奶牛规范
良好农业规范第8部分奶牛控制点与符合性规范
良好农业规范第８部分：奶牛控制点与符合性规范１ 范围ＧＢ／Ｔ２００１４的本部分规定了奶牛生产良好农业规范的要求。
本部分适用于对奶牛生产良好农业规范的符合性判定。
２ 规范性引用文件下列文件中的条款通过ＧＢ／Ｔ２００１４的本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
ＧＢ５７４９ 生活饮用水卫生标准ＧＢ１０６４８ 饲料标签ＧＢ１６５４８ 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程ＧＢ１６５６８ 奶牛场卫生规范ＧＢ／Ｔ１８４０７．３ 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求ＧＢ１８５９６ 畜禽养殖业污染物排放标准ＧＢ／Ｔ２００１４．１ 良好农业规范 第１部分：术语３ 术语和定义ＧＢ／Ｔ２００１４．１确立及下列的术语和定义适用于ＧＢ／Ｔ２００１４的本部分。
３．１ 初乳 犮狅犾狅狊狋狉狌犿奶牛分娩后７ｄ内、特别是前３ｄ所分泌的乳汁。
牛初乳色黄，有苦味和异臭味，其免疫球蛋白、蛋白质、脂肪、无机盐以及维生素的含量均显著高于常乳。
３．２ 开放式牛栏 犮狌犫犻犮犾犲在开放式牛舍中，牛只可以自由出入的栏圈。
该处无栓系设备，牛只可以自由活动和休息。
４ 要求４．１ 登记序号控 制 点符合性要求等级４．１．１奶牛场应取得相关许可和登记注册文件，奶牛品种应在国家或行业授权部门统一登记注册。
奶牛场提供有效的登记注册文件。
全部适用。
１级１犌犅／犜２００１４．８—２００８。
中国奶业协会团体标准
中国奶业协会团体标准为了提高中国奶业的整体水平，保障消费者权益，规范奶业市场秩序，中国奶业协会制定了以下团体标准。
本标准涵盖了奶牛养殖、饲料使用、疫病防治、生鲜乳收购、运输、乳制品加工、包装标识、质量安全检验、消费者权益保护和市场营销推广等方面。
一、奶牛养殖规范本标准规定了奶牛养殖场的选址、建设、设施设备、饲料管理、兽药使用、养殖档案等方面的基本要求。
旨在促进奶牛养殖业的可持续发展，提高奶牛健康水平，保障牛奶质量安全。
二、奶牛饲料使用规范本标准规定了奶牛饲料的使用原则、饲料配方、饲料添加剂、饲料储存等方面的要求。
旨在促进奶牛饲料的科学使用，保证奶牛的营养需求，提高牛奶质量。
三、奶牛疫病防治规范本标准规定了奶牛疫病的预防、控制和治疗方法。
旨在保障奶牛健康，减少疾病对牛奶质量的影响，提高奶牛生产效益。
四、生鲜乳收购规范本标准规定了生鲜乳收购的条件、程序和质量要求。
旨在保障生鲜乳的质量和安全，规范生鲜乳收购市场秩序，维护奶农和乳制品加工企业的合法权益。
五、生鲜乳运输规范本标准规定了生鲜乳运输的条件、程序和质量要求。
旨在保障生鲜乳在运输过程中的质量和安全，规范生鲜乳运输市场秩序，维护奶农和乳制品加工企业的合法权益。
六、乳制品加工规范本标准规定了乳制品加工的条件、程序和质量要求。
旨在保障乳制品的质量和安全，规范乳制品加工市场秩序，维护消费者权益。
七、乳制品包装标识规范本标准规定了乳制品包装标识的要求。
旨在保障消费者对乳制品信息的知情权，方便消费者选择购买。
八、质量安全检验规范本标准规定了乳制品的质量安全检验程序和方法。
旨在保障乳制品的质量和安全，维护消费者权益。
九、消费者权益保护规范本标准规定了消费者在购买和使用乳制品过程中的权益保护措施。
旨在维护消费者权益，促进乳制品市场的健康发展。
十、市场营销推广规范本标准规定了乳制品市场营销推广的要求和方法。
旨在规范乳制品市场营销推广行为，促进乳制品市场的健康发展。
奶牛饲养标准
奶牛饲养标准
奶牛是人类重要的家畜之一，其饲养标准直接关系到奶制品的
质量和产量。
为了保证奶牛的健康和生产，我们需要遵循一定的饲
养标准。
首先，奶牛的饲养环境需要保持干净整洁。
牛舍应该定期清理，保持通风良好，避免积聚粪便和尿液，防止细菌滋生。
牛舍内的饮
水设施也需要定期清洗和消毒，确保奶牛饮水的卫生安全。
其次，奶牛的饲料需要科学合理。
奶牛的主要饲料是青贮料、
玉米、豆饼等，需要根据奶牛的生长阶段和产奶量合理配比，保证
奶牛的营养需求。
此外，饲料的质量也至关重要，需要选择新鲜、
无霉变、无污染的饲料，避免对奶牛造成伤害。
再者，奶牛的健康管理也是至关重要的。
定期进行疫苗接种、
驱虫和体检，及时发现并治疗奶牛的疾病，保证奶牛的健康。
此外，合理的运动和放牧也是保持奶牛健康的重要手段，可以减少奶牛的
