蒲公英的开发利用
蒲公英化学成分的研究
蒲公英化学成分的研究引言：蒲公英，是一种常见的野生植物，广泛分布于世界各地。
它的花朵美丽而绚丽，而且具有许多医疗和营养价值。
近年来，越来越多的研究开始关注蒲公英的化学成分，以探索其潜在的药用价值。
本文将介绍蒲公英的化学成分研究进展，以及这些成分在医药、食品和化妆品领域的应用。
蒲公英的主要化学成分：蒲公英植物中含有丰富的化学成分，其中最重要的是多糖、苦味酮、有机酸和维生素。
多糖是蒲公英最具特色的成分之一，它具有抗氧化、抗炎和免疫调节等多种生物活性。
苦味酮是蒲公英中的苦味物质，它具有刺激食欲、促进消化和增强肝功能的作用。
有机酸是蒲公英中的另一类重要成分，主要包括苹果酸、柠檬酸和酒石酸等，它们具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤的作用。
此外，蒲公英还富含维生素A、C、E和B群维生素等，这些维生素对于保护身体健康和预防疾病起着重要作用。
蒲公英的医药价值：多年来，蒲公英被广泛应用于传统医学中，用于治疗各种疾病。
现代研究发现，蒲公英具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒和抗肿瘤等多种药理作用。
例如，蒲公英提取物可以抑制炎症反应，减轻关节炎和炎症性肠病等疾病的症状。
此外，蒲公英还具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
研究还发现，蒲公英对于保护肝脏健康和改善肝功能也非常有效。
综上所述，蒲公英在医药领域具有重要的应用前景，可以作为治疗炎症、肿瘤和肝脏疾病的天然药物。
蒲公英的食品价值：除了医药领域，蒲公英还具有丰富的食品价值。
蒲公英叶子富含维生素和矿物质，可以作为营养丰富的蔬菜食材。
它们可以生食或烹饪，具有清热解毒、利尿通便的作用。
此外，蒲公英的花朵可以用来制作蒲公英茶和蒲公英蜜饯，具有清热解毒、消食健胃的功效。
蒲公英根部富含多糖和苦味酮，可以用来制作蒲公英咖啡和蒲公英酒，具有促进消化和增强肝功能的作用。
蒲公英的根、叶和花朵都可以作为食品原料，为人们提供了多样化的健康食品选择。
蒲公英的化妆品价值：蒲公英还具有一定的化妆品价值。
蒲公英在饮料方面的研究进展
蒲公英在饮料方面的研究进展江 雍，张煊煊，曹依琳，方翠莹，袁晓环，李长荣*（牡丹江医学院，黑龙江牡丹江 157000)摘 要：蒲公英是一种药食两用植物，有较高的营养价值和多种药理活性，广泛应用于食品、饮品、保健、化妆品等领域。
本文通过查阅相关文献，综述各类以蒲公英为原料开发的饮品，并总结其工艺与其中重点，以期为蒲公英资源开发应用提供参考。
关键词：蒲公英；饮料；资源开发Research Progress of Dandelion in Beverages JIANG Yong, ZHANG Xuanxuan, CAO Yilin, FANG Cuiying, YUAN Xiaohuan, LI Changrong*(Mudanjiang Medical College, Mudanjiang 157000, China)Abstract: Dandelion is a medicinal and edible plant with high nutritional value, and various pharmacological activities, and is widely used in fields such as food, beverages, health, cosmetics, etc. This article focuses on reviewing various drinks developed from dandelion through relevant literature, and summarizing their processes and key points, in order to provide reference for the development and application of dandelion resources.Keywords: dandelion; drinks; resource development蒲公英是菊科多年生草本植物，别名华花郎、尿床草、婆婆丁等。
蒲公英的功效作用禁忌和食用价值
蒲公英的功效作用禁忌和食用价值蒲公英属菊科多年生草本植物，你知道蒲公英的功效与作用有哪些吗？蒲公英有哪些禁忌？下面店铺为大家推荐一些蒲公英的功效与作用以及禁忌知识，希望大家有用哦。
