餐厅信用卡结账(标准操作程序)
结账时使用信用卡的服务流程与规范
流程 结账时使用信用卡的服务流程与规范 名称 服务程序 问候客人 服务规范 1 礼貌地，真挚地问候客人显示我们随时准备为客人提供优质服务 2 询问客人信息 核对信息 （1） （2） 结账 （3） （4） 感谢客人入住 （5） 询问客人房间号码，核对是否是住店客人结账。 提醒客人是否有贵重物品遗留在我们酒店 收回客人的房间钥匙 询问客人是否需要为其安排车辆 询问客人是否有额外的消费 文件管理部门 文客人结账。确认客人结账和做押金的信用卡是 资料整理 否为同一张。若为同一张直接预授权完成，若不是同一张，取消预授权，用 结账的卡消费结账。 4 结账结束之后对客人的入住表示感学，真诚期待客人的下次光临。 5 收集相关单据和登记单，一同投财务。 相关说明 编制人员 编制日期 审核人员 审核日期 批准人员 批准日期
酒店餐厅结账工作流程
酒店餐厅结账工作流程第一篇：酒店餐厅结账工作流程酒店餐厅结账工作流程1.餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2.客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客人结账。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3.客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。
4.客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。
5.结账时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联账单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联账单交收银员，收银员可以不给予办理。
6.作废或修改账单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，再由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。
7.由于种种原因，客人需要滞后结账的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收账款。
8.宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部账单，账单请领导签字后转入财务部审计审核。
9.收银员在本班次营业结束，后应做单班结账；在本日营业工作结束后，应做总班结账。
仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“某厅核对表”。
10.在每班结束后，要做单班总结；在当日业务结束后，要做总班结账。
直接点击“单、总班结账”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。
第二篇：餐厅酒店经理的工作流程餐厅经理的工作流程8：30参加晨会9：30参加员工点名，安排布置当天的工作。
9：50—11：00协调与其它部门之间的事项，完成总经理指定的工作任务，根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况，巡视各班组员工的卫生打扫情况，督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。
11：20抽查各班组的卫生打扫情况。
【餐饮】餐厅收银结账工作规范流程
餐厅收银结账工作规范流程餐厅收银结账工作是记录餐厅营业收入的步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。
一、收银的重要性收银是客人就餐完毕的标志，是餐厅的形象窗口，餐厅服务的重要一环，因此收银工作对于餐厅而言是极其重要的。
1.收银是对顾客就餐品质、价格与数量的后确认我们知道，诚信是商业贸易中重要的职业道德要求，中国古代就推崇“童史无欺”的商业传统美德。
作为收银员，在履行收银职责时，就是对顾客在餐厅就餐过程的后确认，这种确认包含着餐厅对自己为顾客提供菜品的保证，包含着对所售菜品的价格承诺，包含着餐厅对自己的经营服务的兑现。
所以收银台是一家餐厅的形象窗口，收银员即是一家餐厅的形象大使。
收银服务的效率高低、工作好坏直接关系到餐厅的对外形象。
2.收银是双方意愿的达成、就餐完成的标志顾客在餐厅里无论吃什么、吃多少，在付银之前他所食用的菜品仍然只是产品只能体现顾客就餐的意愿，等到餐厅收银完成顾客所食用的菜品才完成了作为“商品”的后一跃，才体现了餐厅的服务目的。
3.收银部门是餐厅经营的控制机构各个营业部门的销售工作，都需要经过收银部门得以实现，从消费凭单建立手续、传递程序及产品的定价等，都要受到收银部门的控制、稽核。
因而，它是餐厅经营中不可缺少的控制职能部门。
4.收银部门可提供餐厅经营情况的重要数据收银部门提供的统计、分析数据，是餐厅经营情报的来源和制定经营决策的客观依据之一。
总之，收银部门作为餐厅经营的有机体的一部分，同许许多多的部门一样，有着特定的重要地位和作用。
它像一架大型机器的轴承，肩负着保证机器正常运转的重任。
二、餐厅收银员工作规范为了规范餐厅收银作业，为餐厅人员做好收银工作提供指导性的依据，并保证收银的顺畅、安全、便捷、有效运行，餐厅应制定收银员工作规范。
(1)各种消费项目应及时、准确地按开单顺序记入报表。
餐厅收银结账工作规范流程(校对完整版)
餐厅收银结账工作规范流程餐厅收银结账工作是记录餐厅营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。
一、收银的重要性收银是客人就餐完毕的标志，是餐厅的形象窗口，餐厅服务的重要一环，因此收银工作对于餐厅而言是极其重要的。
1.收银是对顾客就餐品质、价格与数量的最后确认我们知道，诚信是商业贸易中最重要的职业道德要求，中国古代就推崇“童叟无欺”的商业传统美德。
