营养与膳食的心得体会
营养与膳食的总结与体会
营养与膳食的总结与体会在今天的快节奏生活中，无论是从事什么职业，正确认识和均衡的营养摄入对于我们的健康非常重要。
在我个人的体会中，我深刻意识到了营养与膳食的重要性，并且从中获得了以下的总结和体会。
首先，了解不同营养素的作用是至关重要的。
我们的身体需要碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等多种营养素来保持健康。
例如，碳水化合物是身体的主要能量来源，蛋白质是组织修复和生长的基础，脂肪则提供能量并帮助维持正常的体温。
了解每个营养素的作用有助于我们根据个人需要合理选择食物，以满足身体的需求。
其次，均衡饮食是保持身体健康的关键。
过多或过少某一种营养素都可能对健康产生负面影响。
通过合理搭配食物，摄取适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素和矿物质，我们可以维持身体的正常运转。
多样化的食物选择是实现均衡饮食的关键，这意味着我们应该避免只依赖某一种食物或食物组合。
此外，关注饮食习惯和食物质量也非常重要。
不只是摄入足够的营养素，我们还应该想办法减少摄入高脂肪、高糖和高盐食物，因为这些食物可能导致肥胖和相关的健康问题。
此外，选择新鲜、天然和有机的食物，尽量远离加工食品，有助于提供更多的营养素，并减少摄入可能存在的潜在有害物质。
最后，良好的饮食习惯不仅仅关乎我们个人的健康，同时也与环境和动物福利相关。
减少肉类的摄入，增加蔬菜、水果和植物蛋白的摄入可以减少温室气体排放和资源消耗。
同时，逐渐远离食用动物产品，更多地选择植物性食物，也可以减少对动物的伤害，有助于倡导可持续的生活方式。
综上所述，营养与膳食在我们的生活中扮演着非常重要的角色。
通过了解不同营养素的作用，均衡饮食的实践，关注饮食习惯和食物质量，以及对环境和动物福利的关注，我们可以更好地保持身体健康，提高生活质量。
我将继续努力加强自己对营养和膳食的认识，并在日常生活中积极践行健康的饮食习惯。
营养配餐心得(5篇)
营养配餐心得(5篇)营养配餐心得(精品5篇)营养配餐心得要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的营养配餐心得样本能让你事半功倍，下面分享【营养配餐心得(精品5篇)】相关方法经验，供你参考借鉴。
营养配餐心得篇1在现代社会，营养配餐已经被越来越多的人所重视。
营养配餐指的是根据个人的身体状况、饮食习惯和口味偏好，合理搭配各种食物，以满足人体对营养素的需求。
本文将分享我的营养配餐心得，希望能为大家提供一些有用的参考。
首先，营养配餐需要注重均衡搭配各种食物。
在搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪等主要营养素时，应该考虑食物的种类、质量和数量。
例如，在蛋白质的选择上，可以选择鱼类、禽类、豆类等不同种类的食物，以保证蛋白质的多样化；在碳水化合物的选择上，可以选择粗粮、薯类、蔬菜等营养丰富的食物；在脂肪的选择上，可以选择植物油和坚果等健康脂肪。
其次，营养配餐应该关注各种营养素的摄入。
维生素、矿物质、纤维素等营养素在人体内发挥着重要的作用，因此应该根据个人需求合理搭配各种食物。
例如，在维生素C的摄入上，可以选择柑橘类水果、绿叶蔬菜等食物；在钙的摄入上，可以选择牛奶、豆腐等食物。
此外，营养配餐还需要考虑个人的特殊需求。
例如，对于高血压患者，应该减少钠的摄入，可以选择低钠食物，如蔬菜、水果等；对于糖尿病患者，应该控制碳水化合物和糖分的摄入，可以选择低糖水果和粗粮等食物。
最后，营养配餐还需要注意食物的数量和烹调方式。
食物的数量应该根据个人需求适量控制，烹调方式应该尽量选择健康的烹调方法，如蒸、煮、炖等，以减少食物中的营养成分的损失。
总之，营养配餐需要注重均衡搭配各种食物、关注各种营养素的摄入、考虑个人的特殊需求以及注意食物的数量和烹调方式。
通过合理的营养配餐，我们可以更好地满足人体对营养素的需求，提高身体健康水平。
营养配餐心得篇2关于“营养配餐心得”的范文仅供参考，您可以根据自身情况进行撰写。
营养配餐心得营养配餐主要是根据用餐人的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、生理状态等情况综合分析，制定出个性化的营养菜谱。
营养与膳食心得体会
营养与膳食心得体会营养与膳食在我们日常生活中占据着非常重要的位置，它关系到我们的身体健康和生活质量。
在我多年的探索和实践中，我对于营养与膳食有了一些心得体会。
首先，营养均衡是保持身体健康的基本要求。
我们的身体需要多种维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养物质来维持正常的生理功能。
只有摄入足够的各类营养物质，身体才能正常运行，免疫系统才能有效地工作。
