癌症病人如何饮食
癌症病人吃不下饭怎么补充营养,化疗吃什么好
癌症病人吃不下饭怎么补充营养，化疗吃什么好身边有患癌朋友的应该都有这种感受：食不下咽，吃不下东西，勉强喂自己吃点就忍不住吐得稀里哗啦；消化不好，骨瘦如柴，又要勉力补充营养，好能与病魔对抗，让自己“战力”再充足一点；又或者，不知道该吃些什么，喂些什么，才能更好地吸收和消化，能让他们在手术和化疗期间更好受些，也能减少胃部的负担。
以上都是我去美国看望癌症朋友时的亲身感受，癌症作为现代医学研究多年都无法彻底消灭的重大医学难题，在治疗的同时，怎么更好地帮助他们纾解身体压力和心理问题，也让亲朋好友们非常烦恼。
但是，有句话说得对，饮食决定健康，食物就是药物。
如果身体的子弹不充足，后续的营养跟不上，再好的治疗方案也会大打折扣。
像我的美国朋友，就是这句话身体力行的施行者，不管每天再难受，都在坚持为身体补充子弹，让身体里的免疫细胞可以再坚强一点，和药物打好配合赛！他的补充方案就是大量容易被身体所吸收的优质蛋白，像日常比较常见的各种牛肉、鱼肉、鸡肉等肉类，以及各种家禽下的蛋，虽然吃起来比较困难，动不动就反胃，有时候还会吃多少吐多少，他也会坚持吃完，能吸收多少是多少。
我想，这也是后来他战胜病魔的原因吧！如果刚化疗完成，实在吃不下，他会换成pizvdn营养粉。
富含40多种营养成分，涵盖50.2%的蛋白质、5%的白蛋白肽、3%的益生菌、7种珍稀食用菌多糖、还有十几种维生素矿物质，补充全面营养的同时，有助于改善食欲，快速补充优质蛋白，提高身体免疫力，改善营养状态。
还可以改善放化疗副作用（呕吐、恶心），有效升白，提升血小板，长肉。
饮食方案也没那么麻烦了，早午餐时喝一杯，能吃点鸡蛋肉类就稍微吃一些；晚上再喝一杯，补充能量；睡前半小时左右喝上半杯，防止半夜肚子饿了再难受，还是比较容易坚持的。
喝起来也很方便，它是一袋一袋的，一次泡一袋。
也因此，回国后我去看望刚做完手术，还没有恢复过来饮食、吞咽困难的朋友，都拎着它当看望朋友的礼品。
现在也一并分享给大家，也希望我们身边的所有朋友都能早日战胜病魔，健健康康活到老~。
癌症患者吃什么最好 这些食物效果最好
癌症患者吃什么最好这些食物效果最好癌症病人在治疗期间对于饮食有着很大的要求，那么你知道癌症病人吃些什么好呢？下面就给大家推荐一些对病情有帮助的食物，一起来看看吧。
一、癌症患者吃什么最好1、玉米玉米的硒含量非常的多，它能够吞噬人体内自由基及其它过氧化物。
玉米还含有赖氨酸，赖氨酸能够抑制肿瘤细胞的生成。
2、姜黄姜黄中含有植物营养素，可以帮助对抗癌症，阻止癌细胞扩散。
3、胡萝卜胡萝卜有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。
胡萝卜，富含维生素A源（胡萝卜素），是“防癌系统”的营养成分。
4、红薯红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
5、葱属蔬菜这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。
动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。
大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。
另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
6、香菇香菇是一种有益健康并具有抗癌作用的食品，香菇内还有一种葡萄糖苷酶，这种物质可以提高机体的抗癌能力。
7、大蒜科学研究表明，大蒜对预防胃癌和肠道癌特别有效。
将大蒜切碎或者捣碎，并且在食用前放置10分钟，可使其发挥最大功效。
8、芦笋芦笋富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白；其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散。
9、番茄番茄中含丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。
10、茄子茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。
主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
癌症病人的营养支持和饮食建议
癌症病人的营养支持和饮食建议癌症是一种严重并常见的疾病，其治愈和恢复过程往往需要综合性的治疗措施。
除了传统的医学治疗，良好的营养支持和科学合理的饮食也极为重要。
