杏鲍菇怎么做好吃,最正宗的杏鲍菇家常做法大全,简单又美味!
杏鲍菇怎么做好吃,最正宗的杏鲍菇家常做法大全,简单又美味!
千里之行，始于足下。
杏鲍菇怎么做好吃,最正宗的杏鲍菇家常做法大全,简单又美味!杏鲍菇是一种常见的食用菇类，味道鲜美，口感丰富。
下面是一些最正宗的杏鲍菇家常做法，简单又美味。
1. 清炒杏鲍菇原料：- 杏鲍菇500克- 大蒜4瓣- 花椒适量- 生抽适量- 盐适量- 食用油适量做法：1. 杏鲍菇洗净，切成片。
大蒜剁碎。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和花椒炒香。
3. 加入杏鲍菇翻炒，加入适量的盐和生抽，继续炒制。
4. 炒至杏鲍菇出水，水分蒸发掉即可出锅。
2. 醋溜杏鲍菇原料：- 杏鲍菇500克- 醋适量- 大蒜2瓣- 酱油适量- 盐适量第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。
- 食用油适量做法：1. 杏鲍菇洗净，切成片。
大蒜剁碎。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆炒。
3. 加入杏鲍菇煸炒，加入适量的盐翻炒均匀。
4. 加入适量的醋和酱油调味，继续翻炒几分钟即可。
3. 杏鲍菇汤原料：- 杏鲍菇200克- 豆腐200克- 高汤适量- 生姜适量- 盐适量- 香菜适量做法：1. 杏鲍菇洗净，切成片。
豆腐切块。
生姜切片。
2. 锅中加入适量的高汤和生姜片，煮开。
3. 加入杏鲍菇和豆腐，继续煮5-10分钟。
4. 加入适量的盐调味，撒上香菜即可。
4. 杏鲍菇炒鸡蛋原料：- 杏鲍菇200克- 鸡蛋2个- 大蒜2瓣- 盐适量- 食用油适量千里之行，始于足下。
做法：1. 杏鲍菇洗净，切成片。
大蒜剁碎。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆炒。
3. 加入杏鲍菇翻炒均匀。
4. 打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋凝固，加入适量的盐调味即可。
以上是几种最正宗的杏鲍菇家常做法，简单又美味。
你可以根据自己的口味进行调整，加入其他蔬菜或调料，创造出更多的美味。
享受美食的同时，也享受烹饪的乐趣吧！第3页/共3页。
杏鲍菇养生食谱
杏鲍菇养生食谱
杏鲍菇是一种营养丰富的食材，具有很多养生的功效。
下面是一些不同的杏鲍菇养生食谱，希望能给大家带来一些灵感。
1. 杏鲍菇豆腐汤
材料：杏鲍菇、豆腐、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精
做法：1) 先将杏鲍菇清洗干净切片，豆腐切块备用。
2) 锅中加入适量水，放入瘦肉、姜片和葱段，煮至肉熟。
3) 将杏鲍菇和豆腐放入锅中，继续煮至熟透。
4) 最后加入盐和鸡精，根据个人口味调味即可。
2. 杏鲍菇拌黄瓜
材料：杏鲍菇、黄瓜、辣椒、蒜末、醋、生抽、盐
做法：1) 杏鲍菇清洗干净后切丝，黄瓜去皮切片。
2) 锅中加入适量油，放入辣椒和蒜末爆炒出香味。
3) 将杏鲍菇丝加入锅中翻炒，再加入黄瓜片继续炒匀。
4) 最后加入适量的醋、生抽和盐，拌匀即可享用。
3. 杏鲍菇炒豆芽
材料：杏鲍菇、豆芽、蒜末、酱油、盐、食用油
做法：1) 将杏鲍菇清洗干净后切片，豆芽略洗净备用。
2) 热锅热油，放入蒜末炒香。
3) 加入杏鲍菇片和豆芽，翻炒均匀。
4) 最后加入适量酱油和盐，炒匀即可上桌。
这些杏鲍菇的养生食谱简单易做，不仅味道美味，而且能够有效保留杏鲍菇的营养价值。
无论是汤还是拌菜，都是健康养生
的选择。
大家可以根据个人口味进行调整，享受杏鲍菇带来的健康益处。
杏鲍菇的切法
杏鲍菇的切法
杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，不仅营养价值高，而且口感相当不错。
经常吃杏鲍菇对我们的健康非常有好处，可以起到抗癌、降血脂、润肠胃等作用。
不过，如果刚开始接触杏鲍菇的话，特殊的外形可能会增加制造的难度。
那么，杏鲍菇的切法是什么？下面咱们就来看看吧。
杏鲍菇纤维丰富，依照不同烹调方式有不同切法，可依照下列步骤操作试试看。
