各类水果介绍讲解学习

合集下载

常见水果学习常见水果名称和形状

常见水果学习常见水果名称和形状

常见水果学习常见水果名称和形状水果是我们日常生活中常见的食物之一,种类繁多,形状各异。

对于学习者来说,了解常见水果的名称和形状,对于扩充词汇量、增加对水果的辨识能力非常有帮助。

下面是一些常见水果的名称和形状:1. 苹果:苹果是一种圆形的水果,通常有不同颜色的皮,如红色、绿色等。

它的内部有多汁的果肉,味道酸甜可口。

2. 香蕉:香蕉是一种长而弯曲的水果。

它有黄色的皮,内部是软而香甜的果肉。

香蕉是一种很受欢迎的水果,可以直接食用,也可以用来制作饮品或甜点。

3. 橙子:橙子是一种球形的水果,表皮橙黄色,比较光滑。

橙子的内部有多汁的果肉,味道酸甜,含有丰富的维生素C。

4. 草莓:草莓是一种小而圆的水果,通常呈红色。

它的表面有小颗粒,味道酸甜可口。

草莓可以直接食用,也可以用来制作甜点。

5. 西瓜:西瓜是一种大型的水果,通常呈椭圆形或圆形。

它的皮呈绿色或灰绿色,内部有甜美的红色果肉和黑色的种子。

西瓜是夏季的代表水果,非常解渴美味。

6. 葡萄:葡萄是一种长在藤上的水果,通常呈球形或椭圆形。

葡萄有不同颜色的品种,如红葡萄、绿葡萄等。

它的果肉汁多,味道甜美,可以直接食用,也可以酿造成红葡萄酒或白葡萄酒。

7. 梨:梨是一种梨形的水果,外表呈黄色或绿色。

梨的果肉清脆多汁,味道甜美。

梨可以生吃,也可以用来制作果汁或糕点。

8. 桃子:桃子是一种圆形的水果,表皮呈粉红或黄色。

桃子的果肉柔软多汁,味道甜美,有独特的香气。

它可以生吃,也可以用来制作果酱或果冻。

9. 樱桃:樱桃是一种小而圆的水果,通常呈红色或黄色。

它的果肉汁多,味道酸甜可口。

樱桃是夏季的代表水果,也是很多甜点的常见装饰。

10. 菠萝:菠萝是一种长在地面上的水果,表皮有坚硬的鳞片。

菠萝内部的果肉黄色,有酸甜的味道,富含维生素C。

它可以切片食用,也可以用来制作菜肴或果汁。

以上是常见水果的一些名称和形状介绍。

通过学习这些常见水果,我们能够更好地了解和辨识水果,丰富自己的词汇量,同时也更加注重饮食的多样化和健康营养的摄取。

全部水果名称大全

全部水果名称大全

全部水果名称大全
水果是我们日常生活中常见的一类食材,丰富的种类和营养成分让人们喜欢。

下面将介绍一些常见的水果种类和它们的特点。

热带水果
热带水果主要产自热带地区,常见的有:
•香蕉:黄色的果皮,软糯甜美,是很多人喜爱的水果之一。

•芒果:外形呈椭圆形,果肉多汁,带有独特的香味。

•椰子:外表硬壳,内含清甜的椰汁和香脆的椰肉。

温带水果
温带水果主要产自温带地区,常见的有:
•苹果:色彩丰富,口感脆甜多汁,是一种非常受欢迎的水果。

•梨:果形椭圆,果肉清甜多汁,常用来制作水果酱或蜜饯。

•桃子:果皮滑嫩,果肉细腻,富有汁液,具有独特的香甜味道。

果实类水果
果实类水果是指种子包裹在果实内部的水果,例如:
•西瓜:果肉多汁,清凉解暑,是夏天人们喜爱的水果之一。

•草莓:外形鲜艳诱人,味道酸甜可口,常用来制作甜点或酱料。

•柠檬:果皮呈黄色,酸味浓郁,常用来制作果汁或调味料。

浆果类水果
浆果类水果口感鲜美,常见的有:
•蓝莓:果实呈蓝色,口感鲜甜,富含维生素C和抗氧化物质。

•树莓:果实呈红色,味道酸甜,是蛋糕或甜点的常见配料。

•黑莓:果实呈黑色,富含纤维素和维生素,有助于消化和提高免疫力。

水果种类繁多,每种水果都有其独特的特点和营养价值,多食水果有助于增加
维生素摄入,保持健康。

希望通过这份水果名称大全,能让大家更加了解各种水果的种类和特点。

