猪肠道微生物组对脂肪沉积和饲料利用率的影响
猪的肠道微生物与宿主营养代谢
猪的肠道微生物与宿主营养代谢朱伟云;余凯凡;慕春龙;杨宇翔【摘要】肠道中栖息着数量庞大复杂多样的微生物菌群,肠道微生物在宿主健康中发挥着重要作用,既影响着饲料消化、营养物质吸收和能量供应,又调控着宿主正常生理功能及疾病的发生与发展.动物胃肠道不仅是消化器官,还是感应器官,肠道对营养物质的感应可以通过脑肠轴调节机体生理活动.肠道微生物还能代谢蛋白质产生宿主细胞不能合成的肽类物质,并通过小肠上皮的肽类转运系统影响机体代谢,因此可能存在微生物-肠道-大脑轴.肠道微生物还可以与机体形成宿主-微生物代谢轴,对动物机体营养物质代谢和免疫稳态起重要作用.饲粮对宿主代谢的改变,常伴随有肠道微生物区系的变化,肠道微生物的代谢可能通过微生物-肠道-大脑轴以及宿主-微生物代谢轴调节宿主很多生理过程,进而影响机体整体代谢.本文概述了猪肠道微生物区系与宿主肠道营养物质代谢的关系,以加深关于肠道微生物对机体代谢贡献的认识.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2014(026)010【总页数】6页(P3046-3051)【关键词】肠道微生物;微生物-肠道-大脑轴;宿主-微生物代谢轴;蛋白质;碳水化合物;机体整体代谢【作者】朱伟云;余凯凡;慕春龙;杨宇翔【作者单位】南京农业大学消化道微生物研究室,南京210095;南京农业大学消化道微生物研究室,南京210095;南京农业大学消化道微生物研究室,南京210095;南京农业大学消化道微生物研究室,南京210095【正文语种】中文【中图分类】S828猪的生长依赖于饲料营养物质在机体内的一系列转化和代谢，因此机体的健康营养代谢是猪高效健康生产的核心环节。
在机体内，饲料中的营养物质首先经过动物胃和肠道代谢，也称肠道首过代谢(intestinal first-pass metabolism)，再经过肝脏代谢进入靶器官进行代谢沉积，促使机体生长，因此，营养物质的肠道代谢成为机体营养物质代谢的关键。
猪的肠道微生物与宿主营养代谢
猪的肠道微生物与宿主营养代谢猪是一种常见的家畜，其肠道微生物群落对宿主的营养代谢有着重要的影响。
近年来，随着微生物组学的发展，人们对肠道微生物与宿主营养代谢的关系有了更深入的了解。
本文将探讨猪的肠道微生物与宿主营养代谢的关系，以期为提高养猪业生产效率和猪的健康状况提供参考。
猪的生理特征和胃肠道结构与功能为肠道微生物与宿主营养代谢的研究提供了基础。
猪的胃肠道分为口腔、食道、胃、小肠和大肠等部分。
在猪的肠道中，存在着大量的微生物，这些微生物通过与宿主营养代谢的相互作用，影响着猪的健康和生产性能。
肠道微生物对宿主营养物质消化的影响主要表现在以下几个方面。
肠道微生物可以促进猪对饲料中营养物质的消化吸收，尤其是对植物纤维素的分解。
肠道微生物可以合成一些宿主无法合成的维生素和氨基酸，如维生素K、维生素B12等，这些物质对宿主的营养代谢和健康状况至关重要。
肠道微生物对宿主营养代谢酶活性的影响也是不容忽视的。
研究发现，肠道微生物可以调节猪体内一些酶的活性，从而影响宿主的营养代谢过程。
例如，肠道微生物可以调节脂肪酶的活性，进而影响猪体脂肪的代谢过程。
肠道微生物对宿主营养状态的影响主要表现为两个方面。
一方面，肠道微生物可以通过上述方式影响猪的营养物质消化和代谢，从而影响猪的生长性能和健康状况。
另一方面，肠道微生物可以调节猪的免疫状态，维持宿主肠道内环境的稳定，对猪的健康起到保护作用。
以某养猪场的实际生产为例，通过给猪喂食含有益生菌的饲料，可以有效地调整猪的肠道微生物群落结构，提高猪对营养物质的消化吸收能力，同时降低猪的发病率和死亡率。
这证明了肠道微生物与宿主营养代谢之间的确存在密切关系。
猪的肠道微生物与宿主营养代谢之间存在着复杂而重要的关系。
通过了解和掌握这种关系，我们可以更好地理解和改善猪的营养状况，从而提高养猪业的生产效率和猪的健康状况。
未来，随着微生物组学和营养学研究的深入，我们有望实现对猪肠道微生物群的精准调控，以实现养猪业的可持续发展。
微生物发酵对饲料中营养成分消化率和猪生产性能的影响
