餐饮店选址市场调查表
餐厅选址调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解市场需求和顾客偏好，我们特开展本次餐厅选址调查问卷。
您的宝贵意见将对我们餐厅的选址决策提供重要参考。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于内部分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年龄：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您的职业：（）学生（）企业职员（）公务员（）自由职业者（）其他二、餐厅选址因素4. 您认为以下哪些因素对餐厅选址至关重要？（可多选）（）交通便利性（）周边人口密度（）消费水平（）商业氛围（）环境舒适度（）品牌知名度（）其他5. 您认为以下哪些因素对餐厅选址影响较大？（可多选）（）租金成本（）装修成本（）人工成本（）运营成本（）其他6. 您认为以下哪些因素对餐厅选址影响较小？（可多选）（）交通便利性（）周边人口密度（）消费水平（）商业氛围（）环境舒适度（）品牌知名度（）其他三、周边餐饮市场7. 您所在地区目前餐饮市场状况如何？（）竞争激烈（）竞争一般（）竞争较小（）市场空白8. 您认为在您所在地区开设餐厅的竞争优势有哪些？（可多选）（）菜品特色（）服务质量（）价格优势（）装修风格（）其他9. 您认为在您所在地区开设餐厅的劣势有哪些？（可多选）（）菜品特色（）服务质量（）价格优势（）装修风格（）其他四、餐厅类型与定位10. 您认为以下哪种类型的餐厅更符合您所在地区的市场需求？（可多选）（）快餐（）中式正餐（）西式正餐（）火锅（）日料（）其他11. 您认为以下哪种餐厅定位更受欢迎？（可多选）（）大众化（）高端化（）特色化（）健康化（）其他五、其他建议12. 您对餐厅选址还有哪些其他建议或意见？感谢您参与本次调查！祝您生活愉快！——问卷结束——。
选址调研报告
选址调研报告选址调研是指在开设新业务或进行业务扩展时，为了确定最佳营业地点而进行的系统性调查。
该调研主要依据市场综合评估，为企业选取最具潜力和市场竞争力的商业区，优化企业运营效率和利润目标。
下面，来看看三个不同的选址调研案例。
1、餐饮业选址调研案例一家中式餐馆要在某城市开设分店，经过对该城市市场的分析和评估，决定选择某一高消费商业区的一家中高档购物中心作为新的营业地点。
调研报告结论如下：优点：（1）地理位置优越，周边消费者密集，有较强的消费能力；（2）商业中心内的其他高端品牌店与消费者群体匹配，促进互动式消费；（3）购物中心设施完善，有停车场和便捷的交通工具，消费者购物愿意停留时间长，形成多点消费的场景。
缺点：（1）租金较高，可能会增加店面运营成本。
（2）竞争较激烈，需要考虑如何突出本餐馆的特色和优势，加强品牌宣传和口碑传播。
2、零售业选址调研案例一家眼镜店计划在某城市开设分店，目标客户群体为中高档消费人群。
对市场进行了分析和评估之后，决定选择某一大型购物中心的一楼作为新的营业地点。
调研报告结论如下：优点：（1）购物中心位于市中心，交通便利，周边的人流量和流通速度大，有较高的顾客数量和流量；（2）购物中心内有其他品牌的中高端商店，与目标消费者相匹配，容易形成消费氛围，增加顾客粘度;（3）购物中心设施完善，有停车场和便捷的交通工具，为顾客提供了良好的消费服务环境。
缺点：（1）租金较高，需要加强店面产品陈列和促销活动，增加销量，提高店面的运营成本。
（2）店面的装修要符合中高端消费者的期望，需要一定的内部装修费用。
3、服务业选址调研案例一家美容院要在某城市开设新店面，为了找到高消费人士较为集中的区域，决定选择某一高档住宅区的商业街作为新的营业地点。
调研报告结论如下：优点：（1）地理位置优越，商业街位于高档住宅区的中心，周边的消费者都是高消费人群，有较强的消费能力；（2）周边的消费者主要是中年女性和上班族，对美容养生品牌敏感，选择的意愿较强，较为容易建立口碑和拓展顾客。
开餐饮店选址及调研报告
开餐饮店选址及调研报告一、引言本报告主要针对餐饮店选址及调研进行分析，并提出相应的建议。
餐饮店作为消费者日常生活中不可或缺的一部分，具有巨大的市场需求。
