黄焖鸡米饭成本
大学生创业,杨铭宇黄焖鸡米饭官方加盟,第一桶金轻而易举!
大学生创业，杨铭宇黄焖鸡米饭官方加盟，靠前桶金轻而易举！摘要：杨铭宇黄焖鸡米饭加盟门槛低，为投资者们创业提供了极大便利，杨铭宇黄焖鸡米饭是一个低成本投资项目，现在开加盟店就可以得到总部的帮助，从很多地方减少投资者成本，收获好利润。
快餐作为顺应时代发展的创业项目，会给投资者带来比较大的创业市场。
杨铭宇黄焖鸡米饭是一个轻松战胜对手的加盟连锁品牌，在市场上做得很强大，而且拥有着很全面的创业扶持，所以让投资者可以放心地选择杨铭宇黄焖鸡米饭加盟开店。
杨铭宇黄焖鸡米饭加盟门槛低，为投资者们创业提供了极大便利，让投资者有没有经验都可以放心的来选择加入。
杨铭宇黄焖鸡米饭是一个低成本投资项目，现在开加盟店就可以得到总部的帮助，从很多地方减少投资者成本，收获好利润。
在加盟以后，你可以学到好技术，然后在总部的帮助下轻松创业，所以加盟这里利润更丰厚。
杨铭宇黄焖鸡米饭有着轻松征服消费者的美食味道，也能够为投资者带来很不错的财富收入，所以投资者敬请放心的选择加盟吧！杨铭宇黄焖鸡米饭总部拥有雄厚的技术力量，不断研发适合消费者口味的美食，现在来加盟就可以实现梦想，是投资者很好的创业选择。
这是一个从各个方面都会令消费者特别满意的品牌，投资者可以很放心地来创业。
杨铭宇黄焖鸡米饭，在市场上展现了与众不同的创业商机，让投资者能够轻松的实现创业梦想。
也正因为如此杨铭宇黄焖鸡米饭加盟商越来越多，给品牌带来很好的拓展，同时也让总部积累了很多的经验，让投资者做生意完全可以轻而易举地取得创业的胜利成果。
对杨铭宇黄焖鸡米饭的介绍就是这些，如果您想了解杨铭宇黄焖鸡米饭项目的更多内部加盟资料、投资费用明细、利润分析表，可以登录白龙马餐饮加盟网留言或点击屏幕下方致电咨询，我们将会全部的项目资料发送给您，让您更加全面的了解项目。
黄焖鸡行业报告
黄焖鸡行业报告黄焖鸡是一道源自中国传统美食，以其独特的口味和丰富的营养价值而备受喜爱。
随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，黄焖鸡行业也迎来了蓬勃发展的机遇。
本报告将对黄焖鸡行业的市场现状、发展趋势以及竞争格局进行深入分析，为相关从业者和投资者提供参考。
一、市场现状。
1.市场规模。
随着中国经济的不断发展，人们对美食的需求也在不断增加。
黄焖鸡作为一道传统的美食，具有独特的口味和丰富的营养价值，受到了越来越多消费者的青睐。
据统计数据显示，中国黄焖鸡行业的市场规模逐年扩大，预计未来几年将继续保持稳定增长。
2.消费趋势。
随着人们生活水平的提高，消费者对食品的品质和口味要求也在不断提升。
传统的黄焖鸡在口味和配料上已经不能完全满足消费者的需求，因此一些创新型的黄焖鸡品牌应运而生，他们不断推陈出新，推出各种口味和配料的黄焖鸡，深受消费者喜爱。
二、发展趋势。
1.品牌多元化。
随着市场竞争的加剧，黄焖鸡行业的品牌多元化已成为行业发展的趋势。
一些知名的餐饮连锁品牌纷纷推出自己的黄焖鸡系列产品，以满足不同消费者的需求。
此外，一些创新型的黄焖鸡品牌也在不断涌现，他们通过不断创新和改良，吸引了大量消费者的关注。
2.线上线下融合。
随着互联网的快速发展，线上线下融合已经成为餐饮行业的发展趋势。
黄焖鸡行业也不例外，越来越多的黄焖鸡品牌开始布局线上销售渠道，通过电商平台和移动支付等技术手段，吸引更多年轻消费者的关注。
三、竞争格局。
1.品牌竞争。
目前，黄焖鸡行业的竞争主要集中在品牌层面。
一些知名的餐饮连锁品牌拥有强大的品牌影响力和市场资源，他们在黄焖鸡行业占据着一定的市场份额。
此外，一些新兴的黄焖鸡品牌也在不断壮大，他们通过不断创新和改良，逐渐在市场上占据一席之地。
2.产品竞争。
在产品层面，黄焖鸡行业的竞争主要集中在口味和配料上。
传统的黄焖鸡已经不能完全满足消费者的需求，因此一些创新型的黄焖鸡品牌通过不断推陈出新，推出各种口味和配料的黄焖鸡，深受消费者喜爱。
米饭黄焖鸡 黄焖鸡米饭：只卖一道菜,20㎡小店月净利10万
米饭黄焖鸡黄焖鸡米饭：只卖一道菜,20㎡小店月净利10万＂一只鸡的传说，一道菜的餐厅。
＂使得黄焖鸡米饭一夜走红，但是随之而来的加盟混乱，却使得整个行业陷入了乱战之中，究竟谁能在这场乱战中幸存，是一个问题。
创业网认为餐饮连锁企业，应该制定严格的加盟制度，并对市场把控，稳步推进，才得以持续稳定经营，否则将不会长久。
＂黄焖鸡＂品牌的混杂以及部分连锁加盟的无序，使得不少店面看起来只是想在这场迅速升温的盛宴中狂捞一笔就撤。
曾连续3天在不同的店里吃黄焖鸡米饭，店面都不大，装修却还讲究，看起来比较干净，每份价格大多在15-20元，生意都非常好。