水果种类名称大全

水果种类名称大全

水果种类名称大全水果是我们日常生活中常见的食物,它们不仅口感多样,而且营养丰富,是人们健康饮食的重要组成部分。

在这篇文章中,我将为大家介绍一些常见的水果种类及其名称,希望能够帮助大家更好地了解和认识这些美味的食物。

1. 苹果。

苹果是一种常见的水果,有着红、黄、绿等多种颜色。

常见的品种有富士、红星、嘎拉等。

苹果口感脆甜,富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化。

2. 香蕉。

香蕉是一种形状弯曲的水果,常见的品种有巴西香蕉、甘蕉等。

香蕉富含钾元素,对心脏健康有益,同时也是一种能够提供能量的水果。

3. 葡萄。

葡萄是一种圆形的水果,有着紫、绿、红等多种颜色。

常见的品种有巨峰、夏黑、玫瑰香等。

葡萄富含多种维生素和矿物质,对心血管健康有益,同时也是一种美味的零食水果。

4. 橙子。

橙子是一种富含维生素C的水果,有着橙黄色的外皮。

常见的品种有橙子、柑橘等。

橙子口感酸甜,有助于补充维生素C,增强免疫力。

5. 西瓜。

西瓜是一种夏季常见的水果,有着绿色或黄色的外皮,红色的果肉。

西瓜富含水分和维生素,有清热解暑的作用,是夏季消暑的理想选择。

6. 草莓。

草莓是一种红色的水果,外表有着许多小颗粒。

草莓口感酸甜,富含维生素C 和纤维素,有助于美容养颜和促进消化。

7. 樱桃。

樱桃是一种小巧玲珑的水果,有着红色或黄色的外皮。

樱桃口感酸甜,富含维生素和抗氧化物质,有助于预防血管老化和保护视力。

8. 菠萝。

菠萝是一种多汁的水果,有着黄色的外皮和红色的果肉。

菠萝富含蛋白酶,对消化有促进作用,同时也是一种清甜可口的水果。

9. 柠檬。

柠檬是一种富含维生素C的水果,有着酸涩的口感。

柠檬可以用来制作饮料和调味料,对于增加食欲和促进消化有一定的作用。

10. 橙子。

橙子是一种常见的水果,有着橙黄色的外皮。

橙子富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化。

以上便是一些常见的水果种类及其名称,希望能够帮助大家更好地了解和认识这些美味的食物。

学习描述水果和蔬菜的词汇

学习描述水果和蔬菜的词汇

学习描述水果和蔬菜的词汇在日常生活中,水果和蔬菜是我们饮食中必不可少的一部分。

无论是在菜市场购买食材还是在超市选择水果,了解并掌握描述水果和蔬菜的词汇是非常必要的。

本文将为大家介绍一些常见的水果和蔬菜的词汇,以便能够更好地描述和选择这些食物。

一、水果1. 苹果(apple):苹果是一种常见的水果,外形一般呈圆形或略带梨形,颜色有红、绿、黄等多种。

常见的品种有红富士、黄元帅等。

2. 香蕉(banana):香蕉是一种味道香甜、口感柔软的水果,外皮呈黄色。

它富含钾、维生素C等营养物质。

3. 橙子(orange):橙子具有鲜美的味道和丰富的维生素C,外皮呈橙黄色,分为甜橙和酸橙两种。

4. 葡萄(grape):葡萄可以是红色、绿色或者紫黑色的小圆果实,通常生食或酿酒使用。

5. 草莓(strawberry):草莓是一种小巧可爱的水果,味道酸甜可口,通常用于制作果酱或水果拼盘。

二、蔬菜1. 番茄(tomato):番茄是一种常见的蔬菜,通常呈红色或黄色,富含多种维生素和矿物质,常用于凉拌、烹饪等。

2. 胡萝卜(carrot):胡萝卜呈圆柱形,外皮为橙色,富含维生素A、纤维素等,有助于保护我们的视力和消化系统健康。

3. 黄瓜(cucumber):黄瓜是一种清脆爽口的蔬菜,外表呈绿色,含水量高,富含维生素C和纤维素。

