高考化学易错题解题方法大全(4)——有机化学
化学有机推断题的解题方法与技巧
化学有机推断题的解题方法与技巧高考考查为理解和综合应用，试题难度为较难或难，考查的形式选择题以有机物的结构或有机反应为背景考查有机基础知识，有机综合题以药物合成为背景考查综合应用能力。
化学有机推断题的解题方法与技巧内容整理：一、有机合成1、有机合成的概念：有机合成是利用简单、易得的原料，通过有机反应，生成具有特定结构和功能的有机化合物。
2、有机合成过程：3、有机合成的原则是：原料价廉，原理正确;路线简捷，便于操作，条件适宜;易于分离，产率高。
4、有机合成的解题思路：将原料与产物的结构进行对比，一比碳干的变化，二比官能团的差异。
(1)根据合成过程的反应类型，所带官能团性质及题干中所给的有关知识和信息，审题分析，理顺基本途径。
(2)根据所给原料，反应规律，官能团引入、转换等特点找出突破点。
(3)综合分析，寻找并设计最佳方案，即原料⇌顺推逆推中间产物⇌顺推逆推产品，有时则要综合运用顺推或逆推的方法导出最佳的合成路线。
二、有机合成中碳骨架的构建及官能团的引入和消除1、碳骨架的构建：(1)有机成环反应：①有机成环：一种是通过加成反应、聚合反应来实现的;另一种是通过至少含有两个相同或不同官能团的有机物脱去小分子物质来实现的。
如多元醇、羟基酸、氨基酸通过分子内或分子间脱去小分子水等而成环。
②成环反应生成的五元环或六元环比较稳定。
(2)碳链的增长：有机合成题中碳链的增长，一般会以信息形式给出，常见的方式如下所示。
①与HCN的加成反应：例如②加聚或缩聚反应，如nCH2===CH2③酯化反应，如CH3CH2OH+CH3COOH⇌浓硫酸ΔCH3COOCH2CH3+H2O。
(3)碳链的减短：①脱羧反应：R—COONa+NaOHCaOR—H+Na2CO3。
②氧化反应：R—CH=CH2RCOOH+CO2↑。
③水解反应：主要包括酯的水解、蛋白质的水解和多糖的水解。
④烃的裂化或裂解反应：C16H34C8H18+C8H16;C8H18C4H10+C4H8。
09届高考化学易错题解题办法大全4有机化学
的分子式均为 C5H12；选项 D 中的两种物质的分子式分别为：C4H6O2 和 C4H8O2。
【答案】D。
【练习 48】某有机化合物的结构简式为：
A 3 种
B 4 种
C 5 种
【范例 49】下列各组混合物中，无论以何种比例混合，取 n mol 使之充分燃烧，耗氧量为定
值的是（ ）
A．C2H2、C2H4O
-2-
对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料电试力卷保相护互装作置用调与试相技互术关，通系电1，过力根管保据线护生0高不产中仅工资可艺料以高试解中卷决资配吊料置顶试技层卷术配要是置求指不，机规对组范电在高气进中设行资备继料进电试行保卷空护问载高题与中2带2资，负料而荷试且下卷可高总保中体障资配2料3置2试3时各卷，类调需管控要路试在习验最2；3大2对3限2设题度备到内进位来行。确调在保整管机使路组其敷高在设中正过资常程料工1试中况卷，下安要与全加过，强度并看工且2作5尽5下2可2都2能护可地1以关缩正于小常管故工路障作高高；中中对资资于料料继试试电卷卷保连破护接坏进管范行口围整处，核理或对高者定中对值资某，料些审试异核卷常与弯高校扁中对度资图固料纸定试，盒卷编位工写置况复.进保杂行护设自层备动防与处腐装理跨置，接高尤地中其线资要弯料避曲试免半卷错径调误标试高高方中等案资，，料要编试求5写、卷技重电保术要气护交设设装底备备置。4高调、动管中试电作线资高气，敷料中课并设3试资件且、技卷料中拒管术试试调绝路中验卷试动敷包方技作设含案术，技线以来术槽及避、系免管统不架启必等动要多方高项案中方；资式对料，整试为套卷解启突决动然高过停中程机语中。