百色市屠宰场待宰水牛和黄牛蜱感染的初步调查
百色市人民政府办公室关于印发百色市打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动方案的通知

百色市人民政府办公室关于印发百色市打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动方案的通知文章属性•【制定机关】百色市人民政府•【公布日期】2011.09.28•【字号】百政办发[2011]187号•【施行日期】2011.09.28•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文百色市人民政府办公室关于印发百色市打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动方案的通知(百政办发〔2011〕187号)各县、区人民政府,市人民政府各组成部门、各直属机构:《百色市打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动方案》已经市人民政府同意,现印发给你们,请结合实际,认真组织实施。
二○一一年九月二十八日百色市打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动方案为严厉打击私屠滥宰行为,全面提高我市肉品质量安全保障水平,根据《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》(国办发〔2011〕12号)、《广西壮族自治区人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》(桂政发〔2011〕33号)和《广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发全区打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动方案的通知》(桂政办发〔2011〕169号)精神,市人民政府决定于2011年9月至12月在全市开展打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动。
为确保专项整治行动顺利进行,特制订本方案。
一、指导思想坚持以人为本的原则,认真贯彻落实国办发〔2011〕12号、桂政发〔2011〕33号和桂政办发〔2011〕169号文件精神,集中开展打击私屠滥宰专项整治行动,严厉打击私屠滥宰和肉品非法经营行为,强化屠宰企业责任意识,全面提高肉品安全保障水平,确保肉品质量安全,提高“放心肉”保障水平。
二、工作目标通过集中整治,2011年12月底达到以下目标:(一)县城以上城市生猪进点屠宰率达到95%以上,乡(镇)生猪进点屠宰率达到92%以上。
(二)生猪定点屠宰出厂(场)肉品必须具备“两证两章”-- 两证:即水产畜牧兽医部门出具的《动物产品检疫检验合格证》和定点屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》;两章即印在猪皮上的动物产品检验合格、肉品品质检验合格印章,检出病害猪无害化处理率达到100%。
广西某市郊区水牛和黄牛肝功能状况的调查

21 0 0年 V 12 6 o. 6( )
35 3
化工 作技术 的专 家对 重 点 种 猪场 开 展 主要 疫 病 控 制与 净化 的工作情 况进 行检查 和指导 , 对企 业 提 出
针对性 的指 导意 见 。二 是 管理 部 门根 据 行 政 管 理
检验 室 的建设 , 善 防 疫 管理 制 度 , 化生 物 安 全 完 强 管理 措施 。重要 疫 病 的免 疫 工 作要 以免疫 监 测 为 依据 , 建立 更加科 学的免 疫程 序 。 3 3 种 猪企业 应 提 高社 会 责 任 感 , 视环 境 污染 . 重
的肝 功 能状 况进 行 了调 查 研究
。本 文 通过 分
损 伤 ,86 9 . %的被检水 牛 和 8 .% 的被 检黄 牛的 A T 75 S
析广 西某 市郊 区水 牛 和黄 牛 血 清 中 与肝 脏 功 能及 肝 损伤 密 切相 关 的 四种 酶一 天 冬氨 酸氨 基 转 移酶
( S ) 谷 丙转氨 酶 ( T 、 性磷 酸 酶 ( L ) AT 、 AL ) 碱 AP、
一
活性存在异常。该结果 表明大部分被检牛 的肝 功能存
在 问题 。
关键词 : 牛 ; 牛; 功能 ; 水 黄 肝 酶
谷氨 酰 转肽 酶 ( G G T)的 活 性 , 以及 总 胆 红 素
表明 A T、 L 、 G 、 L S A T G T A P四种酶的活性 (U L 分别为 I/ )
2 4 4± 7 0 4 . 0 . 4 . 、5 7±1 . 、 9 0± . 2 5 1 . 9 5和 1 0 7± 1 1, 3. 6.