4. 白菜(cabbage):白菜是一种常见的蔬菜,味道清淡,含有丰富的维生素C和膳食纤维,可用于烹饪、凉拌等多种方式。

5. 茄子(eggplant):茄子通常是紫色的,形状有圆形和长形两种,质地细嫩,富含丰富的维生素和矿物质。

三、其他常用词汇1. 新鲜的(fresh):描述水果和蔬菜时常用来表示其质量好,口感好,刚刚采摘或采购的状态。

2. 甜的(sweet):指水果的味道带有一定的甜味,通常表示水果成熟。

3. 酸的(sour):指水果味道带有一定的酸味,常见于某些柑橘类水果。

4. 熟的(ripe):描述水果和蔬菜时表示成熟,口感较好,营养成分丰富。

词汇积累水果类名词学习

词汇积累水果类名词学习

词汇积累水果类名词学习词汇积累:水果类名词学习水果类名词相信大家都十分熟悉,它们是我们日常生活中不可或缺的一部分。

本文将介绍一些常见水果类名词的学习,帮助大家扩展词汇量和丰富语言表达能力。

一、苹果(Apple)苹果是最为常见的水果之一,它有多种品种和颜色,如红苹果、绿苹果、黄苹果等。

苹果味道甜脆可口,富含维生素C和纤维素,非常有益健康。

二、香蕉(Banana)香蕉是另一种广为人知的水果,其味道甜美而且易于消化。

香蕉富含维生素B6和膳食纤维,是人们常吃的水果之一。

三、葡萄(Grapes)葡萄是一种小圆形的水果,常见品种有紫葡萄和绿葡萄。

葡萄含水量高,口感酸甜,并富含维生素C和膳食纤维。

四、橙子(Orange)橙子是一种柑橘类水果,以其鲜艳的颜色和丰富的维生素C而闻名。

橙子味道酸甜可口,具有很高的营养价值。

五、草莓(Strawberry)草莓是夏季最受欢迎的水果之一,它的颜色鲜艳、味道酸甜可口。

草莓含有丰富的维生素C、纤维素和抗氧化物,对环境压力具有缓解作用。

六、西瓜(Watermelon)西瓜是夏季不可或缺的水果之一,其味道清凉甘甜,水分含量高,可以有效解渴。

西瓜也富含维生素A和维生素C。

七、梨(Pear)梨是一种多汁的水果,其味道清脆、香甜。

梨还具有降火、消炎的作用,并且富含抗氧化剂和维生素C。

八、菠萝(Pineapple)菠萝是一种口感酸甜的水果,具有丰富的维生素C和锰。

它的纤维质含量高,对促进消化和预防便秘有很好的效果。

九、柠檬(Lemon)柠檬是一种常见的柑橘类水果,具有酸味而清爽的口感。

柠檬富含维生素C和矿物质,可以增强免疫力,改善消化系统。

十、桃子(Peach)桃子是一种多汁且甜美的水果,有着柔软的果肉和独特的香气。

桃子含有丰富的维生素A和维生素C,对皮肤健康和免疫力提升有益。

以上是一些常见的水果类名词,通过学习它们的名称,我们可以扩展词汇量,丰富日常用语。

同时,了解水果的营养成分和功效对我们的健康也大有裨益。

水果知识大全分解

水果知识大全分解

度:化渣。
可调节血压、利尿、 宜咳嗽、咽喉 无压痕、光滑细
产地:新疆,水分: 最高,甜度:最甜, 质度:最细
维持人体组织正常功 发痒干疼者, 腻有光泽。 能;富含维生素C,可 慢性支气管炎、 保持肌肤洁白有弹性, 肺结核患者, 增强白细胞活性;果 高血压、心脏
产地:新疆,水份: 高,甜度:甜,质度: 化渣。
草莓·(浆果类)润肺生津、健脾、消暑解热、止渴、利尿
品种 产地、口味、特点
营养、功效
适宜人群 挑选、储存 食用需知
章姬、 原产南美、欧洲等地,现在 每100克鲜果肉 一般人均可食用:
红颜、 我国各地都有草莓栽培,也 中含维生素C60 1. 风热咳嗽、咽
甜查 有野生的;草莓味甘、酸, 毫克,比苹果、 喉肿痛、声音嘶
张桔、温州桔、 西、重庆和台湾 质均是天然抗氧化剂。 管病患者尤
四川桔等

