酒店礼仪培训——酒店客房部服务技巧
客房部服务礼仪范文
客房部服务礼仪范文客房部是酒店中最直接与客人接触的部门。
一个优秀的客房部服务员不仅需要具备良好的服务态度和技能，还需要掌握一定的服务礼仪。
以下是客房部服务礼仪的相关内容。
一、形象仪容1.衣着整洁：客房部服务人员应穿着整洁、干净的制服，衣物要保持整齐，不可有油渍、污渍等。
2.发型整齐：服务人员的发型要整洁、干净，不可有乱发、散发等。
3.个人卫生：服务人员要保持良好的个人卫生习惯，如勤换洗衣物、勤洗澡、勤刷牙等。
二、言行举止1.用语礼貌：服务人员应用文明、礼貌的用语与客人交流，不使用粗鲁、恶言相向的语言。
2.姿势得体：服务人员在与客人交流时应站立端正，手势得体，不可随意搓手、摇腿等。
3.心态平和：服务人员要保持平和、耐心的心态应对不同客人的要求和抱怨，不可表现出情绪波动。
三、服务技巧1.进房告知：服务人员在敲门后，应立即说出自己的身份和服务目的，例如“客房服务，为您送来洗漱用品”等。
2.精确询问：服务人员应对客人的需求和指示进行精确的询问，不应含糊不清，确保服务满足客人的期望。
3.客房整理：服务人员应根据客人的需求，及时整理客房，如整理床铺、清洁卫生间、更换毛巾等。
4.个人隐私尊重：服务人员在进行客房服务时，应尊重客人的个人隐私，不可私自打开抽屉、柜门等。
5.客人离开时的服务：如果客人在离开酒店前需整理行李，在整理行李时要注意尊重客人的物品，避免碰撞和损坏。
四、应对突发状况1.意外事故：如果客人在客房中遭遇突发意外事故，服务人员应迅速采取行动，保护客人的安全，如报警、求助等。
2.火警处理：如果发生火灾，服务人员应立即按照酒店火灾应急预案执行，确保客人的生命安全为第一优先。
3.公共场所事故：如果客人在酒店的公共场所发生意外，服务人员应立即上前提供救助并迅速报告相关部门。
五、礼品赠送1.客人入住欢迎礼：服务人员应在客人入住酒店时送上一份小礼物，例如水果、鲜花、贺卡等，以表达酒店的关怀和感谢。
2.生日礼物赠送：如果客人在酒店过生日，服务人员可以送上一份生日礼物，如蛋糕、小礼品等，以祝福客人生日快乐。
客房服务礼仪
客房服务礼仪一、让客人有“宾至如归"的感觉。
1.服务员在电梯口迎接或主动向客人问好，引导客人下电梯，如果客人有行李应主动帮助客人提行李，贵重物品轻拿轻放。
2.引导客人走入房间，下电梯时服务员走在容人左前方一步引导客人,不可并行或抢行，转弯时应用手势指引，房门打开，让客人进房，把行李放好，简单介绍客房配置，有礼貌的询问客人有什么需要服务的，如没有什么需要应向客人主动告别，祝您入住“某某酒店愉快"，轻轻关上房门.二、客房服务质量要求。
1.真诚服务(发自内心、热情大方、态度诚恳)2.高效服务(给客人提供快速、准确的服务)3.主动服务(如打招呼、帮客人叫电梯、提行李等)4.微笑服务（微笑不仅传达友好，还能给客人带来宾至如归的感觉）5.耐心服务(根据不同类型客人的具体要求提供服务，不急不燥对待每一件事，耐心听取客人意见，客人表扬,应谦虚，不可当面露出表情，影响形象。
三、正确处理投诉问题。
1.接待客人投诉，注意认真倾听，记录号客人投诉细节情况，让客人把事情讲完，使客人心情平静下来，保持微笑,表示尊重，留下客人房号,姓名、电话，并留下自己的姓名,令客人安心。
2.安抚客人，表示歉意，然后向客人慢慢解释，当自己无法解决问题时，不要随意答复客人，但要使客人相信酒店会采取措施，给予满意答复。
四、采取措施.1.如是礼仪礼貌问题，应立即表示歉意,请求得到客人的原谅2.如是设备问题，应马上通知维修人员过来维修，并表示歉意。
五、回复客人.1.尽快和客人取得联系，将结果告诉客人,征求客人意见,表示歉意.2.向客人表示随时欢迎提供宝贵的意见以便更好的为客人服务。
客房礼貌一、基本要求。
1.三轻:讲话轻、走路轻、操作轻。
