连锁经营管理系统设计
全聚德-连锁经营总部组织结构设计
– “目标管理责任制”是以信息共享为基础的警戒线控制，计划完成率达99.96%
谭鱼头计划控制流程
依据历史数据 制定(zhìdìng)计划
计划修改
和确定
计划(jìhuà)执行 数据收集分析 警戒线控制
继续管理
• 详实的信息储 备
• 完备的信息系 统
• 科学的分析预测方 法
• 用两个月时间 分析制定预算 计划
• 只在非农业人口数量15万-40万间，且年人均消费大于6000元的地区寻 求加盟申请人
• 真正的食品服务业经营者，有从业背景，在该地区有扩大发展的潜力 • 必须是业主，能够满足相当大的资金需求，并有较强的实力
特许费
• 进入费将在100万美元，800万人民币以上（不包括不动产的购买） • 加盟经营期开始时需支付3万5千美元的加盟经营初始费 • 持续经营的费用：占总销售额6%的加盟经营权使用费和占5%的广告分摊
(fāngfǎ)，
以保证其单店的成功率
关键步骤
具体内容
商圈的划分(huà fēn)
和选择
划分：以记分法分类，这些分值是多年平均下来的较准
确的经验值
选择：
•一方面要考虑餐厅自身的定位
•一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度
科学(kēxué)的选择方法
聚客点的测算和 选择
•要确定这个商圈内最主要的聚客点在哪里： 肯德基的原则：努力争取在最聚客的地方和其附近开店
法律部
采购部
地地地区区区管管管理理理总总总部部部
地地相区区关管管职理理能总总部部部门
•总部拥有部门(bùmén)，地区管理总部及单 店不设
单单店单店店
第二页，共61页。
肯德基各部门拥有清晰的职责界定(jiè dìnɡ)，分工协作明确
连锁药店的组织架构设计
连锁企业的核心竞争
连锁企业迅猛发展，就在于它赋予了 企业一种完全不同于传统单店经营的 组织机制，使得企业的人、才、物、 信息等各种资源能够得到有效组合并 充分发挥作用。
连锁企业的组织框架
基本框架：总部与门店 连锁总店是连锁企业的最高层组织，是连锁经 营的指挥领导层，经营决策层和后勤服务层； 门店是连锁经营的基础，承担着具体实施的执 行功能。 配送中心是连锁企业的物流机构，是连锁经营 成功的保证 通过总部的标准化、专业化、集中化管理门店 的作业单纯化、高效化。
4）物流部的职责
商品采购制度的制定域执行。 制定全公司分品种商品销售计划并制定和执行相应商品采 购计划。 制定商品开发政策，开发新产品，调整经营商品结构。 定价策略的制定和各种商品价格的制定和执行情况监督。 公司统一促销策略的制定，统一促销活动的策划。执行、 推动及效果评价。 商品配送制度、仓储管理制度的制定与执行。 物流活动的开展与管理，包括到货商品的验收、保管与维 护，适当的流通加工（如分装、分等、配组），库存控制， 对各分店的商品配送服务等。
本章内容
一、连锁经营组织结构设计的程序
二、连锁总部的组织结构设计
三、连锁门店的组织结构设计
四、连锁配送中心的组织结构设计
一、连锁经营组织结构设计的程序
连锁经营组织系统的确立是 连锁企业发展的重要环节，良好 的组织结构是连锁经营企业获得 市场成功的必备条件之一。
1、连锁组织设计内容
组织结构是指一个组织内各构成要素以及它们 之间的相互关系，主要涉及企业部门构成、基 本的岗位设置、权责关系，业务流程、管理流 程及企业内部协调与控制机制等。 其目的是帮助企业围绕其核心业务建立起强有 力的组织管理体系。
连锁经营企业的组织结构设计
课程名称
连锁经营管理原理
授课
题目
第三章连锁经营企业的组织结构设计
授课教师
施玉梅
教学
对象
专科
学时
6
日期
