牛奶不能和果汁一起喝
关于牛奶的传言：牛奶和很多食物相克？
关于牛奶的传言：牛奶和很多食物相克？
关于牛奶的传言：牛奶和很多食物相克？
牛奶是大家最关心的食物之一，因此，关于“牛奶不能和什么食物一起吃”的话题也格外受人关注，比如水果、巧克力、咖啡等都被列成了牛奶的克星。
然而，牛奶真与那么多食物相克吗？
牛奶不能和水果一起吃吗？实验结果显示，酸性水果中的果酸会和牛奶中的蛋白质反应形成絮状沉淀，因而有人推断果酸会影响牛奶中蛋白质的吸收。
其实，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。
即便不和果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀。
因为胃内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水果中的果酸要酸得多。
牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步的消化吸收。
实际上，这些絮凝物增加了酶与蛋白质的作用面积，使牛奶更容易被消化吸收。
牛奶不能与茶、咖啡和巧克力一起饮用？很多人认为，茶、咖啡或巧克力中含有的草酸、鞣酸会和牛奶中的钙发生反应，影响钙的吸收利用。
事实上，即使不与牛奶同时饮用，这些物质进入体内后也可能与矿物质发生沉淀反应。
此外，草酸和牛奶中的钙在消化道内发生沉淀，可减少人体对草酸的摄入，降低结石风险。
因此从补钙的角度讲，与其避免与含有草酸和鞣酸的食物同食，倒不如多喝点牛奶。
此外，牛奶不能和鸡蛋、糖一起吃的说法也完全没有科学依据。
牛奶和果汁食物相克？
牛奶和果汁食物相克？
佚名
【期刊名称】《发明与创新（中学时代）》
【年(卷),期】2014(000)008
【摘要】流言：最近网上流行一个小试验：在牛奶中加几勺果汁，牛奶竟然凝结成块了！有人解释，这是因为牛奶和果汁兑在一起后，牛奶中的蛋白质会与果汁中的果酸及维生素C等酸性物质发生化学反应，它会影响人体的消化吸收，进而使人产生腹痛、腹泻等症状。
牛奶和果汁真的相克吗？
【总页数】1页(P16-16)
【正文语种】中文
【相关文献】
1.离子色谱法测定白酒、果汁及牛奶中的甲酸
2.酶解牛奶与果汁共同发酵制备牛奶果酒饮料的工艺
3.揭示食物相克的真相之别把牛奶妖魔化
4.响应面法优化欧李果汁与牛奶复合益生菌饮料发酵工艺
5.牛奶、果汁不能当水喝
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牛奶和橙汁能一起喝吗
牛奶是人们日常生活种不可或缺的食物，橙汁可以给人们补充足够的维生素，也是我们平时比较喜欢的，有的人早晨会选择喝牛奶，有的人会选择早晨喝果汁，其实这都没什么，都是比较好的习惯，但是如果把牛奶喝橙汁混在一起喝有没有什么问题呢？下面让小编为大家详细的解答吧。
牛奶中蛋白质丰富，但80％以上都是大分子的酪蛋白。酪蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝聚、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，橙子里有草酸,与牛奶中的钙遇到一起就形成草酸钙,会结块,而且牛奶中的钙被破坏了没有营养了。故冲牛奶时不要与果汁等酸性饮料同喝。
果汁和牛奶要间隔一个小时以上喝，果酸会影响牛奶的蛋白质吸收，会造成沉淀造成消化不良，果汁里的维生素也被破坏掉了。喝牛奶前后一个小时内最好不要喝果汁！
牛奶中的蛋白质一旦与橙汁中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。在喝牛奶前后1小时左右，不光是橙汁不宜饮用，其他酸性水果也一样不能吃，否则影响牛奶的消化与吸收。
.橘子与牛奶不能一起吃 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。 食物搭配不当 牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。 偏爱高度加工的牛奶 高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。
牛奶七大禁忌孰真孰假
牛奶七大禁忌孰真孰假牛奶七大禁忌孰真孰假随着牛奶慢慢走进千家万户，关于牛奶的各类“禁忌”说法也随之而起：牛奶不能空肚喝、牛奶不能和果汁一路喝、牛奶不能加糖喝……还有很多让人分不清真假的信条，比如喝牛奶会长胖，喝牛奶要加热……其实，很多有关牛奶的“禁忌”未必有充分的科学依照，追究起来，其中大部份都站不住脚。
下面咱们就一些常见的“禁忌”一一分析一下。
摘自《公共健康》1.牛奶不能空肚喝？很多人坚信，空肚喝牛奶不能吸收其中的营养。
但是，一两岁的宝宝都以牛奶作为主食，没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便饭前喝奶也能专门好地消化吸收。
