济源市短历时强降水气候变化特征及雨型分析
近30年济源市暴雨天气特征分析及防灾减灾措施
作者简介 于丽洁（1989—），女，河南长垣人，工程师，主要从事天气预报工作。
收稿日期 2022-02-13Analysis of Rainstorm We-ather Characteristics and Disaster Prevention and Reduction Measures in Jiyuan City in Recent 30 YearsYU Lijie (Jiyuan Meteorological Bureau, Jiyuan, Henan 459000)Abstract Usd the daily precipitation data of Jiyuan City Meteorological Department from 1981 to 2020, the univariate linear regression method was used to analyze the characteristics of rainstorm weather, and several disaster prevention and mitigation measures were put forward. The results show that: from 1991 to 2020, the annual precipitation in Jiyuan City showed an overall increasing trend, and the trend rate of change was 38.277 mm/10 years. , the change tendency rate was 0.191 d/10 years, and the increase trend was not significant; the heavy rain in Jiyuan City was mainly concentrated in summer, followed by autumn, the frequency of heavy rain in spring is low, and there was no heavy rain in winter; the annual average precipitation in Jiyuan City was 586.9 mm, and the average precipitation of rainstorm weather was 93.8 mm, and the contribution rate of rainstorm precipitation to the annual precipitation reached 16.0%; hazards were minimized.Key words Rainstorm days; Characteristics; Disaster prevention and reduction近30年济源市暴雨天气特征分析及防灾减灾措施于丽洁济源市气象局，河南济源 459000摘要 利用济源市气象部门1981—2020年逐日降水量资料，选用一元线性回归法对暴雨天气特征进行分析，并提出了几点防灾减灾措施。
济源市气温与降水变化特征分析及对冬小麦的影响
济源市气温与降水变化特征分析及对冬小麦的影响发布时间：2022-01-07T02:33:34.399Z 来源：《科学与技术》2021年8月第22期作者：于丽洁[导读] ：本文利用济源市气象局1981~2020年逐月平均气温、于丽洁（济源市气象局 459000）摘要：本文利用济源市气象局1981~2020年逐月平均气温、降水量实时观测资料以及1984~2019年冬小麦播种期、分蘖期、成熟期、全生育期天数及冬小麦产量资料，使用线性回归法、相关性分析研究济源市气温与降水变化特征及其对冬小麦的影响。