本文将介绍癌症患者所需的营养支持和饮食建议。
第一部分：营养支持提供足够的能量和蛋白质对于癌症患者非常重要，它们对于促进身体恢复、增加抵抗力以及减缓肿瘤发展起到关键作用。
以下是一些建议：1. 确保摄入足够的能量：癌症会导致机体代谢水平升高，使得能量消耗增加。
因此，患者需要更多的能量来源来满足其基础代谢需要以及肿瘤生长消耗。
富含碳水化合物（如米、面粉、土豆等）和脂肪（如橄榄油、坚果等）的食物是增加能量摄入的好选择。
2. 提供足够的蛋白质：蛋白质是组织修复和免疫功能所必需的。
患者需要摄入足够的蛋白质来支持身体修复和肿瘤治疗所需。
富含蛋白质的食物包括鱼肉、禽肉、豆类、乳制品以及坚果。
3. 补充足够的水分：癌症治疗可能导致口干舌燥，容易出现脱水情况。
癌症患者需要保持良好的水分摄入量，这有助于维持体液平衡，排除代谢产物并减少恶心和呕吐的发生。
4. 补充营养素：癌症患者往往需要额外补充一些营养素，如维生素D、钙镁等。
这些营养素有助于增强机体抵抗力和促进康复。
建议咨询专业营养师了解具体的适用量。
第二部分：饮食建议除了提供全面的营养支持外，科学合理的饮食也对癌症患者的康复至关重要。
以下是一些饮食建议：1. 多吃富含抗氧化物的食物：抗氧化物有助于清除体内自由基，减少细胞损伤。
癌症患者可以增加食用富含抗氧化物的食物，如水果（蓝莓、草莓等）、蔬菜（菠菜、甘蓝等）以及坚果。
2. 减少红肉和加工肉摄入量：大量研究表明，高红肉和加工肉摄入与某些癌症（如结直肠癌）的发生风险增加相关。
建议患者减少红肉和加工肉（如香肠、午餐肉等）的摄入，转而选择禽类、鱼类或豆制品作为主要蛋白质来源。
3. 增加水果和蔬菜的摄入量：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，有助于提高免疫力并降低某些癌症的发生风险。
化疗后吃什么补充营养最好,癌症病人的5个建议
化疗后吃什么补充营养最好，癌症病人的5个建议许多癌症病友得知患上这个恶疾后，均会四处去寻找名医及治疗方法，却往往忽略均衡饮食的重要性，虽然单靠饮食不足以对抗癌魔，但均衡营养在这场战役担当着重要角色。
水果，蔬菜，肉类，高蛋白类，营养粉类都是不可或缺的，只有身体营养充足了，才能对抗病魔，以下是一些为癌症病友而设的饮食贴士，以供参考！
✅均衡饮食，少吃多餐
跟随均衡饮食的原则进食包括五谷，蛋白质，奶类，蔬菜水果这五大类食物。
如果每次进食分量不多，不妨以少吃多餐的形式，每天吃六餐。
✅减少进食低热量的食物
清水，清茶，清汤，蔬菜等食物虽然提供饱肚感觉，但所含的热量和蛋白质较低，应以高热量和高蛋白质的饮品和食物代替饮汤。
饮汤时亦好吃汤渣的肉类及豆类。
✅考虑选用营养配方
若患者的食欲下降或身体太弱，选用营养奶粉来补充，以维持患者的能量及营养需求，常见市面上的营养粉有安素，术美激能粉，基能这几款，相对来讲口碑较好的是术美激能粉，而且我奶奶也一直在喝术美激能粉，营养比较全面，而且效果挺不错的。
✅多选择高热量及高蛋白的食物。
例如花生、瓜子、南瓜子、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、巧克力等食物。
✅多选较湿润和软身的食物。
患者在接受治疗期间，口腔和喉咙的黏膜溃或受损，因而行影响唾液和食道粘液的分泌。
建议选择较湿润和软身的食物，如肉碎泡饭，肉酱意粉和鱼片粥等。
可减低咀嚼吞咽的困难及所需时间。
癌症患者的食疗菜谱
5) 不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等;体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜;痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等;黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等;脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等;上腹饱满消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等;腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等;食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。
功效：墨鱼可以止血、滋阴养血、降脂，虾肉质松软，易消化，蛋白含量高、脂肪含量低，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、三丝白菜