文高因电中此气资，课料电件试力中卷高管电中壁气资薄设料、备试接进卷口行保不调护严试装等工置问作调题并试，且技合进术理行，利过要用关求管运电线行力敷高保设中护技资装术料置。试做线卷到缆技准敷术确设指灵原导活则。。：对对在于于分调差线试动盒过保处程护，中装当高置不中高同资中电料资压试料回卷试路技卷交术调叉问试时题技，，术应作是采为指用调发金试电属人机隔员一板，变进需压行要器隔在组开事在处前发理掌生；握内同图部一纸故线资障槽料时内、，，设需强备要电制进回造行路厂外须家部同出电时具源切高高断中中习资资题料料电试试源卷卷，试切线验除缆报从敷告而设与采完相用毕关高，技中要术资进资料行料试检，卷查并主和且要检了保测解护处现装理场置。设。备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。
广东高考高中化学有机化学答题技巧
广东高考高中化学有机化学答题技巧2018广东高考高中化学有机化学答题技巧要想在广东高考化学考试中取得好，掌握好答题技巧必不可少。
下面店铺为大家整理的广东高考高中化学有机化学答题技巧，希望大家喜欢。
广东高考高中化学有机化学答题技巧答题技巧一、由性质推断1.能使溴水褪色的有机物通常含有“—C=C—”、“—C≡C—”等。
2.能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物通常含有“—C=C—”、“—C≡C—”、“—CHO”或为“苯的同系物”。
3.能发生加成反应的有机物通常含有“—C=C—”、“—C≡C—”、“—CHO”或“苯环”，其中“—CHO”和“苯环”通常只与氢气发生加成反应。
4.能发生银镜反应或能与新制的氢氧化铜悬浊液反应的有机物必含有“—CHO”。
5.能与Na反应放出氢气的有机物必含有“—OH”(可以是—COOH中的—OH)。
答题技巧二、由反应条件推断1.当反应条件为NaOH醇溶液并加热时，必定为卤代烃的消去反应。
2.当反应条件为NaOH水溶液并加热时，通常为卤代烃或酯的水解。
3.当反应条件为浓硫酸并加热时，通常为醇脱水生成醚或不饱和物(烯)，或是醇与酸的酯化反应。
4.当反应条件为稀酸并加热时，通常为酯或淀粉(糖)的水解反应。
5.当反应条件为催化剂(铜或银)并有氧气时，通常是醇氧化为醛或醛氧化为酸。
答题技巧三、由反应数据推断1.根据与氢气加成时所消耗氢气的物质的量进行突破：1mol—C=C—加成时需要1molH2，1mol—C≡C—完全加成时需要2molH2，1mol—CHO加成时需要1molH2，而1mol苯环加成时需3molH2。
2.1mol—CHO完全反应时生成2molAl 或1molCu2O 。
3.2mol—OH或2mol—COOH与活泼金属(通常为碱金属)反应放出1molH2。
4.1mol—COOH(足量)与碳酸钠或碳酸氢钠溶液反应放出1molCO2↑。
5.1mol一元醇与足量乙酸反应生成1mol酯时其相对分子质量增加42，1mol二元醇与足量乙酸反应生成酯时其相对分子质量将增加84.答题技巧四、由物质结构推断1.具有四原子共线的可能含有碳碳三键。
易错点04 分子结构与性质-备战2022年高考化学考试易错题(解析版)
易错点04 分子结构与性质易错题【01】VSEPR 模型和空间构型①VSEPR 模型反映中心原子的价层电子对的空间结构，而分子（或离子）的空间结构是指σ键电子对的空间构型，不包括孤电子对。
②VSEPR 模型和分子的空间构型不一定相同，还要看中心原子是否有孤电子对，若不含孤电子对，二者空间构型相同，否则，不相同。
