高中生物必修一第二章第4节：细胞中的糖类和脂质课件
果糖Fra bibliotek半乳糖
植物细胞中
动物细胞中
提供能量
提供能量
二糖（C12H22O11）
种类 麦芽糖 分布 植物细胞 植物细胞 功能
二糖
蔗糖 乳糖
都能提供能量
动物细胞
多糖（C6H10O5）n）
种类 分布
植物细胞 植物细胞的细胞壁 中 动物的肝脏中
功能
储存能量
淀粉 多糖 纤维素 肝糖原
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量
第二章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
糖类是主要的能源物质
一、细胞中的糖类
1.元素组成： C、H、O 2.种类： 3.功能： 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源物 质。
种类 核糖 五碳糖
分布 动植物细胞
功能 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质
脱氧核糖 动植物细胞 单 糖 六碳糖 葡萄糖 动植物细胞
肌糖原 动物的肌肉组织中
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
葡 萄 糖
葡 萄 糖
果 糖
葡 萄 糖
葡 萄 糖
半 乳 糖
麦芽糖
蔗糖
几种二糖的组成示意图
乳糖
构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
二、细胞中的脂质
三、生物大分子以碳链为骨架
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳
链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
因此碳元素是生命的核心元素 1、多糖：单体（基本单位）：葡萄糖
2、蛋白质：单体：氨基酸
3、核酸：单体：核苷酸
1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
2.种类及功能 脂肪： 由C、H、O三种元素组成，细胞内良好的 储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减 压的作用。 磷脂：由C、H、O、N、P等元素组成，构成细 胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分
固醇：组成元素（C、H、O，有的含N、P）包括
胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代 谢起到很重要的调节作用
植物细胞中
动物细胞中
提供能量
提供能量
二糖（C12H22O11）
种类 麦芽糖 分布 植物细胞 植物细胞 功能
二糖
蔗糖 乳糖
都能提供能量
动物细胞
多糖（C6H10O5）n）
种类 分布
植物细胞 植物细胞的细胞壁 中 动物的肝脏中
功能
储存能量
淀粉 多糖 纤维素 肝糖原
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量
第二章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
糖类是主要的能源物质
一、细胞中的糖类
1.元素组成： C、H、O 2.种类： 3.功能： 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源物 质。
种类 核糖 五碳糖
分布 动植物细胞
功能 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质
脱氧核糖 动植物细胞 单 糖 六碳糖 葡萄糖 动植物细胞
肌糖原 动物的肌肉组织中
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
葡 萄 糖
葡 萄 糖
果 糖
葡 萄 糖
葡 萄 糖
半 乳 糖
麦芽糖
蔗糖
几种二糖的组成示意图
乳糖
构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
二、细胞中的脂质
三、生物大分子以碳链为骨架
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳
链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
因此碳元素是生命的核心元素 1、多糖：单体（基本单位）：葡萄糖
2、蛋白质：单体：氨基酸
3、核酸：单体：核苷酸
1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
2.种类及功能 脂肪： 由C、H、O三种元素组成，细胞内良好的 储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减 压的作用。 磷脂：由C、H、O、N、P等元素组成，构成细 胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分
固醇：组成元素（C、H、O，有的含N、P）包括
胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代 谢起到很重要的调节作用
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人教版高中生物必修1《2.4 细胞中的糖类和脂质》教学课件(38张PPT)
组成元素 举例
分类 分布 功能
一 细胞中的糖类
（一） 元素组成 C H O 也称“碳水化合物”
种类 葡萄糖
注意： 分子式 不是所有的糖都满足氢氧比2:1 C6H12O6 的比例
果糖 核糖
麦芽糖
C6H12O6 （二）种类 单糖、二糖、多糖
C5H10O5
请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的概念、种类
C12H22O11
布在人和动物的肝脏和肌肉中
1.构成纤维素的基本单位是（Ｄ ） Ａ．果糖 Ｂ．半乳糖 Ｃ．蔗糖 Ｄ．葡萄糖
2．谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A．糖原和纤维素 B．淀粉和糖原 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖
3.同时存在于动物细胞和植物细胞内的糖类是
（C ）
A．淀粉和核糖
B．葡萄糖、核糖和麦芽糖
C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖
粥状动脉硬化
血液中的胆固醇过高
低密度脂蛋白积聚于血管壁
