芙蓉蛋怎么蒸做出美味芙蓉蛋
芙蓉蛋的做法
芙蓉蛋的做法
芙蓉蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感嫩滑，味道鲜美。
下面是芙蓉蛋的制作步骤：
1. 准备食材：鸡蛋、虾仁、鲜蔬菜（可以选择青菜、胡萝卜等），葱姜蒜切碎备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，用筷子或叉子搅拌均匀。
3. 锅中烧开水，将虾仁放入煮熟，捞出备用。
4. 另起一锅，倒入适量的油，加入葱姜蒜，炒出香味后加入切碎的蔬菜翻炒均匀。
可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。
5. 将炒好的蔬菜倒入蛋液中，用筷子搅拌均匀。
6. 在锅中倒入适量的油，油热后，用勺子将蛋液舀入锅中，煎至两面金黄即可。
温馨提示：在倒入蛋液时可以选择适量的分几次倒入，让芙蓉蛋的口感更加嫩滑。
可以根据个人口味添加少许酱油或者其他调料增加风味。
还可以根据自己的喜好，在蛋液中加入一些花椒粉、孜然粉、香菜等调料，增加芙蓉蛋的特色风味。
5-6岁孩子一周菜谱
一：蒸芙蓉蛋原料：鸡蛋两只，葱花少许。
之宇文皓月创作做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。
特别提示：1、加热水不要加冷水哦。
2、水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。
水可用骨头汤代替，加一丝丝盐，里面可加肉蓉，虾蓉，菜丝，虾皮（少量，切碎），蒸的过程可以随时看，里面没有液体了，就算好了，吃时可加香油。
3、蒸鸡蛋时要注意:1要加热水,水与蛋的比例为1:1.2锅盖漏少些缝。
4、准备好之后，在碗上蒙张保鲜膜，然后钻几个洞洞，多点没关系，我用筷子钻，再上火蒸。
8分钟左右，包管概况光滑如镜。
二：冬瓜炖排骨把排骨小块。
把冬瓜切块。
煮锅中倒入冷水排骨放进去．排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
放入葱、姜、盐和料酒．用文火炖大约半小时最后加入鸡精盐味胡椒粉即可三：炒土豆片将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料，姜，葱，花椒3.温锅，倒油。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5.放入土豆片，开炒。
6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
7.熟后，出锅。
四：皮蛋黄瓜汤瓜2根，皮蛋2个将黄瓜皮削掉，切成细条，皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好 .锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了坚持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤，皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会最后放盐就可以起锅啦。
五：菜肉卷1提前将面粉和水加酵母粉发酵。
2前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
3白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
4发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
