连锁经营的基本理论

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连锁经营与管理

连锁经营与管理
3/18/2020
• 地位: 基础
门店
• 职能: 按照总部的指示和服务规范要求, 承担日常销售业务
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配送中心
• 地位: 物流机构
• 职能:承担着门店所需商品的进货、库存、 分货、加工、运输、送货等任务
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• 二、连锁经营的特征(五个统一) •
• 1、统一的经营理念:企业文化、经营观念、 顾客服务、工作价值观
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• 2、连锁经营的本质特征 • 在专业化分工的基础上,实现流通的规模化和系统
化,达到规模效益与灵活方便的统一。
• (1)管理上的3S原则:标准化、专业化、简单化
• (2)经营上的分工原则
• (3)物流上的集中配送原则:3C系统
• (4)信息上的网络化原则 • 3/18/2020
• 三、连锁经营的优势
空间,连锁超市往往极力压低商品的进价,同时向 供应商收取高额的产品进场费、续签合同费、条码 费、货架费等,甚至恶意拖欠供应商的货款,致使 供应商怨声载道,以至于联手断掉超市的供货,迫 使其破产(如福州华榕超市)。
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• 3、物流管理水平不高
连锁超市要想健康发展,就一定离不开先进的物 流管理,而我国连锁超市总体上连锁水平偏低,物 流发展速度缓慢,导致了物流成本太高,商品物流 成本占销售额的比例在百分之十几甚至更高,补货 时间往往需要一星期。而国外大型连锁超市历来重 视物流的管理,尤其是沃尔玛,它的低价策略并不 仅仅因为其规模大,更重要的是因为其流畅的物流 管理。
第三节 连锁经营的经济学阐述
• 一、经济学效用 • 1、连锁经营有利于化解社会化大生产和社会化消
费的矛盾 • 2、连锁经营创造了规模经济和规模效益的途径 • 3、连锁经营较好的实现了分工专业化和服务标准

连锁经营原理

连锁经营原理

营销策略
品牌定位:明确目标市场,塑造品牌形象 价格策略:制定合适的价格体系,吸引消费者 促销策略:运用各种促销手段,提高销售额 渠道策略:建立完善的销售网络,提高产品覆盖率 服务策略:提供优质服务,提高客户满意度 营销创新:不断尝试新的营销方法,提高竞争力
服务策略
提供优质服务:提高服务质量,满足客户需求 差异化服务:提供独特的、个性化的服务,提高客户满意度 增值服务:提供额外的、有价值的服务,提高客户忠诚度 客户关系管理:建立良好的客户关系,提高客户粘性和复购率
门店运营: 制定合理 的营业时 间、员工 排班、商 品陈列等
门店营销: 制定ห้องสมุดไป่ตู้效 的营销策 略,提高 门店的知 名度和销 售额
门店培训: 对员工进 行定期的 培训,提 高员工的 业务能力 和服务水 平
门店考核: 制定门店 的考核标 准,对门 店的经营 情况进行 评估和改 进
供应链管理
供应链的定义:涉及产品从原材料到最终消费者的整个过程 供应链管理的目标:降低成本、提高效率、提高客户满意度 供应链管理的策略:供应商管理、库存管理、物流管理、信息管理等 供应链管理的挑战:需求波动、供应中断、信息不对称等
特许加盟的劣势在于需要支付加盟费,受特许人的管理和限制。
特许加盟的成功案例有麦当劳、肯德基等知名品牌。
自由连锁
自由连锁是一种松散的连锁经营模式,各加盟店保持独立经营权。 自由连锁的加盟店可以自主选择经营项目和经营方式,不受总部的统一管理。 自由连锁的加盟店可以共享总部的品牌、商标、经营技术等资源,提高经营效率。 自由连锁的加盟店需要向总部缴纳一定的加盟费和管理费,以获得总部的支持和服务。
信息系统管理
信息系统的重要性:提高管理效率,降低运营成本 信息系统的功能:包括供应链管理、财务管理、人力资源管理等 信息系统的实施:需要专业的技术团队和资金支持 信息系统的安全性:需要采取措施防止数据泄露和黑客攻击