原料：白菜心30各适量。
做法：将白菜心投入开水中烫至八成熟，捞出，加精盐少许拌匀，腌5分钟，挤去水分码在盘内，将辣椒、蘑菇切丝;香油烧至四、五成熟时，放干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒，添汤适量，加白糖、酱油、醋、绍酒、盐、烧3分钟左右，烧至盘内的白菜上即可。
2、海带煲猪骨
原料：排骨一段，海带1两，适量姜片、胡椒粉、料酒、味精。
做法：排骨放冷水里烧开后捞出沥干，然后重新放水煮，再放姜1块、花椒几粒，料酒1汤勺;大火烧开后转小火慢慢炖，一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来;再小火炖2小时即可。
功效：海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，猪骨中含有丰富的钙元素，两种搭配煲汤，汤汁浓郁，营养又美味。
3、油焖香菇
原料：香菇500克，香油、植物油、酱油、味精、料酒、白砂糖、盐、蚝油、姜各适量。
癌症患者的饮食注意要点
癌症患者的饮食注意要点癌症患者需不需要忌口，是病人和家属都关心的问题。
完全忌口，往往会加重病情；忌口太严，不仅会使患者无从适应，而且还会造成食谱太窄，影响患者对营养物质的摄取，不利于身体的恢复。
癌症患者的饮食注意以下几点：保护脾胃功能：增加营养要考虑患者的脾胃。
合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。
生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不：鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。
合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。
生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不杞等。
放疗中的患者，放射线有伤津液，导致津亏血热，口干咽燥，宜多食甘寒生津凉血之品，如梨、西瓜、丝瓜、绿豆、鲜藕、荸荠等，忌烟酒，辣椒等。
化疗药物易引起消化道反应和骨髓抑制，先要调理脾胃，增加食欲，多吃营养丰富的食品，如山药、胡萝卜、鸡、鱼、苡仁，还宜增加补气养血的食物，如赤小豆、红枣、牛奶、海米、海参、蘑菇等。
少吃肥肉、甲鱼等滋腻之品。
保护脾胃功能：增加营养要考虑患者的脾胃功能，过饥或过饱都损伤肠胃功能，应忌进难以消化的食物。
平素脾胃虚寒者，尤其胃癌、肠癌者，寒性食物不宜多吃，如西瓜、梨等。
注意避免肿瘤发病因素的继续作用：如进食脂肪过量，可导致直肠癌、乳腺癌的发展或复发，宜选用营养丰富的、新鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。
合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。
生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。
癌症病人手术后的饮食调理
癌症病人手术后的饮食调理手术后初期一般采用特殊途径供给营养，如静脉高营养。
待胃肠道功能恢复后，可以先给清流食或流食，逐步过渡到半流食，经过一段时间后再依次过渡到软膳食或普通膳食，以要给病人补充大量的蛋白质和维生素。
为了促进病人的早日康复或尽快接受其它治疗，术后病人原则上给予高蛋白质、高热量和高维生素的营养膳食，如牛羊肉和瘦猪肉，鸡肉，鱼、虾、鸡蛋、排内及豆制品，可以给病人多喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜水果。
不同手术部位病人的膳食安排1)非胸腹部手术的病人，一般在麻醉反应消失后或小手术后进食，可最先给冷流食，次日给流食，第三天改为半流食。
口腔部位肿瘤手术后要酌情允计进食，以半流食和软膳为好。
膳食要营养充足，食物细、软、烂，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等，忌硬食物或辛辣刺激食物。
2)腹部手术的病人，胃肠手术后，病人在术后3——4天排气，然后可少量清流食，再改为全流食；几天后改为少渣半流食，需经一段时间后过渡到软食，适应后不能用普通膳食。
3)头部肿瘤手术的病人，对于术后昏迷的病人，合理的饮食护理能促进病人早日恢复，并减少合并症发生。
昏迷病人一般可采用鼻饲的方法给予高热量、高蛋白质的流食。
