“少吃饭多吃菜”值得商榷
减肥少吃饭多吃菜
减肥少吃饭多吃菜
在当今社会，越来越多的人开始关注自己的身体健康和体重管理。
减肥已经成为很多人生活中的重要议题。
而在众多的减肥方法中，少吃饭多吃菜被认为是一种健康、科学的减肥方式。
本文将就减肥少吃饭多吃菜这一话题进行探讨，希望能够给予大家一些启发和帮助。
首先，少吃饭多吃菜是一种健康的饮食习惯。
蔬菜富含各种维生素、矿物质和纤维素，能够有效地帮助我们维持身体健康。
相比之下，大量摄入主食会导致热量摄入过多，容易造成体重增加。
因此，通过减少主食的摄入，增加蔬菜的摄入，不仅能够满足身体对各种营养素的需求，还能够有效地控制热量摄入，从而达到减肥的效果。
其次，少吃饭多吃菜有助于改善肠道健康。
蔬菜中富含丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素，预防便秘等肠道疾病的发生。
而过多摄入主食会导致肠道蠕动减缓，容易造成便秘等问题。
因此，少吃饭多吃菜不仅有助于减肥，还能够改善肠道健康，对身体健康大有裨益。
再者，少吃饭多吃菜有助于控制血糖和血脂。
蔬菜中富含的膳食纤维可以有效地减缓主食的消化吸收速度，降低血糖和血脂的上升速度，有利于预防糖尿病和心血管疾病的发生。
而过多摄入主食会导致血糖和血脂的快速上升，容易造成糖尿病和心血管疾病的发生。
因此，少吃饭多吃菜对于控制血糖和血脂具有积极的作用。
总之，少吃饭多吃菜是一种健康、科学的减肥方式，有助于改善身体健康，控制体重，预防疾病的发生。
因此，我们应该养成少吃饭多吃菜的饮食习惯，合理搭配饮食，保持身体健康。
希望大家都能够通过科学的饮食方式，拥有健康的体魄和良好的生活质量。
少食多餐是否有益健康
少食多餐是否有益健康在我们日常生活中，饮食习惯对人体健康起着至关重要的作用。
有一种饮食理念被广泛提倡，即少食多餐。
究竟少食多餐是否有益健康呢？本文将探讨少食多餐的益处以及与健康相关的研究结果。
所谓少食多餐，是指在一天的饮食日常中，将传统三餐（早餐、午餐、晚餐）分为更多小的进食时间。
这种饮食方式在一定程度上可以提高人体的新陈代谢率，从而有望帮助减肥。
许多关于减肥和健康的研究都发现，少食多餐可以增加饱腹感，减少食物摄入量，达到控制体重的效果。
首先，少食多餐可以帮助维持较稳定的血糖水平。
传统三餐的间隔时间较长，导致进食时血糖水平急剧升高，然后迅速下降，这种血糖的波动对健康并不利。
而通过少食多餐的方式，每次进食量相对较小，可以使血糖水平的波动更平稳，有利于预防糖尿病等代谢性疾病的发生。
其次，少食多餐还可以提高胃肠的蠕动功能。
频繁进食可以刺激胃肠道的运动，促进食物的消化吸收，防止胃肠功能紊乱。
相比较传统的三餐制，通过少食多餐，可以使每次餐后胃运动更加均匀，分散肠胃负担，降低胃酸分泌，减少消化问题的发生。
此外，少食多餐还可以提高身体对营养的吸收利用率。
经常性进食可以增加身体对营养物质的需求和吸收，使身体更容易将摄入的食物中的养分吸收并转化为能量，从而提高代谢率。
然而，尽管少食多餐在某些方面对于健康有益，但这种饮食方式并不适应于每个人。
对于一些需要控制体重或控制饮食的人群，少食多餐可能是一种有效的方法。
但对于一些正常体重、没有饮食问题的人群来说，太频繁的进食可能会造成额外的负担，并导致食欲增加。
而对于某些特殊疾病的患者，如胃溃疡、胆囊疾病等，少食多餐可能并不适用。
总的来说，少食多餐的饮食理念在一定程度上可以带来健康益处。
通过分散进食、维持血糖稳定、促进胃肠道功能等方式，有助于控制体重、提高代谢率和吸收利用营养物质。
然而，我们也需要根据自身的实际情况来选择合适的饮食方式，并请咨询专业的医生或营养师的建议，以确保健康饮食的实施。
老吾老：“少吃饭,多吃菜”能减肥？别再这么做,很容易肾气不足
