小学食堂后勤年度工作总结
小学食堂后勤年度工作总结范文
小学食堂后勤年度工作总结范文小学食堂后勤年度工作总结一、工作概述在过去的一年里，我作为小学食堂的后勤人员，承担了食堂的管理和运营工作。
我认真履行了我的职责，全力以赴地完成了各项工作任务。
下面将对我所做的工作进行总结和归纳。
二、食材采购1.认真执行采购计划，根据教育局的要求，选择优质食材供应商，并确保食材的新鲜度和质量。
2.与供应商保持良好的合作关系，及时反馈意见和建议，以确保食材的供应稳定。
三、食堂人员管理1.制定食堂人员的工作计划和班次安排，严格执行工作时间制度。
2.组织员工培训，提高他们的专业技能和工作效率。
3.定期进行员工考核，发现问题及时整改。
四、食堂卫生管理1.持续加强食堂的卫生管理工作，确保食堂环境整洁、安全。
2.组织食堂员工进行专业的食品安全培训，加强食品安全意识。
3.定期检查食堂的厨具和设备，确保其正常使用和维护。
五、节约能源与环保1.制定了能源节约措施，如合理使用燃气和电力，关注设备用电情况，减少不必要的能源浪费。
2.鼓励食堂员工减少用水，并严格控制餐具和食材的浪费。
3.推行垃圾分类和回收制度，提高垃圾处理的效率。
六、食堂服务质量1.提供健康的膳食搭配和合理的膳食结构，为学生提供营养均衡的餐饮服务。
2.加强与学生家长的沟通，了解他们的需求和意见，并积极作出改进。
3.定期组织食堂满意度调查，收集学生和家长对食堂的评价和建议，及时改进服务质量。
七、问题与改进1.在工作中，我意识到我们的食堂还存在一些问题，如人员不足、设备老化等。
下一步，我将着重解决这些问题，争取改进食堂的工作环境和服务质量。
2.我还意识到在食材采购中存在价格波动较大的现象，下一年度我会加强市场调研，合理预估食材价格，以减少食堂运营成本。
八、工作心得与感悟工作一年下来，我深感作为食堂后勤人员的责任的重大性。
通过这一年的工作，我不仅学到了专业知识和技能，也提高了自己的责任心和执行力。
同时，也发现了自己工作中的不足和需要改进的地方。
小学后勤的年终工作总结3篇
小学后勤的年终工作总结3篇学校后勤的年终工作总结3篇日子犹如白驹过隙，不经意间，一年的工作即将收尾，回顾一整年来的工作，取得的收获不是一星半点的，年终总结也应跟上时间的脚步了。
但是工作总结怎么写才可以吸引人，你把握了吗？下面是学校后勤的年终工作总结3篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校后勤的年终工作总结篇1过去的一年，我校后勤工作，遵循学校总体工作思路和后勤工作方案，以供应优良的服务和优质的教育教学环境为重点，在工作中坚持以“服务”为宗旨，强化后勤工作人员素养，提高办事的实效性。
本着“精打细算、厉行节省”的原则，加强校物、校产的日常维护与管理，做到物尽其用;切实加强平安防范工作，乐观建设“平安校内”，要把学校平安工作摆到重要位置，坚持“平安第一，预防为主”的方针，乐观建立学校平安防范机制，落实各项平安措施。
现总结如下：一、抓好后勤人员的思想建设，更新观念，增加服务意识。
全体后勤人员充分熟悉自身工作在整个学校工作中的地位、作用，树立为教育教学服务，为全校师生服务的思想意识，扎实开展各项工作。
一学期来，能做到既明确分工，又通力合作，扎实工作，乐于奉献，较好完成了各项工作任务。
1、期初我们遵循学校总体工作思路，围绕教育教学这个中心制订了后勤工作方案，避开后勤保障缺位而影响教学工作。
2、改善教育教学环境和学习环境，对学校教育教学设施准时修理，利用暑假时间对南、北校区屋面防水处理，南校区启慧楼整体装饰，小礼堂整体装修，北校区多媒体教室设备更新，班级组更换，整理启慧楼二、三楼活动场地，老师培训基地设施添置和场地整理，添置课桌椅200套、老师办公桌椅12套。
凡是影响到教学工作的事都准时处理，修理、本学期共更换灯管80余次，更换阀门水嘴共50只。
门修理10余张、窗户修理15页，零星修理服务100余次，课桌椅期中支配一次全面修理，平常修理随叫随到。
3、协作政务、教务开展工作，基本做到教育教学问题需要后勤协作的，我们都是随叫随到，力争做到解决问题快、不留尾巴。
2024年学校餐厅年终工作总结（3篇）
2024年学校餐厅年终工作总结秉持“服务育人”之核心理念，我校苟堂小学致力于规范学校食堂的安全卫生管理工作。
当前，我校拥有学生____名，分设____个教学班，在职教师共计____人，食堂聘用员工____人。
每日，约有____名学生于校内享用早餐，____名学生选择在校用中餐。
在各级教育及卫生主管部门的正确领导与严密监督下，我校始终将“服务育人”作为工作宗旨，不断优化食堂安全卫生管理体系，确保师生员工的饮食需求得到满足，身体健康得到保障，同时维护了正常的教学秩序，赢得了师生及家长的一致好评。
