中药--养护常用方法共37页文档
中药养护知识
中药养护知识
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中药养护知识
含挥发油中药
❖ 根类药材：当归、木香、藁本、独活、白芷、防 风
❖ 根茎类药材：川芎、姜、羌活、苍术 ❖ 茎木类药材：檀香、降香、沉香 ❖ 皮类药材：厚朴、肉桂 ❖ 叶类药材：艾、紫苏叶 ❖ 花类药材：玫瑰花、丁香、番红花、金银花、月
季花 ❖ 果实种子类药材：茴香、花椒、砂仁、陈皮、吴
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常见霉菌种类
❖ 黑酵菌 ❖ 云白霉 ❖ 绿霉菌 ❖ 兰霉菌 ❖ 蛀药不蛀性，霉药不治病
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中药发霉主要原因
❖ 中药内含有养料可供霉菌寄生 ❖ 受潮湿影响 ❖ 中药本身“发汗” ❖ 生虫后引发发霉 ❖ 外界环境不清洁
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发霉危害
❖ 药品变质失效 ❖ 产生有毒致癌物质
❖ a. 时间与温度 杀虫温度应45～52℃，时间4～6 小时。
❖ b. 薄摊勤翻普通摊3～5cm为宜，每小时翻动一 次。
❖ c. 晒后先将药聚堆，保持堆内高温，到达杀虫 目标。
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中药虫蛀防治
❖ （3）经验储备 ❖ a. 反抗法 人参加细辛、冰片与灯心草、
泽泻与牡丹皮、土元与大蒜、三七与樟 脑。
❖ 运输过程中遭到感染 ❖ 贮藏过程中保管不妥
❖ 包装物或容器本身染有害虫或 虫卵
❖ 库房内外清洁卫生做不好
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常见中药害虫
❖ 谷象 ❖ 米象 ❖ 大谷盗 ❖ 赤拟谷盗 ❖ 药谷盗 ❖ 锯谷盗 ❖ 日本标本虫
❖ 烟草甲虫 ❖ 赤毛皮蠹 ❖ 地中海粉螟 ❖ 印度谷螟 ❖ 粉斑螟 ❖ 粉螨
❖ 含挥发油多药材易散失气味。 ❖ 含盐分较多药材易潮解。
中药养护常用方法
中药养护常用方法一、干燥养护法：干燥可以除去药材中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防治虫、霉，久储不变质的效果。
常用的干燥方法有晒、晾、烘等。
1、曝晒法:系受日光之光热作用散发水分而使药材干燥，通过紫外线杀灭霉菌，起到防霉、治霉双重作用。
直射日光温度可达50℃，适于曝晒后质量无变化的药材。
2、摊晾法:亦称阴干法。
即将药材置于室内或阴凉处所，借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等。
3、高温（人工）干燥法（烘干）:通过烘烤驱除水分，并有灭虫驱霉之效，须掌握烘温、时间及操作法，一般药材不超过80℃，芳香类药材不超过50℃。
此外，还有炒、焙法。
霉雨天，用此法。
4、石灰干燥法:生石灰为吸湿率20％～30％。
凡药材容易变色、价值贵重、质量娇嫩、容易走油、溢糖，回潮后不宜曝晒或烘干的品种，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。
5、木炭干燥法：将烘干木炭，用纸包好，夹置于药材内，或放于药材的上面或下面层，吸去水分而防霉。
优点：性质稳定、无污染，方便、经济，可重复使用。
一般可一个月烘干一次，霉雨季酌情增加烘晒次数。
6、通风法:利用空气的自然流动或机械使库内外的空气进行交换，调节与控制仓仓库的温湿度。
（1）翻垛通风（2）自然通风法（3）机械通风法（4）遥控通风法7、密封法：即在一定范围内，利用导热性差、隔潮性能佳或不透性材料，采取适当的形式，将储存中药的特定空间与外界隔绝，尽可能封闭，使其免受外界影响，处于较恒定的温湿变度环境中，达到安全储存之目的。
以起到防潮、防热、防冻的作用，有效地防止质变。
密封法是中药储存养护的基本方法，多数的养护方法都在密封或密闭的基础上进行的。