而随着深一步了解，黄焖鸡米饭一时风靡的背后也存在着诸多隐忧，比如品牌繁多、无序加盟，甚至有的连食品安全方面都无法保证。
这不仅让人想起近几年也曾经风靡一时的掉渣烧饼和大脸鸡排，极度繁荣过后，幸存者已寥寥无几。
新兴的黄焖鸡米饭又能火多久呢？遍地开花黄焖鸡米饭的兴起源于济南。
上世纪30年代，黄焖鸡曾是济南老字号＂福泉居＂的一道招牌菜。
风靡二三十年后，随着饭店的变迁、衰落，黄焖鸡也渐渐被世人遗忘。
在黄焖鸡创始人的后人杨晓路看来，几十年来虽然黄焖鸡名声大减，但它从来都不曾消失，而是以其他名字一直存在于不少饭店中。
20xx年，一直看好快餐业前景的杨晓路逐渐意识到，黄焖鸡制作简单、特色鲜明，而且具有广泛的＂群众基础＂，于是，当年6月，杨晓路与人合伙在济南开设了第一家＂杨铭宇黄焖鸡米饭＂。
从那一刻起，黄焖鸡又开始在济南＂大行其道＂。
很快，杨晓路注册了商标＂杨铭宇＂，并成立了餐饮公司，集新产品研发、接受加盟、统一配送为一体的经营模式正式开始。
然而，由于制作简单、技术门槛低，加之黄焖鸡本身就是济南当地饭店的一道名菜，很快在济南的街头便出现了多家黄焖鸡米饭，而且同样走的是招商加盟、全国扩张的路子。
于是，从济南到南京、杭州、郑州、北京……＂杨铭宇＂＂泉聚阁＂＂美膳阁＂＂翰香原＂＂润仟祥＂＂韦亮记＂＂朱记＂等各种品牌的黄1焖鸡米饭开遍大江南北。
黄焖鸡米饭的营养价值
黄焖鸡米饭的营养价值黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,所需十余种香料必须选用优质药材。
黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
黄焖鸡中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除湿的效果。
黄焖鸡里除了鸡肉外还有香菇木耳等搭配,其中香菇的营养价值包括：1、提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;香菇2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
4、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
营养素含量每100克热量大卡120.38碳水化合物克3.02脂肪克7.36蛋白质克10.78纤维素克0.261、鸡翅、香菇一同洗净,鸡翅用刀从中间剁开,香菇对半切开。
2、处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟。
3、将250克米与500毫升水,倒入盆内泡10分钟。
4、锅底倒油,放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水。
5、盖好锅盖,启动“焖米饭”功能。
6、待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。
很多人都是肉食动物,对于鸡肉也有很独特的喜爱。
很多人都知道吃鸡肉能补充营养,提高身体免疫力,却仍然会掉进鸡肉饮食的一些小误区,比如有的人是不能吃鸡肉的,而有些食物也是不能和鸡肉搭配的,这些误区都可以让我们在吃鸡肉的时候,本来是想进补,结果反而吃错,损害了健康。
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
黄焖鸡的制作方法
黄焖鸡的制作方法原料：白条鸡200克、葱、姜片各15克、八角1个、老抽2克、生抽10克、盐2克、味精2克、料酒15克、白糖40克（糖色20克）、甜面酱（欣和）15克、湿淀粉10克。
工艺流程：1、鸡腿剩2厘米的正方块，过油捞出备用。
2、底油加白糖炒糖色，加入水盛出备用。
3、底油加八角、葱姜，飞甜面酱、烹糖色、南酒、生抽、老抽、鸡块上色，加水盖上盖焖制25分钟，再加盐、味精待鸡肉入味时，加水淀粉勾发淋油装盘。
特点及菜式变化：特点：色红肉酥烂，味咸甜菜式变化：黄焖免肉、黄焖鸭肝操作关键：1、注意糖色火候适中，不能太甜或太苦。
2、糖色添加必须烹制，在这之前不能加水。
3、注意掌握色泽和口味，不可太重。