代 谢途 径上起 着 关键 作 用 。肝 脏 的 生理 机 能 正 常
一例牛感染狂犬病的调查报告

健康养殖·诊疗2021.08 畜牧业环境61摘 要:狂犬病又称“疯狗病”,是由狂犬病病毒(Rabies virus,RV)引起的所有温血动物和人的一种急性、进行性、几乎不可逆转的人兽共患传染病。
2020年11月27日下午,罗城县四把镇里乐村后洞屯发生一起流浪犬主动攻击人、畜,致一人一牛受伤,牛感染狂犬病。
现将该病例调查处置情况报告如下。
关键词:狂犬病;感染;调查报告1 基本情况罗城县位于河池市东部,是中国唯一的一个仫佬族自治县,民众素有吃狗肉的习俗,在河池市11个县(区)中是犬饲养量较多的县份之一,2020年全县犬的饲养量为4.3361万只,因属于老、少、边、山、穷地区,家犬的狂犬病免疫密度一般只达到75%左右,也是狂犬病的老疫区,时常有流浪犬咬伤人的现象发生。
此次疫情的发生地四把镇里乐村后洞屯共有27户,人口105人,其中有15户养犬27只,10户养牛27头。
2020年11月27日下午,一流浪犬流窜至后洞屯,先咬伤一74岁的吴氏女村民的小腿及屁股,该犬伤人后又窜到吴兰高的牛栏咬伤一头怀孕5个月约3岁的黄牛,咬伤牛的嘴唇、鼻镜等部位。
2 处置情况2.1 犬的处置该流浪犬当天被村民抓获,接报后罗城县动物疫病预防控制中心技术员到场后将其扑杀并采集犬脑样品送广西壮族自治区动物疫病预防控制中心兽医实验室、广西大学动物科学院检测,扑杀的犬就地焚烧无害化处理,对周边环境进行消毒。
经RT-PCR方法检测,两个实验室结果均为狂犬病病毒核酸阳性。
该检测结果及时通报了县人民政府及县疾病预防控制中心。
2.2 人的处置因该屯离罗城县城较远,吴氏村民被咬伤后当时只对伤口作简单的肥皂冲洗处理,当天晚上才由家人陪同赶到附近的柳城县医院处置伤口后,先打了人抗狂犬病高免疫血清,再按暴露后免疫方案打了五针狂犬病疫苗。
目前该吴氏村民无异常。
2.3 牛的处置牛被咬伤后畜主仅用酒精对伤口简单处置,经报河池市动物疫病预防控制中心领导,按要求对该牛进行单独圈养隔离观察。
奶牛(牛)四种蜱虫病的临床症状、鉴别诊断及治疗

奶牛(牛)四种蜱虫病的临床症状、鉴别诊断及治疗摘要:本文阐释奶牛四种由蜱叮咬引起的疾病,即蜱中毒、巴贝斯虫病、蜱媒热、无浆体病。
蜱中毒可表现为蜱麻痹和多汗症,严重时将导致牛呼吸衰竭,甚至死亡。
蓖子硬蜱是牛双芽巴贝斯虫的主要传播媒介,全球有蜱的地方就有巴贝斯虫病存在。
蜱媒热是由寄生于白细胞的噬细胞埃利希体引起的一种良性立克次体病,蓖子硬蜱和镰形扇头蜱为其载体。
无浆体病是由蜱媒性埃利希体寄生虫所引起,可引起宿主红细胞破裂。
现从临床特点、鉴别诊断、治疗要点等方面对以上四种蜱虫病进行阐释。
1 蜱中毒蜱中毒有两种类型,即蜱麻痹和多汗症。
蜱麻痹是由硬蜱、革蜱和血蜱等三种蜱引起的犊牛的广泛性疾病。
毒素由后肢扩散至前肢,引起上行性麻痹,呼吸衰竭,死亡。
多汗症是由雌性璃眼蜱叮咬引起的一种急性非传染性疾病,在璃眼蜱唾液中有大量的嗜上皮性毒素。
雌性分枝璃眼蜱体重达25~50 mg时具有感染能力。
