一碗好吃到让人黯然销魂的盖饭——松蘑盖饭
盖饭好评模板100字
盖饭好评模板100字
盖饭也叫盖浇饭，主要做法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。
下面为大家提供几个《盖饭好评》100字模板，供大家参考：
模板一：
路口的这家盖浇饭真的很不错，上次因为回家晚了来不及买菜做饭，直接从网上定了这家的盖浇饭，饭送得很快，一打开热气腾腾的，料非常的足。
还送冰镇的汽水。
一口饭，一口汽水。
嗯，太美味了，饭香气直接让我的宿友都连忙拿过手机再点一单。
强力推荐！
模板二：
昨天下午来到学校门口的盖浇饭吃饭，实在太好吃了。
我还特意吩咐老板在里面加了个鸡蛋。
这一家是我吃过最好吃的，特别是米饭，和其他家不一样，这家的米饭非常的Q。
肉的分量也非常的多，对于我这种食肉动物非常合适。
推荐大家过来吃，好像也可以外卖。
模板三：
一开盖子，一种扑面而来的香味儿就弥漫在空气中，打开盖子之后，米饭的白、蔬菜的青，变得无比的清白，加上肉的点缀，简直美妙极了。
滴上一滴酱油，完美。
我和几个朋友每人来一份，吃到连盘底都舔干净。
太好吃了，下次还来。
价格非常公道合理，符合我。
模板四：
这几天都吃面，吃到我实在受不了了，下班回家路过一家盖浇饭店，嗯！太香了，是米饭的味道，实在忍不住了，跑进去点了一份。
一口一口地干起饭来。
着饭实在太好吃了，吃完一份我还想吃多一份，但是又怕吃太饱，最后还是没有忍住再打包了一份带走。
强力推荐大家来这个店尝试下。
十道盖浇饭菜谱
菜谱一、香菇肉丝盖浇饭的做法菜系及功效：精品主食气血双补食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱工艺：其他香菇肉丝盖浇饭的制作材料：主料：米饭(蒸)500克,猪里脊肉300克,香菇（鲜）250克调料：大葱10克,姜3克,料酒20克,酱油15克,盐2克,味精2克,花生油60克香菇肉丝盖浇饭的特色：此饭鲜嫩味美，营养丰富。
香菇肉丝盖浇饭的做法：1.将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。
2.将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。
3.将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。
香菇肉丝盖浇饭的制作要诀：主料中的香菇最好选用鲜香菇，做出的盖浇饭将更加鲜嫩味美。
二、番茄炒蛋盖浇饭的做法番茄巧去皮小贴士：用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮用沸水绰烫后去皮番茄炒蛋盖浇饭的做法：•准备材料。
•食盐适量小葱2根番茄沙司适量白砂糖适量番茄去皮切块。
鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散，盛出备用锅中再倒油，油7成热时，倒入去皮的西红柿块，煸炒2钟，炒至西红柿出汤调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀（如果不做盖浇饭就不需要加水，我喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都会加一点水）加入炒好的鸡蛋翻炒最后调入适量盐和葱炒匀即可配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦1、保证这道菜口感的很大关键就是食材。
买番茄时，要买皮薄汤汁多的西红柿炒出来最好吃，尽量挑选圆、红、色泽鲜亮一点的，没有棱角没有尖角的西红柿，那种西红柿皮厚汤汁少，口感不是很好。
2、加点番茄沙司口感更好，没有可以不加。
白糖加少许即可。
三、番茄菌菇盖浇饭•米饭1碗西红柿(大)1个金针菇1把香菇1小把•真姬菇1把•调料•食盐适量蒜适量水淀粉适量玉米油适量番茄菌菇盖浇饭的做法所有材料洗净后切碎，蒜切末炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒淋生抽和盐炒匀，加半杯水煮开后放入金针菇煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可家里没有别的菜了，撒了点香菜装饰了下下。
厨房美食菜谱：香菇胡萝卜盖浇饭的做法
厨房美食菜谱：香菇胡萝卜盖浇饭的做法
一人食也要好好吃饭，一份简单的盖浇饭，纯素食，因有香菇酱的加入，比肉都香
食材
主料：
大米
胡萝卜
小葱1棵
原味香菇酱1大勺
水适量
水淀粉少许
步骤
1.准备材料，胡萝卜洗净刨掉外皮，小葱洗净
2.胡萝卜切滚刀块，葱切段
3.大米淘洗干净放入电饭煲中
4.制作一键式喷香米饭
5.锅中放入香菇酱、小葱，炒出香味，不用放油，香菇酱中自带油，放入胡萝卜块翻炒2分钟左右
