肉用仔鹅生产与管理
肉鹅规模育雏程序化操作技术要点
肉鹅规模育雏程序化操作技术要点引言肉鹅养殖业是中国农业产业中重要的部分，其育雏阶段的操作技术对于肉鹅的生长发育和产量质量具有重要影响。
为了提高肉鹅养殖效益，实现规模化养殖，需要建立一套科学合理、程序化的育雏操作技术。
本文将介绍肉鹅规模育雏程序化操作技术的要点，以帮助养殖户更好地进行肉鹅的养殖。
1. 雏鹅选种•选择适应当地气候和环境条件的优良品种；•选择健康、无畸形、活泼、外观整洁的雏鹅；•选购来自正规养殖场或合格供应商的雏鹅。
2. 雏舍建设•雏舍应具备良好的通风、保温和隔离功能；•雏舍内部应清洁卫生，无秽物和异味；•提供适宜的温度和湿度条件，保持舒适环境。
3. 温度管理•使用适当的加热设备，如电热灯或电热板，保持适宜的温度；•雏鹅在不同阶段需要不同的温度，根据生长发育需要进行调整；•定期检查温度计和加热设备的工作情况，确保温度稳定。
4. 饮水管理•提供清洁、新鲜的饮水，保持水质清澈无异味；•使用适宜的饮水器，保证雏鹅能够方便地取水；•定期清洗和消毒饮水器，防止细菌滋生。
5. 饲料管理•使用优质、营养丰富的雏鹅专用饲料；•根据不同生长阶段的需要，科学合理地配制和供应饲料；•定期检查饲料质量，并及时补充和更换。
6. 生长监测•定期测量体重、体长和胸围等指标，评估雏鹅生长情况；•观察雏鹅的行为习惯和食欲等表现，及时发现异常情况；•记录监测数据，分析和评估养殖效果。
7. 疫病防控•定期进行疫苗接种，预防常见肉鹅疫病；•做好卫生消毒工作，防止病原菌传播；•发现异常情况及时隔离和治疗，避免疾病扩散。
8. 养殖管理•建立完善的记录和档案系统，包括雏鹅来源、成长情况、饲料投喂等信息；•制定科学合理的操作流程和管理制度，确保每个环节得到有效执行；•培训养殖员工，提升其操作技能和养殖管理水平。
9. 环境控制•控制雏舍内湿度、氨气浓度等环境指标，保持良好的生长环境；•防止噪音干扰、异味污染等不良因素对雏鹅生长的影响；•定期清洁和消毒雏舍设施，保持环境整洁。
肉用仔鹅的饲养管理技术
２ 科 学 制 定 免 疫 程序
鹅 业 健 康 、 高效 发 展 ．笔 者 通 过 生 产 服 务 实 践 ，就 如 何 做 好
肉用 仔 鹅 的 饲 养 管 理 谈 几 点 粗 浅认 识 。 １ 雏鹅的饲养管理 （ ０ ～ ４周 龄 ） 俗话说 “ 鸭 要 腥 ，鹅 要 青 ” ， 源 于 鹅 的 肌 胃和 盲 肠 都 很 发 达 ，不 仅 采 食 量 大 ．而 且 对 青 粗 饲 料 的 消 化 力 强 ，对 纤 维 素的利用率可达４ ０ ～ ５ ０ ％。鹅 的体 质 健 壮 ．抗 逆 性 强 ，合 群 性
肉用仔鹅的高效饲养技术
饲 养 。养殖 户可 以根据 当地 的 自然条件 和 自身 的经济条 件， 采 用不 同的饲 养方式 。常见 的有 舍饲 、 放牧 、 舍饲 和
放 牧 相结合 的饲 养方式 。舍饲 适合 于规模 化 、 集 约化 生
地 多达 Ｏ ． ０ ８ 万ｈ ｍ２ 以上 。遂溪县不 论气候 条件还是 资源 情况 都非 常适 合养殖业 的发展 ， 尤其是 肉用仔 鹅养 殖较