一个橘子就几乎满足人 适。
体每天所需的维生素C量;
橘子中丰富的营养成分
有降血脂、抗动脉粥样
硬化等作用,对于预防
心血管疾病的发生大有
益处;橘汁中含有一种
名为“诺米林”的物质,
对胃癌有防治作用;橘
子具有开胃理气,止渴
润肺的功效;可治胸隔
可降低血糖;丰富维 支气管炎、咳嗽、 光滑细腻有光泽 卜同食会降低营
青 柚
生素P,有助于受伤肌 痰多气喘着,心
泰国,水分高,果肉白, 肤加快复原;改善酒 脑肾病患者尤其
口感偏脆
后不适症状;因肝肺 适合,但脾虚者
积存燥热而引发胸痛、 慎食。
·其他品种成熟 呈淡黄或金黄
·越重水分越多

·孕妇或气虚者 少食。
理、 性凉,无毒;章姬:果肉软 葡萄含量还高; 哑者;夏季烦热

认识常见的水果

认识常见的水果

认识常见的水果水果是人们日常生活中必不可少的一部分,既美味又营养,具有各种健康益处。

本文将介绍人们常见的水果品种,以便更好地了解和享受这些美味水果。

第一部分:柑橘类水果柑橘类水果是广大人民群众所喜爱的水果,因其含有大量维生素C和其他营养物质而闻名。

在柑橘类水果中,最为常见的水果是柑橘、橙子、柚子、柠檬等。

这些水果不仅口感酸甜可口,而且提供了抗氧化剂、纤维素和其他必要的营养物质来保护身体免受疾病的影响。

第二部分:浆果类水果浆果类水果也是受欢迎的一类水果,品种多样,包括草莓、蓝莓、树莓、黑莓等等。

浆果类水果非常健康,具有较高的抗氧化性和其他营养物质。

为了获得浆果的最大营养价值,我们可以把这些水果作为甜点吃,或者加入到蛋糕、饼干、冰淇淋等食物中。

第三部分:热带水果在热带水果类水果中,最受欢迎的水果是香蕉、菠萝、芒果和木瓜。

这些水果气味芳香、甜美可口、富含营养,能够提供必要的维生素、纤维素和矿物质,对于身体健康具有非常正面的影响。

最好的享受方法是将这些水果切成块,与其他水果或者酸奶、果汁等混合食用。

第四部分:核果类水果核果类水果包含核桃、榛子、杏仁、开心果等等。

这些水果硬壳坚硬,外形不规则,但是它们提供了人体所需的蛋白质、健康脂肪和其他营养物质。

这些坚果也可以作为小食品食用,还可以在烘焙和烹饪过程中使用。

总结:以上介绍的水果只是常见的一些品种,仅仅是众多有益水果品种中的一部分。

我们应该多样化我们的膳食,以便获得多种营养物质。

无论你是喜欢柑橘类、浆果类还是热带水果类水果,或是喜欢各种其他水果,通过适当的食用,可以享受到美味和健康。

各种水果的分类及描述

各种水果的分类及描述

各种水果的分类及描述水果是一种常见的食物,种类繁多。

下面是对各种水果进行分类及简要描述:果实类水果果实类水果指的是果实可以直接食用的水果,常见的有:1. 苹果:苹果是一种形状圆形的水果,皮薄且多为红色或绿色。

口感脆甜,营养丰富,富含维生素C和纤维素。

2. 橙子:橙子是一种圆形的柑橘类水果,通常呈橙黄色。

果肉多汁,味道酸甜,富含维生素C和纤维素。

3. 香蕉:香蕉是一种弯曲的水果,通常为黄色。

果肉柔软,口感香甜,富含钾元素和维生素C。

4. 草莓:草莓是一种红色的小型水果,表面有颗粒状的种子。

口感酸甜,具有独特的香味,富含维生素C和抗氧化物质。

核果类水果核果类水果指的是果实内含有坚硬的核或种子的水果,常见的有:1. 樱桃:樱桃是一种小型的圆形水果,常见有红色和黑色品种。

果肉多汁,口感酸甜,富含抗氧化物质和维生素C。

2. 李子:李子是一种小型的椭圆形水果,常见有黄色和红色品种。

果肉多汁,口感甜酸,含有丰富的营养物质和纤维素。

浆果类水果浆果类水果是一种小型的多汁水果,常见的有:1. 蓝莓:蓝莓是一种小型的圆形水果,外表呈蓝色或紫色。

果肉酸甜多汁,含有丰富的抗氧化物质和维生素C。

2. 树莓:树莓是一种小型的红色水果,外表呈颗粒状。

口感酸甜多汁,富含维生素C和纤维素。

瓜类水果瓜类水果是一种含水量较高的水果,常见的有:1. 西瓜:西瓜是一种大型的椭圆形水果,通常呈绿色。

