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安全生产管理制度(15篇)
安全生产管理制度(15篇)安全生产管理制度11、贯彻执行国家和地方有关安全生产的法律、法规各项安全管理规章制度。
2、建立健全各级生产管理人员及一线工人的安全生产责任制。
3、各项目工程的安全措施必须齐全、到位。
安全技术资料必须齐全，无安全措施不准施工，未经验收的安全设施一律不准使用。
4、坚持特殊工种持证上岗，对特殊工种按规定进行体检、培训、考核，签发作业合格证；未经培训的作业人员一律不准上岗作业。
5、定期对职工进行安全教育，新工人入场后要进行“三级”安全教育。
新进场工人、调换工种工人，未经安全教育考试，不准进场作业。
6、发生工伤事故及时上报，严肃处理未遂事故的责任者。
7、安全网、安全带、安全帽必须有材质证明，使用半年以上的安全网、安全带必须检验后方可使用。
8、机械设备安全装置齐全有效，手持式电动工具必须全部安装漏电保护器。
9、施工用电符合安全操作规程。
10、任何机械设备不准带病作业。
11、对采取新工艺、特殊结构的工程，都必须先进行操作方法和安全教育，才能上岗操作。
12、在安全教育基础上，每半年组织全体职工安全知识考试一次。
13、坚持各级领导、生产技术负责人安全值班制度，每班必须有安全值班员。
安全生产管理制度2一、严格遵守安全生产法律法规及工作规范，严肃安全生产操作规程，落实各项安全生产工作制度，组织开展安全生产活动和安全知识学习，提高全员安全生产意识。
二、对道路运输驾驶人员要求做到“八不”。
即：“不超载超限、不超速行车、不强行超车、不开带病车、不开情绪车、不开急躁车、不开冒险车、不酒后开车”。
保证精力充沛，谨慎驾驶，严格遵守道路交通规则和交通运输法规，连续驾驶时间不超过4小时。
三、做好危险路段记录并积极采取应对，特别是山区道路行车安全，要做到“一慢、二看、三通过”。
夜间（晚22时至6时），车辆不在达不到夜间行车安全通行要求的3级以下（含3级）山区路段营运。
四、严格按照经营许可的事项和范围从事经营活动，未经运管部门同意，不得擅自从事班车客运。
安全生产管理制度全文
第一章总则第一条为加强企业安全生产工作，保障员工生命财产安全，预防事故发生，根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有员工、承包商、供应商等相关人员。
第三条本制度旨在提高全员安全意识，规范安全生产管理，确保生产过程安全、有序、高效。
第二章安全生产责任制第四条企业法定代表人对本企业的安全生产工作全面负责。
第五条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接领导责任。
第六条各岗位员工对本岗位安全生产工作负直接责任。
第七条企业设立安全生产委员会，负责统筹协调安全生产工作。
第八条安全生产委员会下设安全生产办公室，负责日常安全生产管理工作。
第三章安全生产管理内容第九条安全教育培训1. 企业应定期对员工进行安全生产教育培训，提高员工安全意识和技能。
2. 新员工入职前必须进行岗前安全教育培训，合格后方可上岗。
3. 对从事特殊工种的人员，应进行专项安全技能培训。
第十条安全设施与设备管理1. 企业应配备必要的安全设施与设备，并定期检查、维护，确保其完好、有效。
2. 严禁使用不符合安全标准、存在安全隐患的设施与设备。
第十一条作业现场安全管理1. 作业现场应设置明显的安全警示标志，并定期检查、更新。
2. 作业人员应按照操作规程进行作业，严禁违章作业。
3. 作业现场应保持整洁、有序，不得堆放杂物。
第十二条事故报告与处理1. 发生安全事故时，事故单位应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。
2. 事故发生后，事故单位应立即上报上级主管部门，并按规定进行调查、处理。
3. 对事故责任人和责任单位进行严肃处理，追究相关责任。