蒲公英的功效1、清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。
对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。
另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英的作用蒲公英蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。
蒲公英的食用价值蒲公英，又名黄花地丁，是国家卫生部新近列入药食两用的品种。
美国著名的营养保健专家EarlMindell博士对蒲公英的最新研究表明：蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品;含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常;含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
欧洲产的蒲公英称为“西洋蒲公英”，日本产的称为“关东蒲公英”。
西洋蒲公英的特征是外侧的花萼弯曲，很容易分辨。
由于繁殖力强，现在都市里看得到的几乎都是西洋蒲公英。
一般来说，嫩叶可以当作沙拉，花可以酿酒，根可以代替咖啡。
蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质，自古以来就传说食用可以清血。
蒲公英的食用、保健与药用价值
很 多 ， 口感 营养 价值 都很好 ，不 一一 叙述 。 ３ 保健 功 能 １ ）夏秋 季节 采收 的蒲 公英摘 洗干 净 ，凉干 后常 年食 用 ，可 以 起 到保护 肝脏 、预防 高血脂 ， 降低血 压等 功效 。 ２ ）用蒲 公英 肉质 根加 工成类 似苦 咖 啡气 味 的保 健饮料 ，可 以 用来 调理 胃肠 炎症 、 消化不 良，是 良好 的苦 味健 胃剂 。 ‘ ３ ）蒲公 英头状 花序 加工 成保 健茶 ，妇 女饮 用 ，可预 防、消 除 乳痛 、乳 腺增 生 ，具有 消炎化 瘀 的功效 。
醇：叶中含有木犀草素一７ 一葡萄糖甘，多种氨基酸；秋季采收的
在 中国蒲 公英 有 以下七个 属 ： 异 苞 蒲公 英Ｔ ． ｈ ｅ ｔ ｅ ｒ ｌ ｅ ｐ ｆ ｓ Ｎ ａ ｋ ａ ｉ ｅ ｔ ｋ ａ ｉ ｄ ｚ ； 朝 鲜蒲 公 英Ｔ ． ｃ ｏ ｒ ｅ ａ ｎ ｕ ￣ 【 Ｎ ａ ｋ ａ ｉ ； 红 梗蒲 公英 Ｔ ． ｅ ｒ ｙ ｔ ｈ ｒ ｏ ｐ ｏ ｄ ｉ ｕ ｒ ｎ 【 Ｋ ｉ ｔ ａ ｇ ； 芥 叶蒲 公英 Ｔ ． ｂ ｒ ａ ｓ ｓ ｉ ｃ ａ ｅ ｆ ｏ ｌ ｉ ｎ ｍ Ｋ ｉ ｔ ａ ｇ ； 东 北蒲 公英Ｔ ． ｏ ｈ ｕ ｉ ａ ｎ ｕ ｍ Ｋ ｉ ｔ ａ ｇ ； 光 苞蒲 公英Ｔ ． ｖ ａ ｍ ｐ ｒ ｏ ｌ ｅ ｐ ｉ ｓ Ｋ ｉ ｔ ａ ｇ ； 细裂 蒲 公英Ｔ ． ｍ ｕ ｌ ｔ ｉ ｓ ｅ ｃ ｔ ｕ ｍ Ｋ ｉ ｔ ａ ｇ 。 ２ 营养 与食 用
一
பைடு நூலகம்
些高雅饭店也把它作为绿色食品搬上餐桌 ，深受消费者欢迎。
净 ，用 浓 盐水 浸腌 ３ ｄ ，再用 清 水浸 泡两 天 ，每 天 换水 两 次 ，捞 出
中药蒲公英培训课件
蒲公英含有多种活性成分，如黄 酮类、酚酸类、倍半萜类等，具 有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用
。
现代研究表明，蒲公英对多种疾 病具有治疗作用，如上呼吸道感 染、胃炎、肝炎、泌尿系感染等
。
蒲公英还可用于美容养颜，具有 祛斑、美白等功效。
02
中药蒲公英的成分与药理 作用
蒲公英的化学成分
蒲公英含有多种活性成分，如黄酮类 化合物、酚酸类化合物、倍半萜内酯 等，这些成分具有广泛的生物活性， 如抗菌、抗炎、抗氧化等。
蒲公英具有消炎、消肿的作用， 可用于乳腺炎的外敷治疗。
皮肤感染
蒲公英具有抗菌、抗炎作用，可用 于皮肤感染的辅助治疗。
软组织损伤
蒲公英具有活血化瘀、消肿止痛的 作用，可用于软组织损伤的辅助治 疗。
妇科应用
盆腔炎
蒲公英具有抗炎、抗菌作用，有 助于治疗盆腔炎。
乳腺增生
蒲公英具有软坚散结的作用，可 用于乳腺增生的辅助治疗。
蒲公英还含有丰富的维生素和矿物质 ，如维生素C、维生素E、钙、铁、镁 等，这些成分对维持人体正常生理功 能具有重要作用。
蒲公英的药理作用
抗菌作用
抗氧化作用