2.三不计较：不计较宾客不美得语言、不计较宾客无理的要求、不计较宾客急躁的态度.3.四勤:嘴勤、眼勤、手勤、脚勤。
4.四不讲：不讲粗话、不讲方言、不讲与工作无关的话、不讲讽刺的话。
5.五声：客来有迎声、客问有答声、客走有送声、工作失误有道歉声、帮助时有致谢声。
培训主题：酒店客房服务礼仪培训
培训主题：酒店客房服务礼仪培训第一篇：培训主题：酒店客房服务礼仪培训培训主题：酒店客房服务礼仪培训一、如何让客人有“宾客如归”的感觉1、服务在电梯口迎接或主动向客人问好，然后引导客人下电梯，如果客人有行李的话要主动帮助客人提行李。
对客人随身携带的手提包或小件物品，必须在证得客人同意后再帮助提取。
贵重行李要做到轻拿轻放，不倒臵。
2、引导客人走入房间。
客人下电梯后，服务员走到客人的左前方一步左右(为什么是一步左右)引导客人，不可并行或抢行。
转弯时用手示意，到达房间门口，先开门，礼让客人现进房。
服务员进入房间后(放好行李)，简单介绍客房的主要设备(第一次来的客人)，再有礼貌的询问客人要什么服务(主动推销茶水或饮料)。
在给客人指引方向时要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向前方，同时眼睛看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标更多为客人引路而不是指引方向。
3、服务员主动向客人告别，退身离房(根据离房规定的动作)，祝客人休息或住宿愉快，再轻轻关门。
回到楼层服务台或工作后，填写好值班记录。
二、如何打扫客房1、客房服务员在清理客房的时候，尽量避免打扰客人，最好是客人外出时打扫或客人特别吩咐才去做，但必须控制时间，不要等到客人已回来，还未整理好。
2、务必须养成随时检查那些客人未作交待、不急于处理的事情。
如住某号房客平日吸烟多，访客也多，或许在二十分钟前曾向你要了几杯咖啡，而现在又有事叫你，此时就必须联想到房间里面的烟灰缸必定已积满了烟蒂，或咖啡已喝完，就乘这次进入客房的机会，顺便带去所需的烟灰缸、抹布与托盘，将已用过的烟灰缸及咖啡收出来，并清理干净桌几，这些不但为房客做好该做的事，而且会给客人留下良好的印象3、遇有应续办未成的任务时，应填入日记簿，以免脱节遗漏。
4、整理房间必须打开房门，并尽量可能于顾客外出时进行，服务员除工作外，禁止进入客房内。
5、遇有顾客遗忘的贵重物品，应即捡还或报告主管处理，对于客房尤须全面彻底整洁妥善布臵。
酒店客房服务礼仪培训
酒店客房服务礼仪培训在酒店业中，客房服务礼仪培训是至关重要的一环。
优质的客房服务礼仪不仅可以提升酒店的整体形象，还可以增加客人的满意度和忠诚度。
本文将探讨客房服务礼仪培训的重要性，培训内容以及实施方法。
重要性客房服务礼仪培训对于酒店的整体形象至关重要。
一位经过良好培训的客房服务人员可以给客人留下良好的第一印象，提升整体的服务水平。
客人在入住酒店时，希望得到热情周到的服务，而良好的服务礼仪可以让客人感受到酒店的用心和关怀，从而增加客人的满意度，并有可能转化为回头客。
培训内容客房服务礼仪培训的内容一般包括以下几个方面：1.沟通技巧：学习如何与客人进行有效的沟通，包括倾听、礼貌用语、语气等。
2.客房清洁：学习清洁客房的工具、方法、流程，保证客房的清洁度。
3.床品更换：学习更换床品的步骤，注意事项，确保床品更换的及时性与质量。
4.物品摆放：学习客房物品的摆放方法，让客人能够方便取用。
5.问题处理：学习如何应对客人提出的问题和投诉，保持礼貌并及时解决问题。
6.礼仪规范：学习服务礼仪的规范，包括仪容仪表、服务态度等。
实施方法客房服务礼仪培训的实施方法多种多样，包括以下几种：1.内部培训：由酒店内部的资深员工或专业培训师进行培训，可以根据实际情况进行定制化培训。
2.外部培训：邀请专业的培训机构进行培训，利用外部资源进行培训，获得更专业的培训效果。
