损耗报告范文
储备粮损耗情况报告范文
储备粮损耗情况报告范文尊敬的领导：根据储备粮管理部门的要求，我单位对近期储备粮的损耗情况进行了调查和分析。
现将调查结果报告如下：一、调查目的本次调查的目的是了解储备粮的损耗情况，为制定相应措施和改进管理提供参考。
二、调查方法1. 检查储备粮仓库的存储环境和设施，包括温度、湿度、通风等情况是否符合要求。
2. 调查储备粮的存储期限和管理情况。
3. 检查储备粮的质量情况，包括有无虫害、霉变和变质等。
三、调查结果1. 存储环境和设施方面：经检查，储备粮仓库的存储环境良好，温度、湿度和通风符合要求，保证了粮食的质量。
2. 存储期限和管理方面：根据调查，储备粮的存储期限大部分在规定的有效期内，但也存在一部分已超过有效期的情况。
此外，部分储备粮的管理不够严格，未按规定的程序进行检查和维护。
3. 粮食质量方面：在检查过程中发现，部分储备粮出现了虫害、霉变和变质等问题。
虫害主要集中在存储时间较长、管理不善的粮食上，而霉变和变质主要是由于湿度控制不当或存储时间过长造成的。
四、分析与建议1. 在存储期限和管理方面，应加强仓库管理，确保粮食按时出库或更新。
对于已超过有效期的储备粮，要依照相关规定进行处置，避免造成更大损失。
2. 对于存储环境和设施，要保持良好的维护和管理，定期检查仓库的温度、湿度和通风等指标，确保符合要求。
3. 在粮食质量方面，要加强虫害的防治工作，定期检查和清理仓库，及时消灭害虫。
对于湿度过高的粮食，要及时调整储存条件，防止霉变和变质的发生。
五、结论通过本次调查，我们发现了储备粮损耗的一些问题，并提出了相应的改进措施。
希望上级领导能够重视并采取有效措施，加强储备粮的管理和维护，确保粮食的质量和安全。
特此报告。
谨上日期：xxxx年xx月xx日。
储备粮出库损耗报告模板
储备粮出库损耗报告模板1、报告概述本报告为储备粮出库损耗报告，主要介绍储备粮出库损耗情况及数据分析。
2、报告时间和地点报告时间：XXXX年X月X日至XXXX年X月X日报告地点：XXX储备粮库3、损耗情况统计3.1 整体情况时间段出库数量损耗数量损耗率XXXX年X月X日至XXXX年X月X日1000吨20吨2%3.2 产品分类产品名称出库数量损耗数量损耗率小麦500吨10吨2%大米200吨2吨1%玉米300吨8吨 2.7%3.3 出库渠道出库渠道出库数量损耗数量损耗率煤矿500吨15吨3%油厂200吨2吨1%食品加工厂300吨3吨1%4、损耗原因分析4.1 物理因素物理因素是造成储备粮损耗的主要原因之一，包括温度、湿度、灰尘等。
在出库过程中，由于环境等原因，储备粮受到了不同程度的影响，使得损耗率有所上升。
4.2 人为因素人为因素是造成储备粮损耗的另一主要原因。
在出库过程中，由于人员操作不当，储备粮容易受到挤压、摩擦等影响，同时还存在一些贪污、浪费等现象，这些都会导致损耗率的上升。
5、损耗预防措施为了尽可能减少储备粮出库损耗，我们提出以下预防措施：•尽可能采用适宜温度、湿度条件的出库场地；•对每批货物进行完善的保护，避免受到人为损害；•建立健全的监管机制，对出库过程进行全程监督，减少人员操作不当等现象；•做好货物收发记录，便于核查损耗原因。
6、结论储备粮出库损耗作为一个重要的问题，我们必须高度重视。
通过对损耗情况的统计分析及原因分析，我们得到了一些有益的启示。
希望通过我们的努力，可以减少储备粮出库损耗率，为国家和人民的利益做出更大的贡献。
包装损耗分析报告范文
包装损耗分析报告范文1. 引言包装损耗是指产品在运输和储存过程中，由于包装设计不合理或包装材料质量不过关等原因而产生的损耗。