结果表明：1981~2020年济源市年平均气温整体呈现出增加的趋势，气候变化倾向率为0.47℃/10a，增温趋势较为显著；多年降水量呈现出增加的趋势，变化倾向率为18.013mm/10a，增加趋势不太显著；近36年济源市降水量对小麦不同生长发育期的影响较小，均未通过显著性水平检验；气温对小麦播种期、出苗期、抽穗期、生育期日数和产量的影响较大，且与播种期、出苗期、产量之间呈现出正相关关系，通过了α=0.01的显著性水平检验；气温与抽穗期之间呈现出反相关关系，且通过了α=0.05的显著性水平检验，与生育期日数之间呈现出反相关关系，且通过了α=0.01的显著性水平检验。
关键词：气温降水量冬小麦影响济源市引言气温和降水等气候要素是全球气候变暖的重要表现形式，这些气象要素的变化对农田生态系统、作物生长发育和产量的形成均会造成不同程度的影响。
很多学者加大了气候变化对农作物种植区域界线、农田生态系统、农作物物候等农业生产的影响，并得出了很多有意义的结论。
但是，针对温度、降水变化特征及其对冬小麦的研究相对较少。
济源市位于河南省西北部，地形北高南低，西部和北部位山区，南部和东南部为丘陵，中部和东部则为平原，属于暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.5℃，年降水量567.9mm，境内包括黄河、济水、沁河、蟒河等上百条河流，境内气候条件比较适宜农作物种植。
河南济源的气候特点是什么
河南济源的气候特点是什么济源市，是河南省省辖市，因济水发源地而得名。
是愚公移山故事的发源地。
下面是店铺给大家整理的河南济源的气候特点简介，希望能帮到大家!河南济源的气候特点济源市地处河南西北部，南临黄河，北依太行，境内沟壑纵横，地形复杂，气候多样，属中温带大陆性季风气候，光、热、水资源丰富，受季风影响显著。
春季，气温回升快，多风少雨，十年九旱;夏季，盛行偏南风，天气炎热，热量充足，降雨集中且时空分布严重不均，易涝易旱，局部冰雹、大风自然灾害频发;秋季，秋高气爽，昼夜温差大，雨量减少;冬季，主要受来自西伯利亚及蒙古寒冷而干燥的冷气团影响，盛行偏北风，天气寒冷，雨雪稀少。
河南济源的地形济源市地形北高南低，北部为群峰峥嵘，绝壁林立的太行山脉，主峰天坛山号称豫北群山之冠，海拔高度为1711米，鳌背山、斗顶峰海拔高度分别为1930米、1955米，由西向东延绵起伏，蟒河上游的白贼岭海拔高度为1359米，花园岭1212米。
岩层组成底部为片麻岩、片岩与石英岩，中部多为石灰岩、夹页岩及部分砂岩，上部为厚层石灰岩。
有喀斯特发育，故可见到裂隙水、溶洞水出现。
东南部为黄土丘陵，地形起伏，海拔高度为150~400米，成土母质为泥页岩、砂岩和风积黄土，土层深厚，疏松，易遭冲刷，故切割强烈，水土流失严重，形成残垣阶地，沟壑密布，地形破碎。
河南济源的'景点黄河三峡景区：一、6月11日活动当天，向所有游客免门票。
二、全国应届中考、高考考生本人凭借个人准考证在2017年6、7、8三个月份进入景区，可以享受以下优惠：1、免门票(原价50元)2、桃花岛缆车60元(原价90元)3、游船60元(原价80元)4、野猪林漂流88元(原价158元)黄河三峡景区山水交融，峭壁如削，号称“万里黄河第一峡”，既有南国山水的柔媚与婉约，又不失北方山水的雄健与阳刚，集南北山水之大成。
王屋山景区：一、截止6月13号前，济源人凭身份证游王屋山，免门票，免景区观光车，索道实行全程半价优惠。
济源市区域环境概况
第二章区域环境概况2.1自然环境概况2.1.1 地理位置济源市位于河南省西北部，北依太行、王屋两山，与山西省晋城市、阳城县搭界；南隔黄河与洛阳、孟津、新安相望；西与山西省垣曲接壤；东为开阔平原，与沁阳、孟州市毗邻。