血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供 应而不能正常运作
1.下列不属于固醇的功能的是（ C ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用
B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输
C.主要作用是氧化功能
D.是构成细胞膜的重要成分
溶剂 中脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生
殖细胞形成
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
下列有关脂质的描述正确的是( D ) A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B．固醇是构成细胞膜的重要成分 C．激素的化学本质是固醇类 D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维 生素D
三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是 生物分大子，都是由许 多基本的 组连成接单而位成的。
分类 分布 功能
一 细胞中的糖类
（一） 元素组成 C H O 也称“碳水化合物”
种类 葡萄糖
注意： 分子式 不是所有的糖都满足氢氧比2:1 C6H12O6 的比例
果糖 核糖
麦芽糖
C6H12O6 （二）种类 单糖、二糖、多糖
C5H10O5
请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的概念、种类
C12H22O11
布在人和动物的肝脏和肌肉中
1.构成纤维素的基本单位是（Ｄ ） Ａ．果糖 Ｂ．半乳糖 Ｃ．蔗糖 Ｄ．葡萄糖
2．谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A．糖原和纤维素 B．淀粉和糖原 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖
3.同时存在于动物细胞和植物细胞内的糖类是
（C ）
A．淀粉和核糖
B．葡萄糖、核糖和麦芽糖
C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖
粥状动脉硬化
血液中的胆固醇过高
低密度脂蛋白积聚于血管壁
血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供 应而不能正常运作
1.下列不属于固醇的功能的是（ C ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用
B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输
C.主要作用是氧化功能
D.是构成细胞膜的重要成分
溶剂 中脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生
殖细胞形成
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
下列有关脂质的描述正确的是( D ) A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B．固醇是构成细胞膜的重要成分 C．激素的化学本质是固醇类 D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维 生素D
三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是 生物分大子，都是由许 多基本的 组连成接单而位成的。
人教版高中生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》课件(共16张PPT)
第二章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
问题探讨
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O
糖类为什么又称“碳水化合物” H : O = 2 : 1
2、种类： 单糖、二糖、多糖
单糖 不能水解的糖
...
五碳糖 核糖（C5H10O5) 脱氧核糖（C5H10O4）
六碳糖 葡萄糖、果糖、半乳糖
（C6H12O6）
葡萄糖 合成 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 分解
糖分类
（1）按其归属分类
...
动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖
动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖
植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
（2）按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 生物细胞中的储能物质： 淀粉、糖原 参与生物细胞的构成物质：核糖、脱氧核糖、纤维素
构成它们的基本单位都是_葡__萄__糖__。
种类
分布
. . .功能
淀粉 植物粮食作物的种子、变 植物细胞内
多
态茎或根等储藏器官中 的储能物质
糖 纤维素
植物细胞中
植物细胞壁 的主要成分
糖 肝糖原 原 肌糖原
动物的肝脏中 动物的肌肉中
人和动物细胞 内的储能物质
多糖 水解 二糖 水解 单糖
脱水缩合
脱水缩合
二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖
C12H22O11
麦芽糖 蔗糖 . . 乳. 糖
种类
分布
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷粒中含 都
二
量丰富(植物细胞中)
能
糖 蔗糖
蔗糖、甜菜中含量 丰富(植物细胞中)
提 供
乳糖
人和动物乳汁中含量 丰富(动物细胞中)
第4节 细胞中的糖类和脂质
问题探讨
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O
糖类为什么又称“碳水化合物” H : O = 2 : 1
2、种类： 单糖、二糖、多糖
单糖 不能水解的糖
...
五碳糖 核糖（C5H10O5) 脱氧核糖（C5H10O4）
六碳糖 葡萄糖、果糖、半乳糖
（C6H12O6）
葡萄糖 合成 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 分解
糖分类
（1）按其归属分类
...