事实是：喝一杯牛奶，能够有效减缓饥饿感达一小时以上。
有人说空肚喝牛奶会造成蛋白质浪费，事实上宴席上不吃主食大量吃鱼肉类食物才是蛋白质的浪费，而牛奶中含有约4.6%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质；另外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也起到供给能量的作用。
因此，空肚喝奶并非会造成蛋白质的浪费。
消化能力差最好喝酸奶需要注意的是，若是喝牛奶后有腹胀腹泻问题，那么说明机体的乳糖消化能力差，或有乳糖不耐的病症，如此的确不宜空肚饮奶。
建议先吃淀粉类食物，再少量多次地喝牛奶，最好能饮用酸奶。
另外，早上起床后要先喝一杯白开水，20分钟后再喝牛奶。
2.牛奶不能和果汁一路喝？牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀，这是一种正常现象。
因此，有人就以为，牛奶沉淀就失去了营养价值，或无法被人体吸收。
可是细想一下，人体的胃酸比果汁的酸度可要强多了，那么即便不加果汁，牛奶在胃里面也会形成沉淀。
另外，通过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。
牛奶和水果一路制作的各类甜品在国外也很流行，没有听说欧美人因此发生消化问题。
若是胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀，那么也没必要担忧喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。
3.牛奶不能加糖喝？有人以为牛奶加糖会阻碍牛奶的消化吸收，但是绝大多数奶粉类产品都是加糖产品，各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年，而传统上我国消费者喜爱喝加糖牛奶，并无发觉因加糖致使消化不良的报告。
牛奶不能和什么一起吃 牛奶应该和什么东西一起吃
牛奶不能和什么一起吃牛奶应该和什么东西一起吃牛奶是男女老少皆宜的饮品，它营养丰富深受大家的喜爱。
你知道喝牛奶有什么禁忌吗？来看看不宜和牛奶一起吃的常见食物。
一、牛奶不能和什么一起吃1、巧克力牛奶和巧克力一起吃会结成不溶性草酸钙，这不仅会影响了人体对钙的吸收，严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。
所以喝牛奶的时候千万不要吃巧克力哦，也尽量不要喝巧克力味儿的牛奶！2、果汁如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收。
更严重的情况，是会引起消化不良和腹泻，因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。
所以，别为了追求新鲜口感随意搭配果汁。
3、酸性水果喝完牛奶后，酸性水果不能立即吃，因为牛奶中的蛋白质，容易与果酸发生凝固反应，影响牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小时后再吃。
比如说牛奶和菠萝一起吃就会引起身体不适，牛奶和橘子一起吃会引起胃炎。
4、糖牛奶加热并放入糖，会产生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。
所以如果实在觉得牛奶不够香甜，可以等到牛奶凉了之后再加一块糖。
5、药牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，从而影响药效的释放及吸收，所以千万不要把牛奶当成水来喝药，在服药前后1小时也最好不要喝牛奶。
6、茶牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。
7、菠菜和韭菜牛奶中含钙，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收；牛奶和菠菜一起吃会引起痢疾。
二、牛奶应该和什么东西一起吃1、红豆牛奶和红豆一起吃能帮助我们更好地吸收牛奶中的维生素，我们可以做红豆牛奶西米露、牛奶红豆燕麦粥等。
2、木瓜牛奶和木瓜一起吃可以美容养颜，我们可以做木瓜炖牛奶，或者是做牛奶木瓜布丁。
3、草莓牛奶和草莓一起吃也可以帮助我们吸收维生素，我们可以做草莓双皮奶，也可以做奶香草莓松饼都很好吃。
4、蜂蜜你每次来大姨妈的时候会痛经吗？把牛奶和蜂蜜一起吃可以缓解贫血和痛经哦！我们可以试着做蜂蜜牛奶紫薯球，也可以做蜂蜜牛奶鸡蛋糕。
牛奶的食物相克知识
牛奶的食物相克知识牛奶是男女老少皆宜的饮品,它营养丰富深受大家的喜爱。
你知道喝牛奶有什么禁忌吗?来看看不宜和牛奶一起吃的常见食物。
1、巧克力牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
2、橘子在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