③根据VSEPR 模型判断分子（或离子）的空间结构时，要略去孤电子对。
易错题【02】判断中心原子杂化轨道类型的方法(1)根据杂化轨道的空间分布构型：①直线形—sp ，②平面三角形—sp 2，③四面体形—sp 3。
(2)根据杂化轨道间的夹角：①109.28°—sp 3，②120°—sp 2，③180°—sp 。
(3)利用价层电子对数确定三种杂化类型(适用于中心粒子)：2对—sp 杂化，3对—sp 2杂化，4对—sp 3杂化。
(4)根据σ键数与孤电子对数(适用于结构式已知的粒子)：①含C 有机物：2个σ—sp,3个σ—sp 2,4个σ—sp 3。
②含N 化合物：2个σ—sp 2,3个σ—sp 3。
③含O(S)化合物：2个σ—sp 3。
(5)根据等电子原理：如CO 2是直线形分子，CNS －、N －3与CO 2是等电子体，所以分子构型均为直线形，中心原子均采用sp 杂化。
易错题【03】共价键的极性与分子极性的关系易错题【04】共价键和分子间作用力的比较分子间作用力 共价键分类范德华力氢键(包括分子内氢键、分子间氢键) 极性共价键、非极性共价键 作用粒子 分子或原子(稀有气体)氢原子与氧原子、氮原子或氟原子 原子特征 无方向性、饱和性 有方向性、饱和性有方向性、饱和性强度比较共价键>氢键>范德华力影响其强度的因素随着分子极性和相对分子质量的增大而增大对于A—H…B，A、B的电负性越大，B原子的半径越小，作用力越大成键原子半径越小，键长越短，键能越大，共价键越稳定对物质性质的影响①影响物质的熔、沸点和溶解度等物理性质；②组成和结构相似的物质，随相对分子质量的增大，物质熔、沸点升高，如熔、沸点：F2<Cl2<Br2<I2，CF4<CCl4<CBr4分子间氢键的存在，使物质的熔、沸点升高，在水中的溶解度增大，如熔、沸点：H2O>H2S，HF>HCl，NH3>PH3影响分子的稳定性，共价键键能越大，分子稳定性越强易错题【05】手性碳原子的判断：在有机物分子中，连有四个不同基团或原子的碳原子叫做手性碳原子。
易错专题22 有机推断解题策略(原卷版)-2024年高考化学考前易错聚焦
易错专题22 有机推断解题策略聚焦易错点：一、依据有机反应条件进行推断1．这是烷烃和烷基中的氢被取代的反应条件。
如：①烷烃的取代；芳香烃或芳香族化合物侧链烷基的取代；①不饱和烃中烷基的取代。
2．这是乙醇脱水生成乙烯的反应条件。
3．或为不饱和键加氢反应的条件，包括：-C=C-、=C=O、-C≡C-的加成。
4．是①醇消去H2O生成烯烃或炔烃；①醇分子间脱水生成醚的反应；①酯化反应的反应条件。
5．是①卤代烃水解生成醇；①酯类水解反应的条件。
6．是卤代烃消去HX生成不饱和烃的反应条件。
7．是①酯类水解(包括油脂的酸性水解)；①糖类的水解8．或是醇氧化的条件。
9．或是不饱和烃加成反应的条件。
10．是苯的同系物侧链氧化的反应条件(侧链烃基被氧化成-COOH)。
11．显色现象：苯酚遇FeCl3溶液显紫色；与新制Cu(OH)2悬浊液反应的现象：1、沉淀溶解，出现深蓝色溶液则有多羟基存在；2、沉淀溶解，出现蓝色溶液则有羧基存在；3、加热后有红色沉淀出现则有醛基存在。
二、常用的合成路线有机合成往往要经过多步反应才能完成，因此确定有机合成的途径和路线时，要进行合理选择。
1．一元合成路线R—CH=CH2卤代烃一元醇一元醛一元羧酸酯2．二元合成路线CH2CH2CH2X—CH2X CH2OH—CH2OHHOOC—COOH 链酯、环酯、聚酯3．芳香化合物的合成路线 ①①芳香酯注意：与Cl 2反应时条件不同所得产物不同，光照时，只取代侧链甲基上的氢原子，生成；而Fe 作催化剂时，取代苯环上甲基邻、对位上的氢原子，生成。