密封形式：整库密封、货架（橱柜）密封、堆垛密封小件密封：如箱桶、缸窑等、其他：如细贵药的真空包装。
8、吸潮法：（1）吸朝剂吸朝法：不与商品直接接触，用瓷盘、木箱等装盛；避免与水接触。
（2）机械吸朝法：空调抽湿机；电热去湿干燥器；垛底通风驱朝机；光电调控吸朝法二、冷贮养护法低温养护是利用机械制冷设备产生冷气，使药物贮存在低温状态下，以抑制害虫、霉菌的发生，达到安全养护的目的。
中药的储存与养护—常用中药养护技术方法
气调养护技术
1.充二氧化碳降氧 （1）防虫指标：通常二氧化碳浓度在20％以上，才能 达到有效可靠的防虫作用。 （2）杀虫指标：能有效地杀死幼虫、蛹和成虫的二氧 化碳浓度在35％以上，温度25℃～28℃，作用时间15d ～25d。 2.二氧化碳的置换技术
气调养护技术
自然降氧 在密闭的条件下，利用微生物、害虫及中药自身等的呼吸作 用，消耗密闭环境内的氧气，使含氧量逐渐下降，二氧化碳 量虫窒息死亡，微生物受到抑制，从而达到安全贮藏中药 的目的。
气调养护技术
气调养护的概念 气调就是空气组成的调整管理。 用气调方法对贮藏商品的养护，称“气调养护”，或“气 调贮藏”。简称为“CA贮藏 。
气调养护技术
气调养护的原理 将中药置于密封的环境内，对空气中影响中药质变的氧的浓度 进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为地造成高浓度 的二氧化碳状态，中药在这样的环境中，新的害虫不能产生和 侵入，原有的害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及中药自身 呼吸需要的氧气都受到了抑制，并且阻隔了潮湿空气对中药的 影响，防止了中药霉变、泛油、虫蛀、变色、潮解、风化等质 变现象的产生，从而确保贮藏中药品质的稳定。
化学药剂养护技术
2.磷化铝熏蒸法 根据中药数量的多少，可采用塑料帐密封货垛，或全仓
密封熏蒸; 根据货垛体积每1m3用药5g～7g，如用密闭库熏蒸，空间
部位每1m3用药2g～3g。动物类中药用量需酌情增加（约增 30％）。
化学药剂养护技术
2.磷化铝熏蒸法 根据货垛体积采用在垛上和通道地面上设多点投药，可采 用铁盘、木盘、塘瓷盘等盛放药片，帐幕熏蒸可将盛放药 片的容器放在货垛边。 施药应先上后下，先内后外，将药片摊开，药片不要直接 接触包装和药材。
化学药剂养护技术
中药系列课程之中药养护PPT课件
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②、鼠害，对中药的贮存会造成极大的危害， 历来就是中药贮存中的防治对象之一。鼠类 不仅偷食药材，还随处排泄粪便，对药材造 成严重污染，危害人类健康。鼠类是传播病 原微生物的媒介，把一些病毒、致病菌带到 药材上，如鼠疫等，其危害难以估计。
③、害虫，中药的害虫是指贮存保管过程中危 害中药的昆虫而言。蛀食中药的害虫分布较 广，据统计在常用的600余种中药中，被虫 害的占40％左右。
如含有色素的中药（番红花、红花等）会逐渐变色；绿色的某些全草、叶类 等植物药（薄荷、藿香、大青叶等）的颜色也会由深色褪为浅色；含有挥发油类 中药会降
低或散失芳香味，从而影响中药质量。但光线中的紫外光有较强的杀菌作用， 可以利用暴晒杀灭微生物和害虫。
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3、化学因素 在贮存过程中，由于中药自身因素受到外界环境因素的影响而起化学变化的
防为主，防治并举”的中药养护方针的重要措施之一。它符合经济、安全、有效、 不污染的防治原则，是一项积极主动的防治措施，也是配合其他防治方法必不可 缺少的一个重要组成部分。
中药害虫对生存环境的要求是温暖、潮湿、肮脏，喜在洞孔、缝隙、阴暗 处栖息活动；而中药贮存的环境要求是低温、干燥、清洁。经验证明，重视清洁 卫生
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③、加热烘干法 采用火盆、土坑，现多采用烘箱、烘房、干燥机等加热增温驱除水分的方法称
加热烘干法。对于水分过高而又不能曝晒的药材，或者因为阴雨连绵，无法利用日 光曝晒法时，可采用此法。使用此法时，要注意温度及时间的调节。