相对于蔬菜来说，人们的主食诸如米面含有更多的碳水化合物和淀粉，过量食用很容易导致肥胖，很多人都知道这一点，也就导致了一些人为了减肥，大幅度减少主食摄入，甚至只吃菜不吃饭。
因为很多菜的缘分比较高，相对来说比较有味道，比主食更好吃，这就使部分人出现了严重偏食的情况，那么少吃饭，多吃菜能够减肥吗？实际上，菜肴当中含有很多脂肪，甚至是饱和脂肪酸，不仅对减肥没有益处，还会损伤我们的心血管健康。
那么少吃饭多吃菜，具体会给我们身体带来哪些危害呢？接下来小编就来给大家说说它的几点危害，希望能够对大家有所帮助。
【1】面色发黄不吃主食的人往往容易面色发黄，这是因为身体摄入的碳水过剩，出现营养不良，而且少吃饭多吃菜，这样的饮食结构极不健康，影响到身体的解毒系统，相信有一部分人知道，我们身体的解毒器官是肝脏，所以肝脏的健康就非常的重要，如果人们收入的碳水化合物不够的话，身体解毒功能就会大大下降，这就造成了毒素在体内的堆积，所以我们的脸色就出现蜡黄的情况。
【2】容易疲劳当人们少吃主食或者拒绝摄入主食的时候，身体会容易出现疲劳症状，这不仅仅和身体摄入能量过少，出现低血糖症状有关，还和我们的脑部健康有关。
前面也有说到在我们经常吃的菜中，会含有很多的饱和脂肪酸，如果我们平时摄入过多的饱和脂肪酸，血液中不仅会沉积更多的胆固醇，会积累很多有毒废物，危害脑部健康，身体就会出现容易疲劳的情况。
【3】肾气不足肾脏是我们身体的排毒器官，假如出现肾气不足，身体就会出现很多问题，比如脱发严重，干枯等等，这都和我们的肾气有关。
除此之外，女性也应该警惕肾气不足，保养肾脏精气，有利于预防脱发，改善身体亏损状况。
总的来说，少吃饭，多吃菜是一种极不健康的饮食方式，对减肥瘦身也没有益处，同时还会损伤我们的大脑，肾气等，是一种不可取的减肥方式，平时千万不要这么做。
多吃菜少吃饭 有损健康
吃 了油腻饮食后 不吃饭 。 男性 中 在 最常见。不管是饭局 ， 还是聚餐 ， 男人凑
米饭（ 面食） 的主要成分是碳水化合 段 ， 动 量 也 大 ， 摄 取 足 量 的 碳 水 化 活 除
最常见的 ， 目的是 为 了减肥瘦 身。很 多
美 女 经 常 为 了减 肥 做 出一 些 疯 狂 的举
动， 比如 一个 星期 强忍 着不吃 主食 ， 每 天就 靠水果充饥 ，或 者清 汤寡水 煮点
（ 辑／ 毅 ） 编 戎
吃 肉和新 鲜蔬 菜 ， 吃糖 果 、 点 ， 爱 糕 这 痛 、 气 急躁 、 激 动 的 表 现 。 适 当在 瑰 花 香 也 能 起 到 一 定 作 用 。 脾 易 种 偏 食 习惯 会 造 成 铁 摄 入 不 足 ．导 致 膳 食 中补 充 一 定 量 的 维 生 素 有 助 于 女 女 性 情 绪 急 躁 易怒 。所 以 。 议 女性 适 性 的精神调节 ， 以选 择全麦 面包 、 建 可 麦 女 性 可将 茴 香 做 成 馅 食 用 。
研 究 发 现 ． 起 用 开 水 冲 泡 后 饮 用 。 没 有 喝 茶 习 惯
豆、 豆、 青 黑豆 、 黑米 、 花子 和 洋 葱等 。 维 生素摄入不足 ， 葵 特别是维 生素 、 维 的更年期女性 也可将 香气扑 鼻的玫瑰
有些 女性不爱 生素 Ｂ 。缺乏 ，容易 出现兴奋 不 、 安 头 花 插 在 居 室 的 花 瓶 里 ．经 常 闻 一 闻 玫 茴 香 可顺气 、 胃 、 痛 ， 年 期 健 止 更 柑 橘具有行气 宽胸 、 通络 化痰 、 理 年 期女性还 可将柑橘络 用开水 冲泡后
『少吃饭多吃菜』值得商榷
『少吃饭多吃菜』值得商榷
秦德英
【期刊名称】《内蒙古林业》
【年(卷),期】2010(000)010
【摘要】@@ 在餐桌上,我们常会听到这样的话:"少吃饭多吃菜".这除了是对他人的热情和关心外,也似乎是"少吃饭多吃菜"有利于身体健康.