三、官能团的引入1．引入或转化为碳碳双键的三种方法23CH3COOCH2CH3＋H2O CH3COOH＋CH3CH2OH4的方法5CH3COOCH2CH3＋H2O CH3COOH＋CH3CH2OH1．碳碳双键：易与卤素单质加成，易被氧气、臭氧、双氧水、酸性高锰酸钾溶液氧化方法：在氧化其他基团前可以利用其与HCl等的加成反应将其保护起来，后再利用消去反应转变为碳碳双键2．酚羟基：易被氧气、臭氧、双氧水、酸性高锰酸钾溶液氧化方法①：在氧化其他基团前用碘甲烷(CH3I)先转化为苯甲醚，后用氢碘酸酸化重新转化为酚方法①：在氧化其他基团前用NaOH溶液先转化为酚钠，后酸化重新转化为酚3．醛基：易被氧化方法：在氧化其他基团前可以用乙醇(或乙二醇)加成保护4．氨基：易被氧气、臭氧、双氧水、酸性高锰酸钾溶液氧化方法：在氧化其他基团前可以用醋酸酐将氨基转化为酰胺，然后再水解转化为氨基。
大学有机化学难题、易错题目解题技巧
大学有机化学卤代烃取代、消去反应专题难题、易错题目解题技巧分题1：卤代烃取代反应活性的比较•在SN2亲核反应中，亲核体的亲核性与其碱性具有平行的趋势，但这一趋势并非总是成立。
那么什么情况下亲核体的亲核性可以根据其碱性来衡量，而什么时候不可以呢？有些亲核体提供的价电子的原子和另外一些亲核体提供价电子的原子不是同一种原子。
这些亲核体中心原子提供价电子能力比另外的那些亲核体的要强，但这些亲核体与质子结合能力较弱。
这些亲核体的亲核性（与碳核结合能力）比另外亲核体较强，这是由于亲核性主要衡量依据为亲核体中心原子提供价电子的能力，而并非亲核体与质子的结合能力（体现于碱性强弱）。
所以这一情况下不能用亲核体的碱性强弱来衡量。
例如，CN-和OH-这两种亲核体中，由于C原子的有效核电荷数比O原子的要小，CN-的C 原子中价电子受到C原子核的吸引力比OH-的O原子中价电子受到O原子核的吸引力较弱，所以CN-的中心原子提供电子能力要比OH-的强。
尽管CN-的碱性要比OH-的要弱，其与碳核结合能力却强于OH-的。
而有些亲核体提供的价电子的原子和另外一些亲核体提供价电子的原子是同一种原子，这些亲核体中心原子提供的价电子能力和另外那些亲核体的一样，此时大家可以用碱性强弱来判断其亲核性强弱。
若这些亲核体与氢原子结合力越强，与碳核结合力也越强，即亲核性越强。
例如，CH3COO-和OH-这两种亲核体中，提供的价电子的原子均为O原子，且它们均带一个单位负电荷，因此它们中心原子提供价电子的能力是一样的。
由于OH-与质子结合能力强于CH3COO-的，OH-与碳核结合力也比CH3COO-的强，即OH-亲核性强于CH3COO-的。
•在亲核体的亲核性可以根据其碱性来衡量的情况下，如何比较不同亲核体碱性强弱？不同亲核体与质子的结合能力体现于它们碱性强弱。
亲核体与质子结合所得对应的共轭酸提供质子能力越强，它们与质子结合能力就越弱。
也就是说某一亲核体对应的共轭酸酸性越强，其碱性越弱。
2020年高考化学学霸纠错笔记：有机化学基础
有机物命名中编号起点选择错误1．下列有机物命名正确的是A．：2-乙基丙烷B．：3-甲基-1，3-丁二烯C．：3-异丙基-4-甲基己烷D．CH3CH(CH3)CH2COOH：3-甲基丁酸【错因分析】有机物命名时常见的错误有①主链选择错误；②未选择含有官能团的最长碳链为主链；③有两条相同长度的碳链时，未选用支链较多的一条作主链；④编号错误。
【试题解析】选项 A 主链选择错误；选项 B 编号起点选择错误；选项 C 编号起点及基团判断错误。
【参考答案】D有机物命名中编号起点选择常见错误误区一未选取离支链最近的一端为起点进行编号。
误区二未选择离官能团最近的一端为起点进行编号。
误区三两个不同支链离端点一样近时，未做到“先简后繁”。
