星巴克服务营销(精)
对星巴克营销策略分析(精)
《旅游市场营销》课程大作业——-“这不是一杯咖啡，这是一杯星巴克”案例:阅读案例,结合课程所学相关知识,查阅相关资料对案例问题进行作答(20分星巴克的咖啡价格稍高于同类产品，但是这没能阻止世界各地的消费者走入星巴克，原因就在于星巴克发现了消费者对咖啡饮品的新需求,在它的杯子中装满的不仅是咖啡，还有浓郁的咖啡文化。
当星巴克浓郁的咖啡味道飘向街道时,西雅图苏醒了。
尽管盘踞着微软和波音两大世界顶尖公司，但对于西雅图的市民来说,这座城市的一天是从一杯咖啡开始的。
事实上，无论是西雅图、纽约、东京，还是北京，越来越多的人愿意走进星巴克,花上比其他咖啡馆可能贵一点儿的价格品尝一杯.“这不是一杯咖啡，这是一杯星巴克。
”痴迷于星巴克的人会这样解释。
而一项研究表明，消费者所追求的商品不仅要满足最基本的要求,还要帮助他们传达出其他信息,比如他们是什么样的人或是他们想成为什么样的人。
同样,消费者还认为,小小的奢侈有助于他们管理生活中的压力,并更好地调配自己的时间,达成愿望。
出于这样的原因,星巴克得以进入《福布斯》的奢侈品排行榜,位置甚至超过知名化妆品品牌雅诗兰黛。
一个美国人在意大利的奇遇1983年，星巴克的前任总裁舒尔茨出差到米兰参加商展.他走在街头，发现浓缩咖啡馆一家接一家,而且都挤满了人.意大利人早也来、午也来,到了傍晚下班还是先到咖啡馆转一圈才回家。
大家一进门好像就碰到了熟悉的朋友,在歌剧音乐中彼此聊了起来。
事实上美国人已经在自家的壁炉旁喝了上百年的咖啡，而那时的星巴克也已经卖了10多年咖啡豆。
但是，所有人都没有意识到,放松的气氛、交谊的空间、心情的转换,才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓.大家要的不是喝一杯咖啡，而是渴望享受咖啡的时刻。
“我们有一个憧憬：为咖啡馆创造迷人的气氛，吸引大家走进来，在繁忙生活中也能感受片刻浪漫和新奇.”舒尔茨把星巴克打造成办公室和家以外的第三空间,但是对于入门门槛不高的咖啡生意而言,星巴克还要持续不断地发现潜在的那些“第三空间”.第N个第三空间事实上,星巴克在如何发现消费者的新需求的工作，从选址那一刻起就已经开始了。
浅谈星巴克服务营销
浅谈星巴克服务营销作者：赵送文吴必轩吴培培来源：《现代营销·理论》2020年第04期摘要：在世界上，星巴克是为数不多一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。
星巴克从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌经历了多次成功的变革，究其成功之处，在于其服务营销策略。
本文从服务的标准化、人性化、技巧话、有形化、关系化及对内部员工和对外部客人的关系处理等方面全面剖析星巴克的服务营销策略，并分析了星巴克在其营销过程中存在的问题，最后提出了相应的可行建议。
关键词：星巴克服务营销客户体验一、星巴克简介星巴克（Starbucks）这个名字来自麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静、极具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。
一百多年之后的1971年，三个美国人在西雅图把它变成一家咖啡店的招牌，经营着原产于世界各地、经过精心烘焙的咖啡豆。
星巴克咖啡公司旗下零售产品包括咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡饮料、各式糕点食品以及咖啡机、咖啡杯等商品，是闻名世界的咖啡连锁店。
要想确切地知道全球到底有多少家星巴克咖啡店是一件困难的事，因为星巴克目前仍然处在高速增长的时期，据统计资料显示，星巴克几乎每5个小时就会新开一家咖啡店，平均每天要开5家新店，一年要开 1800家咖啡店。
目前星巴克公司已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸等37个国家拥有超过12000 多家咖啡店，拥有员工超过117000人。