3.在线培训：利用互联网平台进行在线培训，方便员工在任何时间、任何地点进行学习。
4.实操演练：结合理论知识，进行实操演练，让员工在实际操作中学习提高。
在实施客房服务礼仪培训时，酒店可以根据自身情况和需求选择合适的培训方法，确保培训的有效性和实用性。
综上所述，客房服务礼仪培训对于提升酒店服务水平和客户满意度具有重要意义。
通过合理的培训内容和方法，酒店可以培养出一支素质高、服务优质的客房服务团队，为客人提供更优质的服务体验。
希望每一位酒店员工都能够重视客房服务礼仪培训，不断提升自身的服务水平，为酒店的发展贡献力量。
酒店客房运营管理：客房服务员礼仪与沟通技巧培训ppt课件 (2)
问题原因分析
分析问题产生的原因，帮 助服务员更好地理解问题 所在。
解决方案提供
提供针对不同问题的解决 方案，指导服务员如何应 对和解决。
优秀案例分享
优秀案例收集
收集酒店内部或其他酒店的优秀 服务案例。
案例分享与讨论
组织服务员分享和讨论这些优秀案 例，学习并借鉴成功经验。
03
客房服务员沟通技巧培训好关系的关键。
详细描述
客房服务员需要全神贯注地倾听客人的需求和问题，避免打断或提前做出判断。有效倾听有助 于更好地理解客人的意图，提供更贴心的服务。
恰当表达
总结词
恰当的表达方式能够提升服务质量，增强客人满意度。
详细描述
客房服务员需要用清晰、礼貌的语言与客人沟通，避免 使用模糊或含糊的措辞。同时，要注意语气和语调，保 持友好和专业的态度。
提问与回答技巧
总结词
掌握提问与回答技巧是客房服务员必备的能力之一。
详细描述
客房服务员需要学会主动询问客人的需求，并根据客人的回答做出适当的回应 。在回答问题时，要尽量提供具体、明确的信息，以满足客人的需求。同时， 要学会适时转移话题，避免尴尬或敏感的问题。
04
实际操作与案例分析
模拟场景练习
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模拟不同场景
模拟客人入住、客人投诉 、客人特殊需求等常见场 景，让客房服务员进行实 操练习。
角色扮演
通过角色扮演的方式，让 服务员体验不同角色的心 理和需求，提高沟通应对 能力。
视频演示
播放客房服务员在实际工 作中遇到的问题和解决方 式的视频，供服务员学习 和借鉴。
常见问题解析
酒店客房礼仪培训资料大全
酒店客房礼仪培训资料大全酒店客房礼仪是影响客人入住体验的重要因素之一，员工的礼仪培训至关重要。
下面是一份完整的酒店客房礼仪培训资料大全，帮助酒店员工提升专业素养，提供更优质的服务。
第一部分：客房服务基本礼仪1.接待礼仪–热情迎接客人，微笑问候。
–主动握手或鞠躬致意。
–熟练使用客人姓名，并注意正确发音。
2.客房整理礼仪–整理客房时，注意保持环境整洁。
–了解客人喜好，为其准备合适的服务用品。
–注意防止物品损坏，尊重客人的隐私。
3.用餐服务礼仪–熟悉餐厅的布局和菜单，为客人提供咨询和推荐。
–注意礼貌待客，及时为客人服务，并随时关注客人的需求。
–善用用餐礼仪，提供给客人优质的用餐体验。
第二部分：提升专业素养1.沟通技巧–学习有效沟通技巧，与客人建立良好的关系。
–学会倾听，关注客人反馈，及时解决问题。
–提升语言表达能力，准确、恰当地表达服务态度。
2.解决问题能力–遇到客人抱怨或矛盾时，保持冷静和耐心，积极解决问题。
–学会妥善处理突发事件，保证客人安全和满意。
–灵活应对各种情况，维护酒店形象和客户关系。
3.团队协作–协作能力是团队成功的关键，学会和同事良好合作。
–提倡分享与支持，共同为提升服务质量而努力。
–建立团队意识，共同为实现酒店目标而努力奋斗。
第三部分：专业技能提升1.产品知识–熟悉酒店的各项产品和服务项目，提供准确的信息咨询。
–不断学习业务知识，提升提供服务的专业技能。