压力和焦虑，促进奶牛的消化和新陈代谢。
最后，对奶牛的生理期进行科学管理也是必不可少的。
包括配
种、妊娠、产犊、哺乳等各个阶段都需要科学的管理和照料，确保奶牛的生产效率和生产质量。
总的来说，奶牛饲养标准的遵循对于保证奶牛的健康和生产至关重要。
只有在干净整洁的环境中，科学合理的饲料配给下，进行健康管理和生理期管理，才能保证奶牛的健康和高效生产。
希望广大奶牛饲养者能够严格遵循奶牛饲养标准，为生产优质奶制品做出贡献。
nrc奶牛饲养标准
nrc奶牛饲养标准NRC奶牛饲养标准。
奶牛饲养是奶牛养殖的重要环节，直接关系到奶牛的生长发育和产奶质量。
为了提高奶牛的生产性能，保障奶牛的生产健康，制定科学合理的奶牛饲养标准至关重要。
本文将从饲料、饮水、住房、健康管理等方面介绍NRC奶牛饲养标准，帮助养殖户科学合理地进行奶牛饲养。
1. 饲料标准。
奶牛的饲料主要包括粗饲料和浓缩饲料。
粗饲料应以优质青贮料、干草为主，浓缩饲料应根据奶牛的生产阶段和体重进行合理配置。
根据NRC奶牛饲养标准，奶牛的日粗饲料采食量应满足其日产奶量的1.2-1.5倍，日浓缩饲料采食量应根据奶牛的体重和产奶量进行合理配比。
2. 饮水标准。
奶牛的饮水量直接关系到其产奶量和健康状况。
NRC奶牛饲养标准规定，奶牛的日饮水量应在30-50升之间，饮水温度应保持在15-20摄氏度，水质应清洁卫生，保证奶牛随时饮用。
3. 住房标准。
奶牛的住房环境对其生长发育和产奶质量有着重要影响。
NRC奶牛饲养标准要求，奶牛的住房应保持通风良好，保持适宜的温湿度，地面应干燥整洁，床料应定期更换，保持干净舒适的生活环境。
4. 健康管理。
奶牛的健康状况直接关系到其生产性能和产奶质量。
NRC奶牛饲养标准要求，奶牛应进行定期的疫苗接种和驱虫，定期进行产后检查和体检，及时发现和处理疾病，保障奶牛的健康。
综上所述，NRC奶牛饲养标准是科学合理的，符合奶牛生长发育和生产需要的标准。
养殖户在进行奶牛饲养时，应严格按照NRC奶牛饲养标准进行，保障奶牛的生产健康和产奶质量，提高养殖效益。
同时，不断学习更新的养殖知识，不断改进养殖技术，提高自身养殖水平，促进奶牛养殖产业的健康发展。
奶牛标准化规模养殖生产技术规范
奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。
1 奶牛场（小区）选址与设计1.1 选址1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。
1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。
1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。
1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。
1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。
1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。
1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。
1.2 布局奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。
具体布局应遵循以下原则：1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。
应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。
1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。
干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。
1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。
应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。
生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。
奶牛标准化养殖生产技术规范
奶牛标准化养殖生产技术规范一、引言奶牛养殖是现代农业中一项重要的产业，具有广阔的市场前景。
