油炸秋葵的做法大全及营养功效
秋葵的功效与作用及营养
秋葵的功效与作用及营养秋葵是一种常见的蔬菜，它具有丰富的营养价值和独特的药用功效。
秋葵含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康具有诸多益处。
在本文中，我们将探讨秋葵的营养价值、药用功效以及如何食用和储存秋葵。
一、秋葵的营养价值秋葵是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克的秋葵仅含30卡路里。
此外，秋葵富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B族的维生素，如维生素B1、B2、B3和维生素B6。
它还含有钾、钙、镁、磷、铁和锌等矿物质，是一种营养全面的蔬菜。
1. 维生素A：秋葵富含β-胡萝卜素，一种有助于维持良好视力的抗氧化物质。
它有助于保护眼睛免受自由基的损伤，并促进夜间视力。
2. 维生素C：秋葵含有丰富的维生素C，可以提高身体的免疫力，促进健康的肌肤和骨骼发育。
此外，维生素C还能增强铁的吸收，预防贫血。
3. 维生素K：秋葵含有维生素K，这是一种重要的营养素，可以促进血液的凝结，帮助伤口愈合。
它还可以预防骨质疏松症，因为它可以增加骨骼中的钙吸收。
4. 维生素B族：秋葵富含多种维生素B族，这些维生素对健康非常重要。
维生素B1可以促进食物的新陈代谢，并帮助消化和吸收碳水化合物。
维生素B2可以促进蛋白质和脂肪的代谢，维持良好的视力。
维生素B3可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
维生素B6可以促进蛋白质合成，维护神经系统的正常功能。
除了维生素之外，秋葵还富含纤维素。
纤维素是一种不可消化的碳水化合物，它能增加饱腹感，帮助控制食欲，并促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，秋葵的纤维素还能帮助减少胆固醇的吸收，降低血脂水平，预防心血管疾病。
二、秋葵的药用功效秋葵在传统中药中被广泛应用，具有多种药用功效。
以下是一些常见的药用功效：1. 润燥解渴：秋葵具有清热生津、滋阴润燥的作用。
在炎热的夏季，可以食用秋葵来解渴，舒缓身体燥热的感觉。
2. 降火解毒：由于秋葵富含抗氧化剂和多种维生素，它具有很好的抗氧化和解毒作用。
秋葵能清除体内自由基，抑制炎症反应，降低炎症引起的疾病风险。
秋葵的19种吃法大全 营养又美味
秋葵的19种吃法大全营养又美味夏天到了，又是一个吃秋葵的季节，秋葵要怎么吃营养价值最高呢？这里有最全、最营养的秋葵烹饪方式，快来看看吧！一、秋葵葱花烘蛋材料：秋葵、葱、蛋、盐、水。
做法：将食材清洗干净后，葱及秋葵切小丁，打蛋再将葱、秋葵及少量水放入一起拌匀。
锅中抹油放入蛋液，盖上锅盖烘蛋，待锅边都干时再翻面。
外酥内软烘蛋上桌。
二、秋葵鸡肉沙拉材料：秋葵，鸡肉，小番茄，柠檬，黑胡椒，绿芥末，盐，橄榄油。
做法：1，秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。
2，将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
三、韩式醋辣酱拌秋葵蛋豆腐材料：秋葵、鸡蛋豆腐、白芝麻、韩国辣酱、糖等。
做法：秋葵洗净，烫熟，过冷水，沥干，放凉后切小丁。
把酱汁调味料拌均匀成淋酱。
鸡蛋豆腐放盘子上，铺上秋葵丁，淋上酱汁，洒上芝麻便ok。
四、秋葵厚蛋烧材料：鸡蛋、秋葵、盐、牛奶、油。
1，锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿，还保持脆的口感的时候捞出冲冷水。
秋葵去头去尾巴尖。
在小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀。
2，不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒一小滴油，大概手指肚那么大。
用纸巾把油擦满整个锅底。
3，倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底。
在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧。
4，用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后卷起来。