–了解竞争对手的优势，提高酒店竞争实力。
2.安全意识–提高安全意识，确保自身和客人安全。
–熟悉逃生通道和急救措施，及时应对紧急情况。
–提高自我保护意识，防范潜在危险。
3.创意服务–发挥创造力，为客人提供个性化、差异化服务。
–关注行业新趋势，不断创新服务模式。
–探索客户需求，开发新的服务项目和产品。
通过以上酒店客房礼仪培训资料，希望酒店员工能够全面提升服务水平，提供更加专业、优质的客房服务体验，为客人创造愉快的入住感受。
祝各位员工工作顺利，酒店业务蒸蒸日上！。
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训酒店作为一家提供住宿和服务的机构，仪容仪表和礼仪礼貌对于酒店员工来说是十分重要的。
良好的仪容仪表和礼仪礼貌可以给客人留下深刻的印象，提升客户的满意度并增加客户回头率。
因此，酒店员工需要接受专业的培训，以提高仪容仪表的水平，为客户提供优质的服务。
以下是酒店仪容仪表及礼仪礼貌的培训内容。
一、仪容仪表1. 服装：酒店员工应根据酒店的要求穿着整洁、干净的制服。
制服应定期清洗和保养，确保无破损和褪色。
员工将制服穿戴整齐，服装规范，不准佩戴过多的饰品，保持整体形象的一致性。
2. 发型：员工应保持发型整洁，避免过分夸张的造型和颜色。
同时，发丝应保持清洁干净，不准出现头屑和油腻的情况。
3. 妆容：女性员工的妆容应淡雅自然，符合职业的要求，不可过于浓妆艳抹。
男性员工可适度使用淡妆或保养品，以提亮肤色为主。
4. 个人卫生：员工应保持身体清洁，尤其是手部，经常洗手，并保持手部皮肤的干净和修剪指甲。
员工在上班时应佩戴清洁整齐的胸牌，确保客人可以清晰地看到员工的身份。
二、礼仪礼貌1. 迎接客人：当员工看到客人进入酒店时，应立即站起来并微笑着向客人打招呼，主动上前迎接，并表达欢迎之意。
员工应使用礼貌而友好的语言与客人交谈。
2. 提供帮助：员工应时刻关注客人的需求，并主动提供帮助。
当客人有疑问或需要指引时，员工应耐心地解答，并尽心尽力地满足客人的需求。
3. 语言礼仪：员工在与客人交流时，应使用礼貌的语言。
避免使用粗鲁、咄咄逼人的语气，尽量使用正式的称谓和敬语。
同时，要注重语音的语调和音量，使客人能够清晰地听到并理解员工的话语。
4. 礼仪姿势：员工应保持端庄自然的姿势，站立时要直立挺胸，不可凑近或靠在柜台上。
座位上也应保持端正的坐姿，不可随意交叉腿或靠在椅背上。
5. 赔礼道歉：当员工犯错误或服务不周时，应主动向客人道歉并且表示歉意。
员工应真诚地承认错误，并尽快采取措施进行补救。
同时，员工也要学会尊重客人的意见和建议，并表示感谢。
客房服务员的礼貌礼节培训流程
尊敬的客房服务团队，随着我们酒店业不断发展，提升服务质量已成为我们共同的责任。
作为客房服务人员，我们不仅需要提供干净整洁的住宿环境，更需要以礼貌和专业的态度对待每一位客人。
为此，我们特此制定了一份详细的培训流程，旨在帮助大家提升礼貌礼节方面的专业素养。
一、问候与接待1.微笑服务：保持真诚的微笑，这是建立良好第一印象的关键。
2.问候语：使用恰当的问候语，如“早上好”、“下午好”或“晚上好”，让客人感到被重视。
3.称呼：使用客人的姓氏加上适当的称呼，如“先生”、“女士”，显示尊重。
4.询问需求：主动询问客人是否有任何需要帮助的地方，体现关怀。
二、沟通技巧1.倾听：全神贯注地倾听客人的需求，不插话，不表现出不耐烦。
2.清晰表达：使用清晰、简洁的语言回答客人的问题，避免使用专业术语。
3.体态语言：保持良好的站姿，与客人目光接触，表示尊重和关注。
4.电话礼仪：接听电话时，先自报家门，然后询问客人的需求，通话结束时礼貌道别。
三、客房服务1.进入客房：敲门并等待回应后进入，不要擅自进入。
2.整理房间：工作时轻声细语，避免打扰客人休息。