因此，选址对于餐饮店的经营非常重要。
本报告将基于市场调查数据、城市规划、人口密度等因素，为开餐饮店提供专业的选址方案。
二、市场调研在进行选址之前，我们先进行了市场调研，以了解当前餐饮市场的现状和潜在机会。
调研结果如下：1. 消费群体我们发现，消费群体主要包括白领、学生和家庭主妇等人群。
其中，白领群体占了消费总量的50%，学生和家庭主妇则占了30%和20%。
2. 饮食偏好调研结果显示，消费者对于餐饮店的偏好主要集中在快餐、小吃和西餐等类型。
而对于营养均衡、口味独特的餐饮店也有一定的需求。
3. 消费场所消费者更倾向于选择购物中心、办公楼附近和校园周边等人流量较大的地方进行用餐。
这些地方不仅便利，而且能够提供一定的娱乐休闲设施，吸引更多的顾客。
三、选址因素分析根据市场调研结果，我们对选址因素进行了分析，并将其分为以下几个方面：1. 人口密度人口密度是一个关键因素，直接影响到消费者的选择。
我们需要选择人口密集的地区，尤其是附近有学校、办公楼、住宅区等地方。
2. 竞争对手市场竞争态势对餐饮店的经营影响较大。
我们需要避免过多与竞争对手直接竞争的情况，选择竞争对手较少的地区进行选址。
3. 交通便利性交通便利性直接影响消费者的到达情况。
我们需要选择交通便利的地方，例如靠近公交站、地铁站等，以方便消费者的到达和流动。
4. 地租成本地租是每个餐饮店必须支付的成本之一。
我们需要选择地租成本相对较低的地方，以降低运营成本。
5. 配套设施周边配套设施对餐饮店也有一定的影响。
我们需要选择靠近购物中心、娱乐场所等地方，以吸引消费者和提供便利。
四、选址建议基于市场调研和选址因素分析，我们提出以下选址建议：1. 商业中心我们建议选择市区商业中心的附近进行选址。
商业中心通常人流量大，消费者需求旺盛。
餐饮类市场调查报告8篇
餐饮类市场调查报告8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、培训心得、培训计划、汇报材料、合同协议、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, training experiences, training plans, reporting materials, contract agreements, doctrinal documents, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!餐饮类市场调查报告8篇调查报告的结构通常包括引言、方法、结果和讨论等部分，调查报告可能包括图表、表格等可视化工具，以便更直观地展示数据，以下是本店铺精心为您推荐的餐饮类市场调查报告8篇，供大家参考。
餐饮企业选址
第5页，共24页。
餐饮企业的选址 人流量
其实不一定是人流量大的地方就是商机，一 般人流量集中的地方往往租金昂贵，对于刚刚创 业的餐厅经营者们来说入场的门槛高，压力过大， 竞争过于剧烈。除非你选择的是品牌加盟店或者 品牌小吃店，否那么不主张首次进入餐饮行业的 朋友选择步行街这类人气高涨的地段。
第6页，共24页。
餐饮企业的选址
相反新兴的商务写字楼和刚刚入住的生活住 宅小区相对于租金廉价，各项优惠措施幅度大， 最主要的是竞争对手少，便于自己开展稳定客户。 写字楼里的各公司职员和小区里的住户就是最稳 定的消费人群。
第7页，共24页。
餐饮企业的选址
选址的窍门： 1.驻足便利。上班族多居住在市中 心之外，在消费群体中占相当比例，且多数早上 上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有数据测 算，白天八小时制下班后的2-3小时内，主干道 上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所 以，干道〔路口〕选址时应结合上述情况，选择 靠近城市中心外辐射方向的一边〔路口要考虑两 个方向的重加〕，这样有利于顾客驻足。
餐饮企业的选址
麦当劳定位的案例：----四点细节关乎选址成败
不急于求成：黄金地段的房价往往过高，当房主要价超过 投资心理价位时，麦当劳一般不急于求成。