长期以来，星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
[1]在星巴克的忠实顾客中流传着这样一句话：“我不在家，就在星巴克;我不在星巴克，就在去星巴克的路上”。
二、星巴克的服务策略（一）服务标准化星巴克一直以服务闻名于世，他们对产品与服务的质量要求都十分苛刻，无论是原料豆、运输、烘焙、配置、配料的掺加、水的滤除，还是把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须达到严格的标准。
星巴克市场分析(精)
星巴克《市场营销》案例分析-----“星巴克成功秘诀”星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1985年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。
星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
为什么星巴克会成功？一．星巴克公司的服务策略1. 星巴克服务的技巧化。
在这一系列的服务工作中，星巴克将每一个步骤都标准化，严格要求他的产品和员工，在这个过程中又同时将贴心的服务体现在咖啡的品质，器械的质量，店面的装潢和员工的行为上，让顾客真实的体会到每一个细节的用心与服务的到位。
2. 星巴克服务的有形化。
星巴克对员工有严格的要求，他要求员工要了解基本的和更加精细的咖啡知识，要热情地与人分享有关咖啡的只是，要知道如何确定咖啡在何时味道最好等等，当然，还有员工脸上的微笑；除此之外，星巴克的装潢也有标准。
虽然在同一个城市，不同的星巴克店得装潢风格是不一样的，但其总是要求装潢要达到自然与人的和谐气氛。
3. 星巴克服务的标准化。
除了咖啡饮料以外，星巴克还在店内出售一切与咖啡有关的东西，譬如各种口味的高原咖啡豆和综合咖啡豆，新鲜烤制的各种咖啡蛋糕以及咖啡制作祥光的器具和商品。
并且星巴克很注重产品的质量，无论是原料豆的采购和运输、烘焙、配制、配料的掺加、水额滤除，还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须达到最严格的要求，都要恰到好处；同时，星巴克出售的任何咖啡制作的设备都要经过测试和评估，任何新设备在上市前都会经过严格的检测。
(完整版)星巴克服务营销战略与策略分析
市场营销论文星巴克咖啡公司的服务营销战略和策略分析摘要星巴克（Starbucks）咖啡公司，是世界领先的特种咖啡的零售商，自1971年成立以来，得益于其全球化营销战略，目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
其7P组合营销和独特的“体验式营销”为顾客留下了独特的印象。
关键词：星巴克战略 7P 体验式营销一. 星巴克咖啡公司现状星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。
他的嗜好就是喝咖啡。
从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
星巴克的目标是将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则:提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围，秉持多元化是我们企业经营的重要原则，采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡是可以高度热忱满足顾客的需求，积极贡献社区和环境，认识到盈利是未来成功的基础。
公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
二. 星巴克全球化营销战略SWOT分析（已进入中国市场为例）1、优势（Strength）中国现在经济发展迅速，人民收入和生活水平与以前相比有了很大的提高。
星巴克营销案例分析