6.加入适量清水，大火烧开，转小火炖
7.十五分钟左右，胡萝卜炖至软烂，少许的水淀粉勾
芡即可
8.新米做出的米饭，口感软糯香气浓郁
9.做好的米饭放入模具中压实
10.模具扣在盘子中
11.在米饭中间盛上胡萝卜，撒点葱末即可开吃
小贴士：香菇酱中有油，先炒香菇酱、再炒胡萝卜，就无需用油。
鲜香四溢 松蘑盖饭
鲜香四溢松蘑盖饭
松蘑是一款口感非常鲜香的蘑菇，在市场或者超市都可以轻松买到。
今天给大家要推荐的是一款松蘑盖饭的做法，它制作过程非常简单，做出来的成品鲜香无比，一打开即满屋留香，令人垂涎欲滴，食欲大开，非常值得大家一试。
温馨提示：
盖饭还是要有点汤汁才好吃，所以不要炒太干了。
主料米饭 300克猪肉 100克松蘑 150克辅料青椒 50克红椒 30克食盐少许鸡精少许葱少许姜少许生抽少许蚝油适量
1 松蘑泡开，淘洗干净
2 青红椒切丁、葱、姜切末
3 锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁
4 肉丁颜色变白，下入松蘑
5 调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟
6 放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可。
厨房美食菜谱：香肠盖浇饭的做法
厨房美食菜谱：香肠盖浇饭的做法
一道菜是一个创意，在吃饱的同时给你一个惊喜，我家外星人喜欢吃盖饭，据我察看缘由是，盖浇饭普通会有个带汁的菜，而且有大块肉装点，外星人喜欢用勺子吃饭，特别是各种炒饭类。
而且汤汁融在米饭里，有味有料，有营养，而且盖浇饭都是五颜六色的搭配，所以妈妈们也特别喜欢做这道饭给孩子吃。
所以就跟妈妈们分享香肠盖浇饭——鸡蛋炒的米饭，用香菇、胡萝卜、香肠做的浇汁。
我做炒饭爱加胡萝卜、香菇、鸡蛋，这是必须的，有时候想吃重口味的，就加些榨菜或者萝卜干一起翻炒，还加一个泡椒，真是是酸辣开胃极了，外星人也是特别馋这样的炒饭，就嚷着让我加香肠或者肉末之类的，对于肉食们来说，这样的吃饭才吃的过瘾。
食材
主料：
剩米饭1碗
香肠
油适量
盐2g
生抽5g
蚝油5g
干香菇3个
胡萝卜30g
鸡蛋1个
青辣椒半个
步骤
1.主料：剩米饭、香肠
辅料：植物油、盐、干香菇、水淀粉、生抽、蚝油、胡萝卜、青辣椒
2.把干香菇用温水，加少许白糖泡软洗净切丁
3.把胡萝卜去皮切丁、青辣椒洗净切丁，鸡蛋打散
4.平底锅加少许油下香肠，煎出香味捞起
5.切丁
6.热锅凉油，加鸡蛋，加米饭快速大火翻炒均匀，捞起装盘
7.热锅凉油，油热8成，下胡萝卜、辣椒翻炒均匀出香味
8.加香菇翻炒均匀出香味，加香肠翻炒均匀出香味
9.加生抽、蚝油翻炒均匀加水烧开后
10.加水淀粉翻炒均匀
11.把料浇在米饭上即可
小贴士：米饭最好是隔夜的米饭，稍微干一些比较好
炒鸡蛋油温不要太高了，快速炒散
立刻放米饭炒，这样才能炒在一起，出来是金黄色的炒饭。
盖浇饭的做法有什么
盖浇饭的做法有什么说起盖浇饭的做法，真的有好多种，比如我们平时经常迟到的，牛肉盖浇饭，土豆盖浇饭等等，虽然也是菜和米饭，但是把菜浇到米饭上，味道却全然不同，不同的菜，不同的做法，味道也是全然不同的，不管是哪种盖浇饭，那浓浓的汤汁渗透到米饭里，特别好吃，下面，就给大家介绍几种最常吃的盖浇饭的做法。
茄子肉丁盖浇饭1. 食材准备好2. 肉切成小丁3.茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁4. 葱切片备用5. 锅里放油放入葱花炝锅6. 把切好的肉丁倒入锅中翻炒7. 然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒，加盐调味8. 加入少许水把菜煮一下，这样会有一些汤汁9. 汤汁收的差不多的时候，倒入水淀粉10. 菜就做好了11. 然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了鸡丁冬菇盖浇饭1. 鸡腿去皮剔骨切成丁放碗里，加入生抽1大勺、糖1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺，用手抓至起粘性，再加1大勺水，抓匀，加入玉米淀粉，抓匀，再加麻油1小勺，再抓匀；2. 玉米和青豆解冻洗净，红萝卜切成丁3. 将鸡丁滑炒至刚熟；4. 再另起锅，锅热放油，倒入红萝卜、玉米和青豆，炒干水，盛起备用；5. 把冬菇爆香，盛起备用；6. 半碗水，加盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、玉米淀粉1/2大勺、鸡精1/2小勺、糖1/8小勺，麻油1/2小勺兑成碗汁；7. 碗汁放在锅里，开火，不断搅拌，烧至起泡，有“汽顶勺”的感觉8. 倒入全部材料，兜几下，菜铺在饭上面，把锅里的汁浇均匀地浇上，盖浇饭就做成了。
