朗姆酒的营养价值
世界七大蒸馏酒
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以上有不当之处，请大家给与批评指正，谢谢 大家！
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其色泽可分为三类：
• ①银朗姆(SilverRum)。银朗姆
又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需
经活性炭过滤后入桶陈酿一年以
上。酒味较干、香味不浓。
• ②金郎姆(GoldenRum)。金朗
姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的
酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中 至少陈酿三年。酒色较深、酒味 略甜、香味较浓。
• ③黑朗姆(DarkRum)。黑朗姆
世界七大蒸பைடு நூலகம்酒
外国蒸馏酒
• 1、白兰地（Brandy）： 白兰地是以葡萄或其他水果 为原料经发酵、蒸馏而得的 酒。法国是世界上首屈一指 的白兰地生产国，在法国白 兰地产品中，以干邑最为著 名。干邑白兰地的名品有轩 尼诗（Hennessy）、人头 马（Rémy Martin）、马 爹利（Martell）、卡慕 （Camus）等。干邑白兰地 通常以一些英文字母来表示 其陈酿时间，如V.O为10～ 12年；V.S.O为12～20 年;V.S.O.P为20～30年； F.O.V为30年以上;Napoleon 为40年以上；X.O为50年以 上;X为70年以上，等等。
• （2）芳香伏特加(Flavored Vodka)。芳香伏特加是指在伏特 加酒液中放入药材、香料等浸制而 成的酒，其名品有波兰的蓝野牛 (BlauerBison)、前苏联的珀特索 伏卡(Pertsovka)等。
Smirnoff
• 4、朗姆酒（Rum）：朗姆酒是
以蔗糖汁或蔗糖浆为原料经发酵
和蒸馏加工而成的酒。朗姆酒按
• （1）纯净伏特加（Straight Vodka）。纯净伏特加是指将蒸馏 后的原酒注入活性炭过滤槽内过滤 掉杂质而得的酒，一般无色、无味， 只有一股火一般的刺激。其名品有 美国的斯米尔诺夫(Smirnoff)、前 苏联的斯多里西那(Stolichnaya)、 Stolichnaya 莫斯科伏斯卡亚(Moskovskaya)等。
酒水知识英文版
Gin
Alcohol content:35-55% Material:
Dutch--barley\highland barely\ juniper berry… British-- grain\sugarcane\honey\ juniper berry
Brands
British Gin (London Dry Gin): 英国卫兵（Beefeater） 歌顿金（Gordon’s） 吉利蓓（Gilbey’s）
Brandy
Alcohol content:.40-43% Material: Grape or other fruit Source land: Cognac（法国干邑镇） Classification: X.O(特级） V.S.O.P（优级） V.O（一级） V.S（二级）
Brands
Brands
艾达龙伏特加 (ETALON Vodka) 波尔金卡伏特加（Bereginka Vodka） 法国灰雁伏特加（Grey Goose）
Rum
Alcohol content:.38-40% Material: Sugar-cane\honey… Source land: Cuba\Jamaica Classification: Sliver Rum(银朗姆) Golden Rum(金朗姆) Black Rum(黑朗姆)
1)Fermented wine 2)Distilled liquor 3)Blanding wine
Fermented wine
1.啤酒(beer) 2.葡萄酒(wine) 3.黄酒(yellow wine) 4.米酒(rice wine) 5.水果酒(fruit wine)
Beer
洋酒知识