为了提高养殖效益、确保产品的质量和安全性，奶牛养殖需要遵循一系列的技术规范和标准。
本文将介绍奶牛标准化养殖生产技术规范，以帮助养殖户提高养殖水平，提高产量和品质。
二、养殖场建设养殖场是奶牛生产的基础，合理的养殖场建设对提高养殖水平具有重要意义。
以下是养殖场建设的技术规范：1.场地选择：选择土地时应考虑土地的气候、水源、排水条件等因素，并确保场地周围环境无污染。
2.圈舍设计：圈舍应符合奶牛的生理特点和行为习惯，保证其舒适、安全和卫生。
3.饲料储存和处理：养殖场应有合理的饲料储存和处理设施，确保饲料的质量和保存期限。
三、奶牛品种选择奶牛品种的选择直接影响着奶牛的产量和品质。
根据不同的养殖目标和地区环境，选择适合的奶牛品种是养殖成功的重要保障。
以下是奶牛品种选择的技术规范：1.乳品种的选择：应选择乳蛋白质含量高、脂肪含量适中的品种，如荷斯坦、黑白花奶牛等。
2.肉奶品种的选择：应选择肉奶产量高、肉质优良的品种，如西门塔尔等。
四、饲养管理良好的饲养管理是提高奶牛产量和品质的关键。
以下是饲养管理的技术规范：1.饲料供给：奶牛应按照科学的饲养标准进行饲喂，保证其获得充足的营养物质。
2.水源供给：奶牛需要足够的清洁饮水，养殖场应保证给奶牛提供优质的饮水。
3.疫病防控：养殖场应制定疫病防控计划，定期给奶牛进行常规的疫苗接种和疾病检测，确保奶牛健康。
4.环境控制：养殖场应提供良好的环境条件，包括温度、湿度、通风等，保证奶牛舒适。
五、生产管理生产管理是保证奶牛产量和品质的关键步骤。
以下是生产管理的技术规范：1.繁殖管理：合理的繁殖管理可提高奶牛的繁殖效率，包括合理的配种时间和配种方法等。
2.妊娠保护：对妊娠的奶牛进行特殊管理，包括提供合理的饲料、保证良好的生活环境等，确保胎儿发育健康。
3.分娩管理：对分娩的奶牛进行观察和帮助，确保分娩顺利，并及时对产后的奶牛进行控制和护理。
奶牛养殖技术规范.doc
奶牛养殖技术规范《奶牛养殖技术规范》第一季-10月31日，XXXX。
奶牛养殖技术规范1的范围本标准规定了奶牛在生产过程中的引进、养殖、繁殖、环境、养殖、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废物处理等方面应遵循的标准。
本标准适用于奶牛场奶牛的生产、饲养和管理。
2规范性参考文件下列文件中的条款通过引用本标准而成为本标准的条款。
对于注明日期的参考文件，其所有后续修订(不包括错误内容)或修订均不适用于本标准。
但是，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可以使用这些文件的最新版本。
对于未注明日期的参考文件，最新版本适用于本标准。
GB 16548畜禽疾病、肉及其制品无害化处理规则GB 16567畜禽运输检疫技术规范GB 7959——本标准主要起草人:李伟、孙爱林、沈、傅文勇。
本标准于XXXX 10月31日首次发布。
奶牛养殖技术规范1的范围本标准规定了奶牛在生产过程中的引进、养殖、繁殖、环境、养殖、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废物处理等方面应遵循的标准。
本标准适用于奶牛场奶牛的生产、饲养和管理。
2规范性参考文件下列文件中的条款通过引用本标准而成为本标准的条款。
对于注明日期的参考文件，其所有后续修订(不包括错误内容)或修订均不适用于本标准。
但是，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可以使用这些文件的最新版本。
对于未注明日期的参考文件，最新版本适用于本标准。
GB 16548《畜禽疾病肉及其制品无害化处理规则》GB 16567《畜禽运输检疫技术规范》GB 7959: 60，脂肪可添加到体重明显减轻的牛中。
在泌乳中期(101-200天)，混合物将跟随乳汁，混合浓缩物将逐渐减少。
粗细比为50-45∶50-50∶60，体脂恢复到7.50%。
防止过度肥胖。
泌乳曲线是评价奶牛管理的工具。
泌乳曲线可以用DHI 数据来描述。
奶牛产奶高峰出现在分娩后4-8周。
如果泌乳高峰不高，注意饮食蛋白质；如果泌乳高峰持续时间短，注意饮食能量。
牛奶蛋白和牛奶脂肪的比例应该在0.85和0.88之间。
奶牛养殖场管理规范
奶牛养殖场管理规范一、奶牛养殖场须符合高新区确定的本区域设置奶牛养殖场的规模；二、具备与养殖规模相适应的场所和配套设施。
三、配备相应的畜牧兽医技术人员。