连锁经营原理

连锁经营原理

连锁经营原理
连锁经营原理是指通过加盟或合作模式,将成功的经营理念、品牌形象和运营方式复制到不同的地区或不同的门店中,实现统一的管理和运营,以提高整体效益和市场竞争力。

其核心原理包括以下几点:
1. 统一品牌形象和标准化经营:连锁经营强调品牌的统一形象和标准化经营,通过制定统一的标准、规范和流程,确保不同门店的产品质量和服务水平一致,提升品牌的知名度和声誉。

2. 集中采购和供应链管理:连锁经营可以通过集中采购,获得更好的采购价格和供应商资源,提高产品的质量和竞争力。

同时,通过建立高效的供应链管理系统,实现商品的统一配送和库存管理,提升运营效率和降低成本。

3. 统一营销和广告策略:连锁经营可以利用集团资源,制定统一的营销和广告策略,提高品牌的宣传和推广效果。

通过统一的广告媒介和活动,增加品牌曝光率和市场份额,吸引更多的消费者和拓展更广的市场。

4. 专业化管理和培训支持:连锁经营可以提供专业的管理和培训支持,帮助加盟商或合作伙伴提升经营能力和素质水平。

通过培训人员和提供相关工具、流程,提升员工的专业素养和服务质量,提高整体运营的效率和质量。

5. 经验共享和创新发展:连锁经营可以通过经验共享和创新发展,不断优化运营模式和产品服务,提高竞争力和创造力。


过管理层和加盟商的沟通和交流,吸收新的想法和创新,推动企业的不断发展和成长。

总之,连锁经营通过统一品牌形象、标准化经营、集中采购和供应链管理、统一营销和广告策略、专业化管理和培训支持、经验共享和创新发展等原理,实现不同门店的统一管理和运营,提高效益和竞争力,从而实现规模化经营和持续发展。

连锁经营的历史沿革与发展

连锁经营的历史沿革与发展
第四阶段 20世纪九十年代后 海外扩张期
伴随着美国连锁业20世纪八九十年代 的海外发展,欧洲连锁业也在九十年代 开始了海外扩张。
以中国为例: 法国家乐福1993年进入中国, 德国麦德龙1995年进入中国, 荷兰的万客隆1996年进入中国, 法国的欧尚1997年进入中国, 荷兰的阿霍德1997年进入中国, 瑞典的宜家1998年进入中国。
危地马拉 136
进入日期 1991年11 月 1992年8月 1994年11 月 1995年11 月 1995年5月 1996年8月 1999年7月 2002年3月 2005年9月 2005年9月 2005年9月
《财富》杂志2007年美国企业500强前十强
排名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
第二阶段 1859年至1930年的传统连锁创立期
➢“大美国茶叶公司” 从1865年只卖 茶叶的25家门店,发展到1900年的200 家门店,经营品种扩大到咖啡、可可 茶、糖和各种浓缩果汁等 ,由于是以 同一资本开办门店,其形式后来被称 为直营连锁。 ➢1865年,美国南北战争结束,国内统 一市场进一步形成,美国胜家缝纫公 司 ,在全美各地设置了有销售权的特 约经销店,公司凭借产品特许经营权, 把一批店铺组织起来,实行连锁经营, 这就是世界第一家特许连锁店。 ➢1887年,美国又有130多家独立的食 品零售商,自愿联合,共同投资开办 了一个共同进货的食品批发公司,对 参加者实行联购分销,成为美国的第 一家自愿连锁店。 ➢到1900,年全美连锁企业已发展到58
沃尔玛全球商店总数 沃尔玛美国 4,058
沃尔玛商店 1,051 沃尔玛购物广场 2,307 山姆会员商店 582 沃尔玛社区店 118
6,959
沃尔玛国际部:2,901

