少在外面吃饭
吃饭别老往外跑,在家吃饭意想不到的6大好处
吃饭别老往外跑，在家吃饭意想不到的6大好处你是否常常忙于应酬？有多久没和家人一起吃饭了？其实你不知道，在家吃饭不仅一种天伦之乐的享受，还可以享受６个健康好处。
1.孩子吃得更健康。
2000年一项调查发现，在家里吃饭的9~14岁的孩子，吃果蔬最频繁、最多，而且吃油炸食品较少。
且他们的饮食含有更多的关键营养成分，如钙、铁和纤维。
哈佛医学院肥胖预防项目主管马休·W·吉尔曼教授是该调查第一完成人，他表示在家吃饭是改善孩子饮食习惯的好机会，可以让他们养成吃多种食物的均衡饮食习惯。
2.避免吃太多。
外出就餐虽然便捷，但也会摄入更多热量，因为饭店提供的饭菜分量在增加。
平均而言，饭店饭菜的热量比家常饭高60%。
且研究发现，上的食物越多，人吃的越多，导致腰围不断变粗。
3.改善不良习惯。
每周在家吃饭5次以上能明显降低少年吸烟、喝酒和吸毒的风险。
据美国一份报告，每周在家吃饭不到3次的少年，服用处方类精神药物的风险升高3.5倍，服用大麻的风险升高3倍，吸烟风险升高2.5倍，喝酒的风险升高1.5倍。
4.孩子成绩更好。
每周同家人一起吃饭不到3次的孩子中，成绩差的占20%，而经常在家吃饭的孩子中，这一比例仅为9%。
孩子在家吃饭时会同家人交谈，可以学习到新的知识，并提高自己的学习能力。
5. 帮女性减压。
2008年，美国杨百翰大学研究人员针对IBM 公司员工的一项研究发现，坐下来和家人共进晚餐，能缓解职业女性一天长时间紧张工作带来的压力和疲劳，但是这一点对男性并不十分明显。
6. 更省钱。
2007年美国一项调查显示，一个美国家庭每年在家吃饭平均花费3465美元，在外吃饭花费2668美元。
不过在外吃饭只占30%，计算下来，在外吃饭平均每餐需8美元，在家吃饭只需4.5美元。
经常在外面吃饭，容易对身体有什么危害？
经常在外面吃饭，容易对身体有什么危害？现在温饱解决了，生活提高了，却不知怎样吃饭了，年轻人工作压力过大，做饭嫌麻烦，去饭店吃饭多了，殊不知，经常在外吃饭的坏处太多了，一是，食材不新鲜，二是调料太多，三是热量太高，四营养不均衡，除此容易感染消化系统疾病如，幽门螺杆菌，肝病，胃病，胃肠炎，高血脂，高血压，等，如果需要在外吃一定选择有资质的饭店，点些健康的饭菜。
经常在外面吃饭，容易对身体有什么危害？经常在外面吃东西，首先应该考虑的是来自于食品不卫生方面对身体的危害性。
尤其是，那些袒露在马路街边小吃摊。
你看，这些食品就这样明晃晃、大摇大摆的晾在摊位上，食品上既没有蚊虫罩，也没有消过毒的白纱布遮盖。
那在这马路街边上，来往的车水马龙，嘈杂的人群脚步，可想而知，地面的尘土飞扬，人群口中的各种各样知道的细菌以及那些不知道学名稀奇古怪的细菌，飞来飞去，耀武扬威，这些会直接或间接威胁到我们脆弱人类。
为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，国家高度重视食品安全，早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。
在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。
食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
2013年《食品安全法》启动修订，2015年4月24日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。
新版食品安全法共十章，154条，于2015年10月1日起正式施行。
2012年2月8日，国务院食品安全委员会第四次全体会议指出，食品安全是关乎人人的重大基本民生问题，依法重典治乱绝不手软，确保人民群众“舌尖上的安全”。
为此，各地政府执法部门都相继取缔路边街头小吃摊。
康宝莱专家提醒：别让在外吃饭成为健康隐患
康宝莱专家提醒：别让在外吃饭成为健康隐患随着经济的发展，城市生活的不断丰富，越来越多的人不愿在家里吃饭，喜欢到外面就餐，在外就餐已经成为生活中司空见惯的事情了。
前不久康宝莱针对多个大城市的消费者饮食习惯开展了一项问卷调查，调查结果显示：被调查家庭中有很多有在外就餐习惯，超过20%的家庭成员每天只在家吃一顿饭或者从不在家吃饭，其中从不在家吃饭的占3.36%.在外就餐中，26.69%的人是因为应酬，外出吃饭只为调节胃口的占31.87%，而35.86%的人则表示因为不想做饭而选择在外就餐，外出就餐正在成为现代人的习惯。
根据康宝莱调查结果显示，外出就餐时，大多数人以肉为主，蔬菜类和主食摄入很少甚至没有。
特别是吃自助餐时暴饮暴食，仿佛不吃就觉得很亏。
加上现代人生活舒适度增加、体力支出变低，摄入的热量消耗不掉，肥胖及高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等一系列的生理负担和疾病就会接踵而至，给人留下极大的健康隐患。
在这里，康宝莱专家提醒大家，外就餐时合理、适量地选择食物很重要。
康宝莱营养专家指出，很多人外出就餐是跟朋友一起，但待朋友聚齐时已经饥肠辘辘，看到美食自然是不顾形象的大吃特吃，不知不觉就吃撑了。
然而这对于脾胃虚弱者来说，很容易出现腹痛、呕吐和泄泻等胃肠道症状。