3、果汁牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
4、药由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收,因此在服药前后1小时不宜喝奶。
1、奶和面食:牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补,它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。
无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条,都可以用牛奶代替白水来和面,或者直接添加奶粉。
用牛奶或奶粉来制作面食,不仅能轻轻松松地补充大量钙质,还可以延缓牛奶的吸收速度,避免了“乳糖不耐”的麻烦。
2、牛奶和早餐谷物:谷物的蛋白质含量较低,而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足。
与牛奶配合,不仅可以提高蛋白质的供应量,还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷,从而提高谷物的营养价值。
牛奶也可以用来冲芝麻糊、冲炒面、泡爆米花、煮玉米粥、煮大米粥。
3、粗纤维饼干:这种饼干以鸡蛋和小麦粉、麸皮、燕麦经现代高科技手段加工后,既富含大量的食用粗纤维,又能够比一般的粗纤维食品更好地促进牛奶中蛋白质和多种维生素的吸收。
可以一边喝牛奶,一边吃牛奶搭档,使营养吸收更充分、更均衡。
4、牛奶和红枣:红枣中富含各种矿物质和维生素,维C和铁比较多,而维C可以有效促进铁的吸收。
牛奶不能和什么药一起吃
牛奶不能和什么药一起吃生活中有的人喝奶时顺便用牛奶送服药物，或将药物粉末混入牛奶中给小孩饮用，或喝完牛奶立即服药，但是有牛奶和有些药是不能一起吃的。
下面店铺为大家整理了牛奶不能和什么药一起吃的相关内容，希望对大家有用。
牛奶不能和什么药一起吃① 四环素类。
常用药物有四环素、土霉素、多西环素(强力霉素)、美他环素(甲烯土霉素)、米诺环素(美满霉素)等。
因这类药物能同牛奶中的钙离子形成复合物，不易被肠道吸收，降低抗菌疗效。
② 抗帕金森病药。
如左旋多巴。
牛奶在肠道内可分解出大量的氨基酸，可减少左旋多巴的肠道吸收，降低其疗效。
③ 强心药。
如用于治疗慢性心力衰竭的地高辛、洋地黄毒甙等。
若用药时，同时大量饮用牛奶，牛奶中钙离子可增加这类药物的毒性。
④ 铁剂。
缺铁性贫血病人常需在一定时间内补充铁剂，有些病人就边喝牛奶边服用铁剂。
殊不知，牛奶中钙离子可与铁剂在十二指肠吸收部位发生竞争，使铁吸收减少，降低疗效。
且牛奶中的磷可使铁剂沉淀，也可影响铁的吸收。
⑤ 降压药。
如优降宁。
若同时饮用牛奶，将会降低降压药的降压效果。
⑥ 中草药或中成药。
中药与牛奶同服尤其不适宜，因中药中常含有糖、多糖、蛋白质、多肽、氨基酸等，有些含人参皂甙、甘草甜素、维生素、挥发油、有机酸、微量元素。
而牛奶中的钙磷铁易与中药中的有机化合物发生化学反应生成难溶物，破坏了牛奶和药物的有效成分。
此外，牛奶中的蛋白质、脂肪有时也会影响药物吸收。
牛奶不能和什么食物一起吃1、牛奶不能和橘子一起吃原因：失去营养效果，影响牛奶的消化和吸收。
橘子中富含大量的维生素C，而维生素C有一定的酸性和很强的还原性i，极易被氧化。
而牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，若同时服用，维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用。
并且还会导致牛奶发生凝固，从而影响牛奶的消化(消化食品)与吸收。
注意：在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果(水果食品)。
正确做法：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子和其他酸性水果。
怎么喝果汁可以美容养生
怎么喝果汁可以美容养生
1、进餐时饮果汁有学问
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。
可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了。
要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。
不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。
果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。
除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。
2、不宜清晨空腹喝果汁
早上起来，人体血液粘稠度会增加。