地处北纬34º53´～35º16´，东经112º01´～112º45´之间，市域土地面积1931.26km2，东西长64.9km，南北宽36.4km。
本项目矿区位于济源市邵原镇杏树洼村北白龙池一带，距济源市区约30km，行政区划隶属济源市邵原镇管辖。
地理坐标：北纬35.10°~35.11°，东经112. 12°。
本项目地理位置详见附图一。
2.1.2 地形地貌济源市境北部为太行山脉和中条山脉，南部丘陵为黄土高原与山西隆区边缘的延伸，形成了区域西北高、东南低的倾斜地势，梯形差异明显，地貌形态复杂，有山地、丘陵与平原。
其中平原面积为231.3km2，占全市总面积的11.8%，土层较厚。
丘陵面积为401.3km2，占全市总面积的20.4%。
本项目矿区属太行山低山区，区内地势北高南低，山脉走向近东西向，海拔标高一般550～950m，相对高差约400m，矿区周围沟谷纵横，地形切割程度中等。
沟谷为“V”字形，是矿区降水自然排泄的主要通道。
区内植被不甚发育，岩石多裸露，属构造剥蚀低山地貌。
本次圈定矿体范围内最高标高海拔+700m，最低标高+570m，最大相对高差130m。
本项目所在区域地形地貌图见图2-1。
Ⅱ采区Ⅰ采区图2-1 项目区域地形地貌图2.1.3 地质构造济源属华北地层区，地质演变形成了较为完整的地层构造，既有太古界、元古界老地层，又有寒武系、奥陶系、石炭系、二迭系等古生地层；既有三迭系、侏罗系、白垩系等中生界地层，又有第三纪、第四纪等新生界地层。
济源地质构造复杂，由五个不同的地质构造单元组成：北部为太行山复斜；西部为中条山台凸的部分；中东部平原地区属开封坳陷。
济源市强降水事件的气候变化特征
３ １ ， 早 出 现 在 ３ 月 ２ 日， 晚 出 现 在 一ｌ 月 最 ６ 最 １ ２ 日。大 雨 日数 共 计 １５天 ， 平 均 大 雨 日 １月 ４ ９ 年 为４ １天 。大雨 日集 中在７ 月 ， ６ ． ％ 。其 中 ， ． —９ 占 ６ ２
第３ １卷
增 刊
气 象 与ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ环境 科 学
Ｍ ｅｅ ｒ ｌｇｃ ｌａ ｄ Ｅｎ ｉｏ ｔｏ ｏｏ ｉａ ｎ ｖｒ ｎｍｅ ｔ ｌＳｃｅ ｃ ｓ ｎ ａ ｉｎ ｅ
Ｖｏ ． １ ｕ ｌ １ ３ Ｓ ｐｐ
Ｓ ｐ． ０８ ｅ ２０
２０ ０ ８年 ９月
济 源 市 强 降 水 事 件 的 气 候 变 化 特 征
７月最 多 ， ２ ． ％ ； 占 ７ ２ ８月 占 ２ ． ％ ； ２ ６ ９月 占 １ ． ％ ６５ （ 图 １ 。年 最 多 大 雨 日为 ５天 ， 现 在 １６ 、 见 ） 出 ９ １
１７ 、０ ３年 （ 图 ２ 。 ９ ３２０ 见 ）
６０ ５Ｏ
度讲 ， 气候平 均值 的变 化 可 能会 直 接 影 响 到极 端 值 的变化 ， 例如 降水 平 均 值 的变 化 会 直 接 影 响 到极 端 强降水 事件 。极端 气 候 事 件 是 小 概率 事 件 ， 对 但 人 类环境 和社 会经 济影 响很 大 。暴雨是 济 源市重 要 灾 害性 天气 之一 。 自 １ ６ ９ ０年 以来 ， 济源 年最 大降 雨
量 为 １ １ ． Ｔ （ ９ ４ 年 ） 年 最 小 降 雨 量 仅 ０ ２ ７ ｍｌ １６ ｌ ，
４０ 血 ３ ｏ
３ ９ ５ｍ １ ９ ２ ． ｍ（ ９ ７年 ） 两 者 相 差 ６ ３ ２ｍ 变 化 幅 度 ， ８ ． ｍ，
济源市山洪灾害成因分析与防御措施改进