因此，我们应该注意搭配各类食物，确保每一餐都包含有足够的营养元素。
其次，避免过度摄入某些营养物质也是非常重要的。
尽管脂肪、糖分等物质在适量的情况下是必需的，但过多地摄入会导致肥胖、高血压等问题。
因此，我们应该注意控制食物的摄入量，避免过度摄入这些有害物质。
此外，过多地摄入盐分、调味品等也会对身体健康产生负面影响。
另外，我发现平衡饮食对于保持身体健康和提高生活质量非常重要。
过多地靠一两种食物填饱肚子，会导致营养不均衡，容易引发各种健康问题。
因此，我们应该多样化食物选择，做到五谷杂粮、蔬菜水果、鱼肉禽蛋等各类食物的搭配。
每天的饮食应该包含五谷类食物、蔬菜水果、动物蛋白质等，以保证各类营养物质的摄入。
此外，我也发现在膳食中适当地添加一些保健食品对于维持身体健康也是有帮助的。
例如，补充一些维生素、矿物质等营养素，可以有效地补充身体所需，提高身体的免疫力。
不过，我们需要根据自身的需求和体质，适量地选择和使用保健食品，并在医生的指导下进行。
此外，在饮食习惯上，一个好的饮食规律也是非常重要的。
我们应该培养定时地进餐的习惯，不要暴饮暴食或者长时间不吃饭。
定时进食可以帮助我们保持一个良好的新陈代谢，使我们的身体系统正常运转。
同时，我们也应该遵循适度食量的原则，不过度摄入食物。
最后，我认识到营养与膳食的重要性不仅仅对身体健康有益，它对心理健康也有很大的影响。
有研究表明，饮食习惯与情绪、注意力等心理方面有着密切的联系。
良好的饮食习惯有助于保持身心健康，提高生活质量。
总之，营养与膳食是维持身体健康和提高生活质量的重要因素。
膳食营养讲座心得体会
近期，我有幸参加了一场关于膳食营养的讲座，通过这次讲座，我对营养与膳食的重要性有了更深刻的认识，以下是我的一些心得体会。
首先，讲座让我明白了均衡饮食的重要性。
在日常生活中，我们常常听到“民以食为天”的说法，这说明饮食与健康息息相关。
讲座中，营养师详细介绍了中国居民平衡膳食宝塔，让我们了解到各类食物在膳食中的地位。
宝塔从谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类、大豆和坚果类，再到烹调用油盐，每一层都富含人体所需的营养素。
通过均衡摄入各类食物，我们才能保证身体健康。
其次，讲座让我认识到了合理膳食的原则。
营养师强调了多样化、清淡、少盐的饮食原则，以及多吃蔬菜、水果的重要性。
在日常生活中，我们要注意食物的搭配，确保营养均衡。
此外，讲座还提醒我们要减少食用油、盐、糖的摄入量，以降低肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等疾病的患病风险。
再次，讲座让我对“四高饮食”有了新的认识。
高血糖、高血压、高血脂和高尿酸血症是现代人常见的健康问题，讲座中详细介绍了这四种疾病的营养膳食原则及建议。
通过了解这些原则，我们可以在日常生活中调整饮食，降低患病风险。
此外，讲座还解答了我在营养饮食方面的疑惑。
例如，如何选择健康的食品？如何保证饮食的多样化？如何控制食量？这些问题都在讲座中得到了解答。
这让我在今后的生活中，能够更加科学地安排饮食，确保身体健康。
最后，讲座让我认识到，营养与膳食不仅仅关乎身体健康，还与心理健康、生活质量息息相关。
合理的饮食可以帮助我们保持良好的心态，提高生活质量。
总之，这次膳食营养讲座让我受益匪浅。
在今后的生活中，我将努力践行所学知识，注重营养均衡，养成良好的饮食习惯，为自己的健康保驾护航。
同时，我也将把这次讲座的经验分享给身边的人，让更多的人了解营养与膳食的重要性，共同追求健康的生活方式。
营养与食疗心得体会
营养与食疗心得体会
作为一名对健康生活充满热情的普通人，我对营养与食疗有了些自己的理解和体验。
在我看来，营养与食疗是相辅相成的，它们共同构成了保持身体健康的基石。
营养是保持身体健康的必要条件。
我们都知道，人体需要各种营养物质来维持生命活动，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
这些营养物质不仅能够提供能量，还参与人体的各种生理功能，如维持免疫系统、促进生长发育、修复组织等。
如果缺乏某种营养物质，人体就会生病。
比如，缺乏维生素C就会得坏血病，缺乏钙就会导致骨质疏松症。
因此，保证营养的均衡摄入，对维持身体健康至关重要。
食疗是保持身体健康的有效手段。
食疗是利用食物的药用价值，通过合理的饮食来预防和治疗疾病。
我国有着悠久的食疗文化，有很多关于食疗的书籍和理论。
如《神农本草经》中就记载了大量的药物食物。
现代科学研究也证明，很多食物都具有预防疾病的作用。
比如，大蒜可以预防心血管疾病，绿茶有抗氧化的作用，可以预防癌症，红枣可以补血等。
通过食疗，我们可以在享受美食的同时，达到保持健康的效果。
然而，虽然营养与食疗对健康有着重要的影响，但并不是越多越好。
过量摄入营养物质也会导致疾病。