包装损耗不仅会增加企业的成本，还会影响产品的质量和形象。
因此，对包装损耗进行分析和改进具有重要意义。
本报告通过对某公司的包装损耗进行分析，旨在找出损耗的原因，提出改进措施，以降低企业的成本，提高产品的质量。
2. 数据收集与分析2.1 数据收集我们收集了某公司近一年来的包装损耗数据，包括每个月的总损耗量、损耗金额以及损耗原因。
同时，我们还调查了员工对于包装损耗的意见和建议。
2.2 数据分析通过对数据的分析和比较，我们得到以下结论：- 损耗量和金额：某公司的包装损耗量和金额呈现逐月上升的趋势，其中以运输过程中的挤压变形和包装材料磨损最为突出。
- 损耗原因：主要的损耗原因包括包装材料质量不过关、包装设计不合理以及操作不规范等。
3. 原因分析3.1 包装材料质量不过关某公司在包装材料采购过程中，没有严格的质量控制标准，导致购买到了一些质量不过关的包装材料。
这些材料在运输过程中容易破损，导致产品受损。
3.2 包装设计不合理某公司的包装设计没有充分考虑产品的特点和运输情况，导致产品在运输过程中容易受到挤压变形等损坏。
3.3 操作不规范部分员工在操作包装过程中存在不规范的现象，比如没有按照操作规程进行操作，或者没有严格按照包装要求将产品放置在包装容器中。
4. 改进措施4.1 加强包装材料质量控制某公司应该与供应商建立长期的合作关系，并要求供应商提供符合质量标准的包装材料。
同时，可以引入第三方质检机构对包装材料进行质量把关，确保所使用的包装材料的质量过关。
4.2 优化包装设计某公司应该对包装设计进行改进，考虑产品的特点以及运输情况。
可以采用加强包装结构、增加缓冲材料等方式，以减少产品在运输过程中的挤压变形。
4.3 完善操作规程某公司应该制定详细的操作规程，并对员工进行培训，确保员工严格按照规程进行操作。
原材料损耗申请报告范文
报告标题：关于原材料损耗情况的申请报告报告单位：XX有限公司报告日期：20xx年x月x日尊敬的XX有限公司领导：一、报告背景随着我国经济的快速发展和市场竞争的日益激烈，我公司近年来业务规模不断扩大，原材料消耗量也随之增加。
在原材料采购、运输、储存、生产等环节中，不可避免地会出现一定的损耗。
为提高公司原材料使用效率，降低成本，现将我公司原材料损耗情况报告如下，并申请相关处理措施。
二、原材料损耗情况1. 采购环节损耗（1）采购过程中，由于供应商提供的产品质量不达标，导致原材料损耗。
据统计，今年1月至本月，因质量问题导致的原材料损耗约为10%。
（2）采购过程中，由于运输途中存在意外情况，如车辆颠簸、货物堆放不当等，导致部分原材料损坏。
据统计，今年1月至本月，因运输原因导致的原材料损耗约为5%。
2. 运输环节损耗（1）在运输过程中，由于包装材料不牢固，导致部分原材料破损。
据统计，今年1月至本月，因包装原因导致的原材料损耗约为3%。
（2）在运输过程中，由于天气原因，如雨雪、高温等，导致部分原材料变质。
据统计，今年1月至本月，因天气原因导致的原材料损耗约为2%。
3. 储存环节损耗（1）在原材料储存过程中，由于库房温度、湿度不适宜，导致部分原材料发生霉变、虫蛀等现象。
据统计，今年1月至本月，因储存原因导致的原材料损耗约为8%。
（2）在原材料储存过程中，由于库房管理不善，如库房清洁度不高、堆放不合理等，导致部分原材料受损。
据统计，今年1月至本月，因管理原因导致的原材料损耗约为4%。
4. 生产环节损耗（1）在生产过程中，由于设备故障、操作失误等原因，导致部分原材料浪费。
