蛋白质习题2

蛋白质1．如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是()。

A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N 2．广告语“聪明的妈妈会用心(锌)”道出了锌的重要性，研究发现生物体内有七十多种酶的活性与Zn2＋有关，这说明无机盐A．对维持酸碱平衡有重要作用B．对维持细胞形态有重要作用C．对维持生物体的生命活动有重要作用D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用3．同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化功能强弱有差异C．牛和羊的蛋白质结构有差异D．牛和羊的亲缘关系比较远4．下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是()①尿液②胃液③汗液④唾液A．①③B．①④C．②③D．②④5．植物所吸收的N元素，可在植物体内合成的大分子物质是A．淀粉、纤维素、蔗糖B．核苷酸、抗体、NADPHC．载体蛋白、淀粉酶、DNA D．DNA、A TP、胰岛素6．某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子()A．共有M个肽键B．含有20种氨基酸C．水解时需要M＋4个水分子D．至少含有4个游离的羧基7．“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。

三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。

长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。

下列相关说法正确的是() A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O8．经测定某化合物含C、H、O、N、S等元素，该化合物不可能具有的一项功能是()A．与抗原物质发生特异性结合B．携带氨基酸进入核糖体C．用于基因工程以获得黏性末端D．可连接上抗癌药物制成“生物导弹”9．已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是()①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目减少1个A．①B．①②④C．①④D．②③10．某三十九肽中共有甘氨酸4个，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4条长短不等的多肽(如右下图，甘氨酸结构式如左下图)。

如将原来多肽与4条多肽总的原子数或结构数进行比较时，会出现下列4种情况中的( )①肽键数目减少7个 ②C 原子减少8个 ③氨基和羧基分别增加3个 ④O 原子数目减少1个A ．1种B ．2种C ．3种D ．4种11．如图所示是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，不正确的是( )A ．氨基酸的不同种类主要是由②④⑥⑧决定的B ．③⑤⑦的形成是在核糖体上完成的C ．该多肽链呈中性D ．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了5412．某50肽中有2个丙氨酸(C 3H 7O 2N)，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。

下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是( )A ．肽键数目减少4个B ．氢原子数目增加8个C ．氨基和羧基分别增加4个D ．氧原子数目增加2个13．如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是( )A ．该分子中含有152个肽键B ．参与构成该分子的氨基酸中至少有154个氨基和154个羧基C ．该分子空间结构的形成与—S —S —等化学键无关D ．该分子彻底水解将产生153种氨基酸14．某蛋白质由3条多肽链、N 个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是( )A ．形成该蛋白质时产生了N 个水分子B ．该蛋白质中至少含有N 个肽键C ．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D ．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸15．下列有关肽键写法中，不正确的是（ ） A ．B. —CO —NH —C. D ．16．有一种二肽的化学式是C 8H 14N 2O 5, 水解后得到丙氨酸（R 基为-CH 3 和另一种氨基酸X 则X 的化学式是A ． C 5H 7NO 3B ．C 5H 9NO 4 C ．C 5H 11NO 5D ． C 5H 7NO 417．狼体内有A 种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B 种蛋白质，20种氨基酸。

狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是A. A+B,40B. A,20C. 大于A,20D. 小于 A,2018．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是—C —N — H O ——N — H O —C —— HO19．胃白酶水解蛋白质破坏了蛋白质的（ ）A ．空间结构B ．全部肽链C ．氨基酸分子D ．双螺旋结构20．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）A ．1，2，3B ．1，1，3C ．1，2，2，D ．2，2，221．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）A ．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 B. 蛋白质都是由20种氨基酸组成C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物D ．各种蛋白质都含有C 、H 、O 、N 、P 等元素22．（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ）A ．组成肽键的化学元素不同B ．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C ．氨基酸排列顺序不同D ．蛋白质的空间结构不同23．（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）A ．蛋白质是生命活动的主要承担者B ．蛋白质只含有C 、H 、O 、N 四种元素C ．蛋白质是一种高分子有机化合物D ．蛋白质被消化的产物是氨基酸24．根据下图所示化合物的结构简式图，回答下列问题。

(1)该化合物分子中有________个肽键，该物质水解时需要________个水分子，该化合物是________肽。

(2)若氨基酸的平均分子量是128，那么该化合物的分子量应该是________。

(3)该化合物在消化道被消化后的物质进入细胞的方式是________。

(4)合成该化合物的场所是________，控制该化合物合成的基因中至少有脱氧核苷酸________个。

(5)某蛋白质含n 个氨基酸，有m 条肽链组成，该蛋白质含氧原子数至少为________个。

(1)2 2 三 (2)384 (3)主动运输 (4)核糖体 36 (5)n ＋m25．现有一种“十二肽”，分子式为C X H Y N Z O W S （z>12,w>13)。

已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。

回答下列问题： （1）将一个该十二肽分子彻底水解时需要的水分子数是 个？四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子量约为（1）11 （2）z-12 （w-13）/2 （3）863226．分子马达是由生物大分子构成并利用化学能进行机械做功的纳米系统。

天然的分子马达，如驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了胞质运输、DNA 复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动。

(1)根据上述材料可知，下列属于分子马达的是( ) NH 2—C —COOH CH 3 H NH 2—C —COOH COOH H NH 2—C —CH 2—OHCOOHHA．DNA解旋酶B．核苷酸C．葡萄糖D．水(2)合成分子马达所需的原料是____________，原料间结合的方式叫____________。

(3)上述材料表明，分子马达是通过其___________、___________等功能而参与生物体的一系列生命活动的。

(4)下列各项植物的生命活动中，可以不需要分子马达参与的是(多选)()A．渗透吸水B．染色体移向细胞两极C．生长素的极性运输D．释放O2(1)A(2)氨基酸脱水缩合(3)催化运动(4)AD27．胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。

②不同动物胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：B链第30位氨基酸和人不同；马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。

根据以上材料回答下列问题：⑪胰岛素分子中含有肽键_________个。

至少含有个氨基和羧基。

⑫这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了。

⑬人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是。

⑭前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_________ ___________。

⑮人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明_____________________。

⑯如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是_____________。

⑪49 2 2 ⑫888 ⑬胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用⑭这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先⑮这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近⑯猪（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是___________________ __________________________________________________。