海水晒盐教学设计

海水晒盐教学设计

【教材分析】本节教材以“海水晒盐的过程”为载体，进一步理解“饱和溶液”“结晶”等概念。海水晒盐得到的粗盐如何提纯是本节课的重点和难点，目的是通过除去粗盐中难溶性的杂质的实验向学生介绍分离混合物的一般方法，锻炼学生的实验操作技能，除去食盐中的可溶性杂质则通过微观离子的反应来表示，目的是进一步强化宏观和微观的联系，让学生从微粒变化的角度来认识化学反应，为理解复分解反应的微观实质奠定基础。

【学情分析】在前面的学习中，学生已经知道海水中含有丰富的食盐；在生活中，食盐又是必不可少的调味品，学生对海水晒盐的方法并不陌生，因此，本节课的教学应该抓住这一有利条件，以学生熟悉的知识为起点，引出怎样把海水中的食盐提取。得到的粗盐中既含有不溶性杂质，又含有可溶性杂质。学生之前已经学习过不溶性杂质的除去，具备了过滤的实验基本知识，对于蒸发操作比较陌生，可以设计实验加深印象。同时，对于可溶性杂质，可以利用学过的酸和碱的知识进行除去。

【教学目标】

知识与技能

1、知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理，学会用结晶法提纯有泥沙的粗盐。

2、了解食盐的用途和工业上精制食盐的方法。

3、熟悉从海水晒盐得到粗盐后，还需要通过哪些物理和化学方法才能得到精盐。

过程与方法

通过指导学生进行粗盐提纯的实验，让学生在动手操作中学会蒸发的基本操作方法，并渗透从混合物中提纯和分离物质的思想和方法。

情感态度与价值观

通过让学生参与除去粗盐中难溶性杂质的过程，养成耐心、细致的实验操作习惯，培养善于合作、勤于思考、严谨细致、勇于实践的科学精神。

【重难点】粗盐中难溶性杂质的除去；粗盐中可溶性杂质的除去

【教学方法】问题引导，实验探究

【教学手段】多媒体课件分组实验