星巴克营销案例分析
星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业，以独特的咖啡文化和优质的服务而闻名。
本文将从营销策略、产品定位和品牌形象三个方面对星巴克进行分析。
首先，星巴克的营销策略非常成功。
他们采用了多种营销手段，如广告宣传、线上线下活动、合作伙伴关系等，吸引了大量的消费者。
例如，星巴克定期举办的“星礼遇计划”获得了广泛的关注，通过消费者积分兑换的方式来增加顾客黏性，同时也帮助星巴克收集消费者的信息，进行市场调研和精准营销。
其次，星巴克成功地进行了产品定位。
他们将自己定位为一家提供高品质咖啡和轻松、舒适环境的咖啡馆。
星巴克注重产品的质量和创新，通过不断推出新品和季节限定产品吸引消费者的注意。
此外，星巴克不仅卖咖啡，还提供了多种食品和饮品选择，使得消费者更愿意在星巴克消费，提高了顾客的客单价和消费频次。
最后，星巴克成功地树立了自己的品牌形象。
星巴克给人的感觉是高端、时尚、品质保证的咖啡品牌。
他们的商标、店面装修和员工装扮都非常有特色，独具一格，与其他咖啡品牌区分开来。
星巴克还注重社会责任和可持续发展，积极参与环保活动和社区建设，赢得了消费者的喜爱与认可。
总结来说，星巴克的营销策略、产品定位和品牌形象是其成功的关键。
通过不断创新和提高产品质量，星巴克成功地吸引了大量的消费者，获得了市场份额。
同时，他们也注重品牌形象
的建立，创造了独特的咖啡文化和消费体验，树立了行业标杆。
未来，星巴克可以进一步优化营销策略，拓展新的市场，为更多的消费者带来高品质的咖啡和愉快的消费体验。
服务营销——星巴克案例研究
引言星巴克，这个名字大家应该不陌生。
在我们这个茶文化的大国里，咖啡也越来越成为大家的喜好，而星巴克就是高品质咖啡的代言。
当速溶咖啡还是主流的时候，是星巴克让消费者认识到浓缩咖啡和速溶咖啡的不同之处，并对这些差异留有深刻的印象。
星巴克咖啡店并不是买上一杯咖啡喝完就走的毫无情趣的地方，而是每次都可以品味世界各国不同的咖啡、享受咖啡独特的美妙香味、在轻松舒适的环境里悠闲地度过一段时光的好去处。
让顾客觉得星巴克是可以同时享受咖啡与自己浪漫故事的地方，沉浸在往日幸福的回忆之中。
星巴克首先关注的是产品的差异化。
他们一改咖啡馆销售普通咖啡的思维模式，使用优质咖啡豆制作出来诸如卡布奇诺这样的美味咖啡，再考虑什么样的人－－即消费对象――会消费这种咖啡，然后再根据这类客人希望在什么样的环境中品味新推出来的咖啡，来进行咖啡店的装修设计。
星巴克把主要的顾客群定位为年轻女性，这是一个很大的突破。
年轻女性可称得上是黄金消费阶层，对年轻女性不屑一顾得店铺不论其经营的是什么商品，销售额都很难持续稳定地增长。
而星巴克做到了对女性顾客的最大关注，星巴克的商标是女性形象，就连服务员也都以年轻小伙子居多。
看过电影《鸡尾酒》的人都知道老板说过这么一句话：“要想店开的好，就一定要让年轻女士成为顾客。
只要做到这一点，男人自然而然会跟着女人一起光顾。
”随着女性社会地位的上升，年轻女性引领着新的消费潮流。
她们喜欢漂亮、有趣、符合自己个性的感性消费品。
从产品上来说，星巴克明确其代表性产品为优质、高品位的浓缩咖啡。
然后再进一步将品牌扩展。
星巴克刚刚开业的时候，来光顾的客人大多是习惯喝速溶咖啡的人，因此很难马上适应完全不同的咖啡味道。
对于这种情况，星巴克早已预料到了，因此他们为顾客详细介绍咖啡和咖啡之间的差别、品牌咖啡的高档性喝独有的香浓气味，制定了咖啡的专业性和高档性策略。
作为这种策略中的一环，星巴克按照消费者的不同要求把咖啡细分为十多种口味，开发出味道柔和和清香的咖啡（如哥伦比亚等品种）、个性极强的魅力咖啡（如玛奇朵咖啡）、不含咖啡因的咖啡等多种不同口味的咖啡。
星巴克营销策划方案
星巴克营销策划方案一、市场分析我们得承认，星巴克已经是咖啡市场的佼佼者，但市场瞬息万变，我们得紧跟潮流。
现在的消费者不仅追求高品质的咖啡，更注重体验和个性化服务。
所以，我们的策略要围绕这两点展开。
二、品牌定位1.星巴克一直以来都是以“第三空间”的概念深入人心，我们要继续强化这一点，将星巴克打造成一个除了家和公司之外的社交场所。