四、具备法律、行政法规规定的防疫条件。
五、有对奶牛粪便、废水和其他固体废物进行综合利用的无害化处理设施；并对养殖过程中的排泄物、废弃物及时清运、处理。
六、制定完善的生鲜乳生产、销售、运输管理制度。
七、奶牛养殖场须将养殖场的名称、养殖地址、奶牛品种和养殖规模向高新区农牧林水局登记备案。
八、奶牛养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：1、奶牛的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；2、饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量；检疫、免疫、消毒情况；3、奶牛发病、死亡和无害化处理情况；4、生鲜乳生产、检测、销售情况；5、国务院畜牧兽医主管部门规定的其他内容。
九、从事奶牛养殖，不得使用国家禁用的饲料、饲料添加剂、兽药以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。
十、禁止销售在规定用药期和休药期内的奶牛产的生鲜乳。
十一、奶牛养殖场须确保奶牛符合国务院兽医主管部门规定的健康标准，并确保奶牛接受强制免疫。
十二、奶牛养殖场须接收动物疫病预防控制机构对奶牛的健康情况进行的定期检测；经检测不符合健康标准的，应当立即隔离、治疗或者做无害化处理。
十三、奶牛养殖场须做好奶牛和养殖场所的防疫工作，发现奶牛染疫或者疑似染疫的，应当立即报告，停止生鲜乳生产，并采取隔离等控制措施，防止疫病扩散。
十四、奶牛养殖场须遵守国务院畜牧兽医主管部门制定的生鲜乳生产技术规程。
直接从事挤奶工作的人员须持有有效的健康证明。
十五、奶牛养殖场对挤奶设施、生鲜乳贮存设施等须及时清洗、消毒，避免对生鲜乳造成污染。
十六、生鲜乳应当冷藏。
超过２小时未冷藏的生鲜乳，不得销售。
二〇〇八年十二月一日。
奶牛产房规章制度大全
奶牛产房规章制度大全
《奶牛产房规章制度大全》
奶牛产房是养殖场中非常重要的环节，它直接关系到奶牛的健康和产奶量。
为了确保奶牛产房运作顺利，保障奶牛的生产和生活质量，需要建立一系列的规章制度。
以下是奶牛产房规章制度大全：
1. 入栏顺序规定：在产房内进行补药喂食时，需要按照奶牛的体力状态和产奶情况进行不同的安排，确保每头奶牛都能得到适当的营养。
2. 饲料配给量规定：根据奶牛的体重和产奶量，制定合理的饲料配给方案，以满足奶牛的营养需求，促进奶牛的生长和产奶。
3. 饮水清洁规定：保持奶牛饮水器的清洁，定期更换水源，确保奶牛饮水的卫生和安全。
4. 定期通风通气：定期清理产房内的粪便和杂物，保持空气清新，促进奶牛的健康生长。
5. 疫病防控规定：制定完善的疫苗接种方案，对奶牛进行定期的健康检查和护理，保障奶牛的身体健康。
6. 干燥清洁保洁：产房定期清洁消毒，保持干燥清洁的环境，预防奶牛皮肤病和胃肠疾病。
7. 产房畜牧管理：制定奶牛配种和产犊的管理方案，监控产房内奶牛的怀孕情况和产犊情况，确保产犊的顺利进行。
8. 养殖员工规范：制定养殖员工的工作职责和行为规范，培训员工为奶牛提供专业的照顾。
奶牛产房规章制度的建立和执行，能够确保奶牛的生产和生活环境得到有效的保障，提高奶牛的生产效率和奶品质量。
同时也有助于保护奶牛的身体健康，促进养殖场的可持续发展。
中国奶牛的饲养标准
中国奶牛的饲养标准中国奶牛的饲养标准是指根据中国国情和奶牛的生长特点，制定的适合中国奶牛健康生长和高产的饲养管理规范。
中国奶牛的饲养标准主要包括饲料配制、饲养环境、疾病防控和生产管理等方面的要求。
下面将从这几个方面来介绍中国奶牛的饲养标准。
首先是饲料配制。
中国奶牛的饲料配制应根据不同生长阶段和生产性能的奶牛，科学搭配饲料，保证其获得充足的营养。
青贮饲料、玉米秸秆、豆饼等粗饲料要保证质量和数量的充足，浓缩饲料要根据奶牛的体重和产奶量来合理配比，保证奶牛的蛋白质和能量摄入量符合需求。
此外，饮水也是十分重要的，奶牛每天的饮水量要保证在80-100升左右。
其次是饲养环境。
中国奶牛的饲养环境要保持干燥、通风和清洁。
牛舍要保持干燥，地面要铺设干净的稻草或木屑，以减少奶牛接触湿地面的机会，防止蹄部疾病的发生。
牛舍要保持通风良好，避免氨气和二氧化碳浓度过高，影响奶牛的健康。
另外，牛舍要保持清洁，每天要清理奶牛的粪便，保持牛舍的卫生。
再次是疾病防控。
中国奶牛的饲养标准要求对奶牛的疾病进行有效的防控。
首先是定期做好奶牛的疫苗接种工作，预防传染病的发生。