多， 给农户带 来 了可观 的经济效益 。 １ 肉用仔鹅饲养特点 １ ． １ 肉用仔鹅生产具有 明显的季节性
２ ５日龄 可 以全 天放 牧…。具体 放牧 的时 间 ， 要结 合鹅 群
料 的效率较 高 ， 无论是 圈养 、 舍饲 或者放 牧 ， 生 产成本 都
比较低 。尤其是在我 国南方地 区 ， 全 年有青绿饲料 ， 气候
温暖 ， 水源 充足 ， 为放牧 养鹅 提供 了优 良的条件 ， 养鹅业
也迅速发展 起来 。随着 市场对 肉鹅需 求的增多 和养 殖技
术的提高 ， 季节性养殖 已经逐渐被常年生产所代替 。
的状况 、 气候 及牧草 的情况 而定 。如炎热的夏季 ， 上午要 早 出早归 ， 下午要 晚出晚归 ， 中午要预 防烈 日暴 晒。
肉用仔 鹅是 指雏 鹅育 雏结 束 以后 ， ５ —１ ０ 或者 ｌ ２ 周 龄 的中雏 鹅 。由于受 到鹅 的繁殖 季节性 的影 响 ， 肉用仔
鹅的生产 多集 中在 每年的上半年 。肉用仔鹅利用青 绿饲
计划 地轮换放 牧 。可以将好 的草地 分成若 干个小 区 ， 每
隔１ ５ ～２ ０ ｄ 轮换一次 。
肉鹅养殖技术及肉鹅常见疾病防治技术
肉鹅养殖技术及肉鹅常见疾病防治技术鹅是一种常见的家禽，而且它有悠久的养殖历史，鹅按照性能不同也有不同的养殖价值，肉鹅就是一种主要以产肉为主的品种，也是一种重要的养殖项目，下面一起来了解一下肉鹅养殖技术及肉鹅常见疾病防治技术。
一、如何养殖肉鹅1、肉鹅棚设置：普通挑选在水源、山塘、河沟等附近的坡地建棚，内设料槽和水槽，每平方米饲养2～4只育成肉鹅。
也可与种果、养鱼相配套大规模饲养。
建棚的益处是削减肉鹅的活动，降低能量损耗，从而提升其饲料酬劳。
2、养分要求：这一阶段的肉鹅生长快速，食欲旺盛，能通过大量粗饲料，所以协作饲料主要成分要逐渐过渡到粗蛋白质14%～16%，代谢能12.13兆焦/公斤，钙0.9%，磷0.6%，赖氨酸0.85%，蛋氨酸+胱氨酸0.5%，泛酸12.6毫克/公斤。
3、育肥方式：草浆养殖肉鹅。
将采集到的各种青饲料如红薯藤、水葫芦、水浮莲、槐叶、杂草等混合打浆，再用协作粉料搅拌，天天饲喂6餐，最后1餐在晚上10时。
选用的青饲料要避开有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦楝树叶等。
干拌协作粉料饲喂法。
青饲料如蕉茎叶、萝卜樱、鲜象草、胡萝卜、南瓜、南瓜蔓藤等，将其剁碎，拌上协作粉料，一天饲喂6餐，晚上还要喂一餐。
颗粒饲料青饲料饲喂法。
颗粒饲料置于料桶中，任由肉鹅采食，再将青饲料置于木架、板台、盆子或水面上，让肉鹅自由采食。
普通每只天天要饲喂2～4公斤。
这种办法主要适用于有大量适口青饲料的养殖户，如蔬菜产区的大量老叶和大量副产品如萝卜樱，以及通过冬闲田或山坡地种植的青饲料如黑草、象草等。
草粉全价颗粒饲料喂法。
将草粉(苜蓿、松针、刺槐叶、花生藤等晒干或烘干，制成青绿色粉末)跟豆饼、玉米等配制成全价颗粒饲料。
可用料盘一日分4餐饲喂，也可用自动料槽或料桶终日饲喂，其它保证有充沛的清洁饮水。
灵便放牧如附近有草地，有收割后的田野或水中有大量的水草，就能够就近放牧。