第十三条安全检查与考核1. 企业应定期开展安全检查，及时发现和消除安全隐患。
2. 对安全生产管理工作进行考核，对表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
第四章附则第十四条本制度由企业安全生产委员会负责解释。
第十五条本制度自发布之日起施行。
原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
安全生产管理制度(六篇)
安全生产管理制度一、安全生产人人有责，生产必须安全，安全促进生产。
二、各级领导在所属职责范围内，是安全第一责任人。
三、定期进行安全大检查，要求做到群管、群防、群查、群治的安全工作方针，确保无安全事故。
四、新工人进厂必须坚持进行安全知识教育，考核合格者方可上岗。
五、酒库、酒成品仓库、包装材料仓库，严禁使用明火烧焊，要有严格的防火安全措施，要有明显的禁火标志，室内要保持良好的通风，降低空气中的酒精浓度。
六、发现机、电设备运转声音异常或有异味，必须立即关闭电源、挂牌、停机检查、维修，不得带病运转操作，设备运转部位都必须要____防护罩。
七、车间内不准带小孩、洗衣服。
八、车间、仓库内严禁吸烟、烤火、烧饭，非仓库人员不得擅自入内。
九、公司生产区域及仓库各处要配备必要的消防器材，并妥善保管。
十、公司的所有电器保险丝要适当，不准任意调大或调小，更不能用铜丝代替，不准用湿手湿布去擦电器设备。
十一、特殊工种必须持有特殊工种上岗证方可上岗。
十二、事故发生后三不放过1、事故原因不清不放过;2、事故者及广大职工不受教育不放过;3、没有防范措施不放过。
质量事故处理报告制度产品质量是企业的生命，好的产品是生产出来的，在生产过程中发现产品质量问题必须立即停产整顿，找出发生质量问题的原因，提出解决办法，将不合格产品消灭在萌芽状态。
一、发生下列情况之一者为质量事故：1、产品理化指标不合格;2、产品外观不合格(酒量有沉淀、酒质混浊、酒中有异物);3、外包装不合格，或者装错包装、贴错标签;4、未执行工艺操作规程，出现的不合格产品。
二、当发生产品质量事故时，应立即停止生产，维护好现场(已发出产品应立即退回，全部返工，重新生产)。
三、立即由分管质量的经理，____质检、车间等有关部门到现场调查处理。
四、做好质量事故分析处理，找出产品质量事故的原因，提出改进措施，并纳入工艺文件中去，以防再次出现质量故障。
安全生产管理制度（二）1目的为规范本单位安全生产目标的管理，及时进行目标的制定、分解、实施、考核，特制定本制度。
安全生产管理制度完整版
第一章总则第一条为加强安全生产管理，落实安全生产责任制，预防和减少生产安全事故，保障人民群众生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我单位所有生产经营活动，包括但不限于生产、储存、使用、运输、销售等环节。
第三条我单位坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，建立健全安全生产管理制度，强化安全生产责任，提高全员安全意识，确保安全生产形势持续稳定。
第二章组织机构及职责第四条我单位成立安全生产委员会，负责全面领导、协调、监督安全生产工作。
第五条安全生产委员会下设安全生产办公室，负责日常安全生产管理工作。
第六条各部门、车间、班组应设立安全生产管理岗位，明确责任人，负责本部门、本车间、本班组的安全生产工作。
第七条各级安全生产管理人员的职责：（一）贯彻执行国家安全生产法律法规和方针政策；（二）组织制定和实施本单位的安全生产规章制度；（三）组织开展安全生产教育和培训；（四）组织开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患；（五）组织事故调查处理，提出事故处理意见；（六）参与安全生产投入，保障安全生产条件；（七）其他安全生产工作。
第三章安全生产责任制第八条我单位实行安全生产责任制，明确各级领导和全体员工的安全生产职责。