香烤：用刀对半切
喜欢嚼劲口感的朋友可直接整根去烤，不过建议可以用菜刀对半切，如此可以更快熟外，抹上烤肉酱也能更入味。
杏鲍菇怎么切切杏鲍菇的方法
煮汤或熬粥：切成不规则小丁状
因为要跟汤汤水水一起熬煮，所以建议切成小丁状，能更快释放菇类的甜味，增加汤头鲜美程度。
杏鲍菇怎么切切杏鲍菇的方法
快炒：直接用手撕
用手撕是最快的方法，因为大火快炒讲求速度，所以直接撕成条状也能让速度加快，也不影响菇类本身的美味。
杏鲍菇怎么切切杏鲍菇的方法
杏鲍菇切法4：去头，去少许尾，切成片状，厚度和1元的硬币差不多。
杏鲍菇切法5：滚刀切块。
将杏鲍菇用菜刀切滚刀块，这样炒韭菜很好吃哦！
杏鲍菇切法6：切成条状。
杏鲍菇的菇肉很厚实，所以尽管切成条状也还是很有口感，而且在烹调的过程中也不怕会烂掉。
用刀将杏鲍菇切成5mm见宽的条状，然后搭配各种肉炒来吃，非常鲜美。
保存期限：
菇类适宜冷藏在摄氏2～5度间，购买后应尽快放入冰箱冷藏保存，杏鲍菇在菇类里面算是能较长久保存的，可冷藏约10天时间，但期间如果已发现有发黄或黏液产生，就表示已经变质，赶紧丢掉吧。
炒杏鲍菇,千万不要直接炒,这做法能馋死人,孩子超爱吃!
炒杏鲍菇，千万不要直接炒，这做法能馋死人，孩子超爱吃！杏鲍菇现在很多朋友都喜欢吃，主要是它的肉质肥肉，营养也比较丰富，吃起来也比较爽口滑嫩，还有一种脆脆的感觉，今天小编就来教大家如何制作一道简单又美味的杏鲍菇！第一步：首先准备食材：杏鲍菇，香芹，香干，红椒，拍蒜子第二步：然后净锅加水，把杏鲍菇在锅中焯水，大家都知道所有的菇类食物都需要过水，去除菌种的味道，而且杏鲍菇焯水之后会变的非常的光滑，最后把杏鲍菇漏出用冷水冲洗干净备用第三步：净锅加入色拉油，先放入拍蒜子炒出香味，然后放入芹菜，杏鲍菇一起先翻炒一下加入少许酱油上色，放入食用盐，生抽，翻炒均匀之后再放入香干，因为我选用的香干是武冈卤香干，是有盐味的，所有放到最后再放第四步：放蒸鱼豉油出锅，大家一定要记住蒸鱼豉油不管是做什么菜，都需要出锅或者直接作为佐料食用，不能加色的时间太久，这样会影响蒸鱼豉油的味道，在饭店是常用的调味品之一，很多朋友有时候说饭店的小炒菜为什么那么好吃，愿意是很多小炒菜，都会放这种调料！看上去是不是非常的有食欲呢？安徽11选5 https://爱吃杏鲍菇的一定要收藏，教你6种超好吃的做法，看看你爱吃哪种推荐做法1：蚝油杏鲍菇准备食材如下：杏鲍菇300克，线椒10克，小米椒适量，小葱末5克，生抽10克，蚝油15克具体做法如下：杏鲍菇切片，线椒切末，小米椒切末，锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀，倒入线椒，小米椒，翻炒均匀，倒入葱末，翻炒均匀！推荐做法2：杏鲍菇炒肉片准备食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克具体做法如下：杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟，另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可！推荐做法3：杏鲍菇炒虾仁准备食材如下：杏鲍菇200克，虾仁200克，酱油12汤匙，葱1段，蒜3瓣，料酒12汤匙，蚝油12汤匙，红尖椒3个具体做法如下：虾仁剥好洗净，杏鲍菇、葱、蒜切好备用，红尖椒切好，虾仁、杏鲍菇装盘备用，锅中注入植物油，热锅凉油、放入葱花和蒜片爆香，放入红尖椒、虾仁翻炒，直到虾仁变色，接的放入杏鲍菇片翻炒均匀，放入蚝油、料酒、酱油调味调色，杏鲍菇煸炒变软就可以出锅了！推荐做法4：水煮杏鲍菇准备食材如下：杏鲍菇500克，芹菜1棵，郫县豆瓣酱2汤匙，葱白1段，麻椒20粒，白糖半汤匙，油盐适量具体做法如下：先把杏鲍菇洗净沥水，用削皮刀把它削成薄片，越薄越好，芹菜洗净切长段，芹菜在这里起提色提香之用，热锅凉油，先放麻椒小火炒出香麻味。
杏鲍菇怎么吃有营养呢
杏鲍菇怎么吃有营养呢
杏鲍菇是一种菌类，也是一种特别有营养的食物，在平时饮食当中我们吃到的情况也特别多，口感很好，重要的是对人身体有着很好的调理和预防疾病的功效，而且在做法上也特别多，我们可以根据自己的身体情况来有选择性的进行制作，那么，杏鲍菇怎么吃有营养？下面我们来进行一下简单的了解。