注重防病在养殖肉鹅阶段的饲养管理上，主要是防治消化系统疾患。
肉鹅的饲养与管理技术
肉鹅的饲养与管理技术1. 引言肉鹅是一种常见的家禽，其肉质鲜美，受到了广大消费者的喜爱。
肉鹅的饲养与管理技术对于保证鹅群健康生长、提高产量和质量至关重要。
本文将详细介绍肉鹅的饲养与管理技术，包括选种、圈舍建设、日常管理等方面。
2. 选种在肉鹅的选种过程中，我们应该选择具有快速生长、抗病性强、产蛋性能好等优点的品种。
目前市场上常见的肉鹅品种有白羽肉鹅、长江白和太湖白等。
在选择肉鹅品种时，还要考虑当地气候条件和市场需求。
3. 圈舍建设为了保证肉鹅的生长环境和健康状况，合理的圈舍建设非常重要。
圈舍应该选择在通风良好、阳光充足、干燥无积水的地方建造。
圈舍大小应根据养殖规模和肉鹅的生长需要来确定。
圈舍内部应设有合适的温度调节设备，以确保肉鹅在各个生长阶段的舒适度。
4. 饲料与喂养肉鹅的饲料是其生长发育的重要因素。
在喂养方面，我们应根据肉鹅的生长阶段和需求，提供合适的饲料。
通常情况下，幼雏期（0-2周龄）需要提供高蛋白、高能量的饲料；生长期（2-8周龄）需要提供均衡营养、高蛋白的饲料；后期（8周龄以上）则需要提供低能量、低蛋白的饲料以控制体重。
除了合理选择饲料外，还要注意喂养方法。
定时定量喂养可以避免浪费和营养不均衡。
保持喂食器具清洁，并定期更换水源，以保证肉鹅的健康。
5. 疾病防控肉鹅在生长过程中容易受到各种疾病的侵害，因此疾病防控至关重要。
在日常管理中，我们应定期对肉鹅进行体检，并根据需要进行疫苗接种和药物预防。
保持圈舍的清洁卫生，消毒工作也是必不可少的。
6. 肉鹅的日常管理除了饲料和疾病防控外，肉鹅的日常管理也是关键。
我们应该定期给肉鹅修剪羽毛、修整爪子，并保持圈舍内部整洁干净。
定期测量体重和生长情况，并及时调整饲料和喂养方法。
合理的养殖密度也是肉鹅日常管理的重要内容之一。
过高的养殖密度会增加传染病发生的风险，影响肉鹅的生长和健康。
7. 结束语通过合理的选种、圈舍建设、饲料与喂养、疾病防控以及日常管理等技术手段，我们可以提高肉鹅的产量和质量，同时保证其健康生长。
鹅的生产技术
鹅的生产技术本章教学要求：掌握仔鹅和种鹅的生产性能和饲养管理方法，了解拔绒技术、肥肝生产和主要的鹅病防治技术。
第一节肉用仔鹅饲养管理技术一、肉用仔鹅的生产的特点1、季节性，鹅的主要繁殖季节为冬春季节。
2、利用青绿饲料3、鹅的早期生长迅速二、肉用仔鹅的营养需求三、肉用仔鹅的饲养管理肉用仔鹅可采用舍饲、圈养或放牧方式饲养。
舍饲多为地面平养或网上平养。
这种管理方式多采用（0~4周龄）和育肥（5~10周龄）的两阶段式饲养。
（一）雏鹅的饲养管理0~28天的鹅叫雏鹅。
1、准备工作①清洗消毒。
②工具准备。
③垫料准备。
④运输。
2、饲养工作①开食：雏鹅出壳后24~36小时开食为宜，开食用混合料及切成丝状的嫩菜叶。
②进食：从雏鹅开食后的第二天起，可用1份鹅用配合料，和2份切成丝状的青饲料混合饲喂。
每次的喂料一般喂至7~8成饱即可。
③加沙砾：3日龄后的雏鹅，饲喂时可在日粮中掺入少量的沙砾。
头3天，一般每日喂4次。
④饲喂次数：4天后可喂6次，6天后可喂8次，每隔2~3小时喂一次。