把蛋卷放到锅中间。
把蛋卷放到中间后，在空出来的地方再次倒蛋液（半圆形），转动锅铺满锅底。
5，在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷。
同样的方法做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型。
小贴士：记得不要马上切，等不烫手再切，厚蛋烧比较容易保持形状。
秋葵的功效与作用及食用方法,秋葵的功效与作用及禁忌,秋葵的功效与作用及副作用
秋葵的功效与作用及食用方法,秋葵的功效与作用及禁忌,秋葵的功效与作用及副作用秋葵的功效与作用及食用方法2015-05-29阅读(76327) 赞(1) 收藏复制地址转载秋葵补肾1秋葵美容养颜2秋葵降血糖3秋葵减肥4分步阅读>>秋葵别名羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵，营养非常丰富，常吃有益人体健康，但部分人群不是特别适合吃秋葵，本文将为大家介绍秋葵的功效与作用及禁忌。
秋葵补肾1秋葵含有特殊药效成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
秋葵美容养颜秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
秋葵降血糖3秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
秋葵减肥4秋葵中富含蛋白质、钙、磷，高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的特点让秋葵称为了减肥佳品，适宜减肥者食用。
下一页>>还剩2段未读相关养生攻略推荐更年期综合症的表现抑郁症的表现怎么减肚子上的赘肉孕妇不能吃哪些食物蜂蜜水减肥法碱性食物有哪些避孕套使用方法演示锻炼腹肌最有效的方法相关问答推荐1个回答Q 秋葵怎么吃营养价值最高？1个回答Q 菜市场买的新鲜猪肉是不是比超市买1个回答Q 早期脑肿瘤有哪些症状？1个回答Q 怎么判断自己有没有缺钙？1个回答Q 长期补钙有副作用吗？1个回答Q 夏天多吃甜食有什么坏处？1个回答Q 睡眠时间长就休息的好吗？1个回答Q 怎么才能选到好的番茄？1个回答Q 什么是番茄素，哪些食物里面番茄素1个回答Q 皮肤很油，用番茄擦脸能帮助控油吗热点关注减肚子赘肉简单方法怎样减肚子上的赘肉孕妇感冒怎么办蒲公英的功效与作用牙疼怎么办立刻止疼艾滋病初期症状牙龈肿痛怎么办纹身的忌讳和讲究榴莲不能和什么一起吃汗蒸的好处和坏处美容养颜汤落枕了什么办法最有效枸杞子泡水喝的害处喝酒后头疼怎么办爬山孕妇不能吃哪些食物米妮小屋女连山区54养生攻略5问答32积分热点推荐1 韭黄的营养价值2柿子不能和什么一起吃3增肌的饮食计划4板栗的营养价值5感光食物有哪些6甜菜的功效与作用7柿子的功效与作用8释迦果怎么吃9薄荷糖吃多了会怎么样10甜菜的营养价值及食用方法。
秋葵的做法及功效
3、如何挑选
怎么样才会挑到新鲜的秋葵呢？首先要观察秋葵的外形，挑选比较直挺饱满的，用手轻轻的捏一下，有韧劲的比较好，不要选择颜色发暗的，秋葵越小越嫩，不要挑个头较大的，一般五至十公分是比较好的，背脊上有毛毛的比较新鲜。
ห้องสมุดไป่ตู้ 2、秋葵的功效
秋葵本身所含有的黏黏的物质，可以增强肠胃蠕动，润肠通便，是食物中的“健胃消食片”。这种黏黏的物质中还含有一种可溶性的纤维素，这种纤维素有降低血脂等功效，长期食用秋葵可以预防心暖血管疾病。秋葵还有一种别名，在美国人们管秋葵叫做“植物伟哥”，可想而知秋葵的补肾功效，对男性朋友们，青少年或者运动员们，经常食用秋葵可以迅速的恢复男性的精力和体力，消除疲劳。秋葵中的钙含量可以与牛奶来进行对比，而且钙的吸收率还高于牛奶一倍作用，所以经常食用也可以达到补钙的效果。
文章导读
秋葵，据了解原产地是非洲，后来慢慢被引进中国。现在已经慢慢成为了众所周知的蔬菜之一。这一新品种蔬菜已经成为了人们非常喜欢的保健蔬菜之一，由于秋葵的营养丰富，长期食用秋葵有舒肝健胃强肾的功效。
1、秋葵的做法
对于很多人来说，这种新型蔬菜还很陌生，如何食用秋葵呢？其实秋葵的做法有很多，凉拌可以，炒菜也可以，还可以油炸，炖食，做汤也是可以的。不过在凉拌或者炒菜之前，最好在沸水中焯一下，去掉秋葵本身的涩味。
秋葵最简单美味的做法,好吃又营养,收藏起来学做给家人吃!