蒲公英具有广谱抗菌作用，能够有效 抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤 寒杆菌等常见病原菌的生长繁殖。
蒲公英中的黄酮类化合物和酚酸类化合物 具有很强的抗氧化活性，能够清除自由基 ，延缓细胞衰老，预防心血管疾病。
可采用条播或撒播，播后覆土1-2cm，保持土壤 湿润。
3
田间管理
及时除草、松土，根据土壤肥力和生长状况适量 追肥。
采收与加工
采收时间
蒲公英一般在栽种后第二年的5-6月份采收，此时叶片茂盛、根部 充实。
采收方法
连根拔起全草，去净泥土和杂质。
蒲公英中黄酮类化合物的提取纯化及应用研究
蒲公英中黄酮类化合物的提取纯化及应用研究随着现代药物的发展，蒲公英药用成分的开发及应用研究受到了广泛的关注。
从蒲公英中可以提取到一类特殊的有机化合物黄酮类。
黄酮类具有保肝、抗菌、抗病毒等活性，在临床上具有重要的作用，但由于其低稳定性，在蒲公英中含量较低且分布不均，因此如何有效提取黄酮类成分及稳定性研究便显得尤其重要。
蒲公英中黄酮类化合物的提取，一般采用溶剂提取法。
首先，可以使用有机溶剂或者水溶剂，进行蒲公英的提取，从而获得所需的植物提取物。
接着，可以采用凝胶层析方法，对得到的提取物进行分离纯化。
采用不同的凝胶进行黄酮类化成分的分离，可以获得更高纯度的黄酮类化合物。
在此基础之上，可以进一步采用液相色谱等分离技术，进行深入的研究分析，从而筛选出更多的黄酮类化合物。
蒲公英中黄酮类化合物的应用研究，主要涉及到药物的活性研究及作用机制的研究。
在药物的活性研究中，首先可以采用实验性模型（如抗细菌、抗病毒及抗肿瘤），进行相关活性研究，从而鉴定出有效的黄酮类化合物。
此外，可以采用细胞培养等技术，利用黄酮类化合物作为药物，进行作用机制的探究。
举例而言，在抗肿瘤研究中，可以利用细胞培养研究，观察黄酮类化合物对于肿瘤细胞的抑制作用，从而探讨其抗肿瘤的机制。
此外，蒲公英中黄酮类化合物的应用研究还可以包括与现代药物相关的研究。
例如，可以采用细胞培养等方法，运用药物联合疗法，深入研究黄酮类化合物与其他药物的联合作用，从而提高药效。
此外，为了优化配伍、提高活性及降低毒副作用，可以结合全面的实验模型，进行活性成分组效应研究，尝试寻求新的抗疾病组合方案。
从总体上来看，蒲公英中黄酮类化合物的提取纯化及应用研究具有重要的意义。
在提取纯化研究方面，可以采用溶剂提取法、凝胶层析法等技术，分离获得优质的黄酮类化合物；在应用研究方面，可以采用实验模型、药效组合研究等方式，鉴定出有效的作用机制，从而提高药物的活性。
由此可见，蒲公英中黄酮类化合物的提取纯化及应用研究对于促进药物研发具有十分重要的意义。
蒲公英的使用方法
蒲公英的使用方法蒲公英，又名蒲公英草，是一种常见的野生植物，也是一种常见的药用植物。
蒲公英的叶子和根部都具有药用价值，被广泛应用于中药、食疗和保健领域。
在日常生活中，蒲公英也常被用来泡茶、制作蒲公英油等。
那么，蒲公英的使用方法有哪些呢？接下来，我们将详细介绍蒲公英的使用方法。
首先，蒲公英的叶子可以用来泡茶。
蒲公英茶具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合于感冒、发热、咽喉肿痛、水肿等症状的人群饮用。
制作蒲公英茶的方法很简单，只需将新鲜的蒲公英叶子洗净后，用开水冲泡即可。
喝蒲公英茶时，可以根据个人口味适量添加蜂蜜或柠檬片，不仅可以提升口感，还能增加营养价值。
其次，蒲公英的根部可以制作成蒲公英油。
蒲公英油具有消炎、促进伤口愈合的功效，适合于外伤、瘀伤、湿疹等皮肤问题的人群使用。
制作蒲公英油的方法也很简单，首先将蒲公英的根部洗净晾干，然后放入植物油中浸泡一段时间，最后经过过滤即可得到蒲公英油。
使用时，可以直接涂抹于患处，每日多次。
此外，蒲公英的叶子和根部还可以用来制作成蒲公英药酒。
蒲公英药酒具有活血化瘀、理气止痛的功效，适合于风湿关节炎、痛经、跌打损伤等症状的人群使用。
制作蒲公英药酒的方法也比较简单，只需将蒲公英的叶子和根部放入白酒中浸泡一段时间，即可得到蒲公英药酒。
使用时，可适量饮用或者外敷患处。
总的来说，蒲公英是一种非常常见且具有丰富药用价值的植物，其使用方法多种多样。
无论是泡茶、制油还是药酒，都能充分发挥蒲公英的药用功效。
然而，在使用蒲公英时，也需要注意适量，因为过量使用可能会引起不良反应。
希望大家在使用蒲公英时，能够根据自身情况选择适合的方法和剂量，以达到更好的保健效果。
蒲公英的营养价值及其开发利用
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４ ８
中 国 食 物 与 营 养