第九条生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责，对本单位的安全生产负总责。
第十条各部门、车间、班组负责人对本部门、本车间、本班组的安全生产工作负直接责任。
第十一条全体员工对本岗位的安全生产工作负直接责任。
第四章安全生产教育和培训第十二条我单位应建立健全安全生产教育和培训制度，提高全员安全意识。
第十三条新员工入职前，应进行岗前安全教育培训，考试合格后方可上岗。
第十四条在职员工应定期参加安全生产教育和培训，提高安全技能。
第十五条特种作业人员应取得相应资格证书，方可上岗作业。
第五章安全生产检查与隐患排查治理第十六条我单位应定期开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
安全生产管理制度
安全生产管理制度第一章总则第一条为了加强安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命财产安全，促进社会和谐稳定，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国职业病防治法》等有关法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业的生产、经营、管理等活动，包括企业总部、分支机构、子公司和参股企业。
第三条企业应当树立安全发展理念，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，将安全生产纳入企业发展战略和整体工作规划，确保安全生产与企业发展相适应。
第四条企业主要负责人是安全生产的第一责任人，对本企业的安全生产全面负责。
企业应当设立安全生产管理机构，配备相适应的专职安全生产管理人员，具体负责本企业的安全生产管理工作。
第五条企业应当加强安全生产培训和教育，提高员工的安全意识和安全技能，确保员工掌握本职工作所需的安全生产知识。
第六条企业应当建立健全安全生产责任制，明确各级管理人员、职能部门和岗位人员的安全生产职责，实行全员安全生产责任制。
第七条企业应当建立健全安全生产规章制度，包括安全生产投入保障、安全生产预测预警、安全生产风险防控、安全生产隐患排查治理、安全生产事故报告和调查处理、安全生产应急管理和救援、安全生产责任追究等内容。
第八条企业应当加强安全生产科技创新，推广应用先进的安全生产技术和装备，提高安全生产水平。
第二章安全生产组织与管理第九条企业应当设立安全生产委员会，负责研究解决安全生产重大问题，协调解决安全生产工作中存在的矛盾和问题。
安全生产委员会由企业主要负责人、分管安全生产的负责人、安全生产管理机构以及其他相关部门负责人组成。
第十条企业应当设立安全生产管理机构，负责组织制定和实施安全生产规章制度、安全生产教育和培训、安全生产预测预警、安全生产风险防控、安全生产隐患排查治理、安全生产事故报告和调查处理、安全生产应急管理和救援等工作。
第十一条企业应当配备相适应的专职安全生产管理人员，负责日常安全生产管理工作，对生产过程中的安全隐患进行排查和治理，对安全生产事故进行报告和调查处理。
安全生产管理制度
安全生产管理制度一、安全生产方针、目标、原则安全生产管理制度旨在确保企业生产过程中的人身安全和财产安全，提高企业安全生产水平，防止和减少安全事故的发生。
安全生产方针、目标、原则如下：1. 安全生产方针：安全第一，预防为主，综合治理，持续改进。
2. 安全生产目标：（1）实现生产安全事故为零；（2）确保员工安全意识和技能不断提高；（3）遵守国家法律法规和行业标准，确保企业安全生产合规；（4）持续提升安全生产管理水平。
3. 安全生产原则：（1）以人为本，关注员工健康和安全；（2）强化安全责任，落实安全生产措施；（3）预防为主，防范于未然；（4）严格执法，严肃查处违法违规行为；（5）持续改进，不断提高安全生产水平。
二、安全管理领导小组及组织机构1. 安全管理领导小组成立安全管理领导小组，负责组织、协调、监督企业安全生产工作。
