【最新】医院食堂服务质量承诺书-word范文 (4页)
食堂服务承诺书
食堂服务承诺书尊敬的各位师生、员工：大家好！为了给大家提供更优质、安全、满意的餐饮服务，我们食堂全体工作人员郑重作出以下承诺：一、食品安全保障1、严格遵守国家相关食品安全法律法规，从正规渠道采购原材料，确保食材新鲜、无害、无污染。
对每一批次的食材进行严格的检验和验收，坚决杜绝不合格食材进入食堂。
2、加强食品加工过程的卫生管理，保持厨房环境整洁，炊具、餐具定期消毒，防止交叉污染。
3、严格执行食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，以备追溯和检查。
4、定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。
二、菜品质量与种类1、不断丰富菜品种类，根据季节和大家的口味需求，合理调整菜单，确保每周都有新菜品推出。
2、注重营养搭配，合理控制油、盐、糖的使用量，为大家提供健康、美味的饮食。
3、提高烹饪水平，精心制作每一道菜肴，保证菜品的色香味俱佳。
三、服务质量1、工作人员将以热情、友好、耐心的态度为大家服务，做到微笑服务、文明用语。
2、及时清理餐桌和餐厅卫生，为大家提供整洁、舒适的就餐环境。
3、对大家提出的意见和建议，虚心接受，及时改进，不断提高服务水平。
四、价格合理1、严格控制成本，合理制定菜品价格，确保价格公正、透明、稳定。
2、设立价格监督机制，接受大家的监督，杜绝乱收费现象。
五、就餐环境1、加强食堂内部的通风和照明设施建设，确保空气清新、光线充足。
2、定期维护和更新食堂的桌椅、餐具等设施设备，保证其完好无损、干净整洁。
3、合理规划就餐区域，设置清晰的标识和引导，方便大家就餐。
六、时间管理1、严格按照规定的时间开餐和闭餐，保证大家能够按时就餐。
2、如遇特殊情况需要调整就餐时间，将提前通知大家，并做好相应的安排。
七、信息公开1、定期公布食堂的原材料采购渠道、价格、食品检测报告等信息，让大家吃得放心。
2、及时发布食堂的新菜品、优惠活动等信息，方便大家了解。
八、应急处理1、制定食品安全应急预案，对突发的食品安全事件能够迅速响应，采取有效措施，保障大家的身体健康。
针对食堂的服务质量承诺和保证措施范文(通用4篇)
针对食堂的服务质量承诺和保证措施范文(通用4篇)【篇一】针对食堂的服务质量承诺和保证措施为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我(单位)承诺如下：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员(包括临时的和新参加工作的)均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度;保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理;保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同;保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。
保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯;保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。
熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
食堂服务承诺书
食堂服务承诺书
食堂服务承诺书
本食堂承诺，为了保障食品安全和提供优质的餐饮服务，将严格遵守以下服务承诺：
1. 食品安全保障
我们将始终把食品安全放在首要位置，确保提供给顾客的食品健康、安全、卫生。
具体承诺如下：
采购食材时，严格按照相关法律法规规定选择供应商，确保食材的安全和质量；
在食品储存、加工、制作过程中，严格遵循卫生操作规范，防止交叉污染；
加强食品质量监控，定期进行食品抽检，并确保出品食品符合国家食品安全标准。
2. 餐饮环境整洁
我们致力于打造一个整洁、舒适的用餐环境，让顾客能够放心享用美食。
具体承诺如下：
定期对食堂进行清洁和消毒，包括地面、桌椅、餐具等；
加强卫生管理，保持餐桌、餐椅、地板等用餐区域整洁；
提供高效垃圾分类回收设施，严禁乱丢垃圾。
3. 餐饮服务质量
我们将秉承“顾客至上，服务至上”的原则，提供优质的餐饮服务。
具体承诺如下：
建立有效的服务团队，提供专业的服务，如应对顾客咨询、提供菜单解读等；
严格控制食品加工时间，确保出品菜品新鲜及时；
提供合理的食谱，根据顾客需求和膳食需求提供适宜的餐饮选择。
4. 价格透明公正
我们将保持价格的透明和公正，让顾客清楚了解所消费的金额。
具体承诺如下：
明示食品价格，所有菜品和套餐价格将清晰标注；
不设隐形消费项目，如再加工费、服务费等；
提供准确的发票，确保价格和消费信息真实可信。
本食堂承诺，将不断提升服务品质，做到公平公正、诚实守信，为顾客提供更好的用餐体验。
如果您有任何意见或建议，请随时与我们联系。
感谢您对本食堂的支持与信赖！。
针对食堂的服务质量承诺和保证措施
针对食堂的服务质量承诺和保证措施尊敬的食堂用户们：我们的食堂一直以来致力于提供高质量、新鲜美味、卫生安全的餐饮服务。
