孵化效果的检查与分析

孵化效果的检查与分析——孵化效果分析1．整个孵化期鸡胚死亡的分布规律据研究，无论是自然孵化还是人工孵化，是高孵化率的鸡群还是低孵化率的鸡群，鸡胚死亡在整个孵化期不是平均分布的，而是存在着两个死亡高峰。

死亡的第1个高峰在孵化的第3～5天，第2个高峰在孵化的第18～20天。

一般来说，第1个死亡高峰的死亡率约占全部死亡率的15％，第2个高峰约占50％。

两个高峰期死胚率约占全期的65％。

高孵化率的鸡群鸡胚多死亡于第2个高峰：而低孵化率的鸡群，第1个高峰死亡率比较多，与第2个死亡高峰宰大致相等。

2．鸡胚死亡高峰一般原因分析较高的孵化率，按入孵蛋计算，孵化率高达85～90％，无精蛋2～3％，头照中死胚率1～2％，二照中死胚率2～3％，移盘后的死胚率(毛蛋或蜷蛋)4～5％。

一般的孵化率在80％左右。

如果孵化率太低，就要对各期死亡的原因进行分析。

衡量孵化人员的技术水平，主要以受精蛋孵化率的高低评价。

入孵蛋孵化率的高低是全面衡量的标志，如鸡群的健康水平、日粮搭配、种蛋的保存、孵化设备、孵化技术水平及孵化人员的管理水严等。

第1个死亡高峰是胚胎生长迅速以及形态变化显著时期，从某种意义上讲，内部因素对第1死亡高峰影响较大。

内部因素是指种蛋内在品质，它们在蛋产出之前业已固定，是由遗传性和饲养管理共同决定的。

第2个死亡高峰正是鸡胚从尿囊呼吸过渡到肺呼吸时期，此时，生理变化剧烈，需氧增加，自温猛增，易感传染病，对孵化环境及管理水平要求高，一部分本来较弱的鸡胚不能顺利破壳出雏。

从某种意义上讲，外部因素对第2个死亡高峰影响较大。

外部因素即孵化过程中所给予的条件。

3.孵化率低的原因分析(1)种蛋质量对孵化率的影响及分析:①种蛋保存时间过久：气室大，系带和蛋黄膜松弛；很多胚死于头两天；剖检时，胚盘表面有时有泡沫；胚发育迟缓；出雏时间延长。