安全管理领导小组由企业主要负责人担任组长，相关部门负责人担任成员。
2. 工作机构（1）安全生产办公室：负责日常安全生产工作，组织实施安全生产计划，对安全生产情况进行监督检查。
（2）安全生产委员会：负责研究安全生产重大问题，提出改进措施，协调解决安全生产难题。
（3）安全生产管理部门：负责安全生产管理、培训、考核等工作，对生产过程中的安全隐患进行排查治理。
（4）安全生产技术部门：负责安全生产技术研究和推广应用，为安全生产提供技术支持。
（5）安全生产监督部门：负责对生产现场的安全生产情况进行监督，查处违法违规行为。
三、安全生产责任制1、项目经理安全职责项目经理作为项目安全生产的第一责任人，其主要安全职责如下：（1）负责项目安全生产工作的组织、协调和监督，确保项目安全生产目标实现；（2）制定项目安全生产计划，并组织落实；（3）定期组织安全生产检查，对安全隐患进行排查治理；（4）组织项目安全生产培训和演练，提高员工安全意识和技能；（5）严格执行国家法律法规和行业标准，确保项目合规；（6）对项目安全生产事故进行调查处理，总结事故教训，预防类似事故再次发生。
安全生产管理制度(完整版)
安全生产管理制度（完整版）第一章总则第一条为了加强安全生产管理，保障员工的生命财产安全，提高企业的安全生产水平，根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业及其所属单位、部门、项目部的安全生产管理活动。
第三条安全生产是企业发展的基础，全体员工应当树立“安全第一，预防为主”的思想，严格遵守本制度，共同维护企业的安全生产秩序。
第二章安全生产责任制第四条企业法定代表人是安全生产的第一责任人，对企业的安全生产工作负全面责任。
第五条各级管理人员应当履行安全生产管理职责，对所管辖范围内的安全生产工作负责。
第六条员工应当遵守安全生产规章制度，自觉接受安全教育和培训，提高安全意识和技能，确保自身和他人的安全。
第三章安全生产教育培训第七条企业应当定期对员工进行安全生产教育培训，提高员工的安全意识和技能。
第八条安全生产教育培训应当包括安全生产法律法规、安全生产知识、安全操作技能、事故案例分析等内容。
第九条员工应当参加企业组织的安全生产教育培训，未经培训合格的员工不得上岗作业。
第四章安全生产隐患排查治理第十条企业应当定期开展安全生产隐患排查，及时发现和消除安全隐患。
第十一条安全生产隐患排查应当包括设备设施、作业环境、操作规程、人员行为等方面。
第十二条对于发现的安全隐患，企业应当制定整改措施，明确整改责任人、整改时限和整改要求，确保隐患得到及时整改。
第五章安全生产事故处理第十三条企业应当建立健全安全生产事故报告和处理制度，及时、准确、完整地报告安全生产事故。
第十四条对于发生的安全生产事故，企业应当立即启动应急预案，采取有效措施，控制事故扩大，保护现场，开展事故调查，查明事故原因，依法追究事故责任。
第六章附则第十六条本制度自发布之日起施行。
第十七条本制度的解释权归企业所有。
第七章安全生产检查与考核第十八条企业应当定期开展安全生产检查，检查内容包括但不限于：设备设施的安全性能、作业环境的卫生状况、员工的安全操作等。
安全生产管理制度范本(精选6篇)
安全生产管理制度范本（精选6篇）安全生产管理制度1为促进安全生产管理，及时发现和解除事故隐患，保障职工在生产劳动过程中生命安全与健康，根据《中华人民共和国劳动保护法》和有关安全生产法律、法规，特制订本制度。
一、安全生产检查内容：具体内容如下：查领导、查制度、查措施、查隐患、查组织、查教育培训、查事故处理。
二、安全生产检查标准：所有检查都以公司市建设工程施工现场文明安全施工五个标准，公司现场安全生产、文明施工管理规定及施工现场创建达标管理办法为依据。
三、安全生产检查的方法1、定期安全生产检查。
2、专业安全生产检查。
3、季节性安全生产检查。
4、特殊性安全生产检查。
四、安全生产检查实施：1、定期安全生产检查分为日检查、周检查、月检查、季度检查。