六：红烧牛肉土豆资料：牛肉、土豆做法：1、牛肉放在冷水锅里，煮十五分钟，捞出2、另烧开一锅热水，加牛肉块、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒，煮两个小时左右3、捞出软烂的牛肉，切成小块4、土豆切成小块5、锅内热油，加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉块，炒五分钟6、加土豆，花椒面、料酒，炒至土豆的边开始有点透明，加老抽，炒一会7、加少许煮牛肉的汤，再加水，烧开，加盐8、煮至土豆熟了就可以了七：肉炒绿豆芽原料：绿豆芽250克、猪瘦肉50克。
家常芙蓉蛋的做法_怎么做家常芙蓉蛋_家常芙蓉蛋如何做
3.放入适量的开水和盐，搅匀
4.锅里放入适量的水
5.将蛋放入锅里蒸5分钟即可
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这次给大家推荐的这款家常芙蓉蛋其实就是我们日常所食用到的蒸蛋的美称啦，蒸蛋的做法都非常简单，相信大家多多少少也会一点，但是要做好也还是需要一定的功力的，大家还是虚心来看一下方法吧，相信一定会做得更加完美的哦。
主料
鸡蛋 1个
调料
食盐 适量 水 适量
1.将鸡蛋打入碗里
芙蓉蛋的家庭独家做法
芙蓉蛋的家庭独家做法芙蓉蛋是一道家常菜，口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。
今天我将与大家分享家庭独家的芙蓉蛋做法，希望能给大家带来美味的享受。
材料准备：1. 鸡蛋4个2. 虾仁100克3. 鲜香菇2朵4. 胡萝卜1根5. 笋尖50克6. 盐适量7. 姜蒜末适量8. 生抽适量9. 蚝油适量10. 鸡精适量11. 高汤适量12. 水淀粉适量13. 葱花适量14. 花椒粉适量15. 食用油适量步骤一：准备材料1. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 虾仁去壳虾线，鲜香菇、胡萝卜、笋尖洗净切丁备用。
步骤二：煎鸡蛋液1. 热锅冷油，锅底均匀涂油，倒入鸡蛋液，用铲子稍微搅拌均匀。
2. 将鸡蛋煎至两面金黄，煎好的鸡蛋盛出待用。
步骤三：炒虾仁和蔬菜1. 热锅热油，加入姜蒜末炒香。
2. 加入虾仁略炒至变色。
3. 加入香菇、胡萝卜、笋尖继续翻炒至熟。
4. 加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精，调味均匀。
5. 加入适量的高汤，搅拌均匀。
步骤四：制作芙蓉蛋1. 锅中留少许油，加入煮沸的高汤。
2. 慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌，煮至鸡蛋液呈絮状。
3. 加入适量的水淀粉勾芡，再加入事先煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
4. 撒入少许花椒粉，再次炒匀。
5. 菜炒至收汁，撒上葱花即成。
芙蓉蛋制作完成，可以香喷喷地上桌啦！小贴士：芙蓉蛋的成功关键在于高汤的使用，所以在制作过程中要掌握好高汤的分量。
如果没有高汤，也可以用鸡精和清水代替。
此外，加入水淀粉可以调节菜的口感，使之更加嫩滑。
这是我家庭独家的芙蓉蛋做法，希望大家喜欢和尝试。
您可以根据个人口味的不同，适当调整配料和调味品的用量。
祝您做菜愉快，用餐美味！。
芙蓉蛋一般蒸几分钟
芙蓉蛋一般蒸几分钟
芙蓉蛋一般蒸10分钟。
在蒸制芙蓉蛋的时候，需要在水沸腾之后再蒸10分钟左右，注意时间不能过长，否则很有可能导致将鸡蛋蒸制的过老，营养成分也会有所流失，但同时蒸制的时间也不过过短，不然也会出现鸡蛋中间没熟的情况。
蒸鸡蛋羹（以一人份计算）
新鲜鸡蛋一个。
磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。
最好是温水。
冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。
那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。
就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。
呵呵。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。
好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。
鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。
烧一锅清水，放上蒸隔。
水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。
这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。
撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！。
蒸芙蓉蛋作文
蒸芙蓉蛋作文
《美味的蒸芙蓉蛋》
哎呀呀，今天来给大家讲讲我蒸芙蓉蛋的趣事。
有一次啊，我突发奇想，自己要做蒸芙蓉蛋。
我准备好材料，就开始大干一场啦！我拿出几个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，哎呀，力气用小了，没磕破。
我又使劲磕了一下，这下好了，蛋清蛋黄全跑出来了，流得满手都是，黏糊糊的感觉可真不咋样呀。
我赶紧收拾干净，重新来过。
好不容易把鸡蛋都打到碗里了，我就开始搅拌啦。
我搅啊搅，搅得胳膊都酸了，可不能马虎呢，得给它搅得均匀才行。
接着我加了点水，放了点盐，又继续搅拌搅拌。
然后我小心地把这蛋液倒进蒸碗里，哎呀，不小心洒出来一点，我赶紧拿抹布擦干净。
然后把蒸碗放进蒸锅，满心期待地等着我的芙蓉蛋出锅。
在等的时候呀，我那个心啊，一直惦记着，时不时就去看看锅，想着它到底蒸得怎么样啦。
等啊等，终于蒸好啦。
我迫不及待地打开蒸锅，哇，香喷喷的味道扑面而来。
我一看，咦，这芙蓉蛋表面怎么坑坑洼洼的，还有些
小气泡。
哎呀，不管啦，先尝尝再说。
我舀了一勺放进嘴里，嗯，味道还不错嘛，虽然卖相不太好。
虽然这次蒸芙蓉蛋不算完美，但也给我带来了好多乐趣呀。
自己动手做的感觉就是不一样呢。
后来我也尝试了几次，慢慢的，我蒸的芙蓉蛋越来越漂亮，味道也越来越好啦。
这蒸芙蓉蛋的过程，可真是让我乐在其中呀！嘿嘿，那以后我还会继续捣鼓更多好吃的呢！。
自制芙蓉蛋的做法_自制芙蓉蛋的做法大全_5种家常自制芙蓉蛋的做法介绍
自制芙蓉蛋的做法_自制芙蓉蛋的做法大全_5种家常自制芙蓉蛋的做法介绍蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，属于广州筵席菜。
此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。
下面就是小编给大家带来的5种家常自制芙蓉蛋的做法，希望大家喜欢!自制芙蓉蛋一材料鸡蛋2个，葱花适量、海蚌3-5个做法1.将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用。
锅中放入凉水煮开2.然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉。
3.将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散4.加入放凉的海蚌汤汁然后放入海蚌肉盖上保鲜膜。