黄焖鸡做法一食材准备：三黄鸡1只、木耳50g、干香菇100g、笋午150g、干辣椒10个、蒜末1汤匙（15g）、青蒜4根、姜5片、料酒1汤匙15ml五香粉2茶匙（10g）、盐2茶匙（10g）、生抽1汤匙（15ml）、蚝油1、汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、老抽1茶匙（5g）、啤酒500ml、油30mi制作步骤：1.将三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片，料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。
2.笋千用清水泡软，漂洗千净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。
3.本耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。
4.青蒜择洗干净后切成4cm长的段。
5.干香菇清洗干净，用温水泡发后去蒂，沥千水分备用。
泡香菇的水不要倒掉，放在一旁沉淀。
6.炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，编炒至鸡肉表面略黄，盛出。
7.将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入盐（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。
8.倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火烟15分钟，撒上青蒜段即可。
外卖名词解释
美团外卖专有名词解释专有名词解释——岗位名词1.BD：Business Development的缩写，是指公司业务拓展、商务开发人员，是业务团队工作人员中的一线市场推广人员。
2.BDM：Business Development Manager 的缩写，指BD经理，联络点负责人。
3.CM：City Manager的缩写，指城市经理，城市负责人。
4.蜂窝：在用户集中的地方，比如一个大学或者一个商圈，以此范围为准在蜂窝管理后台画一个区域，形成一个单元，由对应bd负责，然后进行市场推广，订单产生后，方便统计数据，计算业绩，是外卖工作的一个重要业务工具。
5.联络点：由若干个蜂窝所组成的团队，原则上由BDM或者CM1负责。
6.骑手：配送员，送餐人员。
7.配送站长：配送站点的负责人，负责骑手的管理。
8.外卖加盟商：美团外卖没有覆盖的城市，采用加盟形式，外卖市场的开发和覆盖，以及配送。
9.配送加盟商：除北京、上海、广州、深圳、杭州，其他城市采用与加盟商合作的形式进行配送。
10外卖自配送：目前北京、上海、广州、深圳、杭州五个城市是美团外卖自己招聘骑手配送，其他城市采用加盟合作进行配送。
专有名词解释——系统使用名词1.B端：Business，商家端。
2.C端：Consumer，消费者端。
专有名词解释——日常工作名词1.众包：指的是一个公司或机构把过去由员工执行的工作任务，以自由自愿的形式外包给非特定的（而且通常是大型的）大众网络的做法，美团目前特指配送。
2.美团专送：是美团全职骑手为主的配送形式，优质服务、速度较快；但成本稍高，配送时间和区域有一定限制。
3.美团快送：是通过众包兼职运力，为消费者和商户提供类专送服务的配送形式。
（按提成计费）4.美团众包：由兼职配送人员进行配送的形式。
（按单计费）5.混合送：美团专送+美团快送的配送模式。
6.商家自配：商家依靠自有运力或者第三方平台运力进行商品配送的形式，自配送范围与营业时间由商家自行决定。
黄焖鸡米饭的做法
黄焖鸡米饭的做法按现在鸡腿肉8元一斤算ly2022.12，小份黄焖鸡只用半斤鸡腿肉现在我给大家算一下一份黄焖鸡的成本：打一小份黄焖鸡为例鸡腿肉：半斤4元酱料费; 0.9元/ 份水电煤气费;0.5元/份，还有就是辅料，姜和香菇，青椒在每份中占：0.8元。
这就是黄焖鸡所有的成本，毛利润达70%，除去房租和人员工资，纯利润有50%。
相信大家都是聪明人一算便知了吧!现在大家明白为什么有这么多人做黄焖鸡了。
一份黄焖鸡米饭的成本2黄焖鸡米饭，由济南兴起的特色小吃，目前已经火遍大江南北，随便在一个社区附近就能找到这样的门店。
但据本刊记者调查绝大多数的黄焖鸡米饭门店处于微利，但是也有少数人做得风生水起。
下面本刊记者就找了两位成功和失败的典型代表，感兴趣的投资者不妨看看他们是怎么做的。
成功者：闫越刚，在上海经营黄焖鸡米饭，已经做了两年，开了三家店，单店的每月净利润约2万元。
失败者：李刚，在沈阳经营黄焖鸡米饭，做了一年半的时间，除了前三个月有盈利，后来一直都是在维持与亏损之间徘徊，2022年初将门店转让。
人群定位：白领PK学生、打工族闫越刚将目标顾客定位在白领，而李刚则将目标顾客定位在学生、打工族。