（1）、日检查：项目安全员每天对施工现场进行安全巡视检查。
填写日检表（2）、周检查：每周由项目经理负责组织本项目文明施工各相关人员参加，对现场进行一次安全生产检查。
填写《不符合纠正通知单》（3）、月检查：每半月由项目经理负责组织本项目文明施工各相关人员参加，对现场进行一次安全生产检查。
填写《市施工现场检查评分纪录表》及《不符合纠正通知单》（4）、季度检查：由公司安全监管部组织，公司文明施工检查小组成员参加，对各单位进行安全生产、文明施工达标验收检查。
填写《市施工现场检查评分纪录表》及《不符合纠正通知单》。
2、专业性检查：由公司组织专业人员，对现场进行安全防护、用电安全、机械安全、消防安全专项检查。
《填写不符合纠正通知单》3、季节性安全生产检查由主管领导组织，安全监管部及相关部门参加。
具体内容如下：冬季安全生产检查、雨季安全生产检查。
《填写不符合纠正通知单》4、特殊性检查：由各级领导带队，相关部门参加，在元旦、春节、五一、十一等特殊节假日，对施工现场进行安全、消防等措施落实情况的检查。
安全生产管理制度2第一条为了加强团队安全生产管理保障企业生产安全、稳定及员工在生产过程中的生命财产安全，根据国家有关法律、法规、标准，以及行业和公司相关安全生产、安全保卫文件精神，结合本团队安全生产实际情况，特制定本制度。
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安全生产管理制度一、一、建立健全部门安全生产管理台帐及安全生产管理制度,制定生产岗位安全守则和设施设备安全操作规程。
二、二、遵守各项安全生产规章制度,严格按照安全培训制度,对员工开展三级安全教育,提高员工安全意识,增长安全知识,增强安全操作技能,工作中,不违章指挥,不冒险蛮干。
三、三、建立健全部门使用设备设施检查、保养、运行、年检安全管理挡案记录,掌握设备安全运行状况,及时排除不安全因素,把安全隐患解决在萌芽状态。
四、四、认真履行岗位安全管理职责,做到随时进行工作环境清扫(清扫垃圾,不留污物。
每天进行一次工作物品整理(取舍分开,取留舍弃。
每周进行一次对工作用品、工具、器材整顿(条理摆放,取用快捷。
每月进行一次大清洁(排除污染,美化环境。
使员工养成良好劳动安全习惯。
五、五、落实安全检查制度。
-每日班前班后安全检查;-每周基层部门三级安全检查,每周五提交《三级安全生产检查表》-每月部门二级安全检查。
每月26日上报部门安全月报。
六、六、严格遵守劳动安全保护纪律,正确使用劳动安全保护用品。
遵章守纪,依照安全操作规程进行操作。
严肃工作纪律,排除人为的不安全行为,整改物品的不安全状态。
七、七、制定工作环境标准,设置工作环境的安全标识,保障疏散通道畅通无阻。
每天检查工作范围内的防火门、灭火器材、应急照明、疏散指示、疏散照明及应急使用的器材用具。
八、八、不断完善各类工作应急预案,组织部门、班组人员定期进行培训学习,熟练掌握,定期开展演练,总结经验。
九、九、认真贯彻酒店部署安全生产任务,及时整改部门、酒店提出的不安全问题或事故隐患。
十、十、定期召开部门、班组安全生产工作会议,通报维稳综治、安全生产、治安消防、交通行驶、食品卫生、环境保护、劳动事故等信息。
提出和解决工作中存在问题。
消防安全管理制度一、一、树立安全发展观,提高安全工作极端重要性认识,部门的发展应将安全工作放在首要位置,以安全促进发展。
从肩负的重要使命要求,切实负起安全责任。
二、二、确定消防安全管理工作归属管理职能部门和专职消防管理人员在消防管理人的领导下,具体开展消防安全管理工作。
做到分工明确,责任到人,各负其责,将消防安全责任,消防安全制度和措施落到实处。
三、三、落实消防措施、发现和整改火险隐患,防止发生火灾的重要环节,部门指定专人对各项设备、设施进行固定时间的防火检查。
四、四、部门消防安全制度是消防管理的基本措施,是消防安全管理工作中的一项内容和手段,是管理人员实施管理的主要依据,只有完善的安全管理制度,用制度来约束人的行为规范,使消防工作有章可循、有规可依,才能较好保障部门各项消防安全工作,从而使消防工作制度化、规范化和程序化。