连锁经营管理理论

连锁经营管理理论

连锁经营管理理论连锁经营是一种商业模式,通过共享品牌、资源和经验,将多个相互独立的门店或分支机构组织起来,形成一个统一的经营网络。

连锁经营管理理论旨在帮助企业实现规模化、高效率、标准化的经营。

1. 背景介绍连锁经营管理理论的兴起与现代商业环境的发展密切相关。

随着全球化和信息化的加速推进,市场竞争越来越激烈,单一独立经营难以满足消费者需求。

而连锁经营通过整合资源、降低成本、提升品牌影响力,成为了许多企业的选择。

2. 一致性与标准化连锁经营管理理论的核心思想是实现一致性和标准化。

一致性指的是在整个连锁体系中保持相同的形象、服务和产品质量。

标准化则是指通过制定明确的经营规范和流程,保证每个门店的经营都能达到同样的标准,从而提升整体绩效。

3. 品牌管理品牌是连锁经营成功的关键。

连锁经营管理理论强调品牌的重要性,并提供了一系列的品牌管理方法和工具。

通过统一的品牌形象,消费者能够在各个门店中获得一致的购物体验,增强品牌忠诚度。

4. 供应链管理供应链管理在连锁经营中扮演着至关重要的角色。

连锁经营管理理论倡导建立高效的供应链系统,实现与供应商的紧密合作,保障产品的供应和质量,减少库存和成本,同时提高物流和配送效率。

5. 人力资源管理连锁经营的成功离不开优秀的人才队伍。

连锁经营管理理论强调人力资源的重要性,并提供科学的人力资源管理方法。

例如,通过制定培训计划、晋升机制和激励措施,吸引和留住优秀的员工,提升整体团队素质。

6. 数据分析与决策支持连锁经营管理理论积极倡导运用数据分析和信息技术工具,为决策提供支持。

通过收集和分析销售、库存、顾客反馈等数据,企业可以及时了解市场变化和消费者需求,做出更加准确的经营决策。

7. 创新与适应性连锁经营管理理论鼓励企业保持创新和适应性。

在不断变化的市场环境中,连锁企业需要不断调整经营策略和模式,创造新的商业模式和增值服务,以满足不断变化的消费需求。

8. 成功案例众多连锁企业的成功经验证明了连锁经营管理理论的有效性。

连锁经营的基本理论课件

连锁经营的基本理论课件
地满足目标客户的需求。
目标市场选择
在市场定位过程中,企业需要选择 适合自己的目标市场,即具有相似 消费需求和偏好的消费者群体。
产品差异化
通过提供独特的产品和服务,实现 与竞争对手的差异化,从而在市场 上树立自己的品牌形象。
产品定价
01
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03
成本导向定价
根据产品的生产成本、流 通费用和利润来确定价格 。
03
连锁经营的运营管理
商品管理
商品采购
与供应商建立合作关系,进行商 品采购和谈判,确保商品质量和 供应稳定性。
商品营销
制定商品促销和营销策略,提高 商品销售量和市场占有率。
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商品规划
根据市场需求和消费者偏好,制 定商品采购计划和库存管理策略 。
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商品库存管理
通过合理的库存控制和仓储管理 ,降低库存成本,保证商品流通 的顺畅。
在快速扩张的同时,注重门店的 精细管理和运营质量的提高。稳 健经营有助于确保企业的长期稳 定发展,降低风险。
直营连锁与特许连锁
直营连锁
指总公司直接经营或拥有全部直营门 店的连锁形式。直营连锁有利于企业 全面掌控和管理门店,具有较高的控 制力和稳定性。
特许连锁
指总公司通过特许协议授权给加盟商 开设门店的连锁形式。特许连锁有助 于快速扩大规模,降低总公司投资风 险。
通过有效的成本控制和财务管 理,降低企业运营成本和提高
盈利能力。
财务报告与分析
定期编制财务报告并进行数据 分析,为企业决策提供支持。
税务与合规
确保企业财务管理的合规性和 税务处理的准确性。
04
连锁经营的市场策略
市场定位
明确企业定位
在连锁经营中,企业需要根据自 身特点、市场需求和竞争状况, 明确自身的市场定位,以便更好