在日粮中，精料应占20~30%，切碎的青菜占70~80%。
10~20日龄，青料可占80~90%，混合料占10~20%，每昼夜喂5~6次。
21~28日龄，雏鹅能采食大量青草，喂饲次数可减少到每昼夜5次；青料占90~92%，混合料8~10%。
⑤保温：雏鹅一般需保温2~3周。
育雏室要防止潮湿，经常保持干燥。
⑥饲养密度：雏鹅的生长发育极为迅速，在育雏期间应及时调整饲养密度，并按雏鹅体质强弱、个体大小，及时分群饲养，有利于提高群体的整齐度。
⑦运动和休息：5日龄内的雏鹅，每次喂饲后，应在栏内给予10~15分钟运动时间，其余时间应让其休息睡眠。
育雏室光线要暗，环境要安静。
随着日龄的增长，睡眠时间可逐渐缩短。
⑧适时放牧：当外界温度与育雏室温度接近，风和日丽时进行放牧，通常热天在出壳后3~4天，冷天在出壳后10~20天进行初次放牧。
放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边的草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其梳理绒毛，待毛干后，赶回育雏室。
肉鹅养殖技术及要点
肉鹅养殖技术及要点鹅在我国的农村是非常普遍的，因为养鹅的成本比较低，如果经济条件好一点的，完全可以考虑养殖规模大一点。
肉鹅作为鹅类养殖项目中的首选品种，养殖肉鹅前一定要有充分的准备，下面我们就来详细说一说肉鹅养殖技术及要点。
肉鹅养殖技术1、选择好种鹅在春季孵出的雏鹅中，选体大、健壮的作种鹅培育。
2、产蛋期巧养夏季以玉米、小麦、糠麸为主，每只每天分3次共喂100克左右，另补给300～500克青料。
3、停产期强制换羽母鹅每年产蛋至初夏，产蛋量开始减少，大部分母鹅羽毛干枯，从而进入停产期。
4、营养需要及配合饲料。
种鹅由于连续产蛋和繁殖后代，需要消耗较多的营养物质，尤其是能量、蛋白质、钙、磷等。
5、在以舍饲为主的条件下，建议产蛋母鹅日粮营养水平为代谢能10.88千焦～12.3千焦/公斤，粗蛋白14%～16%，粗纤维5%～8%(不高于10%)，赖氨酸0.8%，蛋氨酸0.35%，胱氨酸0.27%，钙2.25%，有效磷0.3%，食盐0.5%。
根据试验，采用按玉米40%、豆饼12%、米糠25%、菜籽饼5%、骨粉1%、贝壳粉7%的比例制成的配合饲料饲喂母鹅，平均产蛋量、受精蛋、种蛋受精率分别比饲喂单一稻谷提高3.1%、3.5%和2%。
6、多喂些青绿饲料。
国内外的养鹅生产实践和试验都证明，母鹅饲喂青绿多汁饲料对提高母鹅的繁殖性能有良好影响。
因此，有条件的地方应于繁殖期多喂些青绿饲料。
7、适宜的环境温度。
在管理产蛋鹅的过程中，应注意环境温度，特别是做好夏季的防暑降温工作。
8、适宜的光照时间。
光照时间的长短及强弱，对母鹅的繁殖力有较大的影响。
9、合理的通风换气。
为保持鹅舍内空气新鲜，除控制饲养密度(舍饲1.3只～1.6只/平方米，放牧条件下2只/平方米)、及时清除粪便、垫草外，还要经常打开门窗换气。
肉鹅养殖要点许多母鹅的饲养大多采用开放式鹅舍、自然光照制度，光照时间不足对产蛋有一定的影响。