具体内容如下:1. 1.部门人员要熟悉了解有关消防法规、消防安全制度和保障安全的操作规程。
2. 2.熟识本岗位的火灾危险性和防火措施,主要以预防为主,防患于未然。
3. 3.有关消防设施的性能、灭火器材的正规使用方法要做到三懂三会。
4. 4.接报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。
5. 5.要懂得处理事故防范、灭火、应急疏散预案中的知识和技能。
6. 6.部门经常性组织开展新上岗、新入职员工上岗前的消防安全培训。
7.7.组织义务消防队员进行灭火技能训练。
8.8.积极参加公安消防机构或其他具有消防安全培训资质的机构组织的专业消防培训。
安全生产责任人管理职责1.1.贯彻执行《中华共和国消防条例》及其实施细则和其它有关消防条例。
2.2.组织实施各级防火责任制和岗位防火责任制。
3.3.建立健全防火制度和安全操作规程。
4.4.把消防工作列入工作、生产、经营管理的内容。
5.5.对员工进行消防知识教育。
6.6.组织防火检查,消除火险隐患,改善消防安全条件,完善消防设施。
7.7.领导义务消防组织。
8.8.组织制定灭火方案,带领员工扑救火灾,保护火灾现场。
9.9.追查处理火警事故,协助调查火灾原因。
10.10.落实安全生产检查制度,每周进行一次三级安全检查,每月进行一次部门检查。
11.11.及时整改安全隐患。
12.12.部门每月按时向部门安全生产管理工作小组提交《安全生产月报》。
13.13.落实安全教育培训,做好资料存档。
14.14.认真按照每天的检查表上的内容检查,发现安全隐患及时进行整改。
15.15.对发生重大突发性事件、安全事故(事件要及时报告,不得隐瞒、谎报。
16.16.做好收档检查火种、上锁、电器等物品的工作,并落实到个人。
17.17.健全和管理仓库和储物间消防、安全生产的制度。
18.18.落实安全生产制度,无火灾事故发生。
19.19.落实安全生产制度,无劳动安全事故发生。
20.20.落实安全生产制度,无其他重大安全生产事故发生。
安全生产管理制度实施细则一、一、消防制度1. 1.实行谁主管,谁负责的仓库承包管理制,定期对所属仓库进行整理清洁;2. 2.落实消防安全知识培训,要做到每位员工懂得使用部门内设置灭火器材和《部门火警应急预案》中的接报警处理程序、灭火行动和职责、疏散路线和清场恢复工作。
3. 3.制定危险品(酒精膏、液化气、丁烷气管理及安全操作规程,要做到每位员工懂得使用后的摆放和归还工作,并要求用完后必须归还到指定位置;4. 4.制定部门内部安全检查制度和标准,保障管辖区内每条走火通道的畅通及各类消防器材整齐,有效和完好无损;5. 5.落实每日安全检查,每周三级安全检查和每月安全生产月报的检查和汇报工作。
餐厅经理必须在结束工作前安排员工将当天所用过的全部布草进行清理,以避免布草内包有烟头及打火机之类的易燃物品及检查所有电源水源是否关闭;厨房主管必须在结束工作前检查所有煤气开关、电源插座是否关闭或处于安全状态,并做好记录,部门必须在指定时间提交《三级安全检查表》和《安全生产月报》。
6. 6.落实对外来施工人员及施工材料的监控,不符合酒店规范的必须及时通知工程部,由工程部协调施工监控,保障《厅房租用守则》的落实;7.7.制定部门各项设备设施的安全操作规程,并落实安全教育培训,使得每位员工熟识各项安全操作规程。
8.8.懂得本岗位生产过程中原材料的火灾危险性(知道哪些物品易燃、哪些物品不耐高温,懂得预防火灾发生的措施和懂得火灾的扑救方法。