据统计，今年1月至本月，因生产原因导致的原材料损耗约为10%。
（2）在生产过程中，由于工艺不合理，导致部分原材料无法完全利用。
据统计，今年1月至本月，因工艺原因导致的原材料损耗约为5%。
三、损耗原因分析1. 供应商质量不达标，导致采购环节损耗。
2. 运输过程中包装材料不牢固，天气原因等，导致运输环节损耗。
粮库粮食损耗报告范文
粮库粮食损耗报告范文报告内容：尊敬的领导：我在粮库进行了一次粮食损耗的调查和分析，并整理出以下报告。
本次调查的时间范围为2021年1月至2021年6月，共计六个月。
1. 调查目的：本次粮食损耗调查旨在了解粮库储存粮食的实际情况，准确评估粮食损耗的程度，并提出相应的改进措施，以降低粮食损耗的发生。
2. 调查方法：采取了抽样调查的方式，从粮库存放的不同仓库中随机选择了一部分仓库进行调查。
通过查阅领取和入库记录，以及仓库物资清单，结合实地观察和采样检测，确保了调查数据的准确性和全面性。
3. 粮食损耗情况：在调查期间，粮库共储存了XX吨粮食，其中损耗量为XX吨，损耗率为XX%。
具体损耗情况如下：- 湿度损耗：由于仓库湿度控制不到位，导致粮食受潮变质，湿度损耗占总损耗量的XX%。
- 昆虫咬食：在调查的仓库中发现了虫害问题，咬食损耗占总损耗量的XX%。
- 老化变质：部分粮食贮存时间过长，导致老化变质，老化变质损耗占总损耗量的XX%。
- 仓储管理问题：由于仓库管理不规范，造成了XX损耗。
4. 引起粮食损耗的原因分析：通过调查和分析，我们发现粮食损耗的主要原因有以下几个方面：- 仓库环境不合理，湿度控制不到位，导致粮食受潮变质；- 对虫害防治措施不够到位，昆虫滋生并对粮食进行咬食；- 粮食贮存时间过长，没有及时轮换；- 仓库管理不规范，存在盗窃、浪费等问题。
5. 改进措施建议：- 加强仓库环境管理，保持适宜的湿度和温度，避免粮食受潮变质；- 增加虫害防治力度，进行定期消杀，确保粮食安全；- 优化粮食轮换机制，按时清理老化变质的粮食；- 加强仓储管理，严格控制出入库流程，提高仓储安全性。
6. 总结：本次粮食损耗调查表明粮库在粮食储存管理方面存在一定的问题，影响了粮食的质量和数量。
根据调查结果，我们提出了相应的改进措施建议，并建议在实施过程中持续跟踪和监控，以确保改进措施的有效性。
以上是我对粮库粮食损耗情况的调查和分析报告，请领导批示。
关于药材损耗申请报告
一、报告概述尊敬的领导：根据我国《药品管理法》及相关法律法规，为保障药品质量，维护患者用药安全，现将我单位近期药材损耗情况及申请事项报告如下：一、药材损耗情况1. 损耗品种：本次药材损耗涉及中药材及中成药共计10种，具体品种如下：（1）中药材：人参、黄芪、当归、川芎、白术、枸杞子、甘草、五味子、黄连、丹参；（2）中成药：六味地黄丸、复方丹参滴丸、感冒清热颗粒、止咳化痰丸、川贝枇杷膏。
2. 损耗原因：本次药材损耗原因主要有以下几种：（1）自然损耗：因药材特性，部分药材在储存过程中出现自然损耗，如水分挥发、虫蛀等；（2）人为损耗：由于操作不当、管理不善等原因，导致药材在采购、储存、调剂、配伍等环节出现损耗；（3）过期损耗：部分药材因过期而无法使用，造成损耗。
3. 损耗数量：本次药材损耗数量共计XX公斤，其中中药材XX公斤，中成药XX公斤。
二、申请事项鉴于本次药材损耗情况，为确保药品供应，保障患者用药需求，特向贵单位申请以下事项：1. 补充损耗药材：根据损耗情况，申请补充中药材及中成药共计XX公斤，具体品种及数量如下：（1）中药材：人参XX公斤、黄芪XX公斤、当归XX公斤、川芎XX公斤、白术XX公斤、枸杞子XX公斤、甘草XX公斤、五味子XX公斤、黄连XX公斤、丹参XX公斤；（2）中成药：六味地黄丸XX盒、复方丹参滴丸XX盒、感冒清热颗粒XX盒、止咳化痰丸XX盒、川贝枇杷膏XX盒。