因此，为提高产蛋率，应补充光照，一般在开产前1个月开始较好，由少到多，直至达到适宜光照时间。
雏鹅和肉用仔鹅饲养管理技术
雏鹅和肉用仔鹅饲养管理技术一、引言鹅是我国重要的畜禽之一，其肉、蛋、羽毛、革等均为经济上的有价之物。
鹅的种类繁多，其中以肉用鹅和下蛋量较多的蛋用鹅最为常见。
饲养管理技术是保证鹅群处于良好生产状态的关键因素。
本文将详细阐述雏鹅和肉用仔鹅的饲养管理技术，帮助鹅养殖者提高鹅的生产性能。
二、雏鹅饲养管理技术2.1 环境建设雏鹅是在温度、湿度、通风和光照等方面都有较高要求的生物，因此必须提供合适的饲养环境。
首先，需要选择通风良好、空气新鲜、温度和湿度适宜的地方作为雏鹅饲养场所，并要保证有足够的采光时间和光照强度。
要控制饲养密度，防止疾病的传播。
2.2 饲料管理雏鹅在不同生长阶段需要不同种类的饲料。
应根据雏鹅的生长需要，选择优质饲料并控制饲料的质量和数量。
饲料中应含有适宜的蛋白质、糖分、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
同时，在喂食时要注意饲喂次数和饲喂量，保证雏鹅能够充分摄取到足够的营养。
2.3 疾病防治雏鹅容易感染细菌、病毒等疾病，因此鹅产业要注意疾病预防。
坚持从外界引进的鹅只要进行病原体检测，确保无病毒等有害物质的污染。
另外，要对饲料、饮水、环境进行卫生操作，及时清理排泄物和换草，定时给雏鹅进行消毒。
2.4 生长管理雏鹅生长快，需要及时变换饲养环境、定时进行消毒以保证雏鹅健康成长。
另外，不同生长阶段需要给予营养不同的饲料，以保证雏鹅获得足够营养，促进其快速成长。
同时要做好鹅的身体检查，确保其身体健康。
三、肉用仔鹅饲养管理技术3.1 环境建设肉用仔鹅的饲养场所应该有良好的通风、光照和温度调节。
同时，饲养环境的湿度和空气质量也具有重要的影响。
选用适宜的环境条件可以提高鹅的生产性能，促进健康成长。
3.2 饲料管理肉用仔鹅饲养要实行定量、定时的饲喂制度，同时应在饲料中增加蛋白质含量，补充营养成分，有助于促进肉用仔鹅的快速生长。
同时，要选择优质、干净的饲料，并注意精细饲养，为肉用仔鹅提供有利的饮食条件。
3.3 疾病防治肉用仔鹅易受到各种疾病的侵害，特别是脾胃病、呼吸道疾病和传染病，饲养者要定期对肉用仔鹅进行体检，并对疾病防治保持高度警惕，注意预防疫情的发生，防止疾病通过不同途径的传播。
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肉用仔鹅生产与管理作者：陶戈亮专业：动物医学年级：动医2013-2班指导老师：聂存喜日期：2016.10.9肉用仔鹅的饲养管理内容摘要：近年来，随着人民生活水平的提升，人们对于健康食品以及穿着类的要求越来越高，鹅肉以其健康环保受到欢迎，而鹅绒制品更是由于其高昂的价值在世界范围内畅销，这也极大的促进了养鹅产业的发展。
随着近年养鹅业的不断扩大，养鹅技术越来越受到人们重视。
但是，对很多养殖户来说，虽然从事该产业，却并不具备相关的专业知识，造成养殖效益低下，影响了经济效益的获取和继续从事该行业的心。
因此，加强相关技术培训和学习，快速掌握相关技术要领非常重要。