蜱吸食5~7天后,才能产生足够量的毒素进入宿主体内引起发病。
临床症状:患多汗症的犊牛腹股沟、会阴和腋窝处有明显的湿性皮炎(汗),并有酸性气味,外阴腹侧有蝇蛆病早期症状。
脱毛(可能为全身性)继发于湿性皮炎,当检查处理动物时,可发现掉毛现象,常继发皮肤感染。
由于黏膜受到影响,奶牛还会出现流泪和流涎。
鉴别诊断:诊断要点需确定载体蜱。
鉴别诊断需要与脑性巴贝斯虫病、脑性泰勒虫病、脑膜炎、脑炎、狂犬病相区分。
治疗要点:应用非类固醇类消炎药和广谱抗生素来减轻皮炎症状,另外可使用杀螨药控制继发性蝇蛆病。
控制蜱,防止其他病例的发生。
地方性流行病区在高发季节应每周药浴牛体。
该病目前还没有可利用的疫苗。
2 巴贝斯虫病(红尿热)临床症状:“红尿”来源于巴贝斯虫(其中最主要的是牛巴贝斯虫和牛双芽巴贝斯虫)引起的溶血性贫血所致的血红蛋白尿。
牛巴贝斯虫与牛双芽巴贝斯虫既可单独感染也可共同感染,还可与无浆体共同感染而引发致死性的“蜱热”。
患牛体况很差,精神不振,耳朵下垂,眼睛半闭,前肢叉开,腹壁凹陷(提示瘤胃空虚),阴道黏膜苍白,结膜贫血、黄染,患牛可能排出黑色、葡萄酒样的尿液,溅在地上出现金黄色泡沫;病牛发热,肛门括约肌痉挛,排出螺旋状的稀粪。
牧草粘虫害的预测预报及防治技术

病 的防控 奠定基 础 。
参考 文献
[] 1 蒋金书. 动物原虫病 [ , M] 北京 : 中国农 业人学 出版社.
20 0. 0
蜱是 多种病 毒 、 菌和 寄生虫 的传 播媒 介 和保存 宿 细 主 。在牛体 中该 牛蜱还 可 以传播 牛 巴贝斯 虫 、 芽 双
牧草粘 虫 害就是 主要 病 虫 害之 一 。贵 州 省 习水 县 在科技 扶 贫种 草 养 羊 项 目实 施 中 , 工 建 设 草 地 人
13 3 m 由于地形复 杂 , 3h , 气候 多变 等 因素 的影 响 ,
草损 失 达 到总 产 量 的 1 % , 计 约 7 0 , 失 巨 5 总 5 t损
大 。为 了做 好牧草 病虫 害防 治工作 , 把病 虫 害造成 的损失 减少 到最低程 度 , 笔者对 牧草粘 虫 害预测 预
报 及 防治工 作进 行初 步 探 索 , 得 了较 好 的效 果 , 取
现 将有关 方法 介绍如 下 , 同行 参考 。 供
草地 粘 虫 时有发 生 , 害较 为严 重 。据 测算 , 县 危 我 建 植 的13 3 m 人工草 地 , 年因病 虫 害造 成 的牧 3h 每
螺旋 体 ( 广西 ) 9 8年从广西 山羊 寄生 的微小 牛 。19 蜱 中检测 出犬 埃 立 克 体 ,0 0年从 西 藏 的本 种 蜱 20 中检 测 出查 菲埃 立 克体 J 。进 一 步证 实 了微 小 牛
据廖国厚 报 道 , 广西 的优势硬 蜱可能为微 小 牛蜱 。在本 次试 验 中我们 抽 查 了部 分 牛蜱 进行 形 态学 的鉴定 , 结果 均 鉴 定 为 微小 牛 蜱 , 一 步说 进 明微小 牛蜱可 能 是 我市 主 要 的硬 蜱 。 因此 以后应 对 自然状 态 中的牛 进行 牛蜱 感 染情 况 调 查 并对 微 小 牛蜱 体 内的各种 病原 进 行 调 查 和分 离 以及对 杀