2.针对年轻消费者，我们要突出星巴克的时尚、潮流元素，使其成为年轻人的聚集地。
三、营销策略1.社交媒体互动（1）开展线上挑战赛，如“最美星巴克角落”、“星巴克创意饮品”等，鼓励消费者在社交媒体上分享自己的星巴克体验。
（2）与知名网红、KOL合作，通过短视频、直播等形式，展示星巴克的产品和服务。
2.个性化定制（1）推出个性化咖啡杯，消费者可以根据自己的喜好选择不同的图案和颜色。
（2）推出会员专属饮品，根据会员的口味和喜好，定制专属饮品。
3.跨界合作（1）与时尚品牌合作，推出限量版星巴克周边产品，如星巴克联名款服装、配饰等。
（2）与电影、电视剧等IP合作，推出主题饮品和周边，吸引粉丝消费。
4.线下体验活动（1）举办咖啡品鉴会，邀请消费者品尝不同口味的咖啡，了解咖啡文化。
（2）开展咖啡艺术展览，展示咖啡师的手绘作品，增加消费者的互动体验。
5.会员管理（1）优化会员积分制度，增加会员专享优惠，提高会员粘性。
（2）开展会员日活动，提供免费饮品、折扣优惠等福利，吸引会员参与。
四、落地执行1.培训员工对所有员工进行品牌文化和服务理念培训，确保每一位员工都能为消费者提供优质的服务。
2.营销推广制定详细的营销推广计划，包括线上线下的活动安排、广告投放、合作伙伴对接等。
3.监测反馈定期收集消费者的反馈意见，针对问题进行改进，确保营销策略的有效执行。
五、预期效果1.提高品牌知名度，扩大市场份额。
2.增强消费者对星巴克的忠诚度，提高复购率。
3.打造独特的品牌形象，提升品牌竞争力。
4.推动线上线下融合，实现多元化发展。
星巴克市场营销案例 [服务业市场营销的5PS策略]
星巴克市场营销案例 [服务业市场营销的5PS策略] 服务业市场营销的5PS策略传统的以营销大师菲利蒲。
科特勒为代表的4PS是产品、价格、渠道与促销。
因为英文都是以P打头所以又叫做4PS策略。
我们首先要明白的一点就是市场营销当中所说的市场并不是指固定的商品交换的场所，也不是商品流通概论当中所定义的各种交换关系的合。
这里的市场指的是顾客群。
是由现实顾客与潜在顾客所构成的，营销的一个很重要的工作就是如何把潜在的顾客挖掘出来成为企业的现实顾客，进而发展成企业的忠实顾客。
这里还要区分满意顾客与忠实顾客的两个概念。
满意顾客不见得就是忠实的顾客，他们很可能在对你的商品表示满意之后转过头来又去购买你竞争对手的产品。
而忠实顾客是那些即使你的产品改进、更新之后只要你的品牌存在，就会继续购买，并且向其相关群体（直接与间接的相关群体）细述你的产品的好处的人。
每十个顾客当中可能仅仅有2个成为你的忠实顾客，这部分顾客才真的是企业的保贵财富。
其实这里所介绍的5PS策略与无非也是在4PS策略范围中发展而来的，一种理论重要的并不是其外在的表现形式而是其应用于实践指导实践的力度。
有鉴于此我们在介绍所谓5PS策略的时候有必要介绍一下4PS策略。
一、传统的4PS策略的内涵产品是传统4PS策略当中的第一个P。
营销学当中的产品包括三个层次：核心层次就是产品的功能。
他是指产品的功能；产品的外在的形状就是有形产品；第三个层次就是产品的服务。
包括产品的售前、售中与售后服务。
早在几十年以前就有管理大师预言，将来的产品的竞争就是服务的竞争。
以计算机为例，它的能免输入、输出与贮存等的功能就是其核心产品；而其外在的显屏与机箱就是其有形产品；而用第三个产品的层次就可以来解释说为什么有些顾客在核心产品基本相同的情况下宁愿花高价来买品牌机而不买兼容机。
价格是第二个P。
价格是最可量化的衡量一个产品的因素。
每个产品价格的定价方法很多，在不同的产品的生命周期其定价的侧重点也各不相同。
星巴克会员营销策略
星巴克会员营销策略
星巴克是全球知名的咖啡连锁企业，其会员营销策略是其成功的重要因素之一。
下面将从四个方面来论述星巴克的会员营销策略。
首先，星巴克会员卡是其会员营销策略的重要组成部分。
星巴克会员卡通过提供优惠折扣、积分累积等方式来吸引顾客加入。
持有会员卡的顾客不仅可以享受优惠价格，还可以积累星巴克星星，可以兑换免费饮品、免费升级等特权。