肉用仔鹅作为整个肉鹅养殖产业的基础，其饲养管理水平直接决定着养鹅产业的经济效益的获取，因此必须要加以重视。
目录1 肉用仔鹅的饲养管理方式2 肉用仔鹅育雏期饲养管理2.1 雏鹅的选择时间与运输2.2 雏鹅的饲养2.3 保温防潮3 肉用仔鹅育肥期的饲养管理4 肉用仔鹅生长4.1适应性和抗病力强5 放牧饲养5.1 放牧时间5.2 放牧场地的选择5.3 鹅群的调教5.4 放牧方法及注意事项6 放牧鹅的补饲7 肉用仔鹅的育肥7.1 放牧育肥7.2 圈养舍饲育肥7.3 填饲育肥小结参考文献1 肉用仔鹅的饲养管理方式肉用仔鹅饲养方式灵活可采用舍饲、放牧或放牧与舍饲相结合方式饲养。
舍饲适合于规模批量生产，但设备、饲料、人工等费用相对较高，舍饲仔鹅如饲养管理水平达不到要求，往往不及放牧仔鹅增重效果好。
放牧方式则可灵活掌握，并充分利用天然牧地以节省成本，特别是我国南方地区青绿饲料可全年供应，为放牧养鹅提供了良好条件，但饲养规模受到限制。
放牧鹅的胸、腿肉率高于舍饲鹅，而皮脂率则相反。
按照我国农村地区现有的场地条件和养殖水平，采用放牧与舍饲相结合方式是最现实的选择，小群多批次生产肉用仔鹅更为可行。
2 肉用仔鹅育雏期饲养管理2.1 雏鹅的选择时间与运输雏鹅是指从出壳到 3 周龄的幼鹅。
雏鹅选择最好在出雏后12~14 h 为宜，这时雏鹅的绒毛已干，并能站立活动。
雏鹅出壳后要尽快运到目的地，一般是出壳的雏鹅绒毛干后立即运输。
运输最好用专用纸箱或竹筐。
在冬季和早春时节，运输途中应注意保温，经常检查雏鹅动态，防止受热、闷、挤、冻等事故的发生；夏季运输要防止日晒、雨淋，防止雏鹅受热。
运输途中不喂食，如果路途较远，运输时间较长，应设法让雏鹅饮水，以免因雏鹅脱水而影响成活率。
2.2 雏鹅的饲养雏鹅运到育雏舍后先饮水后开食。
开食一般在出壳后24~26 h，开食可用切短长度为1 cm 左右的青菜撒放于塑料布上让雏鹅采食。
当雏鹅大多数食入一点青菜后，有了较好食欲，便可喂给配合料或泡软的碎米。
10 日龄内的雏鹅每昼夜喂7 ~8 次，其中夜间喂 2 ~3 次，10 日龄后白天可少喂 1 次。
雏鹅配合饲料中应逐渐增加青饲料比例，到育雏结束时，青饲料应占80%~90%。
要保证饮清洁的水，舍饲时应补砂砾。
2.3 保温防潮保温和防潮是雏鹅管理的主要工作，是育雏成败的关键，培育雏鹅的适宜温度与湿度见表1。
雏鹅的培育也可采用自温育雏，方法是将雏鹅置于有垫料的育雏器具内，加盖覆盖物以保温，并用提高和减少饲养密度的方法来调节温度。
加强舍内通风换气，保持舍内干燥，勤换垫草。
2.4 分群和密度雏鹅应按体质强弱和体重大小分群饲养，并随日龄增长逐渐减小饲养密度。
适宜的饲养密度见表2。
表 2 雏鹅适宜的饲养密度2.5 放牧与放水合理放牧与放水可增强雏鹅体质，提高雏鹅对外界环境的适应性和抵抗力。
雏鹅放牧与放水饲养可在5~7 日龄时进行，气温低时可到15 日龄后才放牧和放水。
放牧应选择牧草青嫩、水源较近的地方，慢慢将雏鹅赶至放牧地，采食青草并自由活动约0.5 h，然后赶至清洁的水塘中，任其自由下水，水深不要超过踝关节，水温以25℃为宜，首次放水时间以3~5 min 为宜。