优势互动：麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的 “家乐福〞、“沃尔玛〞等知名百货企业来开店中店，这 样既可为百货企业带来客源，又吸引逛商场的顾客到麦当 劳就餐。
第8页，共24页。
餐饮企业的选址
选址的窍门： 2.抓大捏小。把准主干道的路口， 以建形象店的标准将店招牌加大做靓，如将整 栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和企业VI系统 相符的色别，增强视觉冲击力。对于房租价格 较低的背路街道〔胡同〕、社区、城乡结合部 等地选址，要以靠近居民区、医疗机构为原那 么，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的 地方，谁靠近一小步，销售就可能拉开一大步。
02-餐饮开业选址调查-XX加盟市场调查表格
新店选址报告一·目标店铺详细地址：市区路号二·商圈确定（选择√）1）商、住、办；2）商、住；3）住、办；4）商、办；5）目标店铺方位是否是：主道或次道；三·目标店铺自然情况1）建筑面积平方米；2）使用面积平方米；3））门面宽度米；门面长度4）门面高度；5）房租每年元；每月元；每天6）转让费元；7）原合同期限年；8）现合同期限年；9）续签合同期限年；10）是否可以安装三相电可以或不可以；11）是否有下水道有或没有；四·人流量测试1）日期：月日星期；天气情况；人流年龄特点；到（十分钟时段）人2）日期：月日星期；天气情况；人流年龄特点；到（十分钟时段）人3）日期：月日星期；天气情况；人流年龄特点；到（十分钟时段）人五·商铺周边调查（1公里范围内）1）学校：有或无（大学、中学、小学）；学校师生人数人；距目标店铺米3）学生走向是否经过目标店铺：主道或次道；4）大型超市：有或无；距目标店铺米；5）周边是否有同行业：有或无；距目标店铺米；六·视野测试（左右两侧距离）以下所有数字为分数，作为统计备用4·50米外可以看到目标店铺；3·30—50米外可以看到目标店铺；2·10---30米外能看到目标店铺；1·10米内可有看到目标店铺；七·客流百分比测试数字为分数4占目标店铺商圈的80%以上；3占目标店铺商圈的60%----80% ；2占目标店铺商圈的40%---60% ；1占目标店铺商圈的40%一下；八·目标店铺结构分析（面对整条街）数字为分数3店铺门面外凸；2店铺门面成直线；1店铺门面内凹；3店堂高度足够；2、店堂高度一般；1·店堂高度不够；九·店招数字为分数3·展示面积大；2·展示面积一般；1·展示面积小；十·目标店铺橱窗数字为分数4·展示窗2个以上；3·展示窗一个但面积大；2·展示窗一个但面积一般；1·展示窗一个但面积小十一·目标店铺位置（店铺群直线为准）数字为分数3·在店铺群的前端；2·在店铺群的中间；1·在店铺群的末端；2·附近有公交车停靠站；0·附近没有公交车停靠站；十二·宣传、海报（店外）数字为分数2·允许放；0不允许放展示架；2·允许放；0不允许放灯箱；2·允许挂；0不允许挂；十三·道路结构合理性数字为分数3·店前人行道道路很宽；2店前人行道道路一般宽1店前人行道道路窄3·店前人行道路面状况良好；2店面人行道路面状况一般0况很差3·店前车行道有斑马线；2店前无斑马线但可以穿过0店前无斑马线也不可以穿过十四·障碍物分析（店周围100米附近）数字为分数有无封闭的草地0· 3没有没有隔断栏的车行道0·有3没有没垃圾收购站；0·有3没有没人为的隔离墙；0·有3无台阶数是否是在三级以上；十五·综合评估（满分50分）1）超级点（40分以上）目标店铺是众人瞩目的焦点，其能见度、客流接近度突出，是整个商圈的绝佳地点；2）A级点（35分以上）目标店铺是众人瞩目的好地点，单其能见度、客流接近度不如超级点但商圈中的位置比较优越；3）B级点（25分以上）位于商圈中不太显眼的一般位置，在本商圈中有很多地点比它优越；4）C级点（25分一下）比B点还差，但能见度和接近度相比AB更差；十六·调查1）当地人口人；2）外来人口3）周围固定居民有十七·开发建议1）2）3）4）十八·其他1）房东联系方式：电话：姓名：；2）现经营业主联系方式：电话：姓名；3）填表人：电话；4）填表日期：年月日；。
加盟申请表（餐饮店）
加盟申请表
一、申请加盟区域概况
省（市/自治区）市（自治旗) 县（盟/区）。
人口万面积。
二、申请加盟者概况