康宝莱营养专家建议，如果在外出就餐前准备一小份水果、一瓶水，到吃正餐的时候就不会感觉很饿了，还可以混合吃一些葡萄干和无油烘焙坚果，其中含有蛋白质和有益的脂肪，能助驯服自己的胃口。
还可直接饮用一杯康宝莱蛋白混合饮料，这样既保证了均衡营养，同时让你的胃有饱腹感，让你轻松享受外出就餐的快乐，而不必担心吃得太多给身体造成负担。
康宝莱营养专家想给外出就餐的人一些建议：尽量多选择蔬菜和水果；选择不带皮的鸡肉、瘦的牛肉和火腿、鱼虾，少选择香肠、腌肉等；选择小份的菜肴；少选择含糖饮料和酒精饮料，可以选择白水或柠檬水；选择自助餐时应合理、适量地选取食物，避免暴饮暴食。
国际安全之饮食安全注意事项
饮食安全注意事项国内外饮食文化差异较大，食物来源和加工方式各异，饮食安全很必要做些提示。
1、外出前，一定要准备一些常用药物，以备紧急之需。
2、出国在外，注重修养、注重形象，饮食方面切莫因为“一个包子引起一个血案”。
3、尊重所在国的生活习俗和饮食文化。
不要对他人的饮食方式进行指点、评论。
3、不要在当地人密集的餐厅、饭馆独自用餐，尤其是一些宗教信仰浓重或比较排华的国家。
4、不要在路边、街边等小摊小店用餐，食物不安全，卫生可能不达标。
5、独自在外面餐厅、饭馆用餐，尽量速战速决，避开人流密集场所。
尤其是社会治安不太稳定，或宗教信仰浓重的国家或地区。
6、点餐时，菜品及价格等要落实清楚，避免因差错或价格方面产生分歧或纠纷。
7、出门在外尽量不要喝酒，尤其是喝大酒。
7.1、酒后多会反应迟钝，容易遗漏或丢失财物。
7.2、酒喝容易兴奋，情感失控，引起一些不必要的冲突。
7.3、喝酒容易给人身带来一系列的不安全因素。
8、在餐厅等公共场所不要谈论关于政治、宗教方面的话题，注意不要粗嗓门、大声音。
9、点餐吃饭时，不要吃一些没有吃过的、来历不明的食物或怪异的东西。
9.1、当地人能吃惯的东西，我们的不一定能承受，比如蛇肉、老鼠肉、蝗虫、穿山甲之类的，切莫因为好奇而贪嘴。
9.2、加工的方式方法，不一定符合我们的饮食习惯，食用后身体不一定能承受，比如带血半生牛排、生鱼片等10、不要经常喝冷饮或带冰的饮料，制冰的水源不能保证，太凉的东西肠胃不一定能承受。
11、不要在餐厅、公共场所或人流密集区吸烟，国外好些地方都有固定的吸烟区。
12、不要生吃一些蔬菜，其在生长过程中可能会沾染病菌、病毒、寄生虫卵。
吃水果等一定要清洗干净，以免病从口入。
13、不要将国内半夜吃夜宵、喝啤酒的习惯带到国外，容易引起不安全隐患。
14、在一些偏僻的野外项目，不随便食用一些来历不明、功效不清楚的野菜、野果。
其种类很多，好些含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别，避免中毒，确保安全。
长期在外面吃饭的危害
长期在外面吃饭的危害现如今餐饮行业是非常发达的，人们生日聚会、谈生意亦或者是就因为自己不想在家里动手做饭等等原因，都会选择到外面去吃。
在外面吃确实可以吃到许多不错的美食，然而有时候经常去外面吃却会对于人们的身体健康存在有一些危害，比如引起胃病、高血压、高血脂等等，下面来详细介绍一下经常在外面吃饭的危害有哪些。
1、胃病不知大家有没有听过一种细菌，叫幽门螺旋杆菌。
这种细菌在70%的人体内都超标，并且50%胃癌患者都是由它引起。
虽然乙肝病毒不会通过餐具传播，但是幽门螺旋杆菌会，并且它的传播途径非常强，食物，餐具，甚至是水中同样可以存活。
这种细菌不仅会造成胃癌，还会引起胃炎、胃溃疡、咽炎、口腔溃疡等疾病。
这比持续喝酒更伤胃。
因此，餐馆吃饭前用开水烫一下餐具，起码能在一定程度上减少细菌的感染。
2、高血压、高血脂人们在外就餐时感觉味道很“足”，比家里的饭菜“过瘾”，是因为放的盐和增味剂(味精、鸡精、酵母水解物等)更多，吃到的钠非常高，频繁在外就餐可能因钠摄入过量而升高患高血压、高血脂等疾病的概率。
并且饭店里的主食一般过于精细，长期这样吃势必造成慢性病高发。
长期吃过量的盐会使血管变细，增大心脏负荷，造成血压升高，也就是我们说的高血压。
3、肾病由于在外面吃饭，口味都比较重，体内钠含量超标。
即使喝大量水也同样会觉得口渴，体内钠含量超标会给肾脏带来极大的压力，很容易造成肾脏负担，引起水肿。
什么原因导致在外就餐如此不安全?首先就是饭店为了让菜品味道好，就必须多放盐和增味剂。
一顿饭吃進去的盐量，超过一整天应该摄入的盐量。
其次是因为幽门螺旋杆菌生存能力极强，饭店普通的防毒并不能将其杀死，即使是四星级消毒标准也不能全部消灭。
最后就是因为，饭店的食材不一定干净，新鲜，毕竟是商家。
需要提醒大家的是，目前幽门螺旋杆菌的致病机理还未查明，幽门螺旋杆菌超标的人，有的发病，有的不发病，发病的也只能药物治疗，并不能完全杜绝它的存在。
所以建议大家，如果可以尽量少在外面饭店吃饭，真的对身体伤害很大！。
一位有良知厨师的忠告：少去饭店吃饭！
一位有良知厨师的忠告：少去饭店吃饭！知道为什么家里做的菜没有饭店的味道好么？请不要错过此文章。
“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。
