现象的原因以及对酒店的影响，并提出相应的策略。
关键词：酒店人力资源；人才流失；措施一、引言我国经济、文化等对国内外的吸引激发了酒店市场的拓展，酒店数量增长且成规模化发展，连锁酒店的渗透率也逐步提高，同时酒店级别也出现明显区分，住宿环境、配套设置、服务等都较之前有了长足进步，人们出行选择酒店可考量的因素也越来越全方位，故而酒店行业的繁荣也带来了激烈的竞争。
在竞争中，人才流失尤其是酒店管理高层人员的流动率过大对人力资源管理提出了更大的挑战，培养人才不易，流失率过高则会伤及酒店的长远发展，有必要分析清楚导致人才流失的原因，并采取相应的对策。
二、酒店人力资源管理中导致人才流失的原因（一）酒店管理因素1.管理目标不明确当下迅速发展的酒店行业理应有其相适应的管理理念，而旧的管理理念仍在酒店内部实行，阻碍了人才的发展，进而造成人才流失。
酒店管理不应以完成业绩为目标，而应以提高服务、不断扩展业务为目标。
同样，旧的考核流程也无法适应新的目标，服务质量的提高为竞争的主要手段，业绩考核也应匹配这一目标。
2.培训机制不健全由于人员流动性大且酒店从普通服务员到高层管理，人员构成复杂，故不同批次、不同群体的培训安排不够合理。
单纯的入职培训已无法适应当下酒店业的激励竞争，在对顾客服务过程中所应掌握的沟通技巧基层人员不足，而中、高层管理人员由于行业忙碌的性质加之没有培训则与行业最新发展趋势有所脱离，对新技术、新想法、新理念接触不够，这都凸显了培训机制继续改变。
3.人才激励机制不完善在人力资源管理中，保留优秀人才是管理的一个重大目标，当下人才流失严重表明人才激励机制极度缺乏。
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深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策
一、问题分析
1. 人才缺乏
深圳福田香格里拉酒店的员工大多来自于本地地区。
由于深圳的发展速度快，对人才
的需求量也在不断增加，导致酒店的员工队伍常常出现人才紧缺的情况。
酒店在繁忙的旅
游季节往往难以满足客人的需求，造成客户体验不佳。
2. 培训内容单一
酒店的员工培训重点主要集中在基础服务技能上，对于高级管理人员和中层管理人员
的培训相对欠缺。
这些人员在酒店日常管理中扮演着关键的角色，其管理水平的提升对于
酒店的整体运营和服务质量有着重要的影响。
3. 员工流动率高
由于深圳地区吸引力大，酒店员工流动率普遍较高。
员工的频繁流动不仅增加了酒店
的招聘和培训成本，也影响了酒店的服务质量和稳定性。
二、对策建议
1. 扩大人才引进渠道
为了解决人才紧缺的问题，深圳福田香格里拉酒店可以通过拓展人才引进渠道，加大
人才的招聘力度。
可以与相关专业院校合作，组织校园招聘活动，吸引优秀人才加入酒店。
也可以加强与其他地区酒店的人才交流，通过吸引外地的优秀人才来填补酒店的人才缺
口。
2. 完善培训体系
酒店应完善培训体系，增加高级管理人员和中层管理人员的培训内容和力度。
可建立
领导力培训、团队管理、沟通技巧等相关课程，提升管理人员的综合素质和专业能力，有
效提升员工的工作效率和服务水准。
3. 提高员工福利待遇
员工的福利待遇对于员工留存有着重要的影响。
深圳福田香格里拉酒店可以适当提高
员工的薪酬待遇，提高员工的参与感和归属感，减少员工流动率。
酒店还可以加强员工职
业发展规划和培训机会，帮助员工提升个人技能和职业素养，增加员工对于酒店的忠诚
度。
4. 加强人才管理
酒店应加强对员工的人才管理，建立员工团队建设和沟通机制，提升员工的工作满意
度和职业发展空间。
酒店还可以加强员工的心理健康管理和培训，提升员工的心理素质和
应对能力，减少员工流失。
5. 建立激励机制
酒店可以建立一套科学合理的激励机制，通过优秀员工的表彰和奖励，激发员工的工
作积极性和创造力。
也可以建立绩效考核制度，让员工明确工作目标和评价标准，提高员
工的工作效率和服务质量。
总结：
深圳福田香格里拉酒店是一家享誉业内外的知名五星级酒店，然而在人才培养方面还
存在一定的问题。
通过加大人才引进渠道、完善培训体系、提高员工福利待遇、加强人才
管理和建立激励机制，可以有效提高酒店的人才素质和服务水准，为酒店的健康发展和可
持续经营打下良好的基础。
希望深圳福田香格里拉酒店能够重视人才培养问题，加以改进，为客人提供更优质的服务和体验。