幼儿园小班科学教案设计：熊宝宝做馒头
儿童做馒头教案小班
儿童做馒头教案小班教案标题：儿童做馒头教案（小班）教学目标：1. 让儿童了解馒头是一种传统的中国食物。
2. 培养儿童的动手能力和团队合作精神。
3. 培养儿童的耐心和细致观察力。
教学准备：1. 材料：面粉、酵母、温水、糖、盐、油。
2. 工具：面粉筛、搅拌碗、擀面杖、刷子、烤盘。
3. 图片或视频资料：展示馒头的制作过程和成品。
教学过程：1. 导入（5分钟）：- 展示图片或视频资料，向儿童介绍馒头是一种传统的中国食物，让他们了解馒头的外观和特点。
- 引导儿童回忆他们在家或餐厅中是否吃过馒头，询问他们对馒头的感受和喜好。
2. 实践操作（20分钟）：- 将面粉筛入搅拌碗中，加入适量的酵母、糖、盐和油。
- 引导儿童用小手搅拌面粉和其他材料，直至形成一个均匀的面团。
- 让儿童观察面团的颜色和质地，引导他们描述面团的特点。
- 将面团放置在温暖的地方，让儿童观察面团的发酵过程。
3. 擀面制作（15分钟）：- 将面团取出，放在台面上。
- 给每个儿童分配一小块面团，引导他们用小手揉搓面团，使其变得柔软。
- 给每个儿童一个擀面杖，教他们如何将面团擀成圆形或椭圆形。
- 引导儿童观察他们制作的馒头皮的形状和大小。
4. 馒头成型（10分钟）：- 教导儿童将馒头皮对折，用手指或擀面杖在中间轻轻按压，使其略微粘合。
- 引导儿童观察他们制作的馒头的形状和厚度。
5. 烘烤（10分钟）：- 将烤盘刷上一层油，将制作好的馒头放在烤盘上，留出适当的间距。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，直至馒头变成金黄色。
6. 结束（5分钟）：- 让儿童观察烤好的馒头，引导他们描述馒头的外观和气味。
- 鼓励儿童品尝自己制作的馒头，询问他们对味道的感受和评价。
- 总结整个制作过程，让儿童回顾并分享他们在制作馒头过程中的体验和收获。
教学延伸：1. 邀请家长参与：鼓励儿童将自己制作的馒头带回家与家人分享，可以邀请家长一起品尝。
2. 绘画活动：引导儿童用绘画或手工制作的方式表达对馒头制作过程的理解和感受。
小班科学教案：熊宝宝做馒头
小班科学教案：熊宝宝做馒头
教学目标
1.发展孩子的动手能力和口感
2.发展孩子的专注力和观察力
3.认识食材，了解制作过程
4.体验制作的乐趣，激发好奇心和想象力
教学准备
1.首先是食材准备：面粉、酵母、盐、糖、油、水等。
2.器具：面盆、擀面杖、切面刀、烤箱等。
3.安全措施：讲解食品的安全和卫生措施。
教学内容
1.带领孩子认识食材和工具，了解食材的来源和功效。
2.熊宝宝代表老师进行演示，将各种材料放入面盆中搅拌，揉成一个球，然后让小朋友们参与到揉捏的过程中，使小朋友更了解制作过程。
3.熊宝宝老师根据需要让学生把面球分成若干小块，然后让学生轮流擀面皮。
4.当馒头制作完成后，熊宝宝老师带领学生投放馒头到烤箱中，告诉学生要注意安全和卫生。
5.听取学生对整个制作过程的感受和评价，总结出馒头制作的步骤和注意事项，以及制作馒头的原理。
教学方法
1.手把手教学，实际操作、演示和讲解。
2.孩子主动参与，通过亲自动手制作让孩子更好地领会制作的过程。
3.小游戏带入制作过程，提高学生的学习兴趣。
教学评价
通过本节科学课的亲自制作和动手操作，孩子们充分了解了馒头制作的过程和原理，学习到了关于食材和健康的知识，也增加了对食物的热爱和兴趣。
此外，他们还学习到了团队合作和分享的重要性，提高了孩子们的互动交流能力，让他们在快乐的氛围下学到了知识。
2024精选幼儿园做馒头教案
馒头制作过程中需要耐心和细心，有助于锻炼幼儿 的动手能力和专注力。
教学目标与要求
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知识目标
了解馒头的历史、原料和制作 方法。
能力目标
掌握基本的和面、揉面、发酵 和蒸制技能。
情感目标
培养幼儿对传统美食的热爱和 对劳动的尊重。
揉面方法及力度掌握
揉面手法
采用推、压、折、揉等手法， 使面团更加细腻、有弹性。
力度适中