果肉多汁甜脆,含有丰富的水分和维生素C。

2. 蜜瓜:蜜瓜是一种中型的圆形水果,常见有黄色和绿色品种。

果肉香甜多汁,含有丰富的维生素C和纤维素。

以上是对各种水果的分类及简要描述,希望对你有所帮助!。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

各类水果介绍各類水果介紹一日一蘋果「一日一蘋果,醫生遠離我。

」在眾多水果之中,蘋果可說是最普遍又最平和的一種,但它的營養價值卻不容小覷。

中醫相信它可「生津潤肺,健脾開胃」;營養學上的分析,指出蘋果含有最多果糖,並含有多種有機酸、果膠及微量元素。

蘋果果膠屬於可溶性纖維,不但能促進膽固醇代謝,有效降低膽固醇水平,更可促進脂肪排出體外。

法國人做過一項實驗,讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果,一個月後,量度他們體內膽固醇水平,發現80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇(LDL又叫壞膽固醇)都降低了;同時,高密度脂蛋白膽固醇(HDL即好膽固醇)卻有所增加。

蘋果對於心血管的幫助可見一斑。

蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管,有利高血壓患者,而鋅亦是人體所必需,缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。

生吃蘋果,除了能獲得以上效益,還能調理腸胃,因為它的纖維質豐富,有助排泄。

另一方面,泄瀉的人吃它也有好處,因為蘋果酸具收斂作用,但須注意,如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉,則須將蘋果用錫紙包裹,先焗熟或煨熟才吃。

蘋果營養豐富,熱量不高,甚受減肥者歡迎。

食療方面,用蘋果皮加薑數片煮水喝,可止嘔吐。

用蘋果配梨子可減梨子之寒,更有強化和潤肺潤胃之效。

秋季糖水,用蘋果、梨子數個,加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤肺止咳。

吃木瓜幫助消化木瓜其實很有益,但有些人嫌它味道不好,所以堅持不吃。

木瓜在中國素有「萬壽果」之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。

至於原因,古書並沒有明言,但估計與其內含酵素有關。

據悉,木瓜所含酵素近似人體生長激素,多吃可令人保持青春。

是耶非耶,有待驗證。

唯一肯定的是,木瓜所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白質和澱粉質,對消化系統大有裨益。

醫書云:「脾為後天之本」,吃水果能幫助消化和吸收,進而鞏固脾胃,實在合算。

以醫理分析,木瓜味甘、性平、微寒,助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。

中藥也有一味「木瓜」,但此木瓜乃「川木瓜」,又稱「宣木瓜」,非水果檔擺賣的「番木瓜」。

川木瓜味酸、性微溫,主要作用是袪濕痺,舒筋活絡,對於風濕痛患者最適宜。

至於番木瓜,生吃能紓緩咽喉不適,對感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。

食療方面,用熟木瓜和柿餅加水煎服,可治氣喘性咳嗽;以熟木瓜去皮,蒸熟後加蜜糖,可治肺燥咳嗽;用生木瓜絞汁或曬乾研粉,可驅蟲。

而最為人知的,應為木瓜煮魚尾或燉豬蹄,有促進乳汁分泌之效。

多吃西瓜的利弊走在街上,揮汗如雨之際,來一片冰凍西瓜,或者一杯鮮艷西瓜汁,試問我誰能抗拒?其實,如果你懂醫理的話,可活用「醫食同源」之道,享受這美味多汁的食物兼藥物。