放疗、化疗和手术后的饮食应如何选择？（1）放疗期间或放疗后，出现照射反应，可致津液耗损，口干舌燥，舌红少苔，则当食用一些滋阴津之品，如绿茶、藕汁、荸荠、梨枇杷、绿豆、西瓜、芦笋、茅根、杏仁、无花果、蜂蜜、海参、鲫鱼等，禁忌香燥、辛辣的面条、桔皮、辣椒等。
（2）化疗期间或化疗后，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂园、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品及中成药――复方阿胶浆的口服液。
病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时，可给健脾胃之食物。
如薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。
癌症病人吃什么好
癌症病人吃什么好？食物抗癌：1．含维生素C丰富的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、荠菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草酶、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。
2．含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
3．含大蒜素丰富的食物：大蒜、葱。
4．含微量元素丰富的食物：肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。
5．提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。
癌症病人不能吃什么鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
1）应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。
3）选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。
但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。
4）不同体质选用不同食物。
脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。
5）不同病种选用不同食物。
肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。
胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。
肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。
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癌症病人如何饮食研究显示，四成癌症病人并非死于癌症，而是营养不良。
癌症病人该怎么吃？如何增进食欲，减轻不适？早上起床后，一碗香菇山药粥，搭配一杯胚芽豆浆及优格蔬果色拉。
午餐，炒一盘樱花虾炒饭、木耳肉丝，配上海带菇笋汤。
晚餐稍微变化一下，煮个红豆五谷米饭、双色花椰菜，再炖一锅地骨鸡汤慰劳自己。
餐与餐中间，还可吃些小点心，如红芋奶露、首乌芝麻糊等，补充热量及营养。
这么丰富的菜肴都是专门为化疗病人设计的。
谁说癌症病人一定得吃水煮青菜？对癌症病患而言，食物营养尤其重要。
美国癌症协会（ACS）指出，癌症病人在治疗期间若吃得好、营养足够，有心情比较愉快，维持体重，较能承受治疗带来的副作用，减少感染风险，加速伤口愈合，促进复原等好处。
研究也显示，早期的营养支持，不但可提高放射线疗法完成率，还可减少住院天数（从13.5天减至3.2天）。
但另一项研究竟指出，约四成的癌症病人并非死于疾病本身，而是营养不良。
不少病人迷信所谓的「饥饿疗法」，认为不能吃得太营养，以免癌细胞容易长大；或是在罹癌后改采生机饮食或吃素。
这些错误认知，都可能使身体因营养不良，或摄取不足而体重减轻、体力变差，甚而送命。
事实上，对抗癌症，不同阶段各有因应的饮食对策，只要掌握原则，一样能吃得开心又健康。
美国癌症协会强调，什么都可以吃，多样化的均衡饮食就是最好的营养原则；甚至还要「多吃」，蛋白质摄取应比生病前增加50％，热量多加20％，做好应战的准备。
乳癌病友协会理事长说，她都会建议病友，可以养成写日记的习惯，把自己每天吃什么，有什么身体反应记录下来。