2. 药材采购预算：本次补充药材采购预算共计XX元，其中中药材采购预算XX元，中成药采购预算XX元。
三、保障措施为确保补充药材的质量，保障患者用药安全，我单位将采取以下措施：1. 严格采购渠道：确保所有补充药材均来源于正规渠道，符合国家药品生产标准；2. 加强储存管理：按照药品储存规范，对补充药材进行分类、分区储存，确保药材质量；3. 严格调剂配伍：在调剂配伍过程中，严格按照处方要求，确保药材合理搭配，避免因配伍不当导致的药材损耗；4. 定期检查：对补充药材进行定期检查，及时发现并处理质量问题。
损耗现状分析报告范文
损耗现状分析报告范文某公司的损耗现状分析报告一、引言损耗是企业发展中不可忽视的问题，也是企业运营过程中的一种不可避免的现象。
本报告旨在对某公司的损耗现状进行分析，找出损耗产生的原因，并提出解决方案，以期减少损耗，提高企业效益。
二、损耗现状分析1. 损耗种类及占比：据统计，某公司的损耗主要包括原材料损耗、生产过程损耗、人为操作不当造成的损耗和产品运输损耗。
其中，原材料损耗占比最大，约为30%；生产过程损耗为25%；人为操作不当造成的损耗为20%；产品运输损耗为15%；其他类别损耗占比为10%。
2. 损耗原因分析：a) 原材料损耗：原材料采购过程中，存在供应商质量不稳定导致原材料损耗的情况。
同时，仓储管理不善也是导致原材料损耗的重要原因之一。
b) 生产过程损耗：生产过程中，机器设备老化、缺乏维护以及操作工人技术水平不高等因素导致生产过程损耗增加。
c) 人为操作不当：部分操作工人缺乏操作规范和技能，对设备操作不熟练，造成了一定的损耗。
d) 产品运输损耗：在产品运输过程中，由于运输工具选择不当、包装脆弱或者运输路线不合理等原因，导致产品在运输过程中损耗严重。
三、解决方案1. 优化供应链管理：加强对供应商的选择和管理，确保原材料的质量稳定。
同时，加强仓储管理，确保原材料的储存环境符合要求，避免由于仓储管理不善导致的原材料损耗。
2. 提高设备维护水平：加强设备的维护和保养工作，定期对设备进行检修，防止设备老化和故障，减少生产过程损耗。
3. 加强员工培训：加强对员工的培训和技能提升，提高员工操作设备的技术水平和操作规范意识，减少人为操作不当造成的损耗。
4. 优化运输方式：选择合适的运输工具，进行包装改进，合理规划运输路线，减少产品在运输过程中的损耗。
四、推行方案效果预期通过以上的解决方案，预计可以达到以下效果：1. 原材料损耗可以降低至20%左右。
2. 生产过程损耗可以降低至15%左右。
3. 人为操作不当造成的损耗可以降低至10%左右。
酒楼餐具损耗报告范文
酒楼餐具损耗报告范文1. 引言本报告是对某酒楼餐具损耗情况进行分析和总结，以便酒楼管理人员更好地控制损耗、降低成本。
报告内容主要包括损耗情况概览、损耗原因分析、损耗控制建议等。
2. 损耗情况概览从近半年的统计数据来看，酒楼餐具的损耗情况如下：月份损耗数量（个）损耗金额（元）1月500 50002月480 48003月520 52004月550 55005月600 60006月450 4500从表中可以看出，餐具的损耗数量和金额存在一定的波动，但总体呈稳定增长趋势。
3. 损耗原因分析3.1 人为损耗人为损耗是酒楼餐具损耗的主要原因之一。