【总页数】1页(P40)
【作者】秦德英
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.吃饭也有先后次序,先喝汤,再吃菜,再吃饭,最后是肉 [J],
2.菜——饭吃饭的正确顺序是先吃饭后吃菜吗？NO [J],
3.光吃菜不吃饭糖友酮症酸中毒 [J], 张险峰
4.少吃饭多吃菜的习惯好吗 [J],
5.光吃菜不吃饭更易得糖尿病吗？ [J],
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少用饭多吃菜不利健康
少用饭多吃菜不利健康在餐桌上常常听到许多人如此说：少用饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。
更有一些过度关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。
从表面上来看这似乎很有道理，但是，从科学营养的角度来看，若是长期如此下去，对躯体健康极为不利。
米饭和面食的要紧成份是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。
咱们华夏民族从古至今一直是把米饭和面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理适应和营养吸收规律，不是一两代人就能够轻易地将它改变过来的，它需要经历上万年的生命演变的进程从而形成的。
从人体的物质结构来讲，人体和身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是咱们躯体所需的要紧“基础原料”。
再从消化学的角度来讲，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。
米饭同菜中的大鱼大肉相较，要容易消化得多，饭也有着其他营养成份不可代替的必需性。
主食一样都有趣淡的特点，除此之外确实是米饭本质的清淡的香气。
什么缘故咱们一生吃米饭都吃不厌，但是大鱼大肉持续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，而且重油，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。
人过量或过量地摄取丰硕的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。
长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对躯体健康极为不利。
有些人以为，多吃蔬菜不是坏事，可是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用过量的烹饪油炒成的，有的菜就像泡在油里。
如此吃下去，就容易患高血压、心血管病和肥胖病。
营养学家也不同意绝对的“多用饭，少吃菜”的观点。
提倡主食与副食科学合理地搭配，米饭、蔬菜、荤菜和水果，固然主食要占绝对的比重，另外，还要看每一个人所处的生长时期。
青青年正在长躯体和骨骼时期，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的；可是，老年人主、副食搭配的比例就不同于青青年。
此刻，肠胃病的患者比过去有所增加，专门是青青年的患病率趋向于低年龄化，这跟许多独生子女在家被宠盲目的“瞎吃”有关。
多吃菜少吃饭好不好
在平日里，人们都很重视要多吃菜少吃饭这一饮食原则，其实，这样的吃法，可是有危害的，这是一个饮食误区。
如果不注意，时间一长，就会一天天地侵蚀人们的健康。
今天，笔者就多吃菜少吃饭好不好，给大家好好分析下，这样大家就明白了。
米、面等主食含有丰富的淀粉和一定量的膳食纤维，属于复合碳水化合物。
碳水化合物是人类获得能量最经济、最主要的来源，是人体不可缺少的营养物质，进食后在体内分解成葡萄糖，释放出能量。