一、教材：《连锁经实务营管理原理与》，机械工业出版社，张倩编著
二、教学目的：
1.了解连锁经营企业组织结构的分类、设计原则和程序
2.掌握连锁经营企业总部的组织结构设计；
3.掌握连锁经营企业门店的组织结构设计
组织2——是多数人聚集在一起，充分发挥不同的能力和优点，从而相互弥补自身缺陷，以最少的资源获得最大效果的一种分工架构。（教材）
（二）连锁企业组织结构
1、连锁企业组织结构——连锁企业的各构成部分及它们之间的相互联系。
2、连锁企业组织结构的基本构成：
（1）总部——领导层和决策层，属于决策后勤作业单位。通过总部的标准化、专业化、集中化管理使门店的作业简单化、高效化。
2、假设现在要以连锁经营形式发展便利店，营业面积在100平方米左右。请设计门店组织结构并描述其工作职责。
三、配送中心组织结构图
四、连锁企业配送中心的构建
（一）配送中心构建的内容
决定因素：业态特点、分店数量、经营规模
（1）超级市场配送中心：
（2）便利店配送中心
（3）专业店配送中心
（二）配送中心构建的程序
1、配送中心的设计
2、配送中心的选址
3、购买和安装相关设备
4、调试运行
（三）配送中心的布局
办公区、收货区、仓储区、加工区、集配区
3、教育职能部门重要性加强（教育培训功能加强）
三、连锁经营企业组织结构设计的原则
1、统一指挥
2、以工作为中心
3、组织层次和管理幅度恰当
连锁设计说明书
连锁书店信息管理系统分析与设计作者：胡兵柯望杜宁陈强吴蕊蕊许丽第一节项目开发背景随着国际统一市场的不断形成，商业国际与经营规模化成了世界零售业发展的主流方向。
我国图书发行业目前正面临着外资强势抢滩与市场细化，买方市场萎缩的双重挑战。
而连锁经营正是在这严峻的市场环境下实现低成本、高市场占有率的有效商业运作手段之一。
实际上我国在加入WTO 之前整个出版发行行业的集团化连锁经营己经在全国各省如火如荼地展开了、有的连锁经营己具相当规模，如上海图书城、深圳书城、北方书城等，有的正在筹备之中。
因而，功能强大且行之有效的信息管理系统也面临很大的需求市场。
对规范化的图书连锁经营来说，计算机管理是不可缺少的必备条件、计算机管理系统是图书连锁经营的“神经中枢”，它既是商品经营的管理平台，又是销售信息的传输管道。
如果图书发行行业通过行会组织，制定统一的行业规范，开发统一的行业软件系统，那么，既可以节约成本，又可以加快书店图书连锁经营进程，冲破计算机网络系统“各自为政”的束缚。
第二节组织结构与功能分析企业组织结构图：图1 组织结构图第三节业务流程图图4 业务流程图第四节数据流程图图5 数据流图第六节系统数据库建模----E-R模型分析图6 E-R图第一章连锁书店信息管理系统的系统设计第一节功能子系统划分门店管理子系统：对门店资料、门店发出的进货申请单等进行管理；采购管理子系统：管理供应商信息，管理采购申请单、收货单等单据，进行采购、收货、验货、退货等业务；库存管理子系统：管理图书信息、仓库信息、图书库存量以及出库单、入库单等单据，实现库存量的查询；统计分析子系统：实现各时间单位的毛利计算、各门店（各图书）的销售情况的统计。
第二节层次化模块结构图图9-1 层次化结构模块图层次化模块结构图：1）层次化（门店）进书模块结构图：图9-2 层次化进书管理模块结构图图10-1 进书申请单处理IPO图2）层次化采购图书模块结构图：图10-2 缺货备货处理IPO图3）层次化收退货管理模块结构图：图9-3 层次化收退货管理模块结构图图10-3 收货处理IPO图第二章个人总结一、郭孙佳（20064323）：在这次课程设计中，我们小组选择了连锁书店管理信息系统，灵感来源于新华书店之类连锁书店，这些书店遍布全国各地，总店要求控制各连锁门店的进销存如果仅仅通过传统的人工方式很难管理，所以设想可以通过连锁书店管理信息系统来达到便捷管理的目标，主要采用共享数据库的方式，鉴于课程设计时间有限，所以简化为门店管理系统和总公司管理系统在同一台电脑上演示以达到共享数据库的目的。