连锁经营原理

连锁经营原理

连锁经营原理连锁经营是一种商业模式,在全球范围内已经取得了广泛的成功。

连锁经营的原理是通过复制和扩展已经成功的商业模式,将产品或服务推向更广泛的消费者群体,以实现规模化效益和增加市场份额。

本文将介绍连锁经营的原理以及其中的关键因素。

一、标准化的经营模式连锁经营的核心是标准化的经营模式。

连锁企业将成功的经营经验和管理方法进行系统化总结,形成一套详细的操作指南和标准流程。

这些标准化的经营模式确保了连锁店在不同地点和时间,以统一的方式提供产品和服务。

通过标准化,连锁企业能够在不同的市场中复制并扩展他们的成功模式,降低经营风险并提高效率。

二、统一的品牌形象连锁经营的另一个关键因素是统一的品牌形象。

连锁企业在市场推广和品牌建设方面投入了大量资源,通过广告、宣传和市场活动来提高品牌知名度和认可度。

无论是在哪个城市、哪个地区,连锁店的外观、装修、标识和服务标准都是一致的,这给消费者传递了专业、可靠和统一的形象,增强了消费者对品牌的信任感。

三、供应链的整合与优化连锁经营离不开供应链的整合和优化。

连锁企业通过建立供应链系统,集中采购、仓储和配送,实现规模化采购和降低采购成本。

同时,通过统一的供应商管理和合理的库存控制,连锁企业能够确保产品的质量和一致性,提供稳定的供应和快速的补货。

供应链的整合和优化还可以减少物流和仓储成本,提高产品的周转率和满足消费者需求的能力。

四、专业化的管理团队连锁经营需要一个专业化的管理团队来支持和管理多个连锁店。

这个团队需要具备扎实的管理技能和丰富的行业经验,能够有效地指导和监督每个连锁店的运营。

管理团队还需要制定并执行标准化的经营模式和流程,培训和管理门店员工,控制成本和风险,并及时进行市场反馈和调整。

一个高效的管理团队是连锁经营成功的关键。

五、持续的创新和改进连锁经营不仅需要复制和扩展已经成功的模式,还需要不断创新和改进。

市场环境和消费者需求都在不断变化,连锁企业需要及时调整战略,推出新产品和服务,以应对竞争和满足消费者的多样化需求。

连锁经营的基本理论

连锁经营的基本理论

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2.信息经济学分析----降低不确定性
(1)人们常说“充分信息导致最优决策”,实际这是一种理想化。信
息作为一种生产要素,它实际上是稀缺的、不充分的,这种稀缺性导 致行为和结果的不确定性。同时信息的收集要支付成本,信息是有价
的。
(2)连锁经营是一种降低不确定性的组织设计。
①订购性生产是指生产者根据用户订单规定的特定要求进行专
④连锁经营将企业的作业流程制成简明扼要的操作手册,整个流 通过程都成为一种可控制的技术密集活动,从而大大降低其内部经营活动 的不确定性。
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3.交易费用理论分析----企业与市场的替代
(1)企业与市场替代的基本原理
(2)连锁经营对市场行为的成功替代。
①连锁经营在追求规模经济效益的基础上采 取群体规模扩大的方式,但从组织的角度,它仍然 是一个大企业、大公司。
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二、连锁经营的基本原则
3.专业化或专家化(Specialization) 企业或个人等在某方面努力追求卓越,
将工作特定化,并进一步寻求强有力的 能力和开发创造出独具特色的技巧及系 统。专家化彻底执行了绝不追随他人的 策略。
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三、连锁经营形式的发展规律
1.规律一:连锁经营是生产逻辑与消费逻辑间矛盾达到一定程度, 并通过三种连锁等内部分工形式对处于这一强度下的矛盾进行协调的商 业企业组织技术,这种组织技术是生产力发展到一定阶段的必然产物, 而不是一种人为的制度安排的结果。
1.直营连锁(正规连锁)