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日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但 却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色， 清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其 酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％ 以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮 料酒。 日本清酒的制作工艺十分考究。 精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时 吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、 后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行 一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格 和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精 含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。
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伏特加酒分两大类，一类是无色，无 杂味的上等伏特加；另一类是加入各种 香料的伏特加(Flavored Vodka)。 俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家， 但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等 国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是 在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯 制造伏特加酒的技术传到了美国，使美 国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
清酒的命名与主要品牌
清酒的牌名很多，仅日本《铭酒事典》中 介绍的就有400余种，命名方法各异。 有的用一年四季的花木和鸟兽及自然风光 等命名，如白藤、鹤仙等； 有的以地名或名胜定名，如富士、秋田锦 等； 有的以清酒的原料、酿造方法或酒的口味 取名的，如本格辣口、大吟酿、纯米酒之类； 还有以各类誉词作酒名的，如福禄寿、 国之誉、长者盛等。 最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、 大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、 21 松竹梅及秀兰等。
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二、香槟
香槟是法国一个古老的省名。香槟酒是香 槟省出产的一种起泡葡萄酒。在我国市场上出 现的香槟酒，有大香槟与小香槟之分，它们的 区分是由加工方法和瓶中压力不同决定的。
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六大基酒
一、六大基酒1．白兰地BRANDY（40--43°一般为40°）以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。
A．世界上以法国的白兰地最为著名，其中以法国南部可涅克的最为出名，称为“白兰地之王”。
B．白兰地主要是以葡萄为原料，经发酵、蒸馏而成的酒，但有些优质白兰地也以苹果、樱桃等为原料，所以称为樱桃白兰地，苹果白兰地。
C．白兰地也叫可燃烧的酒，法国人称之为“生命之水”，在法国有主要的四大类：轩尼诗、人头马、马爹利、等系列。
都是以葡萄为原料酿制的。
D．白兰地年代的区分：☆☆☆说明这种酒5—8年；VO中档酒10—12年；VSOP较高档酒20—30年；FOV高档酒30年以上；XO特档酒50年以上。
E．色泽：酒体呈琥珀色，清亮透明。
F．口感：口味精细、讲究、风度豪壮英烈，十分独特。
G．白兰地是一种很高贵的酒。
在通常情况下，用专用的白兰地杯，倒1盎司白兰地，用手掌握住杯肚，轻轻摇晃，用手掌的温度。
蒸发酒的香味，喝白兰地一般是品酒，在喝酒之前，先闻一下，当感觉到酒的香味时，再慢慢品味。
（注意不能倒酒过多）白兰地的喝法：1、净饮。
2、加冰块加水。
饮用方式：可混合饮。
就是加汽水。
如汤力水等。
轩尼诗XO 、马爹利XO、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP，以上的酒：产自法国，属于干邑白兰地。
主要原料是葡萄。
酒精度均为40度，700毫升装。
2．威士忌WHISKY（40--43°）是以谷物、大麦、黑麦、燕麦、玉米等为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中醇化而酿成的烈性酒。