752023年40卷第7期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 猪业科学营养与饲料NUTRITION AND FEED微生物发酵对饲料中营养成分消化率和猪生产性能的影响张 黎（山东省平邑县畜牧兽医局仲村畜牧兽医站，山东 临沂 273300）0 引言我国畜牧产业规模化发展进程迅速，人们对食物的需求已不仅仅是追求数量，对肉食产品的质量要求更高。
尽管在动物饲料中添加抗生素可以改善动物的表现，但滥用抗生素、抗生素残留及病原微生物产生耐药性等问题，严重影响着肉食品安全和人类生命健康。
目前许多欧洲发达国家已经明令禁止使用抗生素，我国被批准使用的抗生素数量和种类也在减少，但仍存在食品安全问题。
为了解决该问题，不添加抗生素的微生物发酵饲料的研制成功成为了低成本生产高质量猪肉的有效途径之一。
微生物发酵饲料不仅可降低各种疾病的发生率，提高猪群的健康水平，还可生产无药物残留的高质量猪肉食品，在满足食品绿色安全的同时提高人们身体素质。
微生物发酵饲料是根据微生物本身的代谢情况，人为自主调控，将饲料中抗营养因子通过微生物处理而降解或者合成。
微生物发酵可降解饲料中的毒素物质，合成各种有利于种猪只生长发育的营养物质。
该方法产生的饲料更易于动物采食和消化吸收，不仅无毒无害、作者简介：张黎（1970—），男，汉族，山东省平邑县人，本科，兽医师，研究方向：临床兽医营养含量高，而且极大地提高了饲料利用率、降低猪场生产成本。
微生物发酵饲料能给动物提供大量维生素和菌体蛋白等营养成分，从而保护猪只健康，维持机体肠道菌群平衡，给人们提供绿色安全、高质量的猪肉食品，成为了目前国内发展最迅速的产业之一。
大量试验表明，微生物发酵饲料与添加抗生素的常规饲料相比，对猪只生长发育和提高饲料利用率有相当的促进作用，因此国内一般多应用于仔猪和育肥猪的生产上。
本试验就微生物发酵饲料展开研究，分析其对育肥猪生产性能和猪场效益的影响，为微生物发酵饲料的进一步研发和应用，提供理论及试验依据。
关注脂肪利用率,提升猪场效益
关注脂肪利用率，提升猪场效益整理张立福现代养猪业发展迅速，对猪场生产成绩的要求越来越高，而作为影响猪场生产成绩的重要部分—饲料营养，关注度越来越高。
在众多饲料营养中,能量显得特别常见特别重要。
哺乳期的母猪,维持自身生理活动和泌乳需要大量能量，当能量不足时,母猪体内的脂肪组织就会主动分解,甚至动员体蛋白以提供所需的能量,这不但会影响母猪的繁殖性能,导致母猪使用年限缩短，而且引起仔猪的腹泻等不良影响。
另一方面,断奶仔猪由于从母乳到变为采食饲料,加上其胃肠道容积及消化能力有限,日粮的能量营养也很难满足其快速生长的需求。
仔猪和母猪的能量要求很高，达到了3250kcal/kg、3300kcal/kg,这光凭植物性原料己经难以达到如此高的能量要求。
脂肪的能值是碳水化合物或蛋白质的2.25倍,添加到饲料中可以延长其在胃肠道的消化时间,所以饲料中添加脂肪可以很好的满足猪的能量要求。
饲用脂肪种类较多,通常按来源可将其分为植物性脂肪、动物性脂肪及饲料级混合脂肪。
植物性脂肪常见的有棕榈油、大豆油、玉米油、花生油、葵花油等,通常从油类作物的种子中获取,饱和脂肪酸含量低,不饱和脂肪酸含量高,容易形成乳化微粒，能被肠道很好的吸收,但其在畜禽机体抗氧化能力也较差，价格高。
动物性脂肪有猪油、牛油、鱼油等，从动物组织中获得的,它们不饱和脂肪酸含量与植物性脂肪相反,难以形成乳化微粒被消化,必需脂肪酸容易缺乏，但价格较低。
混合脂肪是用不同植物油、动物油混合而成,它们的特点也介于植物性及动物性脂肪之间。
一般认为植物性油脂与动物性油脂具有协同作用,混合使用可以提高动物性油脂的消化率所以,日粮中动物性脂肪与植物性脂肪的通常按照一定比例添加。
一、脂肪对猪的营养生理作用1、脂肪是构成猪体组织的重要原料猪的神经、肌肉、皮肤、血液等组织器官均含有脂肪。
脂肪是形成新组织及修补旧组织所不可缺少的原料。
2、脂肪是猪最有效的能量来源猪生命活动所需的能量约30%是由脂肪氧化产生。
猪肠道微生物与机体营养代谢
猪肠道微生物与机体营养代谢导读营养物质在动物肠道内的代谢影响动物体的健康状况和生产水平。
因此，认识肠道内营养物质的代谢途径是提升动物生产性能的关键。