动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖
动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖
植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
（2）按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 生物细胞中的储能物质： 淀粉、糖原 参与生物细胞的构成物质：核糖、脱氧核糖、纤维素
构成它们的基本单位都是_葡__萄__糖__。
种类
分布
. . .功能
淀粉 植物粮食作物的种子、变 植物细胞内
多
态茎或根等储藏器官中 的储能物质
糖 纤维素
植物细胞中
植物细胞壁 的主要成分
糖 肝糖原 原 肌糖原
动物的肝脏中 动物的肌肉中
人和动物细胞 内的储能物质
多糖 水解 二糖 水解 单糖
脱水缩合
脱水缩合
二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖
C12H22O11
麦芽糖 蔗糖 . . 乳. 糖
种类
分布
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷粒中含 都
二
量丰富(植物细胞中)
能
糖 蔗糖
蔗糖、甜菜中含量 丰富(植物细胞中)
提 供
乳糖
人和动物乳汁中含量 丰富(动物细胞中)
人教版生物必修一2.4 细胞中的糖类和脂质(共23张PPT)
单糖
多糖
氨基酸 核苷酸
蛋白质 核酸
当堂训练
1、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ） A
A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖
2、分子式为(C6H10O5)n和(C3032H4816O872N780S8Fe4)的这两种
物质，最可能是 （ ）B
葡葡 萄萄 糖糖
葡果 萄 糖糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
几种二糖的组成示意图
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成
植 淀粉：植物细胞产生的，不易溶于水
物
淀粉是植物ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ胞储能物质
纤维素：植物细胞细胞壁的主要成分
肝糖原：人和动物的肝脏当中 动糖 物原
肌糖原：人和动物的肌肉当中
糖原是人和动物细胞储能物质
A.脂质和蛋白质
B.多糖和蛋白质
C.核酸和多糖
D.蛋白质和核酸
3、下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（ D）
A．蛋白质多样性与氨基酸种类、数目、排列等有关 B．脱氧核糖核苷酸是染色体的主要成分之一 C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 D．动物乳汁中乳糖和植物细胞中纤维素都属于多糖
4、下列叙述中，错误的是（ ）B
1.脂肪的功能和分布
功能：A.良好的储能物质 B.绝热体，保温 C.缓冲、减压 ，保护内脏器官
分布：大量存在于某些植物的种子、果实 及动物体的脂肪组织中
1g糖原
1g脂肪
17kJ
39kJ
哪种物质用于贮能更经济？ 脂肪是细胞内良好的储能物质
2.磷脂的主要功能及其分布
功能：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及
高中生物必修一课件：2.4 细胞中的糖类和脂质 (共33张PPT)
多糖
二糖
单糖
例3、归纳提升：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、 蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植 物
果糖
蔗糖 麦芽糖
细 胞
淀粉
葡萄糖 核糖 脱氧核糖
半乳糖
乳糖 糖原
动 物 细 胞
纤维素
二、细胞中的脂质
1.元素：主要含C、H、O，有些含N和P
2.常见脂质：
脂肪 磷脂
三、生物大分子以碳链为骨架
第4节 细胞中的糖类和脂质
2.碳元素是组成生物体的最基本元素，
这是因为碳元素在生物体中（D ）
A．所含的能量最多 B．最容易被吸收利用 C．所起的作用最大 D．构成有机物的骨架
。2. 一份耕耘，份收获，努力越大，收获越多，奋斗!奋斗!奋斗!3. 让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！4. 世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力5. 不管现在有多么艰辛，我们也要做个生活的舞者。6. 奋斗是万物之父。— —陶行知7. 上帝制造人类的时候就把我们制造成不完美的人，我们一辈子努力的过程就是使自己变得更加完美的过程，我们的一切美德都来自于克服自身缺点的奋斗。8. 不要被任何人打乱自己的脚步，因为没有谁会像你一样清楚和在乎自己 的梦想。9. 时间不在于你拥有多少，只在于你怎样使用10. 水只有碰到石头才能碰出浪花。11. 嘲讽是一种力量，消极的力量。赞扬也是一种力量，但却是积极的力量。