随日龄增加再逐渐增加放牧放水时间。
2.6 防病和防兽害对传染病应进行免疫接种，并定期投药预防，保持圈舍清洁卫生，保持饲料、饮水卫生，育雏舍内应有弱光照明，门窗钉铁网，防止兽害。
3 肉用仔鹅育肥期的饲养管理育雏期结束到80 日龄前，这阶段的仔鹅应以放牧为主，同时补以生长发育必需的营养物质。
80 日龄后，根据饲养目的将选种淘汰后的仔鹅，用2~3 周时间催肥便可肉用，这种鹅叫肉用仔鹅。
4 肉用仔鹅生长迅速仔鹅的生长速度比较快，正常生活条件下9～10 周龄即可以实现对市场的销售，此时体重可达4kg 以上。
相比来说，肉用仔鹅生产具有投资少、收益快、获利多的优点。
4.1 适应性和抗病力强肉用仔鹅不同于肉鸡和肉鸭，其适应性和抗病力要比这两种家禽强得多，因此饲养比较容易，成活率高。
5 放牧饲养雏鹅 3 周龄以后，习惯上都采取放牧饲养，有利于降低饲养成本，提高养鹅的经济效益。
此期间饲养特点是放牧为主，补饲为辅。
5.1 放牧时间春秋季雏鹅到10 日龄左右，气温暖和，天气晴朗时可在中午放牧，夏季时可提前到5～7 日龄，放牧初期控制时间，每天上下午各放一次，每次 1 h 左右，以后逐步延长，到21～25 日龄可采用全天放牧，并尽量早出晚归。
放牧时可结合放水，时间从15 min 逐渐延长到0.5～1 h，每天2～3 次，再过渡到自由嬉水。
放牧时间的掌握原则是：尽量早出晚归，但寒冷冬季上午晚出早归，下午早出早归，炎热夏季上午要早出早归，下午要晚出晚归，中午防止烈日曝晒。
5.2 放牧场地的选择在放牧场低的要求上，一般选择饲草量比较充足，鹅适口性好的饲草为主的场地为宜。
仔鹅对于饲草的要求比较低，一般只要是无毒、无刺激、无特殊气味的草仔鹅都可以采食。
放牧的场地面积尽量规整，地势比较平坦，没有大的坑洼，然后根据土地绿色养殖大小划分成不同的片区，分别进行轮牧。
由于仔鹅属于水禽，对水有着特殊的需求，所以放牧场地周边尽量有河、池塘等水源，方便其进行饮水或者清洗。
另外特别需要注意的是周边地区有没有对农作物或者草类喷洒过农药，如果有喷洒农药的情况，则一周内不要放牧，避免对仔鹅产生不良的身体影响。
通往牧场的道路尽量平坦，利于仔鹅行走。
5.3 鹅群的调教放牧前应对鹅群进行调教，先将各个小群的鹅分别放在一起吃食，几天后再合并扩大群体，在周围环境不复杂的地方放牧，让鹅群慢慢熟悉放牧路线，然后进行速度的训练，按照空快、饱腹慢、草少快、草多慢的原则进行调教。
5.4 放牧方法及注意事项1）放牧鹅群一般以250～300 羽左右一群，如放牧地开阔，饲草充足，可增到500 羽左右一群，由3～4 人管理，但不同年龄的鹅要分群管理。
放牧应固定相应的信号，使鹅群对出牧、休息、缓行、归牧建立条件反射，便于放牧管理。
2）放水放牧时应注意观察采食情况，待大多数鹅吃到七八成饱时应将鹅群赶入池塘或河中，让其自由饮水、洗浴。
3）防惊群鹅胆小、敏感，途中遇意外情况，易受惊吓，应防止其他动物及有鲜艳颜色的物品、喇叭声的突然出现引起的惊群。
4）防跑伤放牧时驱赶鹅群速度要慢，路线由近渐远，慢慢增加，途中有走有歇，不可急赶，防止践踏致伤。