广西牛群戊型肝炎病毒感染情况调查

11 牛粪、 . 牛肝样 品 采 自广西 8 个市 的奶 牛场 、 宰场 、 屠 菜市场 的新鲜牛 粪样 品 13 、 8 份 新鲜 牛肝样 品 2 。 5份 12 H VR . E NA检测 的阳性 、 阴性对照 阳 性 对 照:经 R -C TP R检 测 和 核 苷 酸 序 列 测 定 为 H V 阳性 的猪 粪病 料;阴性对 照 : E 本实 验室采 集 的, 经 R -C TP R检 测为 猪流 行性 腹 泻病 毒(E V) P D 阳性 的猪 粪
M. V逆转录 酶(oU 儿 )O5 ,R ML 20 / .儿 NA模板 1 儿 。 6
套 式 P R反 应 采 用 2 C 5儿 反 应 体 系 , 套 P R组 外 C
转 录 酶 购 自 Po g rmea公 司 ,R NA 酶 抑 制 剂 购 自 宝 生 物 工 程( 连 ) 限 公 司 ,Tq酶 购 自 Fr n s 大 有 a e met 公 a 司 ,d P 购 自生 工生 物 工程( NT s 上海 ) 限公 司 ,D 有 NA
病料 。 13 R . NA抽提及 R -C TP R试剂 Ti l egn 购 自 Ivt gn公 司,M. V 逆 r o ae t z R n io e r ML
用 Tio Regn 对 处 理 好 的 牛 粪 、 肝 样 品 及 r l a et z 牛
R T反应 采用 2 儿 反应 体系 , 5 其组 成如 下:5 T XR
3 百色市动物疫病预 防控制 中心, . 广西百色 530 ;4 河池市动物疫病预防控制 中心, 30 0 . 广西河池 5 7 0 4 0 0)
摘 要 : 了解 广西牛群 中戊型肝 炎( 为 HE) 的感染状况 , 应用反转 录一套 式聚_P R)
间接ELISA检测百色地区牛片形吸虫感染情况

菌 长期存 在 。针对 发生该 病 的养羊 户 , 我们 采取 隔 离 治疗措 施 , 驱除 羊 体 外 寄生 虫 , 加 强 了全 面 消 毒 和干酪 样脓 汁 、 粪 便 的 处置 等 综 合 措施 , 使 羊 群 该 病 得 到控制 后两个 多月再 未见 有新 的病 例发生 。
[ 4 ]韦志锋 , 李常挺 , 陶 立 , 等. 山羊 干酪性 淋 巴结炎病 原 的分离 和鉴定 l [ J ] . 中 国动物 检疫 , 2 0 1 1 , 7: 5 4—5 5 ,
5 9.
外毒素, 抑制 其溶 血 的作 用 , 不能 杀 死 该 菌或 抑 制
其生 长发育 , 因此 该病 被世 界公认 为难 以防控 的传 染 病之 一 _ 5 - 6 1 。 目前 国 内没 有菌苗供 使 用 , 根据 我
i n f e c t i o n b y C o r y n e b a e t e r i u m p s e u d o t u b e r c u l o s i s[ J ] .
A u s t J E x p B i o l Me d S e i ,1 9 8 6 , 6 4 ( 3 ) : 2 3 7—2 4 9 .