这里提醒大家，下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服，但是我们不得不重视这位厨师的忠告：建议1，不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的；建议2，再难吃的东西不要拿回后厨重新做，这是潜规则；建议3，打包最好在你眼皮底下；建议4，最好就不要去餐厅。
下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”，图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声”。
（传说中的三聚氰胺。
这是一种蛋白奶。
说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑就是这么来的。
)（这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾）（增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。
而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重）（做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。
只是放的很少）（这就是酱牛肉所有要放的添加剂）（这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。
鼻子什么都闻不到）（我也知道，这些添加剂对我们厨师来说很正常。
我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….这个是野生菌调味料，本来按道理说应该做汤用的，但现在很多厨师乱用）（白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦）（红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。
你看，我们都把色素藏起）（是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。
去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。
边走路边吃饭的危害
边走边吃的危害生活当中，常常有工作时间和吃饭时间相矛盾的时候，所以，人们就想出了一个两全其美的好办法，既不耽误事情，又不耽误吃饭，于是便边走边吃。
然而，这种所谓的‘方法’效率虽然高，但是对于身体来说是没有好处的，最大的伤害就是伤胃。
边走边吃，人们往往把注意力集中在吃上面，忽略了路面的情况，容易带来安全问题，而且，手拿着食物在室外边走边吃，很容易将空气中的尘埃、微生物以及有害气体吃到肚子里，这对健康非常有害，也极不卫生，道路上车来车往、尘土飞扬，细菌、病毒、虫卵、花粉等都会落到食物上。
有时，人们还会在公交车上解决一天的早餐问题，但是公共汽车的扶手、座椅，公用电话，或是干活接触的工具，都沾有很多细菌。
若不洗手就拿食物，细菌和病毒会沾染到食物上。
除此之外，边工作边吃饭都不少见，这一类人群主要集中在上班族，上班族时常因为工作忙碌，甚至有时吃饭的时间都得用来工作，于是就养成了边吃饭边工作的坏习惯。
虽然我们在任何环境下都可以咀嚼、吞咽食物，但在身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，会引起消化不良。
这样下来，吃下去的食物无法很好地转化成我们人体所需的营养，不仅吃饭的意义就不复存在了，而且还会给胃带来了健康隐患！其实，我们都知道其中的危害，但是，忙碌地工作回到家只想休息，哪还有时间花精力去解决这一问题，况且，短时间内胃还能承受，但是，长期下去，胃恐怕会有所“抗议”，胃容易下垂、胃胀、胃痛等胃病症状频繁‘骚扰’。
对此，我们一定要采取一些措施保护胃，等到胃来闹‘情绪’才来解决，那时就太晚了。
日常生活当中就应该有意识地注意到要保护好胃。
我们都知道海洋资源十分丰富，且海洋生物和我们人体十分亲近。
如果能够汲取海洋生物的营养为我们人体健康所用，就最好不过了！蟹壳里的几丁聚糖和藻类植物鹿角菜、角叉菜的卡拉胶能在胃内形成一层仿生胃粘膜（胃粘膜本身就是胃的天然屏障，保护着胃受到任何的侵蚀），但是直接吃的话，每天不吃饭，只吃这两种东西都要吃好多，因为每100kg 鹿角菜才提取出大约10kg的卡拉胶，就算每天用500g，也要5kg的鹿角菜，且吸收率远不如它的提取物—--活谓素。
外出就餐坏处多伤肠伤胃伤心_1
外出就餐坏处多伤肠伤胃伤心近日，某网站也做了一个有关上班族饮食的专项调查："时间紧，家离单位远，再跑回家做饭不可能。
""累了一天，回家再做饭也不现实。
""忙"、"懒"、"累"成为上班族不肯下厨的重要原因。
上海远大心胸医院心内科主任孟庆智指出，经常在外就餐不仅是伤肠伤胃的事情，也是一件伤心的事情。
根据网站调查结果显示，在给出的不能在家吃饭的原因时，有的人选择了"懒得做"，有的人选择了"忙，没时间做"，更有一部分表示有时中午太忙午餐就省了，晚上再呼朋引伴吃大餐，甚至一些人因为不得不出席各种应酬，对他们而言，"家常便饭"都成了"奢侈品"。
孟庆智主任认为，饮食不规律除易导致发胖、引发胃溃疡外，还有可能是引发心脏病、糖尿病等一系列慢性病的原因。