1.写出下列化合物的名称或结构简式：（1）某烃的结构简式为，此烃名称为。
（2）某烃的结构简式为，可命名为。
（3）2，5-二甲基-2，4-己二烯的结构简式为。
（4）某烃的结构简式为，可命名为。
【答案】3-甲基-2-丙基-1-戊烯（2）1-甲基-3-乙基苯（3）（4）2，4-二甲基-3-乙基戊烷【解析】命名烯烃，所选取的主链必须为含所有双键碳原子在内的最长碳链，且从靠近双键碳原子的一端开始编号。
书写时，应先选主链，再编号，最后取代基。
烯烃(炔烃)氧化反应分析出错2.乙烷气体中混有乙烯，欲除去乙烯得到纯净的乙烷，选用的试剂依次为A．澄清石灰水，浓硫酸B．酸性KMnO4溶液，浓硫酸C．浓溴水，碱石灰D．水，浓硫酸【错因分析】答题时要注意鉴别和除杂的区别，鉴别饱和烃和不饱和烃可用溴水，也可用酸性 KMnO4溶液，但除去乙烷气体中混有的乙烯，不能用酸性 KMnO4溶液。
【参考答案】C烯烃(炔烃)氧化反应中的常见误区误区一用酸性高锰酸钾溶液除烷烃气体中的烯烃杂质乙烯或 RCH CH2类烯烃被酸性高锰酸钾溶液氧化时，产物之一是 CO2，故在除去烷烃气体中所含烯烃时，通常不能用酸性高锰酸钾溶液，否则可能会产生杂质气体 CO2。
高考有机化学易错题分析
高考有机化学易错题分析高考有机化学是化学中的重点和难点，易错性也很高。
在这篇文章中，将为大家总结一下高考有机化学的易错题，并分析易错的原因和解决方法。
希望对学习有机化学的同学有所帮助。
一、官能团识别官能团识别是有机化学中的基础，也是高考题中的重点考点。
但是，在考试中，很多同学容易将一些类似的官能团搞混，导致答错。
例如，有些同学会将醇和醛混淆，虽然它们长得很像，但它们的官能团不同，醇的官能团是-OH，而醛的官能团是-C=O。
这时候建议同学可以从它们的命名入手，因为它们的命名规则是不同的，这样就能更好的区分它们了。
又比如，有些同学会将酯和酰胺搞混，官能团的区别也很明显，酯的官能团为-COO-，而酰胺的官能团是-CO-NH-。
我们可以从它们的结构和物理性质入手进行区分。
例如，酯有酯味，而酰胺没有。
二、功能转化题高考中常见的有机化学题型之一是功能转化。
在这类题目中，同学们需要根据题目所给的反应条件和试剂，将一个化合物转化成另一个新化合物。
这类题目的解题过程就是基于有机化学的反应机理，即反应过程中付出的能量与所产生的能量相等。
在解这类题目时，同学们容易出现以下几种错误：1、用错试剂或反应条件这是一种比较典型的错误，容易让同学们失分。
建议同学们在考前一定要复习好常见的试剂和反应条件，并能够灵活的应用到实际题目当中。
2、反应机理不清楚在做这类题目时，同学们要对有机化学的反应机理非常熟悉，这样才能正确的推导出反应的过程和产生的物质。
如果同学们对一些基础反应机理不够熟悉，建议多复习科目内容，在考前做多些模拟题来加强理解。
3、化学式不准确在解决功能转换的题目时，同学们要注意每种化合物的化学式，免得搞错，导致答案错误。
此时，建议同学们要再做完题目后，再仔细检查每种化合物的化学式，确认没有错误。
三、化合物性质化合物的性质也是高考有机化学考试中的另一重点考点，典型的比如烃的聚合程度和分子量对其结构和性质的影响。
但有时候同学们并不是很熟悉这些知识点，难以判断出题目中所描述的是哪种性质。
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高考化学易错题解题方法大全（4）——有机化学【范例46】下列物质中，与苯酚互为同系物的是 （ ）【错题分析】对同系物的概念理解错误。
在化学上，我们把结构相似、组成上相差1个或者若干个某种原子团的化合物统称为同系物，可见对同系物的考查一抓结构、二抓组成。