3.物品更换：更换毛巾、床单等物品时，确保干净整洁，摆放整齐。
4.离开房间：离开前检查是否有遗漏物品，并确保房间门已轻轻关上。
四、应对投诉1.保持冷静：面对投诉时，保持冷静和专业，不要表现出防御性。
2.倾听：耐心倾听客人的不满，不要打断。
3.解决方案：提出解决问题的具体方案，并立即采取行动。
4.反馈：事后向上级汇报投诉处理情况，并寻求改进建议。
五、团队协作1.互助精神：与同事之间保持良好的沟通和协作，互相帮助。
2.信息共享：及时分享客人的需求和特殊情况，以便团队成员都能提供一致的服务。
3.尊重他人：尊重同事的工作和专业性，避免指责或抱怨。
六、持续学习1.自我提升：定期参加培训课程，提升自己的服务技能和礼仪知识。
2.观察学习：从其他优秀同事身上学习好的服务方法和态度。
3.反馈机制：主动向客人征求反馈，了解自己的服务是否达到期望。
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培训主题:酒店客房部服务技巧培训讲师：沈清仪(昊博企业管理咨询有限公司首席礼仪讲师)预约热线：0371-培训人数：（待定）培训方式：讲授、案例分析、互动、情景演练、小组讨论、参与型培训、多媒体教学、实践型培训、游戏带动培训目标：通过培训使员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求，满足客人的期望值，创造良好的社会效益及经济效益。
通过培训使得员工了解服务礼仪的重要性，有效提高服务意识，改善服务心态，运用良好的客务关系使客人感到宾至如归，适当地满足客人的需要及处理投诉，建立团队精神和增强自豪感。
通过培训为企业树立更优质的形象，为企业的的发展带来更全面的收益。
培训内容客房服务员的准备工作1、客房服务员正式清扫房间前要做好哪些准备工作：①领取钥匙②准备工作车和用品③准备吸尘器④确定清扫顺序2、客房服务中怎样做好钥匙控制?①领取、交回作好登记②工作中保管好③注意客人钥匙④丢失报告登记3、单问客房位者有几种设法?①一张单人床②两张单人床③一张双人床3、西式铺床有几个主要步骤要点：①将床拉出②撤出床单枕套③按程序做床，检查效果④将床铺推回原处。
客房服务员如何有效的服务客房是酒店的主体部分，也是客人在酒店生活的主要场所。
客房部既要确保房屋处于常新、卫生清洁、舒适的状态，又要根据客人在客房生活期间的心理特点，有针对性地开展生动和有效的服务，满足住客需求，使住客满意，去而复返。
（一）客人基本需求心理分析1、求整洁干净客人来到客房最先关注的是房间的卫生状况。
因为客房内的用品千人使、万人用，所以，每位客人对客房的用品都十分敏感，他们要求客房的用具必须是清洁卫生的。
2、求舒适住店客人都希望客房能提供舒适的休息条件，觉得有在家的感觉。
3、求安全住进客房的客人十分重视他们的财产及人身安全保障，希望客房是个安全场所，不要受到干扰，不希望自己在酒店的一些秘密被泄露出去。
4、求尊重住店客人希望自己是受客房服务员欢迎的人，希望见到服务人员热情的笑脸，希望自己受到尊重。
客人还希望服务人员能尊重自己对房间的使用权；尊重来访朋友和客人；尊重自己的宗教信仰和风俗习惯。
当然，客人亦希望服务人员能够自我尊重，有良好的职业形象。
（二）在客房服务中的相应服务行为根据客人的服务心理，客房服务应做到以下相应的服务：1、切实搞好客房的清洁卫生。
2、切实搞好客房的环境秩序。
做到三轻：即走路轻、动作轻、说话轻，养成良好的职业习惯。
3、保证标准化服务，做好个性化服务。
个性化就是切实从细微服务做起，满足客人受尊重的心理需要。
（1）主动热情；（2）微笑服务；（3）文明礼貌；（4）耐心细致。
个性化还要求要细心了解客人的不同需要，主动服务。
细致周到的服务是赢得客人好感的有效方式。