揉面力度要适中，既要保证面 团揉透，又要避免过度用力导 致面团发硬。
揉面时间
揉面时间一般控制在10-15分 钟，使面团达到适当的柔软度 和弹性。
发酵过程观察与调整
发酵温度
将面团放置在温暖处，温度控 制在28-32摄氏度之间，有利于
培养良好饮食习惯
在活动中，强调健康饮食的重要性，引导孩子们养成良好的饮食习惯。同时，鼓励孩子们 尝试不同的食物和口味，培养他们的味觉和饮食多样性。
增强自信心和责任感
通过独立完成面食制作任务，孩子们能够感受到自己的成长和进步，从而增强自信心和责 任感。这将有助于他们在未来的生活中更加自信、独立和负责任。
2024精选幼儿园做馒头教案
目
CONTENCT
录
• 课程介绍与目标 • 材料准备与工具使用 • 制作步骤详解 • 馒头成型与装饰 • 蒸煮技巧与时间控制 • 品尝体验与分享交流 • 课程延伸与拓展活动
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课程介绍与目标
馒头制作背景及意义
馒头作为中国传统食品，历史悠久，制作馒头有助 于传承和弘扬中华饮食文化。
安全目标
确保幼儿在制作过程中的安全 ，注意火源和刀具的使用。
2024年度幼儿园小班馒头科学教案
教师提醒幼儿们注意卫生，如洗 手、穿戴围裙等。
教师强调安全注意事项，如不乱 扔面团、不随意离开座位等。
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作品展示与交流评价
• 制作完成后，每组选出一个代表，将自己组制作的馒头展示给其他幼儿和教师观看。 • 教师组织幼儿们对作品进行评价和交流，鼓励幼儿们发表自己的看法和意见。 • 教师对每个作品进行点评和总结，肯定幼儿们的努力和成果，同时指出需要改进的地方。 • 通过以上实践操作，幼儿们可以亲手制作出自己的小馒头，不仅锻炼了动手能力，还培养了卫生习惯和安全意识。同时，
实验器材：面粉、酵母、水、盆、保鲜膜、记 录表、笔、电子秤、计时器。
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1. 将面粉、酵母和水按照一定比例混合， 揉成面团。
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实验步骤
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2. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在 温暖处进行发酵。
3. 每隔一段时间观察并记录面团的发酵情 况，如体积变化、表面气泡等。
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4. 当面团发酵至原体积的2倍左右时，结 束发酵，进行馒头制作。
使用新鲜、无杂质的原料 ，确保食品安全。
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发酵过程中保持适宜的温 度和湿度，避免发酵不足 或过度。
和面时注意水温，避免过 烫或过冷影响酵母活性。
蒸制时保持火力适中，避 免馒头塌陷或表皮破裂。
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观察与实验：馒头发酵过程探 究
Chapter
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实验器材准备和实验步骤
馒头作为中国传统食品，具有丰富的文化内涵和实践价 值。
通过馒头制作，可以培养幼儿的动手能力、观察能力和 创新思维。
馒头科学课程将科学知识与生活实践相结合，提高幼儿 的科学素养。
小班科学教案熊宝宝做馒头
小班科学教案熊宝宝做馒头引言：在小班科学教育中，通过实践性的教学活动可以帮助幼儿更好地理解和掌握知识。
本文将以小班科学教案熊宝宝做馒头为主题，探讨如何利用实践性的教学活动帮助幼儿了解食物的制作过程以及培养他们的实践能力和动手能力。