饲粮中营养物质首先经过动物体的胃肠道被消化吸收，在胃酸、胰蛋白酶、糜蛋白酶等消化酶和相关微生物的作用下被分解，其次再经过肝脏、肾脏的代谢作用，进入到靶细胞中沉积，从而实现畜禽的生长与发育。
猪肠道内栖居着复杂多样、种类繁多的微生物，随着宿主细胞的进化而变化，从而形成动态的微生态平衡。
肠道微生物在畜禽的健康中发挥重要作用，既影响营养物质的消化吸收和能量供给，又调控着动物体的生理机能，并且防治疾病的发生。
本文主要综述了猪肠道微生物对于营养物质代谢的影响与其调控技术。
猪在出生前胃肠道没有细菌，出生24h内，肠道内定植了双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌、肠球菌等细菌。
随着日龄的增长，微生物的多样性与丰富度随之提高。
育肥猪肠道内以厌氧菌（双歧杆菌、乳酸菌等）为主，约占99%，少量为需氧菌或兼性厌氧菌。
定植在宿主肠道内的微生物及其代谢产物能够不同程度地影响营养物质的消化、吸收、利用。
同样，不同的膳食水平也会制约着微生物的生长与增殖。
营养物质与微生物之间存在着互作机制，相互影响，共同进化，维持着肠道微生态平衡。
1肠道微生物与蛋白质代谢1.1 肠道微生物对机体蛋白质代谢的影响蛋白质主要在小肠部位被消化吸收，部分未被消化的蛋白质可进入大肠被微生物发酵。
在机体蛋白质的代谢过程中，肠道微生物发挥重要作用。
肠道菌群参与了来源于消化道和内源性蛋白质的代谢，能在一定程度上满足肠上皮细胞对物质与能量需求。
研究表明，肠道微生物具有明显的固氮作用，减少N能量的损失。
这些结果表明肠道微生物能够调控宿主肠道蛋白质的代谢，维持能量平衡，具体的作用机制有待进一步研究。
微生物对不同种类的氨基酸和肽的利用水平不同。
朱伟云等体外研究表明，十二指肠、空肠、回肠肠道微生物对氨基酸的代谢效率不同，赖氨酸、苏氨酸、精氨酸、谷氨酸、亮氨酸的代谢率>90%。
基于16S rRNA测序探究杜洛克猪饲料利用率与肠道菌群的关系
基于16S rRNA测序探究杜洛克猪饲料利用率与肠道菌群的关系田威龙，司景磊，莫家远，刘笑笑，程锋，吕冬玲，李月月，陈奎蓉，梁靓，兰干球*，梁晶*（广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530004）摘 要：为探究杜洛克猪饲料利用率与肠道菌群的关系，本研究计算了91头杜洛克公猪30~100 kg的校正饲料转化率（FCR），选择FCR数值最高和最低各10头猪分别作为HFCR组和LFCR组，采用微生物16S rRNA基因测序技术分析两组间肠道微生物多样性、组成与结构差异，并对差异微生物功能进行预测。
结果显示：两组间肠道微生物在总体Alpha多样性指标上无显著性差异，但在微生物组成上存在多个显著差异的菌属；Fimicutes和Bacteroidetes为杜洛克猪的优势菌门，Prevotella、norank_f_Ruminococcaceae和Lactobacillus 是主要的优势菌属；在门水平上，HFCR组WPS-2的丰度显著高于LFCR组；在属水平上，HFCR组个体中unclassified_f_Ruminococcaceae、unclassified_o_Bacteroidales、norank_p_WPS-2和rc4-4的丰度显著高于LFCR组，Collinsella、norank_f_Enterobacteriaceae、Staphylococcus、1-68和norank_o__Streptophyta的丰度显著低于LFCR组。
KEGG分析发现，LFCR组和HFCR组肠道菌群基因主要富集在Amino sugar and nucleotide sugar metabolism、Purine metabolism、Glycolysis/Gluconeogenesis和Pyrimidine metabolism等功能通路，但在两组间并无显著差异。
本研究结果为利用肠道微生物提高猪的饲料利用率提供了一定的参考和数据基础。
猪肠道微生物对育肥猪增重的影响