杏鲍菇好吃，但是很多人不知道怎么做。
因为杏鲍菇比起很多蘑菇都显得肉质更加紧实，处理得不好的话可能会觉得有点塞牙。
要克服也很简单，切杏鲍菇的时候注意逆着纤维生长的方向，把粗纤维切断就行了。
做法就看个人喜好，因为杏鲍菇或者说各种菌类本身味道都不太重，相对非常好搭配。
无论是炖汤、清炒，还是像一些创新菜里面做的黑胡椒杏鲍菇等等做法都很不错。
杏鲍菇烹饪指导
1、杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
2、杏鲍菇肉质肥厚，也适合用来涮火锅。
3、用杏鲍菇煲汤，可搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见的肉类，另外可随意加些鲜淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜，因为杏鲍菇味道清而鲜，所以比较“百搭”。
即使是用来煲素汤，汤味也不显寡淡。
通过以上的介绍，我们现在知道了杏鲍菇怎么吃有营养，这也是一种平时防止营养流失的方法，在保证营养的同时也要保证饮食的口感，另外也可以根据自己的喜好进行制作，特别是做成汤类的饮食也是口感和味道不错的，主要是营养价值高。
杏鲍菇切法
杏鲍菇切法杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，不光具有食用价值，还有很高的药用价值，经常吃杏鲍菇，具有降血脂、降胆固醇、增强机体免疫能力等功效。
不过，杏鲍菇比较大，而且外形不是很规则，很多人在切杏鲍菇的时候，非常头痛，不清楚具体的切法。
那么，杏鲍菇切法是什么？下面咱们就来看看吧。
杏鲍菇切片：1、首先把杏鲍菇清洗干净备用。
2、直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。
杏鲍菇切丝：1、先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片。
2、然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以杏鲍菇切十字花刀方法：1、首先把杏鲍菇清洗干净2、然后切成小片状，按照鱿鱼切花刀的方法来切，斜着从头切到尾，注意别切断。
3、然后转90度，同样方法切直刀照样不能切断。
4、十字划开，就切好了。
杏鲍菇的做法一、杏鲍菇炒肉片1、肉片用少许生抽腌制，到少许又，这样是为了锁住肉里的水分，炒出来的肉会更嫩；2、拌了生抽和油的肉片，用少量的淀粉拌匀，淀粉不要太多，不然滑肉片的时候，会粘锅，炒出的肉片也会黏糊糊的；3、勾芡过的肉片上，只有薄薄的一层粉浆；4、杏鲍菇用盐水浸泡十分钟，沥干水分；5、锅烧热，倒入油，倒入肉片滑炒，至肉变色发白，捞出备用；6、溜好的肉片；7、滑肉的底油加热，倒入杏鲍菇、辣椒丝、葱段翻炒；8、加少许盐，料酒，糖（一点点就好，用来提味的）到杏鲍菇收缩出水；9、倒入刚才溜好的肉片，一起翻炒。
贴士：记得肉片要等盐放过了以后在倒入，不然肉片二次吃盐，会偏咸；起锅前放味精。
二、西兰花炒杏鲍菇1、准备好所有的食材；2、杏鲍菇洗净切片，西兰花手撕小朵；3、锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫过凉；4、水中加点盐放入西蓝花焯烫过凉；5、炒锅放入橄榄油；6、爆香葱花和蒜片；7、加入杏鲍菇翻炒；8、加入鲍鱼汁、生抽；9、加少许清水和白糖；10、翻炒片刻加入西兰花；11、加少许盐翻炒均匀，淋入香油；12、翻炒均匀关火。
三、杏鲍菇炖鸭材料：鸭肉250g，杏鲍菇100g，杜仲30g，盐适量做法：1、杏鲍菇洗净后用冷水泡软。
杏鲍菇的做法大全 杏鲍菇的营养
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杏鲍菇的做法大全杏鲍菇的营养
导语：杏鲍菇有降血糖作用作用。
杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。
杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。