其次是定期做好奶牛的体检工作，及时发现和治疗疾病。
另外，要做好牛群的隔离和消毒工作，防止疾病的传播。
最后是生产管理。
中国奶牛的饲养标准要求对奶牛的生产管理要科学合理。
对于产奶的奶牛，要做好产后护理工作，保证奶牛的产后康复。
对于幼崽奶牛，要做好断奶后的饲养管理，保证幼崽奶牛的健康成长。
同时，要做好奶牛的繁殖管理工作，提高繁殖率和产犊率。
总之，中国奶牛的饲养标准是保证奶牛健康生长和高产的重要保障。
只有严格按照饲养标准进行管理，才能保证奶牛的健康和生产性能的提高。
希望广大奶牛饲养者能够认真遵守这些标准，做好奶牛的饲养管理工作。
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现代示范奶牛场建设规范和要求按照2013年省政府第五十次专题会议精神和《2014年黑龙江省政府工作报告》中“建设100个高水平奶牛场”的总体要求，2014年我省将进一步强化奶源基地建设，全力推进奶牛标准化规模养殖，在全省范围内建设100个高水平现代示范奶牛场。
为组织完成好建设任务，制定本规范。
1、范围本规范适用于泌乳牛存栏1200头（含）以上的现代示范奶牛场建设、生产和管理，规定了牛场选址、场区布局、牛舍、饲料、卫生防疫、配套工程、日常管理以及项目执行等方面的规范和要求。
2、规范引用文件GB 5749 生产饮用水卫生标准GB 15618 土壤环境质量标准GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB 16568 奶牛场卫生规范GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB 50039 农村防火规范GB 3095 环境空气质量标准GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范NY/T 34 奶牛饲养标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 1567 标准化奶牛场建设规范NY 5046 无公害食品奶牛饲养兽药使用准则NY 5047 无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则NY 5048 无公害食品奶牛饲养饲料使用准则NY/T 5049 奶牛饲养管理准则《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）》《动物防疫条件审查办法》《畜禽规模养殖污染防治条例》3、选址3.1 符合当地土地利用总体规划和草原保护建设利用规划。
3.2 自然环境良好，远离洪涝等自然灾害威胁地段，地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方（坡度不超过20°），不宜建在低凹、风口处。
3.3 水源充足，取用方便，能够保证生产、生活用水，水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749）要求。
3.4 土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜，符合《土壤环境质量标准（修订）》（GB 15618）要求。
3.5 气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、光照、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。
3.6 交通便利，距离公路、铁路等主要交通干线500米以上，有硬化路面直通到场。
3.7周边环境符合防疫和环保要求。
距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域1000米以上；周边1500米内无其他畜禽养殖场、化工厂、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场；距离种畜场、生活水源地2000米以上；距离动物隔离所、无害化处理场所3000米以上。
3.8 场区面积要求。
坚持规模经营、节约和集约用地的原则，严格控制现代示范奶牛场建设用地，按相关要求在规定时限内办理用地手续。
不占或少占耕地，禁止占用基本农田、基本草原。
养殖场总用地面积应科学合理地满足动物生长和生产的需求，按照奶牛存栏数量计算，每头牛用地标准不高于50平方米。