【解题指导】同系物必须首先要结构相似，苯酚的同系物则应是—OH 与苯环直接相连，满足此条件的 只有C 。
同系物的第二个必备条件是组成上相差一个或若干个 CH 2 原子团， 比苯酚多一个CH 2 ，所以 为苯酚的同系物。
【答案】C【练习46】下列各组物质中，属于同系物的是（ ）A. －CH 2OH －OHB.CH 2＝CH －CH ＝CH 2 CH 3C ＝CH-OHC.HCHO CH 3CH 2CHOD.CH 3CHO CH 3CH 2CH 3【范例47】已知碳碳单键可以绕键轴自由旋转，结构简式为如下图所示的烃，下列说法中正确的是（ ）A.分子中至少有9个碳原子处于同一平面上B.分子中至少有10个碳原子处于同一平面上C.分子中至少有11个碳原子处于同一平面上D.该烃属于苯的同系物【错题分析】学生的空间想象能力差。
解决此类型试题一要抓住苯环、乙烯的平面结构。
二要注意单键的可旋转性【解题指导】要判断A 、B 、C 三个选项的正确与否，必须弄清题给分子的空间结构。
题目所给分子看起来比较复杂，若能从苯的空间结构特征入手分析就容易理解其空间结构特征。
分析这一分子的空间结构时易受题给结构简式的迷惑，若将题给分子表示为如图所示，就容易将“一个苯环必定有12个原子共平面”的特征推广到这题给分子中。
以分子中的左边A ．CH 3CH 2OHB ．（CH 3）3C —OH OH CH C ． CH 2 OHD OH CH 3 OH CH 3OH CH 3的苯环为中心分析，这个苯环上的6个碳原子、直接连在这个苯环上的2个甲基中的碳原子、另一个苯环中在虚线上的3个碳原子，共有11个碳原子必定在同一平面。
【答案】C【练习47】下列有机分子中，所有的原子不可能处于同一平面的是【范例48】下列各组物质不属于．．．同分异构体的是（）A．2，2-二甲基丙醇和2-甲基丁醇B．邻氯甲苯和对氯甲苯C．2-甲基丁烷和戊烷D．甲基丙烯酸和甲酸丙酯【错题分析】学生不能正确判断各物质的结构。
解题时一定将各物质名称还原为结构，再进一步的确定分子式是否相同，结构是否不同。
【解题指导】根据物质的名称判断是否属于同分异构体，首先将物质的名称还原成结构简式，然后写出各物质分子式，如果两物质的分子式相同，则属于同分异构体。
选项A中两种物质的分子式均为C5H12O；选项B中两种物质的分子式均为C7H7Cl；选项C中两种物质的分子式均为C5H12；选项D中的两种物质的分子式分别为：C4H6O2和C4H8O2。
【答案】D。
【练习48】某有机化合物的结构简式为：；其中属于芳香醇的同分异构体共有()A. 3种B. 4种C. 5种D. 6种【范例49】下列各组混合物中，无论以何种比例混合，取n mol使之充分燃烧，耗氧量为定值的是（）A．C2H2、C2H4O B．C2H4、C3H6 C．C2H4、C2H6O D．C6H12O6、C2H4O2 【错题分析】学生不能利用有机物燃烧的通式进行解题。
解题时可设有机物化学式为C x H y Oz。
则每摩尔燃烧时耗氧量为x + y/4—z/2 。
由此可知：C n H2n和C n H2n+2O、C n H2n-2和C n H2n O两物质不论以何种比例混和时，只要总物质的量一定，完全燃烧时耗氧量为定值【解题指导】C2H2和C2H4O分别完全燃烧时，其每mol耗O22.5mol，而C2H4和C2H6O分别完全燃烧时，其每mol耗O23mol，故选A、C。
【答案】AC【练习49】取W克下列各组混合物，使之充分燃烧时，耗氧量跟混合物中各组分的质量比无关的是（）A．HCHO、HCOOCH3B．CH3CH2OH、CH3COOHC．CH2＝CH－CH＝CH2、C2H4D．C2H2、C6H6【范例50】2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。