经过调查和分析，主要的人为损耗原因包括：•不小心摔落：员工在清洁餐具时，不小心将餐具摔落地面，导致餐具破损。
•误操作：员工在服务过程中，不熟悉操作或过于匆忙，导致餐具使用不当，损耗增加。
•盗窃：部分员工存在盗窃餐具的行为，导致餐具损耗。
3.2 洗涤损耗洗涤过程中的损耗也是造成餐具损耗的一个重要原因。
经过分析，主要的洗涤损耗情况包括：•洗涤不当：洗涤时使用的清洁剂过于刺激，导致餐具表面受损。
•倒置储存：餐具在储存过程中倒置，容易导致餐具变形、刮擦。
3.3 高频次使用酒楼的高客流量，导致餐具使用频次增加，也是餐具损耗的一个重要原因。
频繁的使用会加速餐具的磨损和损坏，尤其是酒楼的繁忙时段。
4. 损耗控制建议基于以上的损耗原因分析，我们提出以下餐具损耗的控制建议：4.1 员工培训和激励措施•加强餐具使用技能培训，提高员工对餐具保护的意识和技能。
•设立奖惩制度，对于保护餐具，减少损耗的员工进行奖励或表彰，对于盗窃行为，进行严肃处理。
4.2 改进洗涤过程•选择更温和的清洁剂，减少餐具表面受损。
•优化餐具储存方式，避免倒置储存，减少损坏和刮擦。
4.3 增加餐具备用量•根据餐厅的客流量和繁忙时段，适当增加餐具备用量，保证高频次使用时的供应。
5. 结论酒楼餐具损耗是一个需要关注和控制的问题。
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怎么写商场的损耗报告家乐福与普美德斯合并，1999年销售额达789.7多亿美元，居世界第二，欧洲第一。
到2000年底，家乐福在国外店铺数比沃尔玛国外店铺还多。
家乐福的成功在于精细、科学的管理，主要表现在6个方面：选址的科学化，强大的商品管理机构，强大的电脑支持功能，简洁的组织结构、经营理念及高效现场管理，完整的企业文化和强烈的防损意识。
一、选址科学化 1、开在十字路口。
Carrefour（法文意为十字路口）第一家店是1963年开在巴黎南效一个小镇的十字路口，一火爆，大家都说去十字路口，把店名给忘了。
十字路口成为家乐福选址的第一准则。
2、3-5公里商圈半径。
这是家乐福在西方选址的标准。
在中国一般标准是公共汽车8公里车程，不超过20分钟的心理承受力。
3、外聘公司进行市调。
一般需要分别选两家公司进行销售额测算，两家公司是集团之外的独立公司，以保证预测的科学和准确性。
4、灵活适应当地特点。
家乐福店可开在地下室，也可开在四五层，但最佳为地面一、二层或地下一层和地上一层。
家乐福一般占两层空间，不开三层。
这比沃尔玛、麦德龙灵活。
二、强大的商品管理机构 1、在全球采购商品。
一个商品进入家乐福，厂商首先要与总部谈判取得认可，各分店通过系统订货，不进系统，无法结算。
家乐福设有国际商品部，负责在全球寻找资源，介绍给各国家乐福店的采购部门，采购部门向他们订货。
家乐福通常是一种商品全球销售。
家乐福对全球供应商素质要求是：拥有出口权厂商或出口公司价格具有竞争力良好品质保证（不是品牌）大批量生产与供货能力有乐意学习新知识的欲望 1999年家乐福在亚洲采购3.92亿美元商品，其中中国商品占52%(2.04亿美元)，包括日用品、鞋和纺织品等。
2、建立强大的商品管理机构。
商品是店铺运营的中心，家乐福十分重视商品管理。
公司设立商品部总监，管理5个商品部。
即快速消费品、生鲜、日用百货、家电用品、纺织品每个商品部设有总监，管理7个职能部门，即销售发展部、全国谈判部、业务发展部、物价部、品牌部、开发部、培训部。
三、强大的电脑支持功能中外零售企业最大的差距是系统管理，主要表现为信息系统的完整性、指导现场管理的方式。