一、坚持以人为本，强化师生服务意识我校食堂配备专兼职行政管理人员____名，专业炊事员____名。
在炊工的招聘、选拔、考核、培训及技能竞赛等各个环节，均遵循公正、公开的原则进行，旨在构建一支服务意识强、专业技能过硬的炊事队伍。
我们致力于让师生在食堂用餐时感受到家一般的温馨与安心。
二、建立健全规章制度，以制度促管理我校食堂已建立一套科学、可操作的安全卫生管理制度体系，该体系大致涵盖三类：工作人员职责类、食品卫生安全管理类及财物管理类。
这些制度既包括国家及地方主管部门制定的法规，也有食堂管理小组结合本校实际情况制定的具体规定，如《食堂安全卫生制度》、《从业人员卫生知识培训制度》等。
食堂工作人员需熟知各项制度内容，并严格遵守相关规定。
三、严抓食品卫生安全，确保师生健康学校食堂卫生安全工作直接关系到师生的生命安全，我们对此给予了高度重视。
为确保万无一失，我们实施了全方位、全过程、全天候的立体式档案化管理，并严把“五关”：1. 严把采买准入关：对原料的购入进行严格登记、验收，确保所有原料均符合相关标准。
与供货商签订食品卫生安全责任书，对供货商的资质及生产基地进行考察。
2. 严把生产操作关：在食品加工过程中，严格按照相关规定进行操作，确保食品煮熟煮透，避免交叉污染。
3. 严把成品销售关：每餐烹制的食品均进行隔离存放，售饭前工作人员需进行洗手、消毒等准备工作。
小学食堂年度工作总结5篇
小学食堂年度工作总结5篇篇1一、背景在过去的一年中，我校食堂在全体员工的共同努力下，顺利完成了各项任务，为学生提供健康营养的饮食，确保了学校正常的教学秩序。
在此，我们对本年度的工作进行全面的回顾和总结。
二、工作内容1. 优化菜品结构为了满足小学生的营养需求，我们根据季节变化，不断调整菜品结构，确保每周的菜品丰富多样，营养均衡。
在食材的选择上，我们注重食材的新鲜、安全、优质，严格把控食材采购渠道。
2. 规范化管理本年度，我们进一步强化了食堂的规范化管理。
从食品的采购、储存、加工、烹饪到分餐等环节，我们都制定了详细的操作规程，确保每个环节都有章可循，有规可依。
3. 食品安全工作食品安全是食堂工作的重中之重。
我们严格执行食品安全法规，定期进行食品安全培训，确保每位员工都能熟练掌握食品安全知识。
同时，我们还加强了食品的检验检测工作，确保食品的质量安全。
4. 服务质量提升为了提高服务质量，我们定期组织员工培训，提高员工的服务意识和技能水平。
在用餐高峰期间，我们合理调配人员，确保学生用餐的顺畅和快捷。
三、工作成果1. 菜品质量得到显著提升，得到了学生和家长的广泛好评。
2. 规范化管理使得食堂的工作效率大大提高，确保了食品的及时供应。
3. 食品安全工作取得了显著成效，全年未发生一起食品安全事故。
4. 服务质量得到明显提升，学生满意度持续提高。
四、存在问题及改进措施1. 食材采购环节仍存在风险。
改进措施：加强与供应商的合作，建立长期稳定的合作关系，加强供应商的管理和监督。
2. 部分员工对食品安全法规的执行力度还有待加强。
改进措施：加强食品安全培训，提高员工的安全意识。
3. 食堂设施设备的老化问题。
改进措施：制定设施设备的更新计划，逐步进行更新改造。
五、展望未来在新的一年里，我们将继续努力，不断提高食堂的管理水平和服务质量。
我们将加强与供应商的合作，优化食材采购；加强员工的培训和管理，提高员工的技能水平和安全意识；加强设施设备的更新改造，提高食堂的工作效率。
小学食堂后勤年度工作总结（精选3篇）
小学食堂后勤年度工作总结（精选3篇）小学食堂后勤篇1“民以食为天”，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。
为此，自我校食堂创建以来，我们更加努力地探索食堂的新路子。
两年多来，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。
一、抓机构建立，促组织落实：1、机构设置及人员管理（1）学校成立食堂管理领导小组。
其成员由分管校长、总务主任等组成。
（2）伙食部所有成员实行聘用制。
年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。
被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的中途解聘。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排；对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。