5）防中暑暑天放牧，避免在夏天炎热的中午、大暴雨等恶劣天气放牧，无论白天、晚上，当鹅群有鸣叫不安时，应及时放水，防止闷热引起中暑。
6）防中毒和感染疾病对放牧路线，要提早几天进行观察，凡是疫区及用过农药的牧地绝不可牧鹅，要尽量避开粪便堆积之处，严防鹅吃到死鱼，死鼠及其他腐败变质的食物。
6 放牧鹅的补饲鹅群全天放牧时要适当补饲。
补饲的饲料以糠麸、秕谷为主，以降低饲料成本。
补料应在鹅群下午归牧后进行，补料量视鹅群放牧时采食青草的情况灵活掌握。
放牧场地条件好，放牧鹅如能吃到丰富的饲草和收割的遗谷，营养能满足生长的营养需要，一般可不补饲或少补饲。
放牧场地条件较差，牧地饲草贫乏，又不是在稻、麦收获季节，营养不能满足生长发育的需要，放牧的鹅群应进行补饲。
补饲饲料包括精料和青料。
每天补喂的饲料量及饲喂次数主要根据体重增重速度和羽毛生长情况而定。
精料可按50 日龄以下每天补饲100～150 g，每昼夜喂3～4 次，50 日龄以上150～300 g，每昼夜喂1～2次。
精料一般在放牧前和归牧后进行。
补饲或利用稻、麦收获季节放牧是广泛使用的一种育肥方法，此法应用时应特别注意饲养期的安排，当稻麦茬田结束，要及时出售，以免掉膘。
7 肉用仔鹅的育肥当前市场上比较常见的肉用仔鹅的育肥方式有放牧育肥、舍饲育肥和填饲育肥等三种方法，其中前两者比较常见。
7.1 放牧育肥利用稻田或麦收割后遗落的谷粒进行放牧，给以适当的补饲，一般育肥期为2～3 周，采用这种方法可节省饲料，但必须充分掌握当地农作物的收割季节，有计划育雏及育肥。
具体方法见肉用仔鹅的放牧饲养。
7.2 圈养舍饲育肥这是放牧鹅后期快速育肥的一种方法，又称关棚饲养。
采用专用鹅舍，鹅舍要求干燥，通风良好，光线暗，环境安静。
仔鹅全部人工喂料，饲料以全价配合饲料或以玉米加蛋白质饲料为主。
补以青绿饲料，每天喂食3～4 次，采用自由采食，每次喂足后可放鹅下水活动适当时间。
每平方米饲养4～6 只，育肥期一般3 周左右。
舍饲育肥肉用仔鹅生长速度较快，育肥的均匀度比较好，适用于放牧条件较差的地区或季节，最适于集约化批量饲养，符合大规模养鹅的发展趋势，但饲养成本较放牧育肥高。
7.3 填饲育肥又称强制育肥，分人工填饲和机器填饲两种。
鹅经过 3 周左右时间人工强制填饲营养丰富的配合饲料，鹅生长迅速，增重快效果好。
但饲养成本高，需要一定的人工和物力。
如果没有足够的经验基础，不推荐使用该方法。
小结：养鹅产业在国内有着悠久的历史，中国鹅也因为强大的繁殖能力，良好的育肥能力而享誉世界，从当前人们的消费观念来看，养鹅产业的发展前景还是比较乐观的。
鹅肉作为天然无公害食品，只要在消费观念上适当引导，必然可以在国内有更好的销售前景。
所以，肉用仔鹅养殖大有可为，希望广大养殖户能看清这一点，积极做好相关养殖技术的学习和再提高，进一步拓展该行业的养殖效益。
参考文献：【1】李文君，王云霞，肉用仔鹅的饲养管理，《黑龙江畜牧兽医》综合指导版，2010- 11- 03，57-58【2】朱秀乾；朱锋波；杨源祯；肉用仔鹅的饲养管理，畜牧生产（2008年09期），38-40【3】刘跃清；顾宝国；郝思军；肉用仔鹅的饲养管理技术，禽业技术_饲养管理（2013年02期），25-28。