鲜 明对 比， 恰似一片如织如绣用开水煮 ３ ～５ ｍ ｉ ｎ ，去苦味后凉拌。
无限风采 。 若将蒲公英植于园林铺路的砖石条缝 中， 则
缝 中生草 ，路面着绿更是别有韵 味。
【 ５ 】邵长富，等． 软饮料工艺学． 北京 ：轻工业出版社 ，１ ９ ８ ７ ．
维普资讯
中 国 食 物 与 营 养
２ ０ ０ ５ 年第 ４ 期
Ｆ ｏ ｏ ｄ ａ ｎ ｄ Ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ Ｃｈ ｉ ｎ ａ Ｎｏ ． ４ ， ２ ０ ０ ５
蒲公英 的营养价值及其开发利用
肖 玫 ，杨 进 ， 曹玉 华
胺 、苦味质、皂苷 、树脂 、菊糖 、果胶、胆碱、蒲公英 甾醇等；根含蒲公英醇、蒲公英 甾醇、 一谷 甾醇、豆 甾醇、 胆碱 、 亚油酸； 叶含叶黄素、 叶绿醌、 木犀草素 一
别名蒲公草 、黄花地丁、黄花三七、婆婆丁等，为菊科 属多年生草本植物 …。它原产欧洲和北亚 ， 我国南北各
地多有分布 。它适应性很强，既耐寒耐热，又耐干旱和
同类野生植物。 研究还表 明， 蒲公英中不仅含有蒲公英
３ 蒲公英的园艺观赏价值
蒲公英作为一个全新 的园艺品种， 进入栽培植物的 园地之中， 成为 园林植物 中的一支新秀。 蒲公英具有返
素、蒲公英醇、胆碱 、有机酸、菊糖、葡糖糖甙等营养 素 ，同时还含有人体中稀缺的抗肿瘤活性物质硒元素 ，
（ 南京农业大学工学院，南京 ２ １ ０ ０ ３ １ ； 南京财经大学食品科技 学院，南京 ２ １ ０ ０ ３ １ ）
摘
要 ：主要介绍 了蒲公英的营养价值、药用价值、观 赏价值及其开发利 用。
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山野菜开发技术学期论文综述蒲公英的开发利用摘要：蒲公英属菊科多年生草本植物。
头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英植物体中含有多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
蒲公英同时含有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物.在我国各地均有分布。
近年来对蒲公英的开发利用得到大力发展，其作为国内外亟待开发的特种山野菜。
本文主要以蒲公英花茶以及蒲公英酸奶为例，进行产区规划与分析，为蒲公英的开发利用提建议。
关键词：山野菜，蒲公英，开发，药用，规划1．蒲公英简介1．1 形态特征多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。
根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。
叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。
花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色蛛丝状毛。
头状花序单一，顶生，长约 3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。
瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。
1．2生长环境及分布区域蒲公英喜光、喜温凉、耐寒、耐涝、耐瘠薄、耐热，抗旱、抗病、适应性强。
抗寒又耐热，早春地温1～4℃即可萌发，种子发芽最适温度为15～20℃，30℃以上发芽缓慢，叶生长最适温度为20～22℃；对光照要求不严，但中等光照和短日照有利于枝叶生长；抗旱、抗涝能力较强，可在各种类型的土壤条件下生长，在大部分土壤中均可成活，但人工栽培应选用向阳、肥沃、可灌溉的沙壤土地。
多野生在路旁、沟边、宅畔、荒地、田间、丛林、坡地及丘陵地带。
蒲公英资源丰富，分布很广。
多分布于北半球。
我国东北、华北、华东、华中、西北、西南各地2．蒲公英营养成分蒲公英营养成分极为丰富。
除含有人体必需的胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、胡萝I、素、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和纤维素等营养物质外，还含有多种三贴醇，如蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及果胶等。