防汛与抗旱C H IN A W A TE R R E SO U R C E S2018.3济源市山洪灾害成因分析与防御措施改进郭胜利马东山2(1.河南省济源市防汛抗旱指挥部办公室，454650,济源;2.河南省济源市天坛山水库灌区供水管理站，454650,济源)关键词：山洪灾害；防御；改进建议;济源市中图分类号:TV122.1 文献标识码:B文章编号院1000-1123(2018)03-0046-02一、山洪灾害现状素有“豫西北门户”之称的济源 市，山丘区域所占面积达88%袁发生山洪灾害的频率较高。
据记载，从 1950—2017年，当地共发生较为严重 的山洪灾害4次，分别为1958年、1976年、1982年、1990年。
从这几次 灾害来看，山区、平原沿河村庄受灾 均较为严重。
结合历年的山洪灾害案 例，探究济源市山洪灾害成因并提出 应对之策。
二、山洪灾害成因分析1.历史山洪灾害详情1958年山洪院1958年7月9—20 日，降雨量达326.1 mm，沁、济、漭河 暴涨，水淹苗店、裴村，山洪毁房数百 间，全县农田受灾面积13万亩(1亩越1/15hm2,下同），成灾8万亩。
许多谷 坊、蓄水池被暴雨洪水冲毁。
1976年山洪院1976年8月17— 21日，连降暴雨，降雨量达208 mm，由于雨量集中，洪水较猛，冲毁铁路 桥、公路桥各1座，20余座村庄受淹。
1982年山洪院1982年7月25— 31日，连降暴雨5天，王屋山区和漭 河上游降水量达450~650mm，8月1日山洪暴发，河水暴涨，蟒河赵礼庄站出现历史以来最大洪峰，流量达1 280m3/s。
其中沁河的五龙口站洪峰流量是有实测记录以来的第一位大洪水，洪峰流量4550m3/s。
山区东洋河、铁山、大店河出现1 000m3/s洪峰。
山区和漭河下游61个行政村、380个居民组进水或被水包围，倒塌房屋9 000多间、窑洞近3 000孔。
1990年山洪院1990年8月27—29日，山西阳城地区出现特大暴雨，洪水通过蟒河、五指河涌入济源市区，发生了 1982年以来的最大洪水，北蟒河流量300m3/s，南蟒河流量500m3/s，赵礼庄水文站洪峰流量达800m3/s，三河水库、曲阳水库蓄满，溢洪达到最大限度，蟒河沿岸出现多处险情，克井、思礼、承留、济水亚桥、下冶、梨林等乡镇遭受不同程度的洪灾。
济源市能见度特征及其影响因素分析
郊 布设 的地 面气象 自动 观测 系 统装 备 了芬兰 Ｖ ｉ — ａｓ ａ
ｌ公 司生 产 的 Ｆ １ ａ Ｄ ２型 前 散 射 式 能 见 度 仪 ， 气 采 大 样点距 离地 面 ２ ｍ， 围无 高层 建筑 物遮 挡 ， 周 无树 木 阴影 ， 不存 在造成 微观 气候 改变 的情 况 ， 见度 的观 能
因素 的影 响 。客 观 研 究 和 分 析 济 源 市 能 见 度 变
２ 资料 与 方 法
过 去 气 象 台站 能 见 度 观 测 通 常 以 目视估 计 为 主 ， 日观测 ４次 。人 工 观 测 的 能见 度 常 会受 观 一 测 时次 、 工作 经 验 、 释 能 力 及 光 源 特 性 等 因素 影 解 响， 时效 性 、 范性 和客 观 性 相 对 较差 。近 年来 ， 规 随着我 国地 面气象 自动观 测站 的逐 步建 设和 观测数 据 的不 断积 累 ， 为研 究 地 区气 象 要 素变 化 特 征 提供 了加密 观测 的历史 资料 。从 ２ ０ 年 开始 ， 源市 北 ０１ 济
特 征 影 响 最 大 的 气 象 因素 是 风 场 。 三 面 环 山东 部 开 口的 马 蹄 型地 形 ， 致 济 源 市 吹 偏 东 凤 时 空 气 受 阻 抬 升 ， 对 导 相
湿 度 增 大 ， 利 于 雾 的形 成 ， 能 见度 降低 。 由 于 济 源 市属 大 陆性 季 风 气 候 ， 季 盛 行 偏 东 风 ， 而 在 温 度 最 高 、 有 使 夏 因 大 气湍 流 最 为 旺 盛 的 夏 季 ， 见度 反 而最 差 。地 形 作 用 和 人 类 活 动 等 非 气 象 因 素 对 济 源 市 能 见 度 变 化 的 影 响 也 占一 能