5.蒸锅中加入冷水烧开，然后放入蛋液大火蒸熟6.最后撒上葱花，喜欢的可以淋上麻油。
自制芙蓉蛋二材料鸡蛋4个、海米20克、火腿10克、香葱1棵、大蒜3瓣、食用油25克、辣椒油1小匙、精盐1小匙。
做法1.鸡蛋清内加少许精盐，打至起泡备用。
2.锅内放油，烧热，把打好的鸡蛋清炒成棉花状，盛盘备用。
3.海米泡软，取出切碎;火腿切成末;大蒜切末;香葱切成葱花备用。
4.热少许油，爆香大蒜末与海米，再加入香葱花及火腿末，加精盐调味，最后淋上辣椒油即可铲起铺在做好的蛋清上。
注意色彩鲜明，酥香可口。
海米和火腿都有咸味，调味时要少放点精盐。
自制芙蓉蛋三材料大葱1根，鸡蛋4个，豆芽50克，酱油45毫升，花生油30毫升，新鲜蘑菇片190克，玉米淀粉10克，鸡汤或牛肉汤235毫升。
做法1.将葱切细，预留1汤匙做点缀用。
将其余的葱和蛋浆、豆芽和20毫升酱油搅拌均匀。
2.在大的不沾煎锅里用中高火加热15毫升花生油。
将4汤钥匙混合蛋浆舀到热油里煎1-2分钟，底部凝固后翻一面再煎1-2分钟，就做熟1个饼。
起锅放在一个暖热的盘子里，同时做其余的饼。
3.在煎锅里加热其余15毫升花生油，将蘑菇加其余的酱油翻炒3分钟左右，直到蘑菇变软。
在汤里溶解玉米淀粉后，倒在蘑菇上翻炒到酱汁浓稠。
要上桌的时候，将酱汁淋到芙蓉蛋饼上，最后撒上预留的葱来点缀即可。
自制芙蓉蛋四材料虾仁5g，青豆粒5g，火腿5g，鸡蛋3粒。
1芙蓉蛋-基本原料
1芙蓉蛋-基本原料芙蓉蛋飯一、三鮮芙蓉蛋1）製作材料：主料：雞蛋清150克,蝦仁75克輔料：火腿50克,海參（水浸）50克,黃瓜50克,荸薺50克,澱粉(蠶豆)13克,蝦米25克,調料：植物油20克,姜5克,鹽4克,雞油10克,味精2克,小蔥10克,胡椒粉1克,料酒15克2）製作方法：1.鮮蝦仁去筋洗凈，瀝干水分；2.瀝干水分的蝦仁用鹽、蛋清、濕澱粉拌腌上漿；3.上漿的蝦仁用開水氽一下，撈出備用；4.干海米加水沒過蒸發；5.海參用開水焯透，切黃豆粒大的丁；6.馬蹄（荸薺）、火腿、黃瓜均切同樣大的丁；7.蛋清打發呈泡沫狀；8.炒鍋上火加入熟豬油，下入蔥姜稍煸出香味，不能焦糊，下入海參、蝦仁、海米、馬蹄、火腿、黃瓜稍炒一下；9.再下料酒、胡椒粉、鹽，對入湯燒開，去浮沫，用濕澱粉加水調稀勾芡，加入味精，倒入打好的蛋清，推炒勻透打明油（雞油），出鍋裝盤。
芙蓉蛋卷3）製作要訣：1.利用蛋製作芙蓉類萊式很多，有的用蒸的方法打芙蓉底子，有的用氽水的方法製作芙蓉片子，還有的用滑油的方法吊芙蓉等等。
此菜用炒的方法製作，工藝簡便，款式獨特；2.蛋清要求現打現用，不能提前加工，必須充分打發，雞蛋要選新鮮無裂紋的破殼取清，不新鮮的蛋清不宜製作此菜。
發蛋下鍋前鍋內的湯汁不能太厚，比米湯芡（二流芡）稍濃些即可。
發蛋泡下鍋后既要求把蛋炒熟，又要注意不要把蛋泡推攪的成為碎沫，炒時出手要輕柔，均勻。
此菜中的火腿也可改換胡蘿蔔。
口蘑芙蓉蛋湯二、口蘑芙蓉蛋湯製作工藝1.用溫水洗兩遍口蘑，再用開水泡上，蓋上燜脹透；2.口蘑用精鹽揉一下，再用水洗凈，片成薄片；3.雞蛋去黃留清，打散放入清水、精鹽2克、料酒2克再拌勻，盛入碗內，沸水旺火上屜蒸20分鐘取出；4.鍋上火，燒開清水，下入口蘑、味精、精鹽、胡椒粉燒開倒入碗內即可。
工藝提示要是先蒸米飯的話，米飯應蒸香乾爽些，這樣炒出來的飯才會鬆散利落，味道鮮香。
菜品口感此飯色美味香，軟糯可口。