连锁经营前台收银系统设计
连锁经营后台管理系统（实训指导书）速威智能系统科技有限目录一、开始使用前台收银软件 (3)二、前台收银操作 (3)三、前台系统设置 (7)前台操作一、开始使用前台收银软件通过执行桌面上或程序组中的快捷方式运行前台程序，选择帐套之后程序将显示以下用户登录对话框，如图3 - 1：图3 - 1 前台程序用户登录界面◇用户标识：输入人员编码（如：901），按下回车键；◇用户名称：系统自动调用用户；◇密码：输入正确的用户登录密码按回车键后即可进入前台程序。
注：程序默认管理员标识为901，初始密码为1234，如需添加其他操作人员，请使用后台程序的{人员资料}模块，操作方法请参考第错误!未定义书签。
页{人员资料}。
二、前台收银操作前台收银操作流程：收银员登录选择班次并进入前台收银输入或扫描商品的条形码或编码改数量改单价改折扣删除进入结帐状态接下页尚有商品未输入输入收款金额并确认执行硬件操作（弹出钱箱、打印票据）上传数据并更新商品资料本单操作已完成使用优惠卡打折、优惠收银员使用其人员编码及密码登录前台程序，点击[前台收银]按钮，在弹出的班次对话框中选择正确的销售日期及班次，确认后进入前台收银模块。
**每天第一次打开前台收银时，如果是联网的情况下，需要同步一次，以更新商品资料和价格**前台程序根据选择的销售日期自动生成销售单号，等待收银员输入或扫描商品的条码，程序将根据接收到的容自动查找其对应的商品资料，若找到正确结果则显示该商品的相关信息（如商品名称、单价等）。
注：销售单号的一般格式如（001），其中20080318表示当前销售日期为2008年03月18日，01为收银机编号，0001为具体流水号。
当收银员完成该顾客所有购买商品的输入操作时，按下回车键即可进入结帐受理状态。
在收银员确认并输入收款金额之后即完成该单的销售操作，同时程序将执行钱箱弹出及销售票据打印等操作，最终将销售数据上传至服务器并从服务器下载最新的商品资料。
连锁企业信息管理系统的开发实施及硬件解决方案
连锁企业信息管理 系统的开发实施及硬件解决方案
赵阶 旭
（潮汕职业技术学 院 广东广卅ｌ ５１０６６３）
【摘 要】 连锁经营在我国 已经进 入了蓬勃 发展期 ，面对 国际大型零售连锁 企业的竞 争，国内连锁企业如何做强、做大 已成 当务之急 。本文从系统开 发实施和系统硬件解决方案进行 了分析说 明。
我国连锁企业呈现 良好的发展势头。发达 国家 ５Ｏ年的业态演进过程 ， 在我国上海 、北京等 国内一线城市只用 了十几年时间就完成 了。其问企业
信息化为企业 的发展成长做出了不可磨 灭的贡献，连锁企业信息管理系统 在企业管理 中的地位越来越重要。以下从系统的开发实施和系统硬件解决 方案进行粗浅分析 。
陕 键词】 连锁企业 信息系统 开发 方案
连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展 的产物 ，是社会 化大
生产的产物。在产业革命所带来 的经济高速增长 的推动下 ，连锁 经营产 生 于美 国，由于其一不受 国家和地区 的限制 ，二不受文化传统 、商业 习惯 的限 制 ，三不受行业 、零售业态 的限制，作为一种现代流通业 的新 的企业组织形 式和经营方式，很快传遍 了世界 ，在一切 具备条件 的地方 和领 域都产生 了 连 锁 经 营 。