定 比重 。 关 键 词 ： 源 ； 见度 ； 射 雾 ； 计 分 析 ； 象 因素 济 能 辐 统 气
济源市人居环境气候适宜性评价
济源市人居环境气候适宜性评价作者：刘恒等来源：《广东蚕业》 2020年第7期DOI：10.3969/j.issn.2095-1205.2020.07.19刘恒胡玉梅张鹏飞冯潇潇卫科卢彬（济源市气象局河南济源 459000）作者简介：刘恒(1991- )，男，河南济源人，助理工程师，硕士，研究方向：短中期预报。
摘要以国家气象观测站1969—2019年逐日气温、风速、相对湿度、日照等气象观测资料为基础，对济源市的温湿指数、风效指数、人体舒适度等指标进行计算，分析近60年来济源市气候适宜度。
利用线性趋势法对各指数的历年变化趋势进行特征分析，显著性检验采用t检验。
结果表明：采用温湿指数和风效指数综合评价济源市气候舒适度，分析发现济源市气候舒适期为4—6月及9—10月；以人体舒适度指数评价济源市气候舒适度发现，4—10月份为较舒适期（-1～1级），全年无寒冷月份（-4级）和偏热级以上月份（2～4级）。
全年处于凉爽到缓和等级（-1～1级）的天数占比53.60%，其中处于最舒适等级(0级)的天数占比23.14%；处于较冷及以上等级（-4～-2级）的天数占比41.38%；处于较热及以上等级（2～4级）的天数占比5.02%。
关键词温湿指数；风效指数；人体舒适度；特征分析中图分类号:P49 文献标识码:A 文章编号:2095-1205(2020)07-37-05随着城市化进程不断推进和人们对生活水平质量的追求越来越高，城市的宜居性受到广泛关注。
气象条件是构成城市宜居性的一个主要因素，对城市规划建设有着十分重要的影响[1]。
如何评价一个城市的宜居水平，以及科学的评价结果将为宜居城市建设提供明确的发展方向和建设目标[1-4]。
济源市地处河南西北部，南临黄河，北依太行，属暖温带季风气候，四季分明气候温和，旅游资源丰富，先后荣获国家级森林城市、国家级园林城市、中国优秀旅游城市等荣誉。
随着济源产城融合示范区的成立，济源迎来城市发展的新篇章，建设产城融合、城乡一体、旅游富民的生态宜居城市成为未来城市发展建设的核心任务。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
研究报告济源市短历时强降水气候变化特征及
雨型分析
胡玉梅，卫 科，张鹏飞
（河南省济源市气象局，河南 济源 454650）
济源市地处豫西北，境内80%以上的面积为山区丘陵，受地形影响，夏秋季经常出现具有典型山区气候特征的短历时强降水。
因此，本文利用济源国家气象站1985～2014年共30年的连续降雨资料，遴选并分析实际降雨过程，确定济源市暴雨雨型，以期为城市暴雨径流控制设施的设计提供依据。
1 资料、统计方法
1.1 资料
资料来源于济源市国家级气象观测站，年限从1985年1月1日至2014年12月31日共30年逐分钟降水资料中提取5、10、15、20、30、45、60、90、120、150、180分钟11历时的降水资料，每年每个历时选取最大雨量记录。
1.2 统计方法
从全年的降水自记纸或每分钟降水量数据文件中，挑取本年内11个时段最大降水量及相应开始时间；各时段年最大降水量及相应开始时间，只有当1440分钟降水量>10.0毫米时才挑取；各时段最大降水量从年内各月降水量自记纸或每分钟降水量数据滑动挑取，且不受日、月界的限制（但不跨年挑取）；各时段年最大降水量出现两次或以上相同时，开始时间栏记录出现次数；雨量大而降雨历时不足时，将降雨历时按零雨量外延至降雨历时。
2 短历时强降水的演变趋势分析
2.1 短历时强降水的极值分布