雙色芙蓉蛋三、雙色芙蓉蛋主料：雞蛋清250克雞蛋黃100克輔料：蘑菇(鮮蘑)20克木耳(水發)15克澱粉(蠶豆)30克豌豆15克調料：味精3克雞油15克小蔥5克豬油（煉製）40克黃酒10克鹽4克各適量製作工藝1.雞蛋磕開，取200克雞蛋清放在大碗內，加入精鹽、濕澱粉、味精和清水100毫升，攪打均勻；2.取雞蛋100克與蛋黃50克放在另一隻碗中，加入精鹽、濕澱粉、味精、清水125毫升，攪打均勻；3.蘑菇去蒂，洗凈，切片；4.豌豆、黑木耳放在沸水鍋中焯一下，瀝去水；5.炒鍋置中火，下入熟豬油，燒至三成熱，將雞蛋清液落鍋，用手勺沿鍋底輕輕推動，並旋動炒鍋，待雞蛋液凝固成片狀浮起時，撈出即成白色芙蓉片；6.炒鍋復置中火上，下入熟豬油，燒至三成熱，將蛋黃液落鍋，用手勺沿鍋底輕輕推動，並旋動炒鍋，待雞蛋液凝固成片狀浮起時，撈出即成黃色芙蓉片；7.炒鍋內留底油，投入蔥白煸香，烹入黃酒，加清湯75毫升燒沸，揀去蔥白，加入精鹽、味精、濕澱粉勾芡，淋入熟雞油和勻，隨即放進白、黃兩種芙蓉蛋片及蘑菇、青豆、黑木耳，輕輕推勻即成。
芙蓉蒸蛋的做法
怎么做法吃？小时最喜欢吃芙蓉蒸蛋了，一碗蒸蛋，3碗米饭。
把蒸蛋舀一勺放到米饭上面，香喷喷的，入口即化的感觉太美妙了。
即使到现在，我也常常下厨，弄一碗芙蓉蒸蛋，给孩
子们带来欢呼跃雀的晚餐盛宴。
下面看看芙蓉蒸蛋的家常做法。
原料准备：
主料：鸡蛋100克，五花肉适量
配料：青椒、红椒、老姜、淀粉、水淀粉、盐、、醋、、清油各适量
操作步骤：
1、鸡蛋打散，加入适量的盐。
2、老姜拍碎，放入碗里，加入适量的冷开水，等姜味出来了把姜捞出来，把水倒入打好的
蛋里搅拌均匀，水与蛋的比例是1：1.5，最后再滴上几滴清油。
3、把蛋液放入锅里蒸好。
4、青椒、红椒切粒；五花肉和老姜切碎，与青椒、红椒一起裹上一点淀粉，然后放入锅内
翻炒，再放入适量的料酒、酱油翻炒均匀，最后滴一点点醋。
5、加入适量的水淀粉，盛出倒在蒸好的蛋上即可。
营养贴士：
这道芙蓉蒸蛋有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑的作用，尤其是A含量高，对产妇有良好的滋补作用。
操作要领：
蒸鸡蛋的时候在上面覆盖一层膜就不会起蜂窝眼了。
芙蓉蛋的做法写作文
芙蓉蛋的做法写作文
在繁忙的城市里，有时候真的得找点时间给自己做点好吃的。
芙蓉蛋，这菜名儿听着就让人心动。
那口感，细腻得就像初恋的吻，色泽金黄得让人看了就食欲大增。
要做芙蓉蛋，首先得挑几个好鸡蛋。
你得选那种壳儿光滑的，
拿在手里沉甸甸的，这样的鸡蛋新鲜，做出来的芙蓉蛋才好吃。
然
后轻轻敲开蛋壳，让那金黄的蛋液缓缓流进碗里，看得人心里都舒坦。
调味这事儿得讲究。
别放太多盐，不然太咸了可不好吃。
生抽
滴几滴就够了，让鸡蛋带点咸鲜味。
然后拿筷子轻轻搅和搅和，看
着蛋液和调料融合在一起，就跟跳舞似的，心情都跟着好起来了。
到了蒸的时候，火候可得掌握好。
火太小了蒸不熟，火太大了
蛋就老了。
你得像照顾孩子一样看着它，火候刚刚好才能蒸出那种
嫩滑的口感。
最后，当芙蓉蛋出锅的时候，整个厨房都弥漫着香气。
用勺子
轻轻挖一勺，那金黄的色泽，滑嫩的口感，简直让人欲罢不能。
吃
一口，仿佛整个人都飘在春天的花海里，感觉生活都美好起来了。
芙蓉蛋，不只是道菜，更是对生活的热爱和追求。
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芙蓉蛋怎么蒸做出美味芙蓉蛋
芙蓉蛋是一道传统名菜，老少皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。
芙蓉蛋要怎么蒸相信大家都有这个疑问，芙蓉蛋要蒸多久也是有讲究的，今天小编就带领大家去了解一下关于芙蓉蛋的做法方面的知识。
芙蓉蛋的做法很简单，我们完全可以在家里制作。
下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。
做法一
主料
鸡蛋清250克、鸡蛋黄100克、蘑菇(鲜蘑)20克、木耳(水发)15克、淀粉(蚕豆)30克、豌豆15克、味精3克、鸡油15克、小葱5克、猪油(炼制)40克、黄酒10克、盐4克各适量。