秋葵最简单美味的做法，好吃又营养，收藏起来学做给家人吃！天健认为啊，像秋葵这样的营养美食，咱们就要吃到做法简单，而且好吃下饭的，所以，为了让各位朋友也能够大饱口福呢，天健美食坊把最拿手的秋葵做法分享给大家啦！做这道菜之前呢，我们首先需要准备以下食材：秋葵500克，大蒜1个，小米椒5个，食盐少许，生抽小半碗，食油适量第一步：将大蒜拍扁剁碎，将小米椒切碎，一起放到碗里，接着起锅加入适量的食油烧热，油温8成热时，淋到蒜末和小米椒碗里，爆出香辣味，再加入小半碗的生抽，用汤匙搅拌均匀备用~！第二步：起锅加入大量的清水煮沸，然后加入1小勺的食油，再将清洗干净的秋葵倒入锅中焯水，等秋葵断生后，马上捞出来，放到冷水里过凉，这样可以保持秋葵翠绿的颜色！第三步：将过凉后的秋葵捞起来沥干水分，然后放到菜板上切去头尾，再整齐的摆放到菜盘子里面！第四步：将我们刚刚做好的酱汁淋到秋葵上面就可以了！这样我们这道美味的【凉拌秋葵】就制作完成了。
怎么样，朋友们!看完我的教程是不是觉得简单又美味呀，喜欢这道营养又健康的家常菜的朋友们就赶紧试试看吧！好啦，朋友们！这期的美食教程【凉拌秋葵】就分享到这里！如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！森林舞会游戏 https://立秋过后，秋葵要多吃，教你一个新做法，比吃肉还香，营养又美味！立秋过后，秋葵要多吃，教你一个新做法，比吃肉还香，营养又美味！说到秋葵，可谓是家喻户晓了，在菜市场都能买到，已经成为人们餐桌上的一道美食。
第一次看到秋葵，就被它的外表所吸引了，秋葵的一大特点就是膳食纤维十分丰富，比普通的蔬菜水果高出2~3倍，吃的时候也有顺滑的口感，秋葵一般是清炒或焯水凉拌吃，要注意的是，秋葵属于稍微偏寒凉的蔬菜，如果胃肠虚寒，消化功能不佳，腹泻腹痛的人最好少吃。
秋葵的做法及功效
秋葵的做法及功效秋葵的做法及功效秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。
它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。
据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。
长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。
种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵的功效与作用(一)秋葵的功效【性味】淡;寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。
主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
(二)秋葵的作用助消化，护肠胃。
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
降血脂。
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
耐缺氧。
可提高耐缺氧能力。
保护肝脏。
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
防肠癌。
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
补钙。
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
减肥。
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
补肾。
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。
可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的'壮阳补肾。
补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
去疲劳。
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
装饰。
秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。
秋葵的作用和做法
秋葵的作用和做法陈伟中富含有丰富的蛋白质，矿物质，以及碳水化合物，秋葵里面有对人体免疫力，抗肿瘤的作用，同时也有利于咽喉部位的炎症，，哺乳期的妈妈们，在哺乳期也可以多吃秋葵，能促进奶水的充足，又能缓解眼睛肿胀的问题，秋葵还非常适合糖尿病的患者吃，关于秋葵的做法有哪些？主要价值秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B 群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。
主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。
还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
保护肠胃黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
但是传统医学认为秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
保护肝脏黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。
最适合的器皿:铝、不锈钢、搪瓷器皿。
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。