怎么样，通过的介绍，你学会了吗？是不是伴随着浓浓的菜香味，你的食欲大增了呢？你是不是想马上回家做做，试试自己的手艺呢，我相信，盖浇饭一定会让你的食欲大增。
让我们期待自己做的盖浇饭吧。
孜然羊肉盖饭的做法是什么
孜然羊肉盖饭的做法是什么
孜然羊肉盖饭顾名思义就是用孜然,羊肉和饭做成的一道美味的食物。
孜然羊肉盖饭的味道可以说是让很多人都无法抗拒，尤其孜然羊肉盖饭的营养也是很高的。
那你想要做出这个让人这道味道好到让人无法抗拒的食物吗？孜然羊肉盖饭的做法你知道吗？今天我就来告诉大家孜然羊肉盖饭的做法是什么。
一.羊肉选品质好的,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。
二.所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。
如果所用冷米饭过烂，炒的时候米饭会抱在一起。
三.做羊肉，孜然是绝配，能更好的突出羊肉特有的香味，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
1.准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。
羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。
2.锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深。
倒入半汤匙料酒炒匀。
3.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味。
加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）。
4.倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散。
撒上葱花出锅。
孜然羊肉盖饭是比较平常的家常的食物，孜然羊肉盖饭在寻常的大小餐馆都可以看到这道饭。
而它如此受欢迎的原因不仅仅
是因为它的口感好，更多的是人们看中了它所包含的营养成分。
而上文我告诉大家的孜然羊肉的做法希望能够帮助到大家。
厨房美食菜谱：羊肉盖浇饭的做法
厨房美食菜谱：羊肉盖浇饭的做法羊肉盖浇饭在新疆的清真餐厅一般都有，特别是清真快餐厅，几乎每家都有，中小学校的食堂更是不可少的。
说起盖浇饭大多人都吃过，只是每个地方的盖浇饭搭配的食材和叫法不一样罢了。
其实盖浇饭是西北地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
新疆的盖浇饭有它独特的特点，必须加西红柿和洋葱、辣椒等，肉类以牛羊肉为主，这是饮食习惯所致。
炒的时候得多加一些西红柿来增加汤汁，另外还的加些辣椒来提味。
我做的羊肉盖浇饭是比较常见的做法，没有加过多的配菜，因为有的加些少许的毛芹菜，有的餐厅还以季节的不同，搭配不同的时令蔬菜，也许餐厅的食材比较丰富，随时可以搭配一下，不像家庭的食材那幺的单调，吃什幺就是什幺，没有过多的食材在那备用。
羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
食材主料：羊肉西红柿洋葱热米饭植物油12茶勺盐7g味级鲜2茶勺胡椒粉1茶勺鸡精1g水淀粉适量淀粉1 茶勺青辣椒1个步骤1.主料：羊肉、热米饭辅料：植物油、盐、洋葱、青辣椒、西红柿、味级鲜、胡椒粉、鸡精2.把洋葱切丝，青辣椒洗净切丝3.西红柿洗净小块4.羊肉切片，用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右5.热锅凉油，油热8 成，下羊肉片翻炒变色捞起6.在热锅凉油，下洋葱翻炒出香味7.下西红柿块翻炒出水分8.加羊肉翻炒均匀9.加盐、味级鲜翻炒均匀10.加青辣椒翻炒均匀11.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀12.再加水淀粉翻炒煮开，把炒好的羊肉菜和汤汁倒在热米饭上面即可小贴士：西红柿可以多加一些，毕竟是盖饭，这样汤汁多拌饭好吃配菜可以加些新疆的毛芹菜，味道不错。
西安厨魂盖浇饭的制作方法
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：
西安厨魂盖浇饭的制作方法
盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭、咖喱鸡饭、麻婆豆腐饭、番茄蛋饭、番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
下面由西安厨魂小吃培训中心师傅给大家介绍两款盖浇饭的做法，喜欢的就快收藏起来吧！
土豆丁盖浇饭
材料：