在苏格兰，人们把它看得比什么都重要。
要婴儿停止哭闹，给他吃威士忌浸过的糖；治伤风，开水里加点威士忌和糖。
最具代表性的威士忌可分为：英格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌。
由于所用的谷物、水质、蒸馏方法的不同，使得4种威士忌具有特别的颜色和味道。
其中以苏格兰威士忌最负盛名。
苏格兰威士忌色泽：中国黄酒，棕黄带红，清澈透明。
酒水知识——酒水分类
发酵酒 2.啤酒 见ppt10页
发酵酒
3.黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。因其酿酒技术独树
一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
福建龙岩沉缸酒
酒液鲜艳透明呈红褐色。 有琥珀光泽，酒味芳香扑 鼻，醇厚馥郁，饮后回味 绵长。此酒糖度虽高，却 无一般甜型黄酒的稠粘感， 使人觉得糖的清甜，酒的 醇香，酸的鲜美，曲的苦 味，味味俱全。
02新加坡司令singaporesling口感酸甜外加碳酸气体的跳动和果味的酒香03血腥玛丽bloodymary色泽鲜红甜酸苦辣四味俱全富有刺激性04琴费士ginfizz口味清爽口感刺激05曼哈顿酒manhattan著名英国首相丘吉尔之母发明口感强烈而直接因此也被称为男人的鸡尾酒06激情海岸sexbeach口感酸酸甜甜略带些伏特加的小鸡尾酒名品1920低度酒20度按酒精含量分类2122发酵酒像黄酒葡萄酒果酒啤酒等都属于酿造酒而马奶酒牛奶酒醪糟等民间发酵的不经蒸馏的含酒精饮品也在此列
B.对于起泡葡萄酒
1.天然起泡葡萄酒。含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。 2.绝干起泡葡萄酒。含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。 3.干起泡葡萄酒。含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。 4.半干起泡葡萄酒。含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。 5.甜起泡葡萄酒。含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。
鸡尾酒
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而 成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士 忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅 助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰 物。
洋酒种类及介绍
洋酒种类及介绍洋酒是指非本地源自的酒类，例如欧洲、美洲、非洲、亚洲等国外的酒类，通常它们都是经过精心酿制，具有独特的口感和风味。
洋酒分为蒸馏酒、单宁酒、白兰地和黄酒几类，其中蒸馏酒是指以烧酒发酵的洋酒，其中最有名的有伏特加酒、威士忌酒、朗姆酒、波本酒等，它们以自己独特的酿制方法，酿制出香气浓郁、口感柔顺且具有独特风味的特色洋酒；单宁酒是指以木质发酵的洋酒，如葡萄酒、桃红酒、山楂酒等。
其口感微甜，营养价值高，因一次发酵而形成的，具有复杂的香气特征。
白兰地是一种以烧酒为主料，再加入水、甜糖、水果等其他原料而酿制的高度甜酒，这款洋酒混合了来自欧洲、中东的不同的香料和秘芝，令其具有浓厚的香气及淡淡的甘甜；黄酒是一种以小麦、玉米发酵而成的酒类，它以其独特的香气著称，也具有良好的营养价值。
在不同国家，洋酒各有不同的形式和口感，以下是常见洋酒种类及其简介：1.伏特加酒：伏特加酒是俄罗斯蒸馏酒，一般由玉米、黑麦和小麦混合发酵而成，有淡淡的焦糖香，比较浓郁的酒体，回味悠长。
2.威士忌酒：威士忌是苏格兰最有名的蒸馏酒，历史悠久。
一般是由麦芽、水和酵母发酵而成，有特殊的烟熏香，淡雅的苦味和柔和的酒体，回味悠长。
3.朗姆酒：朗姆酒是一种以朗姆精酿制的蒸馏酒，由麦芽、果酿、朗姆精、水等原料混合制成，有果香浓郁的柔和酒体和醇厚醉人的干香.4.波本酒：波本酒是德国最有名的蒸馏酒，是一种由麦芽、水和酵母制成的低度蒸馏酒，酒体清爽，有花香味，入口淡雅，酒味甜美，回味悠长。
5.葡萄酒：葡萄酒是欧洲最有名的单宁酒，是由葡萄、水及酵母发酵而成，有果香浓郁、柔顺酒体和清新口感，耐醉性比较强。
6.桃红酒：桃红酒是日本也是韩国最有名的单宁酒，被誉为“桃香真酒”。
它由桃树花蜜、黑糖和专用酵母发酵而成，有果香浓郁、甜美酒体和淡淡的酸味，回味香醇。