（６）编 写系统分析报告。系统分析报告是系统分析阶段工作 的总结 ，也 是进行下一步系统设计的依据。系统分析报 告的 内容包括：现行系统的现 状及存在 问题 ，全面描述新系统 的功 能和 目标 ，新系统 的逻辑模 型，支持新 系统方案的可行性分析等 。在系统分析报告上报项 目主管审核部 门经过批 准之后 ，即可转入下一工作阶段进行系统设计 。
子系统、明确各子系统的 目标和 功能 ，按层次结构划分功 能模块 ，画 出系统 结构 图、模块程序流程 图，选择计算机系统 的硬件和软件 等。
连锁企业信息系统管理教案
连锁企业信息管理系统课程单元设计第 1 单元第 1 周 2 学时单元标题：连锁企业信息管理概述情境（或模块）一：连锁企业看重信息管理任务1.1：国美与永乐的合并面临着哪些挑战？任务1.2：信息管理对连锁企业发展具有哪些促进作用？情境（或模块）二：信息传递手段任务2.1：信息传递手段的发展历程。
任务2.2：未来信息传递手段展望情境（或模块）三：假如你是某奶粉代理，如何收集婴儿信息任务3.1：婴儿信息收集渠道有哪些？任务3.2：收集渠道的优缺点有哪些？课堂类别：理论讲授课教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：✍掌握信息与管理信息系统的概念✍了解信息与管理的关系✍掌握连锁企业信息管理的特征与管理内容2.能力目标：✍收集管理信息✍应用连锁信息管理的基本观念分析连锁企业的问题教学重难点：1.重点：应用连锁信息管理的基本观念分析连锁企业的问题2.难点：应用连锁信息管理的基本观念分析连锁企业的问题教学方法与手段：讲授、案例、小组讨论教学材料及工具：教材、教案主要教学内容及过程一、导入新课连锁经营在我国经过近20年的发展，已从导入期进入蓬勃发展期。
目前，我国已发展成为连锁经营大国，截止2007年，已拥有特许连锁体系2800多个，成为世界上特许连锁体系最多的国家，超过始创国美国。
连锁企业信息管理技术是连锁企业经营的核心技术之一，在连锁企业未来发展中将具有举足轻重的作用。
二、新课内容企业市场信息是一种经济信息，既包括原始的数据资料，也包括经加工整理的资料，具有完整性、有效性、连续性、开放性的特点。
本课讲解信息与管理信息系统的概念、信息与管理的关系内容。
本课重点讲解：信息与管理的关系；难点是连锁企业信息管理的特征与管理内容。
（一）导入任务，明确要求1．从国美与永乐的合并看信息管理在连锁经营中的重要性，即信息管理对连锁企业发展具有哪些促进作用；2. 图片展示信息传递手段的发展历程，展望未来信息传递手段；3. 假如你是某奶粉代理，如何收集婴儿信息，方式越多越好。
商业连锁方案策划书3篇
商业连锁方案策划书3篇篇一商业连锁方案策划书一、前言随着市场竞争的加剧，商业连锁经营已成为企业发展的重要趋势。
本策划书旨在为商业连锁企业提供一套全面、系统的方案，以帮助企业实现快速扩张和持续发展。
二、市场分析1. 目标市场：确定企业的目标市场，包括市场规模、增长趋势、消费者需求等。
2. 竞争对手：分析竞争对手的优劣势，了解市场竞争格局。
3. 市场机会：挖掘市场中的潜在机会，为企业的发展提供方向。
三、商业连锁模式1. 直营连锁：由总部直接投资和管理门店，统一采购、统一配送、统一营销。
2. 特许连锁：通过特许经营权将企业的品牌、技术、管理等转让给加盟者，由加盟者投资并经营门店。
3. 自愿连锁：由若干个独立的企业自愿组成联合体，通过合作实现资源共享、优势互补。
四、店铺选址与装修1. 店铺选址：选择繁华、交通便利、消费潜力大的商业区域。
2. 店铺装修：根据企业的品牌形象和目标市场需求，进行个性化装修。
五、商品采购与供应链管理1. 采购策略：与供应商建立长期合作关系，确保商品质量和价格优势。