12. 在我们成长的路上也会遇到一些挫折，一些困难，那韩智华就是我们 的榜样，永不认输，因为我知道挫折过后是一片晴朗的天空，瞧，成功就在挫折背后向我们招手，成功就是在努力的路上，“成功就在努力的路上”！让我们记住这句话，向美好的明天走去。13. 销售世界上第一号的产品——不是汽车，而 是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。14. 不要匆忙的走过一天又一天，以至于忘记自己从哪里来，要到哪里去。生命不是一场速度赛跑，她不是以数量而是以质量来计算，知道你停止努力的那 一刻，什么也没有真正结束。15. 也许终点只有绝望和失败，但这绝不是停止前行的理由。16. 有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。17. 我颠覆了整个世界。只为了摆正你的倒影18. 好的想法是十分钱一打，真正无价的是能够实现这些想法的人。19. 伤痕是士兵一生的荣耀。20. 只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。21. 多对自己说“我能行，我一定可以”，只有这样才不 会被“不可能”束缚，才能不断超越自我。22. 人生本来就充满未知，一切被安排好反而无味——坚信朝着目标，一步一步地奋斗，就会迈向美好的未来。23. 回避现实的人，未来将更不理想。24. 空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任 何事情。25. 无论什么思想，都不是靠它本身去征服人心，而是靠它的力量；不论靠思想的内容，而是靠那些在历史上某些时期放射出来的生命的光辉。——罗曼·罗兰《约翰·克利斯朵夫》26. 上帝助自助者。27. 你的爸妈正在为你奋斗，这 就是你要努力的理由。28. 有很多人都说：平平淡淡就福，没有努力去拼博，又如何将你的人生保持平淡?又何来幸福?29. 当事情已经发生，不要抱怨，不要沮丧，笑一笑吧，一切都会过去的。30. 外在压力增加时，就应增强内在的动力。31. 我们每个人都应微笑面对人生，没有了怨言，也就不会有哀愁。一个人有了希望，就会对生活充满信心，只要你用美好的心灵看世界，总是以乐观的精神面对人生。32. 勇敢的人。——托尔斯泰《袭击》33. 昨天下了雨，今天刮了风，明天太 阳就出来了。34. 是的，成功不在于结果，更重要的是过程，只要你努力过，拼搏过，也许结果不一定是最好的那也走过了精彩的过程，至少，你不会为此而后悔。35. 每一天的努力，以后只有美好的未来。每一天的坚持，换来的是明天的辉 煌。36. 青年最要紧的精神，是要与命运奋斗。——恽代英37. 高峰只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。38. 志不可立无可成之事。如无舵之舟，无衔之马，飘荡奔逸，何所底乎？--王守仁39. 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。 40. 顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰。——狄更斯41. 士人第一要有志，第二要有识，第三要有恒。——曾国42. 在我们能掌控和拼搏的时间里，去提升我们生命的质量。43. 我们不是等待未来，我们是创造未来，加油，努力奋斗。 44. 人生如画，一笔一足迹，一步一脚印，有的绚丽辉煌，有的却平淡无奇。45. 脚跟立定以后，你必须拿你的力量和技能，自己奋斗。——萧伯纳46. 一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。
人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》优秀课件(40张)(共40张PPT)
组成元素： C、H、O
1．糖类
单糖 ：举例—分布—功能
分类 二糖 ：举例—分布—功能
多糖 ：举例—分布—功能
组成元素：C、H、O（ P和N） 脂肪
2．脂质 分类 磷脂
固醇 功能 3．生物大分子以碳链为骨架
思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，
受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒 头等主食都需定量摄取。为什么？
糖尿病人饮食中，米饭、 馒头等主食也需限量，是因 为其中富含淀粉，淀粉经消 化分解后生成的是葡萄糖。
（三） 糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料 4.细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白） 5.润滑保护作用
核酸）的基本单位。
2、多聚体：
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为 基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单体
单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
三、生物大分子以碳链为骨架
组成生物大分子的每一个单体都以若干个相 连的碳原子构成的 碳链 为基本骨架,由许多单体 连接成多聚体.