1.企业法人加盟填写：
（1）商圈概况：
商圈：指以预选店面为圆心，半径1千米或驱车5分钟时间范围内的消费圈。
预估： tc（来客数）预估：
（4）日均营业额预估：
（5）商圈内人口数量、职业状况、年龄分布情况：
（6）商圈内潜在消费群体消费习性、生活习惯分析：
（7）商圈未来发展前景分析：
5.附件资料：
自然人申请需提交资料：
（1）身份证复印件
（2）预选店址内部架构、外立面、周边商圈、竞争对手照片企业法人申请提交资料：
（1）企业营业执照复印件
（2）法定代表人身份证复印件
（3）验资证明
（4）预选店址内部架构、外立面、周边商圈、竞争对手照片6. 资料提交渠道：
（1）发送至电子邮箱：
（2）传真至加盟中心：
申请日期：年月日
本人签字（如为单位则盖章）：。
餐饮市场调查表
学校 旅游景点
综合分析 评价
价格
□节日优惠 闲消费 □特
其他
餐饮市场调查表
填表日期：___年___月___日
填表人：
餐厅名称 联系电话 营业面积 大厅桌数 包房数量 餐厅定位 餐厅格调 餐厅服务 人均消费 停车位 主营菜系
招牌菜品
是否外卖 最低消费 平均消费 发票情况 餐厅人流 量统计
晚餐包房上座率
地址
交通状况
外观
餐
厅
装修风格
具 体
设施
情
环境
况
其他
菜品 分析
招牌菜 凉菜 荤菜 素菜 面点 汤菜 酒水
名称
优缺点
口感
数量
促销方式
□会员制 □积分卡 □折扣劵 □每日特价 □节日优惠 □促销礼品 □其它： □节日庆贺 □远朋来访 □朋友聚餐 □休闲消费ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ□特 价促销 □朋友推荐 □其它：
消费群体
年龄
消费能力
晚餐大厅上 座率
午餐上 座率
周边环境 及设施数
量
商住区
餐饮服务市场调研报告
餐饮服务市场调研报告行业概述中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。
特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。
与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。
行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。
集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。
行业特性现代餐饮业具有以下几个特征：客源市场的广泛性：国内外各种类型的旅游者、社会团体、企事业单位、政府机构及当地居民的等各行各业的人们都可以成为餐饮企业的接待对象。
对国民经济发展的依赖性：国民收入水平越高，人们的社会交往和旅游等活动就频繁，当地居民和社会各界人士对餐饮产品的需求量也就越大。
餐饮服务的不可储存性：餐饮产品与服务是生产者与消费者的直接接触，不经过中间环节，当场生产、销售与消费。
产品风味的民族地方性：不同国家、不同地区、不同民族的地理、气候和生活环境、生活习惯不同，各地物产不同，食品原材料的种类也不同，就是同一民族的不同地区，上述各方面的区别也往往很大，从而使餐饮产品形成各种不同的风味，具有鲜明的名族性和地方性。
比如，西餐有法式、俄式、英式和美式之分；中餐有川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和浙菜等。
餐饮服务的差异性：由于餐饮行业的餐饮服务包含着大量的手工劳动，又由于从业人员的工作态度、身体状况、技能技巧各有好坏和高低，因此，餐饮服务便不可避免地产生质量和水平上的差异。
内部因素1、大多数餐馆属于小型的私人企业，物美价廉，适合学生群体。
2、小餐馆的家常菜系没有大酒店的奢华，但会使出门在外的学生有一种家的感觉。
3、小餐馆适合学生小型聚餐，在大学生的承受范围之内，且在那里吃饭比较放松自在。
餐饮选址调研报告模板
餐饮选址调研报告模板一、调研目的及背景本次调研旨在对餐饮选址进行深入了解，为餐饮企业选择合适的营业场所提供参考依据。
餐饮行业是一个竞争激烈且市场需求波动较大的行业，选址是餐饮企业成功经营的重要因素之一。
通过本次调研，可以了解到各类餐饮企业的选址侧重点和策略，为餐饮企业提供有效的选址建议。