杏鲍菇的做法大全杏鲍菇的营养
杏鲍菇的营养
1、杏鲍菇能预防高危疾病。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以、美容、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
2、杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌。
每100克杏鲍菇含有：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
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杏鲍菇的做法及食用注意事项
杏鲍菇的做法及食用注意事项杏鲍菇，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱。
其肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
下面我们一起来看看杏鲍菇的美味做法吧！杏鲍菇的做法：一、【干煸杏鲍菇】材料：杏鲍菇适量五花肉适量红辣椒适量大蒜适量姜适量食盐适量制作步骤：1、杏鲍菇洗净用刀切成厚片，再将杏鲍菇片掰成宽条。
2、生姜大蒜切片，红辣椒切段，五花肉切薄片。
把杏鲍菇条倒入煎锅，小火煸炒至杏鲍菇软滑颜色变黄，盛出备用。
3、把五花肉片放到煎锅里，小火煸炒，煸炒至五花肉变焦出油。
倒入蒜片、姜片，辣椒段小火煸炒出香。
倒入杏鲍菇大火煸炒，调入精盐即可。
二、【凉拌手撕杏鲍菇】材料：杏鲍菇适量花椒适量八角适量红辣椒适量生抽适量胡椒粉适量鸡精适量食盐白糖大蒜适量制作步骤：1、把杏鲍菇纵向切成两半，放入蒸锅，蒸五分钟左右。
2、把蒸好的杏鲍菇放凉后撕成细条，越细越好。
3、把蒜切成蒜末、辣椒切段、一小把花椒、一个八角，一起放在一个小碗里。
用锅烧点热油，油冒烟之后稍等会即可，把油倒入小碗，滋啦一声，香味立刻来了。
4、调汁。
在浇过油的小碗中倒入生抽4勺、白糖一勺、盐适量、胡椒粉适量，搅拌均匀，倒入撕好的杏鲍菇中。
三、【三杯杏鲍菇】材料：杏鲍菇300克洋葱适量米酒适量酱油适量食盐适量制作步骤：1、杏鲍菇洗净，切大粒状，洋葱切块，小米椒切片。
碗中倒入酱油、米酒和白糖调成料汁。
2、锅中放入油中火烧至5成热，下杏鲍菇和洋葱大火煸炒到表面微微焦黄。
3、倒入酱油、米酒和白糖调成的料汁，即三杯的做法。
再加上适量的水小火煮开，加入小米辣椒。
焖到汤汁差不多收干即可。
四、【酥脆杏鲍菇】材料：杏鲍菇适量鸡蛋适量面粉适量面包糠适量食盐适量黑胡椒适量制作步骤：1、杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出。
2、鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好。
3、杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用。
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杏 鲍 菇是 我们 生活 中最 常见 到 的菌 菇类 食材 了， 是集 食 用、 药用 、食 疗于 一体 的珍 稀 食 用菌 ，因 有杏 仁香 味和 如 鲍鱼 的口 感， 故称 为“ 杏 鲍菇 ”。
杏鲍 菇是 零脂 肪、 低 热 量、 营养 价值 高的 健康 食 品， 并且 杏鲍 菇富 含蛋 白 质、 多种 人体 必需 氨基 酸、 单 糖 及营 养素 ，常 食能 具有 降 血脂 、降 胆固 醇、 有效 提 高人 体免 疫力 ，强 身健 体等 药 用 功效 ，是 体弱 人群 和亚 健 康人 群的 理想 营养 品。
杏鲍菇 香葱 姜 蒜 小米椒 芝麻油 生抽
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手撕杏鲍菇
图文 | 美食天下
1个 适量 适量 适量 2个 2克 15 克
醋 白糖 盐 植物油
8克 5克 适量 适量
1. 食材准备：杏鲍菇等洗净。