二、食堂管理的具体做法：（一）严格管理制度，共创文明服务。
学校的主要工作是教学工作，后勤管理的宗旨是坚持为教学服务，而作为后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展，为此，我们特制订了一些例的，确保食堂工作的正常开展。
1、出勤制度：不随意更改作息时间2、劳动管理：（1）和睦相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打架。
（2）出售饭菜及其他食品一律不准收现金，违犯一次，收一罚十，并点名批评，情节严重者，劝其离岗。
（3）职工内部来客就餐者，一律先买票后拿饭菜。
（4）要节约水电，做到人走灯灭，水用即关，违犯一次，罚当事者2元。
（5）按规定时间上交各种票证。
如不按时上交，造成被盗或其它损失，按其金额处以2倍罚款；如发现私留或转卖票证发现一次，立即辞退。
小学后勤工作年度总结(3篇)
第1篇尊敬的校领导、各位同事：转眼间，一年一度的后勤工作已经接近尾声。
在过去的一年里，我们后勤团队在校领导的正确领导下，紧紧围绕学校教育教学工作，充分发挥后勤保障作用，为学校教育教学工作的顺利开展提供了有力支持。
现将本年度后勤工作总结如下：一、加强组织领导，提高后勤管理水平1. 加强后勤队伍建设。
我们注重选拔和培养后勤工作人员，提高他们的业务素质和服务意识，确保后勤工作高效运转。
2. 完善管理制度。
结合学校实际，我们制定了一系列后勤管理制度，规范了后勤工作流程，提高了工作效率。
3. 加强与各部门的沟通协调。
我们积极与教务、财务、安保等部门沟通，确保后勤工作与教育教学工作紧密结合。
二、强化设施设备管理，确保校园安全1. 加强校园设施设备的检查和维护。
我们对校园内的教室、办公室、宿舍、食堂等场所的设施设备进行了全面检查，及时修复损坏设备，确保校园设施设备正常运行。
2. 严格消防安全管理。
我们定期开展消防安全检查，确保消防设施完好，消防通道畅通，提高师生的消防安全意识。
3. 加强校园安保工作。
我们加强校园巡逻，确保校园安全稳定，为师生创造一个安全的学习和生活环境。
三、优化食堂管理，提高师生满意度1. 加强食堂食品安全管理。
我们严格执行食品安全法律法规，确保食堂食材来源可靠、加工规范，保障师生饮食安全。
2. 提升食堂服务质量。
我们不断优化食堂服务流程，提高食堂工作人员的服务水平，努力满足师生饮食需求。
3. 加强食堂成本控制。
我们通过科学采购、合理搭配等措施，降低食堂成本，提高食堂经济效益。
四、做好校园绿化美化工作，营造良好校园环境1. 加强校园绿化管理。
我们定期对校园内的树木、花卉进行修剪、施肥、浇水等养护工作，确保校园绿化效果。
2. 开展校园美化活动。
我们组织师生共同参与校园美化活动，提升校园环境质量。
3. 加强校园卫生管理。
我们加强校园环境卫生检查，确保校园卫生整洁。
总之，在过去的一年里，我校后勤工作取得了一定的成绩。
2024年小学食堂后勤年度工作总结样本（四篇）
2024年小学食堂后勤年度工作总结样本时间的流逝令人不觉，一个学年已在忙碌中悄然度过。
在后勤工作中，食堂扮演着至关重要的角色。
饮食，作为生活的基本需求，对于每个人来说都是不可或缺的，学校食堂因此也扮演着不可或缺的角色。
作为管理者，我们有责任更多地关注员工的饮食，以确保每一位同事的身心健康。
现在，我对这一阶段的食堂工作进行如下总结：作为集体食堂，我们必须严格执行食品安全卫生规定，因为这直接关系到每一位师生的健康。
我们确保所有食堂工作人员每年接受健康检查，不合格者不得上岗。
我们定期对员工进行思想教育，确保他们理解和遵守食品卫生法规，提升服务质量和卫生意识。
我们切实执行食品卫生规定，如餐具的“一洗、二冲、三消毒”制度，保持工作台面的清洁，并每周进行一次全面的厨房清洁。
对于任何疏漏，我们会立即指出并要求改正，确保所有工作到位。
我们对库存商品进行了详细的盘点和交接。
我本人也亲自下厨，与员工一起工作，了解食堂工作的需求和不足。
在前一阶段，由于连续的大型活动，我们可能未能及时彻底清洁，导致物品摆放不整齐，给领导留下了不整洁的印象。
为改变这一状况，我带领员工进行全面清洁，厨房环境得到了显著改善，也赢得了领导的认可。
保持这种良好的工作环境至关重要。
第三，食品的进货环节同样关键。
我们为____多人提供餐饮服务，需要频繁采购各种食品，如肉类、蔬菜、蛋类、主副食等。
我亲自参与采购，严格把关，不采购无“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品，避免存放不当或变质的食品，以防止食物中毒事件，确保每位用餐者的健康。