比如，过量的脂肪会导致肥胖，过量的维生素A会导致中毒等。
因此，我们需要根据自身的身体状况和需求，合理搭配食物，科学摄入营养物质。
总的来说，营养与食疗是我们保持身体健康的重要工具，我们应该充分利用它
们，科学地保持健康。
在未来，我会继续学习和实践，希望能在营养与食疗的道路上越走越远，也希望我的经验能对大家有所帮助。
营养与膳食的心得体会
营养与膳食的心得体会营养与膳食对于人体的健康发挥着重要的作用。
经过多年的学习和实践，我对营养与膳食有了一些心得体会，下面将详细叙述。
首先，了解营养的重要性。
营养是维持人体正常生理功能所必需的物质，同时也是维持人体健康的基础。
不同的营养物质对于人体的影响和作用具有独特性。
因此，了解各类营养物质的基本概念和作用对于合理膳食非常重要。
其次，平衡膳食是保持健康的关键。
人体所需的营养物质种类繁多，其中包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
我们需要通过摄入各类食物来获取这些营养物质。
因此，合理平衡的膳食结构对于维持健康至关重要。
应该合理搭配各种食物，保证膳食中各种营养物质的相对比例，这样才能够满足人体的需求。
再次，营养需求随着年龄段和生理状态的变化而变化。
不同年龄段和身体状态的人所需的营养物质也有所差异。
例如，青少年期间人体处于生长发育阶段，需要摄取较多的蛋白质和钙质等营养物质；而老年人则需要注意摄取足够的维生素和矿物质，以保持身体的健康。
因此，了解自己所处的年龄段和生理状态，合理安排膳食，才能够更好地满足自身的营养需求。
此外，多样化的膳食是健康的关键。
不同的食物中所含的营养物质也有所不同。
因此，单一或者过于偏食的膳食结构会导致人体缺乏某些重要的营养物质。
为了满足全面的营养需求，我们应该多样化地选择食物，合理搭配食物。
例如，适当增加蔬菜和水果的摄入量，减少高糖高盐高脂的食物，增强营养的全面性和均衡性。
另外，注意食物的质量和安全问题也非常重要。
如今，食品安全问题时有发生，各种食品安全事件层出不穷。
因此，在选择膳食时，我们应该选择那些有保障的食品，尽量避免购买和食用不安全的食品。
我们可以选择购买有机食品或者选择正规的大型超市和农贸市场购买食品，这样可以减少不必要的食品安全问题所带来的风险。
最后，合理膳食需要长期坚持。
合理膳食不仅是一种行为习惯，更是一种生活态度。
因此，我们需要长期坚持合理膳食，不能盲目追求一时的口感或者快餐食品的方便。
营养与食疗心得体会
营养与食疗心得体会在现代快节奏的生活中，人们的饮食习惯变得越来越不健康。
而随之而来的是身体健康问题的增多，如肥胖、高血压、糖尿病等。
为了改善自己的饮食习惯并保持身体健康，我开始关注营养与食疗，并在实践中获得了一些心得体会。
其一，均衡饮食的重要性。
食物提供了身体所需的能量和营养素，为了满足身体的需求，我们应该保持饮食的多样性和均衡性。
多吃蔬菜水果，瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物，适量摄入碳水化合物和脂肪。
我会在每餐中尽量搭配不同的食物，以确保各种营养素的充分摄入。
其二，合理摄入营养素。
在了解各种营养素的作用后，我开始根据自身需求合理摄入。
例如，维生素C有助于增强免疫力，我会多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、柠檬等。
另外，钙对于骨骼健康至关重要，我会每天喝一杯牛奶或食用一些乳制品来摄入足够的钙。
其三，通过食物调理身体。
食物不仅可以提供营养，还具有一定的药用价值。
我尝试利用食物的药用价值来调理身体。
例如，当我感到疲劳时，我会选择一些具有提神作用的食物，如燕麦、坚果等；当我感到肠胃不适时，我会选择一些具有消化作用的食物，如姜、薄荷等。
其四，避免过度加工食物。
现代人对于方便快捷的食品越来越依赖，然而这些食物通常经过高度加工，营养价值有所损失。
为了保持饮食的健康，我开始避免过度加工食物，尽量选择新鲜食材来做饭。
这样不仅可以保留食物中的营养成分，还可以享受到食物的天然味道。
其五，合理控制食量。
无论食物多么健康，摄入过多也会对身体健康造成负担。
因此，我会控制自己的食量，避免暴饮暴食。
餐前喝一杯水，可以有效控制食欲；饭后适量运动，有助于消化和代谢。
综上所述，通过关注营养与食疗，我在饮食习惯上有了一些改变，并取得了一些成效。
均衡饮食、合理摄入营养素、食物调理身体、避免过度加工食物以及合理控制食量，这些都是保持身体健康不可或缺的重要环节。
我相信只要坚持这些饮食原则，我能够拥有健康的体魄，远离疾病的困扰。
让我们一起努力，引导身边的人关注饮食健康，共同追求健康与快乐的生活！。
食物营养感悟心得体会(3篇)
第1篇自古以来，我国就有“民以食为天”的说法，食物对于人类来说至关重要。
随着社会的发展和科技的进步，人们对食物的认识也日益深入。