由极值分布特征分析（表略），降水量分别达大雨(25毫米)、暴雨（50毫米）、大暴雨（100毫米）标准的短历时强降水时间分别出现在15分钟、60分钟和180分钟，其中1988年、1991年、2012年为短历时强降水高值年，1989年、2002年、2009年为短历时强降水的低值年。
2.2 短历时强降水的年际变化
在本文的研究过程中重点分析对排水标准中最为关注的5分钟、30分钟、60分钟、120分钟、180分钟年最大雨强变化规律。
从济源市近30年短历时5分钟最大雨量图看出，5分钟历时年际间差异较大，呈波动趋势，变化倾向率为0.0336毫米/年，变化幅度在3.2～16.2毫米。
20世纪90年代为5分钟历时雨强相对减小，2011年以后5分钟强降水呈增加趋势，为偏高时期，5分钟历时近30年均值为8.7毫米，2012年为高值年，雨量达16.2毫米。
济源市30分钟历时最大雨强同5分钟年最大雨强趋势相似，也存在着明显的年际差异，变化倾向率0.0654毫米/年，变化幅度在7.9～43.6毫米。
1991～1992年、2001～2002年、2004～2005年以及2011
摘 要：通过选取济源市近30年不同短历时强降水资料，重点对排水标准中最为关注的5分钟、30分钟、60分钟、120分钟、180分钟年最大雨强变化规律进行分析，结果表明：济源市短历
时极值降水呈波动变化，变化倾向率均为增加趋势，倾向率增幅最大是180分钟历时，其
次为120分钟和60分钟；7月份是济源短历时强降水的高发期，8月和6月次之，5月和10月
天气系统相对稳定，出现暴雨次数相对较少；济源市年内降水分布的不均性和济源市的地
形密切相关，降水的空间分布与境内山脉地形走向较为吻合；雨强大致均匀的降雨（第4
类）所占比例较小。
历时减小时均为单峰雨型，历时增加时，多为双峰雨型或多峰雨型，
峰值一般出现在前部和中部，不论单峰雨型还是双峰雨型，最大峰值均出现在1/2分位之
前，基本具有“速度快、高强度、持续短”的特点，因此当短历时暴雨发生时，水利、水
文、住建、防洪等部门应在第一时间做好排水排捞准备。
关键词：济源市；短历时强降水；变化特征；雨型分析
172019.8
18 2019.8
研究报告
～2013年为30分钟雨强最大时段。
上世纪90年代中期为30分钟历时雨强相对较小时段。
济源市60分钟历时最大雨强也存在着明显的年际差异，变化倾向率0.1509毫米/年，变化幅度在13.2～51.7毫米。
1987～1988年、1991～1992年、2000～2001年、2003～2005年以及2011～2013年为60分钟雨强最大时段。
1993～1999年为60分钟历时雨强相对较小时段。
120分钟历时最大雨强在1988年最大，而在1989年达到最低值。
变化倾向率0.2827毫米/年，变化幅度在13.2～96.8毫米。
同120分钟历时最大雨强相似，最大值出现在1988年，而在1989年达到最低值。
2000年后增幅较大，变化倾向率0.3762毫米/年，变化幅度在15.6～107.5毫米。
综上，济源市近30年短历时强降水呈波动变化规律，变化倾向率均为增加趋势，倾向率增幅最大是180分钟历时，其次为120分钟和60分钟。
2.3 短历时强降水的月际变化
统计入选样本的月际变化，7月份频率最高，5～1440分钟不同历时发生在7月的平均次数16.7次，其次为8月和6月，平均次数分别在6.8次和3.9次。
9月份45分钟、60分钟、90分钟历时没有出现，而5～30分钟历时和120、180、240分钟均只出现了一次，5月和10月份只是在240分钟、360分钟、540分钟和720分钟、1440分钟历时出现。
综上说明，7月份是济源短时强降水的高发期，8月和6月次之，再次即为9月份，5月和10月天气系统相对稳定，降水强度较为平缓，多为层状云降水，出现暴雨次数相对较少。