下列关于蛋白质的说法中不正确．．．的是A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质【错题分析】学生的相应的概念把握不准而出现错误。
学生要正确理清概念，抓住要点掌握蛋白质的性质（变性、聚沉、盐析等）。
【解题指导】A蛋白质是生命运动的基础 B.HCHO使蛋白质变性, (NH4)2SO4溶液使蛋白质渗析C.蛋白质是显色反应 D.蛋白质溶液是胶体,可以渗析【答案】B【练习50】2008年诺贝尔化学奖授予美籍华裔钱永键等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的杰出贡献。
绿色荧光蛋白是一种蛋白质。
有关绿色荧光蛋白的有关说法中，错误的是A．属于高分子化合物B．水解后可得到多种氨基酸C．可用于蛋白质反应机理的研究D．加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水【范例51】检验溴乙烷中含有溴元素存在的实验步骤、操作和顺序正确的是（）①加入AgNO3溶液②加入NaOH溶液③加入适量HNO3④加热煮沸一段时间⑤冷却A.②④⑤③①B.①②④C.②④①D.②④⑤①【错题分析】学生忽略卤代烃水解的条件是碱性环境。
因此，学生解题时要认真思考，明确反应的过程，不可忽略细节。
【解题指导】在溴乙烷分子中存在的是溴原子，直接加AgNO3无法鉴别，而卤代烃的取代反应产物中有卤素离子，取代反应的条件是强碱的水溶液、加热。
反应之后检验溴离子时首先要加入HNO3作用有二：中和反应中可能过剩的碱，排除其它离子的干扰【答案】A.【练习51】要检验某溴乙烷中的溴元素，正确的实验方法是（）A．加入氯水振荡，观察水层是否有棕红色出现；B．滴入AgNO3溶液，再加入稀HNO3，观察有无浅黄色沉淀生成；C．加入NaOH溶液共热，然后加入稀HNO3使溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，观察有无浅黄色沉淀生成；D．加入NaOH溶液共热，冷却后加入AgNO3溶液，观察有无浅黄色沉淀生成。
【范例52】下列说法正确的是（）A. 酯化反应的实质是酸与醇反应生成水，与中和反应相似B. 醇与所有酸的反应都是酯化反应C. 有水生成的醇与酸的反应并非都是酯化反应D. 两个羟基去掉一分子水的反应就是酯化反应【错题分析】没有把握好酯化反应的原理、反应的条件。
注意酯化反应时酸去羟基醇去氢。
【解题指导】酯化反应是指酸与醇作用生成酯和水的反应，该反应是分子之间的反应，与中和反应（离子间的反应）有明显的差异性，选项A不正确。
无机含氧酸与醇也能发生酯化反应，但无氧酸与醇作用的产物是卤代烃和水，并非酯和水，所以选项B错，C正确。
乙醇分子间脱水生成乙醚，也非酯化反应，可见D也错误。
【答案】C【练习52】下列关于油脂的叙述不正确的是（）A.天然油脂没有固定的熔点和沸点B.油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯C.油脂一般易溶于乙醇、苯、氯仿D.油脂都不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色【范例53】下列作用中，不属于水解反应的是（）A.吃馒头，多咀嚼后有甜味B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑D.油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂【错题分析】对反应类型的理解不够到位。
