二米饭披萨的制作方法

二米饭披萨的制作方法

食材

主料二米饭300克红肠20克大辣椒20克小柿子20克辅料毛葱适量番茄酱适量马苏

里拉奶酪适量

步骤

1.取两份相等分量的米饭用保鲜膜包起来并压实。

2.取一个圆形的小盆把米饭团连同保鲜膜放入压成圆饼。

3.米饭去掉保鲜膜放在烤盘上备用。

4.大辣椒切丁，红肠、西红柿、毛葱切片备用。

5.取适量马苏里拉奶酪用刀切成片。

6.在米饭饼上涂上自制番茄酱。

7.洒上一层马苏里拉奶酪。

8.铺上红肠和各种蔬菜。

9.再次铺上一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱200度6~7分钟，奶酪融化即可。

小贴士

1、蔬菜可随意换成自己喜欢的。

2、自制番茄酱也可以随意换成自己喜欢的酱料。

食材

主料鸡蛋250克低筋面粉85克辅料色拉油40克鲜牛奶40克蛋白细砂糖60克蛋黄细

砂糖30克鸡脯肉200克培根100克玉米粒50克青豆粒50克胡萝卜粒50克香菇20克草

菇20克喜梅20克奥尔良烤肉料100克披萨草5克番茄沙司马苏里奶酪芝士步骤

1.准备好戚风蛋糕原料。

2.披萨料。

3.先将鸡脯肉切片放入 COOK100奥尔良烤肉料抹匀腌制4、5小时，使鸡肉充分入味。

4.接着先做戚风蛋糕底，将蛋清和蛋黄分离备用。

5.蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡。

6.蛋黄加入白糖、色拉油、牛奶充分搅拌。

7.面粉筛入蛋黄液里上下搅拌均匀，请不要打圈，以免搅出筋。

8.盛入一半蛋白糊到蛋黄糊里上下拌匀

9.再倒入另一半蛋白糊拌匀。

10.倒入模具用力震出气泡。烤箱170度预热5分钟，放入蛋糕糊烤1小时左右，手按压无沙沙声即可取出倒扣晾凉脱模。

11.鸡肉腌好后入烤箱200度烤制10分钟左右，时间根据自己烤箱调节。

12.戚风底从中间剖开，刷上一层番茄沙司，放上一些水果我用的喜梅，铺上一层马苏里芝士。

13.盖上上片后刷一层番茄沙司，撒上一些COOK100披萨草、培根、青豆、玉米、胡萝卜、芝士入烤箱烤5分钟左右。

14.撒上一层草菇、香菇烤5分钟。

15.刷一层番茄沙司，撒上一些COOK100披萨草，烤肉、青豆、玉米、胡萝卜粒、芝士继续200度烤10分钟左右。

16.出炉切块即可趁热吃。

小贴士

搅拌面糊和蛋白糊时千万不要打圈，要上下翻动，以免搅拌出筋，奶酪要趁热吃才可以拉出丝。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。