现场管理以电脑为主，人绕着电脑转。
1、电脑功能。
家乐福电脑发挥着11大功能，即订单管理、自动补货、收货、退还厂商、价格变动、店间移库、课部门间移库、库存调整、盘点、查询、报告。
2、查询与报举功能。
发挥电脑查询和报告功能，进行相应的分析，对提高业绩大有帮助。
（1）销售查询（即时性）：销售额、销售量（从而算出平均价）、顾客数。
（2）商品流动报告：某种产品从生到死的报告（单品记录），这些商品的具体走向。
它是寻找损耗原因的工具。
（3）自动补货报告：提供建议定单，供货商编码、定件数量、进价、售价、毛利率、赠品量件数、订到货天数、目前存货、在途商品量、每天每月平均销售、现月销售量、建议采购量。
（4）促销分析报告：促销商品、价格、当天销售量、销售额、前四周平均销售额。
（5）最大销售额分析报告（20%A类商品如何管理）：单品、售价、排名、前四周占全店的百分比（前500名商品要占店营业额的50-52%，占不到，品种有问题）。
（6）每日变价报告：商品、销售量、旧价格、新价格、减价损失钱数、促销名称、时间。
四、简洁的组织结构开店前有三件事要做：选址、选址、选址；开店后有三件事要做：建立机构、树立经营理念、进行现场管理。
1、建立简洁的机构。
家乐福店铺由店长负责管理，店长有了，指定一个处长负责。
另外有值班经理（处长或服务部门课长）。
2、树立家乐福特有的经营理念。
家乐福经营理念有5条：一次购足、超低售价、免费停车、自助服务、新鲜品质。
具备这5条就是超市，想成功就把这5条做细。
超低售价不是每种商品都是超低售价，有的零毛利，有的可达15%。
超市不是百货店、不是五星宾馆，但必须提供自助服务条件，让顾客便利找到，不开口说话，就能找到商品和价格。
促销品至少有两个价格牌。
如果顾客或员工60%的人问商品，40%问价格，这就表明商品陈列有问题。
超市没有服务员，只有理货员。
3、现场管理。
家乐福店铺的现场管理主要表现为巡查管理。
（1）巡视管理。
用巡检表控制，可分为好、差和有待改进两个标准。
具体项目包括：高价品店房是否上锁、有无开箱、卖场是否缺货、仓板谁好、无条形码商品是否放在待加工区、照明浪费否、卫生安全否。
（2）商品部经理每日必做：详细巡查货架；条形码与价格相符；商品是否缺货；检查系统报告；促销商品单独订货；依每月报告制订促销、定货；检查价签和说明书；根据总部电脑指导改变陈列面，销售额大的加大陈列面。
100个品种不超过3次补货；检查安全和清洁。
（3）细致巡查：清洁、缺货与订货、重要商品、促销区、陈列标准，扫描测试，安全等。
五、家乐福的企业文化 1、家乐福的企业文化表述。
我们的使命：我们所有的努力是为了让顾客满意。
我们的零售活动是通过对商品及品质的选择，提供最佳价格，来满足顾客的多变需求。
我们卖100元，有1.5元退货才满意；有2元退货太高；没有退货，表明。
水果蔬菜的损耗报告1、采购商品的质量作为超市的采购，采购的商品的质量的好坏，将直接影响到门店的销售及毛利，影响销售大家都知道，就是商品没有了卖相，买的人会少很多，但是东西卖不掉就会变质，会产生很多的损耗，虽然在进货时可能比好的商品便宜那么一点点，但是在分挑销售时会产生较好的商品多几倍的损耗，所以这种商品到最后来看往往是得不偿失。
所以采货时一定要把质量放在第一位，这样既能增加销售，又能延长商品的保存时间，从而在源头上来控制损耗。
2、存货保鲜，水果蔬菜从表面上看，似乎在被采摘后就停止了生长，但实际上它们仍然活着，仍然呼吸。