②种蛋受冻：很多蛋的外壳冻裂；头几天胚大量死亡，尤其是第1天，卵黄膜破裂。

③运输不当：蛋壳破裂，气室流动，系带断裂。

④蛋白中毒：蛋白稀薄，蛋黄流动；19日龄胚胎死亡率增高，脚短而弯曲，鹦鹉喙；腿关节变粗，羽毛基本正常；初生弱雏较多，脚和颈麻痹。

⑤维生素A缺乏：2～3天即死亡，未能发生正常的血管系统；胚胎错位；皮肤、被毛色素沉着；胚雏眼肿胀，干燥，失明；剖检胚雏，肾有尿酸盐沉积。

⑥维生素D3缺乏：造成蛋壳中缺钙以致雏鸡发育不良和软骨；皮肤呈现大囊泡样水肿。

⑦维生素B2缺乏：9～14日龄胚死亡率高，雏胚喙歪斜；雏鸡水肿，绒毛板结，弯趾和侏儒。

⑧泛酸缺乏：长羽异常，未出壳胚胎皮下出血。

⑨生物素缺乏：长骨短缩，腿骨、翼骨和颅骨短并扭曲。

第三、四趾间有蹼，鹦鹉喙，1～7和18～21日龄胚胎大量死亡。

⑩维生素B12缺乏：大量胚胎头处于两腿之间，水肿，短喙，弯趾，肌肉发育不良，8～14日龄胚胎死亡率高。

(11)维生素K缺乏：出血及胚胎和胚外血管中有凝血现象。

(12)维生素E缺乏：渗出性素质症(水肿)，1～3日龄胚大量死亡，单眼或双眼突出。

(13)叶酸缺乏：同生物素缺乏相似，18～21日龄胚胎死亡率高。

(14)钙缺乏：孵化率降低，腿短而粗，翼和下喙变短，翼和腿易弯曲，额部突出，颈部水肿，腹部凸出。

(15)磷缺乏：14～18日龄胚胎死亡率较高，喙和腿均软弱，孵化率下降。

(16)锌缺乏：骨骼异常，可能无翼和无腿，绒毛呈筷状。

(17)锰缺乏：18～21日龄胚胎死亡率高，翼和腿变短，头部异常，鹦鹉喙，生长迟滞，水肿，绒毛异常。

(18)硒缺乏：孵化率降低，皮下积液，渗出性素质(水肿)。

(19)硒过量：弯趾，水肿，死亡率较高。

(2)孵化技术对孵化率的影响及分析：①头两天孵化温度过高：5～6日龄，部分胚胎发育良好，畸形多，粘贴壳上。

19日龄胚，头眼和腭多见畸形。

出雏提前，多畸形，如无颅、无眼等。

②头3～5天孵化温度过高：多数发育良好，亦有充血、溢血、异位现象。

尿囊合拢提前；19日龄胚异位，心、肝和胃变态，畸形：出雏提前，但出雏时间拖延。

③短期的强烈过热：5～6日龄胚干燥而粘着壳上；10～11日龄胚尿囊的血液呈暗红色，且凝滞；19日龄胚皮肤、肝、脑和肾有点状出血；死胚见有异位，头弯左翅下或两腿之间，皮肤、心脏等有点状出血。

④孵化后半期长时间过热：19日龄胚啄壳较早，内脏充血；破壳时死亡多，蛋黄吸收不良，卵黄囊、肠、心脏充血；初生雏出雏较早，但拖延时间长，雏弱小，粘壳，脐带愈合不良且出血，壳内有血污。

⑤温度偏低：胚胎发育迟缓；10～11日龄胚胎尿囊充血未“合拢”。

19日龄胚胎，气室边缘平齐；死胚剖检，很多活胚但未啄壳，尿囊充血，心脏肥大，卵黄吸收不良并呈绿色，壳内留胶质物。

出雏晚，拖延时间，雏弱，脐带愈合不良，腹大，有时下痢，蛋壳表面污秽。

⑥湿度过高：5～6日龄胚，气室小；10～11日龄胚胎尿囊“合拢”迟缓，气室小；19日龄胚，气室边缘平齐且小，蛋重减轻程度小；啄壳时洞口多粘液，喙粘在壳上，嗉囊、胃和肠充满粘性的液体；出雏晚而拖延，绒毛长且与蛋壳粘着，腹大，脐部愈合不良。

⑦湿度偏低：5～6日龄胚死亡率高，充血并粘附壳上，气室大；10～11日龄胚，蛋重减轻多，气室大；死胚，外壳膜干黄并与胚胎粘着，破壳困难，绒毛干短；出雏早，雏弱小干瘪，绒毛干燥、污乱发黄。

⑧通风换气不良：5～6日龄胚，死亡率增高；10～11和19日龄胚，羊水中有血液；19日龄胚，内脏充血，胎位不正；胚胎在蛋的小头啄壳，多闷死壳内。

⑨转蛋不正常：5～6日龄胚，卵黄粘附在壳膜上；10～11日龄胚，尿囊“合拢”不良；19日龄胚，尿囊外有粘着性的剩余蛋白。

(3)疾病对孵化率的影响及分析：①白痢病：卵黄凝结，卵黄吸收迟缓；心，肝、脾、肺及肾脏有灰白色小结节；直肠、法氏囊充满白色内容物或气泡。

②枝原体病：卵黄膜充血、出血；卵黄吸收迟缓；呼吸道有干酪样物及大量粘液；心包膜或肝包膜呈炎性变化。

③霉形体病：呼吸道有干酪样物。

④传染性脑脊髓炎：7日龄内胚胎死亡率较高，“血环死胚”多见，出壳前2～3天内出现一个较高的死亡峰期；能出壳的那些幸存者很快即出现震颤和共济失调等神经症状。

用脑脊髓炎病毒人工接种鸡胚，几乎可引起100％的胚胎死亡。

未死亡的胚胎活动十分微弱；剖检死胚，可见驱体出血，尿囊内及肾脏的尿酸盐过度沉积，肌肉萎缩和脑软化，与正常胚体比较，显得过分瘦削。

组织学检查可见胚的神经组织局部水肿，神经胶质细胞增生，肌纤维肿胀、坏死、断裂和横纹消失。

⑤病毒性关节炎：虽然该病经蛋传递不高，但带病毒的出壳雏鸡的横向传播往往可使整个鸡群受感染。

该病毒能在敏感的鸡胚内增殖。

蛋黄囊内或绒毛尿囊膜上是合适的接种途径。

经蛋黄囊内接种后，3～5天内死亡。

胚体充血、出血；较迟死亡的鸡胚，胚体发育障碍，肝、脾、心肿大并有细小的坏死灶，胚体呈暗紫色。

经绒毛尿囊膜接种后，该膜出现水肿而增厚，有白色或淡黄色的痘斑样病变，在其组织切片上可见胞浆内包涵体。

⑥减蛋综合症；母鸡感染后2周内产蛋率和蛋壳质量下降，种蛋常表现在靠锐端1／4处，环绕蛋的中轴出现一环形带状隆起，并常有细小的裂纹；有的种蛋蛋壳呈半透明薄壳状。

极易破损。

人工感染母鸡减蛋综合症腺病毒的鸡胚，表现为发育不良，胚体蜷缩，死胚充血或出血。

⑦禽白血病：一些病毒能在敏感鸡胚的绒毛尿囊膜上复制并形成痘斑样病灶；经静脉内或蛋黄囊内接种，可使鸡胚的某些组织、器官出现肿瘤，胚体发育迟滞，重量减轻，肝、脾极度肿大，死亡率很高。