④、石灰干燥法 应用生石灰吸取药材水分的方法称为石灰干燥法。一般采用石灰箱、石灰缸或
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二、常用养护方法
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1、干燥除湿法 ①、曝晒法
第八章 中药养护常用方法
撞击法、擦刷法、筛簸法…
第二节 中药养护常用技术
六、化学药剂法 药物防虫霉：利用无机或有机化学药物来抑 制霉、虫的生长和繁殖，通常分为防霉剂和
杀虫剂，须对人体无害，效力高、作用持久，
价格低廉。
常用药剂：酒精、硫磺、磷化铝、氯化苦、
氨水、溴甲烷…
第二节 中药养护常用技术
吸入药剂蒸气量增加，杀虫效率提高。 d. 湿度：影响较小，相对湿度过高或药 材含水量偏大，则影响毒气浓度，且熏 蒸后药材吸附的毒气不易散发。
第二节 中药养护常用技术
e. 药材对药剂的吸附性：药材对药剂有一定的吸 附性，但药剂浓度过高时，大量蒸气吸附于药材表
面，阻碍了气体渗入。须按药材性质、数量及堆垛
天然硫磺晶体
第二节 中药养护常用技术
方法：采用密闭小室或熏蒸箱。 用量：200-250g/m3药材 次数：2~3次/天，2天内燃尽。 密闭时间：3~7d
通风时间：2d
第二节 中药养护常用技术
注意事项：
室外燃烧；严格密闭；
易变色、变味和质地嫩脆的药材不宜使用；种
子类药材不宜使用；
药材应尽量干燥；堆成通风垛形式为宜； 密室温度不宜低于15~16℃； 通风后工作人员应戴防毒面具或肥皂水浸湿的
第二节 中药养护常用技术
⒌定期拌盘作用： ①通过拌盘时的摩擦撞动，有效地灭除残留在药物中
的害虫虫卵。
②经拌盘，不同规格的同一品种药物分布均匀一致。
③通过拌盘，使药物更趋于纯净，并能及时发现异常
现象。
第二节 中药养护常用技术
五、清洁法
⒈适用范围：适用于具初霉现象的药材。
⒉方法：
灭霉方法---曝晒、烘干、摊晾干燥；
中药养护的常规方法
中药养护的常规方法
以下是 7 条关于中药养护的常规方法：
1. 嘿，你得注意环境哇！就像人需要舒适的家一样，中药也需要合适的存储环境呢！比如把人参放在干燥通风的地方，可别让它受潮发霉了哟。
要是不注意环境，那这珍贵的药材不就糟蹋了嘛，你说多可惜呀！
2. 哎呀，密封保存很重要哒！你想想，要是不把好吃的零食封好，是不是很快就变味啦？中药也是一样呀！像枸杞啥的，一定要密封好，别让空气里的潮气啊灰尘啊进去，不然药效可就大打折扣啦，这可不是闹着玩儿的！
3. 一定要控制好温度呀！你看夏天热得人都受不了，中药也不喜欢太热呀！像那些容易变质的药材，太热了不就坏啦？就像巧克力不能放在太阳下直晒一样，咱得给中药找个凉爽的地儿。
4. 可别小看了防虫这事儿哟！虫子的破坏力可强啦，就像老鼠会咬坏家具一样。
像当归之类的，得放点防虫的东西，不然被虫子咬坏了可咋整呀，那多心疼哇！
5. 定期检查不能少哇！你每天还照镜子看看自己呢，中药也得时不时看看呀。
翻翻那些药材，看看有没有啥问题，及时发现及时处理，别等坏了才后悔呀！
6. 摆放也有讲究的呀！不能乱堆乱放哦，要像整理自己的宝贝一样精心。
不同的中药得分开点，别弄混啦，就像你不会把鞋子和帽子随便堆一起一样，对吧？
7. 咱得用心对待中药养护这事儿呀！想想吃了精心养护的中药，病好得快，那多开心呀！可别马马虎虎的，不然不就白浪费了好药材嘛。
所以呀，一定要把这些常规方法记牢啦，好好保护我们的中药！
我的观点结论就是：中药养护真的很重要，只有用心去做，才能让中药发挥出最好的效果，大家可一定得重视起来呀！。
中药养护技巧
养护原则：应根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施，贯彻“以防为主、防治结合”的方针。
4.2中药材、中药饮片常见变异现象：●虫蛀：是指饮片被蛀蚀的现象。
一般易在饮片重叠空隙处或裂痕以及碎屑中发生。
●发霉：指饮片中受潮后在适宜温度条件下其表面或内部寄生和繁殖了霉菌。
开始时先见到许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝。
温度在30OC左右，空气相对湿度超过75％饮片最易发霉、虫蛀。