其中最重要的是含有大量的铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
其钙的含量为番石榴的2．2倍、刺梨的3．2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3．5倍。
维生素类和微量元素的含量超过对比蔬菜的几倍或几十倍。
3．蒲公英的利用价值3．1 营养价值蒲公英又称尿床草，为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。
对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者蒲公英含有多种营养成分，近年来日益受到国际保健品界的高度重视。
研究表明，它是一种保健价值极高的营养保健食品。
据测定：每100g蒲公英嫩叶含水分84g、蛋白质4．8 脂肪1．1g、碳水化合物1lg、粗纤维2．1 g、灰分3．1 g、能量205．02KJ，还含有钙216mg、磷93rag、铁10．2mg、胡萝l-素7．35rag、维生素B，0．03mg、维生素a20．39mg、维生素Bs1．9mg、维生素C 47mg、硫胺素0．03mg、核黄素0．39mg、尼克酸1．9mg、抗坏血酸47mg以及各种氨基酸等营养成分。
3．1．1 营养保健食品（餐点食疗价值）蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。
佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
食疗：① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
也可制成如天然蒲公英饮料、蒲公英黄瓜复合保健饮料、蒲公英梨汁保健饮料、蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英咖啡、蒲公英糖果、蒲公英花粉、蒲公英根粉，以及用于饮料、罐头、糕点、糖果和化妆品的蒲公英黄素。
作为苗菜，可采摘其幼苗包装出售，是极好的纯天然绿色食品。
蒲公英根，洗净后切成薄片晾干，粉碎制成蒲公英根粉，用来冲茶，冲咖啡等，还可制成各种面点，还可直接用根片泡制蒲公英葡萄酒，用茎叶汁液加工饮料等，即爽口又有保健功能。
总之，蒲公英营养保健食品具有健胃、消热解毒、消肿散结、强身健体、抗癌防癌等保健作用。
3．1．2 美容价值蒲公英不仅营养丰富、药用价值高，是食疗佳品和疗疾良药，而且在美容上也得到了较为广泛的应用。
不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮炎、粉刺以及痤疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除这些烦恼。
例如蒲公英与连翘、木贼配伍，可用于皮肤保健一治疗青春痘；蒲公英与马齿苋配伍，可治疗油彩皮炎；蒲公英煎汁后过滤，取汁涂抹面部，可治疗干性皮肤；蒲公英捣烂后掺入蜂蜜，可以治疗皱老皮肤；蒲公英鲜花煮汁，早晚涂面部，可祛除雀斑、色素斑；蒲公英汁、香芹菜汁混匀后作润肤液，可治疗白化色素斑等。
3．2 药用价值3．2．1药理信息蒲公英属菊科属多年生草本植物。
是药食兼用的植物。
据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。
无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床。
《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。
”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。
蒲公英药用始载于《唐本草》，又是《中华人民共和国药典》一部(1995年版)规定的清热解毒中药材。
具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋作用。
用于疗疮肿毒，乳痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疽，热淋涩痛。
对单纯性结膜炎、眼睑缘炎、麦粒肿等疗效更佳。
也可外用鲜品适量，捣敷或煎汤熏洗患处。
3．2．2 用作兽药蒲公英不仅是人类的食疗佳蔬和疗疾良药，而且在畜牧兽医上也广泛应用，既可作为珍贵的饲料添加剂，又可治疗多种家畜的多种疾病。