在追求美味的同时，我们更加注重食物的营养价值。
经过一段时间的探索和实践，我对食物营养有了更深刻的感悟，以下是我的一些心得体会。
一、食物营养的重要性1. 维持生命活动人体需要各种营养物质来维持生命活动，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
这些营养物质在人体内发挥着不同的作用，如提供能量、参与代谢、构建组织等。
因此，食物营养对于维持人体健康至关重要。
2. 预防疾病合理膳食可以预防多种疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
研究表明，长期缺乏某种营养物质会导致相应的疾病。
因此，关注食物营养有助于降低患病风险。
3. 提高生活质量良好的食物营养可以提高生活质量，使人精力充沛、思维敏捷。
反之，营养不良会影响人的生理和心理状态，降低生活质量。
二、食物营养的原则1. 平衡膳食平衡膳食是指摄入的食物种类丰富，营养素搭配合理，满足人体生理需求。
根据中国居民膳食指南，建议每日摄入五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、豆制品等食物。
2. 适量摄入适量摄入是指摄入的食物量要适宜，既不过量也不缺乏。
过量摄入会导致肥胖、心血管疾病等，而缺乏则会导致营养不良、免疫力下降等问题。
3. 优质蛋白质蛋白质是人体重要的营养物质，有助于构建和修复组织。
优质蛋白质主要来源于动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶类等。
同时，豆制品、坚果等植物性食物也含有丰富的蛋白质。
4. 低脂低盐高脂、高盐饮食容易导致心血管疾病、高血压等。
因此，应尽量选择低脂、低盐的食物，如瘦肉、鸡胸肉、鱼类、蔬菜等。
5. 多样化搭配食物多样化搭配可以确保摄入各种营养素，避免营养缺乏。
在饮食中，应尽量选择不同种类的食物，如粗细搭配、荤素搭配等。
三、食物营养的实践1. 学习营养知识了解食物营养的基本知识，有助于我们更好地选择和搭配食物。
可以通过阅读书籍、参加讲座、上网查询等方式学习。
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营养与膳食的心得体会篇一：营养食品与健康心得体会学习《营养食品与健康》心得体会姓名：xxx班级：10级电气自动化技术四班学号：20XX205xxx食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。
吃饭是再也平常不过的事，然而人类通过漫长的历程才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”。
从神农尝百草开始，传统食疗作为中医药学的重要组成部分，在漫长的历史进程中为各民族的健康发挥了巨大的作用，是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。
老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。
食物好比是皮，营养则好比是毛；“皮之不存，毛将焉附？”。
通过学习了营养食品与健康这门课程，我知道了有关许多饮食与健康这方面的知识，要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。
人每天从食物中获取的营养，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水，叫做七大营养要素。
这些营养成分是人体生长发育、维持生命活动所必不可少的物质基础。
所以缺少了其中一样营养成分都是对人体有一定的影响的。
人类吃的食物不外乎以下五类，第一类是谷物粮食，富含碳水化合物；第二类是动物性食物，包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等；第三类是富含植物蛋白质的豆类，以及乳类和乳制品；第四类是蔬菜、水果；第五类是油脂。
食物中所含的营养素包括水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素与微量元素等。
此外，食物中还含有许多具抗氧化作用的生物活性物质。
人体对不同的营养素需要量相差极大，蛋白质、脂肪每日需几十克，而微量元素硒、维生素B12每日仅需若干微克。
营养学家把每日需要量在1克以上的营养素称为宏量营养素、包括六大类40多种；将每日需要量从微克到毫克级的营养素（维生素和微量元素）称为微营养素。
“民以食为天”，身体是革命的本钱，如果没有拥有一个健康的身体，如何能够能好，睡好，完好呢？如何能够完成梦想、学业以及拥有一个好的工作呢？一个好的身体，是离不开饮食方面的，所以，在摄取食物中摄取营养的时候，要全方面的摄取。