米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉末50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉、罗勒碎
西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教你制作步骤：
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站： 1.土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁，芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎米；
3.热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至变色，放黄油；
3.下洋葱，西红柿，芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦)，加调料调味。
鱼香茄子盖浇饭
材料：
长茄子2根、猪肉2两、米饭、葱姜蒜末、豆瓣酱、醋、盐、白糖、生粉
西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作步骤:
1.洗净的茄子沥干水分，切厚点圆片入锅炸软捞出；
2.锅中留底油，葱姜蒜末爆香后。
倒入肉丝略炒；
3.倒入炸好的茄子拌炒一下，再倒入碗中调好的调料芡汁拌炒入味，浇在米饭上即可。
此文档来源：西安厨魂小吃培训中心。
香喷喷的盖浇饭作文
香喷喷的盖浇饭作文
哎呀，真香啊！这盖浇饭真是绝了，看得我都流口水了。
鸡肉嫩得跟豆腐脑似的，米饭吸满了汤汁，简直是一口咬下去就化在嘴里了。
还有那蔬菜，新鲜得不得了，咬一口都能听到“咔嚓”声。
这盖浇饭，简直就是我的快乐源泉啊！每次工作压力大，或者心情不好的时候，我就点一份盖浇饭，瞬间什么烦恼都抛到九霄云外去了。
那个满足感，比啥都来得快！
说起这盖浇饭，我就想起了小时候。
那时候家里条件一般，但妈妈总是能变着花样给我们做好吃的。
其中，最让我念念不忘的就是她做的盖浇饭。
那个时候的盖浇饭虽然简单，但每一口都充满了妈妈的爱和家的味道。
你知道吗，盖浇饭不仅好吃，它还是一种生活态度呢！它告诉我们，即使生活再忙碌，也不能忘了享受美食，感受生活的美好。
所以，下次当你心情不好的时候，不妨点一份盖浇饭，让美食治愈你的心灵吧！。
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之前，去青岛时，特意跑到青岛的北九水玩了一天。
北九水在崂山十二景中，称“九水明漪”。
如果说崂山南线体会的是山海浑然一体的壮丽，北九水景区则更像江南水乡，尽管去的时候，崂山里的水少了许多，林立的奇石与清澈见底的泉水依然可见，色彩斑斓的树叶勾勒出了秋日山野特有的极致美景。
回到山脚下，去吃农家宴。
农家宴以农家家常特色菜为主，有崂山松蘑炖鸡、炖鹌鹑、炒山鸡蛋，酥炸小鱼、老鸭汤、炸蝎子、地瓜面饺子等，体现着崂山当地的饮食特色。
厨师还告诉我，崂山松蘑是用山上的泉水泡开的，在泡崂山松蘑时是有技巧的，崂山松蘑是野生的，上面会沾有松枝和泥沙，清洗时不要换水，待泥沙沉淀后，将原水滤出再洗，这样就能充分保留了松蘑的香味。
一道简单到不能再简单的农家崂山松蘑炖山鸡，每一个环节都做的那样细致，为的是能做出它的原汁原味。
回来时朋友送了一些崂山松蘑，崂山松蘑生长于崂山落叶松树下，每年夏秋季节，雨后潮湿时生长。
因崂山落叶松种植稠密，树干高且直立，使地面呈花阴状，因而适宜其生长。
由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松蘑品质最佳。
用松蘑拿来做了松蘑盖饭，盖饭也叫盖浇饭，是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。
这道盖饭里的松蘑口感特别嫩滑，香气浓郁，只因在崂山吃过一次就再也忘不下了。
原料：米饭300克、猪肉丁100克、崂山松蘑150克、青椒50克、红椒30克
调料：姜、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精
做法：1、松蘑泡开，淘洗干净
2、青红椒切丁、葱、姜切末
3、锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁
4、肉丁颜色变白，下入松蘑
5、调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟
6、放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可
厨房小语：不要烧的太干，略带点汤汁最好。