(1)总部与连锁门店的关系
正规连锁(直营连锁)是一个大资本通过收买中小资本的 企业所有权或独资建店而实现多店铺统一经营。所以,总部 与连锁店的关系为:①总部与连锁店是同一资本;②总部对 连锁店有人事权和直接经营权;③连锁店对总部无资金投入; ④连锁店的意见、建议对总部无影响;⑤连锁店的自主性小 或没有;⑥连锁店不需向总部上交经营指导费;⑦连锁店的 一切行为按公司总部规定行事;⑧总部与连锁店之间无合同 规定;⑨总部机构中无连锁店人员参加;⑩总部对连锁店实 行高度的集中、统一经营管理,连锁店只管专心致志地从事 销售。连锁店不具独立的企业法人资格。
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2.规律二:以竞争为核心的起动机制和内在动力机制决定了连锁经 营三种形式的发展顺序,先正规连锁,后自由连锁,再特许连锁;这里 是指发展顺序模式,不同国家、地区再不同时间、空间和行业内部可能 有不同的发展顺序。
3.规律三:连锁经营三种形式相互融合的发展规律。
4.规律四:资金、人才(决定管理水平)和技术等是影响连锁经营 形式内涵发展的重要因素。
第二章 连锁经营的基本理论
§2.1 连锁经营的基本类型及其发展规律 §2.2 连锁经营体系及业态选择 §2.3 连锁经营的竞争优势分析
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§2.1 连锁经营的基本类型及其发展规律
一、连锁经营的基本类型 二、连锁经营的基本原则 三、连锁经营形式的发展规律
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一、连锁经营的基本类型源自可编辑ppt42.特许连锁
(1)总部与连锁门店的关系
特许连锁是通过主导企业向加盟连锁的中小零售企业 有偿提供经营技巧和特许经营权而实现统一经营。
所以,总部与连锁加盟店的关系为:
①总部与连锁加盟店是不同资本关系;
②总部对连锁加盟店无人事权和直接经营权;
③在总部的资金构成中,连锁加盟店持有部分股份;
④连锁加盟店的意见、建议对总部的影响小;
⑤连锁加盟店的经营自主性小;
⑥连锁加盟店向总部上交的经营指导费占销售额的5%以上;
⑦总部与连锁加盟店的合同约束力为强硬型;
⑧总部与连锁加盟店之间合同规定的加盟时间多为5年以上;
⑨总部机构人员全部由专业人员组成。各连锁加盟店保持独立的企业
法人地位。
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2.特许连锁
(2)总部的职能作用
特许连锁总部的职能作用主要表现在:
①按合同规定向连锁加盟店提供特许经营权和经营技 巧;
②审查加盟店资格;
③选择批准加盟店;
④制定经营方针计划; ⑤统一进货配送;
⑥统一资金管理;
⑦统一核算;
⑧统一业务指导;
⑨统一培训;
⑩统一促销;统一标志及店堂设计等。
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3.自愿连锁(自由连锁)
(1)总部与门店的关系
自愿连锁是由中小零售企业或批发商以获得经营上的规模 效益和低成本为目的的自由组织起来,建立统一管理机构, 实现统一经营。
连锁经营体系主要包括:大批量商品化经营 计划体系、标准化分店组合体系 、物流配送体系
、组织管理体系等内容。
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1.大批量商品化经营计划体系
④开展业务指导,包括店堂装修、陈列等;
⑤组织物流,开展合理的商品配送业务;
⑥组织教育培训;
⑦共同利用信息;
⑧开展资金融通;
⑨开发扩大商店数;
⑩指导财务和劳务管理等。
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二、连锁经营的基本原则
理论研究者结合中国连锁经营具体实践,提 出连锁经营各种管理系统共用的基本原则—— 3S主义。