不能将化学知识与现实生活联系起来。
学生在学习概念时一定要理解概念而不是死记概念。
同时要培养学生理论联系实际的能力。
【解题指导】A中在唾液中的淀粉酶的催化下，使淀粉水解变为麦芽糖；B中淀粉溶液和稀硫酸共热时，淀粉水解为葡萄糖，因而滴加碘水不显蓝色；C中浓硝酸与蛋白质发生颜色反应，不属于水解反应；D中油脂水解为甘油和高级脂肪酸的钠盐【答案】C【练习53】下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确．．．的是（）A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应【范例54】莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中．下列关于这两种有机化合物的说法正确的是( )A．两种酸都能与溴水反应B．两种酸遇三氯化铁溶液都显色C．鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键D．等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量相同【错题分析】学生不能抓住物质的结构来解题。
在高考试题中，考查有机物性质时，所给有机物的分子结构往往是陌生的，因此在解答试题时．要紧紧抓住官能团的性质进行分析解答．【解题指导】莽草酸分子中含有碳碳双键．而鞣酸中含有酚羟基，二者都能与溴水反应，A项正确；莽草酸分子中不含苯环。
不能与FeCl3发生显色反应。
B项错；鞣酸分子中不合有单个的碳碳双键，C项错；两物质中与Na反应的官能团为羧基(一COOH)和羟基(一OH)．因其与Na反应的一OH和一COOH的物质的量相等，所以与足量钠反应产生氢气的量相同，D 项正确．【答案】AD【练习54】磷酸毗醛素是细胞的重要组成部分，可视为由磷酸形成的酯，其结构式如下图，下列有关叙述不正确的是A．该物质的分子式为C8H9O6NPB．该物质能与金属钠反应，能发生银镜反应，还能使石蕊试液变红C．该物质为芳香族化合物D．1mol该酯与NaOH溶液反应，最多消耗3mol NaOH【范例55】有机物A的分子结构为，写出A实现下列转变所需的药品（1）A转变为，（2）A转变为，（3）A转变为，【错题分析】学生未能把握好酚羟基、醇羟基、羧基的性质。
学生可以采用比较的方式对三者进行归纳总结。
【解题指导】A中所含羟基有三类①酚羟基②醇羟基③羧基中羟基。
三者的酸碱性是不同的，羧基酸性比碳酸强，比无机强酸的酸性弱，酚羟基酸性比碳酸弱，但比碳酸氢根离子酸性强，醇羟基不电离，呈中性。
三者与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应情况如下表：Na NaHCO3Na2CO3NaOH醇羟基反应不反应不反应不反应酚羟基反应不反应反应反应羧基反应反应反应反应据此可分析实现不同转化时所需的药品。
【答案】（1）NaHCO3（2）NaOH或Na2CO3（3）Na【练习55】咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：关于咖啡鞣酸的下列叙述不正确的是( )A．分子式为C l6H18O9B．与苯环直接相连的原子都在同一平面上C．1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗8 mol NaOHD．与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应【范例56】以丙酮、甲醇为原料，以氢氰酸。