方法
1、鸡蛋磕开，取200克鸡蛋清放在大碗内，加入精盐、湿淀粉、味精和清水100毫升，搅打均匀。
2、取鸡蛋100克与蛋黄50克放在另一只碗中，加入精盐、湿淀粉、味精、清水125毫升，搅打均匀。
3、蘑菇去蒂，洗净，切片。
4、豌豆、黑木耳放在沸水锅中焯一下，沥去水。
5、炒锅置中火，下入熟猪油，烧至三成热，将鸡蛋清液落锅，用手勺沿锅底轻轻推动，并旋动炒锅，待鸡蛋液凝固成片状浮起时，捞出即成白色芙蓉片。
6、炒锅复置中火上，下入熟猪油，烧至三成热，将蛋黄液落锅，用手勺沿锅底轻轻推动，并旋动炒锅，待鸡蛋液凝固成片状浮起时，捞出即成黄色芙蓉片。
7、炒锅内留底油，投入葱白煸香，烹入黄酒，加清汤75毫升烧沸，拣去葱白，加入精盐、味精、湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油和匀，随即放进白、黄两种芙蓉蛋片及蘑菇、青豆、黑木耳，轻轻推匀即成。
做法二
主料
鸡蛋3个、干贝20粒、温开水适量、虾皮适量、盐适量。
步骤
1、准备食材。
准备蛋液量2倍的开水放凉，干贝洗净泡发。
2、鸡蛋打入碗中，加适量盐打散。
3、干贝泡开后撕成丝状。
4、将蛋液和干贝丝倒入温开水中，朝一个方向搅拌。
5、可根据个人口味撒上虾皮。
6、盖上带孔的碗盖，也可蒙上一层保鲜膜用牙签戳几个小洞。
然后放到锅里隔水蒸，亦可放进电饭煲蒸。
7、鲜香嫩滑、美味可口的蛋羹出炉，依个人口味淋上豉油或酱油。
做法三
主料
鸡蛋2个、油适量、盐适量、香葱适量、酱油适量、麻油适量。
步骤
1、鸡蛋两只，葱花少许，准备一大碗。
2、先将大碗放进水锅里蒸热。
3、蛋液中加入适量的油、盐后打散，葱花切碎。
4、将搅拌均匀的蛋液倒入已经蒸热的大碗里，拨去蛋液上的浮泡。
5、大火蒸3分钟。
6、三分钟后滴入几滴的酱油，放入碎葱花，然后再蒸一分钟。
做法四
主料
鸡蛋200g、香菇4朵、笋丝50g、葱丝30g、油30ml、盐3g、味精2g、胡椒粉2g、香油5ml。
步骤
1、香菇、冬笋、葱洗净。
2、把葱切成细丝。
3、冬笋切成细丝，放到热水中淖一下。
4、盛到盆里。
5、香菇过热水淖一下。
6、切成细丝。
7、把香菇丝、冬笋丝、葱丝放到一起。
8、鸡蛋3个。
9、把鸡蛋磕到碗里，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀。
10、不粘锅内放油搪锅后将油倒入出来，端离火位，将拌匀的鸡蛋液倒入锅内，放回炉上。
11、用中火边煎边加油，煎至金黄色。
12、翻转再煎另一面，煎至两面金黄色即熟。
13、盛入盘中，即可享用。
做法五
主料
鸡蛋清150克、虾仁75克、火腿50克、海参(水浸)50克、黄瓜50克、荸荠50克、淀粉(蚕豆)13克、虾米25克、植物油20克、姜5克、盐4克、鸡油10克、味精2克、小葱10克、胡椒粉1克、料酒15克。
方法
1、鲜虾仁去筋洗净，沥干水分。
2、沥干水分的虾仁用盐、蛋清、湿淀粉拌腌上浆。
3、上浆的虾仁用开水氽一下，捞出备用。
4、干海米加水没过蒸发。
5、海参用开水焯透，切黄豆粒大的丁。
6、马蹄(荸荠)、火腿、黄瓜均切同样大的丁。
7、蛋清打发呈泡沫状。
8、炒锅上火加入熟猪油，下入葱姜稍煸出香味，不能焦糊，下入海参、虾仁、海米、马蹄、火腿、黄瓜稍炒一下。
9、再下料酒、胡椒粉、盐，对入汤烧开，去浮沫，用湿淀粉加水调稀勾芡，加入味精，倒入打好的蛋清，推炒匀透打明油(鸡油)，出锅装盘。
结语：以上就是小编为大家带来的关于芙蓉蛋怎么蒸文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
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