葡萄糖是脑组织和红细胞唯一可利用的能量，也是心脏和肌肉活动的主要能源。
多吃菜少吃饭，正好是反其道而行之。
所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的饮食模式，易使人思维迟钝、记忆力衰退、工作效率下降。
久而久之，可造成免疫力低下及营养不良。
多吃蔬菜不是坏事，但许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。
这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
由此看来，多吃菜少吃饭并不正确。
还有些人严格限制主食，却每天吃2-3个鸡蛋和半斤到1斤的牛肉，其实他们不了解，牛肉、猪肉和鸡蛋均含有丰富的蛋白质和脂肪，而蛋白质和脂肪通过糖异生途径也可转变为血糖，每天摄入量过多，不仅仅会使人变成胖子，还会增加高血压、肥胖症、高脂血症、糖尿病和心脑血管病的发病率。
多吃菜少吃饭是很不好的饮食习惯，我们一定要注意起来，进行改变。
绝不能多吃菜少吃饭的坏习气左右我们的思想行为、影响我们的健康，那样我们就成了愚昧的人了。
卡盟/ 编辑:ndbejdc。
孩子吃菜多吃饭少不利大脑思维发育智力发育
孩子吃菜多吃饭少不利大脑思维发育智
力发育
在您阅读前,与您分享:愉快可以使你对生命的每一跳动，对于生活的每一印象易于感受，不管躯体或精神上的愉快都是如此，可以使身体发展，身体强健。
——巴甫洛夫
在日常生活当中，一些人养成了多吃菜少吃饭的习惯，误认为是：低糖食物有营养，不容易长胖。
针对这一误区，营养专家提出了反对意见，认为低糖食物不能当饭吃。
人体热量来源于食物，食物中可产生热量的营养素有三类：蛋白质、脂肪和碳水化合物。
按营养学基本原理，居民日常膳食中供热量比例是：蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总供热量的10%-15%、20%-25%、60%-70%。
若用低糖饮食，就意味着多吃菜，少吃或不吃饭，那么我们身体所需热量来源就是靠大鱼大肉的蛋白质和脂肪提供，这是违背科学规律的。
因为碳水化合物提供的能量，是人体最经济、最主要的能量来源。
低糖饮食的结果，必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，油脂摄入增多，即便是蔬菜，也是用过多的油炒出来的，这就势必导致体内脂肪囤积过多，而引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病必将接踵而至。
低糖饮食意味着主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。
据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等。
B族维生素与碳水化合物代谢关系密切，缺乏时会出现代谢障碍，伤口愈合迟缓、失血耐受力下降，也可出现疲倦、失眠、食欲不振等。
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强 调 “ 吃 饭 多 吃 菜 ” 是 难 以立 足 少 的 。 为 了我 们 自身 的 身 体 健 康 ， 不 能
过 分 地 强调 “ 吃饭 多 吃 菜 ”， 尤 其 少
水化合物 的主要食物来源有 ：蔗 糖、
副食
膳 食要讲究科学 ，营养要讲究平
衡 。 在 日常 饮 食 上 ， 不 宜 过 分 强 调 “ 吃饭 多 吃 菜 ”， 要 做 到 主 食 与 副 少 食 科 学 合 理 地 搭 配 ， 并 保 证 主 食 占一 定 的 比重 ， 主食 、素菜 、荤 菜 （ 括豆 包
谷物 （ 如水稻 、小麦 、玉米 、大 麦、
燕 麦 、高 粱 等 ） 、水 果 （ 甘 蔗 、 甜 如 瓜 、 西 瓜 、 香 蕉 、 葡 萄 等 ） 、坚 果 、
蔬 菜 （ 胡 萝 ｒ 番 薯 等 ）等 。一 般 如 － 、