二、调研方法本次调研采用了多种方法，包括实地走访、问卷调查、采访等。
通过实地走访可以直观地了解到各个区域的餐饮场所数量和规模，问卷调查可以获取消费者对不同区域餐饮场所的偏好和需求，采访则可以得知餐饮企业在选址时的侧重点和考虑因素。
三、调研结果1. 不同区域的餐饮场所数量和规模存在差异。
根据实地走访，市中心商业区和人流较多的地段餐饮场所较为密集，尤其是在购物中心和步行街周边。
而郊区和工业区则餐饮场所较少，主要集中在主要交通节点附近。
2. 消费者对餐饮选址的偏好存在差异。
根据问卷调查，消费者对餐饮场所的偏好与年龄、职业、所在地等因素有关。
年轻人更偏爱在市中心和繁华商业区就餐，中老年人则更倾向于就近选择餐饮场所。
在问卷调查中，消费者普遍提到了对餐饮场所的环境、价格、口味等方面的要求。
3. 餐饮企业选址时的侧重点和考虑因素有所差异。
采访了多家餐饮企业的负责人后，了解到他们在选址时主要考虑的因素包括：租金水平、人流量、竞争对手情况、交通便利程度、政策支持等。
不同类型的餐饮企业会对这些因素的重要性给予不同的评估。
四、调研结论根据本次调研的结果，我们得出以下结论：1. 餐饮企业在选择营业地点时应根据自身定位和目标市场来确定选址策略。
2. 市中心商业区和人流较多的地段适合高品质餐饮场所，而郊区和工业区适合定位为便捷快餐的餐饮场所。
3. 餐饮企业除了考虑人流量和竞争对手情况，还应关注租金水平和政策支持等因素，以达到更好的盈利和发展。
4. 消费者对餐饮场所的偏好与年龄、职业等因素有关，选择合适的选址可以吸引目标消费群体，提升市场竞争力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮店选址市场调查表近年来,国内餐饮特许经营取得了巨大的发展,众多的餐饮特许品牌如雨后春笋般纷纷涌现出来。
以下是店铺为大家整理的关于餐饮店选址市场调查表，一起来看看吧!餐饮店选址市场调查表篇1第一步：划定有效商圈商圈，也称商业圈，是指店铺吸引消费者的地理区域。
商圈的大小，与消费者所购买商品的特性、消费习惯、交通因素等有很大关系。
一般以店铺设定的地点为圆心，周围一定距离为半径所划定的范围作为商圈设定考虑的因素，但实际上，还应综合店铺的业态形式、商品的特性、交通网的设立等一系列因素。
而且商圈的形式不一定都是同心圆，店铺类型、规模、周围有无竞争者，顾客往返时间和交通障碍等都会影响商圈调查的结果。
商圈包含三个层次：中心商业圈、次级商业圈和边缘商业圈。
中心商业圈占这一店铺顾客总数的55%一70%。
这是最靠近店铺的区域，顾客在人口中所占的密度最高，每个顾客的平均购货额也最大，很少同其他商圈发生重叠。
次级商业圈包含这一店铺顾客总数的15%一25%。
这是位于中心商业圈外围的商圈，顾客较为分散，一般日常用品对这一商圈的顾客缺少吸引力。
边缘商业圈包含了剩余部分的顾客，他们最分散，如便利店对他们就不具有吸引力，只有一些特殊晶、选购品才会吸引他们的到来。
对于新设店铺商圈的划定，往往通过调查评价，包括对市场趋势的分析和对消费者的调查。
市场趋势分析要收集有关资料，如人口分布的预测、新住宅的兴建、公共交通运输、城市规划等方面的资料。
对消费者的调查，如往返于商店的距离和花费的时间多少是顾客乐于接受的，一家商店的坐落插所要具备哪些特征才能吸引顾客，最可能来新店的人们的住址等。
分析市场趋势和调查消费者这两方面可以同时采用，也可只用其中一项，同样都可为勾划商圈轮廓提供依据第二步：商圈的顾客群调查一个商圈的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。
一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。
要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。
部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。
对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。
比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。