我们明白，作为食堂的使用者，您对我们的服务质量有着很高的期望和要求。
因此，我们在此郑重承诺：我们将持续改进自己的服务，确保用户能够得到最佳的体验。
主要承诺：1. 食品卫生安全的保证食品的安全是我们的首要考虑。
我们将不惜一切代价，确保您在食堂中享受到的食品毫无卫生安全方面的顾虑。
我们将采用最严格的卫生检测标准，严格把控每一道菜品的卫生状况，确保每一位用户都能享受到安全的美食。
2. 食品质量的保障食品的质量直接关系到用户的味觉体验和健康状况。
我们将不断提升自己的菜品研发能力，确保菜品品种的丰富性和口味的美味性。
我们将不断优化供应链，寻找优质食材的来源，并取之不竭。
3. 全方位的服务体验除了食品本身的品质外，服务体验也是我们十分重视的。
我们将全面提升服务员的服务质量和服务技能，让用户在点餐、就餐、付款等环节都能感受到更加舒适的服务体验。
我们鼓励用户们积极提出意见和反馈，以帮助我们持续改进服务质量。
4. 合理价格的关照我们承诺不会过高定价，让用户享受到合理价格和高质量的食品。
我们深知经济实惠也是用户决定进入食堂的因素之一，因此我们试图为每一位用户制定出最经济实惠的消费方案。
为了确保我们的承诺不仅仅是口头上的保证，我们还将采取一系列措施以确保服务的真正质量和权益。
保证措施：1. 内部计划的制定我们将定期制定内部计划，涵盖食品卫生安全和用户服务体验等方面，确保我们的服务质量能够不断进步。
2. 严格的标准操作规范我们将制定严格的标准操作规范，确保从食品的选购到烹饪和供应，每个环节都按照标准操作规范执行，以提高服务质量和稳定。
3. 实时反馈和处理我们重视用户反馈，将定期收集用户的点评和评价，并及时处理和改进。
我们将制定快速响应机制，确保处理速度和服务质量的提高，为用户的满意度保驾护航。
4. 足够的培训和考核我们将对员工进行足够的培训和考核，确保员工的服务标准和质量，为用户提供最佳的服务体验。
食堂质量安全承诺书
食堂质量安全承诺书尊敬的食堂管理层和顾客们：作为食堂的管理层，我们深知食品安全和质量的重要性，我们承诺将始终以顾客的健康和安全为首要目标，坚持严格的食品安全管理制度。
本承诺书旨在向顾客们保证我们的食堂将秉承以下原则，确保食品安全与质量。
1. 选择优质食材：我们将严格挑选食材供应商，并建立长期合作关系，确保食材的质量和安全。
我们将尽力选择有机食材，并优先选择当地种植或养殖的食材，以确保新鲜和可追溯性。
2. 食品储存和处理：我们将制定食品储存和处理的标准操作程序，确保食品的储存环境符合卫生要求，并严格控制食材的保存期限。
我们将确保冷藏和冷冻设备的正常运行，以保持食品的新鲜度和营养价值。
3. 食品加工和烹饪：我们将采取适当的食品加工和烹饪方法，确保食品的烹饪温度和时间符合卫生标准，并尽可能减少食品的营养损失。
我们将严禁使用过期食材和病死动物，确保食品的安全和卫生。
4. 食品安全培训和管理：我们将为每位员工提供食品安全培训，确保他们了解和遵循食品安全和卫生操作规程。
我们将定期检查食堂的卫生状况，并及时纠正任何不合格的行为或环境问题。
我们将跟踪食品供应链，确保食材来源和处理过程符合食品安全标准。
5. 食品安全监测和投诉处理：我们将建立健全的食品安全监测机制，包括食品样品检测和疾病监测等，以确保食品安全和质量。
我们将设立专门的投诉处理机构，及时处理顾客的投诉和意见，并采取措施解决问题。
6. 环境卫生和设施管理：我们将保持食堂的环境清洁和卫生，并定期进行设施维护和消毒。
我们将提供充足的洗手设备和清洁用品，确保员工和顾客的卫生。
7. 食品营养健康：我们将合理搭配菜品，推出营养均衡的菜单，注重食物的营养成分和热量控制。
我们将提供足够的食品选择，满足不同人群的需求，包括素食、低脂饮食和特殊膳食要求。
8. 全面消防安全：我们将建立完善的消防管理制度，配置适量的灭火器材，并定期进行消防设施和设备的维护。
我们将为员工提供消防安全培训，提高火灾应急处理能力。
医疗服务食堂优质承诺
医疗服务食堂优质承诺为提高医疗服务质量，确保患者及医务人员的饮食健康，我们特制定本承诺。
我们承诺，食堂将严格遵守国家食品安全法律法规，为患者和医务人员提供安全、营养、美味的餐饮服务。
一、食品安全1. 严格遵守国家食品安全法律法规，加强食品安全管理。
2. 严格执行食品采购、储存、加工、运输和销售等环节的卫生操作规范。
3. 定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。
4. 设置食品安全监测部门，对食堂食品安全进行全程监控。
二、营养搭配1. 根据患者病情和营养需求，提供科学、合理的餐饮搭配。
2. 定期邀请营养师对食堂菜品进行评估，优化菜品结构。
3. 注重膳食平衡，确保菜品口味、色泽、温度适宜。
三、品质保障1. 选用优质食材，确保食品新鲜、口感佳。
2. 加强厨师队伍建设，提高烹饪技艺。
3. 定期对食堂设备进行维护、保养，确保设备正常运行。
4. 设立客户服务中心，及时处理患者和医务人员的餐饮投诉。
四、环境卫生1. 食堂内部环境整洁，定期进行消毒、清洁。
2. 加强食堂周边环境卫生管理，确保食堂周边无垃圾、污水等污染物。
3. 提高食堂垃圾分类意识，落实垃圾分类措施。
五、服务态度1. 食堂员工热情、礼貌、周到，为患者和医务人员提供优质服务。
2. 加强员工服务培训，提高服务水平。