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
多糖
二糖
单糖
淀粉：植物细胞内的储能物质。不易 溶于水，人们食用的淀粉必须经过消 化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用。
糖原：人和动物细胞的储能物质。 主要分布在肝脏和肌肉中。
纤维素：构成细胞壁的主要成分。不溶于水，难消化，需借 助某些微生物才能被分解。
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
（三） 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能源和碳源
糖类物质可以通过氧化而放出能量， 这是生命活动所必需的。
糖类还可为机体合成其它化合物（如 氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子 和碳链骨架，构成组织细胞。
高中生物人教版必修一 第2章第4节 细胞中的糖类和脂质 课件PPT
A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸
解析：淀粉属于多糖，基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶是蛋白质，基 本组成单位是氨基酸；控制合成淀粉酶的核酸是 DNA 片段，基本组成单位 是脱氧核苷酸。
答案：C
6．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图 回答：
[例 2] 生命科学常用图示表示微观物质的结构，图 1～3 分别表 示植物细胞中常见的三种有机物，则图 1～3 可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纤维素 C．DNA、蛋白质、糖原 D．蛋白质、核酸、糖原
[解析] 从图示看出，图 1 可能为多肽，其单体氨基酸有 7 种，图 2 可能为 RNA 或 DNA，其单体是 4 种核糖核苷酸或 4 种 脱氧核糖核苷酸，图 3 可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是 葡萄糖。
(1)A 一般是指________；E 在动物细胞中是指________，在植 物细胞中主要是________。
(2)F 是指________；它是由 B 脂肪酸和甘油形成的，除此之外， 脂质还包括________和________。
(3)C 是指________，G 是________。 (4)D 是指________。生物体内的 H 分为________和___Hale Waihona Puke ____ 两大类。答案：C
4．脂质不具有的功能是( ) A．参与生物膜的构成 C．携带遗传信息
B．调节代谢 D．储存能量
解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质， 磷脂是细胞膜、各种生物膜的重要成分，固醇中的性激素、维生素 D 具有 调节作用；携带遗传信息是核酸的功能。
解析：淀粉属于多糖，基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶是蛋白质，基 本组成单位是氨基酸；控制合成淀粉酶的核酸是 DNA 片段，基本组成单位 是脱氧核苷酸。
答案：C
6．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图 回答：
[例 2] 生命科学常用图示表示微观物质的结构，图 1～3 分别表 示植物细胞中常见的三种有机物，则图 1～3 可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纤维素 C．DNA、蛋白质、糖原 D．蛋白质、核酸、糖原
[解析] 从图示看出，图 1 可能为多肽，其单体氨基酸有 7 种，图 2 可能为 RNA 或 DNA，其单体是 4 种核糖核苷酸或 4 种 脱氧核糖核苷酸，图 3 可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是 葡萄糖。
(1)A 一般是指________；E 在动物细胞中是指________，在植 物细胞中主要是________。
(2)F 是指________；它是由 B 脂肪酸和甘油形成的，除此之外， 脂质还包括________和________。
(3)C 是指________，G 是________。 (4)D 是指________。生物体内的 H 分为________和___Hale Waihona Puke ____ 两大类。答案：C
4．脂质不具有的功能是( ) A．参与生物膜的构成 C．携带遗传信息
B．调节代谢 D．储存能量
解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质， 磷脂是细胞膜、各种生物膜的重要成分，固醇中的性激素、维生素 D 具有 调节作用；携带遗传信息是核酸的功能。
人教版高中生物必修一：第2章第四节 细胞中的糖类和脂质课件(共32张PPT)
细胞中的脂质
细胞中 贮存的 脂肪
动物细胞
洋葱细胞
脂质是组成细胞和生物体的重要的有机化合物
某种脂肪的分子式：C57H110O6 脂质的组成元素：C、H、O (N 、P)