人口密度高的地区，到商业设施之间的距离近，可增加购物频率。
而人口密度低的地区吸引力低，且顾客光临的次数也少。
商圈内的顾客群分为两部分：一是流动人口：二是住户。
两种人口对营业额的影响不同。
流动人口测定的一般方法是：a.指定专人(最好是两个以上的人员，可轮流测量，获得全天的测试资料)到预定的店址测定各年龄层的人数。
b.将几个时段内测定的流动人口数平均，得到每小时平均人数。
c.预估不同年龄层可能发生的客单价，即每一个顾客的购买金额。
d.预估入店率，即流动人口中进入店铺的人数比例。
住户测定的方法是：a.按商圈范围分层测定住户效。
当前资料可从居民住宅区的居委会获得，未来资料可从政府有关部门获得。
b.根据远近距离估计入店串，第一商圈最高，第二商圈次之，第三商圈最低。
c.客单价预估则与入店率成反比，距离近、常上门的顾客，其购买单价通常不会太高，而距离远、上门次数少的顾客，其购买的单价通常较高。
住户的情况调查是耗时最大的调查项目，而且了解的越详细越好。
有关资料的收集可借助问卷调查表，调查表可通过4条渠道发送：委托专业人员上门分送;与居委会合作分送;与学校合作，通过中小学生送达到家庭;邮寄或直接送人住宅区的信箱内。
无论采取何种方式，都必须有必要的诱导，如重要性说明，赠送小礼品，按问卷编号开奖等等。
家庭状况是影响消费需求的基本因素。
家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。
如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。
如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
家庭的大小也会对未来的商店销售产生较大影响。
比如一个两口之家的年青人组成的家庭，购物追求时尚化、个性化、少量化;而一个三口之家的家庭(有一个独生子女)，则其消费需求几乎是以孩子为核心来进行。
家庭成员的年龄也会对商品具有不同需求。
比如，老龄化的家庭其购物倾向为购买保健品、健身用品、营养食品等;而有儿童的家庭则重点投资于儿童食品、玩具等。
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。
家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。
比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。
经过汇总分析，这2000户居民中，人均收入在月千元左右的约占50%，500—1000元的占20%，1000—1500元的占20%，人均月收入500元以下的10%;人均月收入2000元以上的约占10%。
由此说明，该地区居民大都系工薪族家庭，属于中等收入水平。
第三步：客流量的统计与评估一般在评估地理条件时，应认真测定经过该地点行人的流量，这也就是未来商店的客流量。
人流量的大小同该地上下车人数有较大关系。
上下车客人数的调查重点为：1.各站上下车乘客人数历年来的变化。
2.上下车乘客人数愈多的地方愈有利。
3.上下车乘客人数若减少，又无新的交通工具替代的情况下，商圈人口也会减少。
根据车站出入的顾客年龄结构，可了解不同年龄顾客的需求。
一般而言，调查人口集聚区域是企业选择立地的重点。
如：1.居住人口集聚区。
如新建小区、居民居住集中区等。
2.日常上班的场所、学校、医院等，乃白天人口集结之场所，也就是人口聚集地区。
3.火车站、汽车站、地铁站等是人们利用交通工具的集结点，也是人口聚集之处。
4.体育场、旅游观光地及沿途路线也是人们集聚活动的场所。
第四步：商圈内的竞争店调查在作商圈内竞争店调查时，必须考虑到下列因素：现有同种业态店铺的数量，规模分布，新店开张率，所有商店的优势与弱点，短期和长期变动以及饱和情况等。
任何一个商圈都可能处于商店过少、过多或饱和的情况。
过小的商圈内只有很少的商店，提供满足商圈内消费者需求的特定产品与服务，以至每家商店都得不到相应的投资回报;一个饱和的商圈内的商店数目恰好满足商圈内人口对特定产品与服务的需要。