一、教学目标1. 认识食物：通过制作馒头的过程，让幼儿了解馒头是由哪些食材制作而成的。
2. 培养实践能力：通过亲自动手制作馒头，培养幼儿的实践能力和动手能力。
3. 提高合作意识：通过组织小组活动，让幼儿学会与他人合作，并感受团队的力量。
二、教学准备1. 食材准备：面粉、酵母、白糖、盐、温水等。
2. 器具准备：容器、面粉筛、搅拌勺、刀具等。
3. 教学环境准备：干净的教学台、布置整齐的教室。
三、教学过程1. 创设情境教师可以通过讲故事、展示图片或播放视频等方式，为幼儿创设制作馒头的情境。
可以描述小熊家中没有馒头吃，他们需要自己亲手制作馒头。
同时，教师可以引导幼儿思考馒头是由哪些食材制作而成的，以及制作馒头的过程。
2. 观察并准备材料教师将准备好的材料展示给幼儿观察，引导他们认识其中的每一种食材。
可以让幼儿观察和描述面粉的颜色、酵母的形状等，从而加深他们对食材的认识和记忆。
3. 制作馒头教师组织幼儿分成小组，每个小组由3-4名幼儿组成。
每个小组配备所需的食材和器具。
在开始制作之前，教师可以先向幼儿展示制作馒头的步骤，并一边示范一边解释。
然后，让幼儿按照指导依次加入食材并搅拌，直至面团均匀、光滑。
接着，幼儿可以使用双手将面团揉成自己喜欢的形状，如圆形、长条形等。
4. 馒头发酵制作完成后，教师将幼儿做好的馒头放在温暖的地方进行发酵。
教师可以向幼儿解释发酵的原理，并观察馒头的变化。
发酵完成后，馒头会变得更大、更松软。
5. 烘烤馒头当馒头发酵完成后，教师将馒头放入预热好的烤箱中进行烘烤。
在烤馒头的过程中，教师可以小组带领幼儿进行倒计时，增强他们的期待感和参与感。
待馒头烤至金黄色时，即可取出晾凉。
小班科学优秀教案及教学反思《熊宝宝做馒头》
小班科学优秀教案及教学反思《熊宝宝做馒头》一、背景小班的孩子们正处于初步认知阶段，对世界万物的认知需要通过各种感官体验与亲身实践来进行。
因此，为了帮助孩子们深入了解食物与制作过程，并培养他们的探究意识和动手能力，我设计了《熊宝宝做馒头》的科学教学活动。
二、教学目标1.了解面粉的特性以及由面粉制成馒头的过程。
2.了解不同食物的特点和由原材料制成的食品，增强孩子们对食品的认知。
3.学习通过操作来获取相关经验，增强孩子们的动手能力和实践能力。
三、具体内容1.引入以图书《熊猫熊猫，你在哪里？》中的熊猫形象为引入，引导孩子们认识动物的不同习性，并带领孩子们探究动物的食物来源。
2.教学小组讨论介绍不同食物和由原材料制成的食品，让孩子们思考馒头是由哪些原材料制成，面粉有什么特点。
通过小组讨论，促进孩子们之间的互动，进一步发掘孩子们的探究意识。
3.实践操作介绍制作馒头的制作步骤，让孩子们亲身实践，观察面粉的特性和制作过程中的变化，并进行自主探究。
同时，让孩子们体验食物制作和制品应用的过程，增强孩子们对食品的认知。
4.总结引导孩子们总结本次活动中的所获得的经验和感受，并发表自己的想法和疑问。
同时，凝聚孩子们的团队意识，提高团队协作能力。
四、教学效果该活动通过直观的操作引导孩子们深入认识食品和食品制作过程，加强了他们对面粉特性和馒头制作的了解，更重要的是，这种教学方式激发了孩子们的创造性和好奇心，提高了他们的自主探究能力和社交能力。
在实践过程中，我发现这个教学活动不仅为孩子们的科学类知识掌握提供了实证基础，还促使孩子们在欢乐的学习探究中提高了团队协作能力和交际技巧。
在此，我建议小班老师们针对孩子们的特点和教学目标，要从兴趣出发，采用实践探究的方式，引导他们逐渐形成探究习惯，积极发挥童心童趣，不断开拓创新的学习视野。
小班科学教案：熊宝宝做馒头
小班科学课程计划：熊宝宝做锄头
1.对事物的简单数量,数量,形状,时间和空间感兴趣.
2.将计算5个点内的对象数量,并且最初将感知和理解5个内的对象数量.
活动准备
1.通过现场参观,了解厨房老师在做锄头之前的准备工作（包括洗手等）和制作锄头的过程.
准备面粉,面团,大枣,小围裙等.
活动程序
首先,介绍故事情况.
1.老师扮演熊的母亲,激发孩子参与活动的兴趣.
2.引导孩子仔细洗手.改善您的体验：在做饭前洗手.
第二,和孩子一起锄头,并在看到号码的同时做点什么.