作为收银员，在履行收银职责时，就是对顾客在餐厅就餐过程的最后确认，这种确认包含着餐厅对自己为顾客提供菜品的保证，包含着对所售菜品的价格承诺，包含着餐厅对自己的经营服务的兑现。
所以收银台是一家餐厅的形象窗口，收银员即是一家餐厅的形象大使。
收银服务的效率高低、工作好坏直接关系到餐厅的对外形象。
2.收银是双方意愿的达成、就餐完成的标志顾客在餐厅里无论吃什么、吃多少，在付银之前他所食用的菜品仍然只是产品，只能体现顾客就餐的意愿，等到餐厅收银完成，顾客所食用的菜品才完成了作为“商品”的最后一跃，才体现了餐厅的服务目的。
3.收银部门是餐厅经营的控制机构各个营业部门的销售工作，都需要经过收银部门得以实现，从消费凭单建立手续、传递程序及产品的定价等，都要受到收银部门的控制、稽核。
因而，它是餐厅经营中不可缺少的控制职能部门。
4.收银部门可提供餐厅经营情况的重要数据收银部门提供的统计、分析数据，是餐厅经营情报的来源和制定经营决策的客观依据之一。
总之，收银部门作为餐厅经营的有机体的一部分，同许许多多的部门一样，有着特定的重要地位和作用。
它像一架大型机器的轴承，肩负着保证机器正常运转的重任。
二、餐厅收银员工作规范为了规范餐厅收银作业，为餐厅人员做好收银工作提供指导性的依据，并保证收银的顺畅、安全、便捷、有效运行，餐厅应制定收银员工作规范。
（1）各种消费项目应及时、准确地按开单顺序记入报表。
餐厅结帐程序
餐厅结帐程序
标准：
1．确保帐单金额与客人所用食品饮料价格相吻合；
2．客人付现金应当面点清，签单应出示房卡，信用卡支付应接受本餐厅受理的信用卡；
程序：
1．现付：
１）客人要求结帐时，服务员迅速到收款台取来客人的帐单，并快速核对一下，将其放在帐夹或小托盘里
送交客人；
２）客人对帐单有疑问时，要负责耐心解释；
３）客人付现金后，服务员将其送至收银台，由收银员收帐找零，并加盖“付讫”章；
４）服务员将找零和客人的发票回呈客人；
2．签单：
1）在客人示意结帐时，服务员迅速到收银台取来帐单，放在帐夹或小托盘里交给客人；
2）客人签单时应出示房卡，服务员也应对照房卡上的房号与客人签字是否一致，是否在有效期内，如不
在有效期内，应请客人现付或用信用卡付款；
3）签单时一般餐厅不给发票，而在前台统一结帐时才给客人；
4）客人签完单后，服务员应向客人致谢然后迅速将签过字的帐单送交收款台；
3．信用卡结帐
1）服务员应了解本餐厅所接受的信用卡种类；
2）客人示意结帐时，服务员应迅速将帐单交给客人；
3）请客人在帐单上签字；
4）帐单和信用卡及客人的身份证交收款台；
5）收款员将压印签购单，填好后由服务员拿给客人
请客人签字（收银员负责审查有效时间和黑名
单）；
6）将签过字的签购单送回收银台；
7）收银员核对签字；
8）服务员把信用卡、签购单客人联、帐单首联及身份证归还给客人；
4．支票结帐
1）服务员将支票、帐单（付款单位、电话号码和付款人签字），及付款人身份证交收银台；
2）收银员办理有关事宜；
3）服务员将支票的付联、发票及身份证归还给客人；
4）向客人致谢，欢迎再次光临。
酒店餐厅结账服务流程
酒店餐厅结账服务流程1、为客人拿帐单：1)当客人要求结帐时，服务员请客人稍等，并立即去收款台为客人取帐单;2)服务员告诉收款员所结帐单的台号，并检查帐单的台号，并检查帐单台号、人数、食品及饮品消费额是否正确;3)将取回的帐单夹在结帐夹内，走到主人右侧，打开结帐夹，右手持帐夹上端，左手轻轻帐夹下端，递至主人面前，请主人检查，注意不要让其他客人看到帐单，并对客人说：“对不起，打扰一下，先生/小姐，这是您的帐单!”2、请客人签单：1)如果客人是住店客人，服务员在为客人送上帐单的同时，为客人递上笔，并礼貌地提示客人需写清房间号、正楷姓名及签字;2)客人签好帐单后，服务员将帐单重新夹在结帐夹内，拿起帐夹，并真诚地感谢客人;3)将帐单送回收款员处。
3、信用卡结帐：1)收款员做好信用卡收据好，服务员检查正误后将收据、帐单及信用卡夹在结帐夹内，拿回上餐厅;2)将结帐夹打开，从主人右侧递给主人，并为客人递上笔，请客人分别在帐单和信用卡收据上签字，并检查签字是否与信用卡上的签字一致;3)将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;4)将帐单第二联及信用卡收据另外三页送回收款员处。
4、现金结帐：1)如客人付现金，应在客人面前清点钱数，并请客人等候，将帐单及现金送收款员;2)收款员收完钱后，服务员将帐单第一页及所找零钱夹在结帐夹中，送回主人;3)服务员站立于客人右侧，打开结帐夹，将帐单第一页及所找零钱递给客人，同时真诚地感谢客人;4)客人所找钱数正确后，服务员迅速离开客人餐桌。
5、支票结帐：1)如客人支付支票，应请客人出示身份证或联系电话，然后将帐单及支票证件同时送给收款员;2)收款员结完并记录下证件号码及联系电话后，服务员将帐单第一联及支标存根核对后送还客人，并真诚的感谢客人;3)如客人使用密码号，并真诚地感谢客人。
6、结帐后的服务：如客人结帐完毕并未马上离开餐厅，而继续交谈时，服务员应继续提供服务，为客人添加茶水，并及时更换烟灰缸。
信用卡的结算方式流程和内容
信用卡的结算方式流程和内容下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!信用卡结算方式流程。
1. 消费，持卡人使用信用卡在商家处进行消费。
酒店 结帐时使用信用卡 标准操作程序
STANDARD OPERATION RPOCEDURE
见客人需要，关心客人
All information on the Ministry of Finance
所有资料交财务部
PREPARED BY:
起草人：
APPROVED BY:
批准人：
DESIGNATION:
职位
SIGNATURE/DATE
签名/日期
DESINATION:GM
职位：总经理
SIGNATURE/DATE
按照退还保险箱程序，帮客人退还保险箱。
确认是否使用入住时所押信用卡结帐。
如使用同一张信用卡检查授权是否足够。如果足够，做授权完成。如果不够，询问客人剩余怎样结帐。