猪肠道微生物对育肥猪增重的影响作者：姬文菲来源：《当代畜禽养殖业》 2019年第2期姬文菲天津科技大学 300457摘要：为了掌握猪肠道微生物对育肥猪增重效果的影响，为提高育肥猪增重提供有效的方法，为猪肠道微生物在育肥猪饲料添加剂中的推广应用提供参考依据。
将60头育肥猪随机分成2组（对照组和试验组），对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.1%的肠道微生物。
试验结果显示：与对照组相比，试验组的平均末体重提高了4.41 kg（P＜0.05），平均日增重提高了70g（P＜0.05），料重比降低了0.08（P＜0.05），表明猪肠道微生物可显著提高育肥猪的增重。
关键词：育肥猪；增重；采食量；料重比肠道是动物消化吸收营养物质的重要场所，也是最大的细菌和内毒素库。
长期以来，抗生素类动物饲料添加剂的应用在促进动物生长发育和提高养殖经济效益方面发挥了巨大作用，但是由其导致的动物肠道菌群失衡和内源性感染等问题也日益突出[1]。
肠道微生物取自于健康动物体内的有益微生物，经特殊工艺制备而成，将其替代抗生素作为动物饲料添加剂，可有效改善机体肠道微生物菌群平衡、提高动物肠道健康和提高生长性能[2]。
本研究利用分离鉴定的猪源乳酸菌和双歧杆菌制备混合菌粉，将其替代抗生素作为育肥猪的饲料添加剂，研究探讨其对育肥猪增重效果的影响，为提高育肥猪增重提供有效的方法，为猪肠道微生物在育肥猪饲料添加剂中的推广应用提供参考依据。
1 材料与方法（1）肠道微生物。
猪源乳酸菌和芽孢杆菌均从健康猪肠道中分离，将其分别发酵、干燥后以1∶1比例做成菌粉，混合菌粉中的活菌总数达109CFU/g。
（2）育肥猪。
体重约为38～40kg的杜×长×大三元杂交育肥猪，由张启才养猪场提供。
（3）试验设计。
将60头体重约为38～40kg的育肥猪随机分成2组（对照组和试验组），每组30头育肥猪，每组设3栏，每栏10头猪。
对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.1%的肠道微生物混合菌粉，试验期为60天。
肠道微生物作为环境因素调节脂肪储存资料
肠道微生物作为环境因素调节脂肪储存和能量摄取、吸收或储存有关的非认知性的减少的药物作用靶点被发现，这和全球性的肥胖有重要关系。
肠道微生物对食物中多糖的加工起着重要作用。
我们发现对成年无菌（GF）C57BL/6小鼠用正常饲养动物的盲肠微生物处理过后，在忽略食物摄取的情况下喂养14天，增加了60%的身体脂肪总量和胰岛素耐受性。
对无菌小鼠和正常饲养小鼠的研究表明微生物促进了肠道内的单糖吸收，最终诱导了肝脏脂肪的新合成。
禁食诱导脂肪细胞因子（Fiaf），一种血管生成素样蛋白，在正常饲养小鼠的肠上皮细胞中被选择性的抑制。
对无菌小鼠和正常饲养小鼠，普通小鼠和Fiaf基因敲除小鼠的分析表明，Fiaf是一种循环脂蛋白脂肪酶抑制剂，它的抑制作用对由微生物引发的脂肪细胞中三酸甘油酯的沉积必不可少。
对Rag1—/—动物的研究表明这些宿主反应并不需要成熟的淋巴细胞。
我们的发现证明了肠道微生物对宿主从饮食中获取能量起着重要作用。
目前世界上有超过5亿人超重，其中有2.5亿人属于肥胖。
这种增长的流行病威胁着不管是发达国家还是发展中国家，同时引起了一些并发症，包括II 型糖尿病、高血压、心血管疾病和非酒精性脂肪性肝炎。
在美国，64%的成年人超重或肥胖，促使卫生局把这种状况看作是如今公众健康最大的威胁。
大多数人无法做到终身的、对体重控制有意义的饮食习惯改变。
因此，改进食物成分或者发现新的药物作用靶点来减少能量的摄取、吸收和储存对公众的健康有长足的重要性。
人类的肠道中含有数量巨大的微生物群。
这些群落至少包含着1013个细菌，主要是厌氧菌，大约有500—1000个种类，他们总的基因组大概是人类的100倍。
我们可以把微生物看作是新陈代谢的器官，这个器官能精确的调控我们的生理机能——但是我们自身却没有进化出这个器官。
这个器官能处理我们食物中其他难以消化的部分，比如植物多糖。
明确微生物控制的信号通路为找到新的作用靶点以促进人类的健康提供了机会。
211182930_微生物发酵饲料对育肥猪生产性能的影响
112猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2023年40卷第4期生产管理PRODUCING AND MANAGEMENT微生物发酵饲料对育肥猪生产性能的影响王如霞（贵州省铜仁市碧江区农业农村局，贵州 铜仁 554300）随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高。
对肉食品的安全和品质要求也不断提高，不仅越来越关注猪肉中的抗生素激素超标等问题，对肉的品质也越发讲究，在此背景下，使用低成本微生物发酵饲料用于规模化生产育肥猪受到了许多关注。
微生物发酵饲料是指利用微生物的自身代谢活动，将饲料中的蛋白质等大分子物质进行降解成易消化吸收的营养物质，同时对饲料中一些有害或不利于畜禽生长发育的物质进行无害化处理之后而得到的饲料。
微生物饲料绿色环保，经济高效，且对饲料安全保障具有明显提高效果，如今已经广泛应用于农业养殖业中，在养猪业中由于微生物发酵饲料的高饲料利用率以及其可以促进仔猪断奶而经常应用于仔猪生产管理中。
有研究表明，在饲料中加入微生物发酵豆粕可以提高断奶后仔猪的蛋白质消化，提高氨基酸的吸收率。
加入微生物发酵麦麸可以降低仔猪粪便中大肠杆菌数量，提高泌乳母猪的催乳素含量，提高母猪生育能力。
本文主要研究应用微生物发酵饲料对育肥猪生产性能的影响，使用发酵饲料与正常育肥猪日粮玉米和麸皮的对比实验，根据猪的采食量以及体重变化、粪便情况、肉质情况进行比较评价，最后进行分析总结，为微生物制剂在育肥猪生产中提供参考依据。
1 材料与方法1.1 发酵原料制备发酵原料的具体制备过程为将原料豆粕、玉米粉和次粉均匀混合后按固液比2∶1加入浓度2%的发酵菌液，加入过程中持续搅拌使其混合均匀，随后装袋密封在室温条件下培养5 d 后，可用于制作微生物发酵的试验饲料。
其中，发酵菌液为上海市农业科学院按一定比例筛选配制的干酪乳杆菌和枯草芽抱杆菌。
1.2 试验饲料的制备对照组的基础日粮参考NRC （1998）营养推荐，具体组成为玉米60%，次粉15%，豆粕20%，以及某品牌育肥猪预混料（主要成分为食用盐，氨基酸，磷酸氢钙等）5%。
微生物发酵饲料对育肥猪生产性能的影响
收稿日期：2023-01-08作者简介：王倩倩，女，1991年生，助理兽医师。
微生物发酵饲料对育肥猪生产性能的影响王倩倩山东省东营市垦利区畜牧业发展服务中心，山东东营257500摘要[目的]探析微生物发酵饲料对育肥猪生产性能的影响，为微生物发酵产品的进一步研发、应用提供理论基础。
[方法]在同群猪中挑选60头平均体重为60kg 的杜长大三元杂交猪，随机分为2个处理组，每组6个重复，每个重复5头猪。
2组均在相同条件下使用豆粕-玉米型日粮进行饲喂，对照组为常规饲料组（基础饲料添加抗生素），试验组是微生物发酵饲料（无抗基础饲料发酵处理）。
[结果]与对照组相比较，饲喂微生物发酵饲料组的育肥猪生产性能更好，其中试验组料肉比显著增加，平均日增重、日均采食量也有所增长，但差异不显著。
对比微生物发酵对饲料中营养成分消化率的影响发现，微生物发酵饲料组育肥猪的粗脂肪、粗纤维存在显著的组间差异，而其余指标均无显著影响。
[结论]在相同饲养管理条件下，微生物发酵饲料产生的育肥效果接近并优于添加抗生素的常规饲料，使育肥猪的生产性能和养殖效益均得到极大提高。
关键词微生物发酵饲料；育肥猪；生产性能；效益WANG QianqianAnimal Husbandry Development Service Center of Kenli District,Dongying City,Shandong Province,Dongying 257500,China[Objectives]To study the effect of fermented microbial feed on the production perfor-mance of fattening pigs and to provide a theoretical basis for the further development and application of fermented microbial products.