脂质的 O 含量远少于糖类，H 含量比糖类多。
葡萄糖的分子式：C6H1206 蔗糖的分子式：C12H22O11 淀粉的分子式是：(C6H10O5）n
促进肠道对 Ca 和 内良好的 储能物质 . ②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到 保温 作用. 减压 ③分布在内脏周围的脂肪具有 缓冲 和 作用，保护 内脏器官 构成 细胞膜 及多种细胞器膜的
磷脂
重要成分
胆固醇 构成 的
细胞膜 的重要成分，在人体内参与血液中脂质 . 运输
蔗 糖 乳 糖 淀 粉 纤维素
肝糖原 肌糖元
提供能源
储存能量 储存能量 储存能量
多糖：水解 后生成许多 单糖的糖
支持和保护细胞
糖原
麦芽糖 单糖
蔗糖
脱水缩合
水解
乳糖 二糖
淀粉
糖原
纤维素
多糖的基本单位都是葡萄糖
葡萄糖
脱水缩合
最终水解
多糖
糖类小结
1.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素
等不参与氧化分解供给能量。 2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都 能被氧化分解，是能源物质。 3.三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化供能； 当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。 4.直接能源物质是ATP。
思考
所有糖类都是能源物质吗？能源物质一定供能吗？ 有的糖类不是能源物质（五碳糖）
能源物质不一定供能（蛋白质是构成细胞结构和调节代谢）
例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静 脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖
高中生物必修一第2章第4节细胞中的糖类和脂质 课件(共25张PPT)(完美版课件)
功能
植物细胞内的储 能物质
植物细胞壁的 主要成分
人和动物细胞内 的储能物质
细胞中的脂质
脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重 要有机化合物。与糖类相似，组成脂质的化学元素 主要有C、H、O，有些含有N和P。所不同的是，脂质 分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
脂肪
脂肪是细胞内良好的 储能物质
细胞膜重要成分，参与 人血液中脂质运输
能促进人和动物生殖器 官发育及生殖细胞形成
能促进人和动物肠道对 钙磷的吸收
分布
多存于植物种子果实、 动物脂肪组织 动物脑、卵细胞、肝脏与 大豆种子中较多
动物性食物中含量丰富
由动物性腺分泌形成
动物卵巢中多，人体内 可由胆固醇转化来
[问题讨论] 我们熟悉的生物大分子有哪些？它
第2章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质
讨论:
1．同质量的食物含有的热量一样多吗？ 2．当你在学校参加运动会消耗了大量体时， 你认为图中能为你尽快补充能量的物质是什 么？
很多物质都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类 是主要的能源物质。
你能说出哪些糖的名字呢？
绵白糖、砂糖、冰糖、葡糖 糖、淀粉、纤维素也属于糖 类。
HO
＋ OH H糖
OH ＋ H2O
H2O
水解
HO
O
OH
麦芽糖
2020/4/23
HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
2020/4/23
二糖
单糖
种类
分布
淀粉
多糖 纤维素
肝 糖
糖原 原肌
糖 原
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根中
2.4 细胞中的糖类和脂质 课件 人教版高中生物必修一
H2O
葡萄糖
HO
O
OH 水解
麦芽糖
壹细胞中的糖类
HO
OH
葡萄糖
水解是利用水将物质分解形成新的物质的过程
糖
种类
分布
类
麦芽糖 植物细胞中
二糖
C12H22O11
蔗糖
植物细胞中
乳糖 动物细胞中
壹细胞中的糖类
功能
都能提供能量
糖
多糖 —由多个单糖脱水缩合而成的糖。
类
壹细胞中的糖类
糖
多糖 —由多个单糖脱水缩合而成的糖。
大 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，由许 子 多单体连接成多聚体。
单体
氨基酸 单糖 核苷酸
多聚体
蛋白质 多糖 核酸
脱氧核糖
组成DNA的成分
单 糖 六碳糖
C6H12O6
葡萄糖 果糖
动植物细胞 植物细胞中
细胞主要的能源物质 提供能量
半乳糖 动物细胞中
提供能量
壹细胞中的糖类
糖 二糖 —由两分子单糖脱水缩合而成的糖
类
脱水缩合 糖 类
壹细胞中的糖类
果糖+葡萄糖
蔗糖
脱水缩合 糖 类
水解
壹细胞中的糖类
水解
糖
HO
OH
类
水解
麦芽糖
葡萄糖
氧化 放 分解 能
量
多糖
二糖
单糖
壹细胞中的糖类
糖 糖类的功能
类
提供
供能（主要）
能量
储能
糖类 功能
细胞中 的重要 成分
DNA (脱氧核糖) RNA （核糖） 细胞壁（纤维素）
壹 归纳提升：将下列糖填入下列集合中