3 结论
本文主要使用济源市国家气象观测站1985～2014年共30年的逐分钟降雨过程资料，分别利用P&C法推求确定济源市历时30、60、120分钟以5分钟为单位时段的设计暴雨雨型，结论如下。
济源市短历时极值降水呈波动变化，变化倾向率均为增加趋势，倾向率增幅最大是180分钟历时，其次为120分钟和60分钟。
7月份是济源短历时强降水的高发期，8月和6月次之，5月和10月天气系统相对稳定，出现暴雨次数较少。
济源市年内降水分布
的不均性和济源市的地形密切相关，降水的空间分
图1 5分钟历时最大降水量变化趋势（毫米）
图2 30分钟历时最大降水量变化趋势（毫米）
图3 60分钟历时最大降水量变化趋势（毫米）
图5 180分钟历时最大降水量变化趋势（毫米）
图4 120分钟历时最大降水量变化趋势（毫米）
图6 济源气象观测站各历时强降水样本月份频率分布（%）
19 2019.8
研究报告
大豆脱皮条件下蛋白质和脂肪含量差异研究
张 鸿1，江英泽1，徐光海2，孙德生3，刘丽君1，董守坤1*
（1.东北农业大学 农学院，黑龙江 哈尔滨 150030；2.哈尔滨市震铎豆业有限公司，黑龙江 哈尔滨 150059；3.黑龙江省农产品质量安全中心，黑龙江 哈尔滨 150036）
大豆是重要的油料作物和经济作物，其营养含量被人们所重视。
在饲料中增加脱皮豆粕可增加动物的消化率和吸收率，因此，脱皮脱脂豆粕作为高效、高热量的饲料母基在饲料加工中被广泛采用，饲养业的繁荣，给饲料行业和豆粕深加工提供了机会。
大豆经脱皮处理能够节省豆制品制作的原料，增加豆制品的口感，使豆制品中营养成分含量更高，脱下来的皮也可以用于牲畜饲料的制作。
脱皮豆粕有利于降低粕残油，不脱皮的大豆在轧坯时，往往造成皮壳粘贴于豆片的表面，形成了一个隔离膜，在浸出时阻碍着溶剂油与豆仁中脂肪的直接接触，不利于降低粕残油，相反，将大豆皮壳脱掉后，从根本上克服了上述弊端。
本试验旨在通过对大豆全脱皮和半脱皮处理，测量大豆籽粒处理前后蛋白质和脂肪营养含量的变化，从而明确大豆脱皮对品质的影响，以期为大豆形成产品阶段的工艺选择奠定基础、提供理论依据。
1 材料与方法1.1 试验材料
试验以风干的大豆种子为试验材料，将随机抽取的大豆合农76籽粒300公斤，使用震铎豆业有限公司生产的免烘干智能脱皮机对大豆进行全脱皮和半脱皮处理，以未脱皮处理合农76作为对照。
1.2 试验方法大豆粗蛋白的测定：大豆籽粒粗蛋白含量的测定采用凯氏定氮法。
称取0.2克样品，移入干燥的定氮瓶中，加入硫酸钾∶硫酸铜（10∶1）作为催化剂，再加入10毫升硫酸进行消化，至液体呈蓝绿色澄清透明后，再继续加热0.5小时，冷却后采用F o s s 蒸馏仪测定。
大豆粗脂肪的测定：大豆籽粒粗脂肪含量的测定采用索氏提取法。
将滤纸包在105℃烘箱中干燥2小时后冷却至室温，称取3.000克干燥的样品放入滤纸包，将滤纸包放入索式提取器中抽提测定。
大豆水分的测定：大豆水分含量的测定采用PM-8188 New谷物水分测定仪测定。
2 结果与分析
摘 要：大豆作为重要的油料作物，其加工品质如蛋白质含量，脂肪含量等的测定具有重要意义。
本试验以合农76为试验材料，于震铎豆业有限公司采用免烘干智能脱皮机对大豆进行脱皮处理，分析了大豆脱皮处理前后蛋白质、脂肪和水分含量的差异，以期为大豆脱皮工艺提供一定的借鉴。
关键词：
大豆；脱皮；蛋白质；脂肪
图1 不同条件下蛋白质含量
布与境内山脉地形走向较为吻合；雨强大致均匀的降雨（第4类）所占比例较小。
历时减小时均为单峰雨型，历时增加时，多为双峰雨型或多峰雨型，峰值一般出现在前部和中部。
不论单峰雨型还是双峰
雨型，最大峰值均出现在1/2分位之前，基本具有“速度快、高强度、持续短”的特点。
因此当短历时暴雨发生时，水利、水文、住建、防洪等部门应在第一时间做好排水排涝准备。