我有位病人周小姐就做過這方面的試驗:有日,她自覺口乾舌燥十分燥熱,加上逛街後大汗淋漓食慾不振,於是她自己「處方」,用西瓜做午餐,預備補充水份兼清熱。

食完後約兩小時,真的見效。

不過,所收的不全是她預期中的清熱之效。

發生了甚麼事?周小姐月經忽然提早,而且量多如水,嚇得她急忙召車入急症室。

其實,西瓜本無罪,只是周小姐身體比較虛寒而已。

西瓜有名「天生白虎湯」,性質寒涼,胃寒、孕婦固然不宜;身體雖略帶燥熱,但底子虛寒之人,亦不可多吃。

否則,輕則暈眩作悶,重則如周小姐般發生血崩事件。

真正需要吃西瓜清熱瀉火的,是強壯而實熱之人。

實熱者一般聲大、眼紅、有口氣。

相反,如周小姐般屬虛熱者,容易疲倦、頭暈,則不宜過量進食西瓜。

不慎吃多了見暈作悶,可含一片生薑解救。

身體不太強壯而又想借西瓜利濕解暑,可用翠衣(即西瓜皮)、蓮葉、蓮蓬為主料,配搭扁豆、生薏米等,弄一碗清熱瀉火湯。

如脾胃欠佳,可改用熟薏米,加強健脾效果。

清熱佳品的梨子秋天已到,天津鴨梨、香梨、貢梨、沙梨、水晶梨隨處皆是。

隨時買個梨子吃,便能清熱潤肺,十分方便。

不過,原來梨子吃多了,也可以吃出禍。

我有位病人譚小姐,有次患喉嚨痛,一心以為梨子汁能清肺熱,於是每天早午晚各喝它一大杯,誰知翌日天旋地轉,竟然不能下床上班。

其實用梨子清熱本來正確,問題在於譚小姐這條方用「藥」過猛。

須知一杯梨子汁已有幾個梨子的精華,一天三大杯,相等於把十個梨子吃下肚,不但「熱」氣全清,更「涼」得過分。

譚小姐又適逢經期,身體較差,當然受不住這樣寒涼的食療。

梨子自古被尊為「百果之宗」,可以治咳潤肺。

可惜大家只知其功效,而忽略其性質是否適合自己的體質。

梨子不錯能清心潤肺,但它性質帶寒,體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或者放湯,或與藥材清燉亦可。

最流行的梨子食療方,可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬湯,對於聲沙口乾頗有效用。

但要注意,此方中的梨子帶寒,雪耳偏涼,較適合本身帶實熱,或有虛火需要清熱之人。

如屬身體虛寒,可不用雪耳。

若以此方稍加變化,配川貝母3錢(9克)煮湯,可加強補肺氣的功效。

如配百合,則可養陰安神。

說到梨子偏寒這問題,研究得深入一點,可知不同種類的梨子性寒程度亦有異。

例如我們常吃的天鴨梨偏寒,跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨性質差不多,而皮粗的沙梨和進口的啤梨,則更寒涼。

芒果也有藥用價值芒果,是少數富蛋白質的水果,多吃易飽。

傳統上說它能益眼、潤澤皮膚,估計是含有胡蘿蔔素的原因。

其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。

據中醫食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。

生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。

不慣坐船者,飽受顛簸後胸口翳悶,不妨將芒果當「藥」。

孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。

唯一要注意的是,芒果性質帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。

「濕」是中醫學上六個致病原因之一。

皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之「濕」,體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。

反而有些人會擔心,吃芒果令青春豆增加,這想法則屬過慮。

芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。

無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。

而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。

其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。

根據個人經驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感。

幸好,那喉涸聲嘶,嘴唇浮腫的後遺症,可即時用淡鹽水漱口化解。

既敏感又嗜芒果者,或可吃芒果乾解饞,既開胃又消滯。

奇異果防癌有道奇異果,即kiwifruit,很多人以為是新西蘭特產,其實它的祖籍是中國,原名獮猴桃,一個世紀以前才引進入新西蘭。

今日,奇異果供應商大力宣傳奇異果含豐富維生素C,此言非虛。

據分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。

難怪《食物抗癌經》將奇異果列為抗癌水果,因為維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。

河南科學家曾做過一項實驗:日服900毫克維生素C,尿中亞硝酸胺含量下降60%。

關於獮猴桃的藥用價值,中國歷代醫書均有記載,認為它能「調中下氣」,具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。

民間驗方,用獮猴桃60克去皮生吃,能治內熱心煩,並防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。

究其藥理作用,乃其維生素C能阻止致癌物質亞硝胺形成,其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。