饱和指数表明，一个商圈所能支持的商店不可能超过一个固定数量，饱和指数可由下式求得：IRS=C*RE/RF式中：IRS——某商圈的零售饱和指数RE——某商圈内消费者人均消费支出C——某商圈内的顾客数RF——某商圈内的商店数目一般来说，应选择饱和指数较高的商圈开店。
因为饱和指数越大，这意味着改善圈内的饱和度越低;饱和指数越小，商圈的饱和度越高。
第五步：开业后营业额估算营业额的估算应考虑：商圈内常住居民的购买量;商圈范围内企事业单位的购买量;流动顾客群的购买量;超级市场在商圈范围内的市场占有率等。
对于商圈内常住居民的营业额估计，可采用下式：住户营业额估计;户数*入店率*客单价则：第一商圈：80*45%*50=1800(元)第二商圈：350*25%*58=5075(元)第三商圈：600*10%*70=4200(元)住户总营业额：1800+5075+4200=11075(元)对于商圈内流动人口的营业额估计，可采用下式：流动人口营业额估计(元/时);每小时平均人数*客单价*入店率将不同年龄层加总的预估营业额(元/时)乘上一个“常数”，即为每日流动客的营业额。
便利店该常数值可设为20，而超市则可根据营业时间的长短来确定，如营业时间为12小时，则常数可设为10，原因是每天都会有一段离峰时间，扣除离峰时间，才比较接近事实。
第六步：合适的卖场面积确定连锁超市一般对某种业态的店铺都定有卖场面积标准及卖场结构标准。
这一方面是为了树立统一的企业形象;另一方面也是为了使商品的平面布置、立体陈列、设备安置等店铺设计项目套用标准化的模式，以降低设计费用;也是为了使各连锁店的商品结构的基本一致性而使采购成本和流动资金降低。
所以，要实现经营的标准化，首先必须做到卖场面积及结构的标准化。
但是，由于完全标准化的店铺往往难以找到，所以对于不同业态的店铺可以设定一个范围，各公司在选址时，可根据预估的营业额指标，做一相应调整。
另外，企业还可根据预选地址周围环境(包括道路交通条件等)的实际变化，对店铺面积做一相应调整，以使其更接近于实际情况。
第七步：投资收益调查通过商圈调查可以估算店铺的营业额，但该店铺是否值得经营，还必须把营业额与投资额相比较，评估出损益状况。
这项评估要注意长远性的考虑，如10年以上。
①开店投资预估。
开店投资主要包括：a.设备，如冷冻、冷藏设备、空调设备、收银机系统、水电设备、车辆、后场办公设备、内仓设备、卖场陈列设备等。
b.工程，如内外招牌、空调工程、水电工程、冷冻、冷藏工程、保安工程等。
c.包装材料，如营业性和保沽性消耗晶等。
d.设计费用，对连锁公司来说，这笔费用可大大节约。
连锁公司总部应事先确定设备及工程投资项目、供应厂商、数量及金额。
②经营费用预估。
经营费甩可分为固定费用与变动费用两类。
固定费用是指与销售额的变动没有直接关系的费用支出，如工资、福利费、折旧费、水电费、管理费等;变动费用是指随商品销售额的变化96变化韵费用，如运杂费、保管费、包装费、商品损耗、借款利息、保险费、营业税等。
上述各项费用究竟要控制在多少之内，无统一的标准，但最基本的前提是：毛利率要大于费用率。
同时要注意以下各项：贷损控制在0.4%以。
店员薪资总额不得超过总费用的一半;人事费用与销售额的比钶须小于7%;总费用与销售额的比例便利店要在18%以内(以25%的毛利率为基础)，超市要在12%以内(以17%的毛利率为基础);总费用与总利润之比要维持在80%之内;固定费用占总费用的比例应为85%以上。
③损益平衡点分析。
损益平衡点是指店铺收益与支出相等时的营业额，超过此点，店铺即有盈利，低于此点即表示亏损。
第八步：决策评估店址在进行了立地调查，对某些指标进行了估算后，还不能确定是否适合开店，只有对这些指标进行评估后，才能做出决定。
①比较法即将本店的各种条件与销售业绩良好的商店比较，看看其优于本店的条件有哪些，劣于本店的条件有哪些。
这样，企业就可以了解本店铺在同类市场上的地位以及不足之处。
通过逐步改善，提高企业在市场上的竞争地位。
②市场占有率法对于任何一个店铺来说，都有一个损益平衡点销售额的估计若此销售额所要求的商圈必要市场占有率比较低，则风险不高;反之，要求的市场占有率越高，风险越高。
假设预选地的商圈规模为100万，只要销售额达30万即可达损益平衡点，即30%的商圈占有率，风险便不高。
若销售额需达70万元才可达损益平衡点，而70%的商圈占有率是非常高难度的指标，万一有任何失误，极易蒙受损失。