3. 建立健全投诉处理机制，对患者和医务人员的意见和建议及时回应和处理。
我们将始终坚持以患者和医务人员为中心，不断提升医疗服务食堂的质量，为医院营造一个良好的餐饮环境。
欢迎广大患者和医务人员对我们的工作进行监督，共同促进医疗服务食堂的持续改进。
承诺单位：XXX医院承诺日期：[[今天日期]]。
医院食堂承包安全承诺书
医院食堂承包安全承诺书
尊敬的医院管理层：
本承包商在承包贵院食堂服务期间，深知食品安全的重要性，特此作
出以下承诺：
1. 食品安全管理：我们将严格遵守国家食品安全法律法规，确保食堂
内所有食品的采购、储存、加工、销售等环节符合食品安全标准。
2. 原材料采购：保证所有原材料来源可靠，质量合格，严格执行索证
索票制度，确保原材料可追溯。
3. 食品加工：在食品加工过程中，将遵循卫生操作规范，确保食品在
加工过程中不受污染。
4. 环境卫生：食堂环境将保持清洁卫生，定期进行清洁消毒，确保为
患者和医护人员提供良好的就餐环境。
5. 员工健康：所有食堂工作人员均需持有健康证明，定期进行健康检查，确保无传染病携带者上岗。
6. 应急处理：建立食品安全事故应急处理机制，一旦发现食品安全问题，立即采取措施，及时通报医院管理层，并配合进行调查处理。
7. 持续改进：定期对食堂运营情况进行自查自纠，不断优化管理流程，提高服务质量。
8. 责任承担：若因承包商原因导致食品安全事故，承包商将承担相应
的法律责任和经济赔偿。
我们承诺，将全力以赴，确保医院食堂的食品安全，为患者和医护人员提供健康、卫生、营养的餐饮服务。
此致
敬礼！
承包商名称：[承包商名称]
承包商代表签字：____________
日期：[填写日期]。
食堂公开服务承诺书模板
食堂公开服务承诺书模板
尊敬的食堂服务使用者：
本食堂作为贵单位的餐饮服务提供者，我们深知食品安全与服务质量
的重要性。
为了更好地服务大家，提升我们的服务水平，现公开承诺
如下：
一、食品安全承诺：
1. 严格遵守国家食品安全法律法规，确保所有食材来源可追溯，新鲜
安全。
2. 食堂所有工作人员均持有健康证，并定期进行健康检查。
3. 严格执行食品加工、储存、配送等环节的卫生标准，防止食品污染。
二、服务质量承诺：
1. 提供多样化的菜品选择，满足不同口味和营养需求。
2. 定期收集用户反馈，不断改进菜品质量和服务方式。
3. 确保用餐环境干净整洁，营造舒适的用餐氛围。
三、价格合理承诺：
1. 保证食堂菜品价格公开透明，合理定价，不高于市场同类产品。
2. 定期进行成本核算，确保价格的合理性。
四、服务时间承诺：
1. 严格遵守服务时间，确保按时提供餐饮服务。
2. 特殊情况下，提前通知并妥善安排替代方案。
五、问题解决承诺：
1. 对于用户提出的意见和建议，我们将认真对待并及时反馈。
2. 对于任何服务中出现的问题，我们将积极解决，确保用户满意。
六、持续改进承诺：
1. 定期对食堂服务进行自检自查，不断优化服务流程。
2. 引入先进的餐饮管理理念和技术，提升服务效率和质量。
我们承诺将不断努力，以用户为中心，提供更加优质的服务。
感谢您对我们食堂工作的支持与信任。
此致
敬礼
[食堂名称]
[食堂负责人签名]
[日期]。
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医院食堂服务质量承诺书
篇一：食堂食品质量安全承诺书
食堂食品质量安全承诺书
为了保障全体职工健康地工作、生活，促进公司各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下郑重承诺：
一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《西山晋兴职工餐厅管理制度》、《西山晋兴职工餐厅卫生制度》等相关法律法规和规章制度，督促就餐职工严格遵守《西山晋兴职工餐厅用餐管理规定》，守法经营，诚实守信，严格按程序采购、贮存、加工食品，维护职工的合法权益，严把食品质量安全关。
二、本着“诚信服务，职工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为职工提供卫生可口的饭菜。
三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使职工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心盐。
四、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗。
讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服、戴工作帽。
五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。
餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的清洗和消毒。
六、保证所出售食品卫生安全。
不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、
出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。
七、全面负责食堂日常工作。