还可做些变化，例如她在接受治疗时，计划一天至少要吃一颗蛋，就每天用蛋做不同料理，蒸蛋、炒蛋、荷包蛋等；或是医生要她多喝水，她就加些枸杞、红枣，有味道，喝起来也比较开心。
不同阶段的饮食原则准备期：从诊断到化、放疗及手术前●饮食重点：蛋白质及五谷根茎类为主，再视情况补充蔬果。
这阶段最重要的任务是维持体重，且因为手术与化疗会造成身体组织严重耗损，需要足够的热量与蛋白质，帮助修补、重建受伤组织。
譬如每日饮食指南建议鱼肉豆蛋每日4份，这时可改成5份，每日摄取的奶类可增加到两杯（1杯240cc）。
至于蔬果，因热量少、易产生饱足感，在这时期只能做为配角，还是需以蛋白质与五谷根茎类为主，以免维持不住体重。
治疗期：手术后及化、放疗期间●饮食重点：这时饮食较无禁忌，只要想吃的、能吃的，都可尽量吃；如果没胃口的病人，建议也可从点心增加热量摄取。
化疗时会引起食欲不佳、味觉改变、恶心等副作用，严重影响病人营养摄取状况。
可以适时选择一些体积小但热量高的点心，如冰淇淋、布丁等补充热量及营养素。
乳癌病友协会理事长说，她之前因乳癌接受化疗时，想说恶心的副作用与怀孕时相似，她就边吃酸梅，边告诉自己「我正怀着未来的新生」，抱持乐观的心情面对每一次疗程。
化疗还会让人味觉变苦，乳癌防治基金会营养保健讲师在《癌症饮食全书》中建议，可在饭前漱口，并在烹调时稍微加重酸和甜的比例，但又要避免太甜腻，以免增加恶心的感觉。
因此，可用水果、姜、蒜，或自制有机苹果醋、香椿酱、梅子味噌等调味料，丰富食物味道，增进食欲。
还有人发现用金属制的餐具，比塑料制品更可减少苦味。
对化疗造成的黏膜溃烂，最好避免高油脂及茶、咖啡等不易消化的食物，改选质软细碎、易消化的食物，如粥类、奶类、果泥、蔬菜泥等。
研究还发现，麸酰胺酸（glutamine）有助修复黏膜细胞，对化、放疗造成的嘴破、肠胃道发炎等症状效果不错，通常医院营养师会建议病人在接受化疗前3～5天开始服用此营养补充品。
但要特别提醒，在癌症治疗期间，最好不要使用高剂量的维他命、抗氧化剂补充品及保健食品、中草药等。
因为有研究指出，补充品过量可能会增加癌症的复发率，甚至可能影响药物的治疗效果。
每天一定要喝足2000～2500cc的汤汁、饮料或白开水，不但可排除药物毒性，也能减轻口干等副作用。
另外，许多病人会询问罹癌后是否要改吃生机饮食？乳癌防治基金会营养保健讲师认为，采用天然无污染的有机食物，可帮助人体恢复自然的治愈力，增加免疫系统。
但生机饮食应是正规饮食外的辅助治疗，尤其不适合化疗时期，因为此时病人抵抗力低，生食易感染，且担心热量与蛋白质摄取不足，没有足够体力对抗癌症，因此，最好等病情稳定后，再渐进式进行，并建议仍以熟食为主。
恢复调理期：治疗结束后●饮食重点：以增加饮食种类的多样性为目标，可依据蔬果颜色为摄取原则。
这时期也可适当选用维他命等保健食品，较安全。
治疗结束后，健康养生的营养计划真正开始。
不同蔬果，各有不同的抗癌效果。
该怎么吃？最简单的原则就是依照颜色摄取。
《癌症饮食全书》中就介绍了「7色饮食疗法」，可计划2～3天为一循环，将7色食物（红、黄、绿、褐、白、紫、黑）完全摄取，或至少也要在每周食材选购上将7色食物考虑到。
美国癌症协会也有推荐抗癌五色蔬果（红、黄、绿、白、紫），日本学者甚至主张每天应摄取25～35种多色彩、多种类的食物，无非是希望病人能充分摄取到各类营养素，增进免疫力。
油脂的摄取，建议采用不饱和脂肪酸，如坚果类、松子、核桃等，减少动物油脂摄取。
其中Omega3多元不饱和脂肪酸具有保护作用，可降低乳癌罹患率，核桃是最佳来源，鲑鱼、秋刀鱼等深海鱼类也有。
肉类则尽可能一天吃1～2种即可，并以家禽、瘦肉、深海鱼等白肉为主，也可多以奶、豆类取代。
鱼类可去掉皮、肚及头部等脂肪多的部位。
乳癌患者需特别注意，低脂、高纤、多蔬果是术后患者饮食重点。
脂肪量最好限制在50克（约3大匙油）以下。
有研究显示，饮食中脂肪摄取量减少至总热量的20～25％，可降低乳癌术后的复发与转移。
癌症治疗前与治疗期间，可咨询医院营养师的意见；当治疗告一段落，不妨再做一次营养咨询，由营养师针对个人体重、年龄、性别、体能状况，提供抗癌与维持标准BMI的饮食规划。
1．普通膳食对于没有消化系统功能障碍的癌症病人可以采用普通膳食。
癌症病人的普通膳食应该是营养丰富，清香可口，易于消化的食物，其中含有较多的动物性蛋白和维生素，而且不甚油腻，较少油炸食品。
普通膳食适用于：（1）术后恢复期的癌症病人。
（2）化疗、放疗前后的病人。
（3）非消化道肿瘤或无消化系统功能障碍的各种癌症病人。
（4）不伴有发热、出血等临床急性期症状的病人。
普通膳食是多数早、中期癌症患者的常用膳食，要注意食品的烹调方式和合理搭配，使食物花样多，营养丰富，易于消化，并要注意病人的口味及反应。