●泛油：泛油又称“走油”，指饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发粘、颜色变浑、发出油败气味等现象。
含油质多的饮片，常因受热过高而使其内部油质易于溢出表面而造成走油现象，如柏子仁、桃红、炒苏子、当归、炒酸枣仁、炒莱菔子等。
含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。
●变色指饮片的天然色泽起了变化。
由于保管不善，某些药物的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等有些药物颜色由深变浅，如黄芪、黄柏等；有些由鲜艳变黯淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花、玫瑰花等花类。
●气味散失：指饮片因有的气味在外界因素的影响下或贮藏日久气味散失或变淡薄，如：芳香性药物薄荷、细辛、荆芥、白芷、冰片等，其有效成份也随着气味的散失而受到不同程度的减少。
●风化：指某些含结晶水的矿物类饮片，因与干燥空气接触，日久逐渐脱水而成为粉末状态，易风化的药物有硼砂、芒硝等。
●潮解溶化：指固体饮片吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态，如青盐、秋石、芒硝等。
●粘连：指某些熔点比较低的固体树脂类饮片及一些胶类药物，受潮后粘连成块。
如乳香、没药、芦荟、阿胶、儿茶、鹿角胶等。
●挥发：一些含挥发油的饮片，因受温度和空气的影响及贮藏日久，使挥发油挥散，失去油润，产生干枯破裂现象。
如沉香、肉桂等。
4.3 中药材、中药饮片贮藏方法：4.3.1控制药材、饮片水分。
中药养护
中药饮片的养护加入时间： 2009-4-27 10:12:18 浏览次数：997一、霉菌防治技术（一）干燥防霉法药材防霉可采用曝晒、摊晾、高温烘干、石灰吸湿、木炭吸湿，翻垛通风，密封吸湿等方法。
1、曝晒：系受日光的光热作用散发水分而使药材干燥，通过紫外线杀灭霉菌，起到防霉、治霉双重作用。
2、摊晾：亦称阴干法，由流经温热空气散发药材水分而干燥，适于花叶类、果皮类等药材。
3、高温烘干（略）。
4、石灰吸湿：采用石灰箱，石灰缸或石灰袋吸湿干燥，吸湿率20%~30%，适于易变色、泛油而生霉的品种，但要勤换灰，以免发热。
5、木炭吸湿：将烘干木炭，夹置于易潮易霉药材内，吸去水分而防霉。
6、翻垛通风：将垛底药材翻至垛面或堆成通风垛（井字形通风垛），使热气水分散发。
7、密封吸湿：利用密闭的库房或包装，使药材与外界空气隔离，减少潮气侵入。
（二）冷藏防霉法于梅雨季节之前，将药材贮于冷库，温度8℃以下，可达防霉蛀之效，适用较贵重药材，进入冷库的药材含水量必须在安全标准范围内，且宜密封包装，以防潮气侵入。
（三）清洁法贮品一经出现霉腐现象，应立即采取有效措施，制止霉腐继续发展，免遭更大的损失，一般先曝晒、烘干或摊晾使其干燥，然后将霉除去，具体处理方法有淘洗法、醋洗法、酒洗法（白酒含乙醇量60%以上，适用于不能沾水药材）、油擦法（适用于胶类、蟾酥类等）、撞击法、擦刷法、筛簸法等。
1、淘洗法：将发霉药材放入缸内或盆内，加水搓洗或刷洗，去霉后捞出晒干即可。
在洗时，动作要快，不易久泡，某些表皮粉嫩的药材如天麻、贝母等，尚须在水内加入白矾粉搅匀后再洗，以免搓烂表皮，增加损耗。
2、醋洗法：适于不能沾水的药材，如山茱萸、五味子等发霉后，可用醋喷洗，每100公斤用醋10-12公斤，具体方法是，将发霉的药薄摊在席子上或干净无土的地面上，用醋喷洒，并随喷随翻；喷湿后，将其堆在一起，要用麻袋盖上，闷润1-2小时左右，摊开晾干即可。
3、酒洗法（同上）。
中药养护常用方法
方法：密磷 磷封化 化，铝 氢一 ，药旦 人片遇 体不湿一要会旦直放吸出入接易0接.1燃4触毫、克药剧，毒材就的，可有能每害当立气场方体毙米用药5--7 克，如用命密。封库熏蒸，空间部位每立方米2--3克；当温度 2--15℃时，需5天；16--20℃，需4天；20℃以上，需3天；排 气通风不少于3天，残渣运往空旷处，深埋。
注：湿度（相对湿度75％以上或中药含水量超过15％）