对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
最适合的切法:整根或切半。
秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。
如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
最适合的烹饪方法:炒、炸、炖。
炒，对于营丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。
清炒或与虾、肉配都不错。
炸，有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。
炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。
秋葵的功效与作用
秋葵的功效与作用
（一）秋葵的功效
【性味】 淡；寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，
月经不调。 （二）秋葵的作用 助消化，护肠胃。 黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。 降血脂。 黄秋葵的粘性物质中含有 50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心 血管病。 耐缺氧。 可提高耐缺氧能力。 保护肝脏。 黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。 防肠癌。 黄秋葵的粘性物质中含有 50%纤维素有利通便、排毒、防癌。 补钙。 黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在 50——60%,高于牛奶 1 倍，故 是理想的钙源。 减肥。 黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为 2.8%,具有抗 氧化、防衰老作用，防治糖尿病。 补肾。 黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男 人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵 是解决身体疲劳的最佳方法。 去疲劳。 对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有
秋葵名字好听营养价值也丰富 111 阅读 “植物黄金”秋葵 抗癌美白瘦身 201 阅读 神奇的秋葵真的有那么神吗 970 阅读 夏季养生如何能错过黄秋葵 969 阅读 补钙除了牛奶还有啥 496 阅读 强肾补虚的极品——秋葵 7495 阅读 西兰花的营养价值 60093 阅读 西梅的营养价值 55909 阅读 黄米的营养价值 52202 阅读 羊骨的功效 51105 阅读 香椿的营养价值 50255 阅读
秋葵是什么
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健 蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁， 滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
油炸秋葵的做法大全及营养功效秋葵夏季的食物，属于植物，可以直接炒着吃，也可以炸着吃，对于吃的方法，多数人喜欢油炸着吃，味道会更好，但是却有很多人不知道油炸的方法，为了让更多的人了解油炸秋葵的做法，我们一起来了解制作方法，同时还要知道其营养功效，那么油炸秋葵的做法大全及营养功效主要有哪些呢?
油炸秋葵的做法一、
食材：
秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ML
制作方法：
1.将秋葵放入盆中，加入清水、盐巴和面粉浸泡15分钟，冲洗干净后备用;
2.面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合，调入调成糊状备用;
3.秋葵裹调制好的面糊，放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油后，撒少许椒盐即可食用。
油炸秋葵的做法二、
食材：
黄秋葵250g、辅料鸡蛋1只、淀粉适量、面粉适量、水适量、盐少许、花生油适量、花椒少许
制作方法：
1.秋葵用水冲洗干净。
2.切去蒂。
3.剖开，或是切段。
4.鸡蛋打散，加入少量水。
5.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中。
6.充分搅拌均匀。
7.秋葵放进蛋糊中。
8.秋葵与面糊充分拌匀。
9.锅烧热，加入适量花生油。
10.花生油中放少许花椒。
11.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味。
12.一面炸至金黄，翻另一面13.两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。
小贴士：
1、花椒提香，一般煎鱼加入，去异味，此处为了提炼出椒香味;
2、秋葵炸的时间不宜过长，1分半-2分即可;
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
上述文章介绍的就是油炸秋葵的做法大全及营养功效，秋葵有很丰富的营养，多吃对身体有好处，夏季是秋葵的产季，可以在市场、超市等地购买，吃了对身体益处很多。
但是喜欢吃油炸
食物的人们要注意，油炸后脂肪含量增多，对身体会有损害，建议少吃一些，同时吃的时候要注意营养搭配，对减少油炸食物的危害。