这样，星巴克能够通过会员卡吸引顾客消费，增加顾客忠诚度。
其次，星巴克会员营销策略与移动支付相结合。
通过手机支付和星巴克独有的移动应用程序，顾客可以方便地进行付款，同时享受会员特权。
这种便捷的支付方式不仅提高了顾客的购买体验，还减少了支付时间，提高了星巴克的效率。
第三，星巴克会员营销策略注重个性化推荐。
星巴克通过分析顾客的购买记录和偏好，向顾客推荐符合其口味偏好的商品。
在手机应用程序中，星巴克也会根据顾客的购买记录和位置信息推送个性化的优惠券和推广信息。
这种个性化推荐不仅提高了顾客的满意度，也增加了顾客的购买欲望。
最后，星巴克通过会员活动和会员日等方式激励顾客的消费。
星巴克经常推出会员限定的促销活动，如买一送一、折扣特价等，吸引顾客增加消费频次和消费金额。
此外，星巴克还会定期举办会员日，为会员提供更多的特别优惠和福利。
这些活动可以增强顾客的忠诚度，促使顾客更加倾向于在星巴克消费。
综上所述，星巴克的会员营销策略通过会员卡、移动支付、个性化推荐和会员活动等多种方式来吸引顾客加入会员，并提供优惠和特权来促使顾客增加消费。
通过这些策略，星巴克成功地提高了顾客忠诚度和购买频次，巩固了其在市场的竞争地位。
从星巴克看口碑营销(精)
从“星巴克”看口碑营销星巴克公司创办于1971年。
进入20世纪90年代，它通过股票上市和低成本扩张，已经发展成当今国际最著名的咖啡连锁店品牌。
2004年，星巴克加紧了与IBM和微软等IT巨头的联手，开始了“让别人付费使自己上网”的网络时代新型扩张之路。
就是这样增长强劲的公司，却从来不做媒体广告，而是通过口口相传的古老方式塑造品牌和传播企业的文化内涵。
星巴克的创始人霍华德·舒尔茨经常说，星巴克是以一种商业教科书上没教过的方式创立了自己的品牌。
一般的企业做品牌，常常是采用一点对多点的“广播”模式，这种做法的特点是见效快，当然失效也快，而且耗资多。
星巴克则利用一种原始的看起来相当缓慢的一点对一点“窄播”模式，这种做法的特点是见效慢，当然失效也慢，而且花费小。
勿庸置疑，从市场营销的角度来看，笔者认为星巴克的成功是一个经典的口碑营销。
口碑与口碑营销传播口碑是什么?口碑(Word ofMouth)即顾客推荐，来源于传播学。
美国密歇根大学的Eugene W Ander－son认为，口碑传播是个体之间关于产品和服务看法的非正式传播，包括正面的观点和负面的观点，但不同于向公司提出正式的抱怨或赞赏。
总之它是关于某一组织的信用和可信赖度、经营方法、产品、服务等方面的信息，它可以从一个群体传播到另一个群体，从一个顾客传播到另一个顾客。
它不能产生于某一次购买或服务，是企业长期努力的结果。
良好的口碑是企业长期获得客户的根本保证。
“口碑”从本质上来说是一种免费广告，但与商业广告相比，它具有与众不同的亲和力和感染力。
口碑的传播内容已经被赋予了使用过后的感受，而商业广告仅仅是商家对产品的一种宣传；口碑的宣传不以营利为目的，而广告的宣传是以营利为目的。
所以口碑更能促成消费者的购买行为。
人们经常会让别人(朋友、亲戚、商业助理)推荐医生、酒店、电影，如果我们相信提出建议的人，我们常常按照建议去做。
这样，一些幸运的商家不用花一分钱广告费就得到了顾客，这就是口碑的魅力。
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品牌文化定位
星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。
他的嗜好就是喝咖啡。
麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位,但麦尔维尔的读者群并不算多没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书,更不要说去了解星巴克这个人物了。
可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
星巴克六大使命宣言
(一提供完善的工作环境,并创造相互尊重和相互信任的工作氛围
(二秉持多元化是我们企业经营的重要原则