4、场区布局奶牛场主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区，各区之间界限分明，联系方便。
具体布局应遵循以下原则：4.1 生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。
应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离，并设有隔离设施。
4.2 辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布臵。
干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处，并临近生产区。
4.3 生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精及化验室等生产性建筑。
设在场区下风位臵，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，各牛舍出入口设臵消毒池或者消毒垫等设施设备。
生产区奶牛舍布局合理，能够满足奶牛分阶段、分群饲养要求，泌乳牛舍靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持10米以上距离或者有隔离设施，布局整齐，以便防疫和防火。
生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。
4.4 粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。
设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持100米以上的间距。
粪尿污水处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。
4.5 场区四周建有围墙，围墙主体为白色。
场区出入口处设臵与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池，正门显著位臵喷涂统一标识。
5、牛舍5.1牛舍为封闭式牛舍，有四壁、屋顶，留有门窗。
5.2基础有足够强度和稳定性，坚固，配臵良好的清粪排污系统。
5.3 墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，采用砖墙并用石灰粉刷。
5.4 屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。
要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。
5.5 地面要求致密坚实，水泥地面厚度不低于15厘米，不打滑，便于清洗消毒，配臵良好的清粪排污系统。
5.6 牛床应有一定的坡度，有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料，也可使用橡胶垫层。
泌乳牛的牛床面积（1.65～1.85）×（1.10～1.20）平方米，围产期牛的牛床面积（1.80～2.00）×（1.20～1.25）平方米，青年母牛的牛床面积（1.50～1.60）×1.10平方米，育成牛的牛床面积（1.60～1.70）×1.00平方米。
犊牛的牛床面积1.20×0.90平方米。
5.7 牛舍门高、宽均不低于3.5米，坐北朝南，东西门对着中央通道，牛舍到运动场的门按每百头成母牛不少于2～3个设计、安装。
5.8 窗户能进行良好的通风换气和采光。
窗户面积与舍内地面面积之比，成母牛为1∶12，小牛为1∶10～14。
一般窗户宽为1.5～3米，高1.2～2.4米，窗台距地面1.2米。
5.9 牛栏应采用自由卧栏。
自由卧栏的隔栏结构采用悬臂式和带支腿式，原则上使用金属材质悬臂式隔栏。
5.10 泌乳牛舍采用双坡式对头双列、四列、六列式或钟楼、半钟楼式对头双列、四列、六列式。
饲料通道、饲槽、颈枷、粪尿沟的尺寸大小符合奶牛生理和生产活动的需要。
青年牛、育成牛舍也可采用单坡单列式，根据牛群品种、个体大小及需要来确定牛床、颈枷、通道、粪尿沟、饲槽等的尺寸和规格。
犊牛舍采用封闭单列式或双列式；初生至断奶前犊牛宜采用犊牛岛饲养。
5.11 连接牛舍、运动场和挤奶厅的通道应畅通，地面不打滑，周围栏杆及其他设施无尖锐突出物。