在这一期间，我们食堂未发生任何肠道疾病或食物中毒事故。
我严格遵守财务纪律，每次采购都要求收据，并及时入账，确保资金的专用，不浪费一分一毫。
我坚持记好台帐，秉持节约原则，提供质优价廉的食品。
总的来说，食堂工作正逐渐走向规范化和专业化，我们的团队也在不断努力，形成一个敬业、务实、有奉献精神的团队，共同为教育事业的发展贡献力量。
小学后勤年终工作总结5篇
小学后勤年终工作总结5篇小学后勤年终工作总结篇1一、指导思想：坚持党的教育方针，深化教育改革，为学校教学、管理做好奠基，做到优化学校环境卫生，使学生安定学习，使学校实施改革，创新教育能顺利进行。
二、住宿生的管理：1、通过6名有责任心强的教师对住宿的管理，住宿生的思想、生活上的不良行为有所好转。
通过值日教师每天对住宿生进行检查，并参与文明班级评比，住宿卫生实行一日两扫，住宿的卫生状况比较好。
2、住宿生要进行午休，养成一种良好习惯，形成一种制度，大队部每天12：30分进行检查。
比上学期好。
3、加强管理，改变了住宿生，脏、乱、差、臭的现象。
4、为了加强学生思想教育，本学期将召开了两次住宿生会议。
5、完善住宿生管理制度及住宿管理员制度。
对宿舍进行评比，对管理员要进行量化。
6、为了加强学生思想教育，了解学生吃、穿、住、行情况，管理员召开了3次以上的住宿会议。
三、对学校校舍的维修，投入方面：1、做好学校校舍维修工作。
2、维修学生课桌椅和床架、食堂。
四、学校食堂卫生1、完成后勤人员管理制度。
2、配合卫生部门对学校食堂，后勤人员进行检查，使全校师生吃上放心的蔬菜。
3、监督管理好学生开饭，的安全卫生工作，菜、防止食物中毒，蔬菜类食物要经过浸泡后才能让学生吃。
4、做到值日教师、值周领导每天到食堂检查，签到制度。
五、学校水、电的管理：1、节约用水。
2、节约用电，教师电费“自交”。
六、校园环境，搞好“校园文化”工作。
七、负责抓好文、体卫工作1、做好文娱节及其它体育活动的安排。
八、作好校产登记1、加强校产的管理与使用。
2、管理好储藏室。
九、财务核算中心，结算好学校经费。
十、勤工俭学方面1、多渠道筹措资金，增加学校收入。
十一、做好期末工作安排，校舍的检查及维修工作。
十二、存在问题1、由于受搬迁的影响住宿生的住宿比较拥挤。
2、对改善住宿生的经费投入比较少。
3、由于学校没有围墙内宿生吃、住、行存在一定的安全隐患。
小学后勤年终工作总结篇2__小学总务处作为后勤部门在学校的正确领导下、全体教师的大力支持下，总务处基本完成了各项任务。
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小学食堂后勤年度工作总结
小学食堂后勤年度工作总结
不经意间，工作已经告一段落，回顾这段时间的工作，相信你有很多感想吧，好好写写工作总结，吸取经验教训，指导将来的工作吧。
好的工作总结都具备一些什么特点呢？下面是帮大家整理的小学食堂后勤年度工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
我校一直非常重视学校食堂安全卫生以及就餐质量的管理工作，成立了学校食堂安全卫生管理小组，校长亲自担任组长，成员由学校食堂管理教师、后勤的有关人员组成。
同时，我们还制订了详细的学校食堂安全卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。
我们按规定办理了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。
现将食堂工作情况总结如下：
一、高度重视，工作落实。
学校根据上级文件精神和镇教委的直接指导，成立了以校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强熟悉食堂管理的李长明老师担任食堂负责人，食堂配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督会计员，食堂按正规程序聘请员工2名。
二、健全制度，有章可循。
食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，我校把尊重学生生命权和健康权放在首位，从食品的采购到食品的验收；从食品的加工到食品的储存；从师生的就餐到餐具的处理，我们都按上级的规定，自始自终抓好落实层层把关。
我校食堂采购的大米、面粉、猪油、面条全部是教育局的招标单位提供，这从根本上保证了师生饮食的安全。
在实际工作中认真践行科学管理，责任到人的.思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。