(三采用最高标准进行采购烘焙,并提供最新鲜的咖啡
(四高度热忱满足顾客的需求
(五积极贡献社区和环境
(六认识到盈利是我们未来成功的基础
星巴克人认为
他们的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。
而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。
咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验。
经营理念
星巴克公司以心对待员工,员工以心对待客人,客人在星巴克享受的不仅是咖啡,而是一种全情参与活动的体验文化。
一杯只需价值3美分的咖啡为什么在星巴克会卖到3美元?星巴克为什么既能为顾客带来期望的价值,又能让企业获得更可观的利润?一个重要的原因就是,星巴克始终坚持“尊重员工,从顾客出发,与员工及客户多赢”的经营理念。
星巴克的诉求
顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。
就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样,星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。
星巴克的价值观
“星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验。
”这是星巴克的价值主。
星巴克创造出的“咖啡之道”使每个光临的顾客都有独特的体验。
通过咖啡这种载体,星巴克把美国文化中比较细致、中产阶级的一面和特殊的格调传送给顾客,展示了美国生活中轻松友好的一面。
经营定位
第三生活空间
在美国,人们每天例行的人际交谊活动逐渐丧失。
星巴克探察出这种趋势,在忙乱、寂寞的都市生活中把咖啡店装点成生活的“绿洲”,让附近民众有休憩的小天地、静思的环境和交际的场所,为人们塑造了一个除了家和上班之外的“第三生活空间”。
小资体验
许多顾客认为花费5到10分钟的时间到星巴克品尝异国情调的咖啡。
体验雅皮的感觉,为乏味的日子增添了浪漫情趣。
在这里,他们要的不是喝一杯咖啡,而是享受喝咖啡的时刻。
始终坚持品质
保证品质,星巴克坚守四大原则:
拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理。
拒绝贩售人工调味咖啡豆。
星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆。
拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器任其变质走味。
选购最高级咖啡豆。
做最完美烘焙的目标永远不变。
始终保持风格
星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击。
星巴克结合不同的地点使每家店都有自己与众不同的特色。
但是丰富多彩的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不变的经典。
星巴克视觉识别系统
星巴克的标志
星巴克的商标有2种版本,第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案,她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。
后来星巴克被霍华·萧兹先生所创立的每日咖啡合并,所以换了新的商标。
第二版的商标,沿用了原本的美人鱼图案,但做了些许修改了,她没有赤裸乳房,并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色,就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标就诞生了。
目前位在美国西雅图派克市场的「第一家」星巴克店铺仍保有原始商标,其贩售的商品也多带有这个商标。
这所谓的第一家事实上已经迁离原址,虽仍在派克市场街上.