(了解灭火器材的摆放位置及操作、保持消防通道的畅通、懂得不同火灾类型初起的基本扑救方法、懂得根据火情进行人员疏散9.9.所有员工必须懂得“三懂、三会”11三懂:懂得岗位工作岗位工作过程中的火灾危险性;懂得岗位工作岗位工作过程中的防火措施;懂得岗位工作岗位工作过程中的灭火方法;22三会:会报警;会使用灭火器;会扑救初起火灾;10.10.所有员工必须熟悉本部所有电器设备的安全使用规则:11保证使用设备的干净;22电源线是否有破损;33插头是否完好;44是否以有漏电;55电源拖板不能插太多的插头;66手湿时不能插电源;77消防通道范围内地面铺设的电源线必须用胶布固定在地面;11.11.每月定期对本部所有电器设备进行检修;12.12.对客人自带的电器设备,在使用前通知酒店工程部进行检查,符合酒店要求才能使用;13.13.每天下班前必须检查部门内的电源、空调和其它电器设备是否断电或处于安全状态;14.14.当停电时应立即取出备用的手电筒作为照明工具;15.15.立即把停电情况通知工程部、保安部以及大堂副理等有关部门;16.16.劝吁客人停电时留在自己的座位上,尽量不要在场内走动,以免发生不必要的碰撞;17.17.提醒客人留意自己的财物,避免不法分子趁机作案;18.18.关掉电器设备的电源开头或电制,并在工作岗位上监视设备的运行情况, 以防止发生意外;19.19.将工程部或行政总值得来的最新消息发放给客人,以安抚和稳定客人的情绪;20.20.如遇到确实需要疏散客人和员工的情况,主管人员要秩序地引领客人从酒店制定消防通道。
先行离开现场,主管必须确认客人全部离开后最后离开。
21.21.督促员工积极参与酒店和部门组织的消防知识及技能培训。
二、二、治安综合治理制度1. 1.所有员工在当值期间,需密切留意客户动态,发现可疑情况,如:客人之间争执、有可疑人员进入厅房等必须立即通知主管到场处理,必要时由主管通知保安部,并知会酒店值班经理;2. 2.所有员工有义务了解进入酒店后勤区域的非工作人员的目的,并将其带出后勤区域,交由主管进行处理;3. 3.所有员工有义务保护客户财物,及时提醒客户并做好相应的防护措施,如发现可疑情况立即通知主管到场,必要时由主管通知保安部到场处理,并知会酒店值班经理;4. 4.所有员工有义务留意部门管辖区域中的可疑物品,如有发现立即通知主管到场,必要时由主管通知保安部到场处理,并知会酒店值班经理;5. 5.如发现客人在酒店发生晕倒、呕吐、腹痛等不适症状,应立即通知主管到场,必要时由主管通知酒店医务室到场处理,并知会酒店值班经理;6. 6.当收到酒店最高行政当局通知,酒店有危险品时,应立即由主管安排,按照酒店的指示通知所有员工协助保安部做好防盗、防爆、防火工作。
7.7.参照《员工手册》细则,提醒员工注意休息,保持工作精神面貌。
上、下班要注意个人安全,过马路时要遵守人行道(红灯停,绿灯过交通规则;开车上、下班的员工,要注意交通安全,遵守交通规则;上、下班要注意人身安全,尽量坐公共交通或员工车,不要坐摩托车。
钱包、手机等贵重物品随身携带,打手机的尽量避免在马路上行走时打。
上早班或下夜班的员工尽量不要带手袋。
遵纪守则,不参加任何社会敏感集会,不参与黄、赌、毒等不法活动。
三、三、卫生制度食品卫生制度1. 1.所有食品原材料的购买、加工必须严格按照国家和地方的食品卫生法规进行操作;2. 2.制定原材料到货及领货的管理检查制度,做到收货货品质量与数量符合各部门使用标准。
不接收和使用变质或不符合酒店标准、规格要求的食物原材料。
由专员负责、专人审核并验收,发现不合格物料时应及时退还至收货部。
3. 3.砧板要保持三面光原则(指砧板侧、底、正三面光洁。
4. 4.制定刀具、用具存放标准并定期对刀具、用具进行消毒。
5. 5.定期、定时、定人检查清洗、保养雪柜与雪库卫生6. 6.蔬菜要多盘浸泡或盐水浸泡直至做到无沙无虫的食品卫生标准。
7.7.定岗、定专人负责已开包装调味料、汁酱等半成品的管理。
8.8.所有食品、食物要摆放在显而易见的位置,并制定监控机制,以防不法份子对食物进行不良行为举动(如:食物投毒。
9.9.所有原材料、食品、食物需有保鲜纸或保鲜盒进行保鲜。
10.10.所有原材料需清洗加工后方可入雪柜保存,而且要按标准分类储放。
11.11.每日各岗位主管要试食本岗位的出品,检查质量是否合乎要求,如发现变异应马上处理。
12.12.食品生熟要分开,防止交叉污染。