所以，营养学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。
但是如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加胃的负担。
3、上午是喝果汁的最佳时间
工作繁忙的上班族，最慌乱的时刻莫过于早上，所以很多上班族的早饭都是对付一口，甚至不吃。
这就会导致人体在这个时候大量缺乏维生素C。
在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维生素C。
4、果汁不能与牛奶混合
果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，搞得两方面的营养都不能被吸收。
所以，果汁与牛奶最好分开喝。
关于喝牛奶 你一定要知道的常识!
关于喝牛奶你一定要知道的常识！牛奶不能和什么一起吃？牛奶是比较常见的食物，牛奶的营养价值非常高，但是牛奶食用也要注意方法。
那么牛奶不能和什么食物一起吃呢？牛奶有哪些禁忌？牛奶和这四种食物搭配如服毒1、牛奶+橘汁很多人都会觉得这样的搭配没什么不好，甚至有人说不这样酸酸乳是怎么做出来的。
我们暂且不提及其它加工牛奶的制作，单看牛奶+橘汁的组合就让人心惊胆战的了。
要知道，牛奶在酸性条件下，它的蛋白容易和胃酸产生作用，形成一种凝固物，牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积，产生絮状物，这种絮状物不利于胃的吸收。
所以一些肠胃不好的人喝过果汁再喝牛奶，会出现腹胀。
而橘子一类的水果属于高果酸果品，遇到牛奶会形成大量絮状物。
2、牛奶+巧克力有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
3、牛奶+鸡蛋专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。
现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，这其实对于孩子的生长发育并不好。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。
鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
4、牛奶+猕猴桃猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。
因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食。
尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。
另外，由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
喝牛奶后1小时内不能吃的食物
喝牛奶后1小时内不能吃的食物
关于《喝牛奶后1小时内不能吃的食物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
1、桔子
喝了牛乳后不应该马上吃橘子，至少在一个小时以内不可以立刻吃橘子。
由于在牛乳中的蛋白一旦与桔子中的水杨酸相逢，便会产生凝结，进而影响牛乳的消化吸收与消化吸收，除开桔子以外，在喝了牛乳的一个小时以内也不应当马上服用一切的酸性水果。
喝纯牛奶关键为的有利于补充营养成分，但假如随意与一切食物营养服用得话，总是给身体产生损害。
2、水果汁
很多人都喜爱将水果汁与牛乳配搭在一起食用，认为能增加新的口味及其营养成分。
但权威专家强调，假如添加过多的水果汁在牛乳中，便会与很多的乳清蛋白产生凝结、沉定的状况，进而造成身体无法消化吸收及其消化吸收。
假如比较严重得话也有可能会造成消化不良及其腹泻等状况，因而在牛乳中不必过多的加上水果汁等酸碱性饮品。
3、糖
喝纯牛奶的情况下千万别再附加的加上糖，尤其是在牛奶加热的状况下假如放进糖得话，便会使牛乳中的磷酸氢钙与葡萄糖反映，转化成有害的葡萄糖基磷酸氢钙，危害于身体。
即使要放糖也不要在加温的全过程中开展，你何不直到牛乳煮好后稍凉些，这个时候加糖才不容易影响身体健康。
4、朱古力
朱古力味的牛乳是很多人都非常喜欢的，但你知不知道它是十分不正确的配搭方法。
在牛乳中带有丰富多彩蛋白和钙，而朱古力带有草酸，假如二者配搭在一起服用得话，便会融合成不可溶草酸钙，巨大影响钙的消化吸收，乃至会出現头发干枯毛躁、腹泻、生长发育迟缓等状况。
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牛奶不能和果汁一起喝
牛奶不能和果汁一起喝牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀，这是一种正常现象。
因此，有人就认为，牛奶沉淀就失去了营养价值，或者无法被人体吸收。