标准色与标准字
星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。
标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。
二十年前星巴克创建这个徽标时,只有一家咖啡店。
如今,优美的“绿色美人鱼”,竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。
空间环境的配合度
(一与建筑外部环境之关系
空间设计以企业意象,自然优雅的空间感,营造出特殊的美式咖啡风格。
人们以行为做为空间而被结构化,星巴克的空间其实也是人们创出的符号空间。
星巴克经营管理行为策划
1.经营模式
坚持“直营”路线是星巴克的一大经营战略。
星巴克几乎所有的店面都是直营店。
由总部进行直接管理,统一领导,目的是为了控制品质标准。
当然也有例外。
星巴克进军海外市场大部分选择与当地合作伙伴共同经营。
但同样也恪守直营的戒律,由星巴克直接管理,保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统.
2.关系构建
客户资产:
星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。
员工资产:
星巴克要打造的不仅是一家为顾客创造新体验的公司,更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。
供货商资产:
星巴克对供应商的挑选、评估等程序相当严格,星巴克花费大量人力、物力、财力来开发供应商,能够力保与供应商保持长期稳定关系.
多维创新:
星巴克品牌活力之源
服务创新:
星巴克还十分注重针对顾客的需求开发新的服务容。
渠道创新:
超级市场是继续开拓星巴克咖啡销售量的重要途径。
消费教育:
星巴克在向亚洲国家扩的过程中,星巴克为此首先着力推广“消费教育”。
品牌管理:
品牌定位:“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小《白鲸》,因此我们可以看出星巴克目标市场的定位:是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
品牌识别:星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,标识上的美人鱼像传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。
品牌诉求:顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。
星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。
星巴克员工教育
星巴克的每一位工作伙伴在每天营运的过程中,就是不断地实践"one cup at time"
这种一次务实地做一个选择的积极态度,正是展现"个人责任"变世界的方法。
星巴克伙伴透过每一次和客人在店里相遇的机会与瞬间,创造独一无二的服务与体验价值,"承诺用自己的智力、心力和劳力,热情地解决问题,而且绝不再争功诿过。
星巴克部行为规策
星巴克人力资源管理:
1、文化与理念:星巴克总是吧员工放在首位,坚持“员工第一”的理念和价值观。
2、员工招聘方面:星巴克在选员工时,重视人的本质。
3、员工培训:核心训练是培训员工具备为顾客服务的理论和技巧。
4、薪酬福利制度:薪资锁定在业界前25%
5、员工激励制度:创新激励、报酬激励、鼓励授权
企业广告行为策划
(一环境宣传：星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。
(二感官宣传：嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。
(三包装宣传：星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。
不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。
企业新业务拓展行为策划企业新业务拓展行为策划星巴克正在着手拓展中国的二线市场，同时试图整合其店铺的所有权，以取代原来的合伙模式。
舒尔茨将中国视为北美以外最重要的市场。
这家美国公司在中国大陆 18 个城市拥有 165 家咖啡店，其中约有 120 家坐落在或地区。
该公司一直致力于在中国陆和东北地区增设新店。
舒尔茨将这一过程描述为“萌芽阶段”。
企业市场危机拓展行为策划星巴克里的一系列广泛的变化，从速溶咖啡到撤掉了饮料价格的新菜单板，表明该公司如何调整其高端定位以适应经济衰退的。
公司期待管理层拟出一个应对经济衰退的计划，其中包括努力使星巴克产品看起来更物美价廉一些，并通过削减 5 亿美金的成本来增强投资者们的信心。
与此同时，它打算开设一系列装修更为高雅的店铺，其首家这样的店铺正在开设当中，主打传统咖啡饮料。
星巴克企业形象策划的执行和效果一、企业形象策划的执行程序 (一用稀缺性实现品牌归位 (二继续提升服务竞争力
(三用互动营销巩固顾客体验 (四异业合作创造多元化价值 (五让顾客彼此创造价值。