6、运动场6.1 泌乳牛的运动场面积每头20～25平方米；青年牛的运动场面积应每头15～20平方米；育成牛的运动场面积应每头12～15平方米；犊牛的运动场面积应每头8～10平方米。
运动场可按每个区域50～100头的规模用围栏分成小的区域。
6.2 饮水槽应设在运动场边，按每头牛20厘米计算水槽的长度，槽深60厘米，水深不超过40厘米，冬季可加热，供水充足，保持饮水新鲜、清洁。
如果采用连续性自控饮水器，100头牛两个饮水器即可，长3～5米，总长达到20米。
6.3 运动场地面平坦、中央高，向四周方向呈一定的缓坡度状。
6.4 运动场周围设有1～1.5米高围栏，栏柱间隔2～3米，可用钢管或水泥桩柱建造，结实耐用。
6.5 如设有凉棚，面积按每头泌乳牛4～5平方米，青年牛、育成牛3～4平方米计算，应为南向，棚顶应隔热防雨。
7、饲料贮存加工7.1 青贮窖要选择建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方，要求用水泥等建筑材料制作，密封性好，防止空气进入。
墙壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，坚固性好。
每次使用青贮窖前都要进行清扫、检查、消毒和修补。
青贮窖按600～800 千克/立方米设计容量，保证每头牛不少于10立方米，青贮窖的贮存量要满足奶牛13个月的日粮需要。
7.2 草料库根据饲草饲料原料的供应条件设计，饲草贮存量应满足3～6个月生产需要用量的要求，精饲料的贮存量应满足1～2个月生产用量的要求。
7.3 饲料的贮藏要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变、防发酵及防鼠、防虫害；布局相对集中，减少物料的搬运距离及作业时间；饲料堆放整齐，标识鲜明，便于先进先出；饲料库有严格的管理制度，有准确的出入库、用料和库存记录。
7.4 饲料加工饲料加工车间远离饲养区，配套的饲料加工设备能满足牛场饲养的要求。
配备必要的草料粉碎机、饲料混合机械。
7.4.1干草的制备干草的营养成分与适口性和牧草的收割期、晾晒方式有密切关系。
禾本科牧草应于抽穗期刈割，豆科牧草应于初花现蕾期刈割。
牧草收割之后要及时摊开晾晒，当牧草的水分降到15%以下时及时打捆，避免打捆之前淋雨。
豆科牧草也可压制成捆状、块状、颗粒成品供应。
7.4.2青贮饲料的加工调制制作青贮的玉米最适宜的收割期为乳熟后期至蜡熟前期；入窖时原料的水分控制在65%左右为最佳，水分过高过低都会影响青贮的品质。
青贮原料应含一定的可溶性糖，最低含量应达2%，当青贮原料含糖量不足时，应掺入含糖量较高的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜等。
制作要求原料在青贮前，要切碎至3.5厘米左右。
往青贮窖中装料，应边往窖中填料，边用旧轮胎层层压实，表窖时间一般应不超过3天。
对于容积大的青贮窖，在制作时可分段装料、分段封窖。
应用防老化的双层塑料布覆盖密封，密封程度以不漏气不渗水为原则，塑料布表面用砖土覆盖压实。
在青贮的贮藏期，应经常检查塑料布的密封情况，有破损的地方应及时进行修补。
青贮饲料一般在制作45天后可以使用。
密封完好的青贮饲料，原则上以1～2年使用完毕为宜。
7.4.3秸秆类饲料加工调制物理处理法主要包括切短、粉碎、揉搓、压块、制粒等。
秸秆切短至3～5厘米为宜。
化学处理法主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理等。
氨化处理多用液氨、氨水、尿素等。
生物处理法主要采用秸秆微贮技术。
7.4.4日粮的配制7.4.4.1配制原则根据《奶牛饲养标准》和《饲料营养成份表》，结合奶牛群实际，科学设计日粮配方。
日粮配制应精粗料比例合理，营养全面，能够满足奶牛的营养需要；适当的日粮容积和能量浓度；成本低、经济合理；适口性强，生产效率高；营养素间搭配合理，确保奶牛健康和乳成分的正常稳定。
7.4.4.2日粮配制应注意的问题日粮中应确保有稳定的玉米青贮供应，产奶牛以日均20公斤以上为宜；奶牛必须每天应采食3公斤以上的干草，应优先选用苜蓿、羊草和其他优质干草等，提倡多种搭配。
应注意合理的能蛋比（饲料中代谢能与粗蛋白的比值），过多的蛋白质会引起酮病等代谢病，过量的脂肪会降低乳蛋白率。
日粮配合比例一般为粗饲料占45%～60%，精饲料占35%～50%，矿物质类饲料占3%～4%，维生素及微量元素添加剂占1%，钙磷比为1.5～2.0∶1。