可是细想一下，人体的胃酸比果汁的酸度可要强多了，那么即便不加果汁，牛奶在胃里面也会形成沉淀。
此外，经过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。
牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外也很流行，没有听说欧美人因此发生消化问题。
如果胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀，那么也不必担心喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。
喝果汁的好处1、防止身体老化，帮助细胞再生。
人体是由超过60兆的各种细胞组成的，而每天诞生和死去的细胞就有10亿个左右。
在新鲜的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的分裂和诞生有着积极的影响。
而且新鲜果蔬汁还会提供人体其他必需的营养素，这不仅对细胞的生长有着促进作用，这些都可以防止身体老化。
2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收营养。
用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质。
在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果和蔬菜的纤素维切割的更加细小，此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态。
而且这样喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，对营养素的吸收速度也会变得更快。
所以，长时间喝新鲜果蔬汁的人会比
别人更加有活力，免疫力更强，皮肤会更好。
3、果蔬汁里的维生素、矿物质有解毒作用。
细胞的新城代谢正常进行，我们的身体才会保持健康。
各种毒素如果浸入人体会使细胞变形或破坏细胞，而且对细胞的再生和正常的新城代谢有妨碍作用。
但长时间和新鲜果蔬汁的话，在蔬菜汁里的维生素、矿物质、生物等物质会分解和排除体内的毒素。
所以2~3天以后你会发现浑浊的小便会变得清澈。
这因为，在果蔬汁的作用下人体血液会变得更干净了。
长时期喝果蔬汁，不仅会提高我们身体的抵抗力也会使大脑变得更加有活力果蔬汁是把新鲜的水果和蔬菜中的多种营养物质做成容易被人体吸收的浓缩状态。
而且比起生吃，果蔬汁会更快被人体吸收一些必须的维生素、矿物质等营养素最有效的方法之一是喝果蔬汁。
4、清洁肠胃。
消化系统对人体很重要，因为消化系统是为所有器官维持功能提供动力的地方。
其中肠是最重要作用的器官。
人体的排泄物有时会妨碍肠的消化和吸收作用，而且因为各种氟派酸会产生有毒物质使病菌容易侵入人体。
饮用果蔬汁的话，果蔬汁中的无机碱类和生物碱、酸成分会把肠里的排泄物分解排泄掉，所以对解决便秘，促进大肠活动，预防常见病都有效果。
5、对减肥有好处的果汁。
饮用果汁能吸取理性营养物质，它不仅含有丰富的纤维素，而且会快速提供在减肥中容易缺少的维生素和无机物等身体必须的重要营养物质，果蔬汁的热量有比较低，所以对减肥有着很大的帮助。
喝牛奶的好处第一，牛奶对人体有镇静安神作用。
人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起
到安神促眠作用。
第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。
牛奶还有抗胃癌功能。
第三，牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。
在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。
牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。
半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。
所以，牛奶能促进智力发育。
第五，少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。
据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(经1年的试验)体重和身高增长近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。
据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即sod。
这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。
此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。