客房服务员的疑难问题及解决方案1、当你在清扫房间时，发现房内留有客人物品时，怎么办？（1）在清扫房间时，若发现房内客人遗留物品，应立即电话通知电话总服务台，询问客人是否已结帐离店，如果客人尚未离店，应立即交还客人。
（2）客人已离店，则将物品保管好，登记填写遗留物品认领本，（事件功能、房号、物品名称、拾物人、上交客房部暂时存放、后交保安部作失物招领处理）。
2、当你清扫完毕一间客房时怎么办？（1）清扫完毕，应环视房间，检查各项清洁整理工作是否符合标准。
（2）房间用品是否补充齐全并按要求摆放好，有不妥的应重新摆放整齐。
（3）对门锁的安全性进行检（4）客人在房间时应向客人道别，并随手将门轻轻关上。
（5）客人不在房间时应摘下节电牌，锁所好房门，做好清扫记录。
3、当客人询问客房设施的使用方法怎么办？楼面服务员首先应熟悉和正确房内一切设备设施名称，性能和使用方法，适当进行示范操作指导（如电子门锁开启，自动电热壶使用和电视机频道调整）。
4、发现客人带走客房内非一次性用品时，怎么办？（1）报告领班，由领班找客人单独交涉，不伤害客人自尊心。
（2）态度和蔼，语气委婉，说明此事物不包括在房费内如需购买作纪念品，如有需要可代其购买。
（3）当客人承认并归还物品时要致谢，如客人加以否认，且物品价值较大，可将其作为"不受欢迎的客人"处理。
5、在楼层发现行踪可疑的人时，怎么办？（1）观察来人的情况，然后上前询问："对不起？先生（小姐）请问您是否找人？"注意对方的神态语气，如有异常情况，及时通知保安部。
（2）同时通知客房部所有楼面的服务员注意观察。
6、客人用毛巾或床单擦皮鞋，在地毯上扔烟头损坏地毯时，怎么办？（1）很有礼貌的提醒客人要爱护公共财产，同时损坏的物品需要按规定进行赔偿。
（2）索赔时应有礼有节，重要证据，如烟头烟灰和烧痕要保留，客人一般能接受，但语气应委婉，不可伤害客人的自尊心。
（3）赔偿交总服务台开好收据，并作好记录。
（4）及时通知维修部门或自己动手修补地毯。
7、客人反映送餐服务时，饭菜太凉，怎么办？送餐服务速度要快，易凉的食物要加盖保温，客人反映饭菜太凉，视情况应重新送餐厅厨房加热，及时送到客房。
8、物品消费要求服务员做好原始记录时，怎么办？物品消耗的内容包括客房部管理的设备和数量，品种楼面班组的客房饮料的库存，消耗和领用情况，客用品和清洁服务用品的库存消耗和领用情况等。
使用的表格主要有物品申报表，设备帐目表，物品库存表，各类物品领发和物品消耗，消耗报废登记表，管理员应做到各种物资用品的数量、品种、价格。
做到一清二楚有据可查。
有利于实行经济负责制，有利于管好，用好客房物资用品和设备。
9、客房物资用品消耗量大，品种繁多，不易控制时，怎么办？首先要认识到客房物资用品是客房部组织接待服务活动，向客人提供优良服务的物资凭借，它反映了饭店的等级和规格，又直接影响客房部营业收入费用的多少和经济收入的高低。
加强物资用品管理，保证客人的需要，降低消耗是客房部管理的重要任务之一。
作为保管员，要严格遵守物品的领发手续，向部门反映用品的质量，保证前台物品的供应，做好各种原始记录；使物品不流失，不浪费。
10、客房部物质用品的消耗实行定额管理，在执行具体规定时，怎么办？（1）物质用品的消耗定额落实到每个楼层，班组，消耗定额是用品管理的基础，根据业务量的变化（开房率）形成楼层，班组的季度，月度，消耗定额。
（2）加强日常管理；A：班组设专人负责物资用品的管理（一般由领班担任）B：建立原始记录和统计制度，向部门提供月，年统计表。
C：定期由班组公布实际消耗量，实行奖惩制度。
D：建立其它相应规定，如员工走职工通道，不带包上班，防止物品流失。
11、当看见客人行动不便时，怎么办？（1）主动上前，随时准备提供帮助；（2）请行李员搀扶或提供轮椅给客人。
12、当你在清扫客房时，客人回来了，你怎么办？（1）你应该热情同客人打招呼，征求客人意见是否继续清扫，客人表示不介意，你应尽快操作，结束清扫工作。