呈 全球性 分 布 ¨ J 。多年 研 究表 明 我 区分 布 的种 类 主要 为大 片形 吸 虫 ( F .g i g a n t i c a ) 。张为 宇 等 曾计算 过一 笔 经 济 账 , 即水 牛 若 感 染 大 片 形 吸 虫 2 5 0个 , 每 头 病 牛 至 少 减 重 8千 克 , 产 奶 量 减 少 3 0 % 。按 目前 市场平 均价 格 6 9元/ 千 克来算 , 每 头
间接 E L I S A 检 测百 色地 区牛片 形 吸 虫感染 情 况
一起水牛狂犬病病例的诊断报告

母猪难产是常见的家畜产科疾病 , 在临床上根 据其发生原 因和症状 的不 同 , 采用药 物催产 和助产
一
内含许 多剩余 的米 粉 , 主还 添 加 玉米 粉及 米糠 , 畜 能量饲料 含量过 多 , 营养 水 平 过高 , 致母 猪 过于 导 肥胖 。 同时 由于栏 舍较 小 , 猪 运 动量 不足 , 母 造成 分娩无力 。母 猪肥胖 使得 大量脂肪 压迫产道 , 产 使 道狭窄 。胎儿 数量较少 , 母猪 营养 丰富导致胎儿 过 大等原 因引起难 产 。
I 发病情况
黄 某 养 的母 水 牛 一头 , 5岁 , 2 0 于 0 9年 1 1月 1 日发 病 , 主 向该 村 公 所 兽 医 求 治 , 6 畜 曾用 地 米 、
5 处 置
5 1 对 该 病 牛尸 体全 部 按 G 15 8— 06 病 害 . B 64 2 0 { 动物 和病 害动 物 产 品生 物安 全 处 理 规 程 》 毁 处 销
6 分析与讨论
3 临床 症状
该牛病初精神沉郁 , 食欲降低 , 反刍减少 , 明显 消瘦 , 腹围变小。不久病牛表现意识紊乱 , 起卧不 安, 不断嚎叫, 神态凶猛 , 声音嘶哑, 病牛不时磨牙 ,
血动物和人的急性致死性脑脊髓炎 , 属二类动物传 染病 。该病牛具有诊断意义 的症状特征是“ j 嚎 叫” , 声 磨牙、 狂躁不安、 行为反常、 不时攻击行为 , 进行性麻痹 , 最后死亡 。流行病学调查 , 该病牛发
(. 1钦州市动物疫病预防控制 中心 , 钦州 5 50 2 钦州市动物卫生监督所 , 3 00;. 钦州 ,3 00; 5 50
3 钦北 区动物疫病预防控制中心 , . 钦州 55 0 ) 3 00
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广西畜牧 兽 医
21 0 0年 V 12 6 o 6( ) .
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[ ]李宗 方, 2 刘志强 , 国利. 李 热应激与奶牛饲养管理 [ ] J.
中 国奶 牛 ,05 ( ) 1 ~1. 20 ,5 :6 7
[] 5 张晓 明. 国 牛养殖业 的现实分析 和发展对策 [] 我 奶 J.
摘要 : 牛蜱叮咬不仅可造成牛体的机械性损伤 , 而且 由
于 它 可携 带 多 种病 毒 、 菌 和寄 生 虫 , 导 致 被 叮 咬 动 细 可 物 的染 病 。为 了调 查百 色 市水 牛 和 黄 牛 牛 蜱 的感 染 情
适合 牛蜱 的繁 殖 。开展 水 牛 和黄 牛 的牛 蜱感 染情 况 的调 查 , 为我市 牛蜱 的防控提供 了有利依 据。
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百色市屠 宰场 待宰水 牛和黄 牛蜱感染 的初 步调 查
梁 山 梁安莉“ , , 欧肇 林
(. 1 广西百色市动物疫病监督所 , 广西 百色 53 0 ;. 3 00 2 广西民族大学相思 湖学 院 , 广西南 宁5 0 0 ; 30 8 3 广西百色农业学校 , 西百色 5 30 ) . 广 3 00
中 图分 类 号 :882 9 1 ¥ 5 .3 , 文 献 标 识码 : B 文章 编 号 :02— 25 2 1 )6— 3 8— 2 10 5 3 (0 0 0 05 0
检查到 8 2只。说 明我市待宰 牛中, 牛、 牛都有 牛 水 黄 蜱感染 , 以黄牛的感染情况比较严重。 关键 词: 百色; 水牛 ; 黄牛 ; ; 牛蜱 调查
根据 牛 蜱 的 形态 特 征 图如 、 跺 、 沟 , 头 缘 肛 假
基, 须肢 , 横脊 , 盾板等 特征部 位进行 鉴定 。
1 材 料 和方 法
1 1 牛蜱采集 .