1.逐一了解制作噱头所需的工具,看看并说：有什么？
它们用于什么？有什么相同的？你有多少东西？每个有多少？
2,老师和孩子做锄头,同时制作对方的大小和形状的锄头.
你还可以数：你有多少面团？你有几个噱头吗？
3,请带孩子们在锄头上取3个日期.
4.让孩子在盘子上放3个锄头.改善体验：3个锄头,3个日期,3个面团,全部3个.
第三,将馒头送到厨房,要求厨师老师蒸汽,并感谢厨师老师.
改善您的体验：当您得到其他人的帮助时,请说“谢谢”.
第四,购买噱头游戏：继续练习计数.
请孩子拿“钱”（换成一张纸）“买”蒸馒头,锄头和一块钱,说清楚地买几个,是一个大馒头或小蒸馒头.
（注：本教材选自《甘肃省幼儿园快乐与发展课程》教师用书p331）。
小班科学优秀教案《熊宝宝做馒头》含反思
小班科学优秀教案《熊宝宝做馒头》含反思《小班科学优秀教案《熊宝宝做馒头》含反思》这是优秀的小班科学教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！活动目标：1、对事物简单的数、量、形、时间和空间等特征感兴趣。
2、会点数5个以内的物体，初步感知、理解5个以内物体的量。
3、学会积累，记录不同的探索方法，知道解决问题的方法有很多种。
4、体验解决问题的成就感。
活动准备：1、通过实地参观，了解厨房老师做馒头前的准备（包括洗手等）和做馒头的过程。
2、准备面粉、面团、小枣、小围裙等。
活动过程：1、以故事情境引入。
①教师扮演熊妈妈，激发幼儿参与活动的兴趣。
②引导幼儿认真清洗双手。
提升经验：制作食品前，要把手洗干净。
2、与幼儿一起制作馒头，边做边数看到的东西。
①一一认识制作馒头需要的工具，看一看、说一说：这里有什么？它们是做什么用的？哪些东西一样？数一数有几种东西？每种有几个？②教师与幼儿一起制作馒头，边制作边相互比一比馒头的大小、形状。
还可以数一数：自己有几个面团？做了几个馒头?③、请幼儿自己取3颗枣放在馒头上。
④、请幼儿把3个馒头放在一个盘子里。
提升经验：3个馒头、3颗枣、3个面团，都是3。
3、把馒头送到厨房，拜托厨房老师蒸一蒸，并向厨房老师表示感谢。
提升经验：得到别人的帮助时要说"谢谢"。
4、买馒头游戏：继续练习数数。
请幼儿拿"钱"（用圆纸片代替）"买"蒸熟的馒头，一个馒头一块钱，说清楚买几个，是大馒头还是小馒头。
教学反思：引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。
整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。
小百科：馒头，别称"馍""馍馍""蒸馍"，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
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幼儿园小班科学教案设计：熊宝宝做馒头活动目标
1、对事物简单的数、量、形、时间和空间等特征感兴趣。
2、会点数5个以内的物体，初步感知、理解5个以内物体的量。
活动准备
1、通过实地参观，了解厨房老师做馒头前的准备（包括洗手等）和做馒头的过程。
2、准备面粉、面团、小枣、小围裙等。
活动过程
一、以故事情境引入。
1、教师扮演熊妈妈，激发幼儿参与活动的兴趣。
2、引导幼儿认真清洗双手。
提升经验：制作食品前，要把手洗
干净。
二、与幼儿一起制作馒头，边做边数看到的东西。
1、一一认识制作馒头需要的工具，看一看、说一说：这里有什么？
它们是做什么用的？哪些东西一样？数一数有几种东西？每种有几个？
2、教师与幼儿一起制作馒头，边制作边相互比一比馒头的大小、形状。
还可以数一数：自己有几个面团？做了几个馒头？
3、请幼儿自己取3颗枣放在馒头上。
4、请幼儿把3个馒头放在一个盘子里。
提升经验：3个馒头、3颗枣、3个面团，都是3。
三、把馒头送到厨房，拜托厨房老师蒸一蒸，并向厨房老师表示感谢。
提升经验：得到别人的帮助时要说"谢谢"。
四、买馒头游戏：继续练习数数。
请幼儿拿"钱"（用圆纸片代替）"买"蒸熟的馒头，一个馒头一块钱，说清楚买几个，是大馒头还是小馒头。