據說獮猴桃對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。

獮猴桃的根也有藥用功效,可惜此時此地藥材店舖付之闕如。

奇異果對某些人來說,果味似乎是濃一點,食後有苦澀之感,咳嗽時進食可能會加重病情,但這是否過敏,則不得而知。

果后山竹性至寒榴槤和山竹在水果中,分別稱王稱后。

不過,屬性卻剛好相反,一屬大熱,一屬大寒。

所謂寒者熱之,熱者寒之,體質素來偏寒者,若不理會體質而過量進食寒涼之物,例如山竹,定會令身體感到不適。

曾有一位病人在家中突然暈倒。

尋根究底,原來正是跟山竹和體質過寒有關。

話說當日汪小姐與兩位閨中密友促膝夜談。

啤酒一罐接一罐地喝,期間有人感到餓了,但又不願煮食或出外夜宵,於是建議將剛才買的數磅山竹剖開當餐。

汪小姐平日未吃過山竹,如今一吃,竟然上了癮,一個接一個地吃停不了口。

誰知黎明時分,汪小姐感到作悶頭暈。

初時還以為通宵不寢體力透支,怎知最後眼前一黑,就甚麼也不知道了。

幸好友人合力將她救醒。

我聽後問她平日是否易暈、易疲累、易心跳氣促(寒底)?是否多白帶(子宮虛寒)?事發時是否正來經(身體較差)?答案竟然全中。

如此寒底人士,「巧」遇山竹加啤酒再加上通宵虛耗體力,難怪會作悶作嘔暈倒。

其實山竹性寒,體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜。

更切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶解之。

菠蘿可生津和胃往素菜館吃飯,例必有兩碟小食,就是菠蘿(鳳梨)和炸花生。

不過,那碟菠蘿通常是罐頭貨色,糖分極高。

論營養價值,鮮果當然較高。

據說,菠蘿是在十六世紀由巴西傳入中國華南,其果肉柔軟、酸甜、能增進食慾,加上含豐富果糖、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸、維他命等營養素,甚受歡迎。

坊間相傳菠蘿濕熱,多吃會引致腹瀉,實則我認為它是冤枉的。

事緣菠蘿含豐富纖維,能刺激腸道,加速蠕動,所以有些人吃過菠蘿後很快要上廁所。

從醫理分析,這香味馥郁的水果具收斂作用,酌量吃些不但不會腹瀉,更可幫助止瀉。

古代醫學家李時珍更認為,菠蘿可「健脾胃、固元氣」。

這看法與現代科學分析相同。

菠蘿含豐富菠蘿脘,在胃中可分解蛋白質,幫助消化。

不過,有一點要注意的,是某些人會對菠蘿過敏,因此有些西醫會奉勸氣管或支氣管敏感的病人戒食菠蘿。

即使是一般人,也得將削皮後的菠蘿浸鹽水,讓部分有機酸分解,減少其毒,令果肉更美味。

如果吃菠蘿後感到喉部不適,就是過敏徵狀,應立即停止進食,並喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。

虛寒進補吃榴槤榴槤有甚麼好?捧場客愛其韻味獨特,厭惡者卻遠聞其味也會避開。

其實,論營養,這果中之王可說最全面,只不過它性質熱而滯,未必人人宜吃。

癌病患者或康復者便更須小心,免得貪一時口福而招致病情惡化。

我曾醫治過一位乳癌病人,她來見我時,病況頗為嚴重,患處潰爛滲水,醫治一段時間後,情況喜見好轉,病人也逐漸鬆懈下來。

她雖然記得我聲聲叮囑她莫吃榴槤,但卻因誤以為己經痊癒而破戒。

後事如何?真是不由你不信,吃後僅一天,己初步復原的乳房竟又再次含膿。

雖然未必每位病人都如此,但從醫理上去分析,患癌之人無論身體多麼虛弱,始終帶點熱毒。

同一道理,患皮膚病或陰虛肝熱者,亦最好戒吃榴槤,免招煩惱。

最幸運的,可算是嗜吃榴槤,而體質又屬虛寒之輩。

因為榴槤性熱,恰能壯陽助火。

假如產後虛寒。

不妨以此作補品。

但同是坐月子,有人虛汗淋漓,四肢疲軟,亦有人虛火旺,面紅口乾睡不著,如屬後者,還是改吃櫻桃(車厘子)好了。

如不慎榴槤吃過量,以致熱痰內困,呼吸困難、面紅、胃脹,應立即吃幾個山竹化解,因為山竹屬至寒之物,可剋制榴槤之熱。

惹火尤物話荔枝俗語謂:「一啖荔枝三把火」,別以為是誇大其辭,對於陰虛肝熱者來說,真是證據確鑿。

相关文档
最新文档