对于接受临床冶疗前、后的病人，良好的普通膳食是改善病人机体营养状况，提高治疗效果，促进康复的重要措施之一。
膳食举例：除油炸和不易消化食品外，普通膳食与健康人的膳食相似。
大多数临床恢复期的癌症病菌人需要补充充蛋白质、热量和多种维生素，应在饮食基础上增加动物性蛋白丰富的食品，如多食牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋清、牛奶等。
可以在三餐之间增加2-3次点心，如加食蛋糕、饼干、牛奶、豆浆等，睡前可以食一些面包、饼干、藕粉、芝麻酱等食物。
病人益多食新鲜的水果蔬菜，在不妨碍食欲的原则下可以多吃甜食。
一般应当食辛辣和刺激食品。
1．软膳食软膳食介于普通膳食和半流食之间，其含食物残渣较少，便于沮嚼，易于消化，但不能用油炸和油煎等烹调方式。
软膳食适用于：（1）放疗、化疗后消化功能较弱的癌症病人。
（2）胃肠道肿瘤术后痊愈的病人。
（3）口腔、软膳主食应以馒头、面包、包子、饺子等面食为主，选用鸡胸脯、里脊等较嫩的肉做菜，鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用，可以用肉末做成松软的丸子或肉饼。
蛋类不油炸以外的各种烹调方法均可。
蔬菜应切碎煮烂，不应食用拌菜或粗纤维较多的蔬菜，如芹菜、豆芽、韭菜、不食辣椒、芥末等强调味品。
食用水果应去皮，香蕉、桔子、苹果、梨等均可食用。
不食花生、杏仁、核桃等干坚果类，但可以食花生酱、芝麻酱、杏仁酪等食品。
２．半流食一般以液体食物为主，含食物残渣极少，比软食更易于消化。
由于半流食含水较多，摄入食物较少，营养素供给较低，为了满足癌症的营养素和热能需要，大多采用少食多餐方式进食（每隔2—3小时进食一次，每天6-8次）。
半流食适用于：（1）许多肿瘤术后恢复期的病人。
（2）有较严重消化功能障碍的病人。
（3）口腔、咽喉肿瘤造成吞咽困难的病人。
（4）伴有高热的病人。
膳食举例：可以食用米粥、面条、面片、馄沌、藕粉、饼干等。
只能使用少量瘦、嫩筋少的猪肉，牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮饮，或先炖烂再切碎，与肝泥，菜泥等拌在上述主食中喂食。
可以食用蛋羹和各种乳制口、口浆、豆腐脑等。
３．流食食品多成液体状，没有食物残渣，极易消化。
流食要每天少食多餐，但仍不能满足每天营养素和热量的需要，故只易短期使用。
流食适用于：（1）中、晚期食道已发生梗阻的食管癌病人。
（2）有吞咽困难的口腔、咽喉肿瘤病人。
（3）各种胸腹部肿瘤术后最初摄入的食物。
（4）体质极度衰竭的晚期癌症病人。
膳食举例：牛奶、米汤、豆浆等加糖喂饮，鸡蛋汤或蛋羹等，新鲜的水果汁、菜汁加糖等等，但水果汁、菜汁要注意去渣。
（注意：胸、腹腔肿瘤术后的病人为避免胀气，不要用牛奶或过甜的流食。
）４．特殊途径进食（1）鼻饲混合流食，如果癌症病人胃肠道功能正常，只是经口进食困难，例如不能咀嚼，吞咽或意识丧失者可以采用鼻管喂饲。
如舌癌、喉癌、颌骨肿瘤病人术后，口腔暂时不能选用此法。
鼻饲食品以低脂无纤维的乳类最为理想，可加入多糖蛋白质、无机盐和种种维生素。
鼻饲饮食通常由医院制作，一般要制作精细，温度适宜，无渣，营养相对齐全，比例合适的流体状食物。
每天鼻饲摄入的总热量应该是基础代谢的1。
2—1。
5倍。
（２）要素膳食，一种营养齐全，由无渣的小分子物质组成的液体营养物。
其主要成分为氨基酸（或短肽）、单糖、脂肪酸、多种维生素（水溶性和脂溶怀）、矿物质及微量元素等等。
要素膳食的绝大部分均呈消化状态，吸收就绪可达99。
1%，100%氨基酸可能吸收。
可以通过硅胶管经鼻、胃直接放置空肠。
由于营养液为半消化状态，所以人体只需有65—100厘米小肠即可吸收利用。
是一种安全、经济的营养支持（３）胃肠营养支持法，本法以静脉输液的方式输入癌症病人体内所需的全部营养素和热量，包括人体每日所需的全部必需氨基酸和非必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素、电解质和微量元素。
目前临床采用的中心静脉输液能连续均匀地输入机体所需的全部营养物质，并不受病人食欲和消化功能的影响，使病人在不进食的条件下维持体内的新陈代谢，保护重要生命器官，减少分解代谢，进而延长病人的生命。
本法过去仅用于晚期危重癌症病从的抢救过程，近年来，一些体弱的癌症人在接受放疗、化疗过程中产生严重的胃肠道营养障碍，采用此法支持使病人的营养不良状况有明显好转，从而能够耐受放疗、化疗和大手术的治疗。
目前本法是临床改善病人重度营养不良的手段之一。
防癌饮食和癌症病人的饮食调养有资料显示，全球每年有700多万人被癌症夺去生命。