香港记忆学总会曾调查发现，常在外就餐还可能损伤记忆力。
究其原因，是因为常下馆子的人注重口味，对味精、淀粉、脂肪的消费量更多。
此外，在外就餐还存在很多卫生隐患。
且不说菜肴质量未必能保证，就连一份反复使用的菜单，平均带菌数就可达500万个以上。
针对在外就餐引发的一系列健康问题，孟主任建议若有时间还是尽量带午餐，减少外出就餐的频率，把健康生活放在第一位。
孟主任特别给大家列出了几个简单好做的养心午餐食谱。
1、烘烤三文鱼。
三文鱼富含欧咪伽-3脂肪酸，对降低胆固醇、保护心血管效果明显。
做法：将橄榄油、盐、榛子、黄油撒在三文鱼上，放进烤箱，将温度调到200℃，烘烤12分钟即可；2、蒸烤芦笋。
做法：将橄榄油、盐、胡椒粉撒在芦笋、草菇粒和红椒粒上，放进烤箱，在200℃的温度下烘烤10分钟，拿出后再撒上蚝油和奶酪即可；3、山楂核桃炒黑米饭。
做法：先将黑米泡在水里，加点盐，然后用水煮熟捞出备用；打开电磁炉，倒上适量橄榄油，加蒜末、蘑菇丁、洋葱丁煸炒；再加核桃仁、泡好的干山楂煸炒；最后倒入煮好的黑米，加盐和胡椒粉煸炒后出锅。
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少在外面吃饭
这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。
豆果网在这里提醒大家，下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服，但是我们不得不重视这位厨师的忠告：建议1，不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的；建议2，再难吃的东西不要拿回后厨重新做，这是潜规则；建议3，打包最好在你眼皮底下；建议4，最好就不要去餐厅。
下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”，图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声”。
（传说中的三聚氰胺。
这是一种蛋白奶。
说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，
香嫩润滑就是这么来的)
（这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…无色无味……据说上瘾）
（增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。
而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重）
（做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。
只是放的很少）
（这就是酱牛肉所有要放的添加剂）
（这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。
鼻子什么都闻不到）
（我也知道，这些添加剂对我们厨师来说很正常。
我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….这个是野生菌调味料，本来按道理说应该做汤用的，但现在很多厨师乱用）
（白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦）
（红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用…你看，我们都把色素藏起）
（是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。
去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。
如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。
再把活鱼换回去）
（以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。
看见这个我知道了……连这个都能造出来。
中国
人的造假无敌了）
（用的油了，一桶清油一桶老油）
（在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个）
（制作板鸭、鸡腿的油桶）
（你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的）
（看着很诱人吧…抓起来吃吧…）
（即将进超市的成品）
（制作好了就在这里边上色）
（上好颜色的白条鸭）
少在外面吃饭
（颜料…这么一瓶15块钱，比画画用的颜料还便宜很多）
（好啦…可以卖了！一斤XX元）看完这些图片，相信大家也和小豆一样倒吸一口凉气！当然，我们也知道不是所有的饭店都使用这些“手段”，但是在我们自己很难分辨自己吃的到底是什么原料的时候，我们还是多多磨练自己的厨艺，尽量少在外面吃饭吧！
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