不要因为是自己不喜欢吃的食物，而去挑食，这样的摄取情况是非常不害臊的行为习惯的。
食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。
基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”，也是人类的“朝阳产业”。
随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，居民膳食结构发生了很大的变化，对饮食方式的要求也是花样百出的，所以，一些餐饮业和食品制造业为了附和消费者以及谋取暴力，把花果蔬菜的成分都破坏掉了，这样做的后果，不仅消费者没有摄取到相应的营养成分，而且更有害身体健康。
就像现在出现一系列的食品安全问题，如：从三聚氰胺奶粉到化学火锅底料，从瘦肉精火腿肠到染色馒头，从硫黄生姜到福尔马林血旺??在强烈的利益驱动下，无良商家已毫无道德底线可言，他们要钱又要别人的命，问题食品严重威胁着百姓的健康。
所以，不要一味的追求好吃，再好吃也比不过营养与健康呀，这说明大家营养与饮食意识不高，知识不够，没有营养和健康的东西，得于慢性自杀呀。
生命在于运动，生命在于营养。
我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。
是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了？不一定，这里在在一个均衡营养与健康饮食的关系。
我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。
营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。
没有不好的食物，只有搭配不好的食物。
愿每个人都重视营养，合理搭配膳食，做一个健康向上的人。
篇二：饮食与健康学习心得饮食与健康学习心得合理饮食是健康的基础。
对饮食的营养与安全认识的过程就是人类健康不断增强的过程，也是人类寿命逐渐延长的过程。
在饮食与健康的这一门课程我了解有关我们日常生活方式与饮食习惯是否健康，科学。
然而在学习之后，纠正了我以前的对基本常识的许多误解，同时也了解了营养宝塔，进而指导了我在日常生活中健康饮食，快乐生活。
以前我常常把健康定义为不生病，没有异常的状态就是健康。
而现在我终于明白到真正的意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而是身体上.心理上.和社会适应能力上三方面的完美状态。
而健康的定义也越来越科学，1990年，世界卫生组织又提出’’合理膳食，戒烟，心理健康，克服紧张压力，体育锻炼’’的促进健康新准则。
一个人要健康的生活，快乐的生活就有养成一个良好的饮食习惯。
一. 食物多样，谷物为主，粗细搭配每种食物含不同的营养成分，任何天然食物都不能提供完全的营养。
多种食物搭配，才能满足人体的各种营养需求。
二. 没有不好的事物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。
三. 谷类食物是能量的主要，应保持中国传统饮食习惯。
米面类不宜加工过细，避免维生素B和矿物质等营养素和膳食纤维的丢失。
四. 多吃蔬菜，水果和薯类蔬菜，水果是维生素，矿物质，膳食纤维和植物化学物质的重要。
薯类含丰富膳食纤维，多种维生素和矿物质，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五. 每天吃奶类. 大豆或其制品奶类含钙量较高,利用率高,海丰富的优质蛋白和维生素。
儿童.青少年饮奶有利于其生长发育,中老年人饮奶可减少骨质疏松。
六. 常吃适量的鱼，禽，蛋和瘦肉，动物性蛋白含量较高，是优质蛋白的良好以前常听到的营养和健康，用千金是换不会来的，靠的是人人都有一个良好的饮食习惯以及健康的生活方式。
其实健康的生活就是那么的简单。
俗话说:早上吃好，中午吃饱，晚上要吃少，吃的东西不要非常油，要吃些有营养的，按时按质，按时进食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身体好“三多四少”离不了：多锻炼，多吃水果和蔬菜，多吃鱼肉少吃盐，少吃脂肪，少吃糖。
食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。
生命在于运动，生命在于营养。
我们每个人的样子可以说是“吃“出来的。
是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟的上了？不一定，这里是一个均衡营养与健康饮食的关系。
我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。
营养问题是一个文化素质的表现，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。