有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及从业人员职责等制度，使每个人员有明确的工作目标和具体的工作任务，每个人员在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。
工作中做到了既分工又合作，强调了各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。
学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月开一次食堂工作会对食堂人员有一个教育主题，每周不定时对食堂工作进行自查，保证各项制度的贯彻落实。
食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、严格程序，规范操作。
食堂操作，严格规范，从食品原材料采购（坚持“四不购”）→储存保管（坚持验收入库制度）→出入库（进出登记制度）→食品加工过程（生熟食品分开）→从业人员个人卫生（着装、配证、卫生）。
结合学校食堂实际，依据管理规范，严格过程管理和规范操作，确保生熟食品的安全卫生。
要努力消除食堂不安全隐患（如剩余食品储存、消毒的安全，预防中毒、疾病的安全，坚持每日食物留样），确保饭菜安全。
另外，学校还不定期对食堂情况进行检查，发现问题及时整改。
３、员工树立服务意识。
食堂员工在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识。
两位员工掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。
每
天的饭菜按时供应，并保证绝对安全、卫生。
每天餐具按时、按规定消毒，从而保证餐具的卫生和食品的安全。
从食堂干净、整洁到饭菜味道，营养、节约以及让师生吃饱吃好方面都是有口皆碑的。
4、实施民主监督
学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、审批人“一支笔”签字审批制度。
重大开支经学校领导集体研究决定后，征求全体教师意见方可执行，伙食账目实行按期公开。
5、明确相关责任
为规范学校财务管理，学校校长是学校食堂管理工作的第一责任人，负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚措施。
负责食堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监督检查，负责食堂财务支出审批和物品出库审批，并能保证学校食堂的正常运转。
报帐员是直接责任人，要严格控制伙食利润，真正办好师生伙食，并对学校食堂财务工作的合法性、真伪性负责，承担经济责任、纪律责任、法律责任。
仓库保管员职责：负责所有采购食品、物资验收检验工作，核对数量、品名与发票的数量、品名是否一致，核对无误后并在发票上签名。
做好物资的出入库和实物账的登记工作。
采购人员职责：制定采购计划，保证食品物资数量、质量及食品的卫生安全。
注重膳食花色品种荤素营养搭配和有效凭证的索取工作。
6、以“勤”落“实”，精细管理。
作为分管食堂的教师，要在“实”字上下功夫，“勤”字上作文章，坚持常抓不懈。
一是要加强日常的管理、检查、督导。
二是要深入食堂实际，尽可能找准改进食堂工作的切入点。
三是要深入市场实际，尽可能找准减少成本，提高质量的切入点。
四是要深入师生实际，尽可能找准改进饭菜质量的切入点。
其中每月至少一次的食堂工作专题会，是不可少的，通过专题会，分管领导和后勤管理人员一是总结本月工作，提出下月要求，二是对工人进行培训，三是校长进行强调、要求，在精细过程管理中，注重终结管理，克服随意性，增强自觉性。
总之，用一个“勤”字，落一个“实”字，管理才能到位，工作才能把关。
7、做好了学生的就餐管理工作
吃饱吃好，这是家长最关心的问题，也是我们办好食堂最关键的一个环节。
为了做好这一关键环节，学校经常听取学生和家长的意见或建议，在家长会上学校多次听取家长的意见，逐步完善学校食堂管理。
此外，学校还负责做好了就餐有序、就餐公平。
对学生的就餐，学校安排了值周教师维护秩序。
8、做好了餐具的消毒工作
卫生，重在预防。
我们坚持了餐具消毒，虽然我们没有高档的消毒设备，但我们每天都坚持把餐具清洗干净，用消毒液浸泡消毒。
在今后的工作中，我校将进一步把学校食堂管理工作放在至关重要的位置，长抓不懈，努力提高食堂管理质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教育教学工作作好后勤保障，让社会满意，让学生满意，让家长放心。