事 。 但 我 们 必 须 要 清 楚 ， 蔬 菜 是 “ ”油 的，许多蔬菜 是用过多的烹 吃
要辅 以含钙质、糖分的食物。
口
来 说，谷 物煮制的米饭 同大鱼大 肉的
菜 肴 相 比 ，要 容 易 消 化 得 多 。 肉类 菜
心血管病和肥胖病。
据 有 关 统 计 资 料 显 示 ， 目前 我 国
肴具有 高热量 、高蛋 白、高脂肪 、低 纤 维 的 特 点 ， 吃 多 了 ， 容 易 导 致 肥
胖 、脂 肪 肝 、动 脉 粥样 硬 化 和 心 脑 血 管 疾 病 。另 外 ，那 些 用 鱼 肉烧 制 的 菜
居 Ｈ ＿叠 一 — 嗣 ｉ 壮 － 一＿ 砖ｌｈ 舞｜ ｌ 矗
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■德 英
多吃菜”值得商榷
在 餐 桌 上 ，我 们 常 会 听 到这 样 的 话 ： “ 吃 饭 多吃 菜 ” 。这 除 了 是对 少 他 人 的 热 情 和 关 心 外 ，似 乎 是 “ 吃 少 饭 多吃菜 ”有利 于身 体健 康 。
原 料 ，所 含 丰 富 的纤 维 素 ， 可 以在 肠
道 里 吸 收 水 分 刺 激 肠 管 ，增 强 胃肠 蠕
同时，还要因人而宜 ，根据不 同年龄
和 身 体 需 求 去 合 理 安 排 摄 取 。老 年 人 宜 多辅 以 含 维 生 素 、 低 糖 的 食 物 来 搭
动 ，减 少 粪 便 与 肠 黏 膜 的接 触 时 间 ，
制 品 ） 合 理 的 比例 应 该 是 ３： 最 ２： 。 １
不 要 多 吃含 有 高 蛋 白、 高 脂肪 、 低 膳
食 纤维 的那 些 所谓 “ ”。 菜 也 有 人 认 为 ，新 鲜 蔬 菜 含 有 丰 富
的 多种 维 生 素 和 纤 维 素 、 无 机 盐 ， 以 及 微 量 元 素 铁 、 钙 、 铜 等 ，这 些 都 是 人 体 内制 造 红细 胞 和 骨 骼 发 育 的 重 要
肴 味 重 、 色 重 、油 重 ， 吃 多 了 ，肠 胃 会 产 生 极 大 的 反 感 和 刺 激 ，过 多或 过
量地摄取这类菜肴 ，就会给肠 胃造成
极 大 的 负 担 。 由此 可 以看 出 ，过 分 地
越 白，粮食经过层层加 工，导致维生
素 Ｂ 减 少 ， 人 体 获 得 维 生 素 Ｂ 的 主 族 族 要 渠 道 因此 消 失 。对 此 也 应 当 引起 我
配 安 排 主 、 副食 的摄 取 比例 。 青 少 年
使 粪 便 排 泄 物 中 的一 些 致 癌 物 质 及 时 排 泄 ， 不 致 肠 内滞 留 ，从 而 消 除一 些 致 病 因 素 ， 所 以多 吃 蔬 菜 不 是 什 么 坏
正 处在 长 身 体和 骨 骼阶 段 ，活
城 市 居 民家 庭 人均 消 费粮 食 每年 约
７公 斤 ， 比 １９ 年 少 了 ２ 公 斤 。 预 防 ３ ９５ Ｏ 医 学专 家 指 出 ， 淀 粉 摄 入 少 ，提 供 能 量 的葡 萄糖 摄 入 就 相 应 减 少 ，会 在 一 定 程 度 上 影 响 脑 力 劳 动 者 的 工 作 效 率 。而 且 老 百姓 的米 越 吃 越 精 ，越 吃
调 油 炒 成 的 ，有 的菜 就 像 泡 在 油里 。 这 样 吃 下 去 ， 同样 容 易 患上 高血 压 、
其实并非完全如此 ，对 “ 少吃饭 多吃菜”是值得商榷的。 我们知道 ，人 体 日常所 需的热量
来 源 于 食 物 ，而 食 物 中 可产 生热 量 的 营 养 素 有 三 类 。 即 蛋 白质 、 脂肪 和 碳 水 化 合 物 。按 照 营 养 学 的基 本 原 理 ， 居 民 日常 膳 食 中供 热 量 比例 是 ：碳 水 化 合 物 、 脂 肪 、蛋 白质 分 别 占总 供 热 量 的 ６￣ ７％ ２％ ２％ １％ ０ ～ ０ 、 ０ ５和 Ｏ～ ／ ｏ １％ ５ 。碳 水化 合 物 作 为我 们 身 体所 需的 “ 础 原 料 ” ， 每 人 每 天 应 至 少 摄 入 基 ５ ～ １０ Ｏ ０ 克可 消 化 的碳 水 化 合 物 。而 碳