（2）客人如果有事，你应该迅速离开，并说"对不起，打扰了"。
等到客人外出时再去清扫。
13、．当你在清扫客房卫生时，电话铃响了，你怎么办？（1）因为客房已经出售，房内电话响了，服务员不应去接听。
（2）服务员接听电话可能会引起不必要的麻烦。
（3）不可以使用客房电话与他人通话或聊天。
14、多种不同类型和房态的客房需要清扫，你怎么办？按房情房态排出清扫的顺序：总台和客人吩咐要清扫的房间。
门挂"请即清扫"牌或VIP房。
走客房。
住客房。
长包房（征求客人意见，如是否早、中、晚清扫）。
空房。
请勿打扰房。
15、客房门上挂着"请勿打扰"牌子或请勿打扰红灯亮着，你怎么办？（1）门上挂有"请勿打扰"牌，服务员应注意不要影响客人。
（2）"请勿打扰"牌在12：30后仍没有消失，可电话询问客人是否要清扫。
（3）客人仍不需要整理，应报告领班，并做好交班记录，房间由晚班服务员清扫。
16、客房茶杯，水杯应每日消毒，你该怎么办？清洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四保洁，消毒时将茶具整齐的放置在电器消毒柜内，通电30分钟达到消毒目的，并用杯套将玻璃杯套好，消毒后的茶杯不能有污迹，茶垢和指纹。
客房茶杯一日一消毒，会议室茶杯一次消毒。
17、服务员正确使用和保养吸尘器时，你该怎么办？使用前，检查吸尘机身和吸管是否完好，以防引起触电事故或漏风使用效果不佳。
使用时，轻拉提把，避免碰撞家具和墙壁，拾起地毯上的纸屑，尖硬物以免堵塞软吸管，不能吸水，以免挂坏机器。
使用后要倒尘清理，抹净机身，并每周定期对吸尘内网进行两机互吸，发现电机出出响声异常，零件松动均要停机请维修工检修。
18、金属器脏了，你怎么办？（1）公共区的金属器械每日定期用抹布抹去表面的尘垢后，再用专用清洁剂反复擦拭，再用干净布抛光擦亮为止。
（2）卫生间的金属拉手每日清扫卫生间时用干抹布擦拭光亮，不留任何污迹。
19、正确开启空调时，你该怎么办？（1）在开空调之前，应先关闭门窗，防止冷（热）气外泄。
（2）使用冷气时，送风口横栅格以水平方向为佳，竖栅格以因冷气量重，尽量朝上排气，可使空调冷气扩散均匀和送风顺畅。
（3）清洁过滤网，当关闭空调再启动时，至少停机三分钟后再启动。
团队客人到达前一小时开机，使客人进房后感到非常舒适。
20、当客人离店退房时，你该怎么办？当客人离开房间时，服务员应迅速检查房内有无客人遗留物品。
发现遗留物品，应立即通知大堂，送还给客人，同时要看房间的用水情况，报告收银处，还要查看房间的设备是否完好，各种物品是否齐全（一次性物品除外）；有问题及时报告领班或主管。
检查完后，由清洁班的服务员进行清扫与布置，以备出售。
21、家具的保养和凝结打腊时，应怎么办？木器家具在使用中应注意防潮、防水、防热、防蛀，经常保持清洁，光亮美观，延长使用寿命还需要定期打腊，即先用湿抹布彻底擦净家具表面的污渍脏迹，待干后，用软性干抹布沾上腊水，反复擦拭，直至光亮如新。
22、当使用不同类型清洁剂，怎么办？最好使用中性清洁剂，不使用不溶于水的粉状清洁剂以免堵塞下水道。
顽固污渍使用清洁精之类的强碱强酸一定要按比例兑水稀释，以免损坏墙壁瓷砖、器皿的表面光泽，延长寿命。
23、地毯上有污渍，油渍，你该怎么办？地毯上有小面积的污渍，油渍应及时使用清洁剂去除，避免污渍渗透扩散，大面积的污渍应用洗地毯机进行彻底清洁，太脏的地方不要试图一次洗净，应等地毯干后再反复清洗，直至干净，地毯上有口香糖应及时清除，并针对不同的污渍用不同的清洁剂区别处理。
24、擦拭高层客房玻璃时，应怎么办？擦窗要根据天气的变化适时擦拭，最适宜雨后天晴和阴天擦，夏天不要在烈日下擦窗，以免中暑；刮大风，下雪的天气也不宜擦窗。
擦窗时一定要系好安全带，精神要集中，不要东张西望，俯视地面，拿取物件要十分过细，防其落下毁物伤人。