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（1）曝晒法 利用太阳光的热使药材散去水分而干燥，同时又利用其紫外线杀
死霉菌及虫卵，因此，曝晒可达到防霉、杀虫的双重目的。 凡曝晒不影响质量的药材，可在日光下直晒，亦称为阳干法。
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（2）摊晾法
摊晾也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，借助温热空 气的流动，吹去水分而使其干燥，适用于芳香性叶类、花类、果 皮类药物。因为这些药材若用曝晒法会使挥发油损失，或引起质 地龟裂、走油、变色等。
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2、动物类药材 动物类药材主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体，它们
极易生虫和泛油，并具有腥臭气味，保管、养护比一般药材 困难。 3、矿石、贝壳类药材
这类药材一般不受外界影响，可贮存在一般的仓库内。
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4、特殊类药材
⑴细（稀）贵品种 如人参、西洋参、麝香等，这类药材经济价值 高，必须严格管理。
叫“停”。中药用硫磺熏，以漂白、增艳、防 虫虽是传统加工方法，但现代研究证明，由此
会使中药材残留大量的SO2及As、Hg等重金属， 因此，将山药、葛根等加工方法中的硫磺熏 删除，即表示中药材以后不允许再用硫磺熏。 2010版药典在检测方法中，新增二氧化硫残 留量测定法、黄曲霉毒素测定法等。
中药养护
西药养护品种注意
• 1、遇光易变质的品种，应置于遮光容器内，在 阴凉干燥暗处存放，防止日光照射。 2、受热易变质的品种和易挥发的品种，应密闭 置于凉爽处或冷藏库内贮存； 3、易风化的品种，不宜贮存于干燥处，以免失 去结晶水，影响剂量的准确性； 4、怕冻的品种，在低温下易变质的品种，以及 容易被冻裂的品种，应在00C以上的仓库保存； 5、易吸潮引湿的品种和易霉变虫蛀的品种，应 在干燥的凉处保存，霉雨季节应采取措施； 6、易串味的品种，应贮存于阴凉处，与一般品 种特别是具有吸附性的品种隔离存放。
十、易发霉、泛油品种的在库检 查
• 该类药材主要有：党参、当归、人参、毛知母、紫菀、天 门冬、牛膝、独活、玉竹、黄精、Байду номын сангаас果、柏子仁、火麻仁、 全瓜蒌、山茱萸、桑椹、菊花、红花、大蓟、小蓟、车前 草、蛤蚧、蛤蟆油、乌梢蛇等。
在库中药应经常进行检查，检查时间可依据季节而定，也 可进行定期或不定期的检查。冬季每月检查一次，梅雨季 节对易虫中药应5-7天检查一次，检查应以各类易霉中药为 重点，分批分类检查。检查时，应注意药材本身有无潮湿、 柔软、发霉、泛油以及生虫现象。重点药材，必须拆包或 开箱检查。
一、中药养护的目的
中药养护主要是预防药物变化和经发生
变化的救治，保证其药物质量和使用价
值，从而保证医疗用药的准确安全、有 效，为人民健康服务 .
二、中药在储存过程中的主要质变
现象
一、虫蛀 二、发霉 三、变色 四、泛糖/泛油 五、气味散失
虫 蛀
• 是指昆虫侵入中药内部所引起的破坏作用。药材经害虫危 害虫蛀后，有的形成空洞、破碎，有的被毁成粉，有的被 害虫排泄物污染，破坏性极强。严重影响中药疗效。危害 药材的害虫习称“仓虫”，仓虫种类繁多、生命力极强， 适宜仓虫繁殖的温度一般在15—35度，所以每年的5—8月 是仓虫生长繁殖最旺盛的季节。大多数仓虫耐热、耐寒、 耐干、耐饥。10℃以下大多数仓虫停止发育，0℃左右处 于休眠状态但不易冻死。仓库的阴暗角落是仓虫的潜伏场 所，中药从原药材采收、运输，包括包装、库内外清洁卫 生到储存任意一个环节都会受到污染，做好以上每一个环 节，是杜绝仓虫来源的重要措施。
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1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来