[Methods]60Tudor Ternary crossbred pigs with an average bodyweight of 60kg were selected from the same herd and randomly divided into 2treatment groups,each with 6replicates and 5pigs per replicate.Both groups were fed with a soybean meal-corn diet under the same conditions.The control group was a conventional feed group(basic feed supplemented withantibiotics),while the experimental group was a fermented microbial feed (fermented basic feed without表1试验日粮配方及营养成分（风干基础）注：每千克猪预混料提供V A 200000IU 、V B120mg 、V B290mg 、V B640mg 、V B120.25mg 、V D 350000IU 、VE 430IU 、V K 340mg 、泛酸220mg 、烟酸440mg 、叶酸9.5mg 、生物素0.8mg 、氯化胆碱6g 、铁1.9g 、锌1.9g 、铜0.3g 、锰0.4g 、碘10mg 、硒12mg 、15%金霉素12.5g 。
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16S rRNA基因的功能预测和宏基因组测序分析表明公母猪间肠道微生物宏基因功能存在显著差异,而差异的宏基因组基因大多数都是与代谢和消化相关。我们推测与性别相关的微生物及其宏基因组对猪饲料利用率有重要生物群落影响,鉴别影响猪饲料转化效率的肠道微生物。获得的主要结果如下:1、通过16SrRNA基因测序比较了莱芜猪空肠、回肠和盲肠不同肠道部位微生物群落的多样性,发现小肠(包括空肠和回肠)和盲肠部位微生物群落差异显著,盲肠的微生物alpha多样性显著高于小肠,但空肠和回肠间的alpha多样性差异不显著。
母猪的饲料转化效率(FCR)显著高于公猪,且母猪肠道微生物多样性显著高于公猪。此外,与不同栏猪群相比,同一栏内的猪肠道微生物beta多样性更相似。
相较于半同胞和不相关个体,全同胞间肠道微生物beta多样性也更相似。进一步比较性别间肠道微生物丰度的差异,发现有8个科在两个群体的公猪与母猪中都存在显著差异,其中包括韦荣球菌科、普雷沃氏菌科和密螺旋体科。
猪肠道微生物组对脂肪沉积和饲料利用率的影响
猪肠道中含有丰富而复杂的微生物群体,它们在许多代谢过程中扮演着重要角色,比如能量的摄取和碳水化合物的代谢等。本研究利用16S rRNA基因测序和高通量宏基因组测序方法来调查莱芜猪空肠、回肠和盲肠不同肠道部位的微生物群落结构以及宏基因组功能,并且分析肠道菌群及宏基因组对猪脂肪沉积的影响。
根据这些结果我们推测潜在病原菌,炎症反应,微生物代谢及营养感知等参与了猪的高脂肪沉积。此外,低脂肪沉积猪的回肠和盲肠中富集的Bacteroides-Prevotella菌属能够抑制脂肪细胞发育和炎症反应。
3、我们对来自两个猪场550头杜洛克猪粪便样品进行16S rRNA基因测序。结果发现性别、栏舍和宿主遗传对猪肠道微生物有显著影响。
梭菌属和SMB53菌属显著富集于小肠,而普氏菌属、密螺旋体属、瘤胃球菌属及柔嫩梭菌属等在盲肠中有更高丰度。宏基因组测序分析进一步揭示了小肠中的微生物组在小分子营养物质的代谢中发挥重要作用,而盲肠的微生物组有更强的降解木聚糖、果胶和纤维素能力。
2、莱芜猪是一个脂肪沉积能力非常强的猪种,我们鉴别到42个细菌种类可能与莱芜猪脂肪沉积有关,其中Escherichia spp.显著富集于高脂肪沉积猪的三个肠道部位。通过宏基因组测序分析我们发现丙酮酸盐代谢、半胱氨酸和蛋氨酸代谢等通路基因显著富集于高脂肪沉积猪的空肠;抗原处理、MAPK信号和内吞等参与炎症反应的基因富集于高脂肪沉积猪的回肠;双元组分调控系统和细菌趋化等参与营养感知的基因富集于高脂肪沉积猪的盲肠。