2. 库存管理：采用科学的库存管理方法，降低库存成本。
3. 物流配送：建立高效的物流配送体系，确保商品及时送达门店。
六、营销策略1. 品牌建设：通过品牌宣传和推广，提升品牌知名度和美誉度。
2. 促销活动：定期开展促销活动，吸引消费者购买。
3. 渠道拓展：开拓线上渠道，扩大销售范围。
4. 客户关系管理：建立客户数据库，实施会员制度，提高客户忠诚度。
七、人力资源管理1. 招聘与培训：制定合理的招聘计划，加强员工培训，提高员工素质。
2. 薪酬福利：设计有吸引力的薪酬福利体系，吸引和留住人才。
3. 绩效考核：建立科学的绩效考核制度，激励员工积极工作。
八、财务规划1. 预算编制：制定详细的预算计划，包括投资预算、运营预算、财务预算等。
2. 成本控制：加强成本管理，降低运营成本。
3. 盈利预测：进行盈利预测，分析企业的盈利能力和抗风险能力。
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连锁管理人才培养方案㈠就业面向岗位及岗位群
㈡专业职业岗位技术能力定位
1. 连锁门店店长岗位
2. 业务主管岗位
3. 连锁企业总部职能主管岗位
4. 市场调研专员
㈢职业资格（或技能）证书及其支撑课程体系
㈣职业岗位能力、素质分析及支撑课程体系
岗位典型工作任务岗位能力理实一体化课程设计专业基础课程设计
市场调研专员总部职能主管
市场调研
门店运营管理
客户管理
商务沟通
业务沟通
商务管理
业务拓展
总部职能管理
1、问卷调查设计、调查计划制定
2、实地调查、访问
3、调研数据处理
4、市场调研结果分析与市场预测
1、制定总部各部门基本职能
2、制定门店的主要岗位职责
3、制定各门店的服务要求
1、连锁门店的开设
2、商品的采购配送
3、门店运营管理能力
4、门店业务管理能力
1、业务推广能力
2、招商加盟能力
1、与客户业务洽谈能力
《电子商务创业实务》
《连锁供应链实务》
《消费心理学》
《特许经营实务》
《连锁经营管理基础》
《商务沟通》
1、常用服务英语会话
2、业务处理必备的阅读能力
1、客户沟通
2、市场信息的分析
1、商务文件的写作与管理
2、商务过程的管理能力
门店店长
业务主管
《连锁门店营运实务》
《连锁门店开发实务》
《市场调研与预测》
《客户关系管理》
《经济学基础》
《管理学基础》
《经济数学》
《市场营销学》
《商务会计实务》图1职业岗位能力、素质分析及支撑课程体系
㈤实践教学课程体系
图2 “实训—实战—实践”三级递进实践体系㈥学时分配统计
四、毕业条件
㈠修满规定学分
㈡取得相应证书
英语B级证书+计算机应用水平考试通过证书+本方案规定的专业职业资格（或技能）证书中的1种证书。
㈢思想素质条件
热爱祖国，拥护中国共产党的领导，遵纪守法，品行优良；在校学习期间无受学院记大过及以上处分，或受过学院记大过及以上的处分在毕业前已被撤销。
五、专业技能课程简介
1、市场营销学
2、连锁经营管理基础
六、人才培养课程教学进程表㈠公共基础课程教学进程表
㈡专业基础课程教学进程表
㈢专业技能课程教学进程表
㈣课程教学进程表执行说明
1、课程属性分为四类，分别是“公共必修课、公共选修课、专业必修课、专业选修课”。
2、考核方式分为两类，分别是“考查、考试”，“考核方式”标有“√”为考试。
3、表中带▲符号的，表示在第五学期，学生如果有顶岗实习单位，则采用2+1的教学模式，计18学分；如果没有顶岗实习单位，则在校进行跨专业综合实训、毕业论坛和毕业调研等综合实训课程，共计18学分。
4、在第二学期增设《现代办公设备应用》课程，2学分，学生以学习卡的形式在课余时间完成，不计入周学时。