2. 姜、蒜切末，葱、小米椒切成小碎段，备好。
3. 制作调料汁：放入芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀。
4. 将杏鲍菇放入蒸锅中大火蒸 10 分钟。
5. 蒸熟的杏鲍菇取出，放至不烫手。
6. 将杏鲍菇撕成条状。
7. 杏鲍菇装入盘中，撒上葱末、姜末、蒜末、小米椒丁。
8. 淋上调料汁，拌匀。
9. 植物油烧热，浇上即可。
小 窍 门： 撕杏鲍菇时要有耐心，不烫手时再撕。
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杏鲍菇 青椒 胡萝卜 泡 发 木耳 蒜瓣 豆瓣酱 玉 米 淀粉 生抽 冠 利 红葡 萄酒 醋 白糖 盐 油
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鱼香杏鲍菇
图文 | 緣豆兒
500 克 1只 1个 10 朵 2个 1 小勺 适量 2 汤匙 1勺 1g 适量 适量
1. 准备好材料。
2. 杏鲍菇切为 2 段手撕小条。
3. 青椒切丝、胡萝卜切丝、木耳切丝，蒜瓣拍碎。
4. 调好鱼香酱汁：小碗里加入生抽、盐、糖和葡萄酒醋。
5. 再加入玉米淀粉和 1 勺水，搅拌均匀待用。
6. 热油锅，把杏鲍菇炒出水分再煸到焦黄后盛出待用。
7. 锅中放油烧热，炒香蒜末再加豆瓣酱翻炒出红油。
8. 加入胡萝卜丝、木耳和杏鲍菇翻炒均匀。
9. 淋入调好的鱼香酱汁煮开。
10. 加入青椒丝炒匀收汁微浓稠状态即可。
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杏鲍菇 五花肉 青椒 生姜 料酒 蚝油 老抽
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蚝油杏鲍菇炒肉片
图文 | 我叫一尾鱼
2个 150 克 1个 2片 2 汤匙 2 汤匙 半汤匙
1. 准备食材。
2. 五花肉切成一毫米左右的薄片。
3. 青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。
4. 杏鲍菇洗净切成大薄片。
5. 冷锅直接放入五花肉片和姜片。
6. 中火把肉片煎至表面微微发黄。
7. 锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。
可以不加，改加二克盐就可以。
以加了调料后焖上二分钟就会变软带嚼劲。
又爽口，一个人的话炒这一个菜就可以搞定一餐饭。
11. 大火翻炒至青椒变软即可，存的时候可以把锅测一边，让锅里的油脂流向 另一边，这样存出来搭饭下酒的话非常清爽可口，炒完菜的锅也不用愁难洗， 懒人有懒法，锅里扔二张厨房用纸，用锅铲按住纸巾擦一下把锅里的油吸干净 再洗，这样稍微再加一点洗洁净水一冲就干净了。
12. 美味的蚝油杏鲍菇炒肉片就做好了。
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槐花 杏鲍菇 鸡蛋 胡萝卜 葱姜 盐 蚝油 香油 花椒粉 老抽 鸡精 面粉 清水 葱 小米椒
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槐花杏鲍菇蛋饺
图文 | 一溪月
适量 适量 4个 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 2个
生抽 陈醋 香油 姜 蒜
适量 适量 适量 适量 适量
1. 适量面粉。
2. 适量清水边倒边用筷子搅拌，搅成絮状。
3. 和成软硬适中的面团。
饧一个小时。
4. 这边准备馅儿。
杏鲍菇两根，切成片。
5. 开水中焯两滚儿捞出控水。
6. 槐花解冻，清水洗一下，捞出攥一下水份备用。
7. 杏鲍菇切小丁。
8. 锅内适量油烧热，姜葱炒香。
9. 杏鲍菇和胡萝卜丁放入，一点点盐，老抽调味。
10. 翻炒几下关火，盛出备用。
11. 柴鸡蛋4个打散。
12. 锅内宽油，凉油倒入蛋液，小火，用筷子不停打圈搅动。
13. 搅成蛋碎备用。
14. 葱姜。
15. 槐花，杏鲍菇，蛋碎，葱姜放容器内。
16. 适量香油，蚝油，花椒粉，鸡精，盐调味。
17. 拌匀备用。