调查对象为迁 到 百 色屠 宰 场 的待 宰水 牛 和黄 牛 。对 牛体 的不 同部位 的牛蜱 的数 量进行统 计 , 部 分待鉴定 的牛蜱用烟 熏 的方 法使其从 牛体脱 落 , 用 7 % 的酒精保存 用于形 态鉴定 。 5
1 2 牛蜱的形态学 (97年 ) 19 报道 的 微小 牛蜱 的特征形态 , 缘跺无 肛沟 , 无 有眼但很 小 ,
假头基 六 角形 , 须肢 很 短 , 2 3节 有 横脊 。盾板 第 、
无花斑 , 门板 卵 圆形 , 以鉴 定 出 本次 采集 的 牛 气 可 蜱为微小牛蜱( op i sm c pu ) B o h u i ols 。如 图 1 l r 所示。
会发炎 或溃烂 等 , 此外蜱可携带大 量 的病原 。 国内
外研究显 示 , 硬蜱是 8 3种病毒 、4种 细菌 、8种 回 1 1 归热螺旋 体 、0种立 克次体 、2种 原虫及 钩端螺旋 2 3
体、 鸟疫衣 原 体 、 菌样支原 体 、 巴尔通 氏体 、 霉 犬 鼠
丝虫 、 棘唇 丝 虫 等 的媒 介 或贮 存 宿 主 J 。其 中大 多数疾 病是重要 的 自然疫源性疾病 和人兽共 患病 , 如森林脑 炎 、 出血 热、 Q热 、 蜱传斑 疹伤寒 、 鼠疫 、 莱 姆病等 。赖初麟 19 9 5年调查广 西龙胜林 区 3 4人 , 资源林 区 12人 , 明确 蜱 咬史 的分 别 为 2 1 有 8人 和
蜱传 媒病 是一类危 害 比较严 重 的疾病 , 据
F O统计 , A 世界 上有 8% 的牛被侵 袭 , 硬蜱 给畜 0 仅
牧业造 成 的损 失 , 全球 每 年就 高 达 7 O亿美 元 ¨ 。 蜱 可通 过直接 叮咬 宿 主 , 成 血液 损失 , 造 叮咬处 还
2 结 果
2 1 水 牛和黄牛牛 蜱感染 调查结 果 .
2 2 牛 蜱的鉴定结 果 .
9 , 3人 叮咬率 高达 8.% 和 8 .% 。所 以蜱 不仅 24 3O
严重危害家畜的身体健康 , 同时也给人类的健康带
来 了严 重的危害 , 更重要 的是 蜱 由于更换 宿 主 , 可 以把一些 野生动物 的疾病或牲 畜 的疾 病传 给人类 。 广西百 色市地 处亚 热带 地 区 , 候潮 湿 炎热 , 气
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况 , 5月份到 7月份之 间我 们共 调查 了 22头水 牛 从 0
和 8 头 黄 牛 的 牛 蜱 感 染 情 况 。 调 查 中 水 牛 有 9头 1 (.6 ) 黄牛 有 1 (72 % ) 察 到 牛 蜱 感 染 , 44% , 4头 1. 8 观 捕 捉 的 牛蜱 经 鉴 定 均 为微 小 牛 蜱 。 在 牛 蜱 感 染 强 度 上 , 水 牛 的感 染 强 度 比较 低 , 一般 为 每 头 牛 2只 一 5只 , 而 黄 牛 的感 染强 度 有 明显 的差 异 , 染 最 多 的 每 头 牛 可 感
本 次调 查 的 2 2头水 牛 , 0 发现 9头 感 染 牛蜱 , 感 染率 为 4 4 % , 8 . 6 在 1头黄 牛 中有 1 感染 , 4头 感 染 率为 1 . 8 。不 同月 份 水 牛 和 黄 牛 的牛 蜱感 72 % 染差异不 大 。具体感 染情 况见表 1 。
表 1 5月份 一 7月 份 百 色 水 牛 和 黄牛 牛 蜱 感 染 调查