如果保鲜做的不好的话，水果、蔬菜的营养成分和食用质量也在逐渐下降，所以平时收完货后，做好卖场陈列的同时，也要做好商品在仓库的保鲜及存放（夏天不要在高温下存放，最好放入冷藏库内，黄瓜用湿棉纱布盖上。
）要减少水果的腐烂、变质，也要对水果鲜活的特性及储存适应的环境加以了解，根据不同的商品采取不同的方法：直接冷藏法、散热处理法、冰盐水处理法（把制冰机里面的冰块加入水即可），对商品进行保鲜，把一些易损耗的水果收入冷藏库，如葡萄、火龙果、布朗等，尽量减少不必要的损耗。
3、合理订价，良好运作是做好蔬果商品的基本保障，在日常工作中，保证良好的商品品质，果类商品本身的特性就是损耗大，除了做好储存工作外，有一个合理的售价也是直接影响到商品损耗的关键。
这就要求在商品定价前，必须全面了解所售商品市场行情，及时掌握市场信息，同时根据消费者的购买习性，制定一个科学合理的售价，不能一味地追求毛利，而定价偏离实际，造成商品积压，那么往往会陷入“盈利”的陷阱中，最终会”名利尽失”。
超市损耗分析报表怎么写1、国内零售企业对损耗还没有明确和统一的定义，美国零售业对损耗（Shrinkage）的定义是：不明原因的库存短缺金额，而把已知原因的库存减少，如报损的商品称之为损失而不是损耗，报损商品相当于商品毛利的损失，是降价金额的一部分。
这种定义方法让管理者把精力更多地放在控制不明原因的损耗上，突出了例外管理，是比较科学的；国内大部分零售企业则把不明原因的库存短缺和报损商品金额合在一起作为损耗，这种方法的观点是，损耗是未对销售产生贡献的商品金额，强调了损耗对利润的影响。
2、损耗的种类：大致分为两种。
一是不明原因的库存短缺金额；二是已知原因的库存减少，如报损的商品。
3、损耗率的计算：损耗率有两种计算方式： 1）零售价法。
零售价法计算方法：（实际盘点库存-账面库存）÷账面库存*100%。
实际盘点库存为年终盘点时所有商品的零售价乘以库存数量的总和。
账面库存=期初库存+收货金额-销售额-∑降价金额，∑降价金额=（原售价-新售价） *商品现货数量； 2）成本价法。
成本价法计算方法：（实际盘点库存-账面库存）÷账面库存*100%。
实际盘点库存为年终盘点时所有商品的成本价乘以库存数量的总和。
账面库存=期初库存+收货成本-销售额成本。
分析报告主要从这几个方面内容， 1：小分类分析，对比各项数据，如：销售额与去年同期增减的数据分析增减原因、毛利额与去年同期增减的数据分析增减原因、毛利率与去年同期增减的数据分析增减原因。
2：二八销售原则分析：今年的销售额前20%的商品与去年同期的增减的数据分析增减原因。
今年的毛利额前20%的商品的增减的数据分析增减原因。
3：损耗分析对单品的进、销、存的数据分析数量和毛利额损耗原因。
4：总结今年哪些方面做的好与不足。
怎样改进等。
超市盘点损耗总结报告盘点报告不管是你针对什么品类或什么时间段，写法都一样，主要是分析品类毛利有没达到领导要求的毛利率，或毛利额，不过生鲜主要是看毛利额，就看你们领导是什么样的经营理念了。
因为生鲜主要是吸引客流的，毛利率就与毛利额不成比例增长了，所以毛利额到达要求不一定毛利率就达到要求。
分析报告主要从这几个方面内容，1：小分类分析，对比各项数据，如：销售额与去年同期增减的数据分析增减原因、毛利额与去年同期增减的数据分析增减原因、毛利率与去年同期增减的数据分析增减原因。
2：二八销售原则分析：今年的销售额前20%的商品与去年同期的增减的数据分析增减原因。
今年的毛利额前20%的商品的增减的数据分析增减原因。
3：损耗分析对单品的进、销、存的数据分析数量和毛利额损耗原因。
4：总结今年哪些方面做的好与不足。
怎样改进等。