例如蒲公英全草加水煮汁灌服，可治疗家畜上呼吸道感染；蒲公英煎水热洗患部，可治疗家畜乳房炎；蒲公英与紫花地丁、冬瓜子配伍，可治疗家畜肺气肿、发烧气喘；蒲公英与茵陈蒿配伍，可治疗羊尿涩疼、发烧肚胀；蒲公英与王不留行共研细末，以黄酒、红糖为引，可治疗母畜缺乳；蒲公英煎汁加白糖调服，可治疗牛、马鼻出血；蒲公英、杏仁、明矾煎汁温服，可治疗牛、马喉炎；蒲公英、黄菊花共捣烂敷患处，可治疗家畜痈肿疔疮等。
3．3 观赏价值蒲公英并不艳丽，花开胜景远不及牡丹芍药。
但其花朵姿态独特，别有一番曼妙的姿态。
清风吹过，无数蒲公英种子如一个个伞兵飘然而动，御风而行，透露出一股浪漫气息。
蒲公英的花语——无法停留的爱，更能引发人们无限遐思。
4．蒲公英的引种栽培及繁殖方法4．1栽培技术4．1．1 取种蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结籽期，每株开花数随生长年限而增多，有的单株开花数达10个以上，开花后13－15天种子即成熟。
花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收，切不要等花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大。
一般每个头状花序种子数都在100粒以上。
大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右，小叶型蒲公英种子粒重为0.8－1.2克左右。
采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盆全部散开，再阴干1－2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子。
在蒲公英野生资源丰富的地方，也可挖根栽培。
通常10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后浇足水，至次年2月即可萌芽，这时再施一次有机肥，可采叶。
4．1．2 播种成熟的蒲公英种子没有休眠期，所以从初春到盛夏都可进行播种。
在晴朗的时候（28度左右），将种子与土混合，浇透，曝晒至土壤微润，再适当浇水，保湿，第二天中皮将变绿，几小时后即可生根发芽。
根据试验结果得知：5月末采收种子后立即播种，从播种至出苗需10－20天；延至夏季7－8月份播种，则从播种到出苗需15天，播种量一般每平方米3克左右，可保苗700－1000株。
蒲公英播种前，应先翻地作畦，畦宽80－90厘米在畦内开浅沟，沟距12厘米，沟宽10厘米。
然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.3－0.5厘米。
播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。
春播最好进行地膜覆盖，夏播雨水充足，可不覆盖。
4．1．3 管理播种后9－12天出苗。
幼苗出齐后，去掉薄膜并及时浇水、中耕除草。
2－3片真叶期及5－6片和7－9片真叶期时，结合中耕除草分别进行3次间苗（间下的苗可上市），最后一次按株距5厘米、行距10厘米选壮苗定苗。
间苗、定苗后一般均需及时浇水。
定苗后立即随水追施腐熟消毒的人粪尿。
莲座期后一段时间不浇水，直到肉质根进入迅速膨大期。
田间管理除清除杂草外，主要是水分管理，要经常保持土壤湿润。
可根据植株生长状况追施有机肥。
播种当年不采叶，以促其肉质根粗大，以利来年早春生产出优质的芽菜。
一旦发生病虫害可选择高效、低毒、无残留的农药。
4．1．4 采收肉质根的收获最迟应于上冻前完成。
将挖出的根株进行整理，摘掉老叶，保留完整的根系及顶芽。
选择背荫地块挖宽1－1.2米，深1.5米（东西延长）的贮藏窖。
将向质根放入窖内，码好，高不超过50厘米。
贮藏前期要防止温度过高引起肉质根腐烂或发芽，后期要防冻。
该技术高产的关键是培育粗大、肥壮和充实的肉质根，并且冬季贮藏合理，营养消耗少。
也可一次性割取整株上市。
5．蒲公英开发利用近几年，随着人们消费水平的提高，我国人民的消费结构和消费理念也在发生着深刻的变化。
从以往的盲目近视再到现在的科学健康有远见，结构日趋合理，观念日趋前卫，有与国际接轨的态势。
健康，成为人们追求的新主题。
蒲公英既可以入药，又可以作为烹饪食材，给人们带来完美的饮食享受之余，也可以满足人们的健康需求。
本文以蒲公英咖啡以及蒲公英提取物胶囊的制作为例，规划蒲公英开发利用之建议。
5．1 建厂可行性分析5．1．1 原料我国野生蒲公英资源非常丰富，分布广，气候条件也适合蒲公英的生长，可广泛开展蒲公英人工种植，原料丰富。