保证每餐饭菜留样备查；认真落实防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，确保食品、器具安全卫生；做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合
格证明；负责厨房、餐具、用餐场所、食堂周围等卫生，垃圾及时清除，天天
保持清洁。
八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使职工能舒适就餐。
九、正常情况下保证准时开饭不误点。
遇特殊情况不能供餐时应及时发通知并
积极采取应对措施。
十、经常征求职工的意见，虚心接受公司和上级有关部门的监督检查，努力改
进工作。
篇二：食堂服务承诺书
食堂服务承诺书
为保障全校师生员工身体健康，根据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下郑
重承诺：
一、服务态度承诺:
1.全体员工一律使用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，态度要
热情），禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。
2.加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。
3.在任何时候任何情况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事件。
4.对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。
5.在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，
不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。
二、服务质量承诺：
1.所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明
明白白的消费。
2.严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。
3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。
4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫
子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员积极负责退换，并接受有关部
门处理。
5、各食堂必须按规定对所有出售食品进行留样，并标明时间、品名。
专人负责记录，每样不少于100克，留样保留时间48小时以上。
6、严格按照学校规定时间营业，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。
学校制定的食堂开放时间：
早上：6:30——8:30、9:10——9:30
中午：12:00——14:30
下午：16:10——19:00
晚上：21:00——21:30
7、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。
以上各条，本食堂（超市）保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿接受
在上次罚款基数上加倍处罚（注：一楼、二楼食堂及超市上次罚款基数分别为：800元、1600元、800元）。
承诺人：
承诺单位：
承诺时间：
篇三：医院食堂食品安全承诺书
医院食堂食品安全承诺书
民以食为天，食以安为先。
食品卫生安全状况直接关系到医院员工的身体健康
和生命安全。
确保食品安全我们责无旁贷，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，特此承诺：
一、按照《中华人民共和国食品法》等食品卫生法律法规要求，积极实施食品
卫生量化分级管理制度。
建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管
理制度，增强单位法定代表人或负责人是食品卫生安全第一责任人的意识，对
本单位的食品卫生安全负全面责任。
二、严格按照卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人卫生，每日实行卫
生检查制度；确保基础卫生设施齐全，保障食品卫生，杜绝食物中毒事件发生；
三、严把进货关，坚持进货索证制度，不采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台账。
四、加强内部卫生管理，不使用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。
五、仓库管理严格按照先进先出的用料标准，保证食品的安全卫生。
六、严格执行内部卫生制度和食品操作标准，保证食品加工程序的科学、安全和卫生。
七、自觉接受员工的监督，积极接受上级卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，配合卫生行政部门抓好食品卫生安全工作。