1.简单化(Simplification) 指为维持规定的作业,创造任何人都能轻松 且快速熟悉作业的条件。有利于在必要时间段 雇佣临时工,从而也产生“计时工管理系统”; 其简单化彻底排除“浪费部分、过剩部分、不 适部分”,从而提高作业效率。 2.标准化(Standardization) 指为持续性生产、销售预期品质的商品而设 定既合理又较理想的状态、条件以及能够反复 运作的经营系统。
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二、连锁经营的基本原则
3.专业化或专家化(Specialization) 企业或个人等在某方面努力追求卓越,
将工作特定化,并进一步寻求强有力的 能力和开发创造出独具特色的技巧及系 统。专家化彻底执行了绝不追随他人的 策略。
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三、连锁经营形式的发展规律
1.规律一:连锁经营是生产逻辑与消费逻辑间矛盾达到一定程度, 并通过三种连锁等内部分工形式对处于这一强度下的矛盾进行协调的商 业企业组织技术,这种组织技术是生产力发展到一定阶段的必然产物, 而不是一种人为的制度安排的结果。
所以,总部与连锁加盟店的关系为:
①总部与连锁加盟店是不同资本关系; ②总部对连锁加盟店无人事 权和直接经营权;
③总部的资金全部由连锁加盟店出资构成;
④连锁加盟店的意见、建议对总部非常有影响; ⑤连锁加盟店自主 性大;
⑥连锁加盟店向总部上交的经营指导费占销售额的5%以下(一般是 1.5—5%之间);
⑦总部与连锁加盟店的合同约束力为松散型;
5.规律五:政府宏观调控对促进一个后进工业化国家的连锁经营的 发展具有重要意义,但是政府宏观调控制度的设计必须是建立在对宏观 经济规律的尊重和运用上,这就是我们通常所说的“宏观政策的微观基 础”。
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§2.2 连锁经营体系及业态选择
一、连锁经营体系
连锁经营需要一套成功的运营体系,特别是 大型连锁企业沿着战略化经营,科学化、标准化 管理轨道,形成一系列体系化的连锁经营管理系 统。
1.直营连锁(正规连锁)
(1)总部与连锁门店的关系
正规连锁(直营连锁)是一个大资本通过收买中小资本的 企业所有权或独资建店而实现多店铺统一经营。所以,总部 与连锁店的关系为:①总部与连锁店是同一资本;②总部对 连锁店有人事权和直接经营权;③连锁店对总部无资金投入; ④连锁店的意见、建议对总部无影响;⑤连锁店的自主性小 或没有;⑥连锁店不需向总部上交经营指导费;⑦连锁店的 一切行为按公司总部规定行事;⑧总部与连锁店之间无合同 规定;⑨总部机构中无连锁店人员参加;⑩总部对连锁店实 行高度的集中、统一经营管理,连锁店只管专心致志地从事 销售。连锁店不具独立的企业法人资格。
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1.直营连锁(正规连锁)
(2)总部的职能作用 正规连锁总部的职能作用主要表现在:
①统一调动资金; ②统一经营战略; ③统一开发和运用整体性事业,以同一大资本雄厚 实力,与金融界、生产部门打交道; ④大量统一计划进货,对生产厂家形成影响力; ⑤统一培训、使用人才; ⑥统一新技术产品开发推广; ⑦统一商业票据和设施容器; ⑧统一服务标识等。
⑧总部与连锁加盟店之间合同规定的加盟时间一般为一年;
⑨总部机构人员中有连锁加盟店代表参加。自由连锁总部和每个成员
连锁加盟店都是独立的企业法人。
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3.自愿连锁(自由连锁)
(2)总部的职能作用
自由连锁总部的职能作用一般体现在:
①确定组织大规模销售计划;
②实行共同进货;
③联合开展广告等促销活动;
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