⑧包涵体肝炎：种蛋孵化率明显下降，雏鸡的死亡率高。

包涵体肝炎腺病毒对鸡胚的致病性与病毒株、胚龄和接种途径有关。

大多数病毒株在接入敏感胚的蛋黄内后，鸡胚于接种后5～10天内死亡；在较迟死亡鸡胚的肝细胞中，可发现核内包涵体。

若将病毒接种于鸡胚的绒毛尿素膜上，可在胚膜上形成坏死性病灶。

死亡的胚体皮肤出血。

通过照蛋及对出雏情况的细致观察，结合鸡群的健康情况，对饲养管理、种蛋保存、运输及孵化条件、操作技术等方面的调查，进行综合分析，作出客观判断，并以此为依据．进一步改善饲养管理、种蛋保存和调整孵化条件，提高孵化率。

1．照蛋(验蛋)(1)照蛋方法：照蛋是检查孵化效果的方法之一。

通常采用的工具是照蛋器。

通过透视胚胎，了解发育情况，调整孵化条件，改善管理措施。

(2)发育正常的活胚与各种异常胚形态的区别：①发育正常的活胚：5天头照，可明显看到黑色眼点，血管明显呈放射状，蛋的颜色暗红。

孵化第10天抽验蛋时，发育正常的活胚尿囊已经合拢并包围蛋的所有内容物，透视时，蛋的锐端布满血管。

在18天二照时，发育良好的胚蛋，除气室以外已占满蛋的全部容积，胚胎的背部紧压气室，因此，气室边界弯曲，血管粗大，有时可看到胎动。

即将出壳的雏体占据整个胚蛋，气室向一侧倾斜。

图5—2为孵化5、10和18天的正常活胚形态。

图5-2②弱胚蛋：5天时，发育迟缓，胚体小，黑眼点不明显或看不到，血管纤细，色淡红。

18天时，胚胎发育落后；气室比发育正常胚蛋小，且边缘不整齐，可见到红色的血管，小头发亮。

⑧无精蛋；5天照蛋时，蛋色浅黄、发亮，看不到血管，蛋黄影子隐约可见，头照多不散黄。

④死精蛋、死胚蛋：头照只见黑色的血线(或血点、血弧、血环)紧贴壳上，有时可见死胚的小黑点静止不动(转蛋时跟着转动，但停止转后又静止)。

蛋色浅，蛋黄沉散。

照蛋时，很小的胚胎与蛋黄呈分离状态，气室边缘不清晰。

18天时，气室小而不倾斜，其边缘整齐且呈粉红、淡灰或黑色。

胚胎不动，见不到“闪毛”。

⑤破蛋：透视见有裂纹。

⑥腐败蛋(臭蛋)：蛋色呈一致的紫褐色。

有的有异臭味，到—定程度就爆炸，放出一种特臭味。

2．蛋重和气室的变化在孵化过程中，由于蛋内水分蒸发，蛋重逐渐减轻。

孵化至6、9、15、19天，蛋重减轻依次为2.5～3.0％、5～7％、10～1l％、12～14％。

如果蛋重超出正常的标准过多，验蛋时，气室很小，可能是湿度过低，蛋的品质不良。

通常做法是，定期测定100个胚蛋实际重量，求减少的百分数，然后与标准比较。

3．出雏观察主要从出雏的膘、毛、色(精神状态)及脐部吸收愈合情况等方面观察雏鸡的健康程度。

(1)观察雏鸡的质量：①健康雏；绒毛洁净有光泽，脐部收缩良好，干燥且被腹部绒毛覆盖着，腹平坦。

雏站立稳重，对光及音响反应灵敏，叫声洪亮，体型匀称，握在手里有温暖感觉并挣扎有力，膘情良好。

显得“水灵”。

②弱雏：绒毛比较混乱，脐部潮湿带有血迹，愈合不良，腹大，蛋黄吸收不良，脐部无绒毛覆盖，体重大小不一，体躯干瘪瘦小，握在手里感到无挣扎力，精神不振。

两眼无神．半闭半开。

两脚站立不稳，叫声无力或表现痛苦呻吟状态，对外界反应迟钝。

残雏有发育不良的拐腿、瞎跟、上下喙闭合不全等。

(2)观察出雏时间长短及整齐性：孵化正常时，出雏时间比较一致、集中，第20天初出鸡，20天半出雏达到高峰，满21天应全部出齐。

孵化不正常时．出雏时间拖得很长，无明显的出雏高峰，22天时还有不少未破壳的。