由于两个人的市场定位不同，门店选取的位置也大相径庭。
闫越刚的三家门店全部选取在写字楼周边，他的理由是，黄焖鸡米饭在全国的价格较为统一，单价在18-23元之间，吃一顿饭要花20元左右，这个消费能力显然不是普通人可以承受的，只有收入属于中高人群的白领可以接受。
而据他调查，目前白领们吃一顿午餐普遍花费20多元，而且未必能吃饱、吃好，黄焖鸡米饭恰好可以满足他们的需求。
而李刚的理由是，黄焖鸡米饭属于快餐，更加适合学生、打工族吃，现在学生们去肯德基吃一个汉堡+可乐，也差不多20多元，黄焖鸡米饭应该适合他们。
所以他的门店选取在社区附近。
剖析：著名营销专家李东表示，看似两个人都有道理，实际上李刚的选择出现了错误。
首先，黄焖鸡米饭和肯德基完全不能等同对比，一个是国际品牌，一个是街边快餐，所以在消费者眼里吃黄焖鸡米饭花20多元有些贵;其次，对于学生、打工族而言，吃一顿饭花20多元可以接受，但是要长期吃就无法接受，所以李刚没有考虑到潜在顾客二次消费的问题，像黄焖鸡米饭这样的快餐店，失去了二次消费的顾客，很难持续生存，这也是为什么开店三个月之后，客流量明显下降的原因。
黄焖鸡制作方法,3篇【完整版】
黄焖鸡制作方法,3篇【完整版】黄焖鸡的制作方法1材料鸡肉500克(鸡腿、鸡翅最佳)，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，生抽，老抽，蔬之鲜，料酒。
做法1、将鸡肉砍成小块，葱姜蒜切断切片，放入大碗中，根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟。
2、锅内放油，待油热后放入干辣椒(依个人喜好程度)，出味后将腌制的`鸡肉倒入锅内翻炒，翻炒5分钟后，加入小半匙盐、半匙蔬之鲜、少许老抽，继续翻炒。
3、鸡肉上色后，加入半碗水，盖上锅盖焖煮(期间要翻炒，以免糊锅)。
4、焖煮20分钟后起锅即可食用。
小诀窍1、鸡肉要提前腌制味道才好。
2、注意油一定要够，不然容易糊锅，炒菜就是要佐料多了才够味，大家如果喜欢的话可以动手试试哦。
黄焖鸡的制作方法2材料鸡肉500克(鸡腿、鸡翅最佳)，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，生抽，老抽，蔬之鲜，料酒。
做法1、将鸡肉砍成小块，葱姜蒜切断切片，放入大碗中，根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟。
2、锅内放油，待油热后放入干辣椒(依个人喜好程度)，出味后将腌制的鸡肉倒入锅内翻炒，翻炒5分钟后，加入小半匙盐、半匙蔬之鲜、少许老抽，继续翻炒。
3、鸡肉上色后，加入半碗水，盖上锅盖焖煮(期间要翻炒，以免糊锅)。
4、焖煮20分钟后起锅即可食用。
小诀窍1、鸡肉要提前腌制味道才好。
2、注意油一定要够，不然容易糊锅，炒菜就是要佐料多了才够味，大家如果喜欢的话可以动手试试哦。
黄焖鸡的制作方法3材料鸡肉250克，番茄250克，鸡蛋75克，辣酱油3克，辣椒粉2克，料酒3克，盐2克，白砂糖4克，大葱3克，姜3克，豌豆淀粉5克，香油3克。
做法1.将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。
2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。
3.番茄去蒂，洗净，切成厚片。
大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。
4.炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。
5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。
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按现在鸡腿肉6元一斤算，小份黄焖鸡只用半斤鸡腿肉
现在我给大家算一下一份黄焖鸡的成本：打一小份黄焖鸡为例
鸡腿肉：半斤3元
酱料费; 0.2元/ 份
水电煤气费；0.5元/份，
还有就是辅料，姜和香菇，青椒在每份中占：0.8元。
这就是黄焖鸡所有的成本，
毛利润达70%，除去房租和人员工资，纯利润有50%。
相信大家都是聪明人一算便知了吧！现在大家明白为什么有这么多人做黄焖鸡了。
一小份15元黄宇记黄焖鸡成本
成本（份）鸡肉（5两）酱料辅料（姜、香菇、椒）水电煤气
4.5元3元0.2元0.8元0.5元。