7.山楂酒：山楂酒是中国古老的单宁酒，由山楂、米酒、水和酵母发酵而成，味道极其细腻，带有果香，淡雅甘甜。
【养生食物禁忌】哪些人不宜食用朗姆酒？朗姆酒的副作用有哪些【精品文档】
哪些人不宜食用朗姆酒？朗姆酒的副作用有哪些
文章导读
根据自己的身体情况去选择食物能让身体变得更健康，但是食物的种类是有很多种的，尤其是朗姆酒这样的食物并不是所有人都适合吃的，下面一起了解下哪些人不适合吃朗姆酒呢。
副作用无副作用禁忌人群酒精过敏者应忌饮朗姆酒。
通过对哪些人不适合吃朗姆酒了解以后，相信很多人在吃的时候就不会那么纠结了，就可以更加的放心，根据自己的身体情况去选择食物能更好的将食物的营养价值发挥到极致。
朗姆酒的营养价值
朗姆酒的营养价值
朗姆酒，也叫做糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。
属于一种蒸馏水，是由甘蔗糖为主要原料生产出来的，原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。
酒液为琥珀色，那么朗姆酒的营养价值有什么呢？
一、朗姆酒的营养价值
朗姆酒在蒸馏的过程中，甘蔗中含有的营养成分会溶解在酒中，主要含有人体所需的氨基酸和B族维生素、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，营养较为丰富，加之朗姆酒含有的酒精成分并不多，一般为5-10度，适当饮用一些利于身体健康。
二、保护血管
朗姆酒中的维生素C、矿物质含量并不多，生活中适当喝些朗姆酒，可以一定程度上降低体内胆固醇、甘油三酯的水平，可能够起到保护血管、预防动脉硬化，高血压及其他心血管疾病的情况发生。
三、改善皮肤
朗姆酒中含有丰富的维生素，主要含有维生素A和维生素E，具有不错的抗氧化作用，能够作用于肌肤，有利于平滑肌肤，并且增强血管壁弹性，而朗姆酒含有的胡萝卜素，维生素、酶类物质能清除自由基，降低细胞黑色素沉降的作用；再加上酒精促进血液循环的作用，因此饮用可以美容养颜。
四、促进新陈代谢
朗姆酒中含有不少的维生素C，氨基酸物质，能够促进人体新陈
代谢，清理肠道，有利于排出体内的有害物质，起到净化机体，排毒养颜，改善肤质的功效，此外朗姆酒中的胡萝卜素中的有效成分能够融入酒内，饮用朗姆酒还能帮助清除体内自由基，具有抵抗衰老的作用。
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朗姆酒的营养价值
关于《朗姆酒的营养价值》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的日常生活饮食搭配中，酒是一种很普遍的健康饮品，针对很多人而言，就在酒席当中是不可以少的，由于就可以协助身体更为的激动，有的人是以便酒的香醇。
今日要和大伙儿书说的朗姆酒实际上也是酒的一种，只不过是这类酒是我们称之为的白兰地，一种来自海外的酒水。
朗姆酒能够协助大家有更为多的情感颜色。
假如说起到这一朗姆酒的营养成分得话，就需要提及它对身体的一些功效了。
适当的朗姆酒实际上能够协助大家的血管更为的活跃性，提高体细胞的基础代谢。
朗姆酒中带有能够激起体细胞特异性的物质。
朗姆酒是全世界消耗量数最多的酒种之一，产自出产甘庶及绵白糖的地域，如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些國家，在其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最知名。
朗姆酒的作用与功效兰姆酒是一种含有烂漫颜色的酒，具备创新精神的人，都喜爱用兰姆酒做为她们的饮品，兰姆酒有“海盜之酒”的别号，美国曾广为流传一首老歌，是海盜用于赞美兰姆酒的，听说美国人在吸引加勒比海尺寸各岛屿的情况下，较大的获得是为美国人产生了喝不绝的兰姆酒，兰姆酒的亚热带颜色，也为冰凉的英伦风格之岛，产生了亚热带格调。
朗姆酒依贮藏年限长度分成二种种类：淡朗姆酒为白朗姆酒，是立即将水蒸气蒸馏好的酒配制装罐，而深黑色朗姆酒其朗姆酒煮制出后需再历经橡木桶的存放上令酒色更加深入，味儿口味更醇，因此有甘庶白兰地酒之美名。
但深棕色的朗姆酒并不是都称之为dark，亦有标识为gold就是贮藏年限较短而颜色金黄色的朗姆酒。
朗姆酒的作用与功效，朗姆酒的营养成分，芳醇.浓厚.清新的金朗姆合适干饮;白朗姆酒最适合加冰块儿饮.舌感尽情出现异常。
朗姆酒的饮食疗法使用价值
活血祛瘀：推动身体血气运作，宜在医治血淤证。
上边就向大伙儿详细介绍了有关朗姆酒的营养成分材料，坚信大伙儿看了以后对这一朗姆酒的了解是许多的。
朗姆酒是一种非常好的健康饮品，假如身体每日都摄取适当的朗姆酒得话，对人体的协助也是非常大的。
假如大伙儿有兴趣爱好得话，能够喝上一大杯的。