没有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每个人都重视营养，合理搭配膳食，做一个健康向上的人。
11级应用韩语一班 20XX01050508 董丽平篇三：学习营养学的心得与认识学习营养学的心得与认识今年选修了中国饮食文化与营养保健，确实学到了很多东西，了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节，也有了一些知识的积累，老师讲的东西都是我们平时要接触的东西，甚至是一些我们一直理解错误的基本常识，我认为这门课真的很有必要学习，对我们的生活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正确的对营养食物的认识，课上老师还会放视频，比如《舌尖上的中国》声文并茂的向我们描述了中国的饮食文化，很容易就看进去了，我喜欢这样实用而且上课氛围轻松的课堂，老师还会在课间给我们放一些放松心情的歌曲，真的很喜欢！下面是我的一些心得。
俗话说的好，身体是革命的本钱。
在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。
作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。
我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。
在学校里，每次去食堂吃饭，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。
一半以上的菜基本没吃过。
上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。
想均衡一下各方面的营养。
也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量多元化，使自己过的更健康。
在学习这门课前，其实我对营养与健康并不感兴趣，认为只要多吃，吃自己爱吃的就行，但上课听老师一讲就发现以前自己的吃法太不科学了。
这些前提是我们要理解什么是营养？营养是指人摄取食物后，在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程。
一个人生命的整个过程，时时刻刻都离不开营养。
因此，人人们对食物就有了最共同、最基本的要求。
而什么状态是属于健康？健康：根据世界卫生组织（WHO）的定义：健康是生理、心理及社会适应三方面全部良好一种状况，而不仅仅是没有疾病或虚弱。
全世界一致公认的健康标志有13方面：生气勃勃，性格开朗充满活力，正常的身高体重，光滑光泽的头发，坚固并带淡红色的指甲，粉红的舌头，食欲旺盛，正常的体温脉搏和呼吸率，健康的皮肤，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉红的结膜，健康的牙龈口腔黏膜。
有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。
从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求，对中老年人来说，合理搭配显得更重要。
通过上课老师的讲解以及视频中专家的演讲我知道了合理的搭配饮食的方法。
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。
两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。
主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4．干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5．要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。
冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能。
6.酸碱搭配：我国劳动人民在与自然界的长期斗争中，留下了很丰富的饮食文化，有待于用现代科学理论和技术去发掘、提高。
比如，南方有些地区讲究把鳝鱼与藕合吃。
原来鳝鱼含有粘蛋白和粘多糖，能促进蛋白质吸收和利用，它又含有比较丰富的完全蛋白质，属酸性食物；藕则含有丰富的天冬酰胺和酪氨酸等特殊氨基酸，以及维生素B12和维生素C，属碱性食物。
这一酸一碱，加之两者所含营养素的互补，对维持机体的酸碱平衡起着很好的作用。
因此，一些西方的科学家极力推广中国的菜肴搭配和烹调方式学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。