如改用另一信用卡，首先检查信用卡，再根据中国银行提供的POS机使用步骤进行划卡结帐。入住时所做信用卡预授权取消。
Respect for the guests, for guests not to make a decision
做什么
HOW TO DO
如何去做
WHY
原因
7. Checkout
结帐
8. In the check-out system
在系统中退房
9. Printing bills to zero
打印成零帐单
10. Visitors to the single-card and credit card bills
If using a credit card with the inspection mandate is adequate. If sufficient, so completion of the mandate. If not, how close the remainder of the guests asked.
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(Let the guest sign on the designated line of the slip)
让客人在指定的地方签字
Compare the signature with the one on the card.
Guest Expectation客人期望:
I expect the bill to be correct - without mistakes. I expect to be presented with credit card facilities and the right amount to be charged to my credit card.
4)Give the slip to the guest to sign
将卡单给客人签字
5)Thank the guest
谢谢客人
Check the bill first and ensure all the items are charged correctly.
先检查账单，确保付款的项目是正确的
将信用卡和“客户存留”单（通常是第二联，但根据每个公司的不同）和账单的第一联给客人
By saying:”Thank you very much, Mr. /Mrs. XXX. Have a nice day/Have a good night.”
说：“非常感谢您，XXX.，先生/女士，祝您今天愉快/祝您晚安”
Present a bill in a clean check folder.
使用整洁的账单夹呈现账单
Check the name of the guest on the card in front of the guest.
在客人面前检查信用卡上的客人姓名
Explain to the guest you will return with the credit card slip.
3.To ensure the correct amount is charge to the right credit card确保正确的费用计入正确的信用卡
起稿者Drafting Person：
职位Position:
签字/日期
Signature/ Date
批准者Approved by：
职位Position:
我将马上拿回需要您签名的信用卡传票
Go to the order taker, let the order taker swipe the card, receive the slip and return to the table.
送回给点单员，让点单员刷卡，得到的卡单送回到餐桌
Present the first copy of the bill and the credit card slip in a bill foldethe guest and say:“Here is your slip, Mr. /Mrs. XXX, please sign here, thank you.”
部门Department：
西餐厅
实行者职称Title of Executor：
Asst. Rest. Manager餐厅副经理
任务号Task No.：0018
任务的题目Task Subject：
SETTLING PAYMENT BY CREDIT CARD
信用卡结账
需使用的用具Appliances to be used：
向客人说明你将把信用卡卡单送来
Say: “Thank you Mr. / Mrs. XXX or Sir / Madam, I will be back right away with the credit card slip for your signature.
说“谢谢您先生/女士，或XXX先生/夫人
做什么What to do
怎么做How to do
为什么Why to do
1)Check the bill before presenting
呈现前先检查账单
2) Present the bill professionally
专业的呈现账单
3)Receiving the credit card
接受信用卡
对照信用卡的签字
Return the credit card to the guest with the “Customers Copy” (Usually the 2ndcopy, but that can differ per card company) of the credit card slip and the first copy of the bill.
签字/日期
Signature/ Date
我希望账单是正确无误的，我希望费用正确的记入我的信用卡里
1.To ensure the guest is presented with the correct bill.确保递送给客人正确的账单